Медицинска маса за гломерулонефрит е изградена на принципите на развитието на болестта и зависи от нейната форма и степен на активност. Също така взема под внимание възрастта и благосъстоянието на пациента. В никакъв случай не се допуска дълго отсъствие на хранителни вещества в храната, особено на протеини.

Необходимост от диета

С развитието на гломерулонефрит намалява отделителната способност на бъбреците, което неминуемо води до натрупване на вредни вещества и развитие на много хронични патологии. Това може да се избегне чрез назначаването на специална маса за лечение, която допринася за възстановяването на метаболитните процеси в организма и ускорява възстановяването.

Диетичното хранене се предписва за следните цели:

• намаляване на тежестта върху бъбреците;
• корекция на задръжката на урината;
• ускоряване на изчистването на кръвната плазма от токсични вещества;
• понижаване на кръвното налягане;
• елиминиране на оток.

Терапевтичната дажба за гломерулонефрит трябва да осигури на пациента всички необходими витамини и минерали, без претоварване на тялото, както и борба с наднорменото тегло и ускоряване на регенерацията на бъбречната тъкан.

Общи правила

При гломерулонефрит най-често се предписва диета номер 7. Неговата основна задача е да ограничи протеиновите съединения и сол, което значително увеличава натоварването върху болните органи. Храната трябва да е дробна, поне 6 пъти на ден. Преяждането не трябва да се допуска, но гладуването също е забранено.

Храна за гломерулонефрит трябва да бъде варена, печена или на пара, можете леко се запържва в растително масло. Не се препоръчва да се ядат твърде горещи (над 62 ° C) и студени (по-малко от 15 ° C) ястия.

Енергийната стойност на дневната маса трябва да се поддържа в диапазона от 2750–3000 kcal.

В остра форма

Диета за остър гломерулонефрит има много строги ограничения. При наличие на оток, протеинурия и хипертония, пациентът през първите 2 дни от заболяването е почти напълно гладен - разрешени са само течни продукти от млечна киселина, зеленчукови бульони и овесена каша. Ястията с калории не трябва да надвишават 2000 kcal.

На третия ден, пациентът с гломерулонефрит се прехвърля в таблица за лечение № 7 със сол ограничение (до 5 g) на ден, протеини и течности (1,5 литра). Хранителната стойност се увеличава с 30% поради преобладаващата употреба на растителни мазнини и лесно смилаеми въглехидрати.

Такава диета трябва да се спазва поне една седмица, докато симптомите на бъбречната недостатъчност изчезнат. След това постепенно трябва да включите в диетата разрешените продукти, наблюдавайки здравословното състояние на пациента.

С хронична форма

Диета за хроничен гломерулонефрит е фокусирана върху медицинска маса № 7B с ограничение на натриев хлорид до 8 g и протеини до 60 g. Забранени са мазнините от животински произход, осоляването, пушенето и марината.

При повишено налягане в храната се въвеждат храни, съдържащи голямо количество калий:

Обемът на консумираната течност при хроничен гломерулонефрит трябва да бъде 300 ml по-висок от диурезата от предишния ден. Диета все още е частична. Енергийната стойност на храната се увеличава до 3000 ккал.

С нефротичен синдром

Рязките признаци на гломерулонефрит изискват назначаването на напълно безсъдържаща диета. Ако е необходимо, на пациента се дава "на ръка" 2 г натриев хлорид на ден, за да се сол на храната. Количеството консумиран протеин не трябва да надвишава 1 g / kg тегло на пациента.

Диета за гломерулонефрит с нефротичен синдром е насочена към намаляване на възпалението, отстраняване на излишната течност от тъканите и възстановяване на водно-солевия метаболизъм. Това ви позволява да почистите организма, да се отървете от оток и повишено кръвно налягане, да подобрите кръвообращението в бъбреците.

При деца

Общите принципи на терапевтичното хранене на детето се различават малко от тези при възрастен пациент. При острата форма на гломерулонефрит се предписва диета със сол без протеин. Допуска се консумация на захар и плодове - на бебето може да се дадат 500-800 грама плодове и 1–2 супени лъжици. л. захар на ден.

През следващите 24 часа детето трябва да получава билкови и млечни храни, които напълно удовлетворяват нуждите на растящия организъм.

Диетата за деца с гломерулонефрит постепенно се увеличава. След 1,5–2 месеца, при отсъствие на патологични симптоми, в диетата се въвеждат животински протеини, масло и готварска сол, като се започне от 1 г на ден.

Хранителната стойност на храненето се коригира до 2500 ккал, като осигурява на децата да ядат яйца, зеленчуци, пшеничен хляб, зърнени храни и варено месо.

Забранени и ограничени продукти

Диета за гломерулонефрит не може да се нарече строга. Въпреки това, той забранява много продукти, които могат да влошат хода на заболяването:

• всички хранителни продукти, съдържащи сол;
• зърна;
• богати месни или рибни супи;
• животински мазнини, сметана;
• пушена и подправена риба, хайвер;
• мариновани, осолени и мариновани зеленчуци;
• пикантни подправки и подправки;
• Лук, киселец, спанак, репичка, хрян, репички, гъби;
• супи и каши на пълномаслено мляко;
• шоколад, силен чай и кафе, сладки газирани напитки.

През периода на обостряне на гломерулонефрит, всяка минерална вода е забранена, особено натриев бикарбонат и натриев хлорид (Боржоми, Есентуки 14 и 17, Набеглави, Бестужевская). Хранителните продукти, съдържащи изкуствени оцветители и подобрители на вкуса, също трябва да се избягват.

Одобрени и препоръчани продукти

Диета за гломерулонефрит трябва да бъде богата на витамини и микроелементи, особено на калий. Всички тези вещества могат да бъдат получени от одобрени продукти.

Те включват:

• хляб и други сладкиши без сол;
• постно месо;
• постни риби;
• вегетариански супи;
• тестени изделия и зърнени храни (ориз, овес, царевица);
• обезмаслено мляко, кисело мляко, кисело мляко;
• яйца;
• зеленчуци (с изключение на забранени);
• плодове и плодове.

От напитки на пациенти с гломерулонефрит, инфузия на шипка, естествени сокове, отвара от овес в мляко или овесена каша е разрешено. Под формата на десерти, можете да ядете плодово желе, бяла ружа, сладкиш, мармалад, мед.

Препоръчително е да се подобрят вкусовите качества на приготвените ястия чрез добавяне на ароматни билки, чесън, зелен лук и плодови сокове.

