Червена боровинка е здравословна зрънце, която е склад на ценни хранителни вещества, които обогатяват тялото с витамини, минерали и други полезни елементи. Тя обикновено се появява на рафтовете през есента.

За тези, които желаят да я съберат сами, трябва да знаете, че тя расте изключително в блатисти и влажни зони.

Освен това е невъзможно да го вземете в ръка, докато леко замръзне. Отдавна е известно за неговите полезни свойства за човешкото здраве. В допълнение, това е доста непретенциозен плодове, които могат да бъдат отглеждани в блатото.

Счита се за най-популярната в Скандинавия, Полша, Беларус, Русия и Канада. Как да си направим сок от червена боровинка?

Полезни свойства на плодове

Сред най-полезните и терапевтични компоненти, които са в състава на черната боровинка, са следните:

• витамини С, групи В, К, РР;
• етерично масло;
• каротен;
• полезни минерали: желязо, мед, манган, сребро, йод, бор, магнезий, цинк и калий;
• органични киселини, бетаини и пектини;
• тиамин, ниацин, пиридоксин.

Тази комбинация от уникални елементи е необходима на човека, за да осигури нормалното функциониране на тялото. Но що се отнася до съдържанието на биологично активни вещества, никой друг не може да се сравни с това зрънце. Той е в състояние да повлияе благоприятно на всички метаболитни процеси, протичащи в организма, както и да засили защитните функции на тялото, така че да се противопоставя на патогените.

В момента, червена боровинка е популярно счита за естествен антибиотик, който помага на организма да се бори с различни респираторни заболявания. Още от незапомнени времена сокът от червени боровинки е смятан за лекарство номер едно за треска. Той се използва активно като ефективно средство за понижаване на телесната температура. В допълнение, той е известен с изпотяване и диуретично действие.

Малко хора знаят, но това зрънце може да увеличи ефекта на антибиотичните лекарства няколко пъти.

Това е много полезно локално действие, особено в нашето време, когато има голям брой бактерии, които са устойчиви на обичайното и стандартно лекарствено лечение.

Сокът от червена боровинка е способен да отделя токсините от организма, които отровят човешкото тяло. Редовната употреба на този продукт може да лекува заболявания на венците и други заболявания, които се появяват в устата.

Червена боровинка подобрява функционалността на отделителната система. Той съдържа определен набор от вещества, които ви позволяват да се предпазите от появата на различни и опасни инфекции, които са свързани с пикочната система.

Според проучване на учени, това прясно зрънце подобрява метаболизма на холестерола и също така предотвратява образуването на кръвни съсиреци в съдовете.

Редовната консумация на сок от червена боровинка увеличава еластичността и силата на артериите, вените и капилярите.

Поради факта, че е късна ягода, тя може да се съхранява на хладно място достатъчно дълго. През есента и зимата червени боровинки ще обогатят организма с витамини, предотвратявайки появата на АРВИ.

Особено червена боровинка е полезна за деца, защото може значително да подобри имунната система. В допълнение, той има такова незаменим имот като подобряване на апетита, което е много необходимо за много капризни деца.

Как да използваме боровинки?

Сокът от червени боровинки е най-полезен. Той е незаменим инструмент за лечение на всички видове настинки. Лесно и лесно е да се подготви. По-долу са изброени няколко популярни и прости начина да се направи сок от червена боровинка.

Общи принципи за приготвяне на сок от червена боровинка

Сок от червена боровинка - един от най-често срещаните и обичани от много естествени напитки.

Има незаменими противовъзпалителни, антипиретични, антибактериални и тонизиращи ефекти.

Отдавна е отбелязано, че това зрънце подобрява работата на човека, а напитката от нея перфектно утолява жаждата. Този удивителен нектар от червени боровинки е способен да се възстанови и да даде на тялото незаменима енергия за нови постижения.

За приготвянето на тази напитка не е необходимо да се харчат големи суми пари и през цялото свободно време. Като правило, предварително подготвените плодове са старателно омесени, излят с вода и се поставят на бавен огън. Получената смес трябва да се приготви в тази форма в продължение на пет минути.

След преминаването на това количество бульонът се филтрира добре и се оставя да се охлади.

Ако желаете, можете да изстискате сока от пюрето и да го излеете в вече приготвения плодов сок.

Подсладителят може да прави захар или мед от всякакъв вид.

Често тази напитка се приготвя с добавка на лимонов сок и жар. Възможно е също да добавите канела или други ароматни подправки. Напитката ще бъде още по-полезна, ако я комбинирате с предварително сварени бульони. Морс, желателно е да се готви само от пресни плодове, но може и от замразени.

За да направи представянето на напитката по-грандиозно, можете да го украсите с листа от прясна мента.

Подготовка на плодове и ястия

За да приготвите плодовата напитка, трябва предварително да размразявате плодовете (ако планирате да ги приготвите от замразени боровинки) или внимателно да преработите пресните плодове.

Това означава, че първото нещо, което трябва да направите, е да ги подредите, да ги изплакнете под течаща вода и само след това да ги смачкате с парче дърво.

След тази манипулация трябва внимателно да се изстиска сока и да се излее във вече приготвения сок. Ако имате намерение да добавите жар или лимонов сок, тогава трябва изцяло да го изплакнете. Само тогава можете да добавите компонентите си към сока. Важно е да се отбележи, че медът или захарта трябва да се приготвят предварително. Неговото количество не трябва да бъде твърде голямо, за да не се развалят вкусовите качества на сока.

Ако е било планирано да се добави шипка, тогава първо трябва да се изплакне, да се сортира и едва след това да се направи отвара от него. За да направите това, подготвеното количество плодове трябва да се напълни с вряща вода и да се остави в тази форма за дванадесет часа.

За тези действия може да са необходими такива помощни средства и прибори: средно голяма тенджера, купа за сок, сокоизстисквачка, толушка, блендер, сито и стерилна марля.

Охладеният приготвен сок се налива в чаши и се украсява с резенчета от всякакви цитруси и листа от прясна и ароматна мента.

Класическа рецепта

За да приготвите напитка за тази рецепта, трябва да подготвите следните компоненти:

• 300 g пресни боровинки;
• 1200 ml чиста вода;
• една чаша захар.

Първо трябва да сортирате измитите плодове и да ги излеете в чиста тава. Следващата стъпка е тяхното последващо месене. След това трябва да вземете купа и тензух.

Съответно покрийте първата последна и поставете плодове там. Сега е добре да изстискате сока от боровинки от картофено пюре. Останалите торта трябва да се сложи обратно в саксията, да се налива вода и да се сложи на печката.

Получената отвара трябва да доведе до възпаление и след това да се изцеди добре. Тук трябва да добавите точното количество захар и да разбъркате до пълното му разтваряне. Сега остава само да се охлади получената напитка и се изсипва предварително изцедения сок в него. Получената смес се смесва внимателно и се подава към консумацията.

Червени боровинки с мед

За приготвяне на необходимите съставки:

• 500 g червени боровинки;
• два литра чиста вода;
• 50 г мед.

Ягодите трябва да се месят смачкват и изстискат сока от тях, като се излива в отделен контейнер. Торта трябва да се напълни с вода и да се постави на огън, като го доведе до възпаление. Сварете сместа за няколко минути.

Подготвената напитка трябва да се филтрира и изсипва в чиста тава. В гореща напитка трябва да разтворите меда и да го разбъркате до пълното му разтваряне. Само след тази манипулация можете леко да излеете сока в получената сладка смес.

Сега сокът се смесва и се оставя в тази форма да се охлади напълно. Такава отлична безалкохолна напитка е най-подходяща през лятото. Можете също да добавите лед за по-голямо охлаждане.

