Червена боровинка не са без основание считани за полезни: в неговия състав има огромно количество минерали, антиоксиданти и витамини. Също така не е тайна, че това зрънце има противовъзпалителни и антибактерицидни свойства, служи като отлично превантивно и терапевтично средство при много заболявания.

Огромни ползи от боровинки

Как да събира и съхранява боровинки

Събирането на този прекрасен плод е най-добре през септември. Точно по това време червена боровинка натрупва цялата си лечебна сила, расте голяма и сладка. За да се запазят плодовете за дълъг период, се използва много прост метод.

За да направите това, трябва да изплакнете червена боровинка добре и да го изпратите на стерилизирани буркани, след това изсипете преварена вода и затворете капаните на капрона. Да се ​​съхранява в мазе или мазе или просто в студено помещение. Всеки знае колко полезни са сушени боровинки, които между другото се събират в същия период, за да се запазят колкото се може повече полезни свойства.

Червените боровинки могат да се събират след замръзване. Това зрънце е най-добре запазено във фризера.

Можете да събирате плодовете и след зимата, тогава ще стане още по-вкусно, но ще загубите повечето от своите полезни свойства. За продължително съхранение не е подходящо, трябва да се консумира веднага.

Червени боровинки за деца

Винаги мечтаете за детски гений? След това започнете да ядете боровинки, докато сте бременна. Информация за това колко полезна е боровинката за деца ще помогне да се включи в диетата на малък ученик без страх: зрънце се нарича „умен“ продукт. Всичко това се дължи на съдържанието на антиоксиданти в него. Доказано е, че свободните радикали причиняват огромни щети на клетките на тялото: те са тези, които допринасят за производството на холестерол, който се счита за вреден за кръвоносните съдове на мозъка и сърцето, намалява паметта.

Червени боровинки по време на бременност

Много хора задават въпроса защо червени боровинки са полезни за бременни жени и защо лекарите настоятелно препоръчват да ги ядете по време на този период. Витамини и минерали, съдържащи се в кисело малко зрънце, значително обогатяват диетата на жената, която чака бебето, и помагат да се избегнат проблеми с бъбреците и червата. Нека накратко изброим полезната боровинка за жени, които скоро ще станат майки:

- боровинките съдържат много флавоноиди, вещества, чрез които витамин С се абсорбира по-добре и съдовите съдове допринасят за силата;

- в такова време, както никога досега, важно е доброто състояние на кръвоносната система и еластичността на плацентата, което допринася за по-добро снабдяване на плода с кислород и хранителни вещества;

- често се случва жените да се оплакват от влошаване на паметта и постоянно отсъствие, и ако добавите боровинка към диетата си, това ще помогне да се избегнат подобни нарушения в централната нервна система;

-Зърната съдържат огромно количество антиоксиданти, които подобряват функционирането на тялото на клетъчно ниво;

- по време на бременност при жените намалява имунитета. Поради структурните особености на пикочните органи, тя може да развие цистит, пиелонефрит и уретрит. С постоянно използване на боровинки можете да забравите за такива проблеми;

- ако пиете сок от боровинки, не можете да се притеснявате за разширени вени и високо кръвно налягане;

- често в такъв период, краката на бременната жена започват да набъбват. С ежедневната употреба на боровинки, това може да се избегне, защото зърната са диуретици.

Отслабване на боровинки

А колкото по-полезни са боровинките за жените? Разбира се, по-голямата част от нежния пол иска да има красива и тънка фигура, затова те изпълняват отнемащи време упражнения, изчерпват тялото със строги диети и само малцина знаят, че боровинките могат да бъдат изключително полезни за отслабване.

Това зрънце съдържа малко количество калории. Експертите смятат, че червена боровинка е отличен естествен мазнина горелка. Ето защо специалистите по хранене настоятелно препоръчват в диетата си да включват хора с наднормено тегло. Той ще бъде необходим и за възрастни и деца със заболявания на ендокринната система и метаболитни нарушения.

Червени боровинки за красота

Ако говорим за това колко полезна е боровинката за красотата и как тя се отразява на външния вид, тогава е необходимо да се подчертае, че зрънце може да направи човек по-красив както от поглъщането, така и от външното влияние.

Не забравяйте да подчертаете, че микроелементите и киселините, които се съдържат в боровинките, ускоряват обновяването на клетките и очистват организма от токсините. Не е тайна за всеки, че по-чистият организъм, по-бързите метаболитни процеси се случват в него. Кожата, косата и ноктите ще станат по-красиви и по-здрави.

Подобрена червена кожа

Всеки, който иска да има здрава и красива кожа, трябва да знаете какви са ползите от тях.

- Сокът от червена боровинка е естествен лифтинг за кожата, перфектно стяга лицето, премахва бръчките и "краката на врана". Сокът може да се добави към маската, както и да се приложи към проблемните зони като топъл компрес, който трябва да се загрее до 37 ° C;

- перфектно се бори с акне и пигментация. За положителен ефект е достатъчно да разтривате кожата с сок от червена боровинка всяка сутрин. Можете да го замразите, а тонизиращите кубчета лед ефективно да стегнат увеличените пори на крилата на носа, челото и брадичката. Тези процедури са най-подходящи за мазна и комбинирана кожа;

- Можете да масажирате скалпа с сок от червена боровинка, както и да го нанесете по цялата дължина на косата. При редовни процедури количеството пърхот се намалява, косата става много мека.

Укрепване на ноктите с боровинки

Познаването на това колко полезни боровинки могат да се използват не само за подобряване на състоянието на лицето и скалпа, но и за укрепване на структурата на ноктите. За да могат винаги да растат добре и да останат силни, трябва да разтриете сока от червени боровинки в нокътната плоча, както и в района около него. Най-добре е процедурата да се прави 3 пъти седмично. След такива манипулации ноктите ще станат бели, тъй като благодарение на киселината те ще избелят перфектно, а самата нокътна плоча ще бъде силна и еластична.

Ползи от сок от червена боровинка

Всеки знае какво е полезно за lingonberries и боровинки. Но заедно те дават зашеметяващо здраве и лечебен ефект! Осъществяване на коктейл от тези плодове, ние получаваме друг много полезен продукт. Той ще бъде много ефективен при лечение на остър и силно сърбящ дерматит. Силно бактерицидно действие срещу пиогенни и гнилостни микроорганизми е потвърдено. Затова много често сокът се използва за лечение на рани, изгаряния, язви, абсцеси, мастит и карбункули. Той е мощно антимикробно лекарство, което е напълно разтворимо във вода и алкохолни екстракти, след което става приложимо за повърхността на кожата. Науката знае колко полезна е боровинката и нейният сок при лечението на хирургични пациенти, тъй като лекува добре изгаряния и гнойни рани.

За лечение на кожни заболявания мазът от червени боровинки има отличен ефект, който премахва възпалението, облекчава болката, изсушава влажните зони и ограничава нагъването. И ако комбинирате сока от боровинки и цвекло в съотношение 1: 1, тогава тази смес може да се използва за съдови спазми, както и за хипертония.

Щети от червена боровинка

Много цитирани факти, отколкото червена боровинка е полезна за хората. Но както и всеки друг полезен продукт, той има и противопоказания. Тези, които имат гастрит, чернодробно заболяване и висока киселинност, не ядат боровинки. Киселините, които се намират в зърната, могат да дразнят лигавицата на дванадесетопръстника и стомаха, което впоследствие ще навреди на тялото. Друг от вредните фактори е ефектът на червената киселина върху зъбите. Този продукт перфектно се бори срещу кариеса и укрепва венците, но от своя страна разрушава емайла.

