Майката Природа дава на хората щедри подаръци, богати на витамини и микроелементи. В крайна сметка, не напразно в старите дни хората са били лекувани с билки и плодове, получаване на всички най-необходими в естествена форма. Най-богатият източник на хранителни вещества, спестявайки от скорбут, настинки и треска, укрепване на имунната система, от древни времена е червена боровинка. Уникалният му състав има свойствата да очиства организма от токсините и неговият вкус се използва широко за приготвяне на вкусни сосове и страхотни десерти.

Червена боровинка: Състав и полезни свойства

Жителът на Северното полукълбо, червена боровинка расте във влажни зони с прохладен, влажен климат. Благодарение на грациозността на цвете, наподобяващо главата на кран, тя се нарича „крановъдр”, а богатството на минералния му състав го прави най-ценната храна за жителите на северните райони. Запазва полезни свойства до пролетта. Събраните през септември плодове се съхраняват в контейнери, пълни с вода за дълга зима. В Русия, бизнесът с "червена боровинка" донесе значителни доходи на държавната хазна, а плодовите напитки, соковете и сушените плодове бяха част от диетата на повечето жители.

Пресни грозде от боровинки, които не са по-лоши от лимон, грейпфрут по съдържание на аскорбинова киселина (55 мг на 100 г плодове), пресни боровинки имат уникални свойства, дават на хората здрави витамини и микроелементи:

• витамини:
  • групи В - тиамин, ниацин и рибофлавин;
  • К - филохинон;
  • бета каротин (А) и пиридоксин (В6).
  • фолиева киселина;
• микроелементи: калий, калций, флуор, йод, магнезий, желязо и др.
• органични киселини: бензоена, ябълчна, лимонена.

Заради антиоксидантните си свойства, черната боровинка се счита за “подмладяващо” зърно. Канадските учени в клинични проучвания са разкрили, че рискът от неоплазми при индивиди, които консумират 100-150 г от тези плодове дневно, се намалява с 35%. Жителите на индустриалните градове с високо ниво на замърсяване на атмосферата е от жизненоважно значение за добавяне към диетата на кранове, намалявайки нивото на канцерогените в кръвта.

Бензоената киселина, която е много богата на червена боровинка, е естествен консервант, поради което полезните свойства на "крановите плодове" са широко използвани за консервиране. Сушени боровинки и листа от растението ще станат източник за укрепване на жизнеността и здравето през дългите месеци на зимата, по време на пролетния дефицит на витамини. Напитки, плодови напитки, чай от червена боровинка - голяма енергия, повишаваща работата на мозъка, придаваща тонус на тялото.

Като естествен антибиотик, чудото зрънце ще ускори лечебния процес при възпалено гърло, настинки, вирусни инфекции. Полезни свойства са безценни при пиелонефрит, цистит. Ако искате да почистите организма от токсини, яжте 2 супени лъжици. лъжици сладко от боровинки за месец. Ясна и тънка кръв, не по-лоша от аспирин, ще помогне на плодовите напитки и тинктури от червена боровинка.

Особените киселинни свойства на боровинките се ценят в готвенето:

• ястия с гурме месо с сосове от червена боровинка ще радват гастрономите;
• „Червени боровинки в захар“, торти и други сладкарски шедьоври идеално подчертават съвместимостта на несъвместимите вкусове - кисело и сладко;
• Кисело зеле с добавянето на боровинки ще бъде не само сочно, хрупкаво, но и много полезно.

Ползите от боровинките: плодове от натиск, за младост и красота

Обща боровинка

Червен, мек в текстура и много кисел на вкус, плодовете могат да излекуват много болести. Освен това те се използват както за превантивни, така и за кулинарни цели. Официалната медицина счита, че екстрактът от червена боровинка е лек диуретик с противовъзпалителна и антибактериална активност.

Полезни свойства на боровинки са познати на човечеството за дълго време. Плодовете са по-популярни от плодовете на най-близките роднини - боровинки и боровинки. Това не е изненадващо, защото боровинките са истински извор на лечебни вещества, които разнообразяват човешкото тяло. А правилното и умерено използване ще помогне да се запази здравето в продължение на много години.

Характеристика на растението

Независимо от факта, че боровинките не са особено взискателни към състава на почвата, отглеждането на боровинки създава някои трудности, тъй като условията за неговия растеж с право могат да се нарекат специални. Най-често събирането на плодове се извършва на базата на резервати за диви животни.

Къде да намерите гъсталаци

Най-ценните за терапевтични цели се считат за големи плодове и обикновени боровинки. Първият вид е най-често срещан в Апалачите. Култивирано в промишлен мащаб в специални изкуствени блата.

Общите боровинки са широко разпространени в Русия. Изключение прави територията на Кубан, Кавказ и Поволжието. В Европа, боровинките растат на север от Франция, в Северна Америка - почти в цяла Канада.

Второто име на обикновените боровинки е блато. Той напълно характеризира изискванията на завода към условията на неговия растеж. Червени боровинки се нуждаят от повишена влажност на почвата, така че расте в блата, които се овлажняват от подземни и повърхностни източници, по-рядко на блатистите брегове на реки и езера. Освен това боровинките могат да образуват гъсталаци в иглолистни гори.

Ботаническо описание

Растението принадлежи към броя на вечнозелените храсти. Поради малкия си размер хората често я наричат ​​трева.

• Корени. Заводът има основна коренова система. Също така, всички видове се характеризират с наличието на голям брой случайни корени, които растат от леторастите и им осигуряват влага и вещества, необходими за развитието.
• Стъблата. Огъване, нишковидни, способни на повсеместно вкореняване. Дължината достига 30 cm.
• Оставя. Те имат продълговата яйцевидна форма и плътни ръбове. Малка, максимална дължина 1,5 см, широчина - 0,6 см. Разположена е на разклоненията последователно, закрепени с къси дръжки. Горната част на листа е тъмнозелен, дъното е почти бяло. Ясният контраст е обоснован от наличието на дебел слой восък на дъното на листа, който е необходим за предпазване на органите на газообмена на растението от влага при промяна на нивото на водата.
• Плодове. Плодове от червена боровинка през втората година от своето развитие. Зърната се появяват веднага след края на цъфтежа, но зреят за дълго време - чак до месец октомври. Да имат заоблена или елипсовидна форма. Те се консумират от птици, след което разпространяват семената на дълги разстояния, като осигуряват разпределението на боровинките. След като птиците са изяли семената, тяхната нарастваща активност се увеличава.

