Диета „Таблица 7“ според Певзнер се отличава от другите терапевтични диети, тъй като предполага пълно отхвърляне на употребата на сол. Спазването на медицинската диета 7 според Певзнер не е лесно, много хора не се изправят и все още добавят сол към солта. Но ако строго се спазват всички инструкции относно храненето, незабавно ще се постигне напредък в лечението на заболяването.

свидетелство

Диета номер 7 се предписва в периода на възстановяване след остър нефрит, както и при хроничен нефрит по време на ремисия на заболяването. В допълнение, диетата таблица 7 според Pevsner се предписва за бъбречна недостатъчност.

За какво още има диетични маси за Певзнер, прочетете другата статия на нашия уебсайт.

Общи препоръки

• Както казахме, няма сол
• Хранене - 4-5 пъти на ден
• Общото калорично съдържание - 2900 kkl
• Количеството консумирана течност се намалява до един литър на ден
• Храната може да бъде всяко кулинарно лечение, температурата - нормална.

Таблица с продукти

Диета 7 за бъбречно заболяване включва следните продукти в менюто:

Пресни и зрели плодове

Можете да приготвите вегетариански супи с добавка на зърнени храни. Заквасена сметана, копър, лимонена киселина, оцет и лук могат да се добавят към супите след почерняване

Вие не можете: супи в месо, риба и гъби бульон, както и супи от боб

Хляб и сладкиши

Хляб, сладкиши, палачинки, палачинки - всичко това е възможно, но без добавяне на сол

Невъзможно е: като правило, хлябът на обичайните сладкиши, закупени в магазина, предполага наличието на сол. Затова го изключваме. Това се отнася и за печене на други храни, както и за тесто.

По принцип се разрешава използването на всички меса и птици с ниско съдържание на мазнини.

Важно е! Преди да се задуши или да се пържи месо или домашни птици, продуктът трябва да бъде сварен предварително.

Вие не можете: мастни сортове, колбаси, колбаси, пушени меса, консерви

Принципът е същият като при месото. Можете да нискомаслени сортове, задължително предварително варене.
Не може: пушена и осолена риба, консерви и хайвер

Млечни продукти

Всички млечни продукти са разрешени, с изключение на тези, съдържащи натриев хлорид.
Не: сирена

Разрешено във всякаква форма. Количество - до два на ден

зърнени храни

Позволени всички и във всякаква форма.

зеленчуци

Не можете да: боб, чесън, лук, репички, репички, киселец, спанак, осолени и кисели консерви, мариновани зеленчуци, гъби

Всичко останало е възможно.

Важно е! Няма ограничения за плодовете, стига да са пресни и зрели.

конфекция

Може ли мед, конфитюр, конфитюри, желета, целули, сладолед

Сосове и подправки

Домати и бели сосове, както и сосове от плодове и ягоди. Варени и пържени лук могат да се добавят към сосове. Допускат се оцет и лимонена киселина.

Вие не можете: горчица, хрян, пипер, майонеза, сосове на базата на риба, месо и гъби бульон.

напитки

Всички компоти, отвари, желе, чай, сладко кафе, сокове

Невъзможно е: силно кафе, минерална вода с натрий, какао

А сега нека да направим диетично меню 7 за една седмица.

Меню за седмицата

Менюто за седмицата в диетата "Таблица 7" предполага, че следните ястия и продукти са на масата.
Можете също да изтеглите менюто директно от нашия уебсайт.

· Варено пилешко филе с ориз и бял сос,

· Желир от червена боровинка

· Сухи бисквити без сол

· Салата от краставици

· Каша от елда, салата от пресни домати,

· Сух хляб с масло

· Парни кюфтета,

· Салата от бяло зеле и зелени

рецепти

хинап

• Чаша натурален сок
• 15 грама желатин
• Заледена захар (по избор)

Желатинът се разрежда в чаша сок и се оставя да набъбне за 15 минути. След това сложете сместа на печката и я загрейте, но не я заври. Сместа се изсипва в форми и се изважда на студено място преди замразяване. Когато мармалата е готова, можете да я навиете с пудра захар.

Вижте също рецепти таблица 8, те са прости и вкусни!

Зеленчукова супа

• 300 грама тиква
• Една тиквичка
• 800 ml вода
• Две супени лъжици растително масло
• Смес от билки
• 50 ml сметана

Нарежете на малки парченца тиква и тиквички. Загрейте растителното масло в тенджера с дебело дъно и разпръснете тиквата. Фрай 2 минути и добавете тиквички. Запържете още 3 минути, покрийте и оставете да къкри 5 минути. Напълнете с вода, сварете, добавете смес от билки и се вари на малък огън под капака за 5 минути. Добавете сметаната, възвърнете отново, изключете топлината и я оставете да се вари в продължение на 10 минути. Punch супа смесител до състояние на картофено пюре.

Салата от морски водорасли

• моркови
• цвекло
• картофи
• 100 грама водорасли
• Зехтин
• зеленина

Сварете зеленчуците, охладете се и нарязайте на малки кубчета. Разстилахме в купа за салата и добавихме морска зеле. Смажете салата със зехтин.

резултати

• Хипертонията и подуването са намалени.
• От тялото са по-добре екскретирани остатъчни метаболитни продукти
• Бъбречната функция се подобрява

Друга диета номер 11 - неговите характеристики и рецепти в друга статия.

Създадох този проект, за да ви кажа просто за анестезия и анестезия. Ако сте получили отговор на въпрос и сайтът е бил полезен за вас, ще се радвам да го подкрепя, това ще помогне за по-нататъшното развитие на проекта и компенсиране на разходите за неговата поддръжка.

Седмични менюта за бъбречно заболяване на диета 7

Диета 7 (маса за лечение от Pevzner) се предписва за бъбречни заболявания като остър и хроничен нефрит, гломерулонефрит, пиелонефрит, с нефропатия и склонност към подуване. Диетата има положителен ефект върху бъбреците - възпалението намалява по-бързо, подува, подобрява обменните процеси в организма. Диетичното меню се съставя за една седмица и се повтаря седмично. Въз основа на общи правила е възможно да се правят промени.