Примерно меню за седмицата

Менюто за гломерулонефрит не се различава много от храненето на здрав човек, само сол, подправки, подправки и пикантни подправки са ограничени. В диетата има зеленчуци, плодове, зърнени храни, супи, мляко, извара и риба.

Печенето се използва само от домашно приготвени, приготвени без сол - всички видове лекува, палачинки и палачинки, сладки кифли, буйни кифлички и хляб.

Диетата за седмица при пациенти с гломерулонефрит може да бъде както следва:

вторник:

четвъртък:

четвъртък:

вторник:

петък:

събота:

неделя:

Тази диета е много разнообразна и питателна, и като се има предвид различните методи за готвене ястия - също вкусно. Вярно е, че не всеки обича диета без сол, но такива ограничения са необходими и продиктувани от състоянието на пациентите.

Няколко рецепти

Няма нужда да мислите, че готвенето за пациенти с гломерулонефрит е тежко задължение. Напротив, менюто без сол ви позволява да покажете много въображение.

Например, нежен и апетитен пудинг от моркови, полезен при всякаква форма на гломерулонефрит, се приготвя за няколко минути. Това ще изисква:

• морков - 1000 г;
• краве масло - 50 г;
• захар - 30 г;
• мляко - 1 супена лъжица. л.
• грис - 70 г;
• яйце - 2 бр.

Морков натърква на ренде или мляно, добавя масло и мляко, след това се задушава на слаб огън, докато омекне. Налейте грис в леко охладена смес и гответе още 5 минути. След това се инжектират яйца, добавят се захар и се смесват добре.

Готови моркови маса се разпространява в тавичка за печене и се поставя във фурната. Сервира се със заквасена сметана. Калоричната стойност на една порция (200 g) от диетичното брашно е 450 kcal.

Бърза и лесна за приготвяне яхния в кисела сметана от кольраби, особено полезна при остър гломерулонефрит. Зелето съдържа много калий, възстановява водно-солевия баланс в организма, се съчетава със зърнени храни, риба и месо, е вкусно и нискокалорично.

Набор от продукти:

• алабама - 500 гр.;
• заквасена сметана 15% - 5 супени лъжици. л.
• краве масло - 3 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.

Зеле нарязани на кубчета или тънки плочи, малко яхния в тенджера с добавянето на масло, след това сложете заквасена сметана и доведе до готовност. Горещото ястие е подправено с яйце. Сервира се със зеленчуци. Една порция (200 г) съдържа само 260 ккал.

Диетичното хранене за гломерулонефрит не е прекалено строго, но изисква точно съответствие. Всяко отклонение може да доведе до влошаване и увеличаване на риска от усложнения.

Полезно хранене за гломерулонефрит: важни моменти

Заболяването на бъбречните гломерули често се развива като муден процес. Пациентът може да не почувства симптомите, аномалии в работата на органите се откриват при изследването на урината. Необходимо е незабавно да започне терапията, за да се предотврати развитието на усложнения и прехода на болестта към хронично състояние.

В комбинация с лекарственото лечение е много важно правилното хранене. Диета с гломерулонефрит не само помага за облекчаване на състоянието на човека, но също така има и терапевтичен ефект върху сдвоените органи и други системи.

Значението на храненето при бъбречни заболявания

Бъбречно заболяване води до нарушаване на водно-електролитния и киселинно-алкален баланс в организма. Поради тази причина в работата на всички човешки органи и системи възникват проблеми. Спазването на препоръчаната диета помага за елиминирането на такива дисбаланси и по-бързо справяне с болестта.

Важно е да съгласувате храната с Вашия лекар. Степента на увреждане на бъбреците, продължителността на курса и свързаните с тях патологии зависят от необходимостта от хранителни вещества.

Характеризира диета с гломерулонефрит

Диета за остър и хроничен гломерулонефрит е насочена към облекчаване на бъбреците. За да направите това, той трябва да бъде хипохлорит. Дори и хранителен продукт, като хляб, е по-добре да си купите сол. Не е възможно напълно да се елиминира натрий. Обикновено на пациента се дават отделни 3-4 грама и той самостоятелно регулира приема.

Препоръчителна диета номер седем. Характеристиките му варират в зависимост от състоянието на бъбреците. През първите три дни тя е строга. Диетата се състои от следните продукти:

• каша от диня;
• ябълки;
• печени или варени картофи;
• кефир.

След това постепенно се въвеждат други разрешени съставки. Добър терапевтичен преглед се наблюдава, когато се предписва един или два дни на разтоварване седмично.

Ежедневна консумация на хранителни вещества

По време на острия ход на гломерулонефрита е важно тялото да получи всички необходими хранителни вещества в достатъчни количества. Енергийната стойност трябва да бъде в рамките на 2100-2200 ккал. В бъдеще, с подобряването на държавата, тя може да бъде увеличена до 3200.

Важно е да се спазват основните химични компоненти в диетата. Не трябва да ги използвате в големи количества, но липсата на противопоказания. Човек трябва да:

• 350 г въглехидрати;
• 20 g протеин;
• 80 г мазнини.

Такава диета ще помогне на бъбреците да работят пестеливо. В този случай тялото ще получи достатъчно вещества за нормално функциониране.

Правила за готвене

Силно забранено, когато се пече гломерулонефрит, тютюнопушенето. Най-полезни за бъбреците са варени или изпарени ястия.

Противопоказано в процеса на готвене добавете сол. За да добавите аромат, можете да използвате пикантни билки в малко количество. Използват се също кисели плодови сокове. Медът ще ви помогне да добавите сладост, конфитюр.

Режим на захранване

За най-нежен ефект върху бъбреците, храненето по време на гломерулонефрит трябва да се прояви по специфичен режим. Яжте храна трябва да бъде на малки порции, най-малко 5-6 пъти на ден.

Важно е да не се правят значителни паузи между храненията. Е, ако човек яде по едно и също време, без големи отклонения.

Прием на флуиди

Режимът на пиене, който се препоръчва при бъбречно заболяване, зависи от характеристиките на диетата при гломерулонефрит, който пациентът наблюдава. Ако диетата е напълно елиминирана сол или предписани диуретици, тогава възможно най-голямо количество консумирана течност. По-свободно се понася и от възрастните хора.

Добра и нездравословна храна за гломерулонефрит

Както при всяко друго заболяване, патологиите на бъбреците имат редица продукти, които са строго забранени за консумация, както и съставки, които са полезни за организма. Някои ястия не се препоръчват да се ядат по време на периода на обостряне, освен това е позволено да ги включите в менюто.

При избора на храна трябва да се вземе под внимание етапът на заболяването, степента на увреждане на бъбреците, съпътстващите заболявания и възрастта на пациента. Диета за гломерулонефрит при деца и възрастни с остра и хронична форма ще бъде различна.