Основното условие за нормалното развитие на храстовите боровинки е наличието на специфични гъби в почвата, с които кореновата система на боровинките гъсто расте заедно, образувайки микориза. Този момент е много важен за плодовете да концентрират минерални вещества, тъй като именно гъбите осигуряват влизането им в самата инсталация. На свой ред храстите от червена боровинка осигуряват гъбичките с органични вещества, техните производни след фотосинтетични реакции. Доказано е, че без образуването на микориза, червена боровинка бързо отслабва, започва да боли и в крайна сметка умира от липсата на минерални съединения.

Приготвяне на лекарствени суровини

Сухите боровинки губят много хранителни вещества, така че те се събират пресни. Характерна особеност - зрънцето, което има сложен химичен състав, се съхранява красиво във вода. Събраните плодове след окончателното узряване се наливат с обикновена студена вода в кутии или дървени бъчви, където могат да се съхраняват до следващия сезон.

Прибирането на реколтата често се извършва на ръка, като се използват специални дървени куки. Те са удобни за повдигане на клони за по-добър достъп до плодовете, които могат да се вземат по различно време на годината. От него зависи биологичната стойност на плода.

• Събрани през септември. Плодове, недокоснати от замръзване, узряват в кутии, съдържат най-голямото количество ценни вещества.
• Събрани след първата слана. Тогава зрънце става по-сладко, но губи точки по отношение на полезни свойства.
• Събрани в началото на пролетта. Най-сладкото зрънце - след спускането на снега. По отношение на лечебните свойства на такива плодове се считат най-малко ценните.

Правилно е да се замразява не само това, което е откъснато, но вече лежи за известно време в тъмно място и накрая узрели боровинки. Плодовете се измиват със студена вода, сушат се върху хартиена кърпа и след това се замразяват, като суровият материал се разстила в тънък слой върху широк съд. След три часа плодовете могат да се изсипят в контейнер или найлонова торбичка.

Лечебният състав на плода

Червените боровинки се считат за един от най-полезните плодове, тъй като химичният му състав е просто поразителен в своето богатство и разнообразие.

• Захар. Съдържа моно- и дизахариди (глюкоза, фруктоза, захароза), както и високомолекулни въглехидрати, представени от диетични фибри и пектинови вещества. Всички въглехидратни съединения участват в метаболизма, са източници на енергия за човешкото тяло, консумират се от абсолютно всичките му клетки.
• Органични киселини. Представят винена, оксалова, хинова, хлорогенна, урсолова, бензоена, янтарна, кетобутирова, олеинова, кетоглутарова киселини. Всички те са активни участници в метаболизма на протеини и мазнини. Много от тези киселини влияят на нивото на консумация на енергия от клетките, което я увеличава. Те започват метаболитни процеси, ускоряват метаболизма, участват в образуването на клетъчни мембрани. Повечето киселини имат бактерицидни, противовъзпалителни свойства, намаляват нивото на захар и холестерол в кръвта.
• Флавоноиди. Кверцетин, бетаин. Осигурете укрепване на стените на съдовете, нормализиране на вискозитета на кръвта, имат антиоксидантно действие.
• Други вещества. В малки количества, боровинките съдържат катехини, левкоантоцианини и гликозидни съединения. Всички те имат антиоксидантно действие, чернодробно и кардиопротективно действие, нормализират притока на метаболитни процеси. Танините дават стягащо, обгръщащо, противовъзпалително действие на боровинките.
• Витамини. Червена боровинка се смята за витаминизиращо растение поради високата си концентрация на витамини. Сред тях витамин С, К, Е и витамини от група Б. Регулират хода на окислително-редукционните реакции в организма и затова са необходими за изпълнение на всички физиологични функции.
• Минерали. Червена боровинка е лидер в калия, както и калций и желязо. Сред микроелементите в боровинките са доста редки: кобалт, олово, сребро, никел, титан, хром. Червена боровинка съдържа и обичайните, но жизненоважни минерали: натрий, магнезий, фосфор, цинк, селен.

Полезни свойства на боровинките

Лечебните свойства на боровинките се основават на съдържанието на голям брой биологично активни вещества, които лекуват индивидуалните системи и човешкото тяло като цяло.

• Повишаване на имунитета. Високата концентрация на аскорбинова киселина позволява използването на плодове като анти-окислител, антиоксидант, както и отличен имуностимулиращ агент. Антипиретичните и възстановителните свойства са много подходящи за простудни заболявания, както и за превантивни цели преди студения сезон.
• Елиминиране на възпаление. Танинът и органичните киселини имат противовъзпалително, стягащо, антибактериално действие. Той помага за справяне с възпаления на инфекциозен произход с различна локализация: от горните дихателни пътища до урогениталната система.
• Подобряване на работата на сърцето. Комбинацията от най-важните електролити (магнезий и калий) с въглехидратни съединения и антиоксиданти позволява да се постигне значителен кардиотоничен и кардиопротективен ефект. Растението има положителен ефект върху състоянието на съдовите стени и тяхната пропускливост, премахва възпалението по време на разширени вени, допринася за пълното насищане на кръвта с кислород и подобрява периферното кръвообращение. Антиспазматичните свойства спомагат за намаляване на налягането.
• Антипаразитни свойства. Плодове от червени боровинки, поради високата концентрация на киселини, се използват активно в борбата срещу паразитите, включително въшки и гниди. Растението има антихелминтни свойства.
• Подобряване на храносмилането. Плодовите боровинки имат стимулиращ ефект върху храносмилателния тракт - подобряват секрецията на стомашни и панкреасни сокове, повишават нивото на наситеността им с ензими. Обвиващите свойства са подходящи за язви на дванадесетопръстника, както и за колит. Противовъзпалителните ефекти помагат да се справят с хемороиди. Поради способността на боровинките да потискат развитието на патогенна микрофлора при човек, който яде боровинки, се намалява дисбактериоза и газове.
• Разширяването на младежта. Голям брой антиоксидантни вещества допринасят за свързването на свободните радикали, като подобряват потока на окислително-редукционни реакции в клетъчните митохондрии. Това допринася за подмладяване на организма на клетъчно ниво, повишава издръжливостта и способността да издържа на негативните фактори на външната среда.

Какво е лечение на ягодоплодни

Обширните терапевтични свойства на плодовете могат да се използват при много заболявания.

