Пикочната киселина е продукт на метаболитния метаболизъм на пурините в човешкото тяло, синтезира се в черния дроб, след това - влиза в кръвта. Там киселината се комбинира с въглероден диоксид и след това се екскретира с урината като краен продукт на метаболизма.

Когато нивото на излишък може да предизвика подагра, тъй като това може да увеличи концентрацията на натрий в организма, което при контакт с пикочната киселина образува натриев урат (той е под формата на соли и се отлага в ставите, в бъбреците, в пикочния мехур под формата на камъни).

Какво определя нивото му в тялото? Според проведените проучвания количеството на карбамида в кръвта е значително повлияно от ежедневната диета.

В тази статия ще обсъдим ефективната диета за понижаване на нейното ниво. Ще обсъдим други доказани методи за намаляване на количеството пикочна киселина в организма.

Какво се отразява на количеството на урея в организма?

Нивото на урея в тялото постоянно се увеличава, а след това намалява. Тя зависи пряко от диетата, времето на деня и физическата активност. Тъй като пикочната киселина се образува от пурини, продуктите с тяхното високо съдържание повишават нивото му.

Какво представляват пурините? Това са вещества от протеиновата форма, които се съдържат в почти всички хранителни продукти, главно от животински произход (включително морски храни).

Дневната консумация на пурини за възрастен е от 600 до 1000 милиграма (в зависимост от възрастта, телесните нужди, теглото).

Индиректно, нивата на пикочната киселина също се влияят от:

• водно-солеви баланс в тялото;
• баланс на калий и натрий в кръвта;
• функционалността на черния дроб, бъбреците, храносмилателната и ендокринната системи.

Сега лекарите могат да оценят работата на отделителната система, по-специално на бъбреците, чрез концентрацията на пикочна киселина в кръвта. Повишените нива на урея често показват бъбречна недостатъчност, наличието на камъни в бъбреците.

Признаци на повишени нива

При постоянно повишена пикочна киселина в кръвта, често се развиват следните заболявания и симптоми:

1. артрит, ревматизъм;
2. уролитиаза;
3. атеросклероза (на фона на дисбаланса на плазмените хранителни вещества и натрупването в него на излишък от крайни продукти на метаболизма);
4. екзема, псориазис;
5. ацидоза (на фона на метаболитни нарушения).

Също така лекарите казват, че повишеното ниво на пикочна киселина може да бъде основният фактор за развитието на някои ракови патологии. В началните етапи повишената честота често е съпроводена с признаци на лека алергия (с обрив по тялото).

Правила за хранене, за да го намали

Най-лесният начин за намаляване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта е да се придържат към следните препоръки (които се посочват и от лекарите):

1. свеждане до минимум на храните при високо протеинова диета;
2. обилна напитка, около 1,5 - 2,5 литра на ден;
3. предпочитание за засаждане на храна над месо;
4. вземане на витаминни комплекси, с така наречената "терапевтична" доза калий - инхибира натрупването на натриеви съединения, включително урати;
5. изключване от хранителния режим на храни, богати на пурини, както и на оксалова киселина;
6. изключване от хранителния режим на алкохолни напитки (и всички останали, които включват етилов алкохол);
7. периодично (2-3 пъти месечно) да се наблюдават така наречените дни на гладно, по време на които се поддържа умерен глад и отказ от храна от животински произход;
8. включително прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове в диетата - те са отлични в работата на уретрата, затова предотвратяват бъбречна недостатъчност, уролитиаза и подагра.

8 продукта, които намаляват пикочната киселина в кръвта

За да се намали нивото на пикочната киселина в кръвта ще помогнат продукти с ниско съдържание на протеини и пурини. Те включват:

1. Ферментирали млечни продукти. Въпреки че повечето от тях съдържат значително количество протеини - намалява нивото на урея и креатинин в кръвта и е изключително активен. По-добре е да използвате мляко или кефир. Въпреки това не трябва да забравяме, че млякото сгъстява кръвта.
2. Нискомаслено месо. Богат на протеини, но пурини - не толкова. Идеален за тази категория - пилешко, пуешко, заешко месо.
3. Морски дарове. Съставът на месото от риба, както и хайверът, включват омега-3, омега-6 и омега-9 ненаситени мастни киселини. Те стимулират междуклетъчните метаболитни процеси, включително изтеглянето на пикочната киселина от кръвта.
4. Зеленчуци и плодове. Абсолютно всеки помага за нормализиране на баланса на пикочната киселина. Единственото изключение е зелените (които съдържат голямо количество оксалова киселина). В същото време, зеленчуците и плодовете са естествен източник на фибри, от които организмът се нуждае, за да нормализира всички храносмилателни процеси и задържане на течности в чревната кухина. По-добре е да ги използвате прясно, без топлинно готвене.
5. Сушени плодове. Изключение - стафиди. Пурините съдържат минимум витамини, минерали и други хранителни вещества - значително повече, отколкото в животинските продукти. Също така изсушените плодове разреждат кръвта.
6. Растителни масла. В по-голямата си част се състои от мазнини и вода, белтъци и пурини са напълно отсъстват там. За да се нормализира състава на кръвта, лекарите препоръчват да се предпочитат маслиновите и ленените масла.
7. Подправки. Особено полезни в диетата са копър, магданоз, джинджифил, куркума, червен пипер (в прахообразна форма), пипер.
8. На практика всякаква течност. По-добре е да се използва вода, компоти, пресни сокове (не непременно концентрирани), целули, не силен чай. В тях няма пурини, но течността се използва в работата на бъбреците, чрез които се елиминира пикочната киселина.

Съветваме ви да се запознаете с такава таблица с продукти и правила за тяхното използване:

Какво трябва да се избягва?

Следните продукти имат много високо съдържание на пурин. С висока пикочна киселина, те трябва да се изхвърлят на първо място:

1. Говеждо. На 100 грама се падат около 400 мг пурини и дори повече. Например, в тимусната жлеза (месо от шията) нивото достига 600 mg на 100 грама прясно месо. А пурините, между другото, не се разрушават по време на топлинна обработка. Свинското месо е само малко по-ниско в "вреда" на говеждо месо.
2. Бира. Изключително "опасен" продукт. В допълнение към алкохола, той съдържа бирена мая. И в тях пурини - почти 2 пъти по-висока, отколкото в говеждото месо. В допълнение към това, бирата стимулира уринирането, при което калийът се отмива активно от тялото, докато концентрацията на натрий, напротив, се увеличава.
3. Гъби. Също така богат на пурини, в биохимичния им състав, те представляват нещо между зеленчуците и месото. Сухите бели гъби са особено "вредни" с излишък на пикочна киселина в кръвта.
4. Риба в масло. Това включва и пушена риба. След обработка, съдържанието на ненаситени мастни киселини в тях намалява, но пурините не изчезват никъде. Съответно, все още е по-добре да се откаже от цаца в доматен сос или риба тон в бяла марината. Такива продукти съдържат много по-малко пурин, отколкото говеждо или свинско, но все още доста.
5. Животински карантии. Те включват белите дробове, бъбреците, черния дроб, далака. Те съдържат голямо количество пурини и натрий. И тъй като тези продукти най-често се използват като съставки в производството на колбаси - те също трябва да бъдат изоставени.
6. Мая. Съответно, сладкиши, които също се приготвят с дрожди, също трябва да бъдат изключени от диетата. Вместо хляб е по-добре да се използват царевични питки и в печена форма.

