Би било грешка да се каже недвусмислено, че една от двете плодове - боровинки или брусници - определено е по-полезна от другата. Като минимум, плодовете на тези растения имат много сходен състав, който се различава само по концентрациите на отделните вещества. Така че ефектът им върху тялото, когато се приема през устата, е много подобен, ако не е идентичен.

На снимката по-долу вляво - брусничетата, вдясно - боровинки:

Въпреки това, като цяло, lingonberry се използва в народната и официалната медицина по-често и по-широко, отколкото боровинки, поради факта, че не само плодове, но листа се използват за терапевтични цели. Именно в листата на черната боровинка са известни диуретичните и дезинфекционните свойства, които се използват широко при лечението на цистит, бъбречни заболявания и пикочни пътища. Листата от червена боровинка на практика не се използват в медицината, което се отразява на популярността му като народно средство.

Въпреки това, ако човек иска да разбере коя от тези растения е по-полезна, то в повечето случаи означава плодове. Обикновено такъв въпрос възниква на пазарите или в магазина, когато купувачът избира между две плодове, или когато планира закупуването и последващите поръчки. Ето защо преди всичко е полезно да се сравнят свойствата на плодовете на тези растения и след това да се открие кой е по-добър.

Различия в състава и ползите от червени боровинки и боровинки

Ягодите и боровинките и брусниците имат много сходен състав, поради което те са доста сходни помежду си по вкус и проявяват сходни свойства при употреба.

Червените боровинки са добре познати поради разнородността на цвета и размера на плода.

По-специално, и двете плодове съдържат:

1. Голям брой естествени киселини - ябълчена, лимонена, хининова, урсолова и др. Тези киселини осигуряват силно кисел вкус на плода, както и нежелано дразнене на храносмилателния тракт при пациенти с различни заболявания на стомаха и червата, причинени именно от повишаване на киселинността. От друга страна, една и съща висока концентрация на киселини може да бъде полезна, например, при пациенти с ниска киселинност на стомашния сок. Също така се използва активно в готвенето - поради голямото количество киселини, плодовете не се развалят дълго време и могат да се съхраняват почти цялата зима, лесно ферментират и могат да се използват за ецване на други продукти. По-специално, боровинките могат да се съхраняват в бъчви, пълни с вода от момента на събирането им през септември до пролетта;
2. Гликозидна ваксина - един от най-важните компоненти за медицинската употреба на плодове. Той дразни бъбречния паренхим, стимулира уринирането и осигурява изразен диуретичен ефект. Той също проявява антисептични свойства и частично унищожава патогенната микрофлора в уринарния тракт, повишавайки ефекта на антибиотиците;
3. Пектини и естествена горчивина, имащи стягащо действие. Червените боровинки имат повече от тях, поради което имат съответния кисело-горчив вкус. Брусницата не е толкова горчива и нейният вкус може да се характеризира по-скоро като сладко и кисело. Тези битери имат стягащо действие върху храносмилателния тракт и могат да повлияят на самия процес на храносмилане, както фиксиране на червата, така и нормализиране на състоянието при различни нарушения;
4. Витамини и биологично активни вещества - аскорбинова киселина, витамини от група В, биофлавоноиди. А специално витамин С е повече в боровинките, поради което се счита за ефективна алтернатива на портокалите и лимоните като анти-сцинтилант. Също така, поради набор от витамини, плодове от червена боровинка и брусница са широко използвани за превенция и лечение на хиповитаминоза - в този случай, тяхната употреба не е по-малка от тази на различни фармацевтични мултивитамини;
5. Няколко вида антиоксиданти, които предпазват от въздействието на свободните радикали;
6. Голям брой минерални компоненти, включително йод, магнезий, цинк, кобалт и др.

Благодарение на тези свойства, плодовете и боровинките и брусниците често се консумират просто като деликатес и като средство за предотвратяване на хиповитаминоза. В народната медицина, те са еднакво предписани в комплексната терапия на цистит и заболявания на пикочните пътища в допълнение към основното лечение.

Сладко от брусница - вкусът е по-сладък и по-приятен от червената боровинка.

Ето защо, плодовете и боровинките и брусниците са почти еднакво полезни и се използват със същите цели. Въпреки това, поради по-приятен вкус, плодовете на брусничетата се използват малко по-често - както в свеж вид, така и под формата на различни сокове и плодови напитки, които се пият с голямо удоволствие, а ако решите, предпочитате брусници, особено ако се очаква да се използват за деца. Следователно те обикновено се продават на малко по-високи цени.

Невъзможно е да се сравнят брусниците и боровинките с други плодове като боровинки, малини или морски зърнастец, тъй като свойствата на тези плодове са напълно различни и показват терапевтична активност при заболявания, при които дори не се използват брусници и боровинки. Ето защо, ако говорим за конкретен случай, можете да изберете какво ще бъде по-ценно за него - lingonberries, например, или малини. Като цяло, да се каже, че някои от тези плодове са по-здравословни и по-добри, неправилни.

Свойства на листа от брусниче

В lingonberry, в допълнение към плодове, листата са широко използвани в традиционната медицина. Те съдържат до 8% арбутин, известен със своя диуретичен ефект и антисептичен ефект върху пикочните пътища - това е голям брой, поради което листовите препарати - отвари, чайове и инфузии - имат много по-изразен ефект от различните продукти от плодове. Такива препарати на основата на листа се използват при цистит, някои бъбречни заболявания, възпаления на пикочните пътища, специално за стимулиране на уринирането и засилване на ефекта на антибиотиците.

Сушени, но не смачкани листа.

Листата от червена боровинка съдържат и арбутин, но в много по-ниски концентрации и поради това те практически не се използват в медицината.

При това приложение на листата от боровинки е основното му предимство пред боровинките: ако терапевтичният ефект на двете плодове е приблизително еднакъв, ефектът от препаратите от червени боровинки е много по-изразен от ефекта на ядене на плодове. Следователно при цистит и заболявания на пикочните пътища листата на брусницата се използват като средство за традиционна медицина. Плодовете се използват повече за превантивни цели и няма значителна разлика в това отношение между плодовете на боровинки и боровинки.

Кое зрънце има по-изразено диуретично действие?

По своите диуретични свойства плодовете от брусница и червена боровинка са почти еднакви, независимо кой лекарство да се използва. Съдържанието на арбутин конкретно в плодовете на тези растения е приблизително сходно и следователно те имат същия диуретичен ефект.