Препоръчителни продукти

Добър ефект върху бъбреците има отвара от шипка, компот, плодови напитки, желе. Разрешено е използването на чай, мляко. От продуктите, които можете да ядете:

• житни растения;
• тестени изделия;
• малко количество постно месо, риба;
• супи от зеленчуци;
• ферментирало мляко;
• растително масло;
• яйца;
• плодове;
• хляб без сол.

Неспазването на правилата за хранене може да влоши състоянието на пациента. Заболяването е в състояние да стане хронично, усложнено от еклампсия, азотемия, бъбречна недостатъчност, мембранозен тип заболяване с гломеруларно увреждане.

Ограничения на храните

Диета за остър гломерулонефрит включва премахване на кисели краставички, пушени храни, пикантни ястия. Те най-неблагоприятно засягат бъбреците, допринасят за високо кръвно налягане. След това извадете източниците на оксалова киселина от менюто. Те включват всички зеленчуци, лук. Дебелите сортове месо, риба, свинска мас, чесън, шоколад са противопоказани.

Вие не можете да готвите с диета първите ястия в бульон, позволяват само зеленчуков бульон. Гъби, бобови растения, репички не се препоръчват при пациенти с бъбречни проблеми. Хлябът е желателно да се купуват бели и без протеини. Силно забранен алкохол, квас, какао. Всички консерви, полуфабрикати, газирани напитки дразнят отделителната система.

Вкусни и здравословни рецепти

Диетичното хранене за бъбречно заболяване обикновено се приема за монотонно и безвкусно. Но това съвсем не е така. Можете да намерите много рецепти, които ще ви помогнат да приготвите вкусни, питателни ястия от ограничен набор от продукти, да вземете предвид всички зависимости и да наситите организма с необходимите вещества. Важно е да се наблюдава използването само на разрешени компоненти и методи за тяхната топлинна обработка, след което храната ще бъде разнообразна, вкусна и полезна.

За да приготвите зеленчукова супа-пюре за гломерулонефрит, вземете карфиол, тиквички, мляко, брашно и масло. Растителни съставки се смилат на ренде, пълни с вода, сварени. Брашно леко пържени в сух тиган, добавете ниско съдържание на мазнини крем. Сместа се изсипва в готови зеленчуци и се разбива с блендер.

Зеленчукови питки за диетични храни се приготвят от различни продукти: тиквички, моркови, картофи, зеле. 300 г зеленчуци се измиват, смилат, прибавят яйце, кълцания на земята. Мляно месо се прави на парченца и се задушава в малко вода или на пара.

Кюфтета за гломерулонефрит са направени от пилешко, пуешко, телешко месо. Месото преминава през месомелачка два пъти, смесва се с леко сварен ориз. За да изразите повече вкус, можете да добавите някои пикантни билки или лук, сварени във вода. Карайте в едно яйце, разбъркайте добре, навивайте топките, сложете в тенджера с малко количество вода и я задушете под капака. Сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

В диета за бъбречно заболяване, можете да включите постно риба. Филетата се смилат заедно с парче хляб, напоено с мляко, за да се приготви пудингът. По-добре е да се търка през сито, а след това ястието ще бъде по-просторно, добавете пребит протеин. Маслото се оформя и се поръсва с галета, поставя се в него получената маса. Изсипете малко вода в тигана, сложете пудинга и гответе за 50 минути под капака, докато се приготви на слаб огън.

За готвене на вегетариански борш, обелете и нарежете цвеклото, добавете вода с лимонов сок и яхнете за 10 минути, след това налейте малко растително масло и донесете на половин варене. Настърганите моркови, доматите се поставят в същия съд и продължават да се готвят. След това идва ред на зеле и картофи. Добавете вода и варете, докато зеленчуците са меки, оставете известно време. Може да се сервира с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Диета за гломерулонефрит

Една от най-важните точки за лечение на всяко заболяване е правилното хранене. В допълнение към стандартната медикаментозна терапия, лекарите, внимателни към своите пациенти, силно препоръчват промяна на обичайния състав на храненето и разработване на нова програма, която включва специален състав на продуктите и стандарти за прием на храна. Диета, специално разработена за всеки клиничен случай, помага за бързо справяне с болестта, улеснява работата на тялото като цяло и снабдява органите и тъканите с важни витамини и минерали.

В допълнение, спазването на диетата спомага за възстановяването на метаболитните процеси, регулирането на усвояването на хранителните вещества и отстраняването на вредните вещества, спомага за ускоряване на процесите на регенерация.

Характеризира диета с гломерулонефрит

Големият проблем на гломерулонефрита е, че той не само не се проявява в ранните стадии на развитие, но и в продължение на много години бавно влошава състоянието на тялото, без да предизвиква подозрение нито в носителя на патологията, нито в лекарите със стандартни тестове.

Откриване на гломерулонефрит с помощта на диагностични средства е възможно само когато патологията ще бъде в доста опасен етап. Значително преохлаждане, неспазване на нормите и правилата за лична хигиена могат да провокират заболяване, понякога става последица от преди това вирусни или бактериални заболявания.

За да се направи правилна диета, лекарят трябва да вземе под внимание не само спецификата на хода на заболяването при конкретен пациент, но и да изчисли скоростта на приема на течности. Тя трябва да бъде такава, че да няма допълнителна тежест върху болните бъбреци. Те трябва да останат в сравнителен мир, без да преустановяват изпълнението на основните си физиологични функции.

По време на лечението, гломерулонефритът трябва да изключва от ежедневното меню тези продукти, които влияят отрицателно върху тъканите и органите, изискват от тялото да се усвоява и отделя, подпомага задържането на течности и нарушава способността на органите да абсорбират хранителни вещества от храната.

Диета номер 7 в патологията на бъбреците

Най-често тази диета се използва в ремисия, когато болестта се проявява не толкова ярко.

Основният принцип е да се ограничи приема на протеини, сол и други вещества, които могат да увеличат натоварването на бъбреците. Също така ще трябва да елиминирате натоварването на сърдечно-съдовата и нервната системи. Това е основната разлика между диета номер 7 от други - използването на месо, дори и месо бульон, е забранено. Забранени са млечни продукти от всякакъв вид, както и всички видове плодове, зеленчуци и билки, съдържащи дори минимални количества етерични масла.

По количество енергийна стойност обемът на използваните килокалории на ден следва да бъде не повече от 2750–3150. Чрез изчисляване на други компоненти на ден тялото може да получи:

• 80 g протеин;
• 90 g мазнина;
• 400-500 g въглехидрати;
• натриев хлорид не повече от 7 g.

