Диета номер 7 (таблица № 7) е терапевтична система за хранене, предписана на хора с бъбречно заболяване и нарушена функция.

Тази хранителна система създава благоприятни условия за нормалното функциониране на бъбреците по време на техните възпалителни лезии, повишава ефективността на лечението (чрез подобряване на метаболитните процеси в тъканите на бъбреците, както и на други органи), има антиалергично действие и подобрява отделянето на урина.

Целта и целта на диетата номер 7 е да ограничи натоварването на бъбреците, да намали отока, да намали кръвното налягане и да възстанови водния и електролитен баланс.

Химичният състав на диета номер 7:

• протеини 70-80 g (50% животно, 50% растителен);
• мазнини 80-90 g (30% зеленчуци, 70% животни);
• въглехидрати 300-350 g;
• течност 0.8-1.5 литра.
• сол 3-6 г (можете да добавите малко ястие към чинията);

Масова дневна дажба: 2.3-3 kg.
Дневна диета номер 7: 2400-2700 ккал.
Диета: 4-6 пъти на ден.

Показания за употреба на диета номер 7:

• лека форма на гломерулонефрит (която не е съпроводена с рязко увреждане на бъбреците, загуба на протеин и червени кръвни клетки в урината);
• умерен и тежък гломерулонефрит (по време на периода на възстановяване);
• хроничен нефрит (извън острия стадий, без признаци на бъбречна недостатъчност);
• нефропатия при бременни жени (късна токсикоза);
• хипертония (артериална хипертония).

Диета № 7 (таблица № 7) - храна

Какво можете да ядете с диета номер 7:

Супи: зеленчукови с добавка на зърнени храни, картофи. Млечни - ограничени. Можете да пълните с масло, заквасена сметана и лук (след кипене и потъмняване).

Зърнени храни: различни зърнени храни и макаронени изделия.

Зеленчуци, зеленчуци: различни зеленчуци при всяка кулинарна обработка, също копър и магданоз.

Месо, риба: Нискомаслени сортове месо и риба във варени, печени или леко пържени (след кипене) форми. Варен език.

Яйца: жълтъци. На яйцата се разрешават до 2 меки или бъркани яйца на ден (като същевременно се намалява консумацията на месо, риба или извара).

Пресни плодове и плодове: различни плодове и плодове, както сурови, така и варени.

Млечни продукти: мляко, сметана, сметана, кисело мляко, извара от нея.

Бонбони: мед, мармалад, бонбони, сладолед (плодове).

Брашно: хляб без сол, палачинки, палачинки с мая и без сол.

Мазнини: несолено масло, разтопена крава и рафинирани растителни масла.

Напитки: чай, сладко кафе, компот, кисел, плодове и зеленчуци прясно изцедени сокове, бульон бедра.

Какво да не се яде при диета № 7:

• месни, рибни и гъбени бульони;
• бобови, лук, чесън, репички, репички, киселец, спанак;
• осолени, мариновани и мариновани зеленчуци и гъби;
• мазни меса и риба, пържени и яхнии или риба без кипене;
• колбаси, колбаси, осолена риба, пушени меса, хайвер, консервирани храни;
• сирена;
• шоколад;
• хлебни обикновени сладкиши, продукти от брашно с добавка на сол;
• силно кафе, какао, минерална вода (богата на натрий);

Диета № 7 (таблица № 7): меню за седмицата

Диета № 7 е разнообразна и полезна. По-долу е дадено примерно меню за седмицата.

Всички ястия готвят без сол, сол е по-добре да не се добавят към ястията, но ако това е позволено, след това добавете минималната сума на готовия съд.

Ястията са задушени, варени, след кипене можете да печете и леко да изпържите. Температурата на храната е нормална.

понеделник

Закуска: каша от елда, парен омлет, чай.
Обяд: отвара от шипка.
Обяд: зеленчукова супа, картофено пюре, задушена риба.
Безопасни, печени ябълки.
Вечеря: ориз, винегрет, компот.

вторник

Закуска: заквасено сирене със заквасена сметана, чай.
Обяд: желе.
Обяд: зеленчукова супа с просо, задушено пилешко филе.
Снек: кисело мляко.
Вечеря: тестени изделия, кюфтета, зеленчукова салата с растително масло.

сряда

Закуска: млечна супа с ориз, чай.
Обяд: извара с плодове и сметана.
Обяд: зеле, телешко със зеленчуци.
Безопасно, ryazhenka.
Вечеря: картофено запекано със зеленчуци, задушени пилешки котлети.

четвъртък

Закуска: варено яйце, салата от варено цвекло с растително масло.
Обяд: плодова салата.
Обяд: супа с картофи и карфиол, месни кюфтета със зеленчуци.
Безопасно, желе.
Вечеря: зеле, зеленчукова салата с извара.

петък

Закуска: чийзкейк със заквасена сметана и сладко, чай с мляко.
Обяд: отвара от шипка.
Обяд: вегетарианска супа, задушена риба със зеленчуци.
Снек: макарони.
Вечеря: варени картофи с масло, задушени банички, зеленчуци.

събота

Закуска: палачинки със заквасена сметана и конфитюр, чай.
Обяд: пресен плодов сок.
Обяд: зеленчукова супа с елда, варен език, пресни или задушени зеленчуци.
Закуска: плодове.
Вечеря: ечемична каша, кюфтета, зеленчукова салата.

неделя

Закуска: млечна супа с паста, чай.
Обяд: кисело мляко.
Обяд: зеленчукова супа с пшеничен шрот, месо от аспир, зеленчукова салата.
Обяд: плодова салата.
Вечеря: зеленчукова яхния, винегрет.

Диета 7

Менюто на диетата 7 се характеризира с малко ограничение в употребата на протеини, физиологичната норма на въглехидратите и мазнините, с изключение на употребата на готварска сол (храната се приготвя без използването на сол). Един ден е позволено да се пие не повече от 800 милилитра течност. Изключват се екстракти и се увеличава употребата на витамини. Хранене с бъбречна диета от 7 дробни - пет или шест пъти на ден.

Показания за хранене 7

Тази диета е показана при бъбречно заболяване: при остър дифузен гломерулонефрит по време на възстановителния период (от третия до четвъртия ден от началото на заболяването) и при хроничен не-остър нефрит.

Диета 7 създава благоприятни условия за функционирането на бъбреците, когато се възпаляват, подобрява метаболитните процеси в бъбречните тъкани и други органи, като по този начин повишава ефективността на лечението, подобрява отделянето на урина и има антиалергичен ефект.

