Медицинско хранене за гломерулонефрит и хроничен нефрит. Диета 7а

Диета трябва да се спазва само за определено време. Когато не е необходимо да се придържате към нея, все пак е по-добре да избирате храна в съответствие с горните принципи.

При различни бъбречни заболявания

Лекарят може да предпише диета номер 7 за различни заболявания на бъбреците, а не само за гломерулонефрит. Яденето на по-малко сол е важно за предотвратяване на образуването на оток и възстановяване на естествения метаболизъм на калиево-натриевия разтвор. Неговото нарушение е причина за отслабване на имунитета, появата на значителни трудности и пречки за възстановяване.

Разграждането на протеините произвежда амоняк. Ако бъбречната функция е нарушена, това вещество ще се натрупа и отрова. Без амоняк пикочната киселина, която е антиоксидант, вече не се произвежда в черния дроб. Когато бъбреците са увредени и човек яде много протеини, това предизвиква прекомерно натоварване на тялото.

Тялото се нуждае от по-малко стомашен сок, като същевременно намалява количеството на протеините в диетата и частичното хранене. В резултат на това няма нужда от резерв от течност за неговия синтез и се намалява натоварването на бъбреците. Разделянето на храната на 5-6 дози намалява риска от уролитиаза и жлъчнокаменна болест. Жлъч в черния дроб и панкреатичен сок се произвеждат в по-малък обем веднага след получаването на храна, така че е препоръчително да се яде по едно и също време.

При остър гломерулонефрит

Диета № 7 включва няколко подвида. Една седмица - приблизително толкова време е необходимо, за да се определят рефлексите на храната на етапа на ремисия. Това е периодът, който се препоръчва да се спазва диета номер 7, но започнете терапия обикновено не с нея. При остър гломерулонефрит или в стадия на обостряне на хроничен тип заболяване се предписва диета със захарен плод 7B. Предназначен е за екстракапиларен продуктивен гломерулонефрит. Диета от 7b трябва да е средно три дни, обикновено този период е достатъчен. След фазата на обостряне, когато изчезната проява на симптомите е преминала, храната става по-малко строга, разрешени са картофи, дини, ябълки, грозде и кефир.

В бъдеще е необходимо да се придържаме към млечно-растителната диета. Дневният обем на протеините се намалява до 70 г, мазнина до 80 г, въглехидрати до 360 г. Броят на простите въглехидрати е строго контролиран. Може да се назначават дни на гладно 1-2 пъти седмично.

Когато резултатите от теста се подобрят, е позволено да се яде риба, извара и яйчен белтък. Количеството на протеините трябва да се увеличи с 10-15 г, не повече, а въглехидратите с 50 гр. Месото е ново разрешен продукт. Портокали и тикви трябва да са на масата. Солените диети трябва да се спазват в продължение на 3 месеца.

В ситуация, при която бъбреците не изпълняват функциите си, се предписва 7G диета. Ако има бъбречна недостатъчност - 7А. С нефротичен синдром - 7В.

При хроничен гломерулонефрит

Постоянно се придържайте към диета с такава болест е трудно, защото е много строга. В същото време съществува риск от регресия, развитие на нефротичен синдром, бъбречна недостатъчност - гломерулонефритът е опасна патология, хроничната форма е трудна за лечение. Храненето изисква много внимание, дори ако диетата е уморена и няма дълго време.

С храната влизат в тялото като вещество, необходимо за възстановяване, и тези, които могат да влошат ситуацията. Укрепването на имунната система е важно, то ще помогне за стабилизиране на здравето. Всички витамини и минерали, без които тялото не може да живее и функционира нормално, трябва да бъдат в храната. При гломерулонефрит необходимостта от някои от тях е значително намалена и нуждата от други се увеличава. Ограничаването на получаването на ненужни за организма вещества е втората цел. Препоръчват се дни на гладно, например картофи или плодове. Препоръчително е да се придържат към основните принципи на диета номер 7, приготвяне на храна.

Какво можете да ядете?

Разрешените продукти включват зеленчуци и салати, но те не са задължително през цялото време да ядат само пресни - понякога може да се яде. Разрешено е да се ядат плодове, плодове, да се пият сокове, желе и плодови напитки. Всички продукти трябва да бъдат фино нарязани. Понякога можете да пиете кафе с добавка на мляко, зелен или черен чай със захар, конфитюр или мед.