Принципи на диета номер 7

В основата на таблица 7 за хранене на бъбреците са следните правила:

• Остро ограничение на солта.
• Намаляването на дневния хранителен прием на протеинови храни.
• Умерено потребление на храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. Предпочита се използването на животински мазнини (около 70%).
• Дневният обем на консумираната течност трябва да бъде около 1 литър. Това ще намали тежестта върху бъбреците.
• Храна на малки порции, 4-5 пъти на ден.
• Рибните, птичите и месните ястия трябва да бъдат сварени първо, след това да се запържва и да се къкри.
• Повишеният прием на витамини спомага за подобряване на метаболитните процеси в бъбреците.
• Енергийната стойност на дневната диета трябва да бъде около 3 хиляди ккал.
• Диета е дълга. Таблицата за лечение се предписва за целия период на бъбречно заболяване и няколко седмици след възстановяването.

Списък на разрешените продукти

Диета номер 7 е доста разнообразна в разрешените храни. Диетата може да включва следните съставки и ястия:

• Лениви видове птици, месо и риба. Първоначално диетата им е ограничена, поради токсичния ефект на продуктите от разграждането на протеините върху бъбреците.
• Хляб - на масата може да бъде всякакъв вид, но без съдържание на сол.
• Зеленчукови супи с добавка на тестени изделия или всякакви зърнени храни. Можете да пълните със зелени.
• То е ограничено до употребата на мляко и млечни продукти (извара, кефир, сметана, кисело мляко).
• Яйца - сервирани на масата сварени твърдо сварени или под формата на омлети, не повече от 2 бр. на ден.
• Картофи и моркови, цвекло, краставици и домати, тикви и тиквички, зелена салата, карфиол, зеленчуци - копър с магданоз.
• Макаронени изделия - рога, спагети, фиде - са ограничени.
• Диета ви позволява да използвате всички мазнини, с изключение на огнеупорни.
• Слабо кафе, черен чай, плодови сокове, както и ягодоплодни или зеленчукови компоти, бульон от шипка.
• Пресни или печени плодове, всякакви плодове. Използването на дини е ограничено.

Забранени продукти за бъбречно заболяване

Много храни имат отрицателен ефект върху бъбречната функция. Съставът на таблицата за хранене не трябва да включва следните съставки:

• Супи, варени на месо, риба или гъбен бульон, от бобови растения.
• Задушени и пържени версии на месо, рибни ястия, ястия от домашни птици без предварително варене.
• Странични ястия от боб, фасул, грах.
• Всяко консервирано месо и зеленчуци.
• Солена и пушена риба, хайвер.
• Пушени продукти, колбаси, салати, колбаси.
• Всеки вид сирене е напълно изключен.
• Не можете да подадете на масата чесън, репички, осолени, кисели зеленчуци, лук.
• Забранени гъби.
• Сода, минерална вода с високо съдържание на натрий, силно кафе и какао.
• Алкохолът е забранен по време на диетата. То има отрицателно въздействие не само върху бъбреците, но и върху тялото като цяло.

Диета за всеки ден

Седмично меню за бъбречно заболяване трябва да се направи, като се вземат предвид препоръките на лекуващия лекар. Осъществяването на диета е лесно за себе си, само трябва да се придържате към принципите. По-долу е даден пример за менюто за седмицата на диета 7.

понеделник

• Закуска: яйчен омлет, парче ръжен или пшеничен хляб с масло, слаб черен чай.
• Обяд: постни бульон с добавка на ечемик, картофени пържоли, чаша мляко.
• Обяд: извара с плодове, 200 мл кефир.
• Вечеря: варено пиле, зеленчукова салата, сок или компот от ябълка.

вторник

• Закуска: мляко без каша от елда, варено твърдо сварено яйце, чай.
• Обяд: оризова супа със зеленчуци, картофена запеканка с пилешко месо, ягодоплодно желе.
• Обяд: печена тиква със заквасена сметана, отвара от шипка.
• Вечеря: варени калмари със сметанов сос, салата от моркови, ябълков сок.

сряда

• Закуска: супа от мляко с юфка, яйце, кисело мляко.
• Обяд: кремав бульон с тиква, пилешки пилаф, слаб чай.
• Обяд: готвене от моркови и извара, сок от ябълки.
• Вечеря: пюре от моркови и карфиол, телешко гулаш, бифидок.

четвъртък

• Закуска: каша с непролетно мляко, безквасен хляб с конфитюр и масло, черен чай.
• Обяд: супа от елда с яйце, ориз и пиле, на пара, сок от нар.
• Обяд: диня.
• Вечеря: зеленчуци, варени с чиста риба на пара, чай.

петък

• Закуска: пшеница с масло, палачинки без сол, слабо кафе.
• Обяд: гъста супа от картофи с пуйка, зеленчукова яхния, слаб черен чай.
• Обяд: чийзкейк със заквасена сметана, желе.
• Вечеря: пилешки пилаф, винегрет, сок от червена боровинка.

събота

• Закуска: палачинки с конфитюр, едно яйце, слабо кафе.
• Обяд: супа от фиде, печен карфиол с говеждо месо, чай.
• Обяд: ябълка, кефир.
• Вечеря: задушено свинско месо и зеленчуци, салата от краставици и домати, сок от круши.

неделя

• Закуска: царевична каша без тикве, постно хляб с масло, мляко.
• Обяд: супа от фиде, леко печена пуйка със зеленчуци, слаб чай.
• Закуска: плодово желе.
• Вечеря: варена риба с печени картофи, салата от цвекло, компот.