Продуктите, включени в главното меню, се използват изключително в много смачкана, добре сварена форма. Храната се приема поне 5-6 пъти на ден на малки порции.

Диета за остър гломерулонефрит

Внезапно проявена бъбречна недостатъчност по време на остър пристъп на гломерулонефрит може значително да се намали в случаите, когато се изисква необходимата диета. Правилното меню през този период осигурява разтоварване на протеиновия метаболизъм, насърчава увеличеното изтичане на пикочната течност и ускорява кръвообращението и други метаболитни метаболитни процеси. Това гарантира намаляване на кръвното налягане.

Енергийната стойност на дневното меню е намалена до 2200 килокалории чрез намаляване на количеството продукти, съдържащи мазнини и въглехидрати. Диетата на пациента трябва да съдържа висок процент витамини и минерали, но трябва да се има предвид, че е строго забранено да се ядат храни, които дразнят бъбреците. Ще бъде необходимо да се ограничи пациентът при употребата на течност. Състав на веществата:

• протеини - 20 g;
• мазнини - 80 г;
• въглехидрати - 350 г;
• сол - не повече от 2 g

Диета се изчислява за около 7 дни. Яденето на пържени храни е строго забранено. Само варено и задушено.

Храна за хроничен гломерулонефрит

Понякога възпалението на бъбречните гломерули навлиза в хронична фаза, характеризираща се с редуващи се стадии на обостряне и ремисия. Симптоматологията е много рядка.

В болнична обстановка, хората, подложени на лечение, се съветват да се придържат към диета 7b, която е редуването на стандартното хранене за бъбречни патологии и гладни дни.

Такава диета е по-щадяща, постните дни могат да бъдат сладки или дори компоти. Въпреки това, за най-бързото възстановяване и намаляване на налягането върху органите, най-добре е да се водят дни на гладно ориз.

Пушени, осолени и подправени храни са строго забранени по време на лечението. Допустимо използване на пресни плодове и зеленчуци. Вместо вода, по-добре е да се пие бульон от шипка, който е известен с високото си съдържание на витамин С. Количеството на приеманата течност трябва да бъде такова, че да е приблизително 500 ml повече урина, отделена на ден. Растителните супи също могат да помогнат.

След освобождаване от болницата, пациентът донякъде променя диетата. Енергийната стойност на дневното меню сега е 320 килокалории.

Състав на веществата:

• протеини - 50 g;
• мазнини - 90 г;
• въглехидрати - 450 г;
• Натриев хлорид - до 8 g.

Храната също остава фракционна, поне 5-6 пъти на ден.

Консумацията на месни и рибни бульони е ограничена, тъй като те могат да натоварят допълнително гломерулите и да предизвикат дразнене.

Какво можете да ядете с гломерулонефрит?

Индивидуалният състав на менюто се избира единствено от лекар-специалист. В зависимост от стадия на заболяването, рисковите фактори, характеристиките на курса и личните предпочитания на пациента, в менюто могат да се добавят следните продукти:

• хляб без сол и брашно с малко количество мая;
• болнични бисквити;
• пресни палачинки и палачинки;
• зеленчукови бульони и супи;
• месо и птици с ниско съдържание на мазнини;
• риба с ниско съдържание на мазнини;
• млечни продукти, но в много малки количества;
• всякакви зърнени култури;
• картофи;
• сушени плодове;
• Консерви с слаба захар и конфитюри;
• билкови чайове.

Запълването на ястия с подправки е забранено, но по време на подобряването на състоянието можете да добавите пресни билки, като внимателно наблюдавате как пациентът ще се почувства след ядене на такива продукти.

Всеки от разрешените елементи от менюто се добавя постепенно, един по един. Ако се забелязва влошаване, продуктът, добавен по-рано, отново се отстранява от храната.

Какво не може да се яде?

На всеки етап е строго забранено:

• всякакъв тесто, съдържащ сол;
• супи за мляко;
• месни и рибни супи;
• мазнини;
• пържени, пушени, сушени и сушени храни;
• бързо хранене;
• бобови растения от всякакъв вид;
• лук, чесън;
• репички, репички, ряпа;
• шоколад;
• кафе;
• сладка сода.

Консумирането на тези храни може да причини тежко влошаване, обостряне на заболяването и допълнителен стрес върху организма поради дразнене на други органи и тъкани. По време на лечението е по-добре да бъдете търпеливи и да не ги ядете изобщо.

Конев Александър, терапевт

7,025 Общо мнения, 4 днес

Гломерулонефрит: ние ядем вкусно и правилно

Бъбречно заболяване, както и патологични процеси, засягащи стомашно-чревния тракт, изискват спазване на специална диета с ограничение на редица продукти. В резултат на нарушение в гломерулонефрита на процеса на гломерулна филтрация, водещо в особено тежки случаи до развитие на бъбречна недостатъчност, е необходимо да се ограничи приема на хранителни вещества, които причиняват отравяне на организма. В същото време е необходимо да се обърне внимание на обема на консумираната течност и необходимостта от спазване на редовността и честотата на приема на храна.

Какво е гломерулонефрит

Гломерулонефритът е придобито заболяване от инфекциозен и алергичен произход, при което има увреждане на бъбречните гломерули и в резултат на това се нарушава процесът на филтрация. Много често заболяването се превръща в усложнение от заболявания, причинени от стрептококи - възпалено гърло, скарлатина, еризипел - но може да има и стафилококова или вирусна природа. Гломерулонефритът понякога се проявява като самостоятелно заболяване и може да бъде придружен от:

• хеморагичен васкулит;
• инфекциозен ендокардит;
• системен лупус еритематозус.

Един от най-значимите клинични признаци на заболяването е болка в лумбалната област, настъпваща 7-10 дни след прехвърления инфекциозен процес, придружена от тежко подуване на лицето и артериална хипертония. Често срещан симптом е наличието на хематурия, когато поради наличието на червени кръвни клетки урината става кафеникава и прилича на цвета на месото. В първите три до пет дни от заболяването може да се наблюдава намаляване на обема на урината, след което се наблюдава увеличаване на диурезата, но избраната урина е едновременно с ниска плътност.

Заболяването е най-чувствително към подрастващи деца и възрастни под 40-годишна възраст.

Когато гломерулонефритът страда от основната бъбречна функция - отстраняването на отпадъчните продукти и токсините от организма, е необходимо да се ограничи приема на такива вещества отвън, колкото е възможно повече. Преди всичко се отнася до алкохолни напитки и продукти, богати на протеини, тъй като крайният резултат от разграждането на протеините е пикочната киселина. В нормално състояние се произвежда около 1 g пикочна киселина в човешкото тяло на ден, има антиоксидантна активност, но с прекомерното си образуване този елемент може да доведе до интоксикация. Също така трябва да ограничите количеството консумация на сол, тъй като това допринася за задържането на течности.

