Диета „Таблица 7“ според Певзнер се отличава от другите терапевтични диети, тъй като предполага пълно отхвърляне на употребата на сол. Спазването на медицинската диета 7 според Певзнер не е лесно, много хора не се изправят и все още добавят сол към солта. Но ако строго се спазват всички инструкции относно храненето, незабавно ще се постигне напредък в лечението на заболяването.

свидетелство

Диета номер 7 се предписва в периода на възстановяване след остър нефрит, както и при хроничен нефрит по време на ремисия на заболяването. В допълнение, диетата таблица 7 според Pevsner се предписва за бъбречна недостатъчност.

За какво още има диетични маси за Певзнер, прочетете другата статия на нашия уебсайт.

Общи препоръки

• Както казахме, няма сол
• Хранене - 4-5 пъти на ден
• Общото калорично съдържание - 2900 kkl
• Количеството консумирана течност се намалява до един литър на ден
• Храната може да бъде всяко кулинарно лечение, температурата - нормална.

Таблица с продукти

Диета 7 за бъбречно заболяване включва следните продукти в менюто:

Пресни и зрели плодове

Можете да приготвите вегетариански супи с добавка на зърнени храни. Заквасена сметана, копър, лимонена киселина, оцет и лук могат да се добавят към супите след почерняване

Вие не можете: супи в месо, риба и гъби бульон, както и супи от боб

Хляб и сладкиши

Хляб, сладкиши, палачинки, палачинки - всичко това е възможно, но без добавяне на сол

Невъзможно е: като правило, хлябът на обичайните сладкиши, закупени в магазина, предполага наличието на сол. Затова го изключваме. Това се отнася и за печене на други храни, както и за тесто.

По принцип се разрешава използването на всички меса и птици с ниско съдържание на мазнини.

Важно е! Преди да се задуши или да се пържи месо или домашни птици, продуктът трябва да бъде сварен предварително.

Вие не можете: мастни сортове, колбаси, колбаси, пушени меса, консерви

Принципът е същият като при месото. Можете да нискомаслени сортове, задължително предварително варене.
Не може: пушена и осолена риба, консерви и хайвер

Млечни продукти

Всички млечни продукти са разрешени, с изключение на тези, съдържащи натриев хлорид.
Не: сирена

Разрешено във всякаква форма. Количество - до два на ден

зърнени храни

Позволени всички и във всякаква форма.

зеленчуци

Не можете да: боб, чесън, лук, репички, репички, киселец, спанак, осолени и кисели консерви, мариновани зеленчуци, гъби

Всичко останало е възможно.

Важно е! Няма ограничения за плодовете, стига да са пресни и зрели.

конфекция

Може ли мед, конфитюр, конфитюри, желета, целули, сладолед

Сосове и подправки

Домати и бели сосове, както и сосове от плодове и ягоди. Варени и пържени лук могат да се добавят към сосове. Допускат се оцет и лимонена киселина.

Вие не можете: горчица, хрян, пипер, майонеза, сосове на базата на риба, месо и гъби бульон.

напитки

Всички компоти, отвари, желе, чай, сладко кафе, сокове

Невъзможно е: силно кафе, минерална вода с натрий, какао

А сега нека да направим диетично меню 7 за една седмица.

Меню за седмицата

Менюто за седмицата в диетата "Таблица 7" предполага, че следните ястия и продукти са на масата.
Можете също да изтеглите менюто директно от нашия уебсайт.

· Варено пилешко филе с ориз и бял сос,

· Желир от червена боровинка

· Сухи бисквити без сол

· Салата от краставици

· Каша от елда, салата от пресни домати,

· Сух хляб с масло

· Парни кюфтета,

· Салата от бяло зеле и зелени

рецепти

хинап

• Чаша натурален сок
• 15 грама желатин
• Заледена захар (по избор)

Желатинът се разрежда в чаша сок и се оставя да набъбне за 15 минути. След това сложете сместа на печката и я загрейте, но не я заври. Сместа се изсипва в форми и се изважда на студено място преди замразяване. Когато мармалата е готова, можете да я навиете с пудра захар.

Вижте също рецепти таблица 8, те са прости и вкусни!

Зеленчукова супа

• 300 грама тиква
• Една тиквичка
• 800 ml вода
• Две супени лъжици растително масло
• Смес от билки
• 50 ml сметана

Нарежете на малки парченца тиква и тиквички. Загрейте растителното масло в тенджера с дебело дъно и разпръснете тиквата. Фрай 2 минути и добавете тиквички. Запържете още 3 минути, покрийте и оставете да къкри 5 минути. Напълнете с вода, сварете, добавете смес от билки и се вари на малък огън под капака за 5 минути. Добавете сметаната, възвърнете отново, изключете топлината и я оставете да се вари в продължение на 10 минути. Punch супа смесител до състояние на картофено пюре.

Салата от морски водорасли

• моркови
• цвекло
• картофи
• 100 грама водорасли
• Зехтин
• зеленина

Сварете зеленчуците, охладете се и нарязайте на малки кубчета. Разстилахме в купа за салата и добавихме морска зеле. Смажете салата със зехтин.

резултати

• Хипертонията и подуването са намалени.
• От тялото са по-добре екскретирани остатъчни метаболитни продукти
• Бъбречната функция се подобрява

Друга диета номер 11 - неговите характеристики и рецепти в друга статия.

Създадох този проект, за да ви кажа просто за анестезия и анестезия. Ако сте получили отговор на въпрос и сайтът е бил полезен за вас, ще се радвам да го подкрепя, това ще помогне за по-нататъшното развитие на проекта и компенсиране на разходите за неговата поддръжка.

Медицинска диета номер 7

Усъвършенствано обучение:

1. Гастроентерология с ендоскопия.
2. Самохипнозата на Ериксон.

Специална диета за лечение на бъбречни заболявания е създадена от руския гастроентеролог Мануел Певзнер. Диетичната терапия, създадена от учения, е изградена върху специализирани таблици, които се използват при храненето на пациенти с различни заболявания. Терапевтичната диета за бъбречни заболявания е представена в таблица 7 и има няколко варианта. В зависимост от състоянието на пациента, те предписват този или онзи вариант на менюто.

С помощта на правилно подбрани продукти и тяхното приготвяне, е възможно значително да се облекчи здравето на пациента и напълно да се отърве от болестта. Помислете как да направите това.