След придържане към бъбречната диета 7, отокът се намалява, кръвното налягане се намалява, водно-електролитният баланс се възстановява.

Диетично меню 7

Храна се оставя да заври, задушава, пече и се запържва.

Разрешени хранителни и бъбречни диетични продукти 7:

• Продукти от брашно, включително хляб - пшеничен хляб от бели трици, печен без сол, хляб без протеини;
• През първите две седмици домашни птици и месо се допускат в ограничени количества. Освен това е позволено да се използва постно месо, варено с допълнително изпичане, нарязано и на парчета;
• Супи - зеленчукови, със зърнени храни или макаронени изделия, приготвени без употреба на сол, облечени с масло, лимон и зеленчуци;
• Нискомаслени варени или печени риби;
• Млечни продукти и мляко в ограничени количества - натурална извара под формата на пудинги и печива, напитки с кисело мляко;
• Яйца - едно или две меки сварени яйца или под формата на протеинови омлети;
• Зелените и зеленчуците - моркови, картофи, цвекло, маруля, карфиол, домати, магданоз, краставици, копър. Всички пресни или варени;
• Зърнени храни и макаронени изделия в ограничени количества, които се заменят със специални макаронени изделия или саго;
• Сладки ястия и плодове - пресни или варени ягоди и плодове (особено препоръчва се пъпеш и диня), мусове, желе и картофено пюре на скорбяла, мед, конфитюри, консерви, захар;
• Закуски - меки сирена, плодови или зеленчукови салати, телешко месо, салати, подправени с растително масло, и желирани риби;
• Сосове - заквасена сметана, мляко, зеленчуци, сладък сос от плодове и други сосове, без да се използват рибни, гъбни и месни отвари;
• Мазнини - всякакви, с изключение на огнеупорни;
• Напитки - чай ​​с мляко, слаб чай, отвари от касис или шипка, зърна или зеленчукови сокове, разреден с вода в съотношение 1: 1.

Забранени храни и храни в диетата на бъбреците 7:

• Всички солени храни;
• Черен хляб или обикновени сладкиши;
• Бульон от месо, гъби или риба;
• Тлъсто месо, риба или домашни птици; пушено месо, колбаси, рибни консерви или месо, сирена и осолени риби;
• Всеки алкохол;
• Консервирани закуски;
• Лук, варива, чесън, гъби, киселец; мариновани, кисели или осолени зеленчуци;
• Какао, силно кафе, шоколад;
• Минерална вода, съдържаща много натрий.

Видове диета 7

Разработени са различни видове бъбречни диети 7:

Диетата за бъбречно заболяване 7а се нарича ниско протеин. Характеризира се с максимално действие на бъбреците, увеличаване на екскрецията на окислените продукти от метаболизма на протеини и азотни токсини, постигане на хипотензивен ефект, намаляване на признаците на уремия и противовъзпалително действие.

Диета 7b е показана за хронично бъбречно заболяване с изразена азотемия.

Бъбречната диета 7с компенсира загубата на протеини, намалява хиперхолестеролемията, протеинурията, намалява и елиминира оток.

Диета 7g е показана за бъбречна недостатъчност, при която пациентите се нуждаят от редовно хемодиализа.

Диета 7р е показана за хиперурикемия, терминална бъбречна недостатъчност, при която пациентите преминават редовно хемодиализа.

Седмични менюта за бъбречно заболяване на диета 7

Диета 7 (маса за лечение от Pevzner) се предписва за бъбречни заболявания като остър и хроничен нефрит, гломерулонефрит, пиелонефрит, с нефропатия и склонност към подуване. Диетата има положителен ефект върху бъбреците - възпалението намалява по-бързо, подува, подобрява обменните процеси в организма. Диетичното меню се съставя за една седмица и се повтаря седмично. Въз основа на общи правила е възможно да се правят промени.

Принципи на диета номер 7

В основата на таблица 7 за хранене на бъбреците са следните правила:

• Остро ограничение на солта.
• Намаляването на дневния хранителен прием на протеинови храни.
• Умерено потребление на храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. Предпочита се използването на животински мазнини (около 70%).
• Дневният обем на консумираната течност трябва да бъде около 1 литър. Това ще намали тежестта върху бъбреците.
• Храна на малки порции, 4-5 пъти на ден.
• Рибните, птичите и месните ястия трябва да бъдат сварени първо, след това да се запържва и да се къкри.
• Повишеният прием на витамини спомага за подобряване на метаболитните процеси в бъбреците.
• Енергийната стойност на дневната диета трябва да бъде около 3 хиляди ккал.
• Диета е дълга. Таблицата за лечение се предписва за целия период на бъбречно заболяване и няколко седмици след възстановяването.

Списък на разрешените продукти

Диета номер 7 е доста разнообразна в разрешените храни. Диетата може да включва следните съставки и ястия:

• Лениви видове птици, месо и риба. Първоначално диетата им е ограничена, поради токсичния ефект на продуктите от разграждането на протеините върху бъбреците.
• Хляб - на масата може да бъде всякакъв вид, но без съдържание на сол.
• Зеленчукови супи с добавка на тестени изделия или всякакви зърнени храни. Можете да пълните със зелени.
• То е ограничено до употребата на мляко и млечни продукти (извара, кефир, сметана, кисело мляко).
• Яйца - сервирани на масата сварени твърдо сварени или под формата на омлети, не повече от 2 бр. на ден.
• Картофи и моркови, цвекло, краставици и домати, тикви и тиквички, зелена салата, карфиол, зеленчуци - копър с магданоз.
• Макаронени изделия - рога, спагети, фиде - са ограничени.
• Диета ви позволява да използвате всички мазнини, с изключение на огнеупорни.
• Слабо кафе, черен чай, плодови сокове, както и ягодоплодни или зеленчукови компоти, бульон от шипка.
• Пресни или печени плодове, всякакви плодове. Използването на дини е ограничено.

Забранени продукти за бъбречно заболяване

Много храни имат отрицателен ефект върху бъбречната функция. Съставът на таблицата за хранене не трябва да включва следните съставки:

• Супи, варени на месо, риба или гъбен бульон, от бобови растения.
• Задушени и пържени версии на месо, рибни ястия, ястия от домашни птици без предварително варене.
• Странични ястия от боб, фасул, грах.
• Всяко консервирано месо и зеленчуци.
• Солена и пушена риба, хайвер.
• Пушени продукти, колбаси, салати, колбаси.
• Всеки вид сирене е напълно изключен.
• Не можете да подадете на масата чесън, репички, осолени, кисели зеленчуци, лук.
• Забранени гъби.
• Сода, минерална вода с високо съдържание на натрий, силно кафе и какао.
• Алкохолът е забранен по време на диетата. То има отрицателно въздействие не само върху бъбреците, но и върху тялото като цяло.