маса

Вижте също съдържанието на пурини в храната в таблицата:

Пикочната киселина се произвежда от самия организъм, това се случва в черния дроб. Ето защо не винаги диетата влияе на крайното ниво в тялото. Някои ендокринни заболявания могат да нарушат метаболитните процеси, включващи въглехидрати и мазнини. И тогава тялото активно трансформира протеините в същите мастни киселини, аминокиселини. Това е съпроводено и с повишаване на нивото на карбамид.

Примерно меню за седмицата

Диетата трябва да се прави от диетолог, като се вземат предвид теглото и други физиологични параметри на пациента. Но приблизителното меню за седмицата е както следва:

1. Понеделник. Закуска - мляко и крутони с конфитюр или мед. Обяд - пържени картофи в маслиново или ленено масло, зеленчукова супа, за предпочитане със свежо зеле. Вечеря - зеленчукова яхния, можете с риба.
2. Вторник. Закуска - чийзкейк с извара, чай с лимон или портокал. Обяд - зеленчукова супа и зеле, но без месо (така наречените "вегетариански" зелеви ролки с тиквички). Вечеря - винегрет, сандвич със сирене (не използвайте хляб, а плоска торта).
3. Сряда. Закуска - извара със заквасена сметана, плодове или сушени плодове. Обяд - супа от сирене с пиле. Вечеря - зеленчукова яхния, плодова салата и компот.
4. Четвъртък. Закуска - бъркани яйца с билки, лук и чесън, могат да бъдат с домати. Обяд - растителна окрошка, може да бъде с пилешки гърди. Вечеря - картофи със зеленчуци, чай с лимон.
5. Петък. Закуска - меко сварено яйце, извара с плодове. Обяд - супа от елда и варено филе от риба (може да се пече с растително масло). Вечеря - зеленчукова салата и рязане на сирене (без пушено и сирищно сирене).
6. Събота. Закуска - палачинки с конфитюр. Обяд - вермичели и картофи за готвене, можете да задушите картофи, но без месо. Вечеря - зеленчукова салата със заквасена сметана, сирене и маслини.
7. Неделя. Закуска - овесена каша с мляко, както и пресен сок от моркови. Обяд - пържени картофи със заквасена сметана. Вечеря - кнедли със сирене или зеле (по свое усмотрение).

Можете да добавите закуски в менюто, основно те трябва да се състоят от ферментирали млечни продукти, пресни плодове, зеленчуци, сушени плодове.

Доказани народни методи

В народната медицина има инструменти, които ще помогнат да се ускори премахването на пикочната киселина от тялото. Според прегледите най-ефективните сред тях са следните:

1. Отвара от шушулките от боб. 1 супена лъжица от такава обвивка се излива с 1 литър вода, варено в продължение на 2 часа в затворен контейнер. След охлаждане, прецедете и вземете 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Курсът - до края на подготвените средства.
2. Отвара от листа от червени боровинки. 20 грама настъргани пресни листа се наливат с чаша преварена вода, влива се в продължение на 20-25 минути. След това можете да добавите захар или мед на вкус. Пийте като обикновен чай. Ежедневно се препоръчва да се пие по 2 чаши от този бульон.
3. Смес от лайка, градински чай и невен. Сухата зеленчукова смес се смесва в равни пропорции. 200 грама от такава се излива 1,5 литра вряща вода, настояват до охлаждане. След това - щам, получената инфузия се използва за топла вана за крака (ежедневно в продължение на 3 до 4 седмици).
4. Ябълково желе. За приготвянето му вземете сушени филийки ябълки. Приблизително 50 грама такъв се излива с чаша вряща вода, чиниите трябва да бъдат затворени и увити в дебела кърпа. Настоявай цяла нощ. На сутринта получавате доста дебел желе, вкус като конфитюр. Яжте всичко, включително сушени плодове, както и закуска.

Горните традиционни методи за намаляване на пикочната киселина в кръвта трябва да се използват само след консултация с Вашия лекар. Например, в случай на бъбречна недостатъчност, същото ябълково желе може да бъде противопоказано. Не се препоръчва отвара от люспите на зърната при гастрит или язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника.

6 по-важни препоръки

Ако по някаква причина пациентът не може да следва специализирана диета, а след това да намали пикочната киселина в кръвта, той може да следва следните диетични указания:

1. Дробна мощност. Трябва да има възможно най-често, но в много малки части. Самата храна може да бъде предварително смачкана до състояние на картофено пюре - това ще ускори метаболизма и отстраняването на пикочната киселина от кръвта.
2. Нормализирайте теглото. Наднорменото тегло значително забавя процеса на екскреция на пикочната киселина.
3. Включете в диетата „диуретични“ продукти. Най-популярните и достъпни са чай от лайка, както и диня. Този съвет също ще помогне да се избегне образуването на камъни в бъбреците в ставите.
4. Редовни упражнения. Те спомагат за ускоряване на оттеглянето на пикочната киселина, ускоряват обменните процеси с пурините. Това означава, че веднага след тренировка нивото се увеличава, но след 30 до 60 минути тя намалява (в сравнение с нивото на урея, което е било преди физическото натоварване).
5. Периодично гладуване за 24 - 36 часа, не повече. Ако човек не консумира храна, тялото не получава пурини. Съответно, пикочната киселина не се синтезира в черния дроб. Диетолозите препоръчват гладно поне 2 дни в месеца.
6. Избягвайте нискокалорични диети. В повечето случаи те са в основата на диетата - протеинови продукти. А това е постно месо, фъстъци, извара.

Полезно видео

Предлагаме ви да видите тези видеоклипове:

заключение

Между другото, според статистиката на СЗО (Световна здравна организация), повишено ниво на пикочна киселина се наблюдава при около 60% от възрастното население. Сред възрастните хора - и дори повече, достигайки 85 - 90%.

А основната причина за това е нездравословната диета на съвременния човек, в която преобладават храни от животински произход с много високо калорично съдържание и храни, богати на въглехидрати. Например, през 19-ти век (и дори в началото на 20-ти век), диетата на абсолютно всички, най-вече от растителни храни.