Правила за медицинска диета

Диета номер 7 се използва за такива заболявания: в фазата на възстановяване след остър гломерулонефрит или обостряне на хронично, с пиелонефрит. В същото време таблица № 7 не е подходяща за пациенти с бъбречна недостатъчност. В острата фаза на гломерулонефрит, диета № 7 също не е показана. Обаче, в повечето случаи остър нефрит става хроничен и след това трябва да се предпише диета №7. Но, на първо място, с гломерулонефрит, таблица № 7 се предписва след един месец от началото на заболяването, когато възпалителният процес намалява.

В началото на терапията на пациента се показват няколко дни на гладно, в които само вода се допуска да се пие (300 мл / ден). След това се прилага таблица 7а, след това 7b, 7c или други дажби на Pevzner (в зависимост от състоянието на пациента).

Такава диета подобрява бъбречната функция, като им помага да премахват натрупаните токсини в резултат на нарушаване на процесите на образуване и отделяне на урина. В резултат на тези мерки се намалява подуване, възстановява се кръвообращението и се подобрява екскреторната функция на бъбреците.

Диетата силно ограничава количеството сол и вода, което осигурява максимален мир за бъбреците. Пациент на седма диета трябва да пие не повече от един литър вода на ден. Допустимото количество сол трябва да се определи от лекар на базата на тестове. В допълнение, мазнините и протеините са ограничени, за да се предотврати натрупването на азотни "шлаки", които се образуват в резултат на усвояването на протеини, мастни храни.

Изключени продукти със съдържание на екстракти. Тези вещества стимулират храносмилателните органи и бъбреците, провокират натрупването на пикочна киселина в кръвта. Повечето от тези компоненти се срещат в гъби и месо: домашни птици, месо, риба. Когато работата на бъбреците не е нарушена, продуктите от разпад на протеини и мазнини се изваждат свободно от тялото, но когато има заболяване (нефрит, уролитиаза, бъбречна недостатъчност и др.), Те се натрупват в кръвта. Това води до оток, интоксикация, която нарушава функционирането на вътрешните органи, особено на мозъка.

Диета 7 не изключва напълно месо и риба, можете да ги ядете, но само след задълбочена топлинна обработка. Първо, те трябва да ври, а след това се готви по друг начин: ври, къкри, пекат. Около половината от екстрактите отиват в бульон, не могат да се ядат, само леки „втори“ бульони и зеленчукови отвари са допустими. Риба и месо след готвене могат да се използват за диетичното меню - до 150 г на ден.

Освен това, оксаловата киселина е забранена. Той също предизвиква усложнения и може да предизвика обостряния. Съдържа се предимно в зелени продукти, шоколад, спанак, ревен, малина, цариградско грозде и др.

Хранене на диета трябва да бъде частично, най-малко четири пъти на ден. Не се изисква допълнителна механична обработка на храната (кълцане). Можете да готвите по какъвто и да е начин (препоръчително е да използвате печено умерено). Температурата на сервиращите ястия не е зададена: можете да пиете студени напитки, горещи супи и второ.

За да се запознаете най-накрая с диетата, разгледайте списъците с продукти, менюта за седмицата и рецепти за терапевтична диета за нефрит.

Диетична диета

За да се осигури на пациента добро хранене, без да се нарушава възстановяването, менюто включва:

• млечни продукти, извара, сметана, мляко, сметана (всички с ниско съдържание на мазнини);
• хляб от брашно или жито, без сол;
• зеле, краставици, моркови, картофи, марули, други зеленчуци, различни от тези, които са забранени;
• различни зърнени храни и тестени изделия от всякакъв вид;
• всички яйца: до 2 протеини на ден и половината от жълтъка;
• постни риби: щука, навага, костур, щука, мерлуза, шаран и други;
• постно филе: заек, пилешко, телешко, пуешко, говеждо;
• плодове и сушени плодове;
• мед, конфитюр, конфитюр, мармалад, захар, желе, подсладени таблетки;
• канела, ванилия, лимонена киселина, рафинирано масло, оцет;
• слаби чайове и кафе, сокове, отвари от плодове и билки.

За диетичното меню, не забравяйте да влезете в първия курс веднъж на ден. Супите трябва да бъдат на зеленчуци, без мазнина бульон, с добавка на зърнени храни или фиде. Не се използва сол. Полезно е да се използват сушени кайсии, ябълки, стафиди, касис. Сред допустимите компоненти е всичко необходимо за пълно и разнообразно меню.

Забранено е да се използва за ястия:

• брашно със сол, включително обикновен хляб;
• гъбни бульони, рибена супа, богати бульони върху месо;
• какао и шоколад;
• силен чай, алкохол, сода;
• маринати, пушени меса и кисели краставички;
• колбаси, консервирани храни, осолени риби;
• всички сирена и прекалено мазни млечни продукти;
• пикантни и солени подправки;
• киселец, спанак, ревен, фасул;
• гъби, репички, чесън, репички;
• лук (може да бъде само в завършен вид);
• мазнини: риба, телешко, овнешко, свинско.

Постепенно, под наблюдението на лекар, на пациента ще бъде добавен един забранен продукт един по един, за да го върне към нормална диета. Нарушаването на правилата на диетата може значително да забави процеса на оздравяване. Важно е стриктно да се спазват всички изисквания, за да не се влошават патологичните процеси.

Меню за седма таблица

Менюто може да варира в зависимост от свързаните заболявания и естеството на заболяването. Съпътстващите заболявания могат да наложат допълнителни ограничения в списъка на продуктите (при диабет, бременност и др.). Ето защо е важно да се консултирате с Вашия лекар, ако има допълнителни изключения.

Обмислете примерно меню за възстановителния период за гломерулонефрит (без обостряне).

Ден 1

Закуска: зрели печени ябълки с канела и мед, чай с лимон.

Снек: сушени кайсии с извара.

Обяд: супа без месо с прясно зеле, заквасена сметана, ориз с варено месо.

Вечеря: кафяви тиквички с моркови, варен ориз, плодов компот.

Ден 2

Закуска: картофени палачинки със заквасена сметана, слаб зелен чай.

Снек: зрели кайсии или ябълки.

Обяд: супа от юфка със зеленчуци, каша от елда, салата от пресни зеленчуци.

Вечеря: задушено зеле, отделно парче печено пиле.

Ден 3

Закуска: овесена каша с мляко и мед, слаб чай.

Закуска: салата от зеле, краставици и моркови.

Обяд: окрошка на кефир (без репички и колбаси), ечемична каша с масло.

Вечеря: розови зеле, заквасена сметана, хляб без сол.

Ден 4

Закуска: протеинов омлет, салата от настъргани моркови и сушени кайсии със заквасена сметана, кафе от цикория.

Обяд: млечна супа с елда, месо с панирано карфиол.