Диета за всеки ден

Седмично меню за бъбречно заболяване трябва да се направи, като се вземат предвид препоръките на лекуващия лекар. Осъществяването на диета е лесно за себе си, само трябва да се придържате към принципите. По-долу е даден пример за менюто за седмицата на диета 7.

понеделник

• Закуска: яйчен омлет, парче ръжен или пшеничен хляб с масло, слаб черен чай.
• Обяд: постни бульон с добавка на ечемик, картофени пържоли, чаша мляко.
• Обяд: извара с плодове, 200 мл кефир.
• Вечеря: варено пиле, зеленчукова салата, сок или компот от ябълка.

вторник

• Закуска: мляко без каша от елда, варено твърдо сварено яйце, чай.
• Обяд: оризова супа със зеленчуци, картофена запеканка с пилешко месо, ягодоплодно желе.
• Обяд: печена тиква със заквасена сметана, отвара от шипка.
• Вечеря: варени калмари със сметанов сос, салата от моркови, ябълков сок.

сряда

• Закуска: супа от мляко с юфка, яйце, кисело мляко.
• Обяд: кремав бульон с тиква, пилешки пилаф, слаб чай.
• Обяд: готвене от моркови и извара, сок от ябълки.
• Вечеря: пюре от моркови и карфиол, телешко гулаш, бифидок.

четвъртък

• Закуска: каша с непролетно мляко, безквасен хляб с конфитюр и масло, черен чай.
• Обяд: супа от елда с яйце, ориз и пиле, на пара, сок от нар.
• Обяд: диня.
• Вечеря: зеленчуци, варени с чиста риба на пара, чай.

петък

• Закуска: пшеница с масло, палачинки без сол, слабо кафе.
• Обяд: гъста супа от картофи с пуйка, зеленчукова яхния, слаб черен чай.
• Обяд: чийзкейк със заквасена сметана, желе.
• Вечеря: пилешки пилаф, винегрет, сок от червена боровинка.

събота

• Закуска: палачинки с конфитюр, едно яйце, слабо кафе.
• Обяд: супа от фиде, печен карфиол с говеждо месо, чай.
• Обяд: ябълка, кефир.
• Вечеря: задушено свинско месо и зеленчуци, салата от краставици и домати, сок от круши.

неделя

• Закуска: царевична каша без тикве, постно хляб с масло, мляко.
• Обяд: супа от фиде, леко печена пуйка със зеленчуци, слаб чай.
• Закуска: плодово желе.
• Вечеря: варена риба с печени картофи, салата от цвекло, компот.

Трябва да се помни, че диетата за бъбречно заболяване се предписва строго индивидуално от лекуващия лекар. Храненето на диетата не е „панацея“ за бъбречни заболявания, а само допринася за бързо възстановяване на фона на основната комплексна терапия.

Колкото по-разнообразно е менюто с диета 7, толкова по-лесно е да се яде пациентът, като се спазват принципите на масата за лечение. Лица, страдащи от хронично бъбречно заболяване, се препоръчва да се спазва диета за цял живот. Спазването на правилата за хранене ще осигури нормалното функциониране на отделителната система и ще помогне да се избегнат рецидивите.

Таблица 7 - диета за бъбречни заболявания, меню, което може и не може да бъде (таблица)

Бърз преход на страницата

Диета за бъбречно заболяване таблица Pevzner 7 се предписва на пациенти, страдащи от хроничен нефрит, както и в етапа на затихване на остър нефрит, започвайки от третата или четвъртата седмица от лечението.

Препоръчително е да се придържате към лечебно-профилактично хранене при пациенти с артериална хипертония.

За здравето на бъбреците, таблица 7 на диетата е необходима, тъй като диетата има за цел да намали натоварването на отделителната система, да намали тъканния оток и кръвното налягане, отделяйки азотни метаболити от организма чрез ограничаване на постъпващите протеини и намаляване на консумацията на натриев хлорид.

• Като правило, само лекар предписва натриев хлорид, въз основа на тежестта на заболяването, симптомите, състоянието на пациента и неговите индивидуални характеристики.

Поради изключването на хранителни продукти, които предизвикват задържане на течности и провокират жажда, както и наситени с екстрактивни вещества, бъбреците се изхвърлят и самото тяло се освобождава от натрупаните токсини.

Характеристики на диета таблица 7 за бъбреците

1. Енергийна стойност на диетата - 2500-2700 ккал.
2. Нормата (дневно) на протеиновите съединения е 60-80 g, с до 60% от животинските протеини.
3. Делът на мазнините - около 100 грама (една четвърт от тях са от растителен произход).
4. Нормата на въглехидратите е 400-450 грама, до 90 грама гранулирана захар на ден е приемлива.
5. Количеството свободна течност - 0,9 - 1,1 l (контролирано от лекуващия лекар).

Всички ястия се приготвят без използването на готварска сол, количеството му е ограничено до 3-4 грама, докато пациентът самостоятелно разпределя дневната порция, като добавя само тези ястия, които не може да използва прясно.

За разлика от диетите, таблица № 1 - таблица № 6, с диета 7, не се изисква смилане на храна, тъй като тази диета не предвижда механично и химично извличане на лигавиците на храносмилателната система.

Месото и рибата се консумират не повече от 120 грама на ден, бульоните в процеса на готвене никога не се използват, тъй като вземат определена част от протеините. Броят на храненията е 4-5, порциите се нормализират, температурата на храната е нормална.

Диета 7 таблица

Описание към 05/09/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект за една седмица
• Условия: 1 месец или повече
• Разходи за продукти: 1200-1300 рубли на седмица

Общи правила

Както е добре известно, терапевтичната диета се предписва при различни заболявания и е предпоставка за тяхното лечение. Нефритът е група от бъбречни заболявания с възпалителна (или автоимунна) природа. Те включват гломерулонефрит (в процеса участват бъбречни гломерули), интерстициален нефрит (или тубулоинтерстициален нефрит - патологичният процес засяга интерстициалната бъбречна тъкан), пиелонефрит (възпаление на таза и чашката на бъбреците). Всички тези заболявания могат да бъдат остри или да се появят в хронична форма, която често става причина за бъбречна недостатъчност.