Диета с повишена пикочна киселина - примерно антипириново меню

Хиперурикемията е повишено количество пикочна киселина в кръвта. Състоянието настъпва поради нарушен метаболизъм на пуриновите нуклеотиди. Това е една от проявите на подагра, гломерулонефрит, синдром на Леш-Нихан и други заболявания. Корекцията за хранене не премахва хиперурикемията, но значително подобрява състоянието.

Зависимост на нивото на пикочната киселина от храненето

Скоростта на продукта на пуриновия метаболизъм зависи от пола и възрастта. Намаляването и увеличаването на производителността е сигнал за провал в тялото. Скоростта на веществото в кръвта:

До 60 години, μmol / l

След 60 години, µmol / l

Концентрацията на пикочна киселина се повишава поради повишения синтез на вещество в организма и нарушаването на механизмите на неговото отделяне. Ако дневното меню е богато на определени храни, състоянието се влошава. Характеристики на диета, която допринася за хиперурикемия:

• съдържа много храни и напитки, богати на пурини: алкохол, сладкиши, консерви от месо и риба, някои зеленчуци;
• богати на месни и зеленчукови бульони, мазни ястия, кисели краставички, пушени храни;
• лошо балансирани протеини, мазнини, въглехидрати, калории, причинява остро усещане за глад или води до затлъстяване;
• не предвижда адекватно използване на чиста вода.

Нередовното хранене влошава състоянието на болния, тъй като преяждането и тежкият глад допринасят за синтеза на пикочната киселина. Прекомерният ентусиазъм за кафе, чай и вино също създава благоприятни условия за хиперурикемия, тъй като тези напитки отстраняват водата от тялото.

Принципи на антипиринова диета

Диетата е строга, защото всяко отклонение от предписанията може да доведе до скок в концентрацията на киселина. Принципи на антипаринното хранене:

1. С повишена пикочна киселина в кръвта рязко се ограничават храни, богати на пурини и оксалова киселина.
2. Менюто съдържа голямо количество вода, здравословни напитки и храна, която алкализира кръвта.
3. Диетата включва храни, богати на калций, калий, алкални валенции.
4. Броят на частичните хранения - 5-6, в интервалите е необходимо да се взима течност (до 2,5 литра на ден).
5. Веднъж седмично се препоръчва да прекарвате гладно дни в извара, мляко, кефир или плодове, но пациентът не трябва да изпитва глад.
6. По време на диетичната терапия, месото и рибата трябва винаги да се варят и след това да се приготвят по желания начин (с изключение на пържене в олио). При готвене 50% от пурините преминава в бульон.
7. Месни и рибни ястия се използват 2-3 пъти седмично. Размерът на порция месо не надвишава 150 г, рибата - 170 г.
8. Трябва да се яде много плодове, те намаляват концентрацията на продуктите на пуриновия метаболизъм. Те трябва да се консумират 1 час преди хранене или 3 часа след това.

Какво да ядем за хиперурикемия

Диета с пикочна киселина в кръвта е хранителна и разнообразна. Диетата съдържа такива продукти:

• алкална минерална и чиста вода, зелен чай - 10-12 чаши по 200 мл;
• горски плодове: боровинки, ягоди, череши, касис, цариградско грозде, боровинки, ягоди, грозде (намаляват нивото на пикочната киселина);
• плодове, сушени плодове: ябълки, цитрусови плодове, кайсии, дини, пъпеши, праскови, банани, стафиди, смокини;
• ядки: орехи, бадеми, фъстъци, кашу;
• зеленчуци: тиква, зеле, броколи, краставици, тиквички, картофи, моркови, цвекло;
• риби: червени сортове, скумрия;
• месо, птици: заек, пиле, пуйка;
• кокоши яйца: варени, до 2 бр. на ден;
• натурални сокове от плодове, зеленчуци;
• житни растения;
• млечни продукти, извара;
• масла: кремаво, маслиново, слънчогледово.

Някои храни могат да бъдат на диета с повишена концентрация на пуринови метаболити, но броят им е рязко ограничен. Позволете си следното ядене веднъж седмично, ако наистина искате да:

• вътрешности: език, черен дроб, мозък, бели дробове, бъбреци;
• мед, захар, конфитюр, желе, бяла ружа, сладко;
• безквасен хляб.

Какви храни трябва да се избягват

На диета е забранено да се яде храна, която премахва течността от тялото и допринася за повишеното образуване на пуринови метаболити. Не забравяйте, че в млади тъкани и влакна на тези съединения повече, отколкото в зрели клетки. Мускулната маса на подвижните животни също съдържа много пурини. Диета за хиперурикемия забранява употребата на такива продукти:

• червено месо от млади животни;
• птица: патица, гъска;
• риби: шаран, камбала, хамсия, лаврак, сардини, херинга, сушени и сушени продукти;
• консерви, риба;
• първи бульон (рядко втори);
• зеленчуци, пресни билки: киселец, аспержи, зелен грах, репички, спанак, карфиол, домати, целина, хрян, чесън, лук;
• зърнени храни: овесена каша, бял ориз, кълнове от зърнени култури;
• консервирани храни;
• сирене;
• силен чай, кафе;
• бобови растения, гъби;
• сладкарски изделия, бира с бира;
• подправки, пикантни закуски, подправки, индустриални сосове;
• алкохол.

Диета за подагра и повишена пикочна киселина - какво е възможно и какво е невъзможно, меню

Бърз преход на страницата

Дисболизъм в организма, по-специално, повишаване на нивото на пикочната киселина в кръвта и извънклетъчната течност е причина за сериозно заболяване - подагра. Един от основните фактори, причиняващи този дисбаланс, се счита за повишеното съдържание на пурини в храната.

Също така, заболяването може да бъде предизвикано от недостатъчно елиминиране на пикочната киселина от тялото чрез отделителната система и червата, както и някои хронични патологии. Забавянето на това вещество (МК) в организма води до нарушаване на бъбреците и отлагане на соли в тъканите и ставите.

Основната мярка за борба с болестите, причинени от нарушения на метаболитните процеси, е корекция на начина на живот: извършване на промени в диетата, разумна физическа активност и спорт, поддържане на психичното равновесие чрез медитация, добра почивка, хобита, разходки и др.

Диета за подагра, която може и не може да бъде (таблица)

Диета за подагра и повишена пикочна киселина е балансирана терапевтична диета, която помага да се стабилизира цялото тяло, нормализира пуриновия метаболизъм и намалява нивото на урата в кръвта.

Неговата основна цел е да ограничи приема на пурин с храна, в резултат на което образуването на пикочна киселина се намалява в организма.