• С хипертония. В народната медицина е популярно използването на натиск от червена боровинка. Трябва да се каже, че от гледна точка на официалната медицина, плодовете трябва да се използват като част от комплексната терапия на хипертонията. В този случай можете да постигнете положителна динамика на заболяването, както и да стабилизирате състоянието на пациента.
• В случаи на храносмилане. Ягодите се използват като гастропротективен агент, както и за стимулиране на панкреаса и жлъчния мехур. Показания за употреба: хипоацидна форма на гастрит, холецистит. Препоръчва се редовна употреба на плодове за хора, страдащи от диабет. Плодовете регулират нивата на захарта, подобряват чувствителността на клетките към инсулин.
• С уринарни проблеми. Червена боровинка елиминира възпалението при пиелонефрит, гломерулонефрит, цистит, уретрит, възпаление на пикочния мехур. Осигурявайки лек диуретичен ефект, боровинките помагат да се справят с подуването и задържането на течности. Също така, растението помага да се предотврати образуването на камъни в бъбреците и премахване на съществуващите малки депозити. Релаксацията на гладките мускули допринася за протичането на този процес с минимална болка. За всички гинекологични заболявания, червена боровинка помага за премахване на възпалителния процес, предотвратява прехода му към хронична форма, предпазва от образуването на кисти, полипи.
• С ARVI. Червени боровинки, чай с тях, конфитюр, сок, ще помогнат за намаляване на телесната температура и прояви на треска. Използването на червената кашлица се основава на лек бронходилататор, който улеснява отстраняването на слуз и намалява риска от студ до бронхит. Изплакването на устата и гърлото спомагат за справяне с фарингит, ларингит, възпалено гърло, стоматит.
• С имунодефицит. Червените боровинки се препоръчват да се използват от хора, страдащи от хронично намаляване на имунитета, както и по време на възстановителния период след заболяване, операции.
• От нарушения на централната нервна система. Червените боровинки имат леки седативни и мускулно-релаксиращи свойства. Те могат да се използват в периода на увеличаване на умственото и физическото натоварване, за да се осигури устойчивостта на организма към стреса, като се запази яснотата на мисленето. Червена боровинка помага за справяне със сезонната депресия, астенични състояния и безсъние.

рецепти

За да получат ефективни лекарства от червени боровинки у дома, има много рецепти. Най-популярните от тях са сокът от червена боровинка и тинктурата.

Алкохолна тинктура

Черти. Тинктура върху алкохол се използва за предотвратяване на атеросклероза, захарен диабет, като подсилващо средство, за понижаване на кръвното налягане, с улцерозни лезии на стомаха.

Подготовка и употреба

1. Чаша плодове от червени боровинки заспиват с чаша захар, поставят се на топло светло място за десет дни.
2. Добавете към получената смес чаша лекарствен алкохол.
3. Настоявайте в тъмно място за пет дни, след това филтрирайте.
4. Консумирайте една супена лъжица два или три пъти на ден на празен стомах.

Водният агент

Черти. Използва се за всички показания, характерни за боровинките. Тинктурата на водка е по-малко силна от алкохола, затова има по-лек ефект върху стомаха.

Подготовка и употреба

1. За да се подготви тинктурата върху боровинките, една чаша плодове се удря в хоросан или се раздробява в блендер, за да се получи мека консистенция.
2. В тенджера загрейте чаша вода, за да заври. Изсипва се чаша захар, отново се оставя да заври.
3. Смесете настърган зрънце и захарен сироп.
4. Към сместа се добавя чаша висококачествена чиста водка.
5. Настоявайте месец на тъмно място, като понякога се тресете.
6. Филтрирайте през марля в удобна бутилка.
7. Вземете една супена лъжица два пъти дневно.

Сок от червена боровинка

Черти. Той е много ефективен като febrifuge за настинки. Подходящ за лечение на бъбречни заболявания.

Подготовка и употреба

1. Чаша зрели плодове котлет в овесена каша.
2. Налейте три литра вода, завтекайте, намалете топлината до ниско и оставете да къкри 15 минути.
3. Добавете захарта към сока, мед, подправки на вкус.
4. Вземете вътре чаша до шест пъти на ден.

Лечението с боровинки при наличие на хронични заболявания изисква предварителна консултация с лекуващия лекар.

Други приложения

Плодовете се използват активно в готвенето за десерти, печене, приготвяне на различни сосове за месни ястия. Те се използват и в алкохолната промишленост, като основа за тинктурата от боровинки или за ароматизиране на водка.

В козметологията се използва екстракт от червена боровинка, както и сокът му. Разреден с вода, той помага за премахване на акне и пустулозни изригвания, предотвратява образуването на белези, както и премахва обриви с алергичен характер.

Сокът от червени боровинки и цели плодове се използват за предотвратяване на рак на простатата, млечните жлези и женските полови органи. Изплакването на устата с разреден сок спомага за предотвратяване на кариес и избелване на зъбния емайл.

Каква е опасността

Страничните ефекти от лечението с боровинки могат да се проявят като намаляване на налягането, киселини в стомаха, болки в десния хипохондрия и диспептични нарушения. В този случай, използването на плодове трябва да се спре и да се продължи след няколко дни, като се намали дозата с една трета.

• хиперациден гастрит;
• всяка форма на чернодробно заболяване;
• антитромбоцитни медикаменти;
• склонност към тромбоза;
• индивидуална чувствителност.

С правилното събиране и съхранение на плодове, използването на боровинки за поддържане на здравето и премахване на съществуващите патологии е безценно. Дори опитни лекари потвърждават, че лекият тоничност и усилващото действие на зърната могат да се използват в повечето от изследваните болести. Но от съображения за безопасност е по-добре да координирате приема на боровинки с лекар.

Червена боровинка: полезни свойства и противопоказания

Червена боровинка идва от семейството на брусницата. Този вечнозелен, малък храст расте на блато, влажни брегове и поляни, в иглолистни гори. От края на 19-ти век, това растение започва да расте в индустриален мащаб. Насажденията от тази ягода се срещат както в Русия, така и в близките и далечни страни с умерен и студен климат.

Описание, състав, калории

Този вечнозелен храст расте до 30 см височина. Корените са тънки, случайни. Стъблата пълзящи, нишковидни, тънки, червено-кафяви. Върху възлите те се вкореняват. Цъфтящите издънки са къси, повдигнати. Кожестите листа са малки, яйцевидни, с къси дръжки. Ръбовете са увити. Отгоре са тъмнозелени и лъскави. Долната страна е пепеляво-бяла, покрита с мрежа от вени.

Pedicels са дълги, леко космат, на всяко едно цвете се формира. В аксила на листата се образуват 4 цветя. Цветя лилаво или розово, увиснали. Зърната са тъмно червени, елипсовидни или сферични, с диаметър около 1,5 сантиметра. Диворастящите боровинки са много по-фино култивирани. Някои сортове плодове на плантация в диаметър достигат 2 сантиметра. Вкусът им е характерен, кисел с лека горчивина, когато напълно узрее, се появява сладост.

Червена цъфти през юни. Първата култура узрява през септември. Колекцията продължава през есента. Отглежданите боровинки узряват с 10-15 дни по-рано от дивите. Плодовете на студено място се съхраняват до пролетта. Най-полезните плодове се събират преди първата слана.
Те се консумират пресни, смлени, замразени, сушени и влажни. Използват се боровинки за приготвяне на сокове, желета, желета, конфитюри, коктейли, квас, плодови напитки, пълнежи за пайове, използвани като добавки към салатите и основните ястия.