Бъбреците са един от най-уязвимите органи. Как да поддържаме здравето си с помощта на билки, прочетете в тази статия.

Много лекари, като допълнителни средства за лечение и профилактика на бъбречни заболявания, препоръчват приемането на лекарствени билки. В крайна сметка, таксите за бъбреците имат противовъзпалителни, аналгетични, диуретични свойства.

Съвети за готвене

Ако желаете, можете дори да комбинирате няколко полезни съставки, за да направите напитката още по-вкусна.

Вместо обикновена чешмяна вода, по-добре е да закупите специално пречистено: по този начин напитката не само ще бъде по-здравословна, но и по-вкусна.

Някои опитни домакини предпочитат да добавят различни плодове и дори зеленчуци към сока от червена боровинка, както и подправки (карамфил, канела, ванилия, звезден анасон). Ако желаете, можете да подобрите вкуса с различни сушени плодове, по-специално, сини сливи, стафиди, сушени кайсии и различни плодове.

Преди да започнете да пиете боровинка, трябва да сте сигурни, че няма противопоказания за употребата му. Ако игнорирате това изискване, можете да нанесете сериозна вреда на собственото си тяло.

Полезно видео

Стъпка по стъпка рецепта за домашен сок от червена боровинка:

От тази статия можем да заключим, че боровинките са безценни плодове, които имат много полезни свойства. Той също има необичаен и прост вкус, който ви позволява активно да го използвате, за да приготвите не само напитки, но и различни ястия.

Най-познатият на всеки човек е точно сокът от червени боровинки. Тя е в състояние да помогне утоляване на жаждата в горещ ден и връщане на тялото губи сила и енергия. Голям брой различни вариации в приготвянето на тази напитка го правят още по-гъвкав. Всяка домакиня, ако желае, може да добави нещо свое, като по този начин обогати хранилището с рецепти за още един. Във всеки случай, червена боровинка е изключително ценна зрънце, съставът на полезни вещества, които просто изумяват въображението.

Как да се готви сок от червени боровинки от замразени боровинки

Сокът от червена боровинка се счита за едно от любимите напитки на повечето хора. Благодарение на съдържанието на витамин С, съставът на ягодоплодовете укрепва имунната система, се бори срещу вирусни инфекции, намалява температурата. Морс е полезен за деца от тригодишна възраст и бременни жени, както и за хора, страдащи от пиелонефрит, бавен метаболизъм, оток. Лекарството лесно се усвоява и практически няма противопоказания. Изключение е пептичната язва.

Характеристики на готвене сок от боровинки

1. Много рецепти включват мед в списъка на съставките. Това е най-силният алерген, така че количеството на компонента се изчислява, като се вземат предвид индивидуалните характеристики. Медът се добавя в хладна форма, не може да се загрява до температури над 40 градуса.
2. При приготвянето на сок е важно да се спазват пропорциите на вода и сок от червени боровинки. За да се максимизират ползите от напитката трябва да се съдържат поне 40% нектар от зърната.
3. Защитете ръцете си с ръкавици, преди да ги триете. Сокът от червена боровинка е силно дразнещ и оцветява кожата. Използвайте стъклени, керамични или пластмасови прибори по време на готвене. Металните устройства бързо се окисляват.
4. Ако сокът се приготвя от прясно замразени плодове, предварително ги извадете от камерата, изплакнете с вода и оставете на стайна температура за размразяване. Не бива да използвате микровълнова или гореща вода.
5. След приготвяне напитката се съхранява в хладилник, срокът на годност е 3 дни. След изтичането на определеното време Морс ще загуби полезни качества.
6. Количеството захар в лекарството се регулира според личните предпочитания. Колкото по-зрели са плодовете, толкова по-малко подсладител се изисква. Диетите трябва да заменят пясъка от цвекло с тръстика или стевия (продавани в магазините за здравословни храни).
7. За да се запазят всички витамини и минерали от боровинките, приготвянето на сок не трябва да надвишава времето, посочено в инструкциите. Хората, които приготвят напитката ежедневно в големи количества, трябва да закупят блендер. Устройството е необходимо за смилане на плодове, използва се вместо сито и пестик.
8. Ако нямате време да готвите морс, направете друго. Смелете плодовете с мед или захар, изпратете в стъклен съд и корк. Добавете сместа към чай, компот или разбъркайте с вода, за да получите необходимите витамини.

Сок от червена боровинка: класическа рецепта

• филтрирана вода - 2.2 l.
• захар - 140-160 гр. (по усмотрение)
• боровинки - 230 гр.

1. За приготвянето на плодов сок се използват зрели и непокътнати плодове. Избройте всички плодове, изключете неподходящи копия. Хвърлете боровинки в гевгир или цедка, изплакнете с вода. Оставете за 15 минути да се отцеди.
2. Сега трябва да превърнете плодовете в овесена каша. За целта използвайте блендер, сокоизстисквачка, месомелачка или кухненски пестик. Ако желаете, можете да пропуснете плода през сито, така че съдържанието да попадне в отделен контейнер.
3. Когато плодовете са смачкани, пригответе голямо парче плат. Поставете картофено пюре в нея, изстискайте сока и оставете тортата върху марлята. Стиснете плодовете много внимателно. Сега се налива питейна вода в саксията.
4. Поставете течността върху печката и изчакайте за кипене. Веднага щом това се случи, добавете захар, кейк и сок от червена боровинка. Разбъркайте, намалете горелката до минимум. Сварете 10 минути, изключете топлината.
5. Покрийте сока с капак, оставете за трети час да настоявате. Пригответе малко сито, покрийте го с марля. Изцедете напитката в отделна чиста стомна. Да се ​​съхранява в хладилник за не повече от 3 дни.

Червена боровинка и джинджифил Морс

• захарна тръстика - 270 гр. t
• питейна вода - 2.8 l.
• джинджифил (корен) - количество по преценка
• боровинки (пресни или замразени) - 330 гр.

1. Изсипете водата в топлоустойчива чиния и я оставете да заври. Изсипва се захарта, разбърква се, докато кристалите се разтворят. След това изключете горелката, охладете се до стайна температура.
2. Измийте боровинките, ако са пресни. Да се ​​остави на гилзата да се отцеди водата. Изплакнете замразените плодове под крана, накиснете се за половин час, за да се размразят.
3. Настържете джинджифиловия корен или го нарежете в блендер, добавете към тенджерата със захар. Изсипете измитите плодове тук. Отново поставете сместа върху огъня, донесете до първите мехурчета.
4. Веднага след като съставът кипи, изключете печката, покрийте контейнера с капак. Охлажда се за 2 часа, филтрира се през тензух. Налейте в каната, съхранявайте в хладилника.

Замразени сокове от червена боровинка

• захар - 35 гр.
• замразени боровинки - 270 гр.
• пречистена вода - 1.25 л.

1. Хвърлете замразените плодове в гевгир, изплакнете със студена вода от чешмата. Оставете ситото при стайна температура, плодовете трябва да се стопят напълно.
2. Когато това се случи, пригответе пюре от боровинки. Можете да използвате пестик за картофи, блендер или сокоизстисквачка.
3. Нарежете парче марля, сгънете го на четири. Поставете решетката с кърпа, изпратете картофено пюре вътре. Изстискайте сока и оставете тортата в торба с марля.
4. Сега отделете сока и остатъците от сухата кожа. Поставете втория компонент в тенджера, добавете вода и заври масата. Подсладете на вкус, изчакайте, докато зърната на захарта се разтворят.
5. Сместа се прецежда от тигана, смесва се с изцедения сок от червена боровинка. Загрява се до температура от 45-50 градуса, изключва се и се охлажда. Налейте в каната с капак.