На първо място, богатите на пуринови продукти се елиминират или минимизират от диетата, обогатявайки менюто със здравословни храни, които помагат за премахването на излишната пикочна киселина, включително плодове, яйца, мляко, напитки с кисело мляко, алкални минерални води и чиста изворна вода.

Диета за подагра и повишена пикочна киселина - какво е възможно и какво не (таблица с продукти)

Таблица с продукти, които могат и не могат да бъдат удобно отпечатани и окачени в кухнята с подагра. Така че тя винаги ще бъде под ръка.

Диета за краката подагра (antipurinovaya диета) ви позволява да контролирате болестта и да се постигне стабилна ремисия. Методи за готвене: предпочитание се дава на готвене и на пара. От време на време можете да въведете пържени храни в храната, с изключение на месо и риба.

Диета за подагра по време на обостряне

При обостряне на заболяването на пациента се предписва строга диета за 2 седмици (таблица № 6), в която се дава предпочитание на храната в течна форма. От диетата напълно извадени рибите, количеството на месото е сведено до минимум.

Основата на менюто са зеленчукови супи, течни зърнени храни, млечни продукти, сокове, целули, компоти, слаб чай, минерална алкална вода.

Не забравяйте да спазвате режима на пиене. Пиенето на около 2 литра вода на ден помага на организма да отделя естествено солите на пикочната киселина. Храната трябва да бъде частична, 4-5 единични, малки порции.

• Постенето и дългите прекъсвания между храненията спомагат за засилване на процесите на синтез на МС.

Диета за подагра и висока пикочна киселина - седмично меню

Въз основа на списъка с забранени и разрешени продукти, всеки пациент може да направи диета за една седмица. За всякакви усложнения, трябва да се свържете с опитен диетолог, който ще коригира менюто, за да отговаря на вашето тяло.

Не забравяйте да използвате чиста или минерална (предписана от лекаря) вода между храненията.

Примерно меню за седмицата

• Закуска: бъркани яйца от 1 яйце в мляко, овесена каша, питие от корен от цикория.
• Обяд: бананово пюре с миди, минерална вода.
• Обяд: зеленчукова супа с картофи и карфиол, шницел от моркови със заквасена сметана, компот.
• Обяд: бисквити и чаша риаженка.
• Вечеря: тиква каша с ориз, салата от пресни краставици, зелен лук и магданоз, подправена със зехтин, чай от лайка.

• Закуска: тост от ръжен хляб, варено яйце, варена настъргана салата от цвекло с чесън и сини сливи, облечени с царевично масло.
• Обяд: домашно сирене със сладко от ябълка, сок от грейпфрут.
• Обяд: вегетариански борш със заквасена сметана, варен заек, задушен в мляко, картофено пюре, инфузия с шипка с мед.
• Време за чай: желе от банан и ягодоплодни.
• Вечеря: постно розово зеле от китайско зеле, пълнено с ориз, моркови и тиква, круша, чай от маточина.

• Закуска: морков с лук, плодов протеин, слаб кафе с мляко.
• Обяд: млечен шейк с праскова.
• Обяд: течна оризова супа с моркови, карфиол в мляко, компот от сушени плодове (ябълки, сини сливи, круши).
• Снек: пудинг с грис с кайсии.
• Вечеря: Gazpacho, паста с извара и захар, кефир.

• Закуска: салата с извара от сирене с краставици, парчета от несолено сирене и зелен лук, подправени с орехово масло, парче пшеница, бульон от шипка.
• Обяд: боровинки.
• Обяд: супа от филе от щука, салата от цвекло със заквасена сметана, картофи със сако (2 бр.), Компот.
• Обяд: извара от пудинг.
• Вечеря: оризова каша с мляко, цикория с мляко.

• Закуска: пшеница с мляко, препечен хляб, сладко кафе с мляко.
• Обяд: круша.
• Обяд: зеленчукова супа, винегрет от грах, картофени котлети, чай от морски зърнастец.
• Обяд: извара със сос от череша, желе.
• Вечеря: окрошка, парен оризов пудинг, чай от мента.

• Закуска: полу-вискозна каша от елда, меко сварено яйце, чай от половинки.
• Обяд: готвене от моркови с просо, инфузия на шипка.
• Обяд: супа от мляко с юфка, картофено злато с моркови и лук, хайвер за тикви, желе.
• Обяд: сок от слива.
• Вечеря: парни кюфтета от пилешко филе с картофено пюре, инфузия на корен от джинджифил с лимон.

• Закуска: салата от цвекло и ябълка.
• Обяд: извара и бананов мус.
• Обяд: супа от цвекло, задушена зеленчукова яхния с тиквички, ябълков компот.
• Снек: сок от круши.
• Вечеря: парно сирене с мед, торта с моркови със сметана, чай с мляко.

Въпреки ограниченията, опитайте се да ядете възможно най-разнообразно, приготвяйки вкусни ястия от разрешения списък. Ако искате да постигнете трайна ремисия в подагра и да намалите нивото на пикочната киселина в организма, тогава без стриктно спазване на диетата е необходимо.

Покажете въображение и кулинарна острота, изберете за себе си най-оригиналните рецепти на ястия и бъдете винаги здрави!

Диета с повишена пикочна киселина в кръвта

При повишена пикочна киселина (МК) в кръвта е възможно да се намали приема на пуринови бази с храна чрез диета и да се подобри екскрецията на техните продукти на разграждане (метаболити) от бъбреците.

Диети за намаляване на пикочната киселина

С увеличаване на серумните нива на пикочната киселина, диетата се регулира чрез прибягване до диети:

• №6 от Певзнер - използва се за лечение на подагра;
• Певзнер №5 - използва се при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

Диета номер 6 се предписва за уролитиаза, когато има натрупване и кристализация на соли на пикочна киселина в бъбреците. В диетата се използват същите принципи на хранене, за да се намали нивото на пикочната киселина с увеличеното му съдържание в кръвта.

Месото от млади животни е изключено от диетата, тъй като то съдържа най-много пуринови основи, карантии, риба, рибни консерви и месо. Бобови, богати супи, гъби не се препоръчват.

Дневният прием на течности трябва да се поддържа в диапазона от 1,5 до 2,5 литра. Такъв широк диапазон от стойности се обяснява с факта, че при някои заболявания, например при сърдечна недостатъчност, дневният обем на течността е ограничен до 1,2-1,5 литра.

Ако бъбреците и сърцето са здрави и няма други противопоказания, приемът на течности на ден може да бъде 2, 5 литра. Намалете, според диета № 6, в количество диета сол, изключете остри подправки и подправки.