По броя на хранителните вещества червена боровинка може да даде шансове за повечето горски плодове. 100 грама плодове съдържат:

• Витамин А - 0.02 грама;
• Витамин В1 - 0,2 милиграма;
• Витамин В2 - 0,2 милиграма;
• Витамин В3 - 0,2 милиграма;
• Витамин В6 - 0,09 милиграма;
• Витамин В9 - 1 микрограма;
• витамин С - 55 милиграма;
• Витамин К - 1 милиграм.

• магнезий - 8 милиграма;
• калий - 120.5 милиграма;
• натрий е 12.1 милиграма;
• калций - 14.5 милиграма;
• фосфор - 12,2 милиграма.

• манган - 0.65 милиграма;
• желязо - 0,64 милиграма;
• мед - 0.43 милиграма;
• йод - 5 микрограма.

В допълнение, боровинките съдържат такива вещества: бор, молибден, кобалт, никел, хром, титан, калай, сребро, цинк и други микроелементи.

Фенолните съединения с онкостатичен, антитуморен и антирадиационен ефект в плодовете се съдържат в следния състав:

• танини;
• флавоноли;
• катехини;
• leucoanthocyanins;
• антоциани;
• фенолна киселина.

В допълнение, това растение е богато на органични киселини, като:

• лимон;
• олеанова;
• оксалова;
• хлорогенова;
• ябълчна;
• бензоена киселина;
• урзолова;
• хининова;
• кехлибар.

Дълго време бензоената киселина запазва плодовете пресни.

Cinchona дава горчивината на плодовете, намалява холестерола и премахва треската.

Урсоловата киселина притежава свойствата на надбъбречните хормони, разширява коронарните съдове в сърцето.

Хлорогените имат антисептични свойства.

Олеаноловата киселина разширява венозните съдове, подхранва сърдечния мускул, нормализира обмяната на веществата.

Общото количество киселини в боровинките на 100 грама е около 3,3%.

Съдържанието на пектин в пресни плодове е 1,1 грама. Пектинът ускорява отстраняването на соли на тежки метали, радиоактивни елементи.

Калорийната боровинка е ниска. Пресни горски боровинки в изчислението на 100 грама съдържа 35,4 килокалории, култивираните плодове съдържат 26 килокалории. В замразена форма калорийните стойности са намалени до 15,3 килокалории. Сухите боровинки съдържат 309 килокалории.

Енергийният показател на боровинките, избърсани със захар, е 272 килокалории.

100 грама плодове съдържат хранителни вещества като:

1. Въглехидрати - 6,5 грама;
2. моно- и дизахариди - 3,7 грама;
3. протеини - 0,6 грама;
4. Мазнини - 0.2 милиграма;
5. влакно - 2 грама;
6. пепел 0,32 грама.

Червени боровинки са 90% вода.

Полезни свойства

Растението дължи своите лечебни свойства на голям брой полезни вещества. Те се съдържат не само в зрели плодове, но и в листа.

Листа, съдържащи арбутин, потискат развитието на раковите клетки. Те се използват като отвари, инфузии, лосиони.

Витаминно-минералният комплекс укрепва организма. Проантоцианидите предотвратяват пролиферацията на бактерии, предпазват от заболявания на венците, кариес. Ресвератрол има противоракови свойства. Съдържащият се в плодовете танин помага да се противопоставят на инфекциите, убива микроби. Ягодите увеличават ефекта на много лекарства, като антибиотици. Лимонената и ябълчната киселини нормализират микрофлората в организма, намаляват рН на средата.

Червена боровинка действа освежаващо, тонизиращо, повишава физическото, умственото представяне. Има зарастване на рани, противовъзпалително и бактерицидно действие.

Плодовете са полезни при ревматизъм, цистит, нефрит, полиомиелит, кожни заболявания, диабет, хипертония и токсикоза. Червена боровинка стимулира стомаха и червата, панкреаса, черния дроб. Червена боровинка предотвратява появата на плаки в съдовете, образуването на кръвни съсиреци, намалява главоболието.

Сокът от червена боровинка и инфузията се използват за отстраняване на възрастови петна и лунички, лекуват рани, изгаряния, язви. Питиетата от боровинки са подходящи за грип, кашлица, студ и високи температури.

Морс и боровинен сироп са полезни за бери-бери, възпалителни заболявания. Те действат като антифебрили, намаляват температурата, утоляват жаждата. За настинки, болки в гърлото, ревматизъм, боровинките са полезни в комбинация с мед.

Пресни Бери

В пресни зрели плодове съдържат най-голямо количество хранителни вещества. Незрелите плодове съдържат по-малко урсолови, бензоени и други киселини, които осигуряват плодовете с добро запазване. Ако събраните боровинки не са напълно узрели, те могат да се поставят върху хартиена кърпа. След няколко дни ще узрее напълно.

сушен

В сушена форма червени боровинки съдържат малко по-малко витамини, но от своя страна те съдържат повече сухи вещества, които са полезни за храносмилането. Тя е по-калорична.

замръзнал

Замразени плодове на практика не губят полезни качества, най-важното е да ги съхранявате правилно. Използват се както и пресни плодове.

Противопоказания

В някои случаи, боровинките при деца причиняват разстроен стомах. За деца под 3 години, боровинките могат да се консумират само след топлинна обработка, тъй като е алерген. Бебетата не използват това зрънце.

Не пийте сок от червена боровинка в концентрирана форма. По-добре е да го разтворите с вода и да добавите мед или захар на вкус.

Червена боровинка унищожава зъбния емайл. Хората със слаб емайл използват боровинки с изключително внимание.

При остри форми на заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, свежи боровинки са противопоказани, тъй като могат да причинят повече вреда, отколкото полза.

Към земните боровинки за диабетици трябва да се добавя само мед, тъй като в този случай не може да се използва захар.

Страдащите от алергии трябва да ядат боровинки с изключително внимание, ако се появи реакция, например, обрив или сърбеж, плодовете не могат да бъдат изядени.

Как да кандидатствате

Червена боровинка може да се използва както в прясна форма, така и под формата на различни сокове, плодови напитки, желе. Ягодите се смилат с мед, захар, прибавят се към различни ястия. В същото време е необходимо да се изясни дали може да се използва за различни здравни проблеми.

За жени

За жените, боровинките могат да се използват в почти всяка форма.

1. В случаите на женски урогенитални заболявания, боровинките се използват като антисептично, диуретично средство.
2. Използва се за лечение на гинекологични и следродови възпаления.
3. Предотвратява развитието на патогени, образуването на камъни в бъбреците, намалява възпалението на пикочния мехур.
4. Червена боровинка се използва за отстраняване на пигментни петна, лунички, избелване и ексфолиране на кожата. За да направите това, използвайте маски от пюре от боровинки, скраб от плодове с кости, сок от червена боровинка, инфузия и чай, за да избършете кожата.