Червена боровинка

• питейна вода - 1.6 л.
• боровинки - 325-350 гр.
• гранулирана захар - 220 гр.
• плодове от черна боровинка - 350 гр. t

1. Измийте червени боровинки и боровинки, преместете плодовете в цедка и оставете за 10 минути да се отцеди водата. Смесете плодовете със захарта, преместете ги в купата на пасатора. Раздробява се в овесена каша, след това се излива във вода, привежда се масата до хомогенност.
2. Разбийте съдържанието от порядъка на 3 минути, след което пропуснете състава през сито или тензух. Ако сокът се оказа силно вискозен, разредете го с вода до желаната консистенция.
3. Вкус на продукта, добавете захар, ако е необходимо. Разбърква се, за да се разтворят кристалите, отново се прецежда. Налейте напитката в кана, изпратете на студ.

Сок от червена боровинка с шипка

• дива роза сушена или сушена - 120 гр.
• замразени боровинки - 570 гр.
• захар - 140 гр.
• питейна вода - 2.2 л.

1. Отстранете плодовете от опаковката, изплакнете с ледена вода, поставете я в купа. Оставете половин час до пълно размразяване. Сега разбъркайте плода с пестик до състояние на каша. Можете да използвате сокоизстисквачка или блендер.
2. Пригответе марлята, като я комбинирате в 3 слоя. Сложете пюрето в кърпа, отделете сока от храната. Преместете масата в тавата, добавете питейна вода. Изсипете гранулираната захар и измитите шипки.
3. Поставете съдържанието на средна топлина, изчакайте за кипене. Когато това се случи, намалете топлината до минимум, гответе още 10 минути. Сега се изсипва в сок от боровинки, разбърква се.
4. Извадете съдовете от топлината, покрийте с капак, оставете за 4 часа да се влеят. Филтрирайте съдържанието, оставяйки само Mors. Изсипете охладената напитка в кана, насладете се.

Сок от червена боровинка с мед

• мед - 110 гр.
• боровинки - 420 гр.
• вода - 1.8 л.

1. Отнемете добрите екземпляри, смачкани и развалени, те няма да са необходими. Измийте плода и го оставете да изсъхне. Сега нарязвайте боровинките в овесена каша по всеки удобен начин (блендер, пестик).
2. Поставете 3 слоя марля в гевгир или използвайте малко сито. Разтрийте плодовете в отделна купа. Сега изстискайте сока, преместете масата в тавата, покрийте с вода.
3. Изпратете състава на огъня, добавете мед, изчакайте за кипене. Разбърква се течността. Приблизително 7 минути след варенето се излива пресован сок.
4. Прецедете сместа през тензух, изхвърлете тортата. Охладете готовия сок, изсипете го в кана или буркан. Покрийте напитката с капак, сложете го в хладилника.

Сок от червена боровинка

• гранулирана захар или мед - 145 гр. t
• зрели боровинки - 550 гр.
• пресен лимонов балсам - 10-15 гр.
• питейна вода - 2.3 l.

1. Избройте плодовете, изплакнете ги под крана, оставете влагата да се източи. Сега разбъркайте плодовете в овесена каша с пестик или блендер. Използвайки марля, отделете пулпа от сока.
2. Торта се налива вода, добавете захар / мед. Поставете термоустойчивия контейнер на печката и заври. Томит за разтваряне на гранулите.
3. Изплакнете клончетата от мента, разбъркайте в хаван, добавете към горещия бульон. Изсипете сок от червена боровинка тук, покрийте сока с капак. След половин час филтрирайте съдържанието.
4. Изхвърлете тортата, изсипете сока в контейнер за съхранение. Охладете, оставете за 5 часа. След този период можете да започнете да опитате Морс.

Червена боровинка и Lemon Mors

• филтрирана вода - 1.2 литра.
• боровинки - 830-850 гр.
• лимонова кора - 100 гр.
• лимонов сок - 80 мл.
• захар (кафяво е по-добре) - 160 гр.

1. Подредете боровинките, изплакнете ги под крана. Измийте лимона, извадете от него жила. Настържете цитрусовата кора, комбинирайте с червени боровинки и наряжете на каша на блендер.
2. Сега изстискайте сока от лимонов пулп, изпратете го на боровинките с жар. Добавете захарта тук. Сварете питейна вода, напълнете я със смес.
3. Сложете всички съставки в тенджерата, сложете съдържанието на огъня. Томирайте 10 минути след варенето, след това изключете горелката. Затворете съдовете плътно с капак, оставете да се охлади.
4. Прецедете сместа, преместете се в кана. Почистете на студа, за да настоявате, след около 10-12 часа, можете да започнете да опитате сока от боровинки и лимон.

Сок от червена боровинка и калина

• ванилова захар - 25 гр.
• боровинки - 540 гр.
• зряла калина - 180 гр. t
• гранулирана захар - 380 гр.
• пречистена вода - 1.75 l.

1. Вземете 200 гр. захар, смесете с измити и изсушени боровинки. Разбъркайте съдържанието на лъжицата, сложете върху сито. Прекарайте сока в отделна купа, оставете пулпа, той ще бъде необходим по-късно.
2. 180 гр. комбинирайте захар с сок от червена боровинка, сложете на студ. Започнете да приготвяте калина. Завъртете го, отделно от клоните и изплакнете. Смесва се с ванилия, премества се в тиган, изсипва се с вода.
3. Поставете чиниите на печката, сварете сместа в продължение на 10 минути. След това добавете сока от червена боровинка и тортата от ягодоплодни, разбъркайте.
4. Сварете състава за още една четвърт час. След това изключете горелката, пропуснете отварата през 5 слоя марля. Изхвърлете месото, охладете сока и го изсипете в декантера.

Лесно е да се приготвят плодови сокове от замразени плодове, ако се придържате към технологията. Можете да комбинирате боровинки с други плодове (боровинки, боровинки, касис, калина, лимонена трева и др.), За да получите нов вкус. Също така, напитката често се добавя маточина, лимонов сок или жар, земята канела.

Как да си направим сок от замразени боровинки

Сок от червена боровинка - един от най-популярните напитки. Той има много полезни свойства. Трябва да се научиш как да готвиш сока от боровинки и да се опиташ да го направиш за себе си и семейството си. Поради специалния метод на приготвяне, най-голямо количество витамини се съхранява в тази домашно приготвена напитка, затова е особено препоръчително да се пие през зимата и извън сезона.

Как да си направим сок от замразени боровинки

През зимата е трудно да се намерят пресни плодове. Въпреки това, можете да направите сок от замразени плодове. Като правило, те се купуват в супермаркета. Въпреки че можете да ги замразите сами. В правилно добит продукт се съхранява много витамин С и други хранителни вещества. Можете да готвите сок от червена боровинка в бавен печка или в обикновена тенджера, като използвате следната рецепта.

• боровинки - 0,6 kg;
• захар - 0,2-0,25 kg;
• вода - 3 l.

1. Размразяването на плода. Минете през тях, откъснете опашките. Ако някои плодове са се свили или изгнили, изхвърлете ги. Изплакнете с топла вода, отцедете в гевгир.
2. Счупете плодовете с блендер. Ако няма миксер, след това използвайте tolkushku за приготвяне на картофено пюре.
3. Вземете сито или навивайте марлята няколко пъти. Избършете плодовете, изстискайте сока от тях. Нека настояват при стайна температура.
4. Торта поставете в тенджера, покрийте с вода, поставете на висока температура. От момента на варене изчакайте една минута, извадете съдовете от печката.
5. Прецедете отново кашата. Добавете захарта към горещата течност, разбъркайте добре.
6. Когато отвара се охлади, можете да добавите предварително приготвен сок. Сок от червена боровинка можете да пиете топло или студено. Той няма да загуби полезните си свойства.