Вечеря: печено без месо, прясно изцеден сок от моркови и ябълки.

Ден 5

Закуска: палачинки (без сол), конфитюр, цикория с мляко.

Закуска: плодова салата.

Обяд: супа от цвекло, картофено пюре, зеле и салата от моркови.

Вечеря: шаран, печен във фурната със зеленчуци (рибата се вари предварително).

Ден 6

Закуска: зърнени култури с грис, чай с лимон.

Снек: извара със сушени кайсии.

Обяд: супа от доматено пюре, патешко месо.

Вечеря: говеждо задушено с картофи.

Ден 7

Закуска: меко сварени яйца, краставица и доматена салата, чай с мляко.

Снек: пресен сок от зеленчуци или плодове, стафиди.

Обяд: диетичен борш, заквасена сметана, хляб без сол.

Вечеря: пълнен пипер, компот от пресни плодове.

Най-трудно се намира в магазините хляб без употребата на сол. В повечето случаи изобщо няма състав на продукта. Не се препоръчва на пациентите да ядат такъв хляб, тъй като в състава може да има други забранени съставки. Диетичният хляб може да се приготви у дома, във фурната или хлебопекаря.

Хляб без сол: леко загрят 250 мл суроватка и се налива 2 супени лъжици суха мая. Пресейте 400 г брашно (пшеница или трици) и налейте 1 супена лъжица масло. Замесете тестото и оставете за 40 минути. Издигането на тестото се меси и отново му се дава да се издигне. Последният път, когато се меси и поставя във форма, изчакайте отново, докато се издигне. Това тесто се поставя в пещта или хляба за 50-60 минути.

В мрежата можете да намерите рецепти за такъв хляб по ваш вкус. Като цяло, сол може да бъде заменена с лимонена киселина във всяка хлябна рецепта. По-добре е да използвате сладкиши без мая.

Безквасни пити: в чаша вода се разбърква една чаена лъжичка лимонена киселина. Отделно, пресява се 2,5 чаши брашно и се излива внимателно във водата. По избор (с толеранс) можете да добавите сладки пиперки или домати. Разбъркайте тестото за половин час. След това се оформят торти и се запържват в тиган.

Таблица № 7а

Диета 7а, предписана след "гладни" дни в периода на обостряне, на третия или четвъртия ден. Преди диетата пациентът пие само вода в ограничени количества. Нанесете тази таблица за лечение на тежък остър и хроничен нефрит. Задачата на терапевтичната диета е да премахне бъбреците, да отстрани вредните вещества, да се отърве от оток.

Пациентът се предписва предимно вегетарианска храна, изключва тези видове зеленчуци, билки и плодове, които са противопоказани за маса № 7. Солта е напълно изключена, силно ограничена до протеини. Важно е да се следи количеството консумирана течност и да се отделя, тъй като от тези измервания лекарят ще определи режима на пиене. Това е около 400 мл вода, преброени са чайове, сокове, супи.

Месото и рибата са разрешени не повече от 70 g на ден, сварени и допълнително обработени. Разрешени са само нискомаслени сортове (телешко, пилешки гърди, пуйка, заек). Кисело мляко и млечни продукти се допускат за консумация в размер на 70 г, но само на този ден се изключва всеки друг протеинов продукт (месо, птици или риба). Също така се допуска само половин яйце на ден, по-добре е да се вземат само протеини.

От зърнените култури се допуска ориз (ограничен) и саго. Фасулът и мазните бульони са строго забранени. От напитки можете да пиете натурални сокове, слаби чайове и отвари.

Приблизително дневно меню за таблицата 7а

На сутринта: морков zrazy, зрели настъргана ябълка, чаша чай.

Снек: Бери желе, сушени кайсии.

На обяд: зеленчуков бульон, малко заквасена сметана, без сол.

Закуска: желе от касис.

Вечерта: задушено зеле с доматено пюре, картофени палачинки.

За нощта: пиене на дива роза.

Поради сериозното състояние на пациента е много важно да се спазват всички правила на диетата. Използването на забранени съставки, голямо количество вода и сол може отново да доведе до обостряне.

След подобряване на благосъстоянието на пациента се прехвърля на друга диета: No. 7, No. 7b и др.

Таблица № 7b

Тази опция се използва, ако нефритът тече в лека форма или след таблица 7а. Целта на диетата е една и съща: да се осигури спокойствието на бъбреците, да се намали подуването, да се подобри бъбречната екскреторна функция.

Таблица 7b се различава от предишната диета само с количеството на допустимия протеин. Можете да ядете 125 грама филе или месо на ден, или можете да замените месните ястия с млечни продукти в същия обем. Също така е позволено да се яде едно яйце или две катерици без жълтъци. Консумираната течност може да бъде увеличена до 1 l на ден, но трябва да следите количеството течност, което сте консумирали, и количеството на отделената течност (приблизително трябва да съвпадат). В случай на дисбаланс „разпределен в пияно състояние“ се консултирайте с лекар.

Останалата част от правилата за хранене и списъкът на продуктите са същите като номер 7. Има нужда от постепенно, 4-6 пъти, само разрешени продукти без използването на сол.

Таблица № 7В

След цикъла на седмата диета пациентът често губи по-голямата част от протеина в урината. Като се има предвид, че диетата сериозно ограничава този компонент, тялото усеща липсата му - нефропатия. Таблица № 7b може да се използва при комплексно лечение при бременни жени с развитие на късна гестоза и поява на нефропатия (откриване на протеин в урината). Диета 7с се предписва за попълване на липсващите хранителни компоненти. В резултат на това лечение пациентът (или бременната) подобрява метаболизма на протеините, отокът изчезва и функцията на бъбреците се нормализира.

Разширяването на диетата на таблица 7б ще настъпи поради увеличаване на протеина. Основата на храненето е растителна храна (с изключение на забранените видове), без използването на сол, 125 г млечни или месни продукти на ден. Течностите, като се вземат предвид първите ястия и напитки, трябва да бъдат около 800 мл. Приемът на захар е ограничен (50 g на ден).

Правилата на диетата остават непроменени: частично хранене, по-малко течност, минимум сол, отхвърляне на алкохола. Няколко пъти седмично можете да пиете слаб натурално кафе с мляко. Менюто включва макаронени изделия и зърнени храни (както в № 7), морски дарове. За бременни жени, диетата може да варира леко в зависимост от състоянието на пациента и плода.

Когато се подобри общото здравословно състояние и се възстановят нормалните лабораторни и инструментални анализи на пациента, предписва се диета № 7 или друго правилно хранене.