По време на бременността

При инфекции на пикочните пътища при бременни жени се препоръчва да се ядат пресни боровинки, да се пият боровинки. Една чаша дневно е достатъчна за предотвратяване на пиелонефрит, цистит, уретрит.

Препоръчително е да се вземат 50 грама прясно изцеден сок, разреден с вода (1: 1) два пъти на ден 20 минути преди хранене.

Помага за усвояването на полезни вещества, нормализира кръвообращението. Редовната консумация на боровинки помага да се избегнат разширени вени, оказва благоприятен ефект върху утероплацентарното кръвообращение.

За мъжете

Основната полза от боровинките за мъжете е превенцията на пикочните инфекции. Ягодите трябва да се ядат постоянно, ежедневно.

Няколко плодове или пресен сок могат да избегнат проблеми с пикочно-половата система, сърцето и стомаха.

Възможностите за приемане на боровинки са много, можете да ги използвате редуващи се, могат да бъдат сокове, конфитюри, желета, компоти, плодови напитки и много други.

За деца

Деца под 3-годишна възраст не трябва да се дават пресни плодове, те могат да причинят алергии. Червените боровинки могат да бъдат въведени в диетата след топлинна обработка. Деца над 3-годишна възраст могат да ядат пресни плодове под формата на пюре, ягодово пюре.

Най-добрият вариант за ядене на боровинки за деца от всякаква възраст са червените напитки. От пресни плодове можете да направите плодови напитки, желе, сокове, компоти.

Червена боровинка укрепва имунната система, облекчава настинките, облекчава възпаленията в урогениталните органи и стомашно-чревния тракт. Напитки утоляват жаждата. Сокът от червена боровинка подобрява апетита на детето, укрепва имунната система.

Рецепти на традиционната медицина

В народната медицина боровинките се използват за лечение на диабет, анемия, сърдечни и кръвоносни заболявания, цистит, скорбут, респираторни заболявания, заболявания на храносмилателния тракт, понижаване на кръвното налягане и загуба на тегло. Има много рецепти, които се използват за лечение на някои заболявания.

Червени боровинки с мед

• Червени боровинки трябва да се сортират, измиват и сушат.
• След това се смила в блендер или в месомелачка.
• Полученото пюре в съотношение едно към едно се комбинира с натурален мед и се смесва.
• Сместа се прехвърля в стъклен съд с капак и се прибира в хладилника.

Приема се 50 грама, три пъти на ден, 20 минути преди хранене.

Помага при настинки, използва се при хипертония, сърдечни заболявания, възпалителни процеси в урогениталната система и стомашно-чревния тракт, захарен диабет.

Сок от червена боровинка с мед

В чаша сок се взема 20 грама липа мед. Вземете едно питие до 100 грама за 20 минути преди хранене. Използва се за ангина, кашлица, остри респираторни и вирусни заболявания.

С диабет

При диабет тип 2 плодовете трябва да бъдат включени в ежедневната диета на пациентите. Червените боровинки са с ниско съдържание на калории и имат нисък гликемичен индекс. Тя подхранва тялото със захар, съдържаща се в плодовете, без да претоварва панкреаса. Червена боровинка лекува трофични язви, подобрява кръвообръщението, възстановява кръвоносните съдове, елиминира оток. От плодовете можете да направите лечебен сок.

Зърната трябва да се месят. Прехвърлете в марля, стиснете. В каша се налива вода и се вари. След това сместа се филтрира, изцежда, добавя сок и заместител на захарта или мед. Вземете половин чаша храна преди хранене.

Можете също така да направите кисело мляко.

Сокът се изстисква от плодовете. Водата се излива в пресата. Сместа се вари, филтрува се. Получените съставки се смесват и отново се варят. В сместа се добавя малко разтворен желатин, заместител на захарта. Изсипва се в калъпи.

Под налягане

Редовната консумация на сок от червена боровинка понижава кръвното налягане. Сокът се приема на празен стомах за един месец и половина. За да се засили ефекта в сока, можете да добавите инфузия на цветя от глог. За инфузия се взимат 200 грама вода и една лъжичка цветя. Сместа се влива в термос, филтрира се и се смесва със сок от червена боровинка.

Най-лесният начин да се ядат плодове при хипертония е да ги добавите към салати, основни ястия. От плодовете можете да приготвите плодови напитки, сокове, да ги смила с мед. Ако ядете няколко плода на ден, можете напълно да нормализирате налягането.

За сърдечен и сърдечен ритъм

Червени боровинки за проблеми със сърцето и кръвоносните съдове се използват най-добре в прясно състояние, под формата на сок или смлян с мед. Използва се като вазодилататор, замества ефектите на статините и предпазва от атеросклероза. Зърната намаляват количеството на протромбин в кръвта, укрепват стените на капилярите.

С цистит

Вземете 0,5 литра вряща вода за 80 грама боровинки. Инфузията остарява в термос за 2 часа. Трябва да вземете 100 грама преди хранене. Също така за лечение на цистит, можете да използвате червена боровинка и червена боровинка, смлени със захар.

отслабване

Най-добрият начин да отслабнете е сокът от червени боровинки, който подхранва тялото с хранителни вещества и подобрява усвояването им. 50 грама сок се смесват в чаша минерална вода и се консумират сутрин на празен стомах. Необходимо е да се приеме през седмицата. В същото време е необходимо да се изключат пържени, мазни ястия от храната. След седмица тя отнема до 3 килограма.

Други рецепти

Сокът от червена боровинка трябва да се смеси с цвекло в равни части. Трябва да приемате по 50 грама три пъти дневно. Използва се за колит, запек, гастрит с ниска киселинност, тромбофлебит, атеросклероза, съдови спазми, хипертония, болки в гърлото, грип и затлъстяване.

Чай от червена боровинка

Листата съдържат арбутин, който е противораково средство и предпазва организма от пикочните заболявания. За чай се изисква:

• 50 грама сухи листа изсипва 0.5 литра вряща вода.
• Влива се 15 минути и се филтрира.
• Охлажда се бульон, вместо да се пие чай, максимум 2 чаши на ден.

Използва се и като лосион за кожни обриви и язви.

Колко трябва да ям за здраве?

За да се поддържа здравето не се изисква голям брой боровинки. През деня са достатъчни само няколко плода за човек. Те укрепват тялото и ви позволяват да се отървете от много здравословни проблеми.

Кога да вземем плодове и как да се съхранява

Червена боровинка съдържа бензоена киселина. Той е естествен консервант и антисептик. Той спира развитието на бактерии в плодовете. Има няколко начина за събиране на боровинки, които не засягат полезните свойства на плодовете.