Трябва да се помни, че диетата за бъбречно заболяване се предписва строго индивидуално от лекуващия лекар. Храненето на диетата не е „панацея“ за бъбречни заболявания, а само допринася за бързо възстановяване на фона на основната комплексна терапия.

Колкото по-разнообразно е менюто с диета 7, толкова по-лесно е да се яде пациентът, като се спазват принципите на масата за лечение. Лица, страдащи от хронично бъбречно заболяване, се препоръчва да се спазва диета за цял живот. Спазването на правилата за хранене ще осигури нормалното функциониране на отделителната система и ще помогне да се избегнат рецидивите.

Таблица за диета 7

Диета 7 таблицата се основава на изключване на сол и намаляване на приема на протеин. Такова хранене се предписва за бъбречни заболявания, а продуктите могат да създадат условия, които позволяват на тялото да се лекува бързо и да се възстанови. Диетата е включена в една от 15-те дажби, създадени от учения Певзнер М.

Същност на диетата

Диета таблица 7 е необходимо за намаляване на подуване на тъканите при различни заболявания. Помага за нормализиране на кръвното налягане и подобрява отстраняването на вредните вещества от тялото. Така човек стабилизира метаболитните процеси, започва мекото почистване на бъбреците и подобрява работата им.

Същността на диетата таблица номер 7 за бъбреците е да се намали приема на сол. На ден трябва да ядете до 5 грама, тъй като е обикновена храна. Сред другите принципи има:

1. Използването на протеинови и въглехидратни храни.
2. Количеството течност на ден до 1 литър.
3. Изключени са продукти с етерични масла, оксалова киселина.

След като се придържат към храната, пациентите трябва да преминат към друга диета, а именно подвид - диета 7b.

Ако човек е болен от сърдечно-съдови заболявания, лекарят ще ви предпише диета 10, менюто на която се състои и от минимален прием на сол.

За хронични заболявания на стомаха, лекарят предписва диета номер 1, менюто на което ще помогне за намаляване на честотата на обострянията. В острия период изборът е да се спре на диета номер 4.

Общи правила и принципи

Таблица 7 на лечението има няколко основни правила. Независимо от времето на хранене, списъкът с ястия трябва да включва:

1. Пресни, натурални сокове или компоти.
2. Млечни продукти.
3. Супи върху зеленчуков бульон.
4. Яйца за готвене на парен омлет.
5. Овесена каша и картофи.
6. Зеленчукови продукти.
7. Med.
8. Салати.

Невъзможно е да се лекуват болести с помощта на диета, задължително е да провеждате лекарствена терапия. Правилното хранене може да подобри резултатите от лечението, да повиши ефективността и да не позволи развитието на усложнения. Затова е важно да се придържате към менюто на таблица 7 за бързо възстановяване.

След курса на лечение и пълното възстановяване, можете да продължите с обичайната диета, но да влезете продукти и ястия внимателно, след консултация с лекар. Внезапна промяна в диетата може да доведе до рецидив на заболяването.

Всички ястия, които използват месо или риба, трябва да готвите за двойка, можете да готвите и да печете. Хранене фракционно 5-6 пъти на ден, на малки порции. В случай на бъбречна недостатъчност и хипертония е необходимо да се елиминира употребата на сол или да се намали количеството му до 3 грама на ден.

Химичен състав и енергийна стойност

Описаната храна има свой химичен състав и енергийна стойност. Показателите за химическия състав ще бъдат, както следва:

1. Протеини - 60-70 грама, половината от тях са от животински произход.
2. Мазнини - 80-90 грама, една четвърт се получава от растителни храни.
3. Въглехидрати - 350-400 грама, около една четвърт от захарта.
4. Течност - до 1,1 литра.

Що се отнася до енергийната стойност, тя не трябва да бъде повече от 2600 ккал.

Показания за употреба

Основните показатели на таблицата номер 7 - бъбречна патология, настъпваща без обостряния. Те включват:

1. Пиелонефрит.
2. Нефропатия.
3. Гломерулонефрит.
4. Бъбречна недостатъчност.
5. Склонност към оток.
6. Нарушени метаболитни процеси.
7. Други заболявания.

По време на лечението намалете тежестта върху бъбреците.

Разнообразие от диети

Има няколко разновидности на диетична таблица 7. Сред тях има:

И двата вида имат различни показания и принципи.

Таблица 7а

Основните признаци на този сорт са:

1. Бъбречни заболявания в остра форма.
2. Неуспех на сдвоения орган.

Лекарите предписват подхранване при първите симптоми от първия ден на лечението на патологиите. Това спестява бъбреците от повишен стрес. С правилната подготовка на храната и избора на съставките, изходът на течността се подобрява, подпухналостта се намалява.

Основните правила за хранене не се различават от таблицата за хранене 7, а списъкът с продукти и менюта има повече ограничения:

1. Незабавно се ограничава до дневна доза протеин до 20 грама.
2. Солта се елиминира изцяло от диетата.
3. Можете да пиете всякаква течност до 800 мл.
4. Не яжте риба и месо.
5. Млечните продукти са ограничени в употребата, което елиминира увеличаването на протеиновата норма.
6. Зърната се изваждат от менюто, с изключение на тестени изделия и ориз.
7. Забранено кафе.

Основата на храненето се състои в използването на варени зеленчуци, които трябва да се смилат преди приема. Необходимо е да се ядат повече плодове, които съдържат калий, те включват кайсия, сушени кайсии и стафиди. Позволено е да се използва чай с мляко, масло, малко количество захар.

Уверете се, че използвате витаминни комплекси за обогатяване на организма с витамини от група В. Примерно меню за деня е представено в таблицата:

Таблица 7b

Препоръчва се разнообразно хранене след облекчаване на остри бъбречни възпаления. Сред допустимите продукти и основни принципи са:

1. Към диетата се добавят диетично месо и риба, изключително варени. Можете да ги ядете 1-3 пъти седмично.
2. Протеиновата норма на ден се увеличава до 40 грама.
3. Можете да ядете яйца на ден, извара и млечни продукти.
4. Количеството сол се увеличава до 2 грама на ден, но подправката не се използва по време на готвене.
5. Разход на течност до 1 l.