От мазнините е по-добре да предпочитат масло, маслини и растително масло. Яйца, извара, мляко, заквасена сметана, кисело мляко, както и месо и риба трябва да бъдат на масата, както и зърнени храни. Можете да добавите към ястия магданоз, копър, канела, ванилия, там е конфитюр и мед. При готвенето се използват и лимонена киселина и оцет.

Какво не може да се яде?

Колбаси, пайове, консервирани храни, ролки и много други обичайни храни, освен сол, протеини, съдържат оцветители и консерванти. На тях им е забранено да ядат с гломерулонефрит. По-добре е да приготвите всички ястия у дома и да контролирате състава.

Алкохолът е противопоказан, не се препоръчва да се пие какао и сода. Забранен шоколад, люта чушка и ароматни, горчица, хрян. Бульонът от гъби, грах, боб, месо и риба трябва да се изхвърли. Лук, чесън, киселец и репички съдържат вещества, които влияят неблагоприятно върху работата на бъбреците.

Примерно меню

Една от хранителните опции:

Особеност на този ден е желета, съдържаща желатин, който се получава от месни продукти. Той има протеин, който го прави потенциално опасна добавка за гломерулонефрит. Омлет от яйчен белтък и кюфтета - всъщност, това е ден на гладно от протеин. Принципите на правилното хранене не се нарушават, разбира се - протеинът се предлага да се консумира около 80 г на ден. Въпреки ограниченията, можете да задоволите вкусовия си навик, за някой е любимо ястие.

В други дни могат да преобладават плодовете, които рядко са на масата на съвременния човек. Балансът на витамини, хранителни вещества в тях, обаче, е ценен и е погрешно да се пренебрегват. Те обогатяват масата, допринасят за подобряване на гломерулонефрита.

Диета номер 7 е изобретен, така че хората да ядат напълно, в съответствие с нуждите на тялото. В комбинация с правилното хранене, лечението ще даде положителен резултат, ще бъдат избегнати много усложнения и благосъстоянието ще бъде постоянно добро.

Диета за гломерулонефрит: примерно меню

Медицинска маса за гломерулонефрит е изградена на принципите на развитието на болестта и зависи от нейната форма и степен на активност. Също така взема под внимание възрастта и благосъстоянието на пациента. В никакъв случай не се допуска дълго отсъствие на хранителни вещества в храната, особено на протеини.

Необходимост от диета

С развитието на гломерулонефрит намалява отделителната способност на бъбреците, което неминуемо води до натрупване на вредни вещества и развитие на много хронични патологии. Това може да се избегне чрез назначаването на специална маса за лечение, която допринася за възстановяването на метаболитните процеси в организма и ускорява възстановяването.

Диетичното хранене се предписва за следните цели:

• намаляване на тежестта върху бъбреците;
• корекция на задръжката на урината;
• ускоряване на изчистването на кръвната плазма от токсични вещества;
• понижаване на кръвното налягане;
• елиминиране на оток.

Терапевтичната дажба за гломерулонефрит трябва да осигури на пациента всички необходими витамини и минерали, без претоварване на тялото, както и борба с наднорменото тегло и ускоряване на регенерацията на бъбречната тъкан.

Общи правила

При гломерулонефрит най-често се предписва диета номер 7. Неговата основна задача е да ограничи протеиновите съединения и сол, което значително увеличава натоварването върху болните органи. Храната трябва да е дробна, поне 6 пъти на ден. Преяждането не трябва да се допуска, но гладуването също е забранено.

Храна за гломерулонефрит трябва да бъде варена, печена или на пара, можете леко се запържва в растително масло. Не се препоръчва да се ядат твърде горещи (над 62 ° C) и студени (по-малко от 15 ° C) ястия.

Енергийната стойност на дневната маса трябва да се поддържа в диапазона от 2750–3000 kcal.

В остра форма

Диета за остър гломерулонефрит има много строги ограничения. При наличие на оток, протеинурия и хипертония, пациентът през първите 2 дни от заболяването е почти напълно гладен - разрешени са само течни продукти от млечна киселина, зеленчукови бульони и овесена каша. Ястията с калории не трябва да надвишават 2000 kcal.

На третия ден, пациентът с гломерулонефрит се прехвърля в таблица за лечение № 7 със сол ограничение (до 5 g) на ден, протеини и течности (1,5 литра). Хранителната стойност се увеличава с 30% поради преобладаващата употреба на растителни мазнини и лесно смилаеми въглехидрати.