Свежият

Ягодите преминават. Няма нужда да ги миете. Меки, презрели плодове се използват за сок, плодова напитка или в различни ястия, а цялото се изпраща за съхранение. Те се поставят в дървени кутии и се съхраняват на хладно, проветриво, тъмно място. Полезните свойства на плодовете се съхраняват 3 месеца.

замръзнал

Ягодите преминават, почистват се от стъбла и боклук. Изплакнете със студена, течаща вода. Изсушава се на хартиена кърпа, изсипва се в торби или контейнери и се изпраща за замразяване. Замразени плодове се съхраняват до следващата реколта.

Примамки от боровинки

За дългосрочно съхранение, обелени и измити боровинки се поставят във вода. Приготвя се емайлирана, дървена или стъклена опаковка. Водата кипи. Резервоарът се пълни с боровинки и се пълни с охладена преварена вода. След което се покрива с капак и се изпраща в хладилника или избата. Накиснатите плодове се използват до новата реколта. Плодовете в този склад стават воднисти, но не губят своите полезни свойства.

Сушени плодове

Червените боровинки трябва да сортират, измият, подсушат върху хартиена кърпа и се поставят върху тава. Плодовете се поставят в електрическа сушилня или фурна, предварително загрята до + 60 градуса за 5 часа. От време на време се смесват с дървена шпатула. Готови плодове се съхраняват в стъклен съд с плътно капак.

износване

Червени боровинки се измиват, смляни с помощта на месомелачка, смесител, смесен със същото количество захар или мед. Сместа се разлага на брегове, покрива се с капаци и се изпраща в хладилника. В тази форма тя придобива по-изразен аромат, вкус.

червена боровинка

През цялата година на пазарите или в супермаркетите можете да закупите тази червена лечебна зрънце, която предпочита влажни места и се разпространява по сфагнови и торфени блата, в мокрите тайгови иглолистни гори, на блатистите брегове на езерата. Ценителите на това зрънце твърдят, че боровинките, леко поръсени със сняг и дори след първата слана, са много по-вкусни и по-сладки.

Описание и химичен състав на боровинките

Червените боровинки са къси храсти с вечнозелени стъбла с дължина от 15 до 30 см от семейството на сеизма.

Листата от червена боровинка са продълговати, на къси дръжки, редуващи се, дълги от 3 до 15 мм, широки от 1 до 6 мм. Горната част на листовката е тъмнозелена на цвят, а долната повърхност е покрита с восък и има пепеляв белезникав цвят. Червените цветя увиснали, обърнати към клеймото, розово или светло пурпурно на цвят, цветята цъфтят през май - юни.

Плодове - кръгли плодове с червен цвят, кисел на вкус. Коренът на растението се залепва, върху корените има гъбички, чиито нишки се съединяват с кореновите клетки и образуват микориза. Чрез нишките на гъбичките в корените на растенията от почвата навлизат хранителните вещества.

Червена боровинка е ценен хранителен продукт и се събира от населението в големи количества. Червени боровинки се събират през есента, когато плодовете са леко докоснати от замръзване или през пролетта, замразени и консумирани като лекарство за лечение на различни заболявания. Поради високото съдържание на бензоена киселина, боровинките се съхраняват добре за дълго време.

Червена боровинка е един от най-полезните горски плодове. Съдържа огромно количество биологично активни вещества и минерални соли. Плодовете са богати на калий, калций, магнезий, манган, мед, йод, желязо и други полезни вещества. В състава му влизат също фитонциди и флавоноиди, тритерпенови и органични киселини, пектин и танини, глюкоза, фруктоза, целулоза, протеини, витамини и микроелементи - натрий, фосфор, мед.

Полезни свойства и приложение

Дълго време тази кисела вкуса се използва не само за приготвяне на кулинарни ястия, но и като лекарство, тъй като оказва силен лечебен ефект върху човешкото тяло.

Това е отлично профилактично и терапевтично средство при всякакви инфекции на пикочните пътища - пиелонефрит, цистит, уретрит. Зърната съдържат проантоцианиди, които пречат на бактериите да се прикрепят към вътрешната повърхност на пикочните пътища и се задържат в тялото.

Червените боровинки са особено полезни за жени, страдащи от хронични инфекции на урогениталната система - хронично възпаление на пикочния мехур - цистит, най-често срещаното женско заболяване, и ако не се лекува, инфекцията може да засегне бъбреците. Яденето на плодове или сок от червена боровинка ще помогне да се премахне възпалителния процес и да се предотврати прогресирането му, а също така ще предотврати образуването на камъни в бъбреците.

Използването на плодове за работа на сърдечно-съдовата система носи големи ползи - намалява нивото на лошия холестерол в кръвта, предотвратява образуването на плаки по стените на кръвоносните съдове, предотвратява развитието на атеросклероза, инсулт, инфаркт, помага на тялото да се възстанови по-бързо след преживяване на инсулт.

Червена боровинка има диуретично действие върху тялото и е много полезна за пациенти с хипертония, премахва излишната вода от тялото и запасите от полезен калий няма да намалее, тъй като в самата ягода има много калий.

Благодарение на високото съдържание на витамини от група В: В1, В2, В6, червена боровинка подобрява метаболитните процеси в сърдечния мускул, намалява вътреочното налягане и има благоприятен ефект върху нервната система.

Това е незаменим инструмент в борбата срещу настинки, вирусни, инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища, тъй като плодовете имат противовъзпалителни, антипиретични, антивирусни действия. Пиенето на голям брой сок от боровинки или сок помага да се елиминират различни токсични вещества, храчки, които се натрупват по време на настинка, ускорява възстановяването, укрепва организма.

Противовъзпалителните свойства на плодовете помагат за облекчаване на състоянието на подагра, ревматични и ставни болки.

Подобрява стомашно-чревния тракт и е полезен за пациенти с намалена секреция на стомаха. Червена боровинка унищожава причинителя на холера, Е. coli, бактерията Helicobacter Pylori и е отличен профилактичен агент за стомашни язви, подобрява апетита и произвежда стомашен сок, помага за лечение на черния дроб.

Той има благоприятен ефект върху панкреаса, намалява нивото на захар при диабет тип 2, подобрява имунитета и подобрява качеството на живот на хората, страдащи от това сериозно заболяване.

Червените боровинки се използват за борба с рака, редовният прием на сок предотвратява рак на гърдата, рак на дебелото черво, рак на белия дроб и злокачествени тумори на простатата.

Тази невероятна зрънце помага да се запази здравето на венците и устната кухина и предотвратява стоматологични заболявания като пародонтит, пародонтоза, гингивит и др.