Приблизително менюто за деня е описано в таблицата:

Таблица 7b позволява след твърдо хранене 7а леко да пристъпи към диетата на таблица 7.

За да промените диетата трябва да бъде лекар на базата на състоянието на пациента, хода на заболяването и ефективността на лечението.

Меню - маса

За да се опрости задачата с избора на диета, се препоръчва да се използва готовото меню за седмичната диета таблица 7, представена в таблицата:

С помощта на такова меню за всеки ден от таблицата за хранене 7, можете да постигнете бързо възстановяване, подобряване и ефективност на лечението.

Какво може да бъде на диета

Диетата на Pevzner 7 включва различни разрешени храни и ястия. Преди въвеждането на властта трябва да бъде изготвен подробен списък на:

1. Хляб, палачинки или палачинки без сол.
2. Супи на основата на зеленчуков бульон с превръзка под формата на зеленчуци, сметана или масло.
3. Диетични меса, варен език. Такава съставка може да бъде сварена, изпечена и на пара.
4. Диетични риби в сварена форма, тогава може да се пече или изпържи малко.
5. Млечни и млечни продукти с добавка на моркови, ябълки.
6. Яйцата се допускат по 1 брой на ден, като се ограничава използването на месни и рибни ястия.
7. Ориз, царевица, ечемик, овесена каша, паста.
8. Картофи и други зеленчуци.
9. Плодове.
10. От сладкиши позволени мед, желе, конфитюр, желе. По време на готвене можете да използвате ванилия и канела.
11. Сосове на базата на натурални съставки.
12. Чай, слаб кафе, сокове, отвари.

Списъкът на съставките трябва стриктно да се спазва, с най-малкото нарушение на цялата диета и нейната същност ще бъде загубена.

Какво не може да бъде на диета

В случай на бъбречни заболявания е важно не само да се откажат от вредните алкохолни продукти, но и да се ограничи приема на протеини.

Забранено е използването на такива продукти и съдове:

1. Силни бульони, включително гъби и бобови растения.
2. Тлъсто месо и риба.
3. Пържени храни без предварително готвене.
4. Полуфабрикати, консерви, колбаси.
5. Солена риба.
6. Сирене, шоколад.
7. Бобови растения.
8. Лук, гъби, чесън, репички, спанак.
9. Всички кисели или ферментирали продукти.
10. Всички видове закуски, подправки: хрян, пипер, горчица.
11. Силно кафе, сода, напитки с натрий.

Описаните съставки усложняват работата на бъбреците, намаляват ефективността на лечението. Диета номер 7 за бременни жени може да се използва и при късна токсикоза. Лекарят трябва да избере храна, за да не навреди на детето.

Рецепти на ястия

Хранителното хранене на таблица 7 е по-скоро бедно и слабо, много пациенти не могат да използват тази диета дълго време. Има няколко добри рецепти, които могат да разнообразят храната. По желание, дажбата трябва да включва овесена каша и вода, можете да използвате разрешените съставки и да приготвите вкусно, здравословно меню. Добри рецепти за трапезни съдове 7:

1. Салата със скариди. За готвене, трябва да размразяват 400 грама скариди, обелват и котлет ябълка. По това време можете да варите 3 картофа, нарязани на кубчета. Всички съставки се смесват, добавят се 2 краставици. За презареждане се използва растително масло.
2. Супа от просо За приготвяне на смляни половинки моркови и корен от магданоз. Съставките трябва да се пасажират, да се добавят вода и да се гасят, да се източи в тенджерата. Добави към супата 1 литър зеленчуков бульон и зеленчуци от кюспе, както и 2 супени лъжици. л. просо и 2 нарязани картофа. Сварете всичките 20 минути, след като готвите, добавете зелените.
3. Топката на просо Изплакнете чаша просо и налейте с вряща вода, добавете 1,5 чаши вряща вода, поставете да заври в продължение на 20 минути. След това се добавят 250 мл мляко, 1 супена лъжица. л. захар, оставен да кипи още 40 минути. След охлаждане, трябва да карате едно яйце и да разбъркате добре всичко, хвърляйки кардамона на вкус. Направете знаци от сместа, навийте ги в сусам и се запържете.
4. Картофено и зеленчуково готвене. 4 варени картофи се нарязват на филийки, 100 грама зеле се нарязват и 1 морков се нарязва на ивици. Моркови и зеле са леко сварени отделно, използвайки масло. Формата е омаслена, нанесена на картофи, след това моркови и зеле. Всеки слой трябва да се намаже със заквасена сметана. Поставете картофите на върха и ги изпратете за печене половин час на 180 градуса.
5. Телешко с тиквички. Грубо нарязват 0,5 кг месо и се запържват леко. Нарежете 2 моркови и корен от магданоз, добавете към месото и налейте с вода. Задушете до готвене. Малка тиквичка се нарязва на кубчета, пържени и се добавя копър. След готвене, можете да сервирате месо и тиквички в отделни ястия, да се изсипва зелените отгоре.

Описаните рецепти могат да се използват по време на лечението, те са полезни за цялото тяло и няма да могат да увредят бъбреците и общото състояние.

Обратна връзка и резултати

Сред основните резултати от диетата са:

1. Намалява обема на стомаха.
2. Токсините напускат тялото.
3. Слоят на мазнините по тялото е намален.
4. Висококачественото почистване настъпва след 5 дни използване на захранването.

Както показват прегледите, няма тръпка от глада, стомахът се оказва постоянно запълнен. Някои хора използват таблица 7 дори без наличието на болест, но с цел да намалят теглото си и да премахнат токсините.