Таблица номер 7g

Диета номер 7g е специализирана терапевтична храна за пациенти с бъбречна недостатъчност, които са на хемодиализна машина („изкуствен бъбрек”). Задачата на клиничното хранене е да осигури на пациента пълна дажба (2500 kcal или повече), като се вземе предвид бъбречната недостатъчност.

Химичният състав на храната е напълно балансиран, има въглехидрати, протеини (60 г) и мазнини. Последните трябва да бъдат 70% животни. Ограничено до продукти с етерични масла, екстракти, калий: череша, касис, банани, зърнени храни. Не се използва сол. Ако в продължение на дълъг период от време не се наблюдават отоци и скокове на кръвното налягане, на пациента се разрешава до 3 g сол.

Съществени компоненти и аминокиселини трябва да идват от месо, риба (125 г на ден) и растителни храни. Млечните продукти са ограничени. Комбинирането на мляко с месо и риба в един ден не се препоръчва.

Обемът на първото блюдо не трябва да надвишава 250 ml. Изключете богатите бульони. Понякога можете да готвите супи от мляко, първото с зърнени храни може да се консумира до 3 пъти седмично. Основно се приготвят зеленчукови бульони, борш и супи. Допускат се до 3 яйца на ден (за предпочитане само мек кипене).

Изцяло изключваме: какао, консервирани храни, кисели краставички и пушени меса, шоколад, сладкиши със сметана, пикантни и мазни, сирена и бобови растения.

Целият цикъл на седмата диета на Певзнер не се препоръчва да се използва често от здрави хора. Тъй като такава диета не се счита за пълна, тя е недостатъчна по отношение на протеини, тя може да доведе до нарушена активност на целия организъм при практически здрави хора (хормонални нарушения, намален имунитет, промени в черния дроб, нарушена абсорбция на витамини и минерали и др.). Профилактиката на нефрит се разрешава периодично в етап на ремисия с помощта на таблица 7, но курсът не трябва да трае повече от 2 седмици.

Всяка версия на седмата диета изисква грижа и отговорност от страна на пациента. Ако има някакво съмнение относно даден продукт (дали е възможно или не), най-добре е да попитате лекаря. Продукти и продукти без посочения състав на етикета не се препоръчва. Също така е по-добре да се откажете от екзотичните зеленчуци, билки и плодове.

С често повишаване на температурата и налягането, мътност на урината, загуба на апетит, изпотяване, трябва да се свържете с вашия уролог или нефролог.

Диета 7 маса - храна за максимално разтоварване на бъбреците

Бъбреците изпълняват жизнени функции в човешкото тяло. За всякакви заболявания, които засягат бъбреците, е необходимо да се вземат мерки за облекчаване на тяхното състояние. Бъбреците могат да страдат от ендокринни и съдови нарушения, гастрит и язва на стомаха, различни инфекции. Независимо от причините за нарушаването на тяхната работа, лекарят предписва диета 7 таблица. Тази система за хранене е предназначена за максимално разтоварване на бъбреците. Специално внимание се отделя на намаляването на количеството протеин и сол в дневното меню.

Диета № 7 и нейните сортове

Електроснабдителната система за нарушения в работата на бъбреците е диетата на медиците 7, тъй като тя е ангажирана от специалисти с различен профил. Бъбреците са чувствителни към обостряне на хронични заболявания. Те страдат от язви и гастрити, сърдечни заболявания, ендокринологични нарушения, различни възпалителни процеси. Медицинската диета номер 7 има няколко разновидности, които отчитат спецификата на бъбречната недостатъчност.

Диета номер 7 във всякаква форма предвижда строго ограничение на солта (снимка: diabetico.solardigital.com.ua)

Специални характеристики на различните видове диета Певзнер номер 7

Лекарят може да замени протеините с аминокиселини под формата на лекарства.

Течността е сведена до минимум, което е в състояние да издържи бъбреците (400-800 мл).

Сол - не повече от 2,5 g, когато е неусложнена

Количеството въглехидрати се увеличава до 500 g / ден (за предпочитане за сметка на плодове).

Препоръчва се 80 г на ден мазнина, като 80% от тях са от животински произход.

Соли не повече от 2,5 g / ден в продукти (не е възможно да се добавя сол и да се добавят към ястия)

Свободна течност е позволена не повече от 800 мл на ден.

Съдържанието на протеини и мазнини е слабо ограничено (съответно до 100g и 80g).

Окуражени да ядат повече зеленчуци, освен тези, съдържащи оксалова киселина

Ограничаване на растителни и млечни протеини.

Ограничете зеленчуците на 400 грама на ден.

Количеството разрешена течност и сол по време на хемодиализа се определя от лекаря.

Млечните продукти, яйцата са ограничени.

Изключени са зеленчуци с оксалова киселина, бобови растения.

Препоръчителни плодове и зеленчуци, богати на калий (краставици, зеле, картофи, банани, портокали, сушени плодове)

Показания за назначаване на медицинска маса номер 7

Диета номер 7 помага за намаляване на възпалението при бъбречно заболяване (снимка: stoprodinkam.ru)

Диета № 7 има широк спектър от показания. Той е разработен за тези, на които лекарят е диагностицирал бъбречно заболяване - например, остър и хроничен гломерулонефрит. Използва се при различни нефротични синдроми на фона на хронични бъбречни заболявания. Диетичната маса № 7 се дава на пациенти с хемодиализа в случай на краен стадий на бъбречна недостатъчност, както и на нефропатия при бременни жени. Тази диета за възрастни пиелонефрит спомага за намаляване на възпалението и ускорява възстановяването. Обикновено се препоръчва за 7 дни, но ако е необходимо, лекарят може да удължи този период.

Въпреки това, такава диета като таблица номер 7 може да се назначи не само за бъбречно заболяване. Тази хранителна система се използва при хипертония, особено ако е придружена от оток. Диета се използва за гастрит или пептична язва в острата фаза. Тези възпалителни заболявания причиняват бъбреците да работят с повишен стрес.

Целта на диетата №7 Певзнер

Диета номер 7 намалява тежестта върху бъбреците и улеснява работата им (снимка: alistdietbook.com)

Основната цел на диетата номер седем е да се максимизира разтоварването на бъбреците, ако им е трудно да се справят с работата си поради някои заболявания. При метаболитни нарушения или възпалителни процеси, когато голям брой протеинови елементи се натрупват в кръвта, бъбреците трудно се филтрират. Те започват да работят с повишен стрес, има риск от бъбречна недостатъчност. Ето защо е много важно да се освободи тялото от прекомерна работа по усвояването на тежка храна за поне 7 дни. В този случай протеиновата храна се счита за тежка, както и солени храни, които подпомагат задържането на течности в организма и това също увеличава натоварването върху тях.