Сок от червена боровинка с мед

Пиенето без захар ще бъде още по-полезно за тялото. Приготвяйки сок с мед, получавате минималната калория. Яденето на такава напитка е добро за тялото. Витамини и хранителни вещества получавате не само от плодовете, но и от меда. Тази опция е идеална за тези, които по някаква причина не могат да ядат захар. Гответе по следната рецепта.

Как да приготвяте сока от боровинки от пресни и замразени боровинки?

Витаминните напитки се считат за най-добрия начин за поддържане на имунитета и помагат на организма да оцелее с недостиг на витамин в извън сезона. А дланта в тази група по право принадлежи на сока от червени боровинки. Как да се готви отвара от прясно събрани или замразени плодове, за да се запазят всички уникални вещества? Какви са нюансите на процеса за разглеждане?

Руски класици

Морс е най-успешният начин за приготвяне на отвари от боровинки. Бери има по-скоро специфичен вкус и мирис, поради което при готвенето се използва малко. Но отварата се оказва отлична. Освен това, за да се получи напитка не се изисква дългосрочна топлинна обработка, която ви позволява да запазите почти всички хранителни вещества от боровинки в постоянен състав. Освежаващата отвара може да се изпие хладно (например през летните жеги) или топли (когато имате студ или неразположение). Между другото, този метод за обработка на плодове "северен лимон" е бил известен през XVI век, както е видно от няколко рецепти, описващи как да се готви плодов сок от боровинки в "Домострой".

Топ 5 рецепти на Морз

Искате ли да пиете ефективен витаминен коктейл? След това внимателно проучи технологията, казвайки как да се готви сок от боровинки.

прост

съставки:

• 200 g пресни плодове;
• 600 ml филтрирана вода;
• ½ супени лъжици. бяла захар.

Получаване:

1. Избираме зрели плодове, изплакваме се с течаща вода и се разгръщаме в купа, покрита с емайл.
2. Замесваме машината.
3. Изстискайте сока от пюре от ягодоплодни, изсипете пулпа с вода и сварете.
4. Изцежда се течността, добавя се подсладителя и отново се кипва.
5. Изсипете сока в охладената напитка, разбъркайте добре.

Напитка от мед от червена боровинка

Цветният мед ще добави сок от червена боровинка с мек вкус и деликатен рафиниран аромат.

съставки:

• 500 g пресни боровинки;
• 2 литра филтрирана вода;
• 2 супени лъжици. л. течен цветен мед.

Получаване:

1. Ние преглеждаме плодовете, измиваме се и месят добре (за предпочитане с ръце).
2. Прецедете сока през превръзката, сгъната няколко пъти.
3. Остатъците от червена боровинка се изсипват със студена вода и се оставят да заври.
4. Филтрирайте отново. Зърната вече не са необходими.
5. Сварете отвара от червена боровинка, добавете мед, разбъркайте.
6. След охлаждане се смесва с пресен сок.

Полезна отвара от зимното прибиране на реколтата

Могат да се използват не само пресни плодове. Знаейки как да приготвяте сока от червени боровинки от замразени боровинки, можете да осигурите на себе си и семейството си здравословна напитка през всеки сезон.

съставки:

• 500 г замразени плодове;
• 1 литър филтрирана вода довежда до кипене;
• захар (според вашия вкус).

Получаване:

1. Изстискайте сока от леко размразени плодове (удобно е да използвате сокоизстисквачка).
2. Добавете топла вода и захар към сока. Разбърква се, да се охлади и да се пие с удоволствие.

За тази рецепта, въпросът за това колко да се готви сок от боровинки не е от значение, тъй като напитката не изисква кипене. Но ако не планирате да пиете прясно приготвената инфузия едновременно, по-добре е да я сварите 2-3 минути.

Морс от "северния лимон" и дивата роза

Подобрете необичайния сладко-кисел вкус на ягодов бульон, който ще помогне на дивата роза.

съставки:

• 500 g пресни зрели боровинки;
• 1 супена лъжица. плодове от шипка;
• 2 л филтрирана вода;
• захар (според вашия вкус).

Получаване:

1. Подгответе инфузия на козирка трябва да се приготви предварително: изсипете измитите плодове с преварена вода (1: 2) и оставете да се влеят през нощта.
2. Вземете боровинките, разцедете в купа.
3. Изцедете плодовете през прегъната превръзка.
4. Разреждаме остатъка от боровинки с вода, загряваме на слаб огън.
5. В филтрирания бульон се налива захар, се вари 1-2 минути.
6. Изсипва се вливане на шипка и пресен сок. Сокът от червена боровинка с дива роза е готов.

Лимонов бульон от червена боровинка

Можете да добавите пикантен кисел вкус към вкуса на витаминната напитка, като добавите пресен сок от лимон.

съставки:

• 3 супени лъжици. плодове;
• 1 малък лимон;
• 15 чл. л. бяла захар;
• 2 литра филтрирана вода.

Получаване:

1. Измитите плодове от червена боровинка се разбиват със захар. За да се улесни този процес, можете да използвате блендер.
2. Добавете към сместа пресен лимон.
3. Водата се вари и се изсипва в лимонно-червена боровинка.
4. Затворете капака на напитката, изпратете го в хладилника. След 10-12 часа плодовата напитка е готова за ядене.

Между другото, такава напитка е лесна за приготвяне от сезонни препарати. За да го получим, ние смелваме плодовете със захар и ги поставяме в стъклен съд. Съхранявайте сместа в хладилник или фризер.

Малко за ползите и вредите

А истински витаминен склад е как можете да опишете полезните свойства на плодовите напитки от скромни червени плодове. Тази напитка е добра за пиене, когато:

• отслабен имунитет;
• липса на апетит;
• метаболитни нарушения;
• сърдечносъдови проблеми;
• бременност;
• бъбречно заболяване;
• висок лош холестерол.

Междувременно има редица случаи, в които сокът от червени боровинки не се препоръчва:

• диабет;
• ако страдате от стомашна язва и други заболявания на стомашно-чревния тракт;
• в случай на неизправност на черния дроб.

• Как да готвя сок от боровинки? Рецепти за здраве
• Препарати за зимата на боровинки. Любими рецепти
• Червена боровинка: полезни свойства и противопоказания

Не вирусни инфекции не са ужасни за тези, които знаят как да се готви сок от боровинки. Тези малки плодове най-добре запазват своите лечебни качества, ако са приготвени под формата на смес от бульон и пресен сок. Голямото предимство на напитката от "северния лимон" е способността да се приготвят "пълните" запаси не само от пресни боровинки, но и от замразени.

Домашен сок от червени боровинки

Червена боровинка е много полезно зрънце с огромно съдържание на витамини. Неговите полезни свойства са известни от дълго време и се използват в традиционната медицина. Червени боровинки правят отличен домашен алкохол - тинктури, ликьори и коктейли. Добавете го към чая, от него можете да приготвите вкусно сладко и да направите здравословни напитки. Правилният сок от червена боровинка се приготвя от плодовете на червена боровинка, която се смачква в дървен хаван и дървен пестик, след което се излива с топла вода и се влива. След това се филтрира в друг контейнер и остатъците се изливат отново с гореща вода.

Как да си направим сок от боровинки? Има много рецепти за неговата подготовка и всяка домакиня го прави по свой начин с мед, мента, ванилия, канела и др. Сокът от червена боровинка в топлина много добре утолява жаждата, а в студения сезон е отлична превантивна мярка срещу много заболявания.