Диетична храна таблица 7 ви позволява да се подобри работата на бъбреците и помага при лечението на заболявания. Основното правило при използване на диетата е да следвате правилата, които лекарят установява. Няма нужда да чакате незабавни резултати, но при системно спазване на инструкциите на диетолог резултатите ще бъдат положителни.

За бъбречни заболявания диетолозите препоръчват таблица номер 7.

Медицинска диетична храна или маса № 7, разработена през миналия век от известния диетолог и учен Певзнер М., се препоръчва за употреба от пациенти, страдащи от бъбречни патологии. Основната цел на клиничното хранене е да подобри състоянието на пациента и да сведе до минимум натоварването на бъбреците, както и да активира диурезата и нормализира налягането и да елиминира тъканното подуване.

Диетата има няколко варианта: 7а, 7б, 7в, 7г и 7р. Основните таблици нефролози предписват на пациенти, страдащи от бъбречни заболявания, които се срещат в хронична форма (без признаци на бъбречна недостатъчност). Фактът, че можете и че не можете да ядете, ще научите от тази статия.

Характеристики на терапевтичното хранене: разрешени и забранени продукти

Медицинското хранене допринася за нормализирането на функционирането на отделителната система, за подобряване на цялостното здраве и благосъстояние, както и за премахване на тъканния оток. Таблица № 7 е назначена от специалистите по хранене на хора, страдащи от:

• пиелонефрит;
• нефропатия;
• нефрит;
• остър и хроничен гломерулонефрит;
• други подобни проблеми, които изискват минимизиране или пълно елиминиране на хранителната сол от храната.

Таблица № 7 - разрешена и забранена храна

Всеки човек, който се сблъсква с определена бъбречна болест или пикочна система като цяло, трябва да разбере, че терапевтичното хранене, преди всичко, е насочено към подобряване на функционирането на бъбреците, както и към общото състояние. Трябва да се разбере, че без спазване на режима и правилното хранене е малко вероятно да се постигне терапевтичен ефект.

Ето защо, ако искате да се отървете от патологията и да елиминирате всички неприятни симптоми, преди всичко се опитайте да елиминирате употребата на следните продукти от диетата:

• пушено месо, по-специално риба;
• кисели краставички;
• Бързо хранене и храни;
• колбаси;
• горещи подправки, подправки;
• маргарин;
• всички видове бульони;
• гъби;
• бобови растения;
• киселец;
• спанак;
• репички;
• ряпа;
• целина;
• пащърнак;
• лук;
• чесън;
• магданоз;
• месни и рибни мастни сортове;
• Хлебопекарни и сладкарски изделия (с хлебна сода и кремове за масло);
• осолени сирена;
• сол хляб и сладкиши;
• силен чай и кафе;
• продукти с какаови зърна: шоколад, бонбони, какао;
• минерална вода с висока концентрация на натриев хлорид;
• сладолед;
• майонеза, мазнини за готвене, осолено масло, горчица, аджики;
• всякакви газирани напитки;
• алкохолни напитки, коктейли, енергийни напитки.

• ненаситени мазнини (несолено масло);
• рафинирано масло;
• ванилия, канела;
• ябълков оцет (в ограничени количества);
• не-пикантни и не пикантни сосове (домашно приготвени домати, мляко);
• паста за зъби;
• зърнени храни (пшеница, ечемик, елда, овес, царевица, ечемик, кафяв ориз);
• чай (слаб), черен и зелен, хибискус, половинки, компоти, билкови настойки, слаб кафе с мляко, бульонни шипки, цикория, негазирана минерална вода;
• прясно разреден с разреден с вода сок, в съотношение 1: 1;
• захар и мед (не повече от 50 g на ден);
• нискокалорични десерти (мармалад, суфле, конфитюр);
• пресни, замразени или сушени плодове и плодове;
• зеленчуци (в които няма оксалова киселина);
• млечни и млечни продукти с минимален процент мазнини, с изключение на сирене;
• печене без сол или пресни дрожди (не повече от 250 g на ден);
• нискомаслени сортове месо, риба и птици, предварително сварени.

Въз основа на списъка с разрешени и забранени продукти можете да създадете меню за седмицата. Предлагаме ви примерно меню номер седем за всеки ден.

Меню за седмица по ден: таблица

Основната цел на терапевтичното хранене от Pevzner е да се намали възпалителния процес, както и да се осигурят антиалергични ефекти. Освен това, диетата номер 7 се счита за доброкачествена и ви позволява да не натоварвате засегнатите органи.

Диета предполага ограничаване на консумацията или изключването от храната на продукти с големи количества соли, течности и протеини, както и умерена консумация на въглехидрати.

Не повече от 400 г въглехидрати, 70 г протеини, 80 г мазнини, 5 г сол, един литър течност трябва да се консумира на ден. Енергийната стойност на консумираната храна на ден е 2400 kcal.

Можете да следвате вече направеното меню, или, ако желаете, да го направите сами, но със задължително разглеждане на разрешени и забранени продукти.

Диетична маса № 7а

Съдържание на статията:

Таблица № 7а се предписва на пациенти, страдащи от тежка бъбречна недостатъчност на фона на хроничен гломерулонефрит, както и при острата форма на заболяването в тежката му фаза и в стадия на умерена тежест.

Целта на диетата е да се създаде леко натоварване на бъбреците, намаляване на постоянното повишено кръвно налягане, намаляване на подуването на тъканите и нормализиране на шлаковия процес.

Хранителен режим # 7А

Храненето по техниката на Певснер, което е предписано за изразена бъбречна недостатъчност, е един от вариантите на седмата диета и се нарича таблица № 7а. Диетата се състои главно от растителни храни с абсолютно изключение на сол и сериозно ограничаване на протеиновите храни.

Съставки, съдържащи оксалова киселина, основни вещества и екстрактивни добавки, също са изцяло извлечени от диетата.

Количеството въглехидрати и мазнини трябва да бъде малко по-ниско от обичайното, хлябът е разрешен само за хляб, приготвен от тесто без сол.