Функции за режим на захранване

При всяка бъбречна патология спазването на режима на прием на храна и течности е много важно - храна на редовни интервали, на малки порции, без преяждане, но без да се пропуска следващото хранене. Препоръчително е да се установи кратността на храната поне 5-6 пъти на ден, докато дневният прием на калории трябва да бъде около 2100 kcal по време на височината на заболяването и 3000 kcal по време на ремисия. Постенето в този патологичен процес е неприемливо. Храната за предпочитане се приготвя чрез задушаване, варене или изпичане, също така се препоръчва употребата на мултикукър. Приемането не е разрешено:

• пържени, пушени, консервирани храни;
• високомаслено месо и риба;
• концентрирани бульони, богати на пуринови основи (продукти от протеинов метаболизъм).

Медицинското хранене в тази бъбречна патология предполага спазването на диета №7. Тази таблица предполага ограничен прием на протеини и сол от храната. Пълна забрана е наложена на храни, богати на пурини:

Трябва да се отбележи, че има два варианта за терапевтично хранене за гломерулонефрит:

• Диета номер 7а, назначена в острата фаза. Показано е пълно отхвърляне на солта, диетата е по-строга и трябва да се наблюдава в продължение на няколко дни, докато симптомите на болестта са отбелязани. След това можете да отидете на диета номер 7b.
• № 7b, препоръчва се по време на ремисия. Характеризира се с по-доброкачествен режим и повишена употреба на протеинови продукти. В случай на развитие на хроничен гломерулонефрит се препоръчва да се придържате към тази диета поне една година, а в идеалния случай - постоянно.

Режим на пиене с гломерулонефрит

Спазването на режима на приемане на течности предвижда въвеждането му в количество от 300-500 мл, надвишаващо количеството, екскретирано с урината. Така, ако дневният обем на урината е 1100 ml, количеството консумирана течност трябва да бъде около 1,5 литра. Единственото изключение е нефротичната форма на заболяването, когато на първо място се появяват оток и изразена протеинурия (загуба на протеин в урината). При тази форма на гломерулонефрит количеството консумирана течност на ден трябва да съответства на количеството на екстрахираните, а също така се препоръчва пълно отхвърляне на сол.

Тъй като в първите дни на заболяването се наблюдава намаляване на количеството на отделената урина, се показва, че се провеждат така наречените дни на гладно, по време на които може да се консумира достатъчно голямо количество зеленчуци и плодове, които имат диуретично действие - дини, пъпеши и краставици.

За гломерулонефрит се препоръчва да се организират дни на гладно веднъж седмично, по време на които е разрешено да се ядат зеленчуци и плодове, които имат диуретично действие в неограничени количества.

Разрешени и забранени продукти

Абсолютните противопоказания за гломерулонефрит включват употребата на алкохолни напитки във всякаква форма и сила. Етиловият алкохол има изразено токсично действие върху бъбреците, така че употребата на дори малко количество алкохол може да отрече всички текущи терапевтични мерки.

Той трябва също да ограничи приема на протеини до 20-40 г на ден. За да се намали съдържанието на пурини в месото, той трябва да бъде предварително сварен, след което излишъкът им отива в бульон, който не може да се даде на пациента.

Противопоказания за гломерулонефритни продукти

Гломерулонефритът е противопоказан за употреба:

• кисели краставички, кисели и консервирани храни;
• солени и пушени бекон, колбаси, мазни меса и риба;
• субпродукти от месо - черен дроб, бъбреци, мозък, език;
• богати бульони, както и супи, приготвени на тяхна основа;
• горещи подправки и зеленчуци, както и подправки с добавка на мононатриев глутамат;
• гъби, соя, леща, бобови растения;
• пържени и пушени продукти, включително зеленчуци, пържени в масло;
• зърнени култури (с изключение на ориз);
• шоколадови продукти, млечно желе, сладолед;
• зеленчуци с високо съдържание на калий - спанак, патладжан, карфиол;
• силен чай, кафе, газирани напитки.

Гломерулонефритът забранява пържени, пушени, мазни храни и газирани напитки.

Разрешени продукти

Когато гломерулонефрит позволи използването на различни плодове и плодове, цитрусови плодове (при липса на алергии), зеленчуци, сурови или варени. При това заболяване е разрешено използването на следните продукти:

• хляб и несолени хлебни изделия;
• постно месо и птици;
• ферментирали млечни продукти;
• картофи, с изключение на пържени;
• варени яйца;
• сирена с ниско съдържание на мазнини;
• мед, различни видове сладко, сладкиши от мармалад;
• растително масло в ограничени количества;
• пресни сокове, плодови напитки, компоти, билкови отвари. Когато гломерулонефрит е позволено да се ядат зеленчуци и плодове в суров вид, постно месо, яйца, млечни продукти

Примерно меню за седмицата

Менюто трябва да съдържа храни, задушени, варени или печени. Разрешено е месото да се запържва леко до златисто кафяво, но само след като е било предварително сварено. Поради значителното ограничение на солта, храната може да изглежда свежа, за да се подобри вкуса на ястията, е позволено да се използват домати, сосове от заквасена сметана с добавянето на лимонов сок или канела. Използването на пипер, горчица, хрян в състава на тези сосове не е разрешено.

Ястия, включени в ежедневната диета

Препоръчително е да се прави ежедневно меню, включващо следните ястия:

• Препоръчително е да започнете сутринта с плодова или зеленчукова салата, като превръзка можете да използвате заквасена сметана, кисело мляко или растително масло. Това може да е салата със зеле и зеленчуци, салата без кисели краставички, салата от варени картофи с варено яйце и леко запържен лук. За промяна можете да приготвите за закуска плодови и зеленчукови питки - зеле, ябълка или картоф. Като опция можете да предложите за закуска омлет или чийзкейк.
• За втората закуска се препоръчва да се ядат всички видове зеленчуци и плодове - грозде, ябълки, цитрусови плодове, банани. Можете да използвате печена ябълка.
• На обяд, ние препоръчваме използването на супа, приготвена в слаб бульон с добавка на зеленчуци и корени. Като второ ястие, месо или домашни птици, предварително сварени, и след пържене до златисто кафяво, парни котлети или кюфтета, се препоръчват пълнени чушки или зелечета. Под формата на гарнитура можете да използвате задушено зеле, хайвер от цвекло, варени картофи или ориз. Използването на макаронени изделия е допустимо в ограничени количества.
• На обяд можете да изядете кок или сухи бисквити, да изпиете отвара от шипка, домат, праскова или ябълков сок, слаб чай, сок от череша или плодов сок.
• За вечеря можете да си приготвите ориз, мързеливи кнедли, пудинг, палачинки с банани и извара, млечна оризова каша.
• Преди лягане се препоръчва да се изпие чаша с 1% кефир.