Налице е схващането, че диуретикът е по-силен от боровинките, тъй като се използва по-често при цистит. Както, след като се предписва по-често, това означава, че нейните диуретични свойства са по-изразени. Това обаче не е вярно: боровинките по-често се предписват за цистит под формата на препарати от неговите листа, които наистина са по-мощни диуретици от плодовете. Плодовете на тези растения нямат почти никакви различия в тежестта на диуретичния ефект.

Традиционен диуретик и антисептик - листа от боровинки.

В същото време, боровинките са описани като средства, изследвани в материалите на СЗО. Това може да се обясни с факта, че боровинките за отглеждане на плодове се отглеждат много по-активно, отколкото големите боровинки - нейните огромни насаждения в САЩ и Европа са широко известни.

Отчасти поради диуретичния ефект, отчасти за способността да се закрепят червените боровинки и брусниците, използвани при отравяне. Тяхната употреба в тези случаи е еднаква, тъй като диуретичният ефект и скоростта на екскреция на токсини с урината са идентични, когато се използват.

Същото се отнася и за лечението на оток: и двете плодове със същата ефективност стимулират отделянето на течност от тялото и намаляват тежестта на оток.

Хората също така вярват, че благодарение на диуретичното действие на lingonberries и боровинки може да лекува подагра. Кажете, когато се използват в урината, се отстраняват соли, отлагането на които причинява това заболяване и провокира припадъците. Всъщност такова действие не е потвърдено и не е доказано, поради което е безсмислено да се твърди, коя от плодовете има лечебни свойства, когато е по-изразена.

Какво е по-полезно при настинки и респираторни заболявания?

Въпреки широкото използване на боровинки и брусници в традиционната медицина за лечение на остри респираторни вирусни инфекции и остър ринит (студ), няма убедителни доказателства, че употребата на тези растения и същия лист брусница може да осигури изразен терапевтичен ефект. Нито едно от тези агенти не може да повлияе на причината за вирусно заболяване и не може да унищожи бактериална инфекция, която се развива в тъканите на носната лигавица.

Самите плодове и напитки от тях могат да се използват като източници на витамини за пациента и да утоляват жаждата си по време на треска. Но в тази връзка, както плодовете на боровинките, така и плодовете на брусниците са почти еднакво ефективни и няма разлики между тях, както между източниците на витамини.

Видеото по-долу показва как правилно да се подготви такъв витамин:

Също така при хората има мнение за ползите от напитките брусници и боровинки за намаляване на температурата на пациента. В действителност, такъв ефект от тези агенти е много слабо изразен, тъй като те не са в състояние да повлияят на причините за температурата, нямат изразено противовъзпалително действие и влияят на температурата само поради факта, че те провокират елиминирането на голямо количество течност от тялото и са източник на такава течност. В резултат на това, ако пиете антипиретични лекарства и допълнително използвате напитки на базата на плодове от брусница или червена боровинка, ефектът от антипиретик ще бъде по-изразен, температурата ще намалее в по-голяма степен и за по-дълъг период.

Нито боровинките, нито листата, нито листата от брусница намаляват температурата сама по себе си. Да се ​​каже, че тези средства по някакъв начин бързо или постоянно "събарят" температурата, е невъзможно.

Следователно, като мощен и ефективен антипиретик, те могат да се използват умишлено, а в допълнение към традиционните препарати на основата на ибупрофен и парацетамол, те могат да се използват със същата ефективност. Няма значение дали той ще пие болния сок от брусници или боровинки след прием на антипиретик - ефектът ще бъде същият и в двата случая.

И накрая, за лечение на кашлица и горски плодове, брусници и червени боровинки са еднакво безполезни. Те нямат изразени ефекти, не увеличават производителността на кашлицата и не допринасят за пречистването на белите дробове. В действителност, PR заболявания на долните дихателни пътища плодове на тези растения не помагат. Ето защо няма значение какви специфични средства пациентът решава да използва - те няма да действат по същия начин при кашлица.

Други заболявания и сравнение с тях

С много други болести, боровинките и боровинките притежават същите свойства и са напълно взаимозаменяеми.

Например, при бъбречни заболявания, и двете плодове имат подобен диуретичен ефект и могат да бъдат полезни (например при пиелонефрит) и строго противопоказани. Например, в присъствието на камъни в бъбреците диуретичният ефект на плода може да доведе до движения на тези камъни, запушване на уретерите и развитие на обструкция със силно влошаване на състоянието на пациента. Ефектът на боровинките и плодовете на брусниците в тези случаи е идентичен.

Сок от червена боровинка е противопоказан за хроничен гломерулонефрит и камъни в бъбреците.

При всяко заболяване на бъбреците препаратите на основата на листата от брусница имат значително по-силно изразено действие в сравнение с различни напитки и ястия от ягодоплодни - няма значение дали плодовете са брусници или боровинки.

Какво зрънце е по-вкусно?

Като цяло се смята, че брусниците са по-вкусни от боровинките, въпреки че много зависи от индивидуалните предпочитания. Червените боровинки имат горчив вкус и затова като деликатес се използват по-рядко от по-сладките кафяви боровинки. Напитките, конфитюрите и конфитюрите на базата на червени боровинки са по-специфични от техните събрани от боровинки и не всеки харесва техния вкус.

Традиционно брусниците и конфитюрите се считат за големи деликатеси, отколкото за червена боровинка.

В същото време, с добавянето на различни кисели краставички, ферментиралите продукти са от червена боровинка, което им придава особен вкус. Lingonberry в това отношение е само по себе си, но рядко допълва вкуса на други продукти. Ето защо, с боровинки често квас зеле, да го добавите към марината, и lingonberries се използват за направата на конфитюри, консерви, пълнежи в пайове.

Като цяло, при готвенето, брусницата се използва толкова широко, колкото и червена боровинка.

Колко безопасни са тези растения: противопоказания и възможни странични ефекти

Като се има предвид сходството на свойствата, и боровинките, и lingonberries са също толкова безопасни. Самите си плодове не се препоръчва да се използва за заболявания на стомаха, свързани с висока киселинност, те също са забранени за прояви на алергии, с камъни в бъбреците и обостряне на някои хронични бъбречни заболявания. Във всички останали случаи могат да се консумират и плодове от брусници и боровинки, и те са разрешени, включително за бременни жени и кърмещи майки.

Има много повече противопоказания за лекарства на основата на листа от листа - те не могат да се приемат по време на бременност и кърмене, не се препоръчват за деца под 12 години. Това се дължи именно на силата на такива агенти: те могат да причинят отравяне с хидрохинон (производно на арбутин) и да имат нежелан ефект върху плода.