Такава диета трябва да се спазва поне една седмица, докато симптомите на бъбречната недостатъчност изчезнат. След това постепенно трябва да включите в диетата разрешените продукти, наблюдавайки здравословното състояние на пациента.

С хронична форма

Диета за хроничен гломерулонефрит е фокусирана върху медицинска маса № 7B с ограничение на натриев хлорид до 8 g и протеини до 60 g. Забранени са мазнините от животински произход, осоляването, пушенето и марината.

При повишено налягане в храната се въвеждат храни, съдържащи голямо количество калий:

Обемът на консумираната течност при хроничен гломерулонефрит трябва да бъде 300 ml по-висок от диурезата от предишния ден. Диета все още е частична. Енергийната стойност на храната се увеличава до 3000 ккал.

С нефротичен синдром

Рязките признаци на гломерулонефрит изискват назначаването на напълно безсъдържаща диета. Ако е необходимо, на пациента се дава "на ръка" 2 г натриев хлорид на ден, за да се сол на храната. Количеството консумиран протеин не трябва да надвишава 1 g / kg тегло на пациента.

Диета за гломерулонефрит с нефротичен синдром е насочена към намаляване на възпалението, отстраняване на излишната течност от тъканите и възстановяване на водно-солевия метаболизъм. Това ви позволява да почистите организма, да се отървете от оток и повишено кръвно налягане, да подобрите кръвообращението в бъбреците.

При деца

Общите принципи на терапевтичното хранене на детето се различават малко от тези при възрастен пациент. При острата форма на гломерулонефрит се предписва диета със сол без протеин. Допуска се консумация на захар и плодове - на бебето може да се дадат 500-800 грама плодове и 1–2 супени лъжици. л. захар на ден.

През следващите 24 часа детето трябва да получава билкови и млечни храни, които напълно удовлетворяват нуждите на растящия организъм.

Диетата за деца с гломерулонефрит постепенно се увеличава. След 1,5–2 месеца, при отсъствие на патологични симптоми, в диетата се въвеждат животински протеини, масло и готварска сол, като се започне от 1 г на ден.

Хранителната стойност на храненето се коригира до 2500 ккал, като осигурява на децата да ядат яйца, зеленчуци, пшеничен хляб, зърнени храни и варено месо.

Забранени и ограничени продукти

Диета за гломерулонефрит не може да се нарече строга. Въпреки това, той забранява много продукти, които могат да влошат хода на заболяването:

• всички хранителни продукти, съдържащи сол;
• зърна;
• богати месни или рибни супи;
• животински мазнини, сметана;
• пушена и подправена риба, хайвер;
• мариновани, осолени и мариновани зеленчуци;
• пикантни подправки и подправки;
• Лук, киселец, спанак, репичка, хрян, репички, гъби;
• супи и каши на пълномаслено мляко;
• шоколад, силен чай и кафе, сладки газирани напитки.

През периода на обостряне на гломерулонефрит, всяка минерална вода е забранена, особено натриев бикарбонат и натриев хлорид (Боржоми, Есентуки 14 и 17, Набеглави, Бестужевская). Хранителните продукти, съдържащи изкуствени оцветители и подобрители на вкуса, също трябва да се избягват.

Одобрени и препоръчани продукти

Диета за гломерулонефрит трябва да бъде богата на витамини и микроелементи, особено на калий. Всички тези вещества могат да бъдат получени от одобрени продукти.

Те включват:

• хляб и други сладкиши без сол;
• постно месо;
• постни риби;
• вегетариански супи;
• тестени изделия и зърнени храни (ориз, овес, царевица);
• обезмаслено мляко, кисело мляко, кисело мляко;
• яйца;
• зеленчуци (с изключение на забранени);
• плодове и плодове.

От напитки на пациенти с гломерулонефрит, инфузия на шипка, естествени сокове, отвара от овес в мляко или овесена каша е разрешено. Под формата на десерти, можете да ядете плодово желе, бяла ружа, сладкиш, мармалад, мед.

Препоръчително е да се подобрят вкусовите качества на приготвените ястия чрез добавяне на ароматни билки, чесън, зелен лук и плодови сокове.

Примерно меню за седмицата

Менюто за гломерулонефрит не се различава много от храненето на здрав човек, само сол, подправки, подправки и пикантни подправки са ограничени. В диетата има зеленчуци, плодове, зърнени храни, супи, мляко, извара и риба.