Друга важна цел на седмата диетична маса е да се подобри екскрецията на азотни метаболитни продукти от тялото (урея, креатинин и др.). В случай на гастрит и някои други заболявания на храносмилателната система, храносмилането на азотни съединения се нарушава. Техният излишък може да причини образуването на камъни в бъбреците.

Обща характеристика на таблица №7

Седмата диетична маса осигурява тежко ограничаване на протеините (снимка: magia-stroinosti.ru)

Основните принципи на диета номер 7 - е строг контрол на приема на протеини, намаляване на количеството течност до нивото, позволено от лекаря, и свеждане до минимум на сол или пълно отхвърляне на него. Режим на хранене - частичен, 5-6 пъти. Енергийната стойност на диетата остава висока - до 2200 ккал. В лицето на намаления прием на протеин, тялото ще се нуждае от допълнителна енергия. Неговите доставчици са въглехидрати и мазнини.

При остър нефрит, особено в първите дни на болестта, протеините са напълно изключени от диетата, а след това се връщат в размер на не повече от 20 грама на ден. При хроничен нефрит нормата на протеините се увеличава до 40 g, а при хемодиализа или при гастрит обикновено се доближава до физиологичната норма.

Мазнините са включени в количество от 80 г, от които не повече от една четвърт - под формата на растителни масла. Бъбреците се нуждаят от животински мазнини, за да се предотврати образуването на камъни.

Допускат се въглехидрати в количество от 350 g / ден, но на фона на намаляването на протеините при обостряне на хроничния нефрит е възможно увеличаване на до 500 g.

Що се отнася до свободната течност 7, диетата има ограничения: количеството му не трябва да надвишава 1 л на ден. Лекарят може да намали това количество в зависимост от екскреторния капацитет на засегнатите бъбреци.

Диетата обикновено се предписва за 7 дни, след което лекарят решава да го удължи или замени с нормална диета.

Продукти и храна диета номер 7

Диетата може да включва повечето зеленчуци в прясна или варена форма (снимка: babyzzz.ru)

Диетичните ограничения върху диета номер 7 са свързани с месни продукти, в които е възможно наличието на хранителни добавки за запазване на цвета и формата - съхранявайте пълнеж, филета, колбаси. Не можете да ядете храни, които включват сода за печене - прясно изпичане, сладкиши.

Таблица с продукти и ястия, препоръчани или нежелани при диета № 7:

Забранени са всички продукти от соя и нейното съдържание, бобови растения, гъби, подправки, пикантни, осолени и кисели ястия, консервирани храни. Разрешени са всякакви зърнени храни и макаронени изделия, плодове (ако няма алергии).

Съвет по хранене. За да се подобри вкуса на ястия без сол диети могат да включват в диетата на сладки и кисели сосове, заквасена сметана, зеленчукови и плодови сосове, лимонена киселина. Полезни подправки и пикантни билки като кимион, дафинов лист, ванилия, канела, копър, кантарион. Позволено е да се ядат варен и печен лук.

За да се следи за спазването на диетата и да се оценява неговата ефективност, се препоръчват следните стъпки:

• водене на болен хранителен дневник. Тя записва масата на всички консумирани продукти. Както и приблизителното съдържание на хранителни вещества и енергийната стойност се оценява заедно с лекаря. Използват се таблици, съдържащи данни за състава на основните компоненти на храненето и тяхната енергийна стойност;
• определяне на антропометрични данни на пациента (телесно тегло, индекс на телесна маса (ИТМ) и др.);
• мониторинг на лабораторните параметри;
• определяне на ежедневното отделяне на урея.

Приблизително дневно меню

Менюто трябва да се обмисли предварително за една седмица, така че да е разнообразно (снимка: novafitway.ru)

Диета 7 осигурява седмично меню, в което ще се съхраняват важни микро и макро елементи и витамини, въпреки диетичните ограничения. Много е удобно предварително да се планира дажба и да се планира дневно, за да направи менюто разнообразно, полезно и вкусно.

Примерно меню за всеки ден за тези, които следват диета № 7 е описано по-долу.

• 1-ва закуска: салата от настъргани моркови с чаена лъжичка заквасена сметана, ронлива елда, зелен чай;
• 2-ра закуска: печена ябълка;
• обяд: вегетариански борш, юфка с извара, плодов компот;
• обяд: парченца от моркови и ябълки, отвара от шипка;
• вечеря: зеленчукови зелечета, парче хляб без сол, зелен чай;
• за нощта: компот от сушени плодове.

Продуктите трябва да бъдат варени, задушени или изпечени. Месо или риба за готвене и сервиране на парче.

Рецепти за някои ястия таблица номер 7

Таблица 7 ястия могат да бъдат едновременно здрави и вкусни (снимка: creamline.co.uk)

Най-ефективната диета е тази, която е лесна за следване. Можете да постигнете такава лекота, като приготвяте ястия, които ще бъдат едновременно здравословни и вкусни чрез диета №7.

Котлети от моркови и ябълки. Измийте, обелете 2 големи моркови и една ябълка, настържете се на груби ренде. Настържете морковите в тенджера с мляко, така че да покрие леко зеленчуците и да се потят до омекване. След това се добавят 30 г грис и се варят още 10 минути, като се разбърква. Охладете малко, добавете настъргана ябълка, една супена лъжица захар, яйце и всичко омесете добре. Намокрете ръцете, за да оформите масата от бита и поставете в керамична форма. Печете на средна топлина във фурната за 30 минути.

Юфка с извара. Сварете 120 грама юфка според инструкциите на опаковката. Прехвърлете готовите юфка в голяма купа. Отделно, смилайте до еднаквост пакет от 9% извара и 2 супени лъжици захар, добавете всички към юфка и разбъркайте. Добавете яйцето и отново месяте. Формата на маслото, поръсете с галета, поставете сместа с юфка и гладка. Намажете го отгоре със заквасена сметана. Поставете в предварително загрята фурна и печете до златисто кафяво за 30-35 минути. Отстранете готовите юфка от фурната, охладете се, наряжете на порции и сервирайте.

Зеленчукови пълнени зелечета. Обелете, измийте и изрежете зеленчуците за пълнежа: лук, моркови (решетка на ренде от груби), български пипер, домат. Задушете всичко, докато омекне в тиган, намазан с растително масло. Добавете ситно нарязан копър. Пекинско зеле за разглобяване на листата, отсече сгъстяването. Листата се потапят в кипяща вода за 30-40 секунди, за да станат по-меки. Сгънете пълненото зеле с варено пълнене. Сгънете се в керамична форма, залейте доматения сок около половината. Затворете формата с фолио и поставете в предварително загрята фурна на средна температура, печете 30-40 минути. След това изключете огъня и след това още 20 минути във фурната.