Рецепти на ястия

Въпреки значителните ограничения в клиничното хранене за всяка бъбречна патология, е възможно да се предложи избор на достатъчен брой вкусни и апетитни ястия, разрешени за това заболяване.

Салата от моркови и ябълки

Салата от моркови и ябълки е по-добре да се готви отделно, а не като допълнение към основното ястие, така че това е чудесна възможност за закуска:

1. Една средна по размер моркова и две кисело-сладки ябълки се нарязват на парчета или три на голяма ренде.
2. По избор добавете 2 супени лъжици захар или мед.
3. Облечи с 1 супена лъжица нискомаслена сметана или кисело мляко, можете да украсите с клонче от мента.

Салата от ябълки и моркови е отлична възможност за закуска за гломерулонефрит

Картофена салата

Обикновено, солените краставици са част от традиционната картофена салата, но тъй като те са противопоказани за гломерулонефрит, предлагаме да направим без тях:

1. Вземете две или три средни картофа.
2. Сварете "в униформи", почистете и нарязани на кубчета.
3. Добавете едно нарязано варено яйце.
4. Отделно, запържете ситно нарязания лук в малко количество растително масло.
5. Смесете яйцата, картофите и лука.
6. Можете да добавите крекери от несолен хляб.

Картофена салата - бързо, задоволително и вкусно ястие

Сирена с ориз

Готвене с ориз и извара е чудесна възможност за здравословна и здравословна закуска. Ястието се приготвя много бързо и просто:

1. Сварете 100 g добре измит ориз в 250 ml вода.
2. Три яйца, бият с блендер с 150 г захар.
3. Добавете половин килограм извара 5–9% мазнини, разбъркайте добре, ако желаете, добавете ванилова захар.
4. Ако извара е прекалено суха, се препоръчва да се добавят няколко супени лъжици заквасена сметана или кефир.
5. Смесваме всички съставки, като добавяме извара към ориза с бити яйца.
6. Ние се разпространява във формата, смазана, на върха можете да украсите с парченца ябълка.
7. Пече се при температура от 185 градуса за 40 минути.

Варено сирене и ориз е приготвено бързо и просто

Пълнени чушки

Пълнени чушки - апетитно, изключително вкусно ястие. която ще украси всяка маса:

1. Взимаме 7–8 парчета от българския пипер с малък размер и правилна форма, измиваме ги, нарязваме стъблото с нож и отстраняваме вътрешността със семена.
2. За да приготвите пълнежа, трябва да вземете 500 грама постно месо (пиле, говеждо месо), сол малко, добавете един ситно нарязан лук, както и чаша варен ориз. Смесете всичко.
3. Напълнете приготвените пиперки с пълнежа, сложете ги в намазана тенджера, покрийте с настъргани моркови (един среден морков ще направите), добавете чаша доматен сок.
4. Гответе на слаб огън за около един час.

Пипер пълнен с месо и ориз е вкусна и питателна чиния, благодарение на метода за готвене, който не е противопоказан при гломерулонефрит

Мързени кнедли

Ягодите се считат за едно от онези ястия, които се консумират с голямо удоволствие дори от тези, които не харесват особено извара:

За приготвяне на ястието ще ви е необходимо:

• 200 г средно маслена извара;
• 1 яйце;
• 3 супени лъжици. л. брашно;
• 2 супени лъжици. л. захар.

1. Сиренето се меси с вилица и се добавят яйце, захар и брашно, всичко е добре смесено.
2. От полученото еластично тесто се образува наденица, която се нарязва на резени с дебелина около 1 см.
3. Всеки кръг от двете страни е потопен в брашно, а в центъра трябва да е леко сплескан.
4. Сварете трябва да бъде в кипяща вода за пет минути, след това извадете и напълнете с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, можете да използвате масло.

Мързеливи кнедли - лесно, но вкусно ястие

Пилешки кюфтета

Пилешки кюфтета допълват всякакви ястия и са идеални за обилни ястия:

1. Готвене мляно 200 грама пилешко филе.
2. Добавете към него 1 разбит протеин, направете кюфтетата с размер на среден орех.
3. Масло дъното на тавата, се разпространява със слой от кюфтета, добавяне на малко вода.
4. Покрийте с капак и гответе за няколко, докато не сте готови.

Пилешки кюфтета могат да бъдат основа за супата или отделното ястие.

Multicooker е много удобен вариант за приготвяне на ястия, разрешени за гломерулонефрит. С него можете да приготвяте овесена каша като млечни, а на водата, гювечи и различни варианти за пудинги.

Видео: готвене на тиква каша с ориз в бавен котлон

Бавното готвене като цяло е уникално устройство за приготвяне на продукти за пациенти, страдащи от бъбречна патология. При готвене по този начин се елиминира процесът на пържене, което е изключително важно за терапевтичното хранене. При условие, че солта и богатите на протеини храни са ограничени, възможностите за здравословни храни нямат почти никакви граници. Готвенето на оризова каша със стафиди в режим "закъснение" или любимият ми омлет със сирене ще ви осигури питателна закуска. И една прекрасна лятна яхния от тиквички, моркови, картофи и лук с добавянето на заквасена сметана, приготвена в мултивариант, се оказва доста приемлива и, най-важното, много вкусна опция за медицинско хранене за гломерулонефрит. За да приготвите яхния, леко запържете ситно нарязания лук, нарязвайте няколко моркови, три или четири картофи и една малка млада тиквичка. Сложете всичко в купата на бавното готвене, добавете една супена лъжица растително масло, ситно нарязан магданоз и три или четири лъжици заквасена сметана, леко сол, разбъркайте и поставете в режим "охлаждане" или "печене" за един час. Оказва се, че е полезна и много вкусна.

Резултатът от клиничното хранене

Спазването на хранителния режим за гломерулонефрит играе изключително важна роля. Като цяло, за варианта на острия гломерулонефрит прогнозата е доста благоприятна и при правилно лечение вероятността за пълно възстановяване се оценява като доста висока. Следването на режима на хранене по време на височината на болестта помага за отстраняване на излишната течност от тялото заедно с разтворените в него отпадъчни продукти и ограничаването на приема на протеини от храната помага да се предотврати интоксикацията на организма с продуктите от разграждането му. Отказът да се пие алкохол предпазва бъбреците от вредното въздействие на етиловия алкохол.