Печенето се използва само от домашно приготвени, приготвени без сол - всички видове лекува, палачинки и палачинки, сладки кифли, буйни кифлички и хляб.

Диетата за седмица при пациенти с гломерулонефрит може да бъде както следва:

вторник:

четвъртък:

четвъртък:

вторник:

петък:

събота:

неделя:

Тази диета е много разнообразна и питателна, и като се има предвид различните методи за готвене ястия - също вкусно. Вярно е, че не всеки обича диета без сол, но такива ограничения са необходими и продиктувани от състоянието на пациентите.

Няколко рецепти

Няма нужда да мислите, че готвенето за пациенти с гломерулонефрит е тежко задължение. Напротив, менюто без сол ви позволява да покажете много въображение.

Например, нежен и апетитен пудинг от моркови, полезен при всякаква форма на гломерулонефрит, се приготвя за няколко минути. Това ще изисква:

• морков - 1000 г;
• краве масло - 50 г;
• захар - 30 г;
• мляко - 1 супена лъжица. л.
• грис - 70 г;
• яйце - 2 бр.

Морков натърква на ренде или мляно, добавя масло и мляко, след това се задушава на слаб огън, докато омекне. Налейте грис в леко охладена смес и гответе още 5 минути. След това се инжектират яйца, добавят се захар и се смесват добре.

Готови моркови маса се разпространява в тавичка за печене и се поставя във фурната. Сервира се със заквасена сметана. Калоричната стойност на една порция (200 g) от диетичното брашно е 450 kcal.

Бърза и лесна за приготвяне яхния в кисела сметана от кольраби, особено полезна при остър гломерулонефрит. Зелето съдържа много калий, възстановява водно-солевия баланс в организма, се съчетава със зърнени храни, риба и месо, е вкусно и нискокалорично.

Набор от продукти:

• алабама - 500 гр.;
• заквасена сметана 15% - 5 супени лъжици. л.
• краве масло - 3 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.

Зеле нарязани на кубчета или тънки плочи, малко яхния в тенджера с добавянето на масло, след това сложете заквасена сметана и доведе до готовност. Горещото ястие е подправено с яйце. Сервира се със зеленчуци. Една порция (200 г) съдържа само 260 ккал.

Диетичното хранене за гломерулонефрит не е прекалено строго, но изисква точно съответствие. Всяко отклонение може да доведе до влошаване и увеличаване на риска от усложнения.

Диета за гломерулонефрит

Една от най-важните точки за лечение на всяко заболяване е правилното хранене. В допълнение към стандартната медикаментозна терапия, лекарите, внимателни към своите пациенти, силно препоръчват промяна на обичайния състав на храненето и разработване на нова програма, която включва специален състав на продуктите и стандарти за прием на храна. Диета, специално разработена за всеки клиничен случай, помага за бързо справяне с болестта, улеснява работата на тялото като цяло и снабдява органите и тъканите с важни витамини и минерали.

В допълнение, спазването на диетата спомага за възстановяването на метаболитните процеси, регулирането на усвояването на хранителните вещества и отстраняването на вредните вещества, спомага за ускоряване на процесите на регенерация.

Характеризира диета с гломерулонефрит

Големият проблем на гломерулонефрита е, че той не само не се проявява в ранните стадии на развитие, но и в продължение на много години бавно влошава състоянието на тялото, без да предизвиква подозрение нито в носителя на патологията, нито в лекарите със стандартни тестове.

Откриване на гломерулонефрит с помощта на диагностични средства е възможно само когато патологията ще бъде в доста опасен етап. Значително преохлаждане, неспазване на нормите и правилата за лична хигиена могат да провокират заболяване, понякога става последица от преди това вирусни или бактериални заболявания.

За да се направи правилна диета, лекарят трябва да вземе под внимание не само спецификата на хода на заболяването при конкретен пациент, но и да изчисли скоростта на приема на течности. Тя трябва да бъде такава, че да няма допълнителна тежест върху болните бъбреци. Те трябва да останат в сравнителен мир, без да преустановяват изпълнението на основните си физиологични функции.

По време на лечението, гломерулонефритът трябва да изключва от ежедневното меню тези продукти, които влияят отрицателно върху тъканите и органите, изискват от тялото да се усвоява и отделя, подпомага задържането на течности и нарушава способността на органите да абсорбират хранителни вещества от храната.