Диета номер 7 по време на бременност и кърмене

В диетата на бременна жена с късна токсикоза трябва да са плодове и зеленчуци, богати на калий (снимка: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Диета номер 7 се предписва за нефропатия при бременни жени или за късна токсикоза. Нефропатия може да се появи при жени със здрави бъбреци или при тези, които преди това са страдали от бъбречно заболяване. Има много предположения за причините за късната токсикоза. Неговите прояви могат да изчезнат след раждането или да усложнят хода на заболяванията на бъбреците, сърцето, да повишат хипертонията.

Нефропатията при бременни жени е опасна както за бъдещата майка, така и за бебето. Лечението започва веднага след откриването на симптомите. Основните прояви на късната токсикоза са тежки оток, хипертония, протеинурия. Задължително терапевтично назначение - диета номер 7.

Основните принципи на диетата:

• дневен прием на сол - не повече от 3 g;
• количеството свободна течност на ден - не повече от един литър. Тя трябва да се разпределя равномерно през целия ден;
• протеини - 1,2 g на kg телесно тегло;
• Мазнини - 0,7 g на kg телесно тегло;
• въглехидрати - най-малко 400 г / ден.

В диетата трябва да има зеленчуци и плодове, богати на калий.

Отзиви за предимствата и недостатъците на диета номер 7

Изборът на диета номер 7 и неговите сортове остава с лекар (снимка: semeynaya.ru)

Сред мненията за диета номер 7, която може да се намери в интернет, често се чужда фактът, че много лекари пренебрегват тази лека форма на лечение на бъбречни проблеми и рядко предписват таблица номер 7. Въпреки това, трябва да се помни, че бъбречно заболяване често е придружено от други смущения в организма, които лекарят трябва да вземе под внимание при избора на терапия и хранене. Само специалист може да препоръча таблица номер 7 и неговите сортове, за да подкрепи предписаното лечение.

Предимствата на диетата са, че той е прост, не изисква строги ограничения върху обема и избора на продуктите. Съществен недостатък е необходимостта от изоставяне на сол, подправки и други овкусители. Непривична с храна без сол изглежда непоносимо свежа. Въпреки това, когато цената на избягване на сол е предупреждение за бъбречна недостатъчност, тази липса на диета № 7 е лесно да се живее.

Прочетете повече за причините за назначаването на диета номер 7, за характеристиките на подготовката на диетата за таблица номер 7, вижте видеото по-долу.

Таблица за диета 7

Диета 7 таблицата се основава на изключване на сол и намаляване на приема на протеин. Такова хранене се предписва за бъбречни заболявания, а продуктите могат да създадат условия, които позволяват на тялото да се лекува бързо и да се възстанови. Диетата е включена в една от 15-те дажби, създадени от учения Певзнер М.

Същност на диетата

Диета таблица 7 е необходимо за намаляване на подуване на тъканите при различни заболявания. Помага за нормализиране на кръвното налягане и подобрява отстраняването на вредните вещества от тялото. Така човек стабилизира метаболитните процеси, започва мекото почистване на бъбреците и подобрява работата им.

Същността на диетата таблица номер 7 за бъбреците е да се намали приема на сол. На ден трябва да ядете до 5 грама, тъй като е обикновена храна. Сред другите принципи има:

1. Използването на протеинови и въглехидратни храни.
2. Количеството течност на ден до 1 литър.
3. Изключени са продукти с етерични масла, оксалова киселина.

След като се придържат към храната, пациентите трябва да преминат към друга диета, а именно подвид - диета 7b.

Ако човек е болен от сърдечно-съдови заболявания, лекарят ще ви предпише диета 10, менюто на която се състои и от минимален прием на сол.

За хронични заболявания на стомаха, лекарят предписва диета номер 1, менюто на което ще помогне за намаляване на честотата на обострянията. В острия период изборът е да се спре на диета номер 4.

Общи правила и принципи

Таблица 7 на лечението има няколко основни правила. Независимо от времето на хранене, списъкът с ястия трябва да включва:

1. Пресни, натурални сокове или компоти.
2. Млечни продукти.
3. Супи върху зеленчуков бульон.
4. Яйца за готвене на парен омлет.
5. Овесена каша и картофи.
6. Зеленчукови продукти.
7. Med.
8. Салати.

Невъзможно е да се лекуват болести с помощта на диета, задължително е да провеждате лекарствена терапия. Правилното хранене може да подобри резултатите от лечението, да повиши ефективността и да не позволи развитието на усложнения. Затова е важно да се придържате към менюто на таблица 7 за бързо възстановяване.

След курса на лечение и пълното възстановяване, можете да продължите с обичайната диета, но да влезете продукти и ястия внимателно, след консултация с лекар. Внезапна промяна в диетата може да доведе до рецидив на заболяването.

Всички ястия, които използват месо или риба, трябва да готвите за двойка, можете да готвите и да печете. Хранене фракционно 5-6 пъти на ден, на малки порции. В случай на бъбречна недостатъчност и хипертония е необходимо да се елиминира употребата на сол или да се намали количеството му до 3 грама на ден.

Химичен състав и енергийна стойност

Описаната храна има свой химичен състав и енергийна стойност. Показателите за химическия състав ще бъдат, както следва:

1. Протеини - 60-70 грама, половината от тях са от животински произход.
2. Мазнини - 80-90 грама, една четвърт се получава от растителни храни.
3. Въглехидрати - 350-400 грама, около една четвърт от захарта.
4. Течност - до 1,1 литра.

Що се отнася до енергийната стойност, тя не трябва да бъде повече от 2600 ккал.

Показания за употреба

Основните показатели на таблицата номер 7 - бъбречна патология, настъпваща без обостряния. Те включват:

1. Пиелонефрит.
2. Нефропатия.
3. Гломерулонефрит.
4. Бъбречна недостатъчност.
5. Склонност към оток.
6. Нарушени метаболитни процеси.
7. Други заболявания.

По време на лечението намалете тежестта върху бъбреците.

Разнообразие от диети

Има няколко разновидности на диетична таблица 7. Сред тях има:

И двата вида имат различни показания и принципи.

Таблица 7а

Основните признаци на този сорт са:

1. Бъбречни заболявания в остра форма.
2. Неуспех на сдвоения орган.