Може да се направи общо заключение: лечебните и просто полезни свойства на боровинките и листата са почти еднакви, а незначителните различия между тях са незначителни. Това е, от тяхната полезност за човешкото тяло, тези плодове не са различни. Ето защо, при лечението и превенцията на някои заболявания няма значение кои от тези плодове да изберат - ефектите от тяхното използване ще бъдат същите. Листата от брусница е много по-полезна като лекарство, отколкото плодовете на боровинки и боровинки, но поради наличието на сериозни странични ефекти, тя може да се използва за медицински цели само по указание на лекар.

Червени боровинки или брусници - което е по-полезно?

Червените боровинки и брусниците са вкусни и здрави плодове, принадлежащи на едно и също семейство от хедър. В естествени условия те често могат да бъдат открити много близо един до друг, но боровинките обичат повече блатиста почва, а сухите дървета растат на сухо. Какво е по-полезно - боровинки или lingonberries, можете да научите от тази статия.

Полезни свойства на боровинките и брусничетата

Вкусът на боровинки е кисел, те съдържат повече киселина, но по-малко захар. Брусовите боровинки са по-сладки от боровинките, по-малки по размер и имат по-плътна структура, както и плоска форма. Определено казвам, че е по-добре - брусница или червена боровинка, това е невъзможно. И двете плодове имат огромен запас от витамини, минерали и други ценни вещества. В боровинките има много витамин С, както и К, РР и група В. Сред минералните вещества могат да се разграничат барий, калий, йод, магнезий, фосфор. Lingonberry е на практика не по-малък от него и също така включва огромно разнообразие от хранителни вещества - желязо, калций, калий, манган, както и органични киселини - винена, бензоена, салицилова и др.

Много хора се интересуват дали е по-добре да се използват при настинки - боровинки или брусници, но не е възможно да се отговори недвусмислено на този въпрос. И това, и други плодове от древни времена са били използвани като антипиретични, daphoretic, антивирусни и антибактериални агенти. За лечение на настинки и грип можете успешно да използвате едно от тях, или и двете едновременно. Сокът от червена боровинка или брусница с настинка ще увеличи имунитета и скоростта на възстановяване. Червените боровинки са полезни за сърдечно-съдови заболявания и ревматизъм, а брусницата се е доказала в лечението на уриногенни заболявания, по-специално на цистит.

И двете плодове имат ниско калорично съдържание: брусничетата съдържат 43 ккал и 26 ккал в боровинките, така че приемането на двете не е противопоказано за затлъстяване и още повече, че предотвратяват натрупването на мазнини в черния дроб и вредния холестерол по стените на кръвоносните съдове. Вярно е, че поради изобилието на плодове в техните киселини, те не се препоръчват за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт органи - гастрит и язва. Също така е необходимо да се помни, че те са способни да абсорбират отрови и токсини от околната среда, така че те могат да се събират само в екологично чисти райони. Замразени, те не губят лечебните си свойства и могат да се използват за директна консумация, както и за приготвяне на компоти, плодови напитки, конфитюри и др.

Какво е по-полезно за тялото - боровинки или брусници

Невъзможно е да се направи избор в полза на една от двете най-полезни плодове. Можете да направите само разграничение между полезните свойства на една и друга плодова култура. Брусниче или червена боровинка, което е по-полезно? И двата растения принадлежат към семейството на севера, растат на северните ширини на нашата планета, са сходни по ботанически описания, но се различават по вкусови характеристики и ползи, които имат върху човешкото тяло. Така че нека да разбера какви са ползите от тези плодове, какви са ползите от lingonberries над боровинки и обратно.

Сравнителни характеристики на плодовете

За много хора е трудно да различат визуално плодовете от боровинки и брусници. Плодовете от червени боровинки са по-големи с тъмночервена лъскава повърхност. Плодовете обикновено са кръгли. Вкусът на реколтата е сладък и кисел. Месото на плодовете е много сочно, тъй като 90% от него е вода, а останалата част от състава (10%) е заета от полезни вещества: витамини, минерали, киселини.

Lingonberry е малко по-малък от светло червения цвят. Вкусът на плодовете е по-сладък, с преобладаване на малка горчивина, по-малко сочна, по-скоро като боровиста консистенция.

Калорийните боровинки и боровинките също са различни, но не много. 100 грама продукти от червена боровинка съдържат 43 Kcal, боровинки - 26 Kcal. Това са много ниски показатели и подчертават продуктите като диетични на първо място за загуба на тегло.

Можете да начертаете линия между времето за прибиране на реколтата. Червени боровинки се събират през септември, октомври. Възможно е да се събере пролетната реколта, която също е полезна като есенната. Брусничетата се добиват през август, но винаги далеч от градовете и магистралите, тъй като е в състояние да акумулира радиоактивни вещества.

Полезни свойства

Въпреки факта, че принадлежността към семейството е една и съща, условията на отглеждане са различни. За да отговарят на плодове може да бъде почти в съседство. Червените боровинки предпочитат мочурливи и влажни места, а в слънчевите поляни, където е суха в гората, растат листата. И двете плодове са сферични и червени.

Ползи от червена боровинка

Червени боровинки се използват като диуретик при заболявания на урогениталната система на човек: при цистит, уретрит, бъбречна недостатъчност. Наличието в зърната на такива полезни вещества като фитонциди и флавоноиди допринася за унищожаването на патогени. Използва се за борба с инфекциозните болести.

Плодовете могат да нормализират кръвното налягане при хипертония, но такива симптоми са противопоказани при хипотония. В допълнение, сокът от червени боровинки може да се лекува с чревни заболявания. Той ускорява процеса на смилане на храната, почиства червата от токсини и замърсители.

Витаминният комплекс, съдържащ се в плодовете, помага за укрепване на имунната система, премахване на бери-берите, възстановяване на баланса на полезната микрофлора в човешкото тяло.

Важно е! Въпреки факта, че боровинките могат да подобрят работата на стомашно-чревния тракт, не се препоръчва да се използва за гастрит, киселини и стомашна язва и чревни язви.

В допълнение, полезните свойства на боровинките могат да бъдат допълнени:

1. Антипиретик при настинки.
2. Антивирусно и антимикробно средство при настинки.
3. Намалява холестерола в кръвта.
4. Битки с ревматизъм.
5. Активира умствената дейност.
6. Използва се за подагра.
7. Увеличава апетита.
8. Използва се за регулиране на водния баланс в организма по време на оток.