Във всеки случай, в определени пропорции и дози, всеки продукт може да бъде полезен и може да има странични ефекти, така че боровинките не са изключение. Ето защо е необходимо да се използват дори и най-полезните продукти мъдро и внимателно да се вслушват във вашите индивидуални характеристики и нужди на тялото.

Червени боровинки полезни свойства и противопоказания + Видео

Благоприятното въздействие на боровинките върху човешкото тяло е известно на много хора.

В тази статия вие и аз ще научим уникалния състав на боровинките.

Нека разгледаме благоприятния ефект на това зърно върху женското тяло, което го прави полезен за мъже, деца и, което е важно, за бременни жени.

Тук ще намерите рецепти за събиране и съхраняване на боровинки, както и рецепти за лечебни инфузии и плодови напитки.

Научаваме кой може да яде тази полезна зрънце и кой трябва да бъде по-внимателен с него.

Описание на растенията Червена боровинка

Червените боровинки са истински източник на микроелементи на витамини и минерали. Кисела с лека горчивина, боровинките са незаменим помощник в поддържането на отлично здраве, красота и жар от кулинарни шедьоври.

Не само плодовете с боровинки имат лечебни свойства, но и листата на това растение се използват широко. За полезните свойства на боровинките са написани много творби на видни учени. Ще разгледаме използването на боровинки у дома за здраве, красота и готвене.

Където расте

Червена боровинка расте, главно на влажни блатни почви, тя е много влаголюбива храст. Тя расте в Северното полукълбо. В Русия, предимно растящи дребноплодни и блатни разновидности на храсти. Интересна особеност на червената боровинка е симбиозата му с гъби, които са сгушени в нейните корени.

С помощта на мицела храстите получават цялата необходима храна от почвата. Цъфтежът на червена боровинка започва през юни, но реколтата започва през септември. По-рядко плодовете могат да бъдат намерени през пролетта, но те имат по-малко полезни свойства, но вкусът им е по-сладък.

Състав, витамини, минерали и калории

100 грама пресни боровинки съдържат 25 калории, но повече от 300 калории са изсушени. За любителите на диетата това трябва да се вземе под внимание.

Червените боровинки се считат за нискокалорични храни, но пресните и сушени плодове имат различни калории. Когато изсъхне, влагата оставя плодовете, като по този начин намалява теглото и на 100 г плодове има по-голям брой калории.

В 100g. зрели плодове съдържат 3,7 г въглехидрати, 0,2 г мазнини, 0,5 г протеини, 3,3 г диетични фибри, киселини като лимонена, ябълчена, хинова, бензоена и много други., фруктоза. Червена боровинка се счита за един от притежателите на рекорди по съдържание на пектини - водоразтворими фибри.

Плодовете също съдържат антоцианини, захари, катехини, бетаин. Червените боровинки са богати на витамини, основният от които се счита за витамин С - аскорбинова киселина. Не много по-малко, съдържа витамини B, A, K1, E.

И разбира се, микроелементи: калий, калций, цинк, желязо, манган, йод, мед, силиций, биотин, бета-каротин, фосфор, натрий, бор, манган, ванадий, молибден, кобалт и рубидий.

Какво е полезно за организма от червени боровинки?

Червена боровинка е незаменима при лечението на вирусни и катарални заболявания. Има антипиретично и противовъзпалително действие. Укрепва имунитета. Червените боровинки се справят добре в понижаването на холестерола в кръвта, много ценно свойство за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Благодарение на витамин В и калий в плодовете, червена боровинка има подхранващ ефект върху нервната система, което не е от значение за жените. Червена боровинка също повишава апетита, способността на стомаха да усвоява храната, възстановява панкреаса, изчиства киселини. Лекува заболявания на пикочната система.

Използва се за предотвратяване на кариес и заболявания на венците. Друга уникална характеристика на боровинките е превенцията на рака.

Положителният ефект на боровинките върху женското тяло може да се отбележи подобрение в структурата на косата, кожата, ноктите. Той е незаменим в диетите, тъй като зърната са нискокалорични и поддържат витаминно-минералния баланс по време на диетата.

За мъжете горчивата ягода е полезна за простатната жлеза и за увеличаване на мъжката сила.

Не е взаимозаменяема, червена боровинка е и по време на бременност. Докато носите бебе, катаралните заболявания стават опасни, които не могат да бъдат лекувани с обичайни лекарства. А ценна ягода идва на помощ - боровинки.

Подобрява имунитета, лесно се справя с вирусни заболявания, лесно може да замени синтетичния витаминен комплекс, справя се с оток и нормализира налягането, предотвратява разширени вени, нормализира кръвообращението на плацентата.

Заслужава да се отбележи големите ползи от тази ягода за деца. Приготвянето на вкусен сироп за деца, което ще реши много здравословни проблеми, няма да бъде трудно за майката.

Както и хранете бебето с тази вкусна медицина. Червена боровинка намалява температурата, увеличава изпотяването, насища се с витамини и полезни микроелементи, е отличен антисептик и отхрачващо средство, премахва токсините и токсичните вещества от организма, предпазва зъбите и се справя с кожни заболявания.

Лекарствени рецепти

За имунитет

2 супени лъжици. супени лъжици плодове се наливат в термос и се напълва с вряща вода, влива се в продължение на три часа и се пие с добавянето на мед на вкус. Можете също да използвате настъргана захар с боровинки.

Ами измити лимон с половин килограми боровинки мелене в месомелачка, добавете половин чаша мед. Да се ​​яде с чай 2 пъти на ден, 2 супени лъжици. л.

Простуда

Натрошени натрошени плодове настояват с добавянето на вода, пият постоянно през целия ден.

За настинки, сок от червена боровинка е много полезен. Смили зърната в блендер, изстискайте сока от тях. В останалата торта се налива вода и се оставя да заври. Полученият бульон се прецежда, охлажда се и се смесва с изцеден сок. Ако желаете, можете да добавите мед.

възпалено гърло

Смесете сока от червени боровинки, цвекло, мед и водка в равни пропорции. Сместа се влива в тъмно място в продължение на 3 дни, като се разбърква ежедневно. Вземете 1.l. един час преди хранене.

Сок, разреден с вода, се препоръчва да се изплакне гърлото.

хипертония

Вземете смес от сок от червена боровинка и цвекло.

1 кг Плодовете от червени боровинки се смесват с чаша белен чесън, смилат всичко в блендер и се добавя половин литър мед. Вземете 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден. С натиск е много ефективна рецепта.

2 супени лъжици. плодове се смесват с 0,5 супени лъжици. захарта се смила в блендер, добавя се вода и се оставя да заври. Пийте като чай.

цистит

Вземете прясно изцеден сок от червена боровинка половин час преди хранене.

Смесете червени боровинки и lingonberries в равни пропорции, мелене в блендер с добавянето на мед и вода на вкус. Пийте няколко пъти на ден.

Болки в ставите

Смесете пет части от пресен сок от червена боровинка с две части от чесън сок, оставете за 24 часа. Добавете мед в двоен обем плодове, разбъркайте добре и вземете 3 пъти на ден за 1 чаена лъжичка. 15 минути преди хранене.