Таблица № 7 на диетата на Pevzner е разработена за пациенти с бъбречно заболяване в фазата на възстановяване - обикновено 3 седмици след остро заболяване и освобождаване от болницата. Диетата има няколко разновидности, които се отнасят до различни стадии на заболяването (обостряне, субакутен курс или стабилна ремисия) и като се вземе предвид функцията на бъбреците (отсъствие или наличие на бъбречна недостатъчност). При тези заболявания бъбреците са засегнати в различна степен и тяхната функция е нарушена и тежестта на симптомите също е различна. Това е повишаване на налягането, често уриниране, промени в урината (еритроцити, цилиндри, протеини) и едематозен синдром. Всичко това се взема предвид при възлагане на разнообразие от диета.

Основната диета 7 таблица осигурява умерено съхраняване на бъбреците, храненето е насочено към намаляване на оток и кръвно налягане. Освен това, това спомага за подобряване на екскрецията на продуктите от азотен метаболизъм. Характеризира се с ограничаване на протеините, а мазнините и въглехидратите се съдържат във физиологичната норма. Дневната калоричност на тази храна е 2700-2900 kcal. В деня, на пациента е позволено 80 г протеини (главно от млечни продукти), 90-100 г мазнини и 400-450 г въглехидрати (по отношение на захар - 80-90 г). Храната се приготвя без сол.

Така, Диета №7 с бъбречно заболяване има характеристики:

• Солево ограничение - храната се приготвя без сол, но е позволено да се използва определено количество (3-6 г на ден) - това зависи от тежестта на заболяването и тежестта на бъбречната недостатъчност и е предвидено в разновидностите на основната маса. Например, при остър нефрит то е напълно изключено, а при хроничен тубулоинтерстициален нефрит при ремисия и без нарушена бъбречна функция се допуска до 7-8 грама на ден и само при наличие на артериална хипертония се налага да се намали до 5 g.
• Допуска се 80 g протеин. Предпочитат се млечните протеини и белтъците от яйца (по-лесно смилаеми), отколкото месото или рибата. Растителните протеини имат по-ниска хранителна стойност от животинските протеини.
• Месо и риба (те се допускат в количество от 150 г) при готвене всички ястия първо се варят, след което се пекат, задушават или пържат. Тази технологична техника значително намалява количеството на екстрактите в готовата чиния.
• Храни, богати на етерични масла (целина, пресен копър, магданоз, босилек, чесън и пресен лук) и източници на оксалова киселина (спанак и киселец) са изключени.
• Когато бъбречно заболяване се ограничава до количеството консумирана течност - от 0,9 до 1,1 литра. По-точно, тя се изчислява по количеството на отделената урина през изминалия ден и не трябва да надвишава диурезата с 300-400 мл. В крайния стадий на бъбречна недостатъчност течността е значително ограничена до 0.7-0.8 l.
• Необходими продукти, които имат диуретичен ефект: тиква, краставици, тиквички, цвекло, зелени салати, пресни кайсии, стафиди, сушени кайсии, сушени кайсии, сини сливи, диня и пъпеш.
• Организирано 5 хранения на ден.
• Дневната дажба не трябва да надвишава 3 kg тегло.
• Задължително включване в хранителния режим на витамини А, С, В1, В12, К.
• Изключва всички алкохолни напитки, силен чай и кафе, какао, шоколад, пикантни и солени закуски, които дразнят бъбреците.
• Забранено е приемането на натриева минерална вода.

вид

Терапевтична таблица № 7А се предписва за остър остър нефрит и хронична тежка бъбречна недостатъчност. Това е напълно несъдържаща сол, растителна основа, със значително ограничение на протеините до 20 g.

Количеството течност, което пиете, зависи от диурезата от предишния ден. Обикновено се назначава за 20 дни. Когато острата процедура намалява и намалява азотемията, се препоръчва диета 7В, в която, в сравнение с предходната, количеството на протеина (40 g) и 1-1,2 l течност се увеличава два пъти. Тя се счита за преход към Диета номер 7.

Таблица 7В се препоръчва за нефротичен синдром (оток, загуба на протеин в урината) и е насочен към попълване на протеини, поради което дневното му съдържание в диетата достига 125 гр. Течността (0,8 л) и солта са значително ограничени.

Таблица 7G е показана при пациенти на хемодиализа, когато те имат бъбречна недостатъчност в краен стадий. Терапевтичната диета се характеризира с протеиново съдържание до 60 g, 2-3 g сол и 0,7 l течност.

свидетелство

Основната таблица има следните указания:

• остър нефрит в етапа на възстановяване (след 3-4-та седмица от лечението);
• хроничен нефрит (при отсъствие на бъбречна недостатъчност и без обостряне).

Разрешени продукти

Диетичната маса предвижда ограничаване на солта, така че пациентът трябва да яде само хляб без сол у домашно изпечени, палачинки или палачинки, също без сол. Всички храни се приготвят без сол, но е позволено да се подправят готовите ястия, като се използва 3-5 г на ден.

Супите се приготвят в зеленчуков бульон с добавка на зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия. Позволени са борш, супа от зеле и супа от цвекло. Напълнете ги със заквасена сметана, масло, копър, магданоз, кимион, по желание с лимонена киселина. Лукът може да се добавя към първите ястия след предварително варене и потъмняване.

От нискомаслено месо (пилешко, говеждо, агнешко, пуешко, езиково) се подготвят втори курс. Трябва да се помни, че всички месни и рибни продукти трябва първо да бъдат сварени, а след това, ако искате да получите коричка, леко се запържват или пекат.

Ето защо, всички протеинови храни се сервират най-добре в парче, а зелените ролки, пълнените зеленчуци, палачинките с месо могат да се приготвят от варено нарязано месо. Рибата също е избрана с ниско съдържание на мазнини, варени с парче и, ако желаете, печени, можете да готвите желирано ястие от него. В ястия можете да използвате сосове: домат, заквасена сметана, мляко, всякакви зеленчуци, лук (от варен и запечен лук), сладък сос. Те добавят одобрени сушени билки.

Всички зърнени храни и макаронени изделия могат да се използват като гарнитура и супи. Овесена овесена каша във вода, от зърнените култури правете пудинги и банички с добавка на зеленчуци. Допускат се печени гювечи с макарони и извара, плодов пилаф, зърнени храни и макаронени изделия с добавка на сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди и консерви.