Плодовете са особено полезни за кожни проблеми. С негова помощ можете да облекчите симптомите на алергии, витилиго, обриви от различни етиологии.

Използването на боровинки

Трябва да се отбележи, че след като е изследвал ползите от плодовете поотделно, е невъзможно да се каже, че червена боровинка или брусница са по-полезни, отколкото плодовете на двете растения дават неоценим принос за подобряване на работата на целия организъм.

Използването на брусниче е не само благотворното въздействие на плода за човека, но и листата, а не по-ниско от неговия съперник.

1. Понижава телесната температура.
2. Битки с вируси и инфекции.
3. Участва в борбата срещу вирусите на пикочно-половата система.
4. Облекчава махмурлука.
5. Почиства организма от вредни вещества.
6. Намалява риска от мастни натрупвания в черния дроб.
7. Укрепва кръвоносните съдове и сърцето.
8. Устоява на артрит и ревматизъм.
9. Той действа като лекарство при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Като цяло, списъкът е огромен, а в някои точки е подобен на използването на боровинки. Следователно няма специална разлика.

Противопоказания

Червени боровинки и брусници имат сходни категории лица, на които са противопоказани. Те могат да бъдат представени чрез общ списък:

1. Плодовете съдържат голямо количество органични киселини. В резултат на това плодовете не трябва да се консумират от хора с гастрит, стомашни язви и черва, диспепсия.
2. Използвайте с повишено внимание по време на бременност.
3. При остро заболяване на черния дроб.
4. Хипотонията.

Във всеки от тези случаи трябва да се консултирате с лекар за появата на странични ефекти.

Къде и как да се използват боровинки и брусници

И двете плодове често се използват заедно. Комбинирам ги в приготвянето на лекарствени отвари и тинктури, плодови напитки, компоти. По принцип областите на приложение на плодовете не са ограничени до:

1. При готвенето - готвене сосове, добавяне към салати, десерти, конфитюри, консерви, различни напитки.
2. В козметологията те нямат равни. Те формират основата на маските за лице и шия. Включени в шампоаните, балсами за коса. Благодарение на витамини, те обогатяват кожата, подобряват регенерацията на клетките, подобряват липидния състав.
3. В медицината, за приготвяне на лекарствени средства.

Важно е! Сладко от червени боровинки е много вкусен и любим десерт от много деца и възрастни, но трябва да знаете, че не всеки трябва да го яде. Диабет, метаболитни нарушения, чревни нарушения могат да бъдат основната причина за отхвърлянето на лакомства.

Рецепти от червена боровинка и червена боровинка

Във вашата банка за прасенце представяме някои от най-често срещаните и лесни рецепти, които имат по-големи ползи за хората.

За да направите сок от ягодоплодни, ще се нуждаете от следните продукти и пропорции:

• една чаша от двете плодове;
• 3 литра вода;
• 200 грама захар.

1. Направете микс от плодове, като ги смила в блендер.
2. Добавете захарта към сместа.
3. Налейте вода и поставете на печката, доведе до възпаление.

Важно е да не се кипва сокът. Охлажда се и се прецежда през фино сито.

компот

Следната рецепта е компот, съдържащ плодове от двете култури.

• половин килограм боровинки и брусници;
• 2,5 литра вода;
• захарен пясък отнема 1 кг;
• две пресни листа от мента;
• сок от един среден лимон.

1. От плодове, нарязани в блендер, изсипва се сок в отделна купа.
2. Целулоза или гъста каша се налива вода и се оставя да се влеят.
3. Източете тази течност и я смесете със сок.
4. Добавете останалите съставки и оставете да къкри 5-10 минути.

Важно е! Не злоупотребявайте с напитки, тъй като те имат слабително действие. Достатъчно, за да изпиете чаша здравословна течност по време на хранене.

Въведете в рецептите плодове от брусница и червена боровинка могат да бъдат замразени. Качеството и използването на храната няма да страдат от този метод на съхранение. Плодовете имат способността да запазят всички лечебни свойства след топлинна обработка и след замразяване. Струва си да добавите еднократно замразяване.

След проучване на информацията за плодовете може да се твърди, че фразата „по-добри къпини или боровинки“ не е от значение в този случай. И двамата представители на северните региони, и двете имат киселост в по-голяма или по-малка степен, и двете носят само полза за човешкото тяло и лекуват много заболявания. Затова използвайте и двете, за да подобрите ефекта на други плодове.

Каква е разликата между боровинките и боровинките и какво е по-полезно?

Съвременните тенденции в много сфери на живота са все повече и повече естествени. Става модерно да водят здравословен начин на живот, да се занимавате със спорт, здравословното хранене става особено важно. Привържениците на здравословния начин на живот се опитват да използват възможно най-малко лекарства. Подмяната им по време на студения сезон са натурални продукти, богати на витамини.

Lingonberry и червена боровинка - истински склад на полезни микроелементи, които могат да бъдат събрани в по-голямата част от Русия, човек трябва само да отиде в гората. Важно е обаче да се помни, че съставът им се различава и ако една ягода помага с определена болест, другата може да бъде вредна в същата ситуация.

Каква е разликата?

Червени боровинки и брусници са обитатели на горите, но избират различни места за отглеждане. Червените боровинки предпочитат да растат на торфени места, кисели и блатисти почви, както и на брусници като иглолистни гори, където земята е тъмна, а още по-добре - влажни низини. Може да се намери в тундрата и в Субарктика. Нищо чудно, че се нарича северната бери. Червена боровинка може да се намери не само на север, но и в Поволжието, Крим и Карпатите.

характеристики на

Тези две плодове са много трудно да се обърка, защото на външен вид те са сходни с изключение на цвят, но се различават по размер, форма и храст, на който те растат. Размерът на брусниците е значително по-малък от боровинките, може да се различи и от факта, че расте на пискюли, разположени на тънки стъбла. Това е тревисто растение, което не достига височина от 30 сантиметра. През зимата плодовете от брусници седят здраво на клоните и служат като храна за горски птици.

След студове, през пролетта, плодовете придобиват специален вкус и аромат, като през този период те съдържат максимална концентрация на витамини и хранителни вещества.

Брусницата не расте в близост до големите градове и индустриални центрове, тъй като предпочита екологично чист терен, така че ще трябва да напуснете града на достатъчно разстояние, за да го съберете.