Сок от червени боровинки от пресни плодове

Това е една от най-лесните рецепти за сок от червена боровинка, тя се състои само от три елемента. Готови напитки ще зарадва и възрастни, и деца. В дома си той ще може да приготви всяка домакиня.

съставки:

• Пресни плодове -150 гр;
• Вода - 0.6 l;
• Захар - 0,5 супени лъжици.

Как да готвя:

1. Плодове, поставени в гевгир или цедка и изплакнете под течаща вода, бюст отстранете боклука.
2. Червена боровинка в каша с дървена толкушка.
3. Изстискайте сока в отделна купа. За да направите това, можете да използвате марля или да използвате фино сито.
4. В останалите торта излива вода, пуснати на огъня и да доведе до възпаление, варете в продължение на 5 минути, след това се прецежда. Изсипва се захарта и се разбърква, докато се разтвори. Захарта в рецептата може да бъде заменена с мед, като се добави на вкус. Оставете да изстине бульон и изсипете изцеден сок от червена боровинка. Всички се разбъркват и пият охладени.

Замразени сокове от червена боровинка

Замразяването е най-добрият начин да се запазят боровинките за дълго време. Във фризера той не губи своите лечебни свойства. И преди да приготвите плодовата напитка, трябва само да излеете гореща вода. И продължете с обичайното готвене сок от боровинки.

съставки:

• Замразени боровинки - 250 г;
• Захар - 5-7 супени лъжици;
• Вода - 2 литра.

Получаване:

1. Замразени плодове, поставени в чиния, оставете боровинките да се разтопят при стайна температура. Обикновено за 15-20 минути плодовете ще бъдат готови за по-нататъшна употреба.
2. Блендерът попива боровинките в каша. Изстискайте сока добре.
3. Смесете сока, водата и захарта, разбъркайте добре. При бавен огън се оставя да заври сока. Оставете течността да се влива в продължение на 15-20 минути.
4. Прецежда се през тензух и се изсипва в подходяща чиния. Замразеният сок от червена боровинка е готов за употреба.

Видео рецепта за приготвяне на плодов сок от боровинки

Рецепта с плодове от червена боровинка с корен от джинджифил

съставки:

• Червени боровинки - 250 гр;
• Джинджифил - 50 гр;
• Мед - 2 супени лъжици;
• Вода - 1,5 литра.

Как да готвя:

1. Чистите червени боровинки и фино нарязания корен от джинджифил трябва да се наливат в емайлови чинии. Налейте вода, оставете да заври и варете 1-2 минути на слаб огън.
2. Охладете се, прецедете през тензух. Изсипете в буркана добавете мед. Готовата напитка ще бъде по-вкусна, ако добавите клонче от мента и оранжев отрязък.

Морсова рецепта с боровинки и шипка

Вкусна напитка с пикантен аромат може да се приготви от боровинки и шипки. Такъв сок от червени боровинки по време на бременност е много полезен. Готвенето е много просто.

съставки:

• Червени боровинки - 300 г;
• Шипка - 1 чаша;
• Захар или мед - на вкус;
• Канела - щипка;
• Вода - 2л.

Получаване:

1. Изплакнете плодовете, смажете с точилка. Налейте вода и оставете да заври. Няма нужда да ври!
2. Чист шипка се изсипва в бульон, добавя се канела, захар или мед на вкус.
3. Влейте напитка, увита пот с кърпа за 1-2 часа. Питие за вашето здраве е готово!

Сок от червена боровинка полза и вреда. Ползите от сок от червена боровинка са много високи. Витамините в боровинките стимулират повишаването на имунитета, което е особено важно през зимата. Витамин С е отличен за настинки. И ако имате възпалено гърло - пийте тази вкусна напитка гореща и с малки глътки. Сок от червена боровинка по време на бременност става необходимо питие, много лекари препоръчват да се пие по време на бременност. Това е чудесен природен антибиотик, който не вреди нито на майката, нито на бебето.

Морските боровинки могат да намалят налягането, да подобрят работата на стомашно-чревния тракт. Червена боровинка третира различни инфекции, особено през студения сезон. Препоръчва се да се пие през зимата при липса на витамини в човешкото тяло. Сокът от червена боровинка повишава защитните функции на организма, премахва токсините и шлаките, нормализира обмяната на веществата, спомага за борбата с наднорменото тегло.
В напитката с боровинки няма консерванти, така че е полезно за деца. Пийте сок един час преди хранене.

Как да готвя сок от боровинки - рецепта

Един от най-полезните, популярни и вкусни напитки е сокът от червена боровинка. Освежаващо, има противовъзпалително, тонизиращо действие. Доказано е, че червена боровинка подобрява работата на човека, отлично възстановява силата, дава жизнена енергия.

Тази напитка може да се консумира както студена, така и топла. Сокът от червена боровинка се счита за най-полезен. Червена боровинка - лидер сред плодовете по броя на микроелементите и витамините. Неговите полезни свойства се използват в козметологията, в медицината, но това зрънце е най-широко разпространено в готвенето.

Полезни свойства на боровинките

От него се приготвя чай, конфитюр, използван за печене и различни напитки, зрънцето има свойството да понижава кръвното налягане, унищожава патогените, особено през студения сезон.

Сокът от червена боровинка подобрява работата на стомашния тракт, премахва шлаките и токсините, укрепва имунната система, предотвратява развитието на анемия. Морсът също има силно антиоксидантно действие, не съдържа консерванти и затова е подходящ за бебешка храна.

Червена боровинка е полезна за кърмещи майки, подпомага подмладяването след раждането, стимулира производството на мляко. Една чаша сок от червена боровинка съдържа дневната норма на желязо и калций.

Пийте напитка преди хранене, до 2 литра плодови напитки на ден, след две седмици трябва да си вземете почивка, а след това да продължите отново. С редовната употреба на Морс, можете бързо да нормализирате метаболитните процеси и да намалите параметрите на формата до желаните.

Как да готвя сок от боровинки?

Рецепта 1 - Замразени червени боровинки

Как да си направим сок от замразени плодове, така че да не губи своя вкус и полезни свойства?

съставки:

1. Замразени боровинки - 500 г
2. Захар -300 g
3. Варена вода - 2 литра.

подготовка

Преди да направите сок по тази рецепта, трябва да вземете замразените плодове от фризера и да ги поставите в хладилника за през нощта. На сутринта вземете боровинките, изплакнете обилно, поставете тензух и смажете плодовете, докато се появи сокът.

След това изстискайте получената маса добре, разредете се с топла преварена вода и добавете захар. Разбъркайте напитката, докато захарта напълно се разтвори. По избор можете да добавите няколко клончета мента. Охладете се и сервирайте.

Рецепта 2 - Червена боровинка с мед

съставки:

1. Вода - 1 л.
2. Червена боровинка - 300 г
3. Мед - 100 г

подготовка

Червените боровинки се взимат внимателно и се изплакват. В блендер, нарязани плодове или месят в купа с една супена лъжица. Използвайки марля, изстискайте целия сок и го изсипете в буркан или бутилка, затворете плътно и поставете в хладилника.

Бери otzhimki излива вода, да доведе до възпаление и варете в продължение на десет минути. Оставя се да се охлади при стайна температура и се прецежда добре. Сега смесете сока от хладилника с бульон от червена боровинка, добавете мед и разбъркайте добре. Този сок може да се използва както в студено, така и под формата на топлина.

Рецепта 3 - Сок от червена боровинка, приготвен в бавен котлон

Сокът от червена боровинка, приготвен в бавен котлон, перфектно запазва всичките му полезни свойства и витамини. В тази рецепта мултикууърът замества термоса, в който напитката ще се влее.