При затлъстяване приемът на мазнини се намалява, а калорийното съдържание на дневната диета намалява. Изключват се мастни видове месо, риба, млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Животинските мазнини увеличават пикочната киселина, поради което трябва да бъдат елиминирани или значително ограничени. Но лимон, грейпфрут и други цитрусови, алкални минерални води, от друга страна, допринасят за намаляване на пикочната киселина.

В диетата на пациент с повишено ниво на пикочна киселина в кръвта, цитрусовите плодове трябва да присъстват в менюто за една седмица, ако не ежедневно, а след това от 3 до 4 пъти. Достатъчно е да се получи положителен резултат от няколко парчета плодове.

Хиперурикемията често е придружена от незадоволително състояние на черния дроб и жлъчните пътища. В този случай лекарят може да препоръча диета Pevzner номер 5 с някои изменения:

• намаляване на храната на месо, риба;
• въвеждане на 2 дни седмично вегетариански ястия;
• увеличаване на дневния прием на течност до 2,2 литра.

Повишената пикочна киселина обикновено се комбинира със затлъстяване. В такъв случай намалете приема на калории, като ограничите сладките в диетата.

Високите нива на МК могат да бъдат свързани със сърдечни заболявания. Основата на медицинското хранене в този случай е диетата номер 6, в която:

• ограничен дневен прием на течности;
• намален прием на сол;
• допълнително въведени продукти, съдържанието на калий и магнезий.

Какво да изключите от диетата с хиперурикемия

Трябва да се внимава при диетичните продукти, които нарушават бъбреците. Показател за ефективността на функционирането на бъбреците е нивото на урея в кръвта.

При избора на правилна диета за жените и мъжете, особено за възрастните хора, в случай на повишена пикочна киселина, лекарят предписва и анализира за определяне на съдържанието на карбамид в кръвта.

Намаляването на пикочната киселина в организма ще помогне за отхвърлянето на захарта. Ако обаче искате сладко, можете да го замените с мед.

Пикочната киселина е повишена в кръвта, ако храната е богата на фруктоза, както като хранителна добавка, така и като част от сладки плодове и плодове.

Важно е да се ограничи употребата на сол в храната, но да не се изоставя напълно, тъй като по-голямата част от територията на Руската федерация попада на територии с недостиг на йод. А йодираната сол е един от постоянните източници на йод.

В допълнение, състоянието на хипонатриемия е много опасно и може да доведе до кома.

Какво се препоръчва при хиперурикемия

Препоръчва се прием на протеини с млечни продукти. Млякото служи като доставчик на пълноценен протеин, съдържа малко количество пуринови основи.

Препоръчително е да се въведе повече в диетата на зеленчуци, листни зеленчуци. Намалете нивото на зеленчуците с пикочна киселина:

Плодове като череши, ягоди и ягоди са полезни за намаляване на нивото на пикочната киселина в кръвния серум.

Черешката има много витамин С и много малко пурини, което вече допринася за намаляване на урикемията. И поради наличието на флавоноиди, даващи на плодовете характерен цвят, екскрецията на пикочна киселина се увеличава.

В ягоди, ягоди много калий - един макрос, присъствието на което предотвратява кристализацията на уратите. Това зрънце подобрява работата на бъбреците и е изключително полезно, ако се използва през сезона.

Какво да пия с хиперурикемия

Ежедневно се препоръчва да се пие общо 2 - 2,5 литра напитки:

• сокове - плодови, зеленчукови, ягодоплодни;
• минерални алкални води - Боржоми, Славяновска;
• слабо варено чай.

Използването на силен чай, кафе според някои източници е напълно изключено, като напитки, съдържащи пуринови основи.

Въпреки това, има изследвания, които са показали, че пиенето на кафе, черен чай, какао, шоколад не води до синтез на МС.

Тези напитки съдържат теобромин, кофеин, теобромин пуринови основи. А увеличаването на нивото на МК възниква при преференциалното хранене на животински продукти, което съдържа пуринови бази аденин и гуанин.

Полезно е с високо съдържание на МК да се пият екстракти от листата на брусниче, отвара от листата на зърната, използване на билкови лекарства билкови лекарства, използване на чиста вода.

Основни ястия

Първите ястия се приготвят без използването на месо / риба в зеленчуков бульон или обезмаслено мляко. За приготвяне на зеленчукови супи се картофи, моркови, лук, ряпа, копър.

В готовия зеленчуков бульон се въвеждат варен ориз или паста, масло или заквасена сметана, яйце, настъргано сирене.

Млечният ориз, супите от макаронени изделия се приготвят в обезмаслено мляко с добавка на захар и сол на вкус.

Месните супи са напълно изключени. Втори курс, приготвен с месо, се сервира 2 пъти седмично.

За второто ястие месото се задушава на пара или се вари. Вземете нискомаслени сортове пълнолетни животни. Сервира се с гарнитура от задушени или варени зеленчуци с добавка на нарязани зеленчуци.

Рибата се вари с подправки. Преди сервиране, поръсете с лимонов сок, поръсете с настъргано сирене или поръсете със сос.

За приготвяне на соса:

• варено яйце смачкано;
• разтривайте с масло;
• разреден крем до желаната консистенция;
• доведе до възпаление.

При избора на менюто са широко използвани ястия от извара в прясна и печена форма. Варено сирене се прави от гювечи, извара, изсипва се с мляко, поднесено с плодове.

Растителните ястия се използват не по-малко за намаляване на пикочната киселина. Менюто включва варени автобуси от брюкселско зеле, тиквен пай, задушени кольраби, моркови палачинки или тиквички.

При готвене зеленчукови ястия използват нискомаслени сметана, растителни масла, вземете малко масло, яйце, добавете ориз или грис.

При избора на храна за готвене, те се ръководят от съдържанието на пурини в тях. Поради особеностите на метаболизма в организма, високото съдържание на пурини не винаги е съпроводено със значително увеличение на млечната киселина в кръвта.

Понякога продукти, съдържащи относително малко пурини в състава, предизвикват повишаване на пикочната киселина. Но все пак мастните месни продукти, както и месото от млади животни максимизират кръвта на МК.

Таблица: месни продукти, които увеличават пикочната киселина в кръвта (mg / 100 g)

Причини за образуване на кристали на пикочна киселина в урината

Метаболитните процеси се случват в тялото непрекъснато. Някои съединения се образуват, други се разделят и показват по различни начини. Основният път на екскреция е бъбречната филтрация, поради която се образува урина. Заедно с това се извежда голяма част от отпадъците и отпадъчните продукти от тялото. Пример за такова вещество е пикочната киселина в урината, която характеризира състоянието на белтъчния метаболизъм.

Как се образува пикочната киселина в човешкото тяло?