Маз е много полезен: 100 г прясно нарязани плодове и разтривайте през фино сито, добавете 50 г вазелин и ланолин. Дръжте мазта в хладилник. Мехът намазва болните стави и се затопля отгоре с чанта и шал.

Червени боровинки в козметологията

За кожата

Червена боровинка перфектно стяга и тонизира кожата, спомагайки за борба с бръчките. Нанесете го като маска или тоник, можете да използвате и топли компреси с неговата употреба.

Добре помага от възрастови петна, акне и дразнене, за това трябва да разтриете сока в проблемните зони.

За да се подобри състоянието на косата и да се отървете от пърхота, сокът може да се втрие в корените на косата, разпределяйки се по цялата дължина на нишките.

За ноктите

За здравето на ноктите, сокът от червени боровинки се втрива в плочките за кожички и нокти. Ноктите стават силни, без разкъсвания.

От изтерзани боровинки можете да направите маска за лице, която помага да се грижите за мазна кожа. Кашата се нанася върху лицето, измива се след 15 минути с топла вода. Препоръчително е да направите маска за 15 дни. За да се отървете от акне, задръжте маската за около час. Маската се справя и със зачервяване и лющене на кожата.

Лосион за червени боровинки

За да го направите, трябва да настържете 1 лимон на ренде и изсипете 250 мл от него. водка, настояват за една седмица на тъмно място, и напрежение. За инфузия на лимон, добавете 1 супена лъжица. пресен сок от червена боровинка, 100 мл. Охлажда се, преварена вода и глицерин една супена лъжица. Всички добре смесени. Избършете кожата с лосион за сън ежедневно.

Важно е! За акне маската трябва да се държи по-дълго. Най-добре е в първите процедури да се разрежда сока с преварена вода в съотношение 1: 3, като постепенно се увеличава концентрацията на сока от червена боровинка.

Червени боровинки в готвенето

Kluku се използва широко в приготвянето на вкусни ястия. Поради вкуса си, изключителната киселинност, се използва в десерти, сосове, салати. Много често се прибавя и към основните ястия и консервираните храни.

Много разнообразни рецепти за напитки, използващи боровинки. Изключително благоприятно се комбинира с ябълки, цитрусови плодове и ядки. Използването на плодове за консервиране осигурява най-доброто запазване на детайлите, тъй като червена боровинка е естествен консервант и предотвратява развитието на бактерии и гъбички.

Как да прибирате и съхранявате боровинки

Събирането и съхранението на боровинките е много просто, може да се съхранява почти по всеки познат начин.

Сушени боровинки. Сухите боровинки могат да бъдат на тави при пряка слънчева светлина, или нанизани на струни и сушени мъниста. Или използвайте специални сушилни за зеленчуци и плодове.

Замразени боровинки. Ягодите трябва да бъдат добре измити, изсушени, допълнително опаковани на порции и замразени.

Важно е! Червените боровинки не обичат честото размразяване, препоръчително е да го използвате веднага след размразяването.

Сушени боровинки Плодовете трябва да се варят в захарен сироп в съотношение 500 грама плодове 0.5 ст. вода и 1 супена лъжица. захар. След това червените боровинки се филтрират и разпределят равномерно върху сушилня в един слой. Подложката е предварително покрита с пергаментна хартия. Изсушава се във фурната на 60 градуса. След 3 часа хартията трябва да се смени и да се изсуши още 5 часа.

Възможни са противопоказания

Червените боровинки могат да бъдат вредни само ако имате алергия или непоносимост към аскорбинова киселина. Също така с гастрит и язва на стомаха, яденето е противопоказано, поради повишената киселинност в плодовете.

Може да повлияе неблагоприятно емайла на зъбите, не забравяйте за киселините, съдържащи се в боровинките. След ядене изплакнете добре устата и зъбите си с вода.

Всички тези противопоказания са много условни, но най-важното е да се помни, че мярката е необходима във всичко!

Важно е! Не яжте плодове сутрин на празен стомах, по-добре е да ги ядете като десерт след пълна закуска.

Полезни свойства на червена боровинка за човешкото тяло и противопоказания

Полезните свойства на боровинките се оценяват по всяко време и са били източник на храна за северните народи. Тя отишла в блатата цели села, като донесла вкъщи червени, кисели плодове. Тя е обичана не само от хора, нито от изоставени диви животни. Например, кафява мечка не е против да се похвали със сочни, витаминни плодове. Но преди да яде зрънце в храната, един съвременен човек трябва да знае какво е червена боровинка: полезни свойства и противопоказания.

Какво е това зрънце

Дивата червена боровинка е представител на семейството на редки и се разпространява в северните ширини. Това е близък "роднина" на брусници, боровинки, боровинки. Това е малък, зелен храст с издънки. Зърната, които растат в блатото са доста малки (до 16 мм в диаметър). На места, където растат, всичко е покрито с "червен килим".

Формата на плода е кръгла, в някои разновидности наподобява елипса. Цветовете варират в зависимост от зрелостта. Незрелите боровинки са розови със светли страни и гъста консистенция, и зрели - ярко червени и сочни.

Червени боровинки са късни плодове, зреещи през септември и октомври. Смята се, че напълно узрялата зрънце е тази, която презимува под снега. До пролетта вкусно-киселия вкус се променя на сладникав. 90% от боровинките се състоят от вода, при прибиране на реколтата лесно се счупва в ръцете и само 10% са активни съставки.

Благодарение на органичните киселини плодовете са добре запазени и спомагат за запазването на други храни. Индианците разпаднаха парчета месо в сока и го държаха дълго време.

Къде расте червена боровинка

Червена боровинка обикновена - обитателят на древните блата, чиято възраст се оценява в милиони години. Любимите й места са торфени, тундрови и сфагнови блата, които се намират в влажни иглолистни гори, блатисти низини. Червени боровинки в блатата растат само в екологично чисти места, където прясна вода, горски въздух, много светлина. Той носи добри плодове в районите, където кракът на човек рядко се разхожда.

Времето, в което се събират боровинките, пада през лятото, есента и пролетта. "Лято" Бери трудно, неузрели, съдържа малко количество хранителни вещества. "Есен" получава пурпурен цвят и сочност: това е времето за събиране на полезни плодове. Но има любители на "пролетта" боровинки, която става по-сладка, но почти не се съхранява.

Ръчното събиране е много сложно и отнема много време. Насажденията от червени боровинки се намират на различни места. За чудото зрънце трябва да отидете в добро оборудване: вискозна почва под краката, комари, конски мухи и събирането на всяко отделно зрънце не е въпрос на слабите. Има контейнери за ръчно събиране, но еколозите ги забраняват. Такива устройства нараняват храстите, които може да не се възстановят. Така че запасите от плодове стават все по-бедни.

Въпросът къде расте червена боровинка в Русия, ще отговори на всеки ученик. Тъй като живеем в средни и северни географски ширини, киселото зрънце е често срещано явление в северните райони: в Сибир, в Урал, Камчатка, на Сахалин, в района на Далечния Изток.

Класът на дивия едроплодник е широко разпространен в Канада. Бери растат до 25 мм в диаметър. На базата на диво растение са създадени култивирани едроплодни сортове, които могат да се отглеждат на собствен терен.