От разрешените млечни продукти: мляко, сметана, кисело мляко, кисело мляко, извара и ястия от нея с ябълки, моркови и ориз. Към ястията се добавя заквасена сметана в ограничени количества. Разрешени са 2 яйца на ден, подлежащи на намален протеин (извара, месо и риба). Яйцата се прибавят към ястията, те правят омлет или се варят меко.

Допускат се много зеленчуци (с изключение на репички, репички, целина, чесън, пресен лук). Те могат да бъдат приготвени, задушени, добавени в гювечи и приготвени зеленчукови котлети, салати от варени и пресни зеленчуци и варено месо. Не добавяйте лук, кисело зеле и кисели краставички. В задушени зеленчуци можете да добавите кимион, сушен копър.

Всички зрели плодове и плодове са разрешени в прясна и преработена форма: картофено пюре, желе, желе, печено, задушени плодове, конфитюр. Канелата може да се добавя към десертите. За десерти се допускат и бонбони (с изключение на шоколад), мед и макарони. От напитките - всеки сок, слаб кафе, чай с лимон, бульон бедра.

Диета № 7 за бъбречни заболявания: диета, меню за седмицата от деня

Диета номер 7 с бъбречно заболяване в комбинация с лекарства, предписани от лекар бързо подобрява здравето на болен човек, елиминира оток, намалява натоварването на органите на отделителната система.

Показания за диета

Показания за назначаването на таблица № 7 са следните пикочни органи:

Целта на диетата номер 7 е да се постигне максимално спестяване на бъбреците при наличие на възпалителен процес и затруднено филтриране и отделяне на урина. Диета в комбинация с лекарства ефективно елиминира синдрома на оток, нормализира показателите на кръвното налягане, възстановява водно-солевия баланс в организма.

Характеристики на 7-та диета

Диета №7 на бъбреците е маса с леко ограничаване на приема на протеини, вода до 1 л на ден, рязко ограничаване или пълно елиминиране на солта и физиологичната норма на въглехидратите и мазнините. Всички ястия от седмата маса с високо съдържание на витамини.

Важно е! 7 диета означава, че пациентът ще яде малки хранения най-малко 6 пъти на ден. Всички ястия трябва да се сервират топли, без сол или с малко количество (в зависимост от доказателствата), приготвени чрез задушаване, варене, печене, без да се образува груба кора.

Възможности за седмата диета

Диета номер 7 е обща за различни нарушения на функционирането на бъбреците и органите на отделителната система, в зависимост от диагнозата и състоянието на тялото на пациента, седмата диета е разделена на няколко варианта, което е по-ясно представено в таблицата по-долу.

Разрешени продукти за диета номер 7

Бъбречната диета позволява следните храни да бъдат включени в диетата:

1. Хляб и брашно - препоръчително е да се използва пшеничен хляб с вчерашни трици или да се изсуши в пещ, хлебът без протеини. Много е важно да се пече хляб без добавяне на сол или с минималното му количество.
2. Супи - най-добре е да се даде предимство на вегетариански: зеленчуци, със зърнени храни, юфка. В края на готвенето, за да вкусите супата с разбито яйце и зеленчуци, можете по желание да добавите парче масло.
3. Месо, птици, колбаси - всички месни продукти са силно ограничени през първата седмица на бъбречно заболяване. През втората седмица в диетата постепенно се въвежда месо от нискомаслени сортове - говеждо, заек, пуйка, пиле без кожа и мазнини. Можете да сервирате месото на парче или под формата на мляно месо, задушено, задушено или печено без груба пържена кора. Веднъж седмично можете да ядете колбаси или варени колбаси.
4. Риба - разрешена за втората седмица на болестта във варена, печена и задушена форма. Предпочитание се дава на сардина, треска, скумрия - тези сортове съдържат голямо количество полиненаситени мастни киселини.
5. Яйца - през първата седмица на болестта се допускат не повече от 2 меко сварени яйца седмично. От втората седмица на хранене яйцата могат да се консумират всеки ден под формата на омлет, варено меко сварено или „чанта” не повече от 1 бройка.
6. Мляко и млечни продукти - препоръчва се ниско съдържание на мазнини извара, заквасена сметана, сметана, кисело мляко, кефир, ryazhenka, а не сладко кисело мляко. Всички млечни продукти се консумират от пациента в ограничено количество, ферментиралото мляко може да се консумира колкото искате.
7. Зеленчуци и зеленчуци - списъкът с разрешени картофи, тиквички, моркови, домати, краставици, карфиол, броколи, бяло зеле в ограничена форма, магданоз, копър, маруля. Може да се използва както пресни, така и топлинно обработени.
8. Плодове, плодове и плодове - разрешени в неограничени количества ябълки, сливи, диня, пъпеш, банан, касис, череши, малини, ягоди, кайсии. Можете да ги използвате пресни, пригответе плодови напитки от тях, компот, желе, плодово пюре, добавете към киселото мляко.
9. Макаронени изделия и зърнени храни - малки ограничени количества са разрешени, елда, овесена каша, перлен ечемик, пшеница в малко количество, ориз. Всички каши трябва да се варят във вода и вече в готовото ястие, ако желаете, добавете малко количество мляко и масло. Препоръчва се пациентът да се сервира с варена каша.
10. Мазнини - масло в ограничени количества, растителни масла (маслини, слънчоглед, ленено семе, царевица, тиква) се добавят към салати или готови ястия.
11. Напитки - слаб чай и кафе с добавка на мляко или сметана, компоти, желе, плодови напитки, натурални сокове.

Важно е! През първата седмица на болестта, колбасите са забранени, тъй като съдържат много сол, докато остър процес бъде спрян. Лицата, на които са показани безсолеви диетични колбаси и колбаси, са напълно изключени от диетата.

Завършени ястия може да се полива сос - мляко, заквасена сметана, bechamel без добавяне на подправки, сол.

Какви храни са забранени, когато диета номер 7?

Списъкът на забранените храни в диетата за бъбреците включва:

• прясно бял хляб, черно сладкиши (торти, бисквити, сладкиши);
• гъби;
• мастно месо (свинско, агнешко, гъска, патица), карантии (черен дроб, бъбреци, мозък, сърце), мазнини;
• консервирани храни - риба, месо, зелен грах, консервирани краставици, домати, лечо и други;
• кисело зеле;
• лук, чесън, киселец;
• шоколад, какао, черно кафе;
• алкохол;
• минерална вода с високо съдържание на натриеви соли.