Пикочната киселина е един от крайните продукти на катаболизма (разпад) на пуринови бази. Пурините съставляват основата на нуклеопротеините - специални протеини, които са в ДНК и РНК на всяка клетка. В допълнение към синтеза на тялото, пурините са в храната. Човек произвежда от 12 до 30 g пикочна киселина на ден. Ако нивото му в кръвта се повиши (хиперурикемия), то то също се покачва в урината. Това състояние се нарича урикозурия. Ако рН на урината е кисела, т.е. по-малко от 5, се утаяват натриеви и калиеви соли на пикочна киселина - кристали на урата. Те могат да бъдат открити чрез обща урина.

Скоростта на веществото по време на лабораторно изследване

Анализът на урината с утаечна микроскопия е в състояние да определи наличието на излишък от урати. За да го премине, е необходимо сутрин да почистите добре външните гениталии, а след това да съберете първата сутрешна урина в чист, сух съд. Опитайте се да вземете средна част от урината, тъй като тя е най-информативна за лабораторен техник. В рамките на 2 часа, за да достави материала в лабораторията. Счита се за нормално, ако не се открият кристали на пикочната киселина или се определи тяхното малко количество - от „+“ до „++“.

Ако общият анализ покаже уратурия, може да се препоръча да се повтори известно време след корекцията на диетата. В крайна сметка, това е напълно възможно, че лицето в навечерието просто консумират много храни, богати на пуринови бази. Това състояние не изисква специално лечение, с изключение на нормализирането на диетата. Ако анализът отново показва излишък на урат, е необходимо пациентът да се насочи към определяне на дневното ниво на пикочната киселина в урината.

Методи за събиране на дневна урина за анализ на урикозурия:

• Сутринта в 6.00 часа пациентът уринира в тоалетната.
• Провеждат се хигиенни процедури - измиване на външните полови органи.
• Всички последващи уринирания се извършват в чист контейнер от около 3 литра, който се съхранява на студено.
• На следващия ден сутрешното уриниране се извършва в контейнер и събирането се счита за завършено.
• Урината, събрана за 24 часа, се разбърква и от нея се взема част от около 50-100 мл, която се отрови в лабораторията за изследване.
• По време на събирането на урина не приемайте ацетилсалицилова киселина, уроантисептици, кортикостероиди, диуретици, лекарства за намаляване на нивото на пикочната киселина.
• Анализът при жените не се извършва по време на менструация.

• процентът за бебета (до 1 година) е 0,35–2 mmol / l,
• деца от 1 до 4 години - до 2.5 mmol / l,
• деца от 5 до 8 години 0.6–3 mmol / l,
• деца от 9 до 14 години - 1.2–6 mmol / l,
• юноши на възраст 15–18 години - 1,48–4,43 mmol / l,
• нормативни стойности за жени 150-350 mmol / l,
• при мъже - 210-420 μmol / l.

Както повишаването, така и намаляването на отделянето на пикочна киселина от урината може да покаже наличието на заболяването. За по-пълно разбиране на причините е необходимо да се определи нивото на вещество в кръвта.

Кога се появява урикозурия?

Не издавайте незабавно паника, когато откривате повишена пикочна киселина. Необходимо е да се разберат временните причини за урикозурия и само след като ги изключите, помислете за възможни болести.

диета

В допълнение към патологичните състояния, причината за урикозурия най-често е в диетата на пациента. Това се улеснява от използването на високо протеинови продукти, които съдържат много пуринови съединения. Те включват:

• месо, особено млади животни,
• вътрешности (бъбреци, черен дроб, мозък), t
• домати,
• бобови растения,
• риба, особено консервирана,
• зеленчуци, особено спанак,
• гъби,
• морска храна
• пушени продукти, кисели краставички,
• кисели краставички,
• шоколад, какао,
• кафе и черен чай,
• алкохол.

Важно е! Храни, богати на пурини, допринасят за подкисляването на урината, в която се отлагат кристалите на пикочната киселина. Ако такава диета е в основата на начина на живот на човека, тя рано или късно ще доведе до развитие на уролитиаза.

Физиологични фактори

В допълнение към диетата има редица физиологични предпоставки за урикозурия:

• мъжки пол
• Негроидна раса,
• хиперхидроза (изпотяване),
• глад,
• редовни тежки упражнения.

Тази урикозурия изчезва след корекция на начина на живот.

Прием на лекарства

Приемът на някои лекарства може да доведе до повишено отделяне на урати в урината:

• цитостатици,
• бета-блокери,
• тиазидни диуретици,
• теофилин,
• някои антибиотици.

Ако пациентът приема някакви лекарства и концентрацията му в пикочната киселина се повишава, трябва да кажете това на лекаря. Може би той би препоръчал да се отмени приемането и да се повтори анализът на нивото на пикочната киселина.

Заболявания, които водят до урикозурия

Патологичните причини за повишаване на пикочната киселина са следните:

• Патология, водеща до дехидратация, насърчава концентрацията на урина и съответно появата на урикозурия. Това е продължителна диария, упорито повръщане, фебрилна температура, като симптоми на инфекциозни заболявания, прееклампсия от втората половина на бременността.
• Нарушен бъбречен кръвоток, дължащ се на аномалии на съдовото развитие, атеросклероза, тромбоза, емболия и артериално огъване с нефроптоза.
• Подаграта е метаболитно нарушение, характеризиращо се с персистираща хиперурикемия, урикозурия, както и увреждане на ставите, бъбреците и меките тъкани, където се отлагат уратите, причинявайки възпаление.
• Уролитиаза и дисметаболитна уратна нефропатия.
• Възпалителни заболявания на бъбреците, като гломерулонефрит. Инфекции на пикочните пътища (пиелонефрит, цистит), симптомите на които са треска, втрисане, често и болезнено уриниране, повръщане, промяна на цвета и миризмата на урина.
• Бъбречна недостатъчност (терминален стадий), когато бъбреците не могат да поддържат рН на урината на нормално ниво. Подкисляването на урината води до утаяване на уратните кристали.
• Захарен диабет.
• Левкемия.
• Злокачествени новообразувания на различни локализации.
• Хронични гнойни заболявания: абсцес, остеомиелит.
• Вирусен хепатит.
• Синдром на Даун.
• Цистинозата.
• Синдром на Леш-Нихан.
• Серповидно-клетъчна анемия.

Списъкът на болестите е доста голям, така че ако установите повишено ниво на пикочна киселина в урината, трябва незабавно да се консултирате с лекар, за да определите причината.

Урикозурия при деца

В педиатрията има концепция за пикочна киселина или невро-артритна диатеза - това е аномалия на конституцията, която се характеризира с тенденцията на детското тяло към метаболитни нарушения: образуване на излишна пикочна киселина, кетоацидоза, хранителни разстройства. Такива деца, като правило, са тънки, нервни, капризни. В зряла възраст, предразположени към развитие на подагра, уролитиаза. Въпреки факта, че те са физически по-слабо развити от своите връстници, в психическото си развитие те често са много по-силни. Когато диета е нарушена, епизодите на повръщане често се появяват в резултат на увеличаване на кетоновите тела в кръвта. До юношеството при повечето деца явленията на диатезата на пикочната киселина преминават самостоятелно.