Съставки за готвене:

1. Червена боровинка - 500 гр. T
2. Вода - 2 литра.
3. Захар - 300 г

подготовка

Първата стъпка е да сортирате всички плодове и да ги изплакнете старателно. След това поставете цялата боровинка в решетка или сито и месяте с лъжица. Необходимо е да се извърши върху купа или плоча, в която ще изтича сокът, излъчван от боровинките.

Налейте захар в купата на multicooker, добавете получения сок от плодове, сложи тортата. Водата се вари и се налива вряща вода всички съставки. Разбъркайте добре, покрийте и оставете да се влива в продължение на четири часа. След това време прецедете сока и сервирайте.

Рецепта 4 - Некипящ сок от червена боровинка

Тази рецепта е добра, защото сокът от червени боровинки изобщо не трябва да заври, този метод ще ви позволи да запазите всички полезни свойства и витамини от зърната. Но за подготовката на тази напитка ще трябва да похарчите малко повече време и усилия.

Необходими продукти:

1. Червена боровинка - 700 г.
2. Захар - 500 г
3. Вода - 2 литра.
4. Канела - 3 години

Процес на готвене

Плодове от червени боровинки се сортират и измиват добре. След това ги изплакнете с вряща вода и след това изплакнете отново само в студена вода. Разтрийте плодовете с лъжица, добавете им чаша вода, разбъркайте и изстискайте тази маса чрез марля или дебела кърпа.

Изстискайте плодовете в купа и налейте чаша вряла вода, разбъркайте и стиснете отново. Повторете тази процедура още веднъж и изхвърлете. Полученият сок се смесва със студена вода, добавя се захар и канела и може да се пие от удоволствие.

Рецепта 5 - Сок от червена боровинка с шипка

Много вкусна и здравословна напитка. Шипката дава сок от червена боровинка на нежния вкус и приятен аромат.

Необходими съставки:

1. Червена боровинка - 500 г
2. Шипка - 300 г
3. Захар на вкус.
4. Вода - 2 литра.

Процес на готвене

Cranberries подреди, измийте, каша в дълбока купа с дървени tolkushkoy. Щам на сок от пюре от плодове чрез марля и стиснете добре. Сложете тортата в тенджера и изсипете топла вода, заври и оставете да кипне за няколко минути.

След това старателно прецедете бульона и добавете захар на вкус. Разбъркайте, докато захарта напълно се разтвори. Успоредно с това пригответе вливането на шишарки. За да направите това, изберете бедрата, изплакнете, заспите в термос и изсипете гореща преварена вода.

Най-добрата козирка настоява цяла нощ. Готовият инфузионен филтър старателно се смесва с сок от червена боровинка. Здраво и вкусно питие е готово.

Рецепта 6 - Сок от червена боровинка с лимон

Лимонът добавя приятна киселинност и необичаен свеж аромат на сока от боровинки. Тази напитка перфектно утолява жаждата в горещ летен ден. Подготвя се с добавянето на лимон бързо и лесно.

Необходими съставки:

1. Червена боровинка - 800 бр
2. Захар - 150 г.
3. Обелете един лимон.
4. Сок от един лимон.
5. Вода.

Процес на готвене

Плодове от червени боровинки се сортират, измиват и внимателно се смилат с лимон. Можете да направите това с блендер. След това сложете плодове със захар в голям съд, добавете лимонова кора и лимонов сок. Сместа се излива с вряща вода.

Оставете да изстине, след това плътно покрийте съда с капак и го извадете, за да изстине в хладилника. Вливат напитка в продължение на дванадесет часа. Препоръчва се преди употреба да се изцеди добре.

Рецепта 7 - Сок от червена боровинка с мента

Мента придава на сока от боровинки приятно освежаващ вкус. Общото време за готвене за тази рецепта не надвишава тридесет минути. Една порция от тази напитка съдържа по-малко от петдесет калории.

Необходими съставки:

1. Червена боровинка - 500 г
2. Вода - 2 литра.
3. Захар - 150 г.
4. Мента - няколко клонки.

Процесът на приготвяне на напитка

Червени боровинки подреждат, измиват и поставят в купа. Маш на плодове с дървени tolkushkoy, изстискайте сок от червена боровинка в купа. Торта слагат в тенджера, добавят се мента, добавят се вода и се поставят на печката. Оставете да заври и варете в продължение на десет минути.

Бульон внимателно се оттича в чиста тиган. В горещия бульон се разбърква, докато захарта се разтвори напълно. След това изсипете сок от червени боровинки. Морс се разбърква добре и се оставя да се охлади. Сервирайте гарнирано с клонче от мента.

Рецепта 8 - Клюквен ванилия Mors

Необходими съставки:

1. Вода - 1 л.
2. Червена боровинка - 300 г
3. Захар - 100 г
4. Ванилова захар - 20 г.
5. Орехово червено - 200 г

подготовка

Смелете боровинките в дълбока купа с дървена толкушка и изстискайте сока. Налейте в контейнера захар и една лъжица ванилия, добавете готовия сок, разбъркайте всички съставки, затворете капака и поставете на студено място.

Snaps от плодове се налива един литър вода, добавете една чаша удряха плодове от пепел планина, пуснати на печката, да доведе до възпаление и варете в продължение на десет минути. След това щамът се прецежда добре и се охлажда. След това, изсипете сок от червени боровинки със захар в охладения бульон, разбъркайте добре всичко. Можете да кандидатствате за масата.

Рецепта 9 - Червена боровинка и боровинка Mors

Необходими съставки:

1. Червена боровинка - 300 г
2. Боровинка - 300 г
3. Захар - 200 г
4. Студена вода, сварена - 1,5 литра.

подготовка

Налейте захар и плодове в блендер, добавете половин литър вода, затворете капака и разбъркайте добре всичко. Разбийте за две минути. След това прецедете през сито, ако сместа е твърде дебела, разредете се с вода. При нужда добавете захар и вода. Охлажда се, можете да се насладите на страхотния вкус на здрави плодови сокове.

Рецепта 10 - Сок от червена боровинка с джинджифил

Необходими съставки:

1. Вода - 3 литра.
2. Червена боровинка - 300 г
3. Джинджифил - на вкус.
4. Захар - 250 г

Приготвяне на напитка

Налейте вода в тенджера, налейте захарта и я сложете на печката, довеждайте до кипене. Отстранете от огъня, охладете се. Измиваме старателно боровинките, настъргваме джинджифила или го нарязваме на малки парченца, поставяме го в тенджера с охладена сладка вода.

Слагаме на печката, заври и веднага изключваме огъня, изваждаме от печката и се оставяме да се охлади. След това филтрираме в кана и изваждаме хладилника за няколко часа, за да се влеят.

Рецепта 11 - Сок от червена боровинка и калина

Съставки за готвене:

1. Червена боровинка - 500 г
2. Захар - 400 г
3. Калина - 200 г
4. Ванилова захар - 20 г.
5. Вода - 1,5 литра.

подготовка

Смесете боровинките и половината от захарта и внимателно ги мелете през сито. Торта настрана. Добавете останалата захар към сока, разбъркайте го и го сложете в хладилника.

Калина потри с лъжица в дълбока купа. Налейте вода в тенджера, добавете ванилова захар и оставете да заври. Добавете смачканата калина и тортата от червени боровинки към вряща вода, оставете да заври и варете десет минути.

Отстранете от огъня, филтрирайте бульона и охладете. Изсипете охладен сок от червена боровинка със захар и разбъркайте добре. След няколко минути можете да сервирате.

Рецепта 12 - Червена боровинка-мандарина Морс

Необходими съставки;

1. Червена боровинка - 300 г
2. Мандарини - 400 г.
3. Захар - 100 г
4. Вода - 300 мл.