Червените боровинки могат да бъдат визуално сравнени с нар, изглежда като този южен плод, само в миниатюра. За разлика от брусниче, тревисто растение, то расте на храст, който поради климатичните условия се разпространява по земята. Той улавя цвета в края на пролетта - началото на лятото (зависи от ширината на растежа). Пъпките от червени боровинки са много красиви и наподобяват розови камбани.

Плодовете започват да узряват до средата на есента. Зрелите зърна имат богат червен цвят и проституция. Всеки храст е буквално покрит с плодове - няколко литра плодове могат да бъдат събрани от едно растение. Червени боровинки се разпространяват от птици, които ядат, но не усвояват семената и естествено напускат телата си.

структура

Както червени боровинки, така и брусници имат много богат състав, по отношение на съдържанието на витамини и микроелементи, те могат да дадат шанс на много признати лекарства. Например, витамин С в боровинките е повече, отколкото в лимона, а витамин К е повече, отколкото в зелето. Червени боровинки също са богати на витамини от група В и РР. От киселините съдържат олеинова, хинова, лимонена и някои други, но в по-малки количества. Сред микроелементите в състава могат да се намерят желязо, мед, манган, хром, цинк, алуминий.

Lingonberry е рекордьор за съдържанието на магнезий. Често се препоръчва за бременни жени с късна гестоза и развитие на оток, тъй като зърната имат изразено диуретично действие. Брусницата е богата на други микроелементи - калий, калций, фосфор и желязо. Има също витамини А, В2, С, Е.

Полезни свойства

Трябва да се отбележи, че брусницата използва всички части на растението за медицински цели, докато боровинките използват само плодове. Така че, листата и издънките на lingonberries имат изразен диуретичен и антисептичен ефект. Тяхната инфузия се използва по време на епидемии като профилактично средство, а в случай на вирусни и бактериални инфекции, като средство за поддържане на имунитета.

С редовната употреба на тази инфузия има терапевтичен ефект при заболявания на ставите, подагра и артрит. Това свойство се дължи на способността на такъв чай ​​да елиминира токсините и тежките метални соли от тялото.

Когато бъбречни заболявания и уролитиаза е полезно да се ядат пресни ягоди lingonberries. Те съдържат танини, които спомагат за поддържане на бъбречната функция, като помагат за разграждането на камъните и премахването на пясъка от тях. Също така, пресни или влажни плодове имат антисептично действие при възпалителни заболявания на урогениталната система, спомагат за намаляване на възпалението и борба с патогените, предотвратяват разпространението им и действат като естествен антибиотик.

Възпалителните заболявания на горните и долните дихателни пътища също са индикация за назначаването на lingonberries като помощно средство в лекарствената терапия. Бронхит, пневмония, синузит и фарингит - това лечебно зърно ще помогне да се справим с всичко това.

Червена боровинка е отлично естествено средство за лечение на пациенти с хипертония. Поради съдържащите се в него микроелементи, той е в състояние да повлияе на нивото на холестерола в кръвта и да укрепи стените на кръвоносните съдове. В допълнение, той е в състояние да увеличи нивото на хемоглобина в кръвта, тъй като съдържа достатъчно количество желязо, което се абсорбира почти изцяло поради уникалния състав.

Набор от витамини от тази зрънце има имуностимулиращо и поддържащо действие върху тялото по време на инфекциозните заболявания. С ARVI и грип се препоръчва ежедневно да се ядат шепа боровинки, за да се предотврати дефицит на витамин.

Най-добре е да използвате този пресен плод, тъй като запазва максималното количество хранителни вещества.

Голямо количество фибри в състава има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, по-специално върху чревната подвижност. При запек редовната консумация на тази ягода в храната може да нормализира изпражненията и да улесни отделянето на газ по време на подуване. Също така, боровинките са в състояние да ускорят метаболизма и да ускорят изгарянето на въглехидрати, като по този начин допринасят за по-бързо отслабване. По своята полезност за намаляване на теглото Бери дава шансове на много популярни хранителни добавки, които са толкова активно рекламирани.

Какво е различно от боровинки червени боровинки

Червените горски плодове са много сходни, когато се гледат от опаковани магазини. Различията между брусниците и боровинките стават очевидни след внимателно разглеждане на техните характеристики и любими местообитания. Който веднъж събрал червените плодове сами по себе си, няма да обърка двете плодове. Всяка от тях има външни черти, разлики в вкуса и здравословни свойства.

Произход на имената

Руското име е червена боровинка, може да се проследи от X век. Лингвистите предполагат неговия онтомотоичен произход. При смачкване плодовете се пръскат с характерен звук, от който може да се появи дума. За разлика от руския, латинското име има по-описателен превод и произлиза от две гръцки думи - „топка“ и „кисело“.

В Северна и Южна Америка червените боровинки са получили името "Crane Berry" за формата на цвете на стеблото си, наподобяващо дългокос птица. Друго общо наименование - "бъбрек", има английски корени.

Lingonberry - руското име на втората реколта, също обърка филолози. Смята се, че тя е формирана от старата руска дума “bar” - червена, но точният произход е неизвестен. Но популярни имена - Borovka, Borovoy Бери - за разлика от общоприетото, точно описват любимите местообитания на растението. От латински, преводът на наименованието на вида на брусницата (viccinium vitis-idaea) звучи по-романтично - „лоза от планината Ида“.

Как да се разграничат боровинките от листата

И двата растения принадлежат към семейството на хедър и са закърнели, пълзящи храсти, рядко високи 30 см. Листата от червена боровинка и брусниците не падат през зимата, имат твърда, лъскава повърхност. Въпреки това, разликата между културите може да бъде проследена от много фактори, като едно от тях е местообитанието.

Брусницата или боровка, както подсказва името, предпочитат горите. Бери расте по-добре в частичната сянка на иглолистните гъсталаци, но се среща навсякъде в широколистни и смесени гори. Lingonberry перфектно оцелява от тундрата до планинските райони, повече на север.

Разликата между боровинките е, че тя обича водата, предпочитайки наводнени места с кисела, влажна почва. Расте добре в блата, оформяйки рогозки от ярки, червени мъниста. В мокрите мъхове на цялото северно полукълбо се срещат боровинки, а руската гама се разпространява в Северния ледовит океан. За разлика от брусниците, красотата на блатото се толерира добре от топлия европейски климат. Дивите боровинки се намират чак до брега на Черно море.