Червена боровинка е незаменима за здравето на кожата, подмладява кожата, подхранва я с витамини и предпазва от кожни заболявания като екзема, дерматоза, псориазис и др.

Като част от плодовете много фибри, което помага за премахване на токсините от тялото, подобрява храносмилането и спомага за нормализиране на теглото. Плодове и сок се използват в повечето диети за борба с излишни килограми.

Премахва токсичните вещества след употребата на алкохол, предотвратява усвояването на радионуклиди и допринася за тяхното отстраняване от организма.

И червена боровинка подобрява паметта, активира мозъчната дейност, облекчава тревожността и стреса, подобрява настроението и предотвратява развитието на депресивни състояния. Той почиства кръвта и помага в борбата срещу тромбофлебит и флеботромбоза.

Противопоказания

Наличието на витамини и хранителни вещества в състава от боровинки придава на горските плодове много лечебни свойства, но високото му съдържание на киселина може да навреди на организма, тъй като киселината дразни лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника и може да причини улцерация.

Ето защо, червена боровинка е противопоказан за хора с гастрит с висока киселинност, с стомашна язва, тези, които страдат от киселини. Същата киселина разрушава зъбния емайл и може да доведе до кариес.

Традиционни процедури за червени боровинки

От древни времена народните лечители използват боровинки за лечение на различни заболявания. Сокът от червена боровинка се взема със силна кашлица, с главоболие, със скорбут, малария, ревматизъм, треска, те са намазани с дълги не заздравяващи рани и язви. С помощта на боровинки, заболявания на пикочните пътища, възпалено гърло, бронхит се лекуват, облекчават температурата със студ, спират кървенето.

В тази статия можете да намерите прости, но ефективни рецепти, които са лесни за приготвяне у дома и които ще ви помогнат да облекчите състоянието на много заболявания.

С пиелонефрит, цистит

- половин чаша плодове да каша в пюре, налейте 0,5 мл топла вода и настояват в термос. Вземете топла напитка за половин чаша 3-4 пъти дневно преди хранене.

- 2 супени лъжици прясно замразени, смлени боровинки със захар трябва да се ядат за една нощ. Тази смес има благоприятен ефект върху бъбреците, ги очиства от инфекции и микроби.

- чаша плодове, смесени с чаша мед. Всеки ден преди лягане трябва да ядете 2-3 супени лъжици от сместа.

Средство за лечение на пиелонефрит

- 200 грама обелени картофи трябва да бъдат настъргани на малка ренде, оставя се да престои 1,5 часа. След това изстискайте и изцедете сока от картофи. Счупете 50 грама боровинки и изстискайте сока, добавете една супена лъжица захар без горната част и изсипете в сока от картофи. Разбъркайте добре и разделете на две части. Пийте два пъти на ден 15 минути преди хранене. Всеки ден трябва да приготвяте пресни лекарства.

Сок от червена боровинка за лечение на пиелонефрит

- пресни плодове се изплакват и изстискват сока. Марк трябва да се напълни със студена вода, 100 грама марк 3 литра вода, сложи на печката и се вари. Щам бульон, добавете към отвара сок и захар на вкус. Дръжте сока в хладилника. Вземете три чаши на ден, предварително затоплени до стайна температура.

- Маш една чаша плодове, изстискайте сока, добавете 4 супени лъжици захар към сока, сложете на печката и доведете до кипене. Охлажда се и се добавя една чаша водка към сместа. Вземете две супени лъжици 3-4 пъти дневно преди хранене. За най-бързото възстановяване през деня трябва да пиете топъл сок от червена боровинка с мед.

Силно средство за кашлица

- Маш една чаша плодове, добавете три ситно нарязан лук, налейте един литър вряща вода, оставете за 30 минути на топло място. Лекарството трябва да се пие в малки глътки, горещо, в половин чаша 3-4 пъти на ден и веднага да си легне, покрити с топло одеяло.

С храносмилане

- две супени лъжици плодове се налива две чаши гореща вода, се вари в продължение на 10 минути на слаб огън. Бульонът се охлажда и се прецежда. Вземайте по половин чаша питие четири пъти на ден.

Средства за укрепване на имунната система

- за приготвянето на този инструмент трябва да вземете един килограм червени боровинки, един килограм ябълки, нарязани на малки парченца, две чаши обелени и нарязани орехи, разбъркайте всичко. Кук сироп от две и половина килограма захар и една чаша вода и се изсипва сместа. Сложете огъня, оставете да заври и оставете да къкри двадесет минути. Охлажда се и се премества в буркана. Да се ​​съхранява в хладилник. Вземете една супена лъжица сутрин с топла вода.

Средства за възстановяване след инсулт, инфаркт

- 1 кг плодове от боровинки кайма, добавете 200 грама натрошен чесън и 100 грама мед. Разбъркайте добре. Сместа трябва да настоява три дни. Означава да приемате по една супена лъжица два пъти на ден 20 минути преди хранене.

- Една чаша боровинки се смесва с половин чаша цветен мед. Средства за нанасяне 1 чаена лъжичка три пъти дневно 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 2 седмици.

Средство за хипертония

- Един килограм боровинки от боровинки се меси, смесва се с един килограм захар. Означава да се приема по една супена лъжица три пъти дневно 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е три седмици, след което трябва да вземете седмица почивка и да вземете още три седмици.

- от плодове изстискайте чаша сок, добавете 2 супени лъжици мед, разбъркайте всичко добре. Вземете 2 супени лъжици питие 5 пъти на ден. Този инструмент е полезен за гаргара с ангина няколко пъти на ден.

Сок от червена боровинка от високо кръвно налягане

- Счупете една чаша плодове, налейте една чаша топла преварена вода, добавете една чаена лъжичка мед към сока. Пийте преди лягане.

Сок за намаляване на налягането

- изстискайте сока от плодовете и вземете 100-150 грама три пъти на ден 20 минути преди хранене.

Средство за хипертония

- половин литър буркан от боровинки, месят, кайма два портокала и един лимон с жар, разбъркайте добре и добавете захар или мед на вкус. Вземете една супена лъжица от сместа два пъти дневно.

Пречиствател на кръв

- от боровинки изстискайте сок. Първата седмица да вземете половин чаша сок три пъти на ден, втората седмица да вземете половин чаша сок два пъти дневно, а третата седмица да вземете половин чаша сок веднъж дневно.

Подхранваща маска за кожата

- Една супена лъжица сок от червена боровинка се смесва с половин пресен жълтък и една чаена лъжичка заквасена сметана. Смесете сместа, нанесете върху почистено лице за 15 минути, изплакнете добре с топла вода. Маската трябва да се направи два - три пъти седмично. 10-12 процедури са достатъчни и кожата на лицето ще придобие предишната си еластичност, ще спре да се отлепва.