Диета номер 7 в патологията на бъбреците

Най-често тази диета се използва в ремисия, когато болестта се проявява не толкова ярко.

Основният принцип е да се ограничи приема на протеини, сол и други вещества, които могат да увеличат натоварването на бъбреците. Също така ще трябва да елиминирате натоварването на сърдечно-съдовата и нервната системи. Това е основната разлика между диета номер 7 от други - използването на месо, дори и месо бульон, е забранено. Забранени са млечни продукти от всякакъв вид, както и всички видове плодове, зеленчуци и билки, съдържащи дори минимални количества етерични масла.

По количество енергийна стойност обемът на използваните килокалории на ден следва да бъде не повече от 2750–3150. Чрез изчисляване на други компоненти на ден тялото може да получи:

• 80 g протеин;
• 90 g мазнина;
• 400-500 g въглехидрати;
• натриев хлорид не повече от 7 g.

Продуктите, включени в главното меню, се използват изключително в много смачкана, добре сварена форма. Храната се приема поне 5-6 пъти на ден на малки порции.

Диета за остър гломерулонефрит

Внезапно проявена бъбречна недостатъчност по време на остър пристъп на гломерулонефрит може значително да се намали в случаите, когато се изисква необходимата диета. Правилното меню през този период осигурява разтоварване на протеиновия метаболизъм, насърчава увеличеното изтичане на пикочната течност и ускорява кръвообращението и други метаболитни метаболитни процеси. Това гарантира намаляване на кръвното налягане.

Енергийната стойност на дневното меню е намалена до 2200 килокалории чрез намаляване на количеството продукти, съдържащи мазнини и въглехидрати. Диетата на пациента трябва да съдържа висок процент витамини и минерали, но трябва да се има предвид, че е строго забранено да се ядат храни, които дразнят бъбреците. Ще бъде необходимо да се ограничи пациентът при употребата на течност. Състав на веществата:

• протеини - 20 g;
• мазнини - 80 г;
• въглехидрати - 350 г;
• сол - не повече от 2 g

Диета се изчислява за около 7 дни. Яденето на пържени храни е строго забранено. Само варено и задушено.

Храна за хроничен гломерулонефрит

Понякога възпалението на бъбречните гломерули навлиза в хронична фаза, характеризираща се с редуващи се стадии на обостряне и ремисия. Симптоматологията е много рядка.

В болнична обстановка, хората, подложени на лечение, се съветват да се придържат към диета 7b, която е редуването на стандартното хранене за бъбречни патологии и гладни дни.

Такава диета е по-щадяща, постните дни могат да бъдат сладки или дори компоти. Въпреки това, за най-бързото възстановяване и намаляване на налягането върху органите, най-добре е да се водят дни на гладно ориз.

Пушени, осолени и подправени храни са строго забранени по време на лечението. Допустимо използване на пресни плодове и зеленчуци. Вместо вода, по-добре е да се пие бульон от шипка, който е известен с високото си съдържание на витамин С. Количеството на приеманата течност трябва да бъде такова, че да е приблизително 500 ml повече урина, отделена на ден. Растителните супи също могат да помогнат.

След освобождаване от болницата, пациентът донякъде променя диетата. Енергийната стойност на дневното меню сега е 320 килокалории.

Състав на веществата:

• протеини - 50 g;
• мазнини - 90 г;
• въглехидрати - 450 г;
• Натриев хлорид - до 8 g.

Храната също остава фракционна, поне 5-6 пъти на ден.

Консумацията на месни и рибни бульони е ограничена, тъй като те могат да натоварят допълнително гломерулите и да предизвикат дразнене.

Какво можете да ядете с гломерулонефрит?

Индивидуалният състав на менюто се избира единствено от лекар-специалист. В зависимост от стадия на заболяването, рисковите фактори, характеристиките на курса и личните предпочитания на пациента, в менюто могат да се добавят следните продукти:

• хляб без сол и брашно с малко количество мая;
• болнични бисквити;
• пресни палачинки и палачинки;
• зеленчукови бульони и супи;
• месо и птици с ниско съдържание на мазнини;
• риба с ниско съдържание на мазнини;
• млечни продукти, но в много малки количества;
• всякакви зърнени култури;
• картофи;
• сушени плодове;
• Консерви с слаба захар и конфитюри;
• билкови чайове.

Запълването на ястия с подправки е забранено, но по време на подобряването на състоянието можете да добавите пресни билки, като внимателно наблюдавате как пациентът ще се почувства след ядене на такива продукти.