Състав и хранителна стойност

Въпреки значителното съдържание на вода в състава, има повече от достатъчно хранителни вещества в ягодата. Химичният състав на боровинките е уникална комбинация от витамини и минерали, които помагат на хората да поддържат имунитета си, възстановяват силата и енергията.
Ползите от плодовете са огромни, те съдържат в състава:

1. “Витаминен коктейл” от група Б, К, А, РР, С. Кои витамини от червени боровинки са най-разпространени? Разбира се, това е аскорбинова киселина.
2. Минерален комплекс, състоящ се от макро- и микроелементи.
3. Голям набор от органични киселини: лимонена, ябълчена, урсолова, хлорогенна, бензоена и др. Те придават на боровинките богат кисел вкус.
4. Незначително количество захари: глюкоза и фруктоза.
5. Набор от антиоксиданти.
6. Пектини и фибри (диетични фибри). Съдържанието на пектин е доста голямо.

Лечебните свойства на зрелите боровинки са свързани с този уникален състав. Що се отнася до наличието на въглехидрати, мазнини, протеини BJU, съдържанието им е изключително малко:

• протеини - 0.5 g;
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 3, 7 г на 100 г продукт.

Въглехидратите преобладават, но те не дават на продукта високо съдържание на калории.

Съдържание на калории

Изчислявайки колко калории се съдържат в боровинките, хората, които са склонни към потъмняване, със сигурност ще вземат предвид ползите от тях и ще ги включат в диетата си, тъй като 100 г съдържа само 25-30 ккал. Но броят на калориите в пресните и сушени плодове се различава със значително количество. 100 г сушени боровинки са наситени с 300 ккал. И ако използвате сушени плодове за загуба на тегло, резултатът ще бъде точно обратното.

Полезни свойства за човешкото тяло

Много хора, живеещи в районите на север, са добре запознати с ползите от боровинките и защо помагат. Обикновено се замразява и се използва за приготвяне на ястия или напитки по всяко време на годината. Чудесна зрънце перфектно запазва всичките си полезни свойства:

1. Понижава температурата и намалява възпалението. Ефективно засяга вирусите, но при комплексна терапия. Може да подобри ефектите на антибиотиците.
2. Укрепва имунната защита на организма. Той помага добре като превантивна мярка по време на периода на "необузданите" инфекции, намалявайки вероятността от настинки.
3. Намалява съдържанието на "лошия холестерол", предотвратявайки образуването на холестеролни плаки и води до нормално налягане на човек по възраст. Помага при решаване на проблеми със съдови и сърдечни заболявания.
4. Укрепва нервната система и увеличава умствената активност поради съдържанието на сок от калий и витамини от група Б.
5. Подобрява храносмилателния тракт, премахва признаците на киселини, увеличава апетита и чревната подвижност поради наличието на диетични фибри и пектин.
6. Той помага при нарушения на урогениталната система, но не е основният, но допълнителен инструмент за лекарствена терапия.
7. Участва в превантивната стоматологична помощ: облекчава възпалението на венците, възпрепятства развитието на кариес. Преди това червени боровинки помогнаха да се отървете от скорбут, който се разви с липса на аскорбинова киселина (зъбите се разхлабиха и паднаха).
8. Спира растежа на раковите клетки, намалявайки риска от злокачествени тумори, дължащи се на антиоксиданти в състава.

Ползите от червена боровинка за тялото не са ограничени до изброените свойства. Има народни методи за лечение на различни заболявания, при които северните плодове присъстват в състава на чайове, отвари и лекарства.
Ползата е донесена не само плодове, но и листа. Бульон от листата имат антибактериални свойства. Те измиват раните, използвани за ангина. Чай с листа, взети в банята, помага на организма да се отърве от токсините.

Полезни свойства за жените

Прекрасният пол също не бива да пренебрегва „дарбите на севера“. Червена боровинка за тялото на жената носи следните предимства:

• подобрява състоянието на косата, спестявайки собственика от разцепен конци, укрепва нокътната пластина;
• помага да се отървете от излишни килограми, тъй като химичният състав на плодовете се включва в разграждането на мазнините;
• е профилактично средство при проблеми с урогениталната сфера: жените често страдат от цистит, развиват уролитиаза.

Сокът от червени боровинки е необходим десерт, който се предлага в някои ресторанти: те го пият след мазни храни. Пиенето унищожава мазнините и облекчава дискомфорта в стомаха.

Полезни свойства по време на бременност

Ползите от бременността са очевидни: плодови напитки или напитки от червена боровинка могат да заменят мултивитаминните комплекси. Те могат да се добавят към сока от ягодоплодни, за да получите пълен набор от витамини.
Северна ягода помага по време на бременност:

• попълнете тялото на майката и бъдещото бебе с полезни компоненти;
• повишаване на имунитета и намаляване на риска от различни инфекции;
• намаляват токсикозата през първите тримесечия поради киселата напитка;
• през последните тримесечия, за да се премахнат подпухналостта и "скоковете" под налягане.

Бременната майка не трябва да яде пресни плодове. Много по-полезно е да се използват плодови напитки, компоти, желе. Захарта или медът могат да се добавят към напитките по желание, за да се намали киселия вкус.
Бери е забранено, ако бременна жена страда от алергии или заболявания на стомашно-чревния тракт: с язви, гастрит, ентероколит.

Какви са ползите за мъжете

Използването на боровинки за мъже намалява риска от простатит или простатна жлеза. Поради ензимния състав на плодовете, рискът от инфекции на пикочния мехур и пикочната система като цяло е намален.
Има начин за лечение на мъжката импотентност: ежедневно еднократен прием на 300 мл пресен сок. Това ще помогне за решаването на проблема в комбинация с други методи на лечение.

Ползи за деца

Майките знаят защо боровинките са добри за децата. При бебетата имунитетът е слабо формиран, затова е най-доброто средство за борба с инфекциозните агенти (вируси, бактерии, гъбички). Приемането на сиропи или плодови напитки със северно зърно по време на студ увеличава изпотяването и намалява температурата, като постепенно премахва признаците на възпаление. Това е силен антисептик, който може да се бори срещу колониите на микробите. Известно е и антитусивното му действие.
Полезни свойства на боровинките, насочени към:

• борба срещу дисбактериоза;
• отстраняване на токсични и токсични съединения;
• лечение на кожни проблеми като дерматит, екзема;
• предупреждение за проблеми със зъбите и венците.

Сокът от една или две плодове се опитва да влезе в диетата от 6 месеца, след като се разрежда с вода. От една до три години, децата могат да пият като витамин и профилактично средство при настинки, но само в разредена форма.
Не е необходимо да класирате боровинките като обикновен деликатес. Разреденият сок е мощно питие, което се препоръчва за деца в размер на една чаша на ден.