Най-важното е да се придържате към правилата за здравословно хранене, след като всички симптоми на гломерулонефрит изчезнат, защото именно от този фактор зависи вероятността от рецидив на заболяването. Две отложени епизоди на остър гломерулонефрит почти винаги водят до хроничен процес, докато хроничният гломерулонефрит, за съжаление, е почти неизлечима болест.

Гломерулонефритът е заболяване, чийто ход зависи не само от лекарствената терапия, но и от правилно предписано терапевтично хранене. Чувствителни към токсичните ефекти на гломерулната тъкан на бъбреците в съответствие с диетата се справят по-добре с товара, а вероятността за пълно излекуване е доста висока. Обратно, ако не се спазват правилата за хранене, гломерулонефритът увеличава риска от хроничност на процеса и развитието на бъбречна недостатъчност, която има вредно въздействие върху цялото тяло.

Правилно хранене за гломерулонефрит: както здравословно, така и вкусно

Гломерулонефрит (гломеруларен нефрит) е сериозно бъбречно заболяване, което нарушава тяхната функция. При всяка форма на заболяване липсата на лечение води до развитие на бъбречна недостатъчност. Правилното хранене е неразделна част от терапията, тъй като много храни затрудняват работата на бъбреците. Диетата се прави индивидуално за всеки пациент, но се основава на принципите на балансирана диета за гломерулонефрит.

Необходимостта, целта и целите на диетата за гломерулонефрит

При гломерулонефрит се засяга бъбречният гломерул. Те филтрират кръвта през себе си, като произвеждат първоначалната и след това вторичната урина. Последният е крайният продукт от селекция със специфичен биохимичен състав, който е задължително нарушен от гломеруларен нефрит.

Гломерулонефритът от всякаква форма и степен е опасен, тъй като винаги засяга функционалните бъбречни клетки и поставя въпроса за по-нататъшното изпълнение на две бъбреци едновременно.

Гломерулонефрит се развива в резултат на инфекциозно-възпалителен или автоимунен процес в организма. В първия случай човек страда от бактериално или вирусно заболяване, отравяне с токсини (живак, алкохол, наркотици, някои лекарства). Вторият вариант включва увреждане на бъбреците, в патогенезата на които имунните клетки атакуват собствените тъкани на тялото, включително филтърните гломерули на пациента (с нодуларен периартерит, амилоидоза, васкулит и др.).

Необходима е медицинска храна, независимо от причината и характеристиките на хода на заболяването.

При автоимунен гломерулонефрит, диетата се съставя от лекуващия лекар, като се взема предвид заболяването, срещу което продължава.

Целта на диетата за гломерулонефрит е да се поддържа ефективността на бъбреците и да се предотврати развитието на бъбречна недостатъчност.

Задачи диетична храна:

• Създаване на условия за нормално функциониране на стомашно-чревния тракт. Ако храносмилането е нарушено, човек има запек или хлабави изпражнения. Токсините се абсорбират от червата в кръвта. За да ги извадят от тялото, бъбреците работят в повишен режим. Важно е, в случай на гломерулонефрит, храносмилателните органи да се справят адекватно с токсичния товар, който имат.
• За да се предотврати повишаване на кръвното налягане (BP). При много пациенти с гломеруларен нефрит е налице хипертоничен синдром, при който кръвното налягане се повишава значително и постоянно. Някои продукти - сладък, солен, алкохол, допринасят за стесняване на лумена на кръвоносните съдове, като в същото време влошават движението на кръвта през тях поради сгъстяването. В допълнение, неконтролираният прием на течности води до увеличаване на обема на циркулиращата кръв, което също води до увеличаване на стойностите на кръвното налягане.
• Намаляване на натоварването върху нефроните - функционалните клетки на бъбреците. Това означава, че не можете да ядете храна, принуждавайки бъбреците да почистват кръвта по-активно. Храна с изобилие от химически синтезирани съединения (колбас, чипс, бързо хранене, изкуствени подправки) допринася за разрушаването на съдовия сплит на нефроните.
• Избягвайте излагане на алергии. Смята се, че гломерулонефритът е инфекциозно-алергично заболяване. Продукти с алергични свойства влошават бъбречните заболявания, особено ако пациентът е склонен към алергии или страда от вторичен гломеруларен нефрит (поради автоимунни процеси).
• Осигурете снабдяването на организма с основните хранителни вещества. Във всяка диета е важно тялото да се нуждае от елементи за своята работа - витамини, минерали, аминокиселини, липиди, въглехидрати. В противен случай активността на човека намалява и рискът от всички възможни заболявания се увеличава.

Режим на пиене

В острия период приемането на течности е строго контролирано. Това се дължи на наличието на оток и олигурия (рязко намаляване на отделянето на урина).

За да определите колко течност може да се консумира на ден, изчислете количеството урина, което е било разпределено през предходния ден. Към него се добавят 300-400 ml. Тази формула е от значение за пациента, докато лекарят препоръчва употребата му (като правило, докато количеството отделена урина на ден се нормализира и лабораторните му параметри се подобрят).

За да определите точно колко течности сте консумирали на ден, използвайте контейнер за измерване, обемът на който знаете.

Ако гломерулонефритът преминава от остра към хронична фаза, пациентът се нуждае 1-2 пъти седмично за изчисляване на дневната диуреза и определяне на допустимото количество течност на ден, като се използва горната формула.

По време на продължителна ремисия на хроничния гломерулонефрит обемът на урината се нормализира, отокът не се изразява или отсъства. Пациентът трябва да помни, че неконтролираната употреба на течност ще ускори началото на обостряне, тъй като повредените бъбречни клетки не могат да работят в подобрен режим. Не приемайте повече от един и половина литра течност на ден, дори ако дневната диуреза надвишава 1100-1200 ml.

Ежедневното количество течност включва не само обикновена вода, но и различни напитки и течни ястия.

Функции за захранване

При гломерулонефрит е важно да се спазват следните принципи на хранене:

• Броят на храненията на ден - 5-6.
• Интервалите между храненията трябва да бъдат равни (2-2,5 часа).
• Фракционни части.
• Всяко ястие не трябва да съдържа лошо подбрани продукти. Например, картофите в комбинация с месо правят храносмилането трудно, млякото се абсорбира слабо със зеленчуци, а пъпешът се използва като отделен продукт.
• Хранителните компоненти могат да бъдат варени, печени, задушени, задушени на пара или леко пържени (по време на фазата на възстановяване). Оставащите методи за готвене не са разрешени.
• Потреблението на сол и протеин е ограничено в зависимост от тежестта на заболяването, неговата форма.
• Ако пациентът има тежка артериална хипертония (постоянно нарастване на кръвното налягане), той трябва да използва храни, богати на калий (картофи в кожите им, грозде, банани, кайсии и др.).