Примерете меню диета номер 7 за седмицата от деня

Независимо от факта, че пациентът се нуждае от определени хранителни ограничения в случай на бъбречни заболявания, диетата трябва да се прави, като се има предвид, че тялото получава всички необходими витамини и микроелементи в достатъчни количества. Лекарят ще помогне на пациента да направи диета за седмица в случай на бъбречно заболяване, а по-долу е примерно меню на ден диета №7.

понеделник

• Закуска - извара със заквасена сметана, вчера бял хляб, чай.
• Обяд - вегетариански борш със заквасена сметана, телешка котлета, краставица и доматена салата, компот.
• Снек - чаша кисело мляко.
• Вечеря - картофено пюре с риба, бульон.

вторник

• Закуска - овесена каша мляко (приготвена на вода с добавено мляко към готовата чиния), чай, хляб с малка.
• Обяд - супа от вермичели и заквасена сметана, салата от прясно зеле с краставици и слънчогледово масло, пилешки кий, ягодоплодни.
• Чаено време - бульон от шипка.
• Вечеря - омлет, приготвен във фурната.

сряда

• Закуска - млечен вермичели, хляб с масло и сирене, чай.
• Обяд - вегетарианска супа, парче пуйка в доматен сос, салата от домати и краставици.
• Снек - кефир.
• Вечеря - задушено зеле.

четвъртък

• Закуска - чийзкейк със заквасена сметана, чай.
• Обяд - супа с елда, салата от зеле, краставица и яйца с масло, компот от ябълка.
• Безопасен, - ряженка.
• Вечеря - печени ябълки, желе.

петък

• Закуска - меко сварено яйце, овесено брашно, хляб и масло, чай.
• Обяд - супа с перлен ечемик, задушени пилешки гърди с млечен сос, компот.
• Снек - кефир и печени ябълки.
• Вечеря - картофено пюре с риба на пара.

събота

• Закуска - мляко от елда, хляб със сирене и масло, чай.
• Обяд - супа със заквасена сметана, салата от домати и краставици, пуйки, желе.
• Сейф, - чийзкейк и ряженка.
• Вечеря - ориз със задушени зеленчуци.

неделя

• Закуска - бъркани яйца, хляб със сирене и масло, чай.
• Обяд - пилаф с заешко месо, зелена салата със заквасена сметана, компот.
• Чай време - плодове и плодове, чаша не сладко кисело мляко.
• Вечеря - задушено зеле, кефир.

Пациентите с хронично бъбречно заболяване трябва винаги да следват седмата диета - това ще помогне да се избегнат обостряния на заболяването и влошаване на общото състояние. Когато предписвате диета без сол, можете да се придържате към нея за не повече от 1 месец, след което можете да добавите минималното количество сол към вашата диета и да следите реакцията на организма.

Диета за бъбречни заболявания - без сол и белтъчини за цялата седмица

Основните врагове на бъбреците са сол и мазнини. Голям брой протеини не се обработват от вътрешни органи и като резултат точките не могат да ги филтрират. Солта създава допълнително натоварване, допринася за натрупването на течност в тъканите - оток. Диета за бъбречно заболяване № 7 е насочена към почистване на организма от токсините и намаляване на натоварването на органите.

Диета за бъбречни заболявания - нейната цел

Бъбреците отделят вода и много водоразтворими вещества. Те водят производството на хормони, разграждането на аминокиселини с освобождаването на глюкоза в кръвта. Когато бъбречните заболявания намаляват количеството на кръвта в организма, неговата кислородна наситеност. Неизправностите в бъбреците водят до кислородно гладуване - сънливост и импотентност - умора. При бъбречна недостатъчност са засегнати белите дробове и сърцето.

Диета номер 7 за бъбречни заболявания е предназначена да намали тежестта върху тялото

Диетолог М. И. Певзнер разработи 15 варианта за терапевтично хранене за всеки тип заболяване на органи. Бъбречна диета номер 7 без сол. Тя има за цел да намали тежестта върху тялото и да активира работата си поради въздействието на балансирана диета. Предпочитат се лесносмилаемите растителни мазнини и протеини, като дневната норма на основни вещества е:

• 400 грама въглехидрати;
• течност 800 - 1000 ml;
• мазнини до 80 g;
• протеини 70gr.

Солта се изключва напълно или максималната скорост до 5 грама на ден, като се вземе предвид съдържащия се в продуктите натрий. Енергийната стойност на такова хранене е за възрастни 2400 - 2600 kcal.

Медицинското хранене при бъбречни заболявания води до постепенни промени в организма.

1. Осигурена е много ефективна, нежна бъбречна функция. Те имат способността да възстановяват основните си функции, регенерацията на тъканите, възстановяването на нормалната структура и структурата на бъбреците.
2. Тубулите се почистват от токсини и постепенно останалите тъкани на тялото
3. Възстановява се работата на бъбреците и другите вътрешни органи, включително на черния дроб, щитовидната жлеза, сърцето.
4. Подобрява работата на пациента, общото състояние.
5. Бъбречната функция се възстановява, за да се почисти напълно лимфата и да се отделят вредни вещества с урината, включително токсини и азотни съединения.
6. Увеличава количеството на изходната урина и намалява подуването, особено сутрин.
7. Нормализира натиска чрез подобряване на работата на сърдечно-съдовата система, не претоварен с излишък от течност.
8. Възстановява водно-соления баланс.
9. Балансът на киселинността се връща към нормалното.
10. Храненето на клетките в бъбреците се подобрява и се осъществява регенерация и пълно възстановяване на всички функции.

Диетата е свободна от сол

Диета не е панацея. Трябва да се обмисли и да се използва като допълнение към медицинското лечение, за да се подобри неговия ефект и да се ускори възстановяването на бъбреците.

Диета се предписва, когато бъбреците са болки при диагностициране на заболявания като:

• дифузен гломерулонефрит в остра форма;
• хроничен нефрит;
• бъбречна недостатъчност.

В допълнение към солта, диетата осигурява намаляване на протеините и контрастираща диета, като тиквени, картофени и зеленчукови дни. Това ще помогне за предотвратяване на влошаването на състоянието в съседните органи и появата на болка в долната част на корема.