Лечебни свойства на боровинките

Традиционната медицина отдавна е взела на борда този ценен плод на тайгата. Но е важно да се знае при какви болести червена боровинка наистина се превръща в надежден помощник и ползи. Какво третира "Северният лечител" и какви рецепти могат да се използват безопасно в случай на някакви заболявания?
Прилага се червена боровинка:

1. За почистване на червата, премахване на застояли изпражнения и токсични съединения в състава им. Рецептата е проста: трябва да се смесват сок от боровинки и цвекло в равни пропорции и да пият по 3-5 глътки 3 пъти на ден. Същото лекарство се препоръчва при спазми и запек.
2. С настинка, за облекчаване на възпалението, пригответе състава от равни части сок от алое, червена боровинка, лимон, мед и водка. При желание се добавя захар. Сместа се съхранява на хладно място и се три пъти на ден, 2 супени лъжици. л.
3. За да се възстанови физическата сила, използвайки сок от червена боровинка, наполовина разреден с вода. Напитката е полезна за хора, занимаващи се със спорт или физически труд. Това ще даде сила заради мултивитаминния комплекс в състава.
4. При хипертония помага смес от боровинки (500 g) и захар (150 g), разтворена с 250 ml вода. Съставът се вари 10 минути, охлажда се и се разрежда наполовина с вода. Един ден е достатъчен, за да вземе чаша пари.
5. С диабет ще помогне за нормализиране на количеството захар в кръвта. За целта се раздробяват шепа боровинки, излива се 250 мл гореща вода и напитката се влива в продължение на един час. Приема се два пъти дневно в обем от 50 ml.
6. Като профилактично средство при проблеми с урогениталната система е полезно разреден сок от червена боровинка (1: 3) 100 ml дневно.
7. От диария създаде народен лек, основан на плодове и листа в равни части. Сместа се вари в продължение на 5 минути, напълва се с 500 ml гореща вода. Вземете 4 пъти на ден за 130 мл.

Лечението с червена боровинка е полезно като профилактика за заболяване или се използва като допълнително, поддържащо средство за лекарствена терапия, когато заболяването вече се развива.

Изсушените замразени замразени боровинки са по-полезни

Красиво се съхраняват боровинките, дължащи се на високото съдържание на органични киселини. Достатъчно е да се разпространи в банки и да се налива малко подсладена вода. Това е така наречените мариновани боровинки, които не се развалят дълго време.

Frost също отлично запазва всички вкусови и здравословни качества на червените плодове. Ползите и вредите от замразените боровинки са същите като пресните. Сушените северни плодове се сушат в модерни сушилни или фурни, леко изсушават или напълно премахват влагата от плодовете.

Какъв продукт е по-полезен: пресен или изсушен? След каквото и да е лечение, проведено правилно, зърната запазват лечебни свойства. Единственият минус получава изсушен продукт, тъй като става доста високо калоричен. Но първото място в класацията трябва да се даде на замразени плодове, които перфектно запазват външния вид и вътрешния потенциал на продукт, богат на витамини.

По време на процеса на сушене вратата на фурната трябва да бъде леко отворена, така че излишната влага да се изпари, а температурният режим трябва да съответства на + 40 ° C. Изсушеният продукт се извива при натискане и не се разпада на прах.

Сок от червена боровинка

Сокът от червени боровинки дава големи възможности за кулинарни фантазии: от него можете да приготвите целулки, мусове, сиропи, пресни сокове, билкови чайове, отвари от ягоди. Но сокът от боровинки остава извън конкуренцията. Както твърдят нашите баби, и съвременниците се съгласяват с тях, че “няма нищо по-полезно от Морс в света”.

Морс е студена напитка, която съдържа в състава си:

• 600 грама боровинки;
• 1 чаша захар;
• 2,5 литра вода.

Съставките се смесват и вземат през лятото под формата на лека, витаминизирана напитка и през зимата, за да се предотвратят инфекции от простуда.

Боли с червени боровинки

Червени боровинки имат противопоказания, тъй като продуктът съдържа много органични киселини с остър, кисел вкус. Ако човек е здрав и не злоупотребява с плодове, тогава ползите ще се проявят напълно.

Но при някои симптоми лечението с боровинки ще бъде не само вредно, но и опасно за здравето:

• при гастрит и чернодробни заболявания, проявяващи се в остра форма;
• с развитието на пептична язва на всяка част от стомашно-чревния тракт и на всеки етап;
• със слаб зъбен емайл, който поради киселини ще бъде активно разрушен;
• в случай на алергични прояви или индивидуална непоносимост.

Ако човек има много хронични заболявания, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар или да използвате умерено сока в разредена форма.

Северното зрънце се абсорбира добре от тялото, отглежда се в откритите ни пространства и се консумира от руския народ през годините. Това не е отвъдморски плод, който може да предизвика объркване или лошо храносмилане. Червена боровинка, която обитава вековните блата, им дава сила, сила и помага да оцелеят в трудните условия на руския климат.

червена боровинка

Това е името на растението от семейството на брусницата и неговите плодове.

Червените боровинки са вечнозелени, храсти с тънки и ниски издънки. Дължината на леторастите е средно около 30 см, плодовете на дивите боровинки са червени, сферични, 8-12 мм в диаметър. Някои специално отглеждани сортове имат плодове до 2 см в диаметър. Червени боровинки цъфтят през юни, бране на плодове започва през септември и продължава през есента. Плантация плодове узряват 1-2 седмици по-рано от диви. Червена боровинка може лесно да се запази до пролетта.

Червени боровинки се ядат както пресни, така и замразени, накиснати или изсушени, сокове, плодови напитки, желета, конфитюри, желе, коктейли и квас от червени боровинки, или добавени към салати, пайове и други ястия.

Червени боровинки, растат в много страни, ако условията позволяват, обича мочурливи горски почви, осоково-сфагнови блата, тундра и мъх. Само в Карелия растат около 22 разновидности на боровинки, сред които са едроплодните сортове с диаметър на плодовете до 2 cm.

Днес боровинките се срещат в цяла Русия, включително и в Далечния изток. Червени боровинки са богати в Украйна, по-голямата част от Европа, Северна от САЩ, Канада и Аляска. Американците смятат за родно място на боровинките в Северна Америка. Индонезийците от Делауеър вярвали, че плодовете са израснали на земята, където е пролята кръвта на войниците, загинали в битката с гигантите.

Калорийни боровинки

Нискокалоричен продукт, 100 g от който съдържа само 26 kcal. Енергийната стойност на сушени боровинки - 308 ккал на 100 г продукт. Прекомерната употреба на боровинки в тази форма може да доведе до затлъстяване.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на боровинките

Плодовете от червени боровинки съдържат пълна колекция от здрави вещества, които са общи за всички плодове. Червените боровинки са богати на захари, органични киселини, пектини и витамини. В плодовете са намерени лимонена, бензоена, урсолова, хининова, хлорогенна, ябълчена, олеандрова, янтарна и оксалова киселини, достатъчно голямо (по отношение на другите плодове) количество пектин.

Витаминната част на боровинките е представена от витамини от група В (В1, В2, В5, В6), РР, К1 (филоквинон) и високо съдържание на витамин С, чийто размер в боровинките е сравним с лимони, портокали, грейпфрут и градински ягоди.

Червените боровинки са богати на антоцианини, фенолни киселини, левкоантоцианини, катехини, бетаин, макро и микроелементи. В боровинки много калий, малко по-малко фосфор и калций. Достатъчни са желязо, манган, мед и молибден. В допълнение, той съдържа бор, кобалт, калай, йод, никел, сребро, хром, титан, цинк и други микроелементи.

Храненето с боровинки подобрява апетита и храносмилането. Повишено производство на стомашен сок и сок на панкреаса. Това води до излекуване на гастрит с ниска киселинност на стомашния сок, както и възпаление на панкреаса. Плодовите боровинки имат и диуретично и бактерицидно действие и са полезни при пиелонефрит.