Лекарите предписват подхранване при първите симптоми от първия ден на лечението на патологиите. Това спестява бъбреците от повишен стрес. С правилната подготовка на храната и избора на съставките, изходът на течността се подобрява, подпухналостта се намалява.

Основните правила за хранене не се различават от таблицата за хранене 7, а списъкът с продукти и менюта има повече ограничения:

1. Незабавно се ограничава до дневна доза протеин до 20 грама.
2. Солта се елиминира изцяло от диетата.
3. Можете да пиете всякаква течност до 800 мл.
4. Не яжте риба и месо.
5. Млечните продукти са ограничени в употребата, което елиминира увеличаването на протеиновата норма.
6. Зърната се изваждат от менюто, с изключение на тестени изделия и ориз.
7. Забранено кафе.

Основата на храненето се състои в използването на варени зеленчуци, които трябва да се смилат преди приема. Необходимо е да се ядат повече плодове, които съдържат калий, те включват кайсия, сушени кайсии и стафиди. Позволено е да се използва чай с мляко, масло, малко количество захар.

Уверете се, че използвате витаминни комплекси за обогатяване на организма с витамини от група В. Примерно меню за деня е представено в таблицата:

Таблица 7b

Препоръчва се разнообразно хранене след облекчаване на остри бъбречни възпаления. Сред допустимите продукти и основни принципи са:

1. Към диетата се добавят диетично месо и риба, изключително варени. Можете да ги ядете 1-3 пъти седмично.
2. Протеиновата норма на ден се увеличава до 40 грама.
3. Можете да ядете яйца на ден, извара и млечни продукти.
4. Количеството сол се увеличава до 2 грама на ден, но подправката не се използва по време на готвене.
5. Разход на течност до 1 l.

Приблизително менюто за деня е описано в таблицата:

Таблица 7b позволява след твърдо хранене 7а леко да пристъпи към диетата на таблица 7.

За да промените диетата трябва да бъде лекар на базата на състоянието на пациента, хода на заболяването и ефективността на лечението.

Меню - маса

За да се опрости задачата с избора на диета, се препоръчва да се използва готовото меню за седмичната диета таблица 7, представена в таблицата:

С помощта на такова меню за всеки ден от таблицата за хранене 7, можете да постигнете бързо възстановяване, подобряване и ефективност на лечението.

Какво може да бъде на диета

Диетата на Pevzner 7 включва различни разрешени храни и ястия. Преди въвеждането на властта трябва да бъде изготвен подробен списък на:

1. Хляб, палачинки или палачинки без сол.
2. Супи на основата на зеленчуков бульон с превръзка под формата на зеленчуци, сметана или масло.
3. Диетични меса, варен език. Такава съставка може да бъде сварена, изпечена и на пара.
4. Диетични риби в сварена форма, тогава може да се пече или изпържи малко.
5. Млечни и млечни продукти с добавка на моркови, ябълки.
6. Яйцата се допускат по 1 брой на ден, като се ограничава използването на месни и рибни ястия.
7. Ориз, царевица, ечемик, овесена каша, паста.
8. Картофи и други зеленчуци.
9. Плодове.
10. От сладкиши позволени мед, желе, конфитюр, желе. По време на готвене можете да използвате ванилия и канела.
11. Сосове на базата на натурални съставки.
12. Чай, слаб кафе, сокове, отвари.

Списъкът на съставките трябва стриктно да се спазва, с най-малкото нарушение на цялата диета и нейната същност ще бъде загубена.

Какво не може да бъде на диета

В случай на бъбречни заболявания е важно не само да се откажат от вредните алкохолни продукти, но и да се ограничи приема на протеини.

Забранено е използването на такива продукти и съдове:

1. Силни бульони, включително гъби и бобови растения.
2. Тлъсто месо и риба.
3. Пържени храни без предварително готвене.
4. Полуфабрикати, консерви, колбаси.
5. Солена риба.
6. Сирене, шоколад.
7. Бобови растения.
8. Лук, гъби, чесън, репички, спанак.
9. Всички кисели или ферментирали продукти.
10. Всички видове закуски, подправки: хрян, пипер, горчица.
11. Силно кафе, сода, напитки с натрий.

Описаните съставки усложняват работата на бъбреците, намаляват ефективността на лечението. Диета номер 7 за бременни жени може да се използва и при късна токсикоза. Лекарят трябва да избере храна, за да не навреди на детето.

Рецепти на ястия

Хранителното хранене на таблица 7 е по-скоро бедно и слабо, много пациенти не могат да използват тази диета дълго време. Има няколко добри рецепти, които могат да разнообразят храната. По желание, дажбата трябва да включва овесена каша и вода, можете да използвате разрешените съставки и да приготвите вкусно, здравословно меню. Добри рецепти за трапезни съдове 7:

1. Салата със скариди. За готвене, трябва да размразяват 400 грама скариди, обелват и котлет ябълка. По това време можете да варите 3 картофа, нарязани на кубчета. Всички съставки се смесват, добавят се 2 краставици. За презареждане се използва растително масло.
2. Супа от просо За приготвяне на смляни половинки моркови и корен от магданоз. Съставките трябва да се пасажират, да се добавят вода и да се гасят, да се източи в тенджерата. Добави към супата 1 литър зеленчуков бульон и зеленчуци от кюспе, както и 2 супени лъжици. л. просо и 2 нарязани картофа. Сварете всичките 20 минути, след като готвите, добавете зелените.
3. Топката на просо Изплакнете чаша просо и налейте с вряща вода, добавете 1,5 чаши вряща вода, поставете да заври в продължение на 20 минути. След това се добавят 250 мл мляко, 1 супена лъжица. л. захар, оставен да кипи още 40 минути. След охлаждане, трябва да карате едно яйце и да разбъркате добре всичко, хвърляйки кардамона на вкус. Направете знаци от сместа, навийте ги в сусам и се запържете.
4. Картофено и зеленчуково готвене. 4 варени картофи се нарязват на филийки, 100 грама зеле се нарязват и 1 морков се нарязва на ивици. Моркови и зеле са леко сварени отделно, използвайки масло. Формата е омаслена, нанесена на картофи, след това моркови и зеле. Всеки слой трябва да се намаже със заквасена сметана. Поставете картофите на върха и ги изпратете за печене половин час на 180 градуса.
5. Телешко с тиквички. Грубо нарязват 0,5 кг месо и се запържват леко. Нарежете 2 моркови и корен от магданоз, добавете към месото и налейте с вода. Задушете до готвене. Малка тиквичка се нарязва на кубчета, пържени и се добавя копър. След готвене, можете да сервирате месо и тиквички в отделни ястия, да се изсипва зелените отгоре.