Разлики от боровинка и брусниче:

1. Размерът на плода. Червени боровинки са много по-големи, диаметърът на дивите плодове достига 12 мм, култивираните сортове - до 20 мм. Lingonberry, за разлика от това, нараства до 0.8 cm.
2. Формата на плодовете в двете култури е сферична. Червените боровинки приличат на много малък нар, а върхът на брусницата е леко притиснат навътре.
3. Вкус. Червена боровинка е по-малко сладка, съдържа до 4% киселини, в листата не повече от 2%. Захар 6 ​​и 12%, съответно.
4. Външният вид на храста. Lingonberry - ниска, пълзяща, но добре различими храст. Червените боровинки за предпочитане растат в гъстата част на мъха. Често на повърхността се виждат само ярки плодове и върхове на млади издънки.

Външните разлики между боровинките и брусниците са ясно видими на снимката. Стойностите на вкуса трябва да се сравняват с личния опит. Богатият химичен състав на свързаните растения има значителни различия.

Витаминен състав

Lingonberry и червена боровинка могат безопасно да бъдат приписани на уникалните витаминни комплекси, създадени от природата. Според съдържанието на ценни хранителни вещества и витамини, дивите плодове надхвърлят всички фармацевтични препарати.

Основните ценни вещества от червени боровинки:

• витамин С - повече от цитрусови;
• витамин К - повече от зеле;
• пълна гама от витамини от група В;
• никотинова киселина (РР);
• органични киселини, най-ценни: урсолова и лимонена;
• почти всички микроелементи, необходими на организма, включително желязо, мед, хром, цинк.

С еднакво широка гама от хранителни вещества, брусницата има няколко разлики в състава на елементите и техния брой.

Особено има много такива полезни съединения в боровите плодове:

• магнезий, който в подобна концентрация е рядък;
• калций, калий, желязо, фосфор;
• целия комплекс от „красоти” витамини: А, С, Е, рибофлавин;
• органични киселини, най-ценните от които са бензоена, лимонена, ябълчна;
• пектини, танини.

Какво е по-полезно: боровинки или lingonberries

Ползите за здравето на дивите плодове се събират там, където няма химическо замърсяване, без съмнение. Наличието на редки и мощни субстанции позволява използването на бълновец и боровинки за корекция на много болезнени състояния.

Уникалната концентрация на витамини ви позволява да използвате и двете растения за профилактика и лечение на бери-бери. Високото съдържание на желязо спомага за повишаване на хемоглобина. Най-ценният инструмент ще бъде коктейлът от червени боровинки, като комбинация от лечебните свойства на културите.

Lingonberry е зрънце, подобно на боровинки, но химическият им състав не е идентичен. Съществуващите различия засягат обхвата на плодовете.

Лечебни свойства на боровинките: t

1. Намалено кръвно налягане при хипертония.
2. Укрепване на стените на кръвоносните съдове, намаляване на депозитите холестерол.
3. Имуностимулант, тонизиращ ефект при инфекции, по време на периоди на възстановяване след заболяване.
4. Нормализиране на стомашно-чревния тракт с подуване, запек, заболявания с ниска киселинност.
5. Ускоряване на метаболизма, активиране на разграждането на въглехидрати, което допринася за загуба на тегло.

За разлика от червени боровинки, листата се използват в традиционната медицина като цяло. Зърната, леторастите, листата имат лечебни свойства. Lingonberry е популярно нарича "сърце" трева. Поради високата концентрация на магнезий, растението е в състояние да поддържа работата на сърдечния мускул.

Използването на боровинки за лечение на тялото:

1. В периода на грипна епидемия, употребата на отвари, сокове и чайове от брусници е ефективна превенция.
2. За повишаване на защитните сили на организма, растението е показано за вирусни и бактериални инфекции.
3. При лечение на възпаление на урогениталната система, образуване на камъни, хроничен цистит, пиелонефрит се използва като допълнение към основната терапия след консултация с лекар.
4. Съдейства за лечение на синузит, фарингит, възпаление на бронхите, белите дробове.
5. Препоръчва се при заболявания на ставите, артрит, подагра.

Невъзможно е точно да се прецени какво е по-полезно, червени боровинки или брусници, тъй като те могат да бъдат използвани от напълно различни проблеми в тялото. При лечението на народни средства разликите между растенията са забележими особено ярко. Но за предотвратяване или обща подкрепа на отслабен организъм са приложими както боровинките, така и боровинките.

Противопоказания

Червени боровинки и брусници принадлежат към категорията на мощните растения. Трябва да се обмисли използването им за здравословни проблеми. Разликата между плодовете съществува при противопоказания. На терапевтичните свойства и ограничения трябва да се знае предварително.

Не използвайте брусници за такива нарушения:

• ниско кръвно налягане;
• заболявания на стомаха или червата (за разлика от боровинките);
• в случай на нарушена бъбречна функция е необходимо да се консултирате с лекар.

Основното противопоказание за лечението на боровинките - улцерозни лезии на стомаха или дванадесетопръстника. За други нарушения в храносмилателния тракт растението има положителен ефект.

Червена боровинка е противопоказана при условия:

• активно прогресиране на кариеса, язви в устата, чувствителност на зъбния емайл;
• кърмене през първите 4 месеца след раждането (поради възможна алергия при кърмачето);
• гастрит в острата фаза.

заключение

Плодовете са ценен натурален продукт за здравословно хранене, всички те са богати на хранителни вещества, но разликите между боровинки и боровинки, които са незабележими на пръв поглед, са важни за здравните проблеми. За да направите правилния избор, е необходимо не само да изучавате и двете растения, но и да се консултирате с Вашия лекар.

Червени боровинки и брусници: силата и ползите от плодовете

През цялото време хората се опитаха да използват силата на природата, събирайки растения и плодове, които имат лечебна сила. Не всички от тях първоначално са безопасни за употреба, има видове, които, когато са сурови, са потенциално опасни за човешкото тяло, например, като мухоморка или wolfberry. Но има разнообразен брой полезни растения и плодове, сред които са боровинките, брусниците.

Червена боровинка е многогодишен диворастящ храст в блатото. Червена боровинка се използва не само за храна, но и като лекарство. Благодарение на огромното количество витамин С, червена боровинка е показана при заболявания на горните дихателни пътища, пневмония и други респираторни заболявания. За приготвяне на чай активно се използват листа от червени боровинки.

Колекцията от боровинки се използва при сърдечно-съдови заболявания, възпаление на бъбреците, блокира образуването на камъни, има антисептично действие при проблеми с червата и стомаха. С поражението на кожата насърчава бързото заздравяване. Също така се използва за превенция на туморни образувания.