Червените боровинки имат способността да предпазват урогениталната система от инфекции. Червена боровинка съдържа проантоцианидинови компоненти, които предотвратяват разпространението на бактерии в клетките на пикочо-половата система.

Червена боровинка съдържа много антиоксиданти и има противоракови и противовъзпалителни свойства.

Учените все повече настояват, че боровинките трябва да бъдат незаменим продукт в превенцията на рака. Смята се, че сокът от ягодоплодни, чрез свързване с два ензима на човешкото тяло, които причиняват образуването на ракови клетки, активно противодейства на тяхното създаване и разпространение. В допълнение, боровинките съдържат вещества, които чрез защита на ДНК инхибират растежа на ракови клетки на дебелото черво или простатата. Предполага се, че кверцетин, продукт, който може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата и дебелото черво, се намира в „чудото на зърната“.

Червена боровинка съдържа такива мощни фенолни антиоксиданти като антоцианините, които осигуряват нейните лечебни свойства. Фенолните антиоксиданти също повишават нивото на "добрия" холестерол и намаляват нивото на "лошия", намалявайки потенциалния риск от атеросклероза. Ресвератрол, намерен в черната боровинка в естествената му форма, има антитуморен ефект. Ресвератрол потиска разпространението на туморни клетки.

Проучванията вече показват как червена боровинка намалява холестерола и предотвратява образуването на плаки в кръвоносните съдове и образуването на кръвни съсиреци, предпазва мозъчните съдове от инсулти. Установено е, че урсоловите и олеаноловите киселини, съдържащи се в боровинките, разширяват венозните съдове на сърцето, подхранват сърдечния мускул. Червена боровинка намалява главоболието, намалява съдържанието на протромбин в кръвта, повишава еластичността и силата на стените на кръвоносните капиляри. Полезно е да се използват плодове от червени боровинки с повишено кръвно налягане, хипогликемия и дефицит на витамин С. Дори в отжимка след приготвяне на сока от боровинки съдържа до 6% от урсоловата киселина, което допринася за разширяването на коронарните съдове на сърцето.

Червена боровинка има освежаващи и тонизиращи свойства, подобрява функционирането на стомаха и червата. Питиетата от червени боровинки имат антипиретичен ефект и добре утоляват жаждата, така че се препоръчва да се използват при грип и висока температура.

Изследванията на Института по хранителни технологии (САЩ) са доказали активността на боровинките срещу салманела, Escherichia coli и др. Учените са добавили концентрат от боровинки към сурово говеждо месо, вече развалено от бактерии, които обикновено предизвикват хранително отравяне. След проучване на плънката, няколко дни по-късно, учените установиха, че поради концентрата на боровинки в месото, броят на патогенните бактерии значително намалява.

Учените смятат, че антимикробният ефект на червени боровинки има всички шансове в бъдеще да се превърне в естествен и ефективен инструмент за контрол на съдържанието на патогени в храната и намаляване на заболяванията.

Морс и боровинен сироп се използват като антифебрилно средство за бери-бери, възпалителни заболявания, за понижаване на температурата и утоляване на жаждата. При лечение на респираторни заболявания, ревматизъм, тонзилит е добре да се яде с боровинки с мед.

Сокът от червена боровинка има антипиретични, бактерицидни, жаждащи свойства, почиства рани и изгаряния и ускорява тяхното заздравяване, лекува кашлица. Проантоцианидините, съдържащи се в боровинките, не позволяват развитие на заболявания на венците и кариес. Сокът от червена боровинка понижава холестерола, намалява риска от инфекции на пикочните пътища и повишава ефективността на антибиотиците, когато се приемат заедно. Сърдечни и ракови заболявания, лечение на гастрит, стимулиране на панкреаса, повишена физическа и мозъчна активност са всички полезни свойства на боровинките.

Сокът от червена боровинка се пие с мед (на вкус, 1 - 2 чаени лъжички на чаша) 1/2 чаша всяка за кашлица, възпалено гърло, студени, остри респираторни заболявания за 15 - 20 минути. преди хранене. Mix сок от червени боровинки с цвекло (1: 1) и пийте 1/4 чаша 3 пъти на ден, ако страдате от гастрит с ниска киселинност, колит с запек, съдови спазми, хипертония, болки в гърлото, грип, атеросклероза, затлъстяване, тромбоза.,

Една или две чаши натурален сок от червени боровинки, които се пият ежедневно, ще послужат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища. В допълнение, сокът от червена боровинка ще помогне за повишаване на нивото на "добрия" холестерол и за понижаване на "лошия" холестерол. И ако добавите чаена лъжичка мед към чаша сок от червена боровинка, получавате чудесно лекарство за кашлица, което помага при респираторни заболявания.

Лекарствените суровини в традиционната медицина са не само плодове, но и листа. Червена боровинка се съхранява като източник на витамин С. Но трябва да се прибира през есента преди замръзване, тъй като замразяването води до унищожаване на аскорбиновата киселина.

Сладко от червени боровинки и сок от червени боровинки са особено полезни през зимно-пролетния период. Продуктите от червени боровинки са отлично средство за подобряване на имунитета, както и за предотвратяване на появата на витаминни недостатъци.

Червена боровинка е най-полезната ягода в света.

Американските лекари поставят боровинките в списъка на най-здравословните храни.

Съдържа изобилие от антиоксиданти - вещества, които предпазват клетките от негативните ефекти на свободните радикали: те са виновни за преждевременно стареене, сърдечно-съдови и онкологични заболявания. И така не бива да спестявате времето и усилията си, за да съберете този прекрасен плод.

Червените боровинки могат да лежат във фризера до следващата есен и да не губят полезните си свойства, и ако вашият хладилник вече е пълен с консумативи, просто го напълнете с вода и го поставете на тъмно, хладно място. Червена боровинка дължи своето качество на съхранение на органичните киселини, съдържащи се в нея, които служат като естествени консерванти и предпазват плодовете от разваляне. Същите киселини обикновено се използват за увеличаване на срока на годност на други продукти, като единствената разлика е, че те не се получават от боровинки, а от химическо производство. И така, след като сте направили запаси от боровинки, ще си осигурите витамини за цялата зима без много проблеми.

Въпреки че е справедливо да се каже, че не са толкова много витамини в боровинки в сравнение с други плодове. Например, според съдържанието на аскорбин червени боровинки са 13 пъти по-ниски от черното френско грозде, а шипшините са 40 пъти по-малко, но това относително „бедност” е повече от компенсирано от наличието на редки витамин РР в боровинките, без които повечето аскорбинки не се абсорбират от организма., И ако вземем предвид, че боровинките съдържат много витамини от група В, калий, йод и магнезий, няма причина да се съмняваме в полезността му. Може би затова боровинките отдавна се считат за лечебни плодове.

Болничен лекар

Сокът от червена боровинка е чудесно средство за охлаждане. Първо, боровинките имат антипиретичен ефект, второ, те утоляват жаждата си забележително, и на трето място, премахват токсините от тялото, които се натрупват в изобилие по време на простуда.

И сокът от червени боровинки, смесен с мед, не само помага да се изкашля и да се бори срещу болки в гърлото, но също така повишава имунитета, като ви предпазва от друга настинка или грип.

Въпреки това, дори и тези, които рядко пропускат работа поради кашлица или хрема, има смисъл да се пие повече сок от червени боровинки. В крайна сметка, само няколко чаши от тази ободряваща напитка могат да върнат добро настроение, да се освободят от умора след най-натоварения работен ден и дори да допринесат за кариерата ви, тъй като плодовия сок от червена боровинка увеличава мозъчната активност и увеличава трудоспособността.