Всеки от разрешените елементи от менюто се добавя постепенно, един по един. Ако се забелязва влошаване, продуктът, добавен по-рано, отново се отстранява от храната.

Какво не може да се яде?

На всеки етап е строго забранено:

• всякакъв тесто, съдържащ сол;
• супи за мляко;
• месни и рибни супи;
• мазнини;
• пържени, пушени, сушени и сушени храни;
• бързо хранене;
• бобови растения от всякакъв вид;
• лук, чесън;
• репички, репички, ряпа;
• шоколад;
• кафе;
• сладка сода.

Консумирането на тези храни може да причини тежко влошаване, обостряне на заболяването и допълнителен стрес върху организма поради дразнене на други органи и тъкани. По време на лечението е по-добре да бъдете търпеливи и да не ги ядете изобщо.

Конев Александър, терапевт

7,027 Общо мнения, 6 днес

Правилно хранене за гломерулонефрит: както здравословно, така и вкусно

Гломерулонефрит (гломеруларен нефрит) е сериозно бъбречно заболяване, което нарушава тяхната функция. При всяка форма на заболяване липсата на лечение води до развитие на бъбречна недостатъчност. Правилното хранене е неразделна част от терапията, тъй като много храни затрудняват работата на бъбреците. Диетата се прави индивидуално за всеки пациент, но се основава на принципите на балансирана диета за гломерулонефрит.

Необходимостта, целта и целите на диетата за гломерулонефрит

При гломерулонефрит се засяга бъбречният гломерул. Те филтрират кръвта през себе си, като произвеждат първоначалната и след това вторичната урина. Последният е крайният продукт от селекция със специфичен биохимичен състав, който е задължително нарушен от гломеруларен нефрит.

Гломерулонефритът от всякаква форма и степен е опасен, тъй като винаги засяга функционалните бъбречни клетки и поставя въпроса за по-нататъшното изпълнение на две бъбреци едновременно.

Гломерулонефрит се развива в резултат на инфекциозно-възпалителен или автоимунен процес в организма. В първия случай човек страда от бактериално или вирусно заболяване, отравяне с токсини (живак, алкохол, наркотици, някои лекарства). Вторият вариант включва увреждане на бъбреците, в патогенезата на които имунните клетки атакуват собствените тъкани на тялото, включително филтърните гломерули на пациента (с нодуларен периартерит, амилоидоза, васкулит и др.).

Необходима е медицинска храна, независимо от причината и характеристиките на хода на заболяването.

При автоимунен гломерулонефрит, диетата се съставя от лекуващия лекар, като се взема предвид заболяването, срещу което продължава.

Целта на диетата за гломерулонефрит е да се поддържа ефективността на бъбреците и да се предотврати развитието на бъбречна недостатъчност.

Задачи диетична храна:

• Създаване на условия за нормално функциониране на стомашно-чревния тракт. Ако храносмилането е нарушено, човек има запек или хлабави изпражнения. Токсините се абсорбират от червата в кръвта. За да ги извадят от тялото, бъбреците работят в повишен режим. Важно е, в случай на гломерулонефрит, храносмилателните органи да се справят адекватно с токсичния товар, който имат.
• За да се предотврати повишаване на кръвното налягане (BP). При много пациенти с гломеруларен нефрит е налице хипертоничен синдром, при който кръвното налягане се повишава значително и постоянно. Някои продукти - сладък, солен, алкохол, допринасят за стесняване на лумена на кръвоносните съдове, като в същото време влошават движението на кръвта през тях поради сгъстяването. В допълнение, неконтролираният прием на течности води до увеличаване на обема на циркулиращата кръв, което също води до увеличаване на стойностите на кръвното налягане.
• Намаляване на натоварването върху нефроните - функционалните клетки на бъбреците. Това означава, че не можете да ядете храна, принуждавайки бъбреците да почистват кръвта по-активно. Храна с изобилие от химически синтезирани съединения (колбас, чипс, бързо хранене, изкуствени подправки) допринася за разрушаването на съдовия сплит на нефроните.
• Избягвайте излагане на алергии. Смята се, че гломерулонефритът е инфекциозно-алергично заболяване. Продукти с алергични свойства влошават бъбречните заболявания, особено ако пациентът е склонен към алергии или страда от вторичен гломеруларен нефрит (поради автоимунни процеси).
• Осигурете снабдяването на организма с основните хранителни вещества. Във всяка диета е важно тялото да се нуждае от елементи за своята работа - витамини, минерали, аминокиселини, липиди, въглехидрати. В противен случай активността на човека намалява и рискът от всички възможни заболявания се увеличава.