Изработени от плодове, картофено пюре, смесено с мед, заквасена сметана и други полезни добавки се използват активно от жените за подобряване на кожата. Червена боровинка има стягащ ефект, добър пилинг, затова се счита за незаменима съставка в козметологията.

Това полезно зрънце има незабравим вкус, което прави алкохолните тинктури необичайно цветни. Необичайният вкус се получава чрез приготвяне на коктейли, мусове и пудинги. Това е особено полезно да се използва този зрънце в жива форма просто чрез дъвчене.

Червена боровинка запазва своите полезни свойства през цялата година и не изисква специални условия за съхранение. За да стои цяла зима, достатъчно е да се излее дървена бъчва и да се излее студена вода.

Още едно не по-малко полезно растение е боровинката, както и червена боровинка, която расте в блато. По-лесно е да се събира от червени боровинки, храсти от брусници, които се извисяват над хълмовете на разстояние 20-30 см. Някои зърна бери използват специални комбайни, за да я събират. Чрез малки разстояния между железните решетки те тласкат клоните на храста, така че плодовете да са вътре и бавно да вдигат комбайна нагоре. Плодовете остават в комбайна и клоновете се връщат необезпокоявани. В никакъв случай не се препоръчва да се извадят храстите с корени, това е лошо за населението на растенията.

Полезните свойства на брусницата включват огромно количество минерали и витамини. Лечебната сила на ягодоплодите е по-голяма в листата, освен това е по-лесно да се прибира и съхранява от самата зрънце.

Поради високата минерализация и съдържанието на вещества като мед и хром, тази ягода се използва в повечето случаи за исхемична болест на сърцето. Диетата на възрастните хора трябва задължително да се състои от lingonberries, за да се избегнат такива заболявания като исхемия. Lingonberry е много полезен за диабетици, тъй като намалява нивото на глюкоза в организма. Препоръчва се бременните жени да го приемат, когато кръвният хемоглобин намалее, за много кратък период от време сокът от червена боровинка ще върне нивото на хемоглобина до предишното ниво. За хората, нервни и раздразнителни, сокът от брусницата ще има благоприятен ефект върху централната нервна система.

Lingonberry е незаменим и в козметологията, неговият екстракт, който е част от крема, помага за подмладяване на кожата и изглажда бръчките. Това се дължи на естествения антиоксидант.

Въпреки всички предимства на това зрънце, има някои ограничения за използването му за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, като гастрит и язви.

Можете да говорите много за ползите от растенията и плодовете, за човешкото тяло основното е да се грижите за себе си и да използвате биологични продукти, било то ягодоплодни, мляко или месо.

Разликата между брусници и боровинки и техните полезни свойства

Характерни плодове

Червени боровинки и брусници се различават по вкус и състав.

Червените боровинки имат вкусни кисели плодове. Расте на блатисти, мъхести места, речни брегове. Съдържа киселини 3,4% и захар до 6%. Съберете плодове през есента и пролетта. Пролетната реколта е по-сладка, но витамин С и хранителни вещества повече през есента.

Lingonberry е подобна зрънце, но е по-сладка от боровинките и изобщо не е по-ниска от съдържанието на витамини. Киселините в плодовете съдържат по-малко (2%), а захарта - до 8,7%. В храстови и смесени гори расте храст, а плодовете от иглолистната гора са по-вкусни. Това е многогодишно растение, което може да расте и да дава плодове до триста години. Брусници узряват през август и септември.

Как визуално да различим боровинките от боровинките? Червените боровинки са по-големи по размер с лъскава повърхност. Lingonberry по-малко червена боровинка, плодът е по-плътен, леко сплескан.

Химичен състав

Какво е различно от червени боровинки върху съдържанието на хранителни вещества

Химичният състав на боровинките е много богат: той е истинска билкова аптека. Като част от плодовете съдържат витамини В, К, никотинова киселина. Особено богат на тях е витамин С. Йод, желязо, бор, магнезий, калий, калций, фосфор, сребро, манган и други елементи присъстват в минералните вещества.

Брусницата не отстъпва на боровинките. Той съдържа витамини от група В, А, никотинова киселина, Е, С. Ягодите са богати на микро и макро елементи, като манган, калий, калций, фосфор, желязо. Освен това плодовете съдържат бензоена, винена, салицилова, урсолова и редица други органични киселини, пектин и танини, катехини, минерални соли.

Полезни свойства

Благоприятните свойства на брусниците и боровинките са известни в древността. Те са използвани като средства за лечение на рани, като лекарства за кашлица, главоболие и камъни в бъбреците. И така, какво е наистина полезно за боровинките и брусниците?

Lingonberry има ефект на:

• антискорбетно поради високото съдържание на витамин С
• антивирусни и антипиретични, толкова добри при настинки и грип
• диуретик, предотвратява образуването на камъни в бъбреците, чудесно за инфекции на пикочните пътища
• антиоксидант, укрепва клетъчните мембрани и кръвоносните съдове
• антиревматични
• антимикробна
• антихипертензивното, т.е. понижава кръвното налягане
• холеретична и хепатопротективна, предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб и спомага за намаляване на холестерола в кръвта

В допълнение, брусница помага за облекчаване на симптомите на махмурлук: 2 супени лъжици. л. мокри плодове се екскретира алкохол.

Има обаче една функция. Това зрънце е в състояние да абсорбира радиоактивни вещества добре, така че не трябва да реколтата близо до фабрики, магистрали и гробища. По-добре е да купувате lingonberries с дозиметър.

Червена боровинка има следните свойства:

• антивирусно, антипиретично
• повишава ефекта на антибиотиците
• антимикробна
• има диуретичен ефект, добре помага при инфекции на пикочните пътища
• понижава кръвното налягане
• стимулира секреторната активност на храносмилателните органи
• понижава холестерола в кръвта, подпомага синтеза на липопротеини с висока плътност (т.нар. добър холестерол)

Лечебни свойства

Лечебните свойства на боровинките и брусниците са широко използвани в медицината и фармакологията.