Кога настъпва капка уратурия?

Както увеличаването, така и намаляването на нивото на пикочната киселина може да означава патология. Състояния, водещи до намалена екскреция на урата с урината:

• диетични ограничения (бедни храни на пуринови бази),
• хиперпаратиреоидизъм,
• хипотиреоидизъм,
• хроничен гломерулонефрит,
• xanthinuria,
• алкохолизъм,
• медикаменти: хинин, пиразинамид, големи дози салицилати, калиев йодид, алопуринол, атропин, йод-съдържащи контрастни вещества.

Лечение с Uricosuria

Как да се отървете от пикочна киселина, ако нивото му в урината надвишава допустимата скорост, кажете на квалифициран специалист: семеен лекар, общопрактикуващ лекар, уролог, нефролог. На първо място, трябва да започнете от нормализирането на диетата и изключването на продукти, които съдържат голям брой пурини. Необходимо е рязко да се ограничи консумацията на месо и карантии, бобови растения, кисели краставички, консерви, кисели храни, шоколад, алкохол.

Препоръчително е да обогатите диетата с нискомаслени млечни и млечни продукти, зеленчуци и плодове, сокове, сушени плодове. Позволено да се използват домашни птици, мед. В никакъв случай не бива да се позволява бързо. Ежедневното калорично съдържание е около 2500 kcal при отсъствие на затлъстяване.

Необходимо е да се пие достатъчно течност - не по-малко от 2 л / ден. Полезно е да се пие алкална минерална вода без газ. Това ще предотврати развитието на концентрация на урина и утаяване на уратните кристали.

В допълнение към диетата, трябва да преразгледате начина си на живот. Днес е доказана връзка между повишени нива на пикочна киселина и метаболитен синдром. Този синдром се нарича още "квартет на смъртта". Той включва артериална хипертония, диабет, повишен холестерол и затлъстяване. Метаболитният синдром е причината за смъртта на милиони хора по света и с право се счита за "болестта на цивилизацията". Ето защо е важно да отслабнете чрез увеличаване на физическата активност, намаляване на кръвното налягане и нормализиране на нивото на кръвната захар и холестерола чрез диета.

Ако причината за урикозурия е заболяване, извършете лечението му. Лекарствена терапия, предписана от лекар. Преди образуването на камъни на пикочните пътища, такива лекарства могат да бъдат ефективни:

• Blemarine - спомага за повишаване на рН на урината и разтваря кристалите на урата.
• Бензобромарон увеличава отделянето на пикочната киселина в урината, като намалява нивото му в кръвта.
• Алопуринол намалява нивото на пикочната киселина в кръвта и разгражда депозитите му в тъканите.
• Urolesan, Kanefron допринасят за подобряване на изтичането на урина.
• Panangin или Asparkam - съдържат калий, помагат при уратните и оксалатни отлагания.
• Растителни диуретици, например, половината трева падна.

При наличие на уратни камъни се използват минимално инвазивни техники на отдалечени радиовълни, лазер, ултразвук или контактна литотрипсия (раздробяване). С големи камъни се извършва хирургично отстраняване.

По този начин, прекомерното отделяне на пикочна киселина в урината се причинява както от различни болести, така и от необичаен начин на живот. Но, по някаква причина, никога не трябва да се лекувате самостоятелно. По-добре е да повериш здравето си в ръцете на квалифициран лекар.

Диета с повишена пикочна киселина

Когато тестовете показват, че човек има пикочна киселина в урината, това означава, че скоро ще има (ако още не е започнало) различни заболявания, свързани с този факт, включително подагра, камъни в бъбреците и много други. За да се нормализира състоянието, трябва да знаете ясно кои храни увеличават пикочната киселина, за да ги елиминирате от диетата си.

Диетична забрана с повишена пикочна киселина

В допълнение към някои храни, нивата на пикочната киселина и такива фактори като наднормено тегло, консумация на бира и други алкохолни напитки, изобилие от протеини, сол и фруктоза в диетата повишават нивото.

Следователно, следните храни са забранени:

• царевица, кестени, патладжани;
• морски дарове, сардини, аншоа, риба тон и мазни риби от всички сортове;
• орехи и лешници, осолени бадеми;
• годни за консумация животински жлези, мозъци, бъбреци и черния дроб;
• колбаси, свинско и телешко месо;
• готови супи, месни тлъсти бульони;
• консерви от месо, патица, пуйка;
• плодови сокове.

В допълнение, трябва да ограничите употребата на всички протеинови храни (месо, птици, риба, морски дарове, извара, бобови растения), домати, аспержи, гъби и особено алкохол.

Храна с повишена пикочна киселина

Разгледайте списък на продуктите, от които да създадете свое собствено меню, за да нормализира състоянието на тялото:

• цвекло, картофи, ряпа, моркови, тикви, тиквички, краставици;
• пилешки гърди и месо с минимум мазнини;
• зърнени продукти без трици - ориз, бял хляб, тестени изделия;
• обезмаслени млечни продукти (особено кисело мляко и мляко);
• банани, Райска ябълка, смокини, цитрусови плодове, грозде, диня и пъпеш;
• всички подправки и подправки;
• лук, чесън, кресалат и целина;
• яйца и пъдпъдъчи яйца;
• захар и сладкиши;
• слабо кафе и чай, билкови настойки;
• 2 литра вода всеки ден без прекъсване.

Диета с повишена пикочна киселина дава не само превантивен, но и терапевтичен ефект, така че е задължително за всеки, който е изправен пред това състояние.

Меню с висока пикочна киселина

Помислете за пример за диета за един ден, благодарение на което можете по-добре да разберете същността на диетата и да направите други варианти по аналогия.

1. Закуска - оризова каша, чай, бисквити.
2. Втората закуска е банан.
3. Обяд - супа със зеленчуци и макаронени изделия, салата от варени зеленчуци.
4. Снек - порция кисело мляко.
5. Вечеря - порция ориз със зеленчуци и пилешко месо.

Хранене по тази схема бързо ще забрави симптомите на повишена пикочна киселина - болки в различни органи и стави. Понякога обаче това състояние е асимптоматично и се открива по време на лабораторни изследвания, но във всеки случай изисква внимателно внимание.

Диета с високи нива на пикочна киселина

Нивото на пикочната киселина се увеличава, когато се произвежда прекалено много или се отделя слабо. Много е важно да се спазва специална диета, за да се поддържа нормално ниво на тази киселина. Увеличаването му допринася за отлагането на кристалите на пикочната киселина в ставите. Това води до тяхното възпаление, което прави болките в ставите и набъбват.