Режим на пиене

В острия период приемането на течности е строго контролирано. Това се дължи на наличието на оток и олигурия (рязко намаляване на отделянето на урина).

За да определите колко течност може да се консумира на ден, изчислете количеството урина, което е било разпределено през предходния ден. Към него се добавят 300-400 ml. Тази формула е от значение за пациента, докато лекарят препоръчва употребата му (като правило, докато количеството отделена урина на ден се нормализира и лабораторните му параметри се подобрят).

За да определите точно колко течности сте консумирали на ден, използвайте контейнер за измерване, обемът на който знаете.

Ако гломерулонефритът преминава от остра към хронична фаза, пациентът се нуждае 1-2 пъти седмично за изчисляване на дневната диуреза и определяне на допустимото количество течност на ден, като се използва горната формула.

По време на продължителна ремисия на хроничния гломерулонефрит обемът на урината се нормализира, отокът не се изразява или отсъства. Пациентът трябва да помни, че неконтролираната употреба на течност ще ускори началото на обостряне, тъй като повредените бъбречни клетки не могат да работят в подобрен режим. Не приемайте повече от един и половина литра течност на ден, дори ако дневната диуреза надвишава 1100-1200 ml.

Ежедневното количество течност включва не само обикновена вода, но и различни напитки и течни ястия.

Функции за захранване

При гломерулонефрит е важно да се спазват следните принципи на хранене:

• Броят на храненията на ден - 5-6.
• Интервалите между храненията трябва да бъдат равни (2-2,5 часа).
• Фракционни части.
• Всяко ястие не трябва да съдържа лошо подбрани продукти. Например, картофите в комбинация с месо правят храносмилането трудно, млякото се абсорбира слабо със зеленчуци, а пъпешът се използва като отделен продукт.
• Хранителните компоненти могат да бъдат варени, печени, задушени, задушени на пара или леко пържени (по време на фазата на възстановяване). Оставащите методи за готвене не са разрешени.
• Потреблението на сол и протеин е ограничено в зависимост от тежестта на заболяването, неговата форма.
• Ако пациентът има тежка артериална хипертония (постоянно нарастване на кръвното налягане), той трябва да използва храни, богати на калий (картофи в кожите им, грозде, банани, кайсии и др.).

Диета за гломеруларен нефрит винаги е дълъг, защото се счита, че не е допълнение към лечението, а е неразделна част от терапията.

След появата на остър гломерулонефрит, лабораторните показатели на урината се нормализират не по-рано от два месеца по-късно. Въпреки това, възстановяването на структурата на бъбреците с благоприятен изход се наблюдава приблизително след две години, което се вижда от методите на визуалното изследване (ултразвук, доплер, компютърна томография на бъбреците). Ето защо е необходима щадяща диета преди пълното регресиране на патологичните промени.

Ако гломерулонефритът е преминал в хроничната фаза (обратното развитие на патологията не е настъпило, симптомите периодично се проявяват), диета е необходима за цял живот. Периодично лекарят коригира диетата на пациента според резултатите от изследванията, но не отменя напълно диетата.

По време на обострянето на гломерулния нефрит пациентът може да получи въглехидратни гладни дни. Те бързо свалят товара от бъбреците, като им позволяват да се възстановят. Продуктите за деня на разтоварване се определят от лекуващия лекар и също така изброяват техния брой.

Фотогалерия: гладни дни по време на обостряне на гломерулонефрит

Таблица № 7 и нейните разновидности

Седмата таблица според М. И. Певзнер е терапевтична диета, която се предписва за хронични бъбречни заболявания без признаци на бъбречна недостатъчност. В случай на хроничен гломерулонефрит, диетата се предписва на 3-5 дни след началото на обострянето, но при условие на положителна динамика на състоянието.

Таблица № 7 включва само здрави и натурални продукти.

Таблица № 7 допринася за:

• нормално уриниране;
• намаляване на подуването;
• понижаване на кръвното налягане;
• премахване на алергичните ефекти.