подготовка

Измийте червени боровинки, изсушете ги и изстискайте целия сок. Останалата торта се оставя настрана. Мандарините се измиват, отстраняват се цедката и се отстраняват настрани. Изстискайте сока от мандарина, смесете го с сок от червена боровинка и сложете готовата смес в хладилника.

Разстелете тортата от мандарините и боровинките в тигана, добавете захарта, залейте с вода и половината от мандаринова кора. Оставете сместа да заври и варете десет минути.

Отстранете от огъня и филтрирайте бульона, охладете се. След това смесете бульона с сока от мандарини и боровинки и се изсипва в кана. Готовият сок се сервира на масата.

Плодов сок от червена боровинка - полезни съвети и тайни за готвене

Готов сок от червени боровинки от червени боровинки може да се съхранява в хладилник в продължение на четири дни, след което напитката започва да губи своите полезни свойства. Някои предпочитат напитката по-сладка, друга - кисела.

Можете да регулирате вкуса чрез добавяне на различни количества гранулирана захар. За да се запазят полезните свойства и витамините на изцедените плодове, се препоръчва сокът да се излива само в охладения сок от червена боровинка.

За да се направи по-здравословна напитка, захарта може да бъде заменена с мед. Количеството мед или захар директно зависи от зрелостта на плодовете, по-сладките плодове, толкова по-малко трябва да се добавя захар или мед.

Колкото по-дълго варените плодове, толкова повече полезни свойства и витамини се губят от тях. Ако сте свикнали да готвите тази напитка всеки ден, тогава е по-добре да използвате миксер при готвене, за да намалите значително времето за готвене.

При изстискване на боровинки сокът може да дразни кожата на ръцете и затова се препоръчва да се носят ръкавици. Ако сте ограничени във времето, тогава можете да приготвите полезен препарат за плодов сок от червена боровинка, от пресни плодове.

За целта е необходимо да смелите боровинките заедно с мед или гранулирана захар с блендер, плътно затворете съда и да го сложите в хладилника. Такава полезна смес от ягодоплодни може да се добави към компот, чай или просто към топла преварена вода. За приготвянето на плодова напитка от червени боровинки се препоръчва да се използват само емайлирани неразчупени съдове.

Пийте сок в удоволствие и бъдете здрави!

Сок от червена боровинка - рецепти и съвети за готвене

Уважаеми читатели, виждате ли, най-хубавото е, когато напитките, които се появяват на масата ни, са не само вкусни, но и полезни. И днес ще обсъдим само едно от тези напитки - боровинен морс. Наталия Литвишко, авторката на блога „За парите и не само...” ще й разкаже какво е полезно и как да приготви сок от червена боровинка у дома.

Какво е mors

Името сок от византийски "Murse" - вода с мед, изкривена латински "Mulsa". Морс е направен от плодове като боровинки, череши, листа, червено френско грозде, малини, къпини, череши череши, тонаси, т.е. тези, в които има много семена, или събрани в големи обеми.

За приготвянето на плодове от Морз вземат по обем или тегло 2-3 пъти по-малко от водата и се вари 2-4 часа, в зависимост от обема. След това се защитава, отцежда се, филтрира се, стисва се дебелината. Към получения сок се добавя захар или мед, понякога подправки, отново се нагрява до кипене, след което напитката е готова.

Какво е полезно сок от червени боровинки

Червена боровинка е уникална зрънце, тя съдържа много основни вещества за организма ни: органични киселини, пектини, естествени захари - глюкоза, фруктоза, захароза, витамини, микро и макроелементи, танини и др. - здрави зърна

С правилното приготвяне на сока от червени боровинки в напитката, почти всички хранителни вещества се запазват, така че не е изненадващо, че той има толкова голям брой полезни свойства.

Сокът от червена боровинка ще помогне:

• понижаване на температурата и облекчаване на състоянието на пациента в случай на топлина;
• намаляване на кръвното налягане;
• подобряване на съня;
• подобряване на имунитета;
• почистване на съдовете;
• справяне с възпалено гърло;
• справяне с отравяне;
• намаляване на гаденето;
• отстранете излишната вода от тялото.

Противопоказания

Въпреки всички ползи, които плодът от червена боровинка може да донесе на здравето, си струва да се знае за ограниченията при неговото използване. Едно от противопоказанията е индивидуалната непоносимост към боровинките и продуктите от тях. Те включват и заболявания на стомашно-чревния тракт. Умерената консумация на витамин питие в намалена концентрация на сок е възможно само с разрешение на лекаря.

Тайните на готвенето на вкусен сок от червена боровинка

Плодова бира с боровинки

Много е важно да изберете правилните ястия за готвене на сок от боровинки. Зърната са богати на органични киселини. Следователно, за приготвянето на напитката не са подходящи ястия от дюрал - киселината ще реагира с метала.

Не е желателно да се използват неръждаеми съдове. Въпреки че този материал е по-устойчив на киселини поради легиращи добавки, той все още е метал. Най-добрият вариант - емайлирани, стъклени или керамични съдове.

Трошачките и пестилищата за изстискване на сока от плодовете са за предпочитане да се вземат дървени или керамични. Можете да нарязвате боровинки в блендер или кухненски робот. Но е нежелателно да се използва месомелачка за тези цели - ножовете са направени от желязо в тях, процесът на окисление ще се ускори. Морс след такава обработка плодове могат да имат метален вкус.

Мерки за безопасност

Червени боровинки - сочни плодове. За да не се развалят дрехите, случайно хванати при месене на сок от плодове, използвайте престилка. Но дори не е толкова страшно, че сокът попада върху дрехите. Избягвайте инцидентен контакт с сока в очите - киселината може да причини силно дразнене на лигавицата на очите.

Изстискайте сока в гумени или силиконови кухненски ръкавици, за да предпазите ръцете си от киселини и сокове.

Не изстисквайте прясно заварени плодови сокове, за да избегнете термични изгаряния.

Как да се подготвят плодове за сок от червена боровинка

Пресни плодове трябва да се изплакнат с хладка вода в гевгир, заспивайки сурови материали на малки порции. Поставете гевгир с горски плодове в мивката или в дълбока чаша вода. Сменете водата няколко пъти.

Изплакване на течаща вода, наблюдавайте налягането. Твърде голямото налягане може да повреди черупката на плодовете и тогава сокът ще изчезне.

След измиване плодовете са готови за по-нататъшна употреба.

Ако след това сте замразили плодовете, тогава, когато сте готови да приготвите плодовия сок, просто трябва да ги извадите от фризера и да го приложите на практика. Ако използвате замразени боровинки от магазина, тогава трябва да не се размразява, изплакнете ги в гевгир няколко пъти с хладка вода. В процеса на измиване плодовете частично се размразяват.

В някои рецепти можете да използвате непълно размразени боровинки. За рецепти, които изискват изстискване на сок, боровинките трябва да се оставят да се размразят при стайна температура.

Изсушените боровинки трябва да се измият, да се смени водата няколко пъти. Може да се използва за приготвяне на инфузия или отвара.

Рецепти от Морски Морс

Има няколко начина да се направи сок от червена боровинка:

1. Прост, без топлинна обработка.
2. С изцеден сок от варени плодове.
3. С добавянето на предварително приготвен сок от червена боровинка.
4. Infusion.
5. Бульон.

Няма да давам строго тегловно съотношение на продуктите. Изчисляване на количеството - две чаши боровинки на литър вода. То е с такива пропорции, че плодовата напитка има богат вкус и красив цвят. Захар - според вашите предпочитания, от една четвърт чаша.

Ако приготвената напитка е прекалено кисела, можете да добавите в нея преварена вода или да го подсладите със захарен сироп.