Какво мога да направя, за да се намали нивото на пикочната киселина в организма?

Нормализация на теглото

Затлъстяването е един от ключовите фактори за повишаване на нивото на пикочната киселина в кръвта. Инсулиновата резистентност се наблюдава при почти всички, които са с наднормено тегло и води до развитие на подагра. Това повишава нивото на киселината в урината. Това състояние е известно като метаболитен синдром, който включва инсулинова резистентност, абдоминално затлъстяване, високо кръвно налягане и хиперлипидемия (повишено количество холестерол в кръвта). Този синдром е пряко свързан с високи нива на пикочна киселина, която може да бъде намалена чрез постепенно намаляване на телесното тегло.

Намаляването на теглото има положителен ефект върху инсулиновата резистентност, което води до намаляване на количеството пикочна киселина. Важно е обаче да се избягват строги диети, като нисковъглехидратни или протеинови, тъй като това може да доведе до увеличаване на броя на пурините, чийто продукт е пикочна киселина. Това се дължи на унищожаването на мускулната тъкан и е безопасно постепенно да се намалява телесното тегло: в рамките на 0,5 kg на седмица.

Намаляване на алкохола

В продължение на много години подаграта се свързва с пиенето на прекалено много алкохол, въпреки че точният механизъм на това явление все още не е ясен. Някои видове алкохол, като бира, съдържат голямо количество пурини, което може да бъде непряка причина за подагра. От друга страна, алкохолът е частично свързан със затлъстяването, защото в 1 грам алкохол 7 калории. Пиенето на бира води до по-голям риск от атака на подагра в сравнение с силните напитки, а умереното вино не влияе върху развитието му. Ако все още продължавате да пиете, можете да намалите риска, ако следвате тези правила: 2 дни без алкохол седмично, не повече от 2-3 дози алкохол на ден за жени и 3-4 за мъже.

1 доза алкохол:

• 25 ml силен алкохол;
• 250–300 ml бира със средна якост (3-4%);
• 125 ml вино (11%).

Колкото по-високо е съдържанието на алкохол в напитките, толкова по-голяма е дозата на алкохола в тях. Например, половин литър 5.2% бира е 3 дози, а 125 мл от 12% вино е 1.5 дози.

Воден баланс

Достатъчно количество течност е добра превенция на отлаганията на кристали на пикочната киселина в ставите. Необходимо е да се пие поне 2 литра вода на ден, но нуждата може да се увеличи до 3–3,5 литра, в зависимост от теглото, температурата на въздуха и физическата активност.

Намаляване на предлагането на пурин

Пурините са естествените съставки на много храни. В процеса на обмен те се разлагат до пикочна киселина. Следователно, тяхната редукция води до намален риск от подагра.

Необходимо е да се намали количеството на месото (особено червеното), рибата и птиците като основен източник на пурини. Една такава храна е възможна на ден, а останалата част от месото трябва да бъде заменена с бобови растения, яйца или нискомаслени млечни продукти. Също така е полезно 1-2 дни в седмицата да се откаже от месото.

Някои продукти трябва да бъдат избягвани или дори напълно изключени. Сред тях са:

1. месо: черен дроб, сърце, бъбрек, еленско месо, заек;
2. риба: аншоа, раци, хайвер, херинга, пъстърва, сардини, скариди, цаца.
3. други: мая, бира, аспержи, карфиол, гъби, фасул, спанак.

Ограничение на захарта

Прекомерният прием на захар може да доведе до наднормено тегло и затлъстяване. Освен това, сладките храни често съдържат голямо количество фруктоза, която често се нарича глюкозо-фруктозен сироп. Високата консумация на фруктоза може да доведе до повишени нива на пикочна киселина в кръвта и инсулинова резистентност, така че трябва да бъде ограничена. Освен бисквити, бисквити, сладкиши, плодови сокове и сладки напитки, фруктозен сироп може да се намери в най-неочакваните продукти. Сред тях са хляб, кисело мляко, замразени пици, зърнени барове, зърнени храни, сосове, конфитюри, кетчупи, майонеза и други салатни превръзки.

Проучете състава и, ако е възможно, заменете замразените и консервираните продукти с пресни.

Не ограничавайте плодовете, защото те съдържат фруктоза не е в концентрирана форма. Пресните плодове съдържат големи количества фибри, витамини и минерали, като витамин С и други антиоксиданти, които се унищожават по време на обработката.

Какъв е най-добрият начин за ядене?

Една здравословна балансирана диета ще ви помогне да постигнете и поддържате здравословно тегло. Той също така осигурява достатъчно енергия и необходимите елементи за поддържане на здравето и предотвратяване на развитието на подагра.

Ежедневното меню трябва да включва:

Голям брой зеленчуци и плодове

Препоръчва се най-малко 5 порции на ден. Касеролите и месото, задушени със зеленчуци, ще намалят количеството месо. Плодовете и зеленчуците съдържат витамин С, голяма част от който (500 mg или повече) спомага за намаляване на нивото на пикочната киселина в кръвта. Много е полезно да се включат череши в менюто.

Нишестени храни

Ориз, картофи, макаронени изделия, хляб, кус-кус, ечемик или овес трябва да бъдат включени във всички ястия. Тези продукти съдържат малко количество пурини, така че в комбинация с плодове и зеленчуци трябва да се формира основата на диетата. По-добре е да изберете пълнозърнести храни, тъй като те съдържат необходимите микроелементи и фибри.

Някои меса, риба, яйца и бобови растения

Храненето на растителни протеини и намаляването на количеството месо води до намаляване на пурините. Витамин С помага на абсорбцията на желязо, така че пийте малка чаша портокалов сок, яжте плодове за десерт и използвайте зеленчуци като гарнитура. Количеството месо може да се изчисли по размера на дланта. Неговата част не трябва да бъде по-голяма и по-дебела от дланта ви.

Диетични млечни продукти

Използването на нискомаслени диетични продукти (обезмаслено мляко, нискомаслено кисело мляко, сирене) помага за предотвратяване на повишаване на нивото на пикочната киселина в кръвта. Тези продукти са добър източник на протеини с ниско съдържание на пурини, така че те могат да заменят месото, рибата и птиците.

По този начин, намаляването на количеството пикочна киселина в кръвта може да предотврати развитието на подагра. Това се постига чрез:

1. нормализиране на теглото;
2. ограничения на алкохола;
3. редуцират продукти, съдържащи пурини;
4. консумират достатъчно количество течност;
5. ограничения на захарта и фруктозата;
6. ядене на големи количества плодове и зеленчуци;
7. използвайте нискомаслени млечни продукти.