• С настинки, грип, възпалено гърло, плодов сок от боровинки и брусници помага добре.
• Брусницата има слабително действие при запек.
• При заболявания на стомаха с ниска киселинност плодовете стимулират производството на стомашен сок и ензими
• С цистит и пиелонефрит червена боровинка и брусница имат антимикробно действие. Поради диуретичното свойство инфекциозните агенти бързо се измиват от тялото и киселините създават киселинна реакция в бъбреците и пикочния мехур, която е неблагоприятна за размножаване и развитие на микроорганизми.
• В случай на диабет, лекарите силно препоръчват да се използва отвара от листа от брусница, плодов сок, плодови напитки. Това значително подобрява качеството на живот на диабетиците и е предотвратяване на усложнения.
• Брусницата и червена боровинка са много полезни по време на бременност. Първо, това е голямо количество витамини за майката и нероденото дете. Второ, бременните жени често страдат от възпаление на пикочните пътища.
• Факт е, че по време на бременността матката изстисква пикочния мехур и уретерите, което предотвратява пълното преминаване на урината. В резултат на това настъпва стагнация и микробите започват активно да се размножават. На антимикробното и диуретично действие на споменатите по-горе плодове

Противопоказания

Противопоказания за употребата на боровинки и брусници са заболявания на стомаха с повишена секреция, остри възпалителни заболявания на черния дроб, обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.

Относително противопоказание е ниското кръвно налягане. Въпреки това, тук можете да заложите. Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете, заздравяват съдовите стени, което може да допринесе за нормализиране на налягането. Преди употреба, разбира се, е по-добре да се консултирате с лекар.

Съхранение на ягода

Можете да приготвите сладко или компот от брусници и боровинки. Въпреки това, след топлинна обработка, съдържанието на полезни вещества може да бъде значително намалено.

Червените боровинки и брусниците, поради съдържанието на бензоена киселина, могат да се съхраняват дълго време. На хладно място, например, на балкона, в немита и непокътната форма, плодовете ще останат спокойни до пролетта. Можете да ги излеете със студена вода.

Съвременният метод на консервиране е замръзнал. След размразяване на плодове е по-добре да се използва веднага.

Хранителните вещества в плодовете се запазват през цялата година.

Използване на открито

Плодовете могат да се използват не само вътре, но и навън. Маслото от червена боровинка или брусница помага при болки в гърба, ставите, намалява възпалението. Благодарение на техните антисептични свойства, плачещите рани и ледоразгради бързо се лекуват.

За да приготвите маз, разбъркайте 20 мл. прясно изцедени плодове с 40 грама. ланолин и 40 гр. Вазелин. Мехлемът се съхранява в хладилник.

За лечение на рани от налягане има и друга възможност:

прясно приготвена каша от плодове се поставя на засегнатите места и се оставя за 10-20 минути, след което можете да нанесете маз или крем.

И така, какво е по-полезно: боровинки или боровинки? Вероятно не бива да сравнявате тези две плодове един с друг, защото и двете са истинско хранилище на полезни вещества и се използват широко в традиционната и традиционната медицина. Като се имат предвид техните превантивни и лечебни свойства, не боли да имате малък запас от плодове у дома, за да защитите себе си и семейството си.

Искате да прочетете цялото удоволствие за красотата и здравето, да се абонирате за бюлетина!

Хареса ли ти материалът? Ще бъдем благодарни за повторението

Съвет 1: Кое е по-полезно: боровинки или брусници?

Съдържание на статията

• Какво е по-полезно: боровинки или брусници?
• Как да ядем боровинки
• Червени боровинки - източник на красота и здраве

Червените боровинки са по-големи от брусниците и са оцветени в по-тъмночервено. Червените боровинки имат по-кисел вкус, а листата имат по-плътна, слабо прахообразна месо с сладък и кисел вкус с лека горчивина. Калорийни боровинки - 26 ккал, в брусници, цифрата е 43 ккал.

Каква е разликата между боровинките и брусниците

Червени боровинки и брусници са еднакво богати на витамини В1, В2, В9, С и микроелементи - калций, калий, магнезий, желязо, йод. Тези плодове съдържат и ниацин, пектин и киселини: лимонена, бензоена, ябълчена, урсолова.

Въпреки че тези плодове са от едно и също семейство, те растат на различни почви. Червена боровинка предпочита влажни места: блатиста и мъхеста местност. Брусника се среща в сухи и влажни гори - смесени и иглолистни.

Събирането на ягода се случва и по различно време. Прибирането на боровинки през есента и пролетта. Във втория случай, плодовете ще бъдат по-сладки, но по-малко полезни. Брусниците узряват през август-септември. Коренните системи на брусниците и боровинките са гъсто проникнати в мицела на гъбичките, чиито нишки допринасят за приемането и предаването на почвени разтвори с минерали за корените на растенията. Поради това, плодовете трябва да се събират само далеч от цивилизацията, тъй като растенията са способни да акумулират радиоактивни вещества.

Какво е по-полезно

И двете плодове имат наистина огромна гама от приложения в традиционната медицина и имат следния ефект:

• антимикробно;
• антивирусни и антипиретични (при настинки и грип);
• диуретик, който позволява успешно да се прилагат при инфекции на урогениталната система;
• антихипертензивно;
• хепатопротектор;
• намаляване на холестерола в кръвта;
• повишаване на секреторната функция на храносмилателните органи.

Въпреки това, задължително е да се консултирате с лекар преди да ги използвате.

• всякакви обостряния на стомашно-чревни заболявания, особено с висока киселинност;
• хипотензивни състояния;
• остри възпалителни състояния на черния дроб.

Така можем да заключим, че и двете плодове са еднакво полезни. Въпреки това, техните лечебни свойства трябва да се поддържат правилно.

Как да се спестят хранителни вещества в зрънце

За да се запазят полезните свойства на растителните лечители, е необходимо да се грижи за тяхната подходяща подготовка за бъдеща употреба. Ако внимателно подберете непокътнати плодове, боровинките и брусниците могат да се съхраняват за сравнително дълго време на сухо и хладно място. Може да се събира с бързо замразяване, но след размразяване, те трябва да се използват незабавно. Тези плодове могат да бъдат смлени в месомелачка и покрити със захар, или да се приготвят сладко и компот. Но ние трябва да помним, че топлинната обработка намалява количеството на хранителните вещества.

От плодове приготвят плодови напитки, желе, добавени по време на ферментацията на зеле, в салати, като топинг при печене, пригответе оригиналните сосове. Например: в пюре от боровинки или брусници добавете обелени ябълкови филийки, варете докато са меки, охладете. Голям сос е готов.

По този начин, като се имат предвид всички предимства на тези сестри, не боли те да имат запас у дома, да се снабдят с естествени лекарства и просто много вкусен продукт.