Винаги е полезно да имате готови захарен сироп в хладилника. Подсладете, ако е необходимо, готови студени напитки е по-лесно с помощта на сироп, отколкото захар.

Две чаши замразени червени боровинки 200 мл - това е около 300 грама плодове. Пълна мерителна чашка - 200 g.

Ако замествате захарта с мед, не забравяйте, че медът не харесва високата температура, в него се унищожават полезни вещества и остава само сладост.

Сега по специфични рецепти обмислят как да се готви сок от боровинки.

Cranberry сок без готвене - проста рецепта

Помниш ли как в детството си бързо си изпил едно питие, като смесиш няколко лъжици сладко в чаша вода? Беше ли вкусно? Това е най-лесната рецепта за морс.

За да получите празна за такъв морз, месят плодове с tolkushka, добавете захар, разтривайте добре и ги поставете в буркани. За две чаши плодове вземете половин чаша захар. Всичко зависи от това колко кисело е плодовете, както и от вкусовите ви предпочитания. Можете да направите такъв детайл в кухненски робот. Степента на смилане на плодовете ще бъде по-висока.

За да си направите сока от червена боровинка, ви трябват 2-3 чаени лъжички от предварително събраните боровинки със захар, смесена в чаша охладена преварена вода. Всичко, най-простата червена боровинка е готова.

Дръжте такава заготовка в хладилника.

Това е подходяща версия на Морс, когато няма нужда да се готви в големи количества. Също така е добре да се използва в топлината. Кисел сок от червена боровинка перфектно утолява жаждата, освежава и тонизира.

Предлагам ви да гледате видеоклипове. Бърза рецепта за приготвяне на сок от червена боровинка.

Червена боровинка от замразени плодове - рецепта със стъпка по стъпка снимки

Измити, не напълно размразени Бери, се изсипва в тиган със студена вода.

Оставете да заври, оставете да ври 10-15 минути при минимална температура.

Времето за готвене ще зависи от вида на боровинките. Отглеждането на боровинки на селскостопански ферми отнема повече време за кипене. Тя има по-плътна обвивка. Агротехническите сортове са получени специално за транспортиране и дългосрочно съхранение. Червени боровинки, събрани в естествена среда, по-малки, обелват се на по-тънки плодове. Времето за готвене може да бъде намалено.

Оставете под капака до почти напълно охлаждане.

Напрегнете напитката през сито, осеяно с марля или ленена кърпа. Използвам ленена салфетка.

Изстискайте сока от плодовете през два слоя марля или лен за салфетки. Култивирани сортове култивирани плодове ще приличат на пюре.

За да няма петна от сок върху ленените салфетки, изплакнете ги със студена вода и сварете в малко количество вода със сода за хляб. Оставя се да се охлади в газирана вода. След това просто изплакнете със студена вода. Без петна, без миризми!

Остатъкът от тортата се връща към ситото и хвърля охладен бульон, за да се извлече максималното от сока, който не е преминал през салфетката. От двете чаши боровинки ще останат шепа храна.

Добавете захарен сироп на вкус.

Сок от червена боровинка с пресен сок от червена боровинка

Сложете тенджерата с вода на печката. По времето, когато вряща вода стиснете сока от плодовете. За да направите това, поставете измитите плодове в марля двуслойна чанта или лен сутиен, смаже, изстискайте сок в стъклен съд.

Добавете сладкиш с вкус на вряща вода. Сварете 5-7 минути. Изключете печката. Изсипете сок от червени боровинки. Добавете захарта.

Също така може да се добави сок към охладената напитка. След това изцеден сок до употреба трябва да се съхранява в хладилник, подсладен със захарен сироп. Смята се, че с този метод на приготвяне се запазва най-много витамини.

Сок от червена боровинка без готвене (инфузия)

Изсипете две чаши натрошени плодове в половин литър термос, налейте вряща вода върху него. Оставете да престои 6-8 часа. Наточете инфузията, изстискайте сока.

Инфузия се съхранява в хладилник в стъклен съд за една седмица. Пригответе захарния сироп поотделно. Разредете инфузията със студена преварена вода, добавете захарен сироп на вкус.

Сок от боровинки от сушени / сушени плодове (отвара)

Сега в продажба могат да бъдат намерени сушени боровинки. Концентрацията на хранителни вещества в сухия продукт е много по-висока, а количеството на органичните киселини е по-малко.

За приготвяне на сушен сок от червена боровинка е най-подходяща рецепта бульон. Изсипете подготвената суровина със студена вода, завтекайте, оставете да къкри 15-20 минути на слаб огън, изключете печката, добавете захар или захарен сироп на вкус.

Вкусни боровинки и сок от черен касис

За тази напитка трябва да вземете чаша боровинки и касис и половин литър вода. Изстискайте сока от плодовете. В кипяща вода, за да изпрати зърнеста маса. Оставете да ври 5-7 минути. Охладете получения бульон. Прецедете от каша. В охладения бульон добавете изцеден сок и захарен сироп на вкус.

Как да си направим захарен сироп

Забелязах, аз винаги съветвам добавяне на захарен сироп. За да го приготвите, се нуждаете от ниска тенджера с дебело дъно, лъжица, вода и захар.

За две части захар вземете една част от водата. Вземете дебел захарен сироп. За една част от захарта - една част от водата. Сиропна средна консистенция.

Измерва се водата, изсипва се в тенджера, заври. Постепенно добавяйте захар, като разбърквате, докато зърната се разтворят напълно. Оставете да заври, отстранете от огъня. След охлаждане до стайна температура се излива в стъклени съдове. Да се ​​съхранява в хладилник.

Надявам се, че рецептите и тези малки тайни за приготвяне на вкусен плодов сок от боровинки, които споделих с вас, ще бъдат полезни за вас. Ако имате въпроси, попитайте в коментарите, ще отговоря с удоволствие. Добро здраве за всички!

Благодаря на Наталия за всички рецепти от сок от червена боровинка, които тя сподели с нас. Самата аз обичам тази зрънце просто да ям със захар, но не всеки е подходящ. И тогава плодовите напитки наистина помагат. Тази или онази рецепта със сигурност ще бъде най-подходящата.

Сок от червени боровинки в въпроси и отговори

Възможно ли е да се дават плодове от боровинки на децата и на каква възраст?

Суровите боровинки не се препоръчват за деца под 3 години. Внимателно включете в диетата на децата с алергични реакции. Сокът от червени боровинки за здрави деца може да бъде въведен от 1 година. Но е по-добре да се разрежда с преварена вода 1: 1. Готвенето е по-добро без захар. Допустимото ниво за децата до годината: 10-20 г (1-2 супени лъжици) от плодове на ден, не повече от 2 пъти седмично.

От 3-годишна възраст диетата на детето може лесно да се диверсифицира. Кук на базата на пюре от червени боровинки, шейкове, компоти, просто яжте сурови плодове.

Мога ли да пия сок от червени боровинки за диабет?

Много плодове повишават нивата на кръвната захар, но не и боровинките. Той не допринася за увеличаване на захарта, а при диабет тип 2, малко повече и го намалява.

Въпреки това не си струва да се злоупотребява, дори и да е полезен продукт. 240 мл на ден за укрепване на тялото ще бъде достатъчно.

Мога ли да пия сок от червени боровинки по време на бременност?

По-подробно говорихме за всичко в статията Cranberry in Pregnancy Там ще намерите рецепти за плодови напитки и други полезни червени боровинки, които могат да се консумират по време на бременност.

Моят подарък за душата ЕРНЕСТО КОРТАЗАР - нощна меланхолия. Така че всичко е нежно, романтично. Подарете си настроение.