Какво можете да ядете, когато бъбреците ви болят

Прилагайте диета без сол за отслабване и като превенция на заболяването, за да се възстановите от тялото и алкохолната интоксикация. Какво можете да ядете с бъбречно заболяване:

• зеленчуци във всякаква форма;
• обелени плодове:
• пресни плодове;
• натурални сокове без консерванти;
• постни риби;
• варено постно месо;
• хляб и кифли, печени без сол;
• слаб чай;
• мляко;
• извара;
• супи от зеленчуци;
• желе, компот;
• житни растения;
• варени меко сварени яйца;
• картофи;
• зеленчуци и масло.

Диета за бъбречни болки варира и питателна. Солта в краен случай ще замени морската кале, изсушена и смачкана, ще се продава свободно в аптеките. Зеленчуците трябва да бъдат включени във вашата диета ежедневно. Салати, яхнии, омлети. При плодовете е желателно да се обелват.

Соковете трябва да се приготвят самостоятелно, тъй като в склада се съдържат консерванти, багрила и други добавки, които влияят неблагоприятно на бъбреците.

Трябва да изберете нискомаслени сортове

Рибата и месото трябва да бъдат варени и задушени. Изберете нискомаслени сортове. С пилето е желателно да се премахне кожата. Свинско за консумация на филето. Мазнината е прясна, без сол, трябва да ограничите парче до 20 грама. Варена риба може да бъде малко СРЮ, по-добре е да се пекат във фурната.

Трябва да се избягва стръмният жълтък, 2 меко сварени яйца на ден. Първият път след обостряне на заболяването е по-добре да ги изключите от менюто или да се ограничат до 1 бр.

Прясното мляко съдържа лактоза. С възрастта човешкото тяло започва да го търпи лошо. В този случай предпочитание се дава на кефир, кисело мляко. Потреблението на млечни продукти и супи трябва да бъде ограничено до 200 - 250 грама.

Кефирите и киселите млека трябва да бъдат предпочитани.

Картофите могат да се консумират под всякаква форма, включително и пържени, но предпочитанията трябва да се дават на печени и варени.

Хранене за бъбречни заболявания, какво може и не може да се направи вкусна храна. Лекарите препоръчват диверсифициране на ястия, добавяне на вкус към тях чрез добавяне на зеленчуци, маруля, лимонов сок от морски водорасли. В овесената каша се изсипват плодове боровинки, касис, малини. Заедно с маслото, можете да добавите лук, спанак, копър, магданоз към съдовете, след като сте ги заточили. Храната трябва да бъде прясно приготвена. Нормата на солта, разрешена от лекаря, трябва да се добави към готовия съд преди употреба.

Добре е да разнообразите напитките с билкови чайове от лайка, мента, мащерка, брезови пъпки и листа, коренче от женско биле. Бери желе, плодови компоти съдържат витамини, необходими за организма.

Включете билкови чайове в диетата

Ежедневната порция продукти трябва да се раздели на 4 - 5 приема. При тежки условия лекарите препоръчват хранене в легнало положение.

Какво да не се яде за бъбречни заболявания

Важна роля играе балансираната диета за бъбречни заболявания, какво е възможно и кое не. Списъкът на вредните продукти до голяма степен съвпада със забранените при заболявания на черния дроб, стомаха и други органи: t

• алкохол, особено бира;
• Газирани напитки;
• сокове и вода с багрила и консерванти;
• кафе;
• херинга;
• пушено месо;
• обикновен хляб със сол;
• консервирани храни;
• домашна работа за зимата;
• кисели краставички;
• зърна;
• киселец;
• чесън;
• репички;
• репички;
• гъби;
• месни, рибни, гъбени бульони;
• сирене;
• сирене;
• шоколад;
• подправки;
• животински мазнини;
• наденица;
• Консервирана риба;
• домашно заквасена сметана.

Какво можете да ядете с бъбречно заболяване и какво не, как да готвя. Позволено е да се запържва или леко пушена варена риба, птиче месо, месо. Лукът и чесънът могат да се консумират след топлинна обработка. Домашно приготвена заквасена мазнина. Прибавя се в малки количества в първите ястия. Сирене и сирене осолени в производствения процес. Те се заменят с ястия от извара, печива, чийзкейк.

Чесънът, репичките, репичките съдържат голям брой аминокиселини и етерични масла. Соррел е така наречен поради високата концентрация на оксалова киселина в него.

Кафе и алкохол трябва да бъдат изключени от диетата.

Естественото кафе активира работата на бъбреците, съдържа диуретични вещества. В разтворими ги 2 до 3 пъти повече, плюс аромати, консерванти и противослепващи агенти. Алкохолните напитки увреждат човешкото здраве, независимо от състоянието на бъбреците.

Диета за бъбречно заболяване меню в зависимост от диагнозата

Счита диета номер 7 и бъбречни заболявания, добре установена диагноза. В края на краищата, тялото има различни отклонения от нормалната операция и промени в тъканите. В зависимост от състоянието на пациента, храненето в случай на бъбречно заболяване, какво е възможно и какво не е позволено от лекаря всеки пациент определя индивидуално. Подтипове на диети, създадени като намек за лекари. Те се отличават с твърдостта на нормите на солта, съотношението на протеини и мазнини от растителен и животински произход.

Изборът на подвид на диетата зависи от етапа на заболяването.

Таблицата показва промените в подвидовете диети, в зависимост от състоянието на пациента.

Диетична маса номер 7: щадяща храна за бъбречни заболявания

Бъбречните патологии изискват комплексно лечение, а диетичното хранене заема последното място в него. Тя има за цел да елиминира едно от последствията от бъбречни заболявания - метаболитни нарушения. Диета № 7 е разработена от основателя на националната диета, професор М. И. Певзнер. Той може да облекчи състоянието по време на обостряне на бъбречното заболяване и да предотврати рецидив.

Какво помага диета за бъбречно заболяване

Бъбречно заболяване води сред патологиите на вътрешните органи. Междувременно от тяхната работа зависи благосъстоянието на целия организъм. Нарушаването на филтрирането и екскрецията на урината води до обща интоксикация, задържане на течности, електролитни аномалии и постоянно повишаване на кръвното налягане.

В основата на диетата - билкови продукти

Основният симптом на бъбречно заболяване е нарушение на метаболизма на протеините, в резултат на което съдържанието на азотни съединения в продуктите на разграждането на кръвта на протеина. Пациенти, страдащи от нефропатия (съвместното наименование на бъбречните патологии), е важно да не се претоварва органа, за да се запази пълната му функция и да се спре прогресията на заболяването. Рационалното хранене подобрява обмяната на веществата и поддържа нормалното състояние на вътрешната среда на тялото.