Всички храни се варят или пекат без добавяне на сол!

В редки случаи е разрешено леко печене.

Броят на храненията трябва да бъде от 5 до 7 на ден.

При диета 7а трябва да се спазва следният химически и енергиен баланс:

• Общото калорично съдържание трябва да бъде в рамките на 2100-2200 ккал.
• Течностите трябва да се пият на ден поне 2 литра, а дневният му обем от около 400 ml трябва да бъде по-голям от урината, разпределена за предишния ден.
• Съдържанието на въглехидрати в храната не трябва да надвишава 350 грама.
• Мазнините трябва да бъдат около 75-85 грама.
• Протеинът позволява приблизително 20-25 грама.

В този случай, общото количество въглехидрати включва около 80 грама захар.

Приблизително 15% от консумираните мазнини са зеленчуци, а 60-70% от протеините са животни.

Не използвайте:

• Обичайните брашно продукти, включително хляб.
• Мариновани, осолени, пушени храни.
• Гъби, бобови растения, зърнени храни, техните отвари или сосове от тях.
• Репички и киселец.
• Риба и месни полуфабрикати, бульони, бульони.
• Продукти от сирене.
• Карфиол и чесън.
• Спанак, хрян, горчица.
• Какао и шоколад.
• Естествено кафе.
• Всеки сладолед.
• Всички неразрешени мазнини.
• Всички видове пипер.
• Натриеви соли.

Разрешените продукти включват:

• Зеленчуци, включително картофи, плодове, саго и супи на базата на тях.
• Лук, предварително приготвен.
• Магданоз и копър.
• Продукти на извара.
• Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
• Безмаслено варено месо и риба.
• Яйца - не повече от 2-3 парчета за седем дни.
• Ориз (ограничен).
• Няколко състава без протеини.
• Бери целули, компоти, мусове, желета, конфитюри.
• Захар, мед, канела, ванилин.
• Бонбони без шоколад.
• Лимон и лимонена киселина.
• Шипка под формата на зрънце отвара.
• Чаят не е силен.
• Масло и растителни масла без сол.
• Ghee.

От месото най-подходящо е телешкото и пилешко месо. Можете също да приготвите ястия от постно свинско месо, говеждо месо, заек, пуйка.

Стафиди, сушени кайсии и сушени кайсии са много полезни, защото те са наситени с калиеви соли.

Как да си направим диетично меню номер 7а за една седмица?

Pevznerovskaya диета 7a се предписва на пациентите като курс на клинично хранене след няколко дни предварително натоварване.

Менюто се състои от 6 хранения на ден.

Много е полезно всеки ден следобед да се пие чаша или половина подсладени с мед или захар от трици.

Пресни плодове или плодови сокове се препоръчват ежедневно за обяд и преди лягане!

Като се вземат предвид приемливите продукти за консумация, за закуска, обяд и вечеря се предлага следната седмична дажба:

понеделник

• Закуска. Порция извара със заквасена сметана, 50 гр. T сушени кайсии или стафиди, чай с лимон.
• Обяд. Вегетариански борш, картофен калъф със зеленчуци и салата, ягодов желе.
• Вечеря. Плодов пилаф с саго грозде, салата, подправена с растително масло, чаена напитка.

вторник

• За закуска - морковни патешки със заквасена сметана и сини сливи, меко сварено яйце, чай с бонбони.
• За обяд - супа с ориз в зеленчуков бульон, варени картофи с парче варено телешко месо, компот от сушени плодове.
• За вечеря - варена риба с пресни билки, зеленчукова салата и картофено пюре, лимонов чай.

сряда

• За закуска ще приготвим ябълки, печени с мед, елда каша, сладък чай.
• За обяд - зеленчукова супа с добавка на белтъцина фиде, варено пиле с зеленчуково соте като гарнитура, млечен кисел.
• За вечеря - готвене от моркови и цвекло, порция картофено задушено с лук, чай с конфитюр.

четвъртък

• Като закуска можете да ядете 100 грама извара с добавка на стафиди и заквасена сметана. Измийте го с вкусен лимонов чай.
• Ястието може да се състои от зеленчукова цвекло, салата от краставици и зеленчуци, варени картофи и компот от ябълки.
• По време на вечеря се препоръчва да се пият по 1,5 чаши бульон от шипка, да се ядат каши от саго за млечни продукти с плодове и мус.

петък

• На този ден, за първата закуска, сварете варено яйце и сипете картофите. За тях, добавете към вкус на конфитюр или заквасена сметана. Като напитка - сладък чай с резен лимон.
• Обядът е направен от плодова супа, която може да се напълни със саго, зеленчукова салата, печена пуйка в сладко-кисел сос и червена боровинка.
• На този ден вечеряме с готвене от моркови с сини сливи и бери желе с чай.

събота

• Ние правим първото ястие от ясен омлет за яйца, приготвено в растително масло, котлети за цвекло и подсладен чай с лимон.
• Обядът може да бъде разнообразен с вегетарианска супа, запечен заек в доматен сос с меки картофено пюре и компот.
• Вечеря - плодов пудинг, порция от мляко саго овесена каша, отвара от плодове от шипка с мед.

неделя

• В неделя, за първата закуска, трябва да направите плодова салата и да си приготвите парче месо, а като десерт да сервирате не шоколадови сладкиши.
• Обядната храна може да се състои от зеленчуков борш, картофи за печене в сметана със сметана с красиво нарязани и апетитни пресни краставици и домати, положени на плоча, както и млечен кисел.
• Вечеря се препоръчва лесно - елда с мляко и масло, сушени кайсии с сини сливи и чай.

Не трябва да включвате извара заедно с месо и риба в храната на един ден, тъй като всички тези продукти са богати на протеини!

Но плодовете и зеленчуците се препоръчват да се ядат всеки ден в умерени количества.