Червените боровинки трябва задължително да присъстват в менюто на хората, склонни към хипертония. Поради диуретичния си ефект, червена боровинка понижава кръвното налягане и за разлика от много диуретици, сокът от червена боровинка не отмива добре калия от тялото, който укрепва кръвоносните съдове. И ако смятате, че боровинките могат да понижат нивото на "лошия" холестерол в кръвта, това зрънце става напълно необходимо за ядрата. В допълнение, той може успешно да замени трапезната сол, която се препоръчва да се ограничи в случай на сърдечно-съдови заболявания и проблеми със затлъстяването. Вместо сол, добавете боровинки или сок от червени боровинки към храната и храната няма да изглежда прекалено свежа.

Въпреки това, обичането на боровинките трябва да бъде не само сърдечно и хипертонично. Това кисело зрънце може да ви предпази от цистит - вероятно най-неприятният спътник на студа. Веществата, съдържащи се в боровинките, пречат на бактериите да се прикрепят към вътрешната повърхност на пикочните пътища и ако няма бактерии, няма инфекция. Ето защо, ако често страдат от цистит, не забравяйте да изпиете чаша сок от червена боровинка на ден.

Често причината за цистит и други урологични заболявания става Е. coli, което също може да причини инфекция. Въпреки това, за щастие, E. coli повече от всичко друго се страхува от боровинки. И тъй като това зрънце често се препоръчва за лечение на нарушено храносмилане.

Ако по някаква причина стомахът ви е обявил стачка, налейте две супени лъжици боровинки с две чаши гореща вода, сварете на слаб огън за 10 минути, охладете се, прецедете и изпийте по половин чаша четири пъти на ден. Единственото ограничение: хората с висока киселинност на стомаха са по-добре третирани по други начини - сокът от червени боровинки може да предизвика обостряне на гастрит с повишена секреция и пептична язва.

Компресите от сок от червени боровинки се използват при много кожни заболявания. С тяхна помощ можете да се отървете от обрив, сърбеж, възпаление на кожата и екзема. В допълнение, сокът от червени боровинки може да ускори зарастването на раните.

Интересно е

Латинското наименование на червена боровинка идва от гръцките думи „oxis“ - кисело и „coccus“ - сферично, т.е. буквално - „кисело топка“. За разлика от други ягодоплодни храсти, храстите от червена боровинка живеят много дълго време. Някои от тях са на възраст над 100 години.

Между другото

Червени боровинки срещу язви. Китайските учени са успели да докажат, че яденето на боровинки не само може да помогне с възпалението на пикочния мехур, но и да предотврати появата на стомашна язва. Изследователите са открили, че боровинките могат да предотвратят появата на определена бактерия, която причинява това заболяване. Проучвания, проведени в Китай, показват, че пациентите, които консумират боровинки или ястия и напитки на базата на това зърно, значително намаляват риска от стомашни язви.

Това е важно

За медицински цели, използвайте боровинки, които се събират с настъпването на първите замръзвания преди падането на снега.

Пишат ни

Маски с кисело. Фактът, че боровинките са много добри за здравето, може би всеки знае. Но стойността на боровинките не се ограничава до това. Въз основа на тази кисела ягода, можете да направите много домашно приготвени маски. Докато събираме боровинки, определено ще оставя някои от необработените плодове, за да поглезете кожата си. Тя е дебела, затова нейните маски от червени боровинки са особено полезни за нея.

► За да премахнете мазни, чисти и тесни пори, пригответе тази маска: 1 чаена лъжичка сок от червена боровинка, смесен с същото количество картофено брашно или смляно овесено брашно. Нанесете маската на лицето си за 15-20 минути, след което изплакнете с топла вода.

► За лека суха мазна кожа, можете да приготвите тази маска: 1 чаена лъжичка сок от червена боровинка, разбъркайте с 1 чаена лъжичка гроздов сок, добавете половината настъргана ябълка, 1 супена лъжица мед и малко бебешки прах. Нанесете сместа върху лицето си за 10 минути и след това изплакнете.

► Ако на кожата има пустули и пъпки, трябва да се направи обвивка от сок от червена боровинка. Изстискайте сока от шепа плодове, накиснете в него памучни козметични кърпички и ги сложете на лицето си. Легнете за 10 минути, напълно отпускащи. След това извадете кърпичките, изплакнете лицето си с хладка вода, смажете с овлажнител. Наталия Романова, област Твер

Лично мнение

Вили Токарев, певец:

- Аз ям всичко, обичам разнообразни храни. Но имам правило: където и да съм, разделям порцията си на храна на половина и ям точно половината от нея. Въпреки че понякога искате да ядете всичко. Но правилото трябва да бъде правило. Половината е достатъчно, за да получи достатъчно. Стомахът се разтяга. Колкото повече ядете, толкова повече искате. Тя е нездравословна. Трябва да се обучите да поръчате.

Използването на боровинки: лечебни свойства и противопоказания

Червените боровинки са добре познат кисел зрънце, роднина на lingonberries, който расте в различни части на света, обикновено в блатиста област. Има много разновидности на това зрънце: всички те са годни за консумация и са източник на витамини и други полезни вещества, любимо лечение за хората и незаменима съставка в готвенето.

Калория, витамини и минерали

Червена боровинка е нискокалоричен продукт, но броят на калориите в пресни и сушени плодове варира значително (което е разбираемо, защото при сушене влагата оставя плода, поради което много пъти губят тегло).

Така че, ако 100 g пресни плодове съдържат само 25 Kcal, тогава същата маса на сухия продукт възлиза на повече от 300 Kcal. Това си струва да се помни за тези, които възнамеряват да отслабнат, гризат сушени боровинки по цял ден. Протеини, мазнини и въглехидрати в боровинките са 0.5: 0.2: 3.7.

Отличителна черта на състава от боровинки е голям брой пектини. В допълнение, плодове, съдържащи захари, антоцианини, катехини, бетаин, органични киселини - лимонена, ябълчена, оксалова, урсолова, хлорогенна, янтарна, олеандрова и други.

Плодове от червена боровинка

Полезните свойства на боровинките за тялото се определят от уникалния му състав. Така че, боровинки:

• спомагат за подобряване на апетита и, чрез увеличаване на производството на стомашен и панкреатичен сок, стимулират храносмилателната система, поради което е показана за ниска киселинност и някои заболявания на панкреаса;
• имат благоприятен ефект върху урогениталната система, имат диуретичен ефект, допринасят за инхибирането на развитието на патогенни бактерии, следователно са показани при бъбречни нарушения;
• имат способността да арестуват възпалителни процеси и дори да предотвратят развитието на злокачествени новообразувания (особено в червата, млечните жлези и простатата);
• балансира нивото на холестерола в кръвта, има благоприятен ефект върху съдовете, стимулира сърцето, облекчава главоболието, е добра профилактика на атеросклероза и инсулти;
• освежават и освежават, утоляват жажда и имат антипиретични свойства, поради което са показани при респираторни вирусни заболявания, грип;
• те убиват вредната флора в организма, имат антихелминтно действие (експериментите показват, че дори развалено мляно месо, към което е добавен концентрат от черна боровинка, се оказва по-късно ядливо и не причинява стомашни нарушения).