Диетична маса номер 7 и подвида - това е специална диета по време на обостряне и ограничаване на някои продукти през целия живот.

Специфичността на диетата е да се ограничат солта, протеиновите храни и специалния режим на пиене. Ако патологията е съпроводена с образуване на камъни, се взема под внимание индикаторът за киселинно-алкалния баланс на урината. В същото време, всички продукти, засягащи рН, са изключени от диетата.

Характеристики на диетата

Съдържанието на протеин в диетата зависи от тежестта на патологичния процес. Намаляването на енергийната стойност поради намаляване на количеството протеинови храни се компенсира от увеличаването на мазнините и въглехидратите. Химичен състав (на база дневна консумация):

• протеини - 60–70 g (40% от тях са от растителен произход);
• мазнини - 80–90 g (от които 85% са животни);
• 350–400 g въглехидрати;
• 0.9-1.1 литра свободна течност;
• енергийна стойност - 2600–2900 kcal.

От протеинови храни се предпочитат млечните продукти и яйцата. При тежка бъбречна недостатъчност, разрешеното количество течност се намалява до 700-800 мл на ден.

Ограничението на солта зависи от вида на заболяването. При остър нефрит то е напълно изключено, в периода на ремисия е позволено да се яде не повече от 7–8 грама на ден, в случай на артериална хипертония - до 5 g.

Храните с диуретичен ефект трябва да бъдат включени в диетата - краставици, тиквички, тиква, пъпеш, диня, цвекло, пресни кайсии, зелени салати, сушени плодове.

Сортове на диета номер 7

Диетата има подвидове, които се предписват за различни бъбречни заболявания. Те вземат предвид специфичната патология и стадия на заболяването.

Диета номер 7a - най-строги. Той напълно елиминира солта, а дневният прием на протеини намалява до 20 г. Количеството свободна течност се регулира ежедневно и зависи от диурезата (обема на отделената урина) от предишния ден. Продължителност на диетата - до 20 дни.

Диета номер 7а включва пълното елиминиране на солта от диетата.

Диета номер 7b замества предишната. Увеличава дневното количество протеин до 40 g и се оставя да изпие 1-1,2 l течност. Таблица № 7б се счита за преходна към диета номер 7.

Таблица 7б е коренно различна от другите диети в бъбреците, тъй като е насочена към попълване на протеин, който се губи от организма по време на нефротичния синдром. Нейната дневна норма е 125 гр. В същото време приемането на течности се намалява до 800 мл на ден. Особеност на диета № 7g е ограничението на протеини до 60 г на ден, сол - до 2-3 г, течности - до 700 мл.

Таблица: подвид на диета номер 7

• хроничен и остър (в стадия на възстановяване) нефрит;
• бъбречна недостатъчност.

• след диета № 7а в възстановителния период за остър гломерулонефрит;
• хроничен нефрит с умерена бъбречна недостатъчност.

• хронична бъбречна патология;
• нефротичен синдром.

Правила за диета и готвене за диета номер 7

Диета определя 5-кратна диета. Храната се приготвя без сол, тя се дава на пациента отделно за осоляване на приготвената храна. Забранени са добивни вещества от гъби, месо и риба. Ето защо, с всеки метод на готвене, тези продукти са предварително сварени. Няма ограничения за начина на готвене - можете да ядете печени, варени, задушени и пържени храни.

Растителна храна - основа на терапевтичното хранене. При заболявания на бъбреците се увеличава необходимостта от витамини А, С, В1, В12, К, поради което менюто трябва да съдържа продукти с тяхното съдържание. Целодневни кисели краставички и мариновани зеленчуци, консервирани храни и храни, които включват синтетични добавки.

На масата, балансирана диета за пациента не може да присъства кисели зеленчуци и кисели краставички

Продължителността на диетата - целият остър период на заболяването и още 3-4 седмици след възстановяването.

Първи курсове

Предпочитат се зеленчукови супи. Месото и рибата в тях се поставят във вече сварената форма. Към първите ястия се добавят зърнени храни, вермичели и зеленчуци. Копър, кимион, магданоз са подходящи като подправки. Лукът трябва да бъде предварително сварен и преварен. Можете да пълните супите със заквасена сметана или масло. Борш, супа от цвекло и зеле са позволени.

Месни и рибни ястия

Разрешено е използването на постно месо от птици, говеждо и агнешко месо. От вътрешностите може да се яде говежд език. Ако искате да получите ястие с кора, варено месо може да се пече или пържи.

При бъбречни заболявания в менюто се включват рибни ястия 2-3 пъти седмично.

Месо или риба е по-добре да се готви и да служи цяла част. Можете да приготвите пълнени зеле или пълнени палачинки от усукано варено месо. Рибата е варена, печена или от пълнеж. Протеинови ястия са подходящи за сосове - домати, бяло, лук (използва се варен лук), зеленчуци.

Странични ястия

Най-добрите странични ястия за бъбречни заболявания са зърнени храни, варени във вода, макаронени изделия и зеленчуци. Допускат се всякакви каши, които могат да бъдат приготвени с добавка на сушени плодове - смокини, сушени кайсии, стафиди. Касеролите се приготвят от макаронени изделия и извара, а плодов пилаф се приготвя от ориз.

Разрешени и забранени продукти

При готвене е необходимо да се изчисли калоричното съдържание, протеините, мазнините и въглехидратите (KBRL), особено в острия период на заболяването.

От разрешени напитки:

• сокове;
• плодови напитки;
• желе;
• компоти;
• слаб чай и кафе;
• билкови чайове;
• отвара от дива роза.

Използването на сметана, заквасена сметана и млечни супи трябва да бъде ограничено. Хлябът и сладките трябва да са без сол.

Забранените храни включват горещи подправки - горчица, пипер, джинджифил и хрян. Не можете да ядете пушено месо и риба, колбаси, рибен хайвер и консерви. Забранени сосове - кетчуп и майонеза. Зеленчуците са забранени:

Не можете да пиете силно кафе, какао, газирани напитки, минерална вода с натриево съдържание. Шоколадът е забранен от бонбони. Всички бобови растения, свинско месо, патица и гъши месо също са изключени от диетата. Не е позволено да се яде фабрично изпечен хляб, тъй като той съдържа сол.

Да овладеете печенето на хляб у дома днес не е особено трудно - достатъчно е да закупите електрически хлебопекарни. Рецепти от различни видове печене обикновено се прикрепят към него.