Отзиви диетолози на диета номер 7a от Pevzner

Лекарите уверено предписват тази диета таблица доста тежки пациенти с бъбреците, защото тя се е доказала за дълго време като ефективна терапевтична храна.

Ако остър гломерулонефрит е достигнал до пациент със средна тежест, терапевтичната диета се препоръчва да се прилага от първите дни на заболяването. В тежката фаза на заболяването, преди да отиде на диета номер 7а, пациентът трябва да прекара няколко дни разтоварване на храна.

Пациенти с хронична форма на заболяване диета се показва с усложнение под формата на изразена бъбречна недостатъчност.

Според наблюденията на лекарите, след курса на такава терапевтична хранителна терапия, пациентите се възстановяват своевременно за елиминиране на токсини от урина и метаболитни продукти, отокът се намалява значително, кръвното налягане се нормализира.

Ако пациентът развие уремия по време на диетичния курс, количеството протеин в диетата се намалява до 15-20 грама на ден. В същото време, на първо място, растителните протеини са ограничени, тъй като тяхната енергийна и хранителна стойност е по-ниска от тази на животинските протеини. Наред с това, растителният протеин е източник на замърсяване на тялото с вредни вещества, които се отделят слабо от бъбреците.

Също така, с уремия трябва да увеличите дневния си прием на захар или глюкоза до 150 грама на ден.

Поради това, според експерти, на фона на продължаващата медикаментозна терапия, болестта напуска тежката фаза и благосъстоянието на пациента се подобрява значително.

Диета Таблица № 7 за бъбречни заболявания - менюта и рецепти

Бъбреците страдат най-много от недохранването. Всеки метод на вредни мазни храни само влошава положението.

За да се реши проблемът с бъбречните заболявания, е необходимо не само да се откажат от рецептите на „забранени плодове“, но и да се придържаме към менюто на специална терапевтична диета за известно време.

Диетична маса номер 7

Целта на диетата Таблица 7 с бъбречно заболяване и, строго погледнато, нейната същност е да приведе функционирането на вътрешния орган, в случая бъбреците, до стабилен режим на работа.

Бъбречно заболяване води до чувство на тежест и силна болка в корема.

За да могат бъбреците, така да се каже, да си възвърнат обичайната работа, е необходимо да ги отървем от токсините и шлаките. Диета Таблица № 7 за бъбречно заболяване включва този елемент.

Токсините и шлаките се съдържат в следните забранени рецепти и продукти:

• продукти с високо калорично брашно;
• гъби;
• супи и бульони;
• консервирани храни;
• репички;
• чесън;
• гъби;
• Мариновани зеленчуци;
• шоколад;
• подправки;
• силни топли напитки и алкохол.

Основните принципи на храненето

Медицинска диета Таблица № 7 за бъбречни заболявания препоръчва включване в менюто за закуска, обяд и вечеря на рецепти от следния списък с продукти:

• плодови сокове, компоти и желе;
• млечни продукти;
• супи с ниско съдържание на мазнини;
• парен омлет;
• супи и зърнени храни от зърнени култури;
• картофи;
• зеленчуци, плодове и плодове;
• конфитюр и мед;
• плодови и зеленчукови салати.

Бъбречно заболяване, разбира се, се лекува с медикаменти. Но яденето на храна от обичайните забранени рецепти за закуска, обяд и вечеря в комбинация с хапчета няма да доведе до осезаем резултат и само ще влоши положението.

Ето защо, в случай на бъбречни заболявания, е наложително да се придържате към менюто, което включва рецепти за хранене Таблица № 7 за усещането за пълно възстановяване.

След възстановяване не се препоръчва да се върнете към обичайните рецепти, тъй като съществува висок риск от повтарящи се бъбречни заболявания с най-тежки последствия.

Меню за седмицата

Когато бъбречно заболяване е много важно да се направи меню с рецепти за целия ден. Но да се яде по график е един вид тест за издръжливост, така че се въоръжи с търпение.

Диета Таблица номер 7 - меню за седмицата:

понеделник

• Закуска: извара, препечен хляб и чай с малиново сладко;
• Обяд: нискомаслена супа от зеленчуци и билки и чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
• Вечеря: картофено пюре в комбинация със салата от домати и краставици с ябълков сок.

вторник

• парен омлет със зелени и портокалов сок;
• супа от елда с нискомаслени котлети и слаб черен чай;
• плодова салата и зелен чай без захар.

сряда

• шоколад и чаша мляко;
• картофено пюре с пюре с нискомаслени рибни котлети с зрънцева каша;
• зеленчукова салата, извара и лимонов чай.

четвъртък

• извара със заквасена сметана и чаша зелен чай без захар;
• яхния от зеленчуци и билки, чаша доматен сок;
• картофено пюре със зеленчукова салата и чаша кисело мляко.

петък

• тост от мед и чаша слаб кафе със сметана;
• каша от елда, зеленчукова яхния и чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
• Салата с киви и банан с чаша прясно изцеден портокалов сок.

събота

• плодово кисело мляко питие бери кисел;
• картофено пюре с нискомаслени котлети и чаша портокалов сок;
• чаша ябълков сок и препечен хляб с малиново сладко.

неделя

• сметана със сметана и препечена филийка с неподсладен чай;
• плодова салата с чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
• зеленчукова салата със заквасена сметана и копър, доматен сок.

Как да се храните с бъбречно заболяване?

За бъбречни заболявания, за закуска, обяд и вечеря се препоръчва да се приготвят ястия по рецепти от продукти от стандартното диетично меню Таблица № 7.

Примерно меню за деня на медицинската диета Таблица 1 е както следва:

• Закуска: тост с мед или сладко и чаша портокалов сок;
• Обяд: картофено пюре и чаша обезмаслен кефир;
• Вечеря: Зеленчуков сос със зеленчуци и заквасена сметана с доматен сок.