Сокът от червена боровинка ще бъде от голяма полза при инфекции на пикочните пътища, гастрит, сърдечно-съдови заболявания, настинки, кашлица и дори орални възпаления.

Този лечебен еликсир също е надарен с възможност за дезинфекция на рани и лечебни изгаряния, както и за повишаване на ефективността на антибиотиците.

Червена боровинка по време на бременност

Отделна тема е ролята на боровинките в живота на бъдещите майки. Както знаете, всички вирусни и други остри заболявания по време на бременност са особено опасни, а употребата на антибиотици през този период може да бъде не по-малко вредна от самата инфекция.

От друга страна, женското тяло по време на носене на бебето е подложено на допълнителен стрес и следователно е особено изложено на риск да бъде засегнат от вируси. Освен това, бъбреците и урогениталните органи са тези системи на тялото, които са най-често засегнати по време на бременността. Червени боровинки с бактерицидни, противовъзпалителни свойства, които се проявяват както в общото въздействие върху тялото, така и по-специално по отношение на пикочната система, са просто незаменими по време на бременност!

Но това не е всичко. Използването на боровинки ще помогне на бъдещата майка да се отърве от разширени вени, които често възникват през този период, тъй като това зрънце има много благоприятен ефект върху работата на кръвоносните съдове. Същото свойство на боровинките гарантира нормализиране на кръвообращението в областта на плацентата и следователно помага на плода да се развива нормално.

Рецепти от червена боровинка

Традиционната медицина знае много начини да се лекува с боровинки. Ще разкажем само някои от тях.

С отслабен имунитет

В студения сезон и особено през пролетта, когато запасите от витамини в нашето тяло са изчерпани, е време да се погрижим за малко здраве. Кисело замразени или сушени плодове ще бъдат добре дошли. А шепа от тези плодове трябва да заспите в термос, се изсипва вряща вода, настояват и пият с добавка на захар или мед.

С настинка

Червени боровинки за настинки, грип и респираторни инфекции, придружени от треска, не само осигуряват на организма натоварваща доза от витамин С, необходима за това състояние, но и имат диафоретичен ефект и предотвратяват дехидратацията на организма, което е особено опасно при повишена телесна температура. За лечение на плодовете се препоръчва да се прилагат такива методи:

• налейте гореща вода върху натрошени боровинки и настоявайте, както е посочено в предишния раздел, да пиете големи количества през деня;
• Пригответе сок от червени боровинки: нарежете плода с блендер, изхвърлете го върху марля, изстискайте сока. Торта се налива гореща вода, да доведе до възпаление и се охлажда. След това прецедете и разбъркайте със сок. Ако желаете, добавете захар или мед;
• Чистият сок от червена боровинка с мед също е отлично средство против студ.

С ангина

Сок от червена боровинка, приготвен както е описано по-горе, много добре помага при ангина.

С хипертония

Червените боровинки също са показани за високо кръвно налягане. Как да се варят боровинки, както е описано по-горе. В допълнение, приемът на сок от червена боровинка, чист или смесен със същото количество прясно изцеден сок от червено цвекло, ще помогне за намаляване на налягането.

Въз основа на боровинките има по-сложни рецепти, използвани при хипертония.

С цистит

Червена боровинка помага при симптомите на такова неприятно и болезнено състояние като цистит.

Тайната е, че притежава свойството да избутва патогенни микроби от стените на пикочния мехур и по този начин да спре възпалителния процес. Най-добрият метод за лечение е сокът от червена боровинка, просто изстискан: чаша половин час преди хранене два пъти на ден - и вие сте добре!

За заболявания на ставите

Червена боровинка за облекчаване на болката в ставите се приема по рецепта, подобна на тази, използвана за лечение на хипертония.

Смесваме прясно изцеден сок от червена боровинка и чесън в съотношение 5: 2, настояваме 24 часа, смесвайки се от време на време.

Добавете мед (два пъти обема на плодовете), разбъркайте отново и вземете една чаена лъжичка три пъти на ден 15 минути преди хранене.

Как да се използва в козметологията

Не се обръща внимание на такъв полезен продукт и козметология. Това не е изненадващо, защото киселата ягода има благоприятен ефект върху цялото тяло. От излагане на червена боровинка кожата става по-еластична и опъната, придобива младост, кадифе и приятен цвят. Също така, зрънце ще помогне да се отървете от пилинг и сухота, премахване на нездравословен блясък и зачервяване, и дори премахване на такова неприятно явление като акне. Червена боровинка е много полезна за косата (особено мастния тип).

За да приготвите лосион за червена боровинка за мазна кожа, разтрийте цял лимон на настъргана повърхност, налейте с водка (250 мл), отстранете го на тъмно място и го забравете за една седмица.

След този период филтрираме, добавяме към течността чаша прясно изцеден сок от червена боровинка, 100 мл преварена вода, охлажда се до стайна температура и една супена лъжица глицерин. Смесете добре всички съставки. Този лосион се използва за ежедневно почистване на кожата на лицето преди лягане.

Въз основа на червени плодове, можете да направите маска за лице. Плодовете се смилат в блендер или се натрошават в хоросан и нанесете полученото вещество върху вече почистената кожа.

Оставете за четвърт час, след това внимателно измийте с топла вода. Повторете процедурата три пъти седмично в продължение на един месец.

Червена боровинка в готвенето: какво да готвя, как да се приготвя и съхранява

Червена боровинка се използва не само в традиционната медицина и козметология, но и в готвенето: благодарение на киселия си вкус, тя е приложима не само в десерти и коктейли, но и в салати и основни ястия, както месо, така и риба, включително различни морски дарове.

За всички видове конфитюри, мармалади, конфитюри, желе, плодови напитки, компоти и квас, ликьори и ликьори не може да се каже.

Продуктът като кулинарна съставка може да се използва прясно, замразено, изсушено, напоено и дори кисело. Бери създава уникални композиции в ансамбъл с цитрусови плодове и ябълки, ядки, зеленчуци и дори гъби.

Лека салата се препоръчва да се направи лека салата от сушени боровинки, крема сирене и варено пилешко филе, за десерт - плодова салата с боровинки, грейпфрут или ананас и бита сметана.

Печени домашни птици ще играят напълно уникални нотки, ако приложите към соса си с червени боровинки с ябълки. За да приготвите соса, поставете 0,5 кг пресни боровинки в тенджера, нарязани на филийки две кисело-сладки ябълки, половин чаша пудра захар, щипка (или пръчка) канела и малко вода. Оставете да заври, намалете топлината и варете, докато се дебели. Добър апетит!

Възможни са противопоказания

Както всеки мощен агент, боровинките могат да донесат не само ползи, но и вреда. Червеният цвят на зърната предполага, че той може да предизвика алергии (освен това много от тях страдат от непоносимост към аскорбинова киселина).

За да се избегнат неблагоприятните ефекти на продукта върху стените на стомаха, по-добре е да се използват плодове за такива хора (дори в ремисия) след обилно хранене.

И накрая, прекомерната употреба на кисели плодове може да повлияе неблагоприятно на състоянието на вашите зъби, следователно, след като ядеш такава храна, трябва поне да изплакнеш устата си.

Всички изброени противопоказания са много условни: те изискват само здравословна предпазливост и чувство за пропорционалност при използването на плодове, което може да донесе неоспорими ползи за здравето.