През първата седмица на диета не се консумира и не се добавя към ястия. Ако след 5-7 дни пациентът се стабилизира, в диетата се инжектира сол (до 1 g). След 4-5 седмици, при стабилна ремисия, дневната скорост на солта се повишава до 3–4 g.

Първоначално пациентът трябва да ограничи количеството на протеина до 40 g на ден, а след 2-3 седмици да увеличи консумацията до 80 г. Предпочитат се лесно смилаемите протеини. Те се срещат в яйца и млечни продукти. Месото и рибата се въвеждат в диетата няколко дни след началото на диетата в ограничени количества.

Протеините в диета номер 7 трябва да бъдат 60-70% от животното, а мазнините, напротив, от растителен произход.

Въглехидратите трябва да присъстват в храната ежедневно и в достатъчни количества, ако няма противопоказания за това. Норма на потребление - 400–500 g / ден, което се равнява на 90–100 g гранулирана захар.

Характеристиките на хода на гломерулонефрита изискват спазване на правилата за хранене, които се различават от общата седма таблица. Следователно, съществуват разновидности на диета номер 7.

Таблица: диети 7a, 7b, 7v, 7g, в зависимост от характеристиките на хода на гломерулния нефрит

Диета с ниско съдържание на мазнини

Диета с ограничена употреба (таблица № 6) се препоръчва за хора, които страдат от подагра или уролитиаза. За гломерулонефрит, храненето с ниско съдържание на пурин е приложимо за медицински цели, ако:

• нивата на пикочната киселина в кръвта са повишени;
• реакцията на урината е кисела, а не алкална;
• по време на изследването са открити оксалати (сол) в бъбреците;
• пациентът има затлъстяване;
• гломеруларен нефрит възниква на фона на подагра или уролитиаза.

Пурините са вещества, които не само присъстват в тялото, но и влизат в нея с храна. В хода на биохимичните трансформации пурините се дезинтегрират до образуване на пикочна киселина. Последната в малка доза е необходима като антиоксидантно вещество, което има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове. Когато човек е здрав, излишната пикочна киселина лесно се отделя от тялото чрез бъбреците. При гломерулонефрит, пикочните органи не се справят напълно с елиминирането на този метаболит, особено ако има прекалено голяма част от него.

Спазването на диета номер 6 ограничава приема на пурини, като по този начин намалява нивото на пикочната киселина.

Най-голям брой пурини съдържат:

• карантии (черен дроб, език, бъбреци, мозък);
• месо, особено пържено;
• риби, особено консервирани и осолени (цаца, херинга, хамсия, цаца и др.);
• богат бульон от месо и риба;
• всякакви пушени меса;
• дрожди и мая.

Най-вредни са пурините, които се образуват по време на усвояването на риба и месни продукти. Зеленчуците и млечните продукти също имат пурини, но по-лесно се разграждат и екскретират.

Изброените храни напълно се елиминират от диетата. Останалите продукти съдържат умерено или ниско количество пурини, така че ги изяждайте според таблицата номер 7.

Диетите №6 и №7 са сходни по това, че силно препоръчват на пациента да забрави за карантиите завинаги.

В допълнение към отказа от храна с високо съдържание на пурини, е важно да се въведат храни, които алкализират кръвта и урината в диетата. Те включват плодове, зеленчуци, растителни масла и млечни продукти.

Гломерулонефритът е заболяване, при което не винаги е възможно да се каже веднага коя диета ще работи най-добре. Диетата е винаги индивидуална, тъй като пациентите с гломерулонефрит често имат заболявания на ендокринната, сърдечно-съдовата система и метаболитни нарушения. Изборът на диета е толкова труден, че дори лекар е трудно да си уреди среща. Например, пациент с хроничен гломерулонефрит дълго време се придържа към диета с ниска чистота, защото страда от уролитиаза. Но имаше период на остър гломеруларен нефрит, който доведе до постоянна албуминурия (голямо количество протеин) в урината. Пациентът има уролитиаза, но той трябва да попълни организма с животински протеин, въпреки съдържащите се в него пурини. Лекарят прави диета на базата на таблица 7в, измерена включва сортове месо и риба, които лесно се усвояват и не съдържат излишни мазнини (пъдпъдъци, зайци, треска, минтай). Задължително е да се препоръчат растителни масла, които подобряват храносмилането и алкализират кръвта (ленено семе, маслина), както и нискомаслено извара, мляко. С подобряването на състоянието и лабораторните показатели специалистът регулира диетата в посока на ниско пуринова диета.