За да се диверсифицира леко диетата с бъбречни заболявания и да се почерпите с нова вкусна рецепта, ние ви представяме отлична опция за хранене със скрашивания Таблица № 7:

Киев ябълки

съставки:

• ябълки - 5 броя;
• сок от 1 лимон;
• 5 супени лъжици сладко

Получаване:

1. кори от ябълки и ядро;
2. Сварете малко, след като добавите малко лимонов сок;
3. запълнете празното място на ядрото с конфитюр;
4. Пригответе ябълките във фурната за 25 минути.

Съвети за майчинство

Бременните жени се съветват да използват ястия, приготвени по рецепти на продукти от менюто на терапевтичната диета Таблица № 7, като са на "последния етап" на своята красива позиция.

При диета Таблица № 7 в диетата за всеки ден е подходяща мастни храни в умерени и млечни продукти. Менюто за деня, включително тези препоръки, е както следва:

• Закуска: чай от топено сирене с лимон;
• Вечеря: Задушете зеленчуците, комбинирани с нискомаслени пилешки котлети с чаша нискомаслен кефир;
• Вечеря: пийте смес от ситно нарязан банан, киви и ананас с портокалов сок.

Ние предлагаме рецепта за обилна храна, която е от значение за диетата Таблица № 7 за бременни жени:

Картофен задочник със зеленчуци

Картофен задочник със зеленчуци

съставки:

• 10 големи грудки от картофи;
• 200 грама зеле;
• 200 g моркови;
• 1 лук;
• 10 домати;
• чаша сметана.

Получаване:

1. кори от картофи и грубо котлет;
2. Нарязвате зеле и моркови;
3. Нарежете доматите и лука на филийки;
4. поставете картофите, морковите, лука, доматите и зелето на слоеве за печене, след като намажете всеки слой със заквасена сметана;
5. Печете 30 минути.

Препоръки за пиелонефрит

При такова възпалително бъбречно заболяване като пиелонефрит е необходимо да се следва терапевтичната диета Таблица 7, като се елиминират пикантните и мастни храни, тъй като “дразни” чревните стени и “замърсява” вътрешните органи с токсини и шлаки.

С това заболяване, трябва да следвате стандартното меню специална диета Таблица № 7, диетата в деня на който изглежда така:

• Закуска: картофено пюре със зеленчукова салата и чаша плодов сок;
• Обяд: млечна каша с конфитюр и слаб чай без захар;
• Вечеря: плодова салата и нискомаслено кисело мляко.

Рецепта за ястие, съдържащо списък с продукти от диетичното меню Таблица № 7 за пиелонефрит:

Торти от просо

Торти от просо

съставки:

• 300 g просо;
• половин чаша мляко;
• 2 яйца;
• щипка кардамон;
• панирани бисквити.

Получаване:

1. измийте просото и гответе в кипяща вода за 20 минути;
2. налейте готово просо с мляко и добавете захар;
3. тази смес се приготвя за 40 минути;
4. разбъркайте с яйцето и добавете кардамон;
5. разгъване на масата под формата на битове;
6. „Разточете“ хляб и брашно.

Храна за гастрит

Медицинска диета Таблица № 7 за заболяване като гастрит се назначава в обичайната си версия: за премахване на мазнините, добавяне на плодове и зеленчуци.

Менюто за деня изглежда така:

• Закуска: чаша портокалов сок и препечена филийка с извара;
• Вечеря: зеленчукова яхния с нискомаслени рибни котлети с чаша ябълков сок;
• Вечеря: картофено пюре със зеленчукова салата, нискомаслено кисело мляко и лимонов чай.

Гастритът ограничава диетата в много от любимите си храни, но таблицата за диетата номер 7 "ги замества" с отлични рецепти. Ще ви дадем пример за една от тях:

Пилаф със стафиди и сини сливи

Пилаф със стафиди и сини сливи

съставки:

• 200 г стафиди;
• 400 г сини сливи;
• чаша ориз.

Получаване:

1. измийте стафидите;
2. измийте сините сливи, отстранете костите от тях и ги грубо нарязайте;
3. измийте ориза;
4. варете ориз в кипяща вода в продължение на 20 минути;
5. добавят стафиди и сливи за ориз;
6. смесете съставките.

Характеристики на храненето при гломерулонефрит

При такова силно бъбречно заболяване като гломерулонефрит трябва да спазвате следното диетично меню Таблица № 7 за деня:

• Закуска: риба и портокалов сок;
• Вечеря: картофено пюре и зеленчукова салата с неподсладен чай с лимон;
• Вечеря: салата от банани, киви и нискомаслено кисело мляко с чаша портокалов сок.

С подобно меню за бъбречни заболявания, терапевтична диета Таблица № 7 не се ограничава и ви представя вкусна, здравословна рецепта:

Печени яйчни паста

Печени яйчни паста

съставки:

Получаване:

1. приготвяме макароните и прецеждаме през сито;
2. поставете макароните на печене;
3. разбъркайте яйцето с мляко;
4. излейте макароните с тази смес;
5. варете във фурната за 40 минути.

Диета Таблица № 7 по метода на Певзнер

Според идеята на автора на диети, наречена „Таблица, М. И. Певзнер“, в случай на бъбречно заболяване, се препоръчва да се изпари списъкът с ястия от менюто, използвани за закуска, обяд и вечеря, да се изпържи леко.

В случай на бъбречни заболявания, диетичното меню Таблица № 7 „позволява“ печени продукти изключително от тесто за дрожди. Зеленчукови и плодови салати, в комбинация с нискомаслено кисело мляко, ще служат като лечебно средство за чревните стени, което несъмнено ще повлияе на подобряването на бъбреците.

Диета Таблица № 7 за това заболяване се определя на всеки етап от заболяването и резултатите му винаги са високо ефективни, без никакви странични ефекти.

Ограничението на храна номер 7 за бъбречно заболяване е подходящо за хора от всички възрасти. Просто трябва да се изключи от диетата мазни храни с високо съдържание на калории.