Описаните рецепти могат да се използват по време на лечението, те са полезни за цялото тяло и няма да могат да увредят бъбреците и общото състояние.

Обратна връзка и резултати

Сред основните резултати от диетата са:

1. Намалява обема на стомаха.
2. Токсините напускат тялото.
3. Слоят на мазнините по тялото е намален.
4. Висококачественото почистване настъпва след 5 дни използване на захранването.

Както показват прегледите, няма тръпка от глада, стомахът се оказва постоянно запълнен. Някои хора използват таблица 7 дори без наличието на болест, но с цел да намалят теглото си и да премахнат токсините.

Диетична храна таблица 7 ви позволява да се подобри работата на бъбреците и помага при лечението на заболявания. Основното правило при използване на диетата е да следвате правилата, които лекарят установява. Няма нужда да чакате незабавни резултати, но при системно спазване на инструкциите на диетолог резултатите ще бъдат положителни.

Диета 7 таблица: какво може, какво не може - маса

В таблицата с менюто за седмицата на диета "Таблица № 7", както и списък на разрешените и забранени храни да се използват. Разберете какво можете и не можете да ядете при диета Таблица 7. Използвайте масата и направете личната си диета!

Когато патологиите на органите на отделителната система трябва да се придържат към определена диета. Диетата на диетата 7 е насочена към облекчаване на бъбреците, така че е просто необходима за хора със заболявания като пиелонефрит и нефропатия.

Каква е диетата "Таблица № 7"?

Още през 20-ти век диетологът Певзнер разработи таблица № 7 за пациенти с бъбречни патологии. Препоръчва се за употреба със следните здравословни проблеми:

• хронично бъбречно заболяване (различно от бъбречна недостатъчност);
• остър нефрит;
• пиелонефрит;
• нефропатия при бременни жени;
• гломерулонефрит;
• артериална хипертония.

Всички тези заболявания изискват намаляване на нивото на солта в храната или пълното изоставяне. Лекуващият лекар трябва да предпише скоростта на натриевия хлорид въз основа на тежестта на заболяването.

Целите на таблицата номер 7 за хранене включват:

• намаляване на приема на натриев хлорид;
• намалени нива на протеин;
• почистване от окислени метаболити;
• елиминиране на оток;
• нормализиране на кръвното налягане.

Същността на диетата е да се изключат продукти, които предизвикват задържане на течности и предизвикват желание за утоляване на жаждата. Подобно хранене ви позволява да облекчите бъбреците, да освободите организма от токсични вещества.

Видове диета

Диетата има няколко разновидности за всеки от етапите на заболяването:

• 7 A - пълно елиминиране на сол при остър нефрит;
• 7В - увеличаване на количеството на протеина и количеството напитка, напоена с намаляване на азотемията;
• 7 V - ограничение на солта и течността, попълване на протеини в случай на нефротичен синдром;
• 7 G - малко количество сол е приемливо в случай на крайна фаза на бъбречна недостатъчност.

При предписване на диета се взема предвид състоянието на бъбреците, промените в нивата на урината и налягането.

Правила за диета

Тази диета има свои собствени характеристики:

• Необходимо е да се ограничат храни с протеиново съдържание до шестдесет грама на ден. Това може да бъде, например, 150 г месни ястия.
• Въглехидратите се оставят в същия размер - 350 g.
• Достатъчно мазнина 80 g
• Ежедневно калорично съдържание - не повече от 2500 ккал.

Има и други важни правила, които си струва да се придържат към пациенти с бъбречни заболявания:

• В деня, в който трябва да пиете не повече от един литър течност. Това включва супи и различни напитки.
• Не консумирайте повече от 6 грама сол дневно. За да контролирате неговото количество, трябва да приготвяте храната в готова форма на чиния.
• Готвенето трябва да се прави на пара или във вода. След това можете да печете и изпържите продукта. Ако веднага поставите суровото месо във фурната, за бъбреците ще бъде трудно да отстранят вредните вещества. Затова трябва първо да заври.

Трябва да ядете 4 до 6 пъти на ден.

Какво е позволено да се яде

Като се има предвид, че диетата предполага ограничаване на солените храни, следните храни са разрешени храни и плодове:

• всички зрели плодове и плодове;
• тиквички;
• картофени клубени;
• цвекло;
• моркови;
• тиква;
• домати.

Препоръчително е да се използват ядки и сушени плодове, както и всякакви зърнени каши. Сред разрешените млечни продукти са мляко, кефир, сметана, сметана, извара, кисело мляко и кисело мляко.

Приемливо е в менюто да се включат следните месни ястия:

• варено говеждо месо;
• варено телешко месо;
• варен говежди език;
• заек.

Позволени яйца, пуйка и варено пиле. Маслото трябва да бъде несолено. Подходящи са също маслата на базата на маслини и слънчоглед.

От разрешени напитки:

• чай с резен лимон;
• отвара от шипка;
• кафе (слабо);
• всеки плодов сок;
• мляко;
• Сокове от тикви и моркови;
• сметана;
• минерална вода;
• кафе с мляко;
• слаб черен чай.

Повечето хора ядат хляб всеки ден, така че трябва да изберете домашно приготвени сладкиши без сол. Пилешки и палачинки са разрешени с малко количество мед, но без добавяне на натриев хлорид.

В менюто на пациентите е позволено да се включат супи в зеленчуков бульон, цвекло и борш. Те могат да бъдат приготвени с добавянето на зелени. Лукът може да се използва в ястия след предварително изпичане. Препоръчително е да се яде сварена риба с ниско съдържание на мазнини за обяд.

Забранени и ограничени продукти

Диета таблица № 7 включва изключване от хранителния режим на някои мазни храни: t

• свинска мас;
• бързо хранене;
• свинско месо;
• патица;
• пушено пиле;
• гъска;
• наденица;
• пушено месо

Що се отнася до рибните продукти, сушени и пушени риби, консерви, черен или сьомга хайвер са забранени. Необходимо е да се изключат животинските и кулинарните мазнини. Пациентите трябва да забравят за кетчуп, горчица, майонеза и черен пипер. Ще трябва да се откажем от шоколад и гъби под всякаква форма.

Не можете да ядете следните зеленчуци:

• бяла репичка;
• целина;
• репички;
• ряпа;
• мариновани и консервирани краставици;
• зелен лук и лук;
• зърна;
• спанак;
• киселец;
• хрян;
• чесън.

Силно кафе и какао, алкохол и сода трябва да бъдат изключени от напитките.