Диета за гломеруларен нефрит винаги е дълъг, защото се счита, че не е допълнение към лечението, а е неразделна част от терапията.

След появата на остър гломерулонефрит, лабораторните показатели на урината се нормализират не по-рано от два месеца по-късно. Въпреки това, възстановяването на структурата на бъбреците с благоприятен изход се наблюдава приблизително след две години, което се вижда от методите на визуалното изследване (ултразвук, доплер, компютърна томография на бъбреците). Ето защо е необходима щадяща диета преди пълното регресиране на патологичните промени.

Ако гломерулонефритът е преминал в хроничната фаза (обратното развитие на патологията не е настъпило, симптомите периодично се проявяват), диета е необходима за цял живот. Периодично лекарят коригира диетата на пациента според резултатите от изследванията, но не отменя напълно диетата.

По време на обострянето на гломерулния нефрит пациентът може да получи въглехидратни гладни дни. Те бързо свалят товара от бъбреците, като им позволяват да се възстановят. Продуктите за деня на разтоварване се определят от лекуващия лекар и също така изброяват техния брой.

Фотогалерия: гладни дни по време на обостряне на гломерулонефрит

Таблица № 7 и нейните разновидности

Седмата таблица според М. И. Певзнер е терапевтична диета, която се предписва за хронични бъбречни заболявания без признаци на бъбречна недостатъчност. В случай на хроничен гломерулонефрит, диетата се предписва на 3-5 дни след началото на обострянето, но при условие на положителна динамика на състоянието.

Таблица № 7 включва само здрави и натурални продукти.

Таблица № 7 допринася за:

• нормално уриниране;
• намаляване на подуването;
• понижаване на кръвното налягане;
• премахване на алергичните ефекти.

През първата седмица на диета не се консумира и не се добавя към ястия. Ако след 5-7 дни пациентът се стабилизира, в диетата се инжектира сол (до 1 g). След 4-5 седмици, при стабилна ремисия, дневната скорост на солта се повишава до 3–4 g.

Първоначално пациентът трябва да ограничи количеството на протеина до 40 g на ден, а след 2-3 седмици да увеличи консумацията до 80 г. Предпочитат се лесно смилаемите протеини. Те се срещат в яйца и млечни продукти. Месото и рибата се въвеждат в диетата няколко дни след началото на диетата в ограничени количества.

Протеините в диета номер 7 трябва да бъдат 60-70% от животното, а мазнините, напротив, от растителен произход.

Въглехидратите трябва да присъстват в храната ежедневно и в достатъчни количества, ако няма противопоказания за това. Норма на потребление - 400–500 g / ден, което се равнява на 90–100 g гранулирана захар.

Характеристиките на хода на гломерулонефрита изискват спазване на правилата за хранене, които се различават от общата седма таблица. Следователно, съществуват разновидности на диета номер 7.

Таблица: диети 7a, 7b, 7v, 7g, в зависимост от характеристиките на хода на гломерулния нефрит

Диета с ниско съдържание на мазнини

Диета с ограничена употреба (таблица № 6) се препоръчва за хора, които страдат от подагра или уролитиаза. За гломерулонефрит, храненето с ниско съдържание на пурин е приложимо за медицински цели, ако:

• нивата на пикочната киселина в кръвта са повишени;
• реакцията на урината е кисела, а не алкална;
• по време на изследването са открити оксалати (сол) в бъбреците;
• пациентът има затлъстяване;
• гломеруларен нефрит възниква на фона на подагра или уролитиаза.

Пурините са вещества, които не само присъстват в тялото, но и влизат в нея с храна. В хода на биохимичните трансформации пурините се дезинтегрират до образуване на пикочна киселина. Последната в малка доза е необходима като антиоксидантно вещество, което има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове. Когато човек е здрав, излишната пикочна киселина лесно се отделя от тялото чрез бъбреците. При гломерулонефрит, пикочните органи не се справят напълно с елиминирането на този метаболит, особено ако има прекалено голяма част от него.

Спазването на диета номер 6 ограничава приема на пурини, като по този начин намалява нивото на пикочната киселина.

Най-голям брой пурини съдържат:

• карантии (черен дроб, език, бъбреци, мозък);
• месо, особено пържено;
• риби, особено консервирани и осолени (цаца, херинга, хамсия, цаца и др.);
• богат бульон от месо и риба;
• всякакви пушени меса;
• дрожди и мая.

Най-вредни са пурините, които се образуват по време на усвояването на риба и месни продукти. Зеленчуците и млечните продукти също имат пурини, но по-лесно се разграждат и екскретират.

Изброените храни напълно се елиминират от диетата. Останалите продукти съдържат умерено или ниско количество пурини, така че ги изяждайте според таблицата номер 7.

Диетите №6 и №7 са сходни по това, че силно препоръчват на пациента да забрави за карантиите завинаги.

В допълнение към отказа от храна с високо съдържание на пурини, е важно да се въведат храни, които алкализират кръвта и урината в диетата. Те включват плодове, зеленчуци, растителни масла и млечни продукти.

Гломерулонефритът е заболяване, при което не винаги е възможно да се каже веднага коя диета ще работи най-добре. Диетата е винаги индивидуална, тъй като пациентите с гломерулонефрит често имат заболявания на ендокринната, сърдечно-съдовата система и метаболитни нарушения. Изборът на диета е толкова труден, че дори лекар е трудно да си уреди среща. Например, пациент с хроничен гломерулонефрит дълго време се придържа към диета с ниска чистота, защото страда от уролитиаза. Но имаше период на остър гломеруларен нефрит, който доведе до постоянна албуминурия (голямо количество протеин) в урината. Пациентът има уролитиаза, но той трябва да попълни организма с животински протеин, въпреки съдържащите се в него пурини. Лекарят прави диета на базата на таблица 7в, измерена включва сортове месо и риба, които лесно се усвояват и не съдържат излишни мазнини (пъдпъдъци, зайци, треска, минтай). Задължително е да се препоръчат растителни масла, които подобряват храносмилането и алкализират кръвта (ленено семе, маслина), както и нискомаслено извара, мляко. С подобряването на състоянието и лабораторните показатели специалистът регулира диетата в посока на ниско пуринова диета.