Компресира кожата с гнойни акне

- от пресни или замразени плодове (около половин чаша) трябва да изстискате сока, да овлажните сока от марлечка или памучна кърпа, леко да притиснете и поставете лицето или други части на тялото, където има пустули или акне. Салфетката трябва да се държи в продължение на десет минути. След това избършете кожата с памучен тампон, потопен във вода, или измийте с хладка вода. Процедурата трябва да се извърши сутрин и вечер, докато акнето изчезне.

Използването на боровинки: лечебни свойства и противопоказания

Червените боровинки са добре познат кисел зрънце, роднина на lingonberries, който расте в различни части на света, обикновено в блатиста област. Има много разновидности на това зрънце: всички те са годни за консумация и са източник на витамини и други полезни вещества, любимо лечение за хората и незаменима съставка в готвенето.

Калория, витамини и минерали

Червена боровинка е нискокалоричен продукт, но броят на калориите в пресни и сушени плодове варира значително (което е разбираемо, защото при сушене влагата оставя плода, поради което много пъти губят тегло).

Така че, ако 100 g пресни плодове съдържат само 25 Kcal, тогава същата маса на сухия продукт възлиза на повече от 300 Kcal. Това си струва да се помни за тези, които възнамеряват да отслабнат, гризат сушени боровинки по цял ден. Протеини, мазнини и въглехидрати в боровинките са 0.5: 0.2: 3.7.

Отличителна черта на състава от боровинки е голям брой пектини. В допълнение, плодове, съдържащи захари, антоцианини, катехини, бетаин, органични киселини - лимонена, ябълчена, оксалова, урсолова, хлорогенна, янтарна, олеандрова и други.

Плодове от червена боровинка

Полезните свойства на боровинките за тялото се определят от уникалния му състав. Така че, боровинки:

• спомагат за подобряване на апетита и, чрез увеличаване на производството на стомашен и панкреатичен сок, стимулират храносмилателната система, поради което е показана за ниска киселинност и някои заболявания на панкреаса;
• имат благоприятен ефект върху урогениталната система, имат диуретичен ефект, допринасят за инхибирането на развитието на патогенни бактерии, следователно са показани при бъбречни нарушения;
• имат способността да арестуват възпалителни процеси и дори да предотвратят развитието на злокачествени новообразувания (особено в червата, млечните жлези и простатата);
• балансира нивото на холестерола в кръвта, има благоприятен ефект върху съдовете, стимулира сърцето, облекчава главоболието, е добра профилактика на атеросклероза и инсулти;
• освежават и освежават, утоляват жажда и имат антипиретични свойства, поради което са показани при респираторни вирусни заболявания, грип;
• те убиват вредната флора в организма, имат антихелминтно действие (експериментите показват, че дори развалено мляно месо, към което е добавен концентрат от черна боровинка, се оказва по-късно ядливо и не причинява стомашни нарушения).

Сокът от червена боровинка ще бъде от голяма полза при инфекции на пикочните пътища, гастрит, сърдечно-съдови заболявания, настинки, кашлица и дори орални възпаления.

Този лечебен еликсир също е надарен с възможност за дезинфекция на рани и лечебни изгаряния, както и за повишаване на ефективността на антибиотиците.

Червена боровинка по време на бременност

Отделна тема е ролята на боровинките в живота на бъдещите майки. Както знаете, всички вирусни и други остри заболявания по време на бременност са особено опасни, а употребата на антибиотици през този период може да бъде не по-малко вредна от самата инфекция.

От друга страна, женското тяло по време на носене на бебето е подложено на допълнителен стрес и следователно е особено изложено на риск да бъде засегнат от вируси. Освен това, бъбреците и урогениталните органи са тези системи на тялото, които са най-често засегнати по време на бременността. Червени боровинки с бактерицидни, противовъзпалителни свойства, които се проявяват както в общото въздействие върху тялото, така и по-специално по отношение на пикочната система, са просто незаменими по време на бременност!

Но това не е всичко. Използването на боровинки ще помогне на бъдещата майка да се отърве от разширени вени, които често възникват през този период, тъй като това зрънце има много благоприятен ефект върху работата на кръвоносните съдове. Същото свойство на боровинките гарантира нормализиране на кръвообращението в областта на плацентата и следователно помага на плода да се развива нормално.

Рецепти от червена боровинка

Традиционната медицина знае много начини да се лекува с боровинки. Ще разкажем само някои от тях.

С отслабен имунитет

В студения сезон и особено през пролетта, когато запасите от витамини в нашето тяло са изчерпани, е време да се погрижим за малко здраве. Кисело замразени или сушени плодове ще бъдат добре дошли. А шепа от тези плодове трябва да заспите в термос, се изсипва вряща вода, настояват и пият с добавка на захар или мед.

С настинка

Червени боровинки за настинки, грип и респираторни инфекции, придружени от треска, не само осигуряват на организма натоварваща доза от витамин С, необходима за това състояние, но и имат диафоретичен ефект и предотвратяват дехидратацията на организма, което е особено опасно при повишена телесна температура. За лечение на плодовете се препоръчва да се прилагат такива методи:

• налейте гореща вода върху натрошени боровинки и настоявайте, както е посочено в предишния раздел, да пиете големи количества през деня;
• Пригответе сок от червени боровинки: нарежете плода с блендер, изхвърлете го върху марля, изстискайте сока. Торта се налива гореща вода, да доведе до възпаление и се охлажда. След това прецедете и разбъркайте със сок. Ако желаете, добавете захар или мед;
• Чистият сок от червена боровинка с мед също е отлично средство против студ.

С ангина

Сок от червена боровинка, приготвен както е описано по-горе, много добре помага при ангина.

С хипертония

Червените боровинки също са показани за високо кръвно налягане. Как да се варят боровинки, както е описано по-горе. В допълнение, приемът на сок от червена боровинка, чист или смесен със същото количество прясно изцеден сок от червено цвекло, ще помогне за намаляване на налягането.

Въз основа на боровинките има по-сложни рецепти, използвани при хипертония.

С цистит

Червена боровинка помага при симптомите на такова неприятно и болезнено състояние като цистит.

Тайната е, че притежава свойството да избутва патогенни микроби от стените на пикочния мехур и по този начин да спре възпалителния процес. Най-добрият метод за лечение е сокът от червена боровинка, просто изстискан: чаша половин час преди хранене два пъти на ден - и вие сте добре!

За заболявания на ставите

Червена боровинка за облекчаване на болката в ставите се приема по рецепта, подобна на тази, използвана за лечение на хипертония.

Смесваме прясно изцеден сок от червена боровинка и чесън в съотношение 5: 2, настояваме 24 часа, смесвайки се от време на време.

Добавете мед (два пъти обема на плодовете), разбъркайте отново и вземете една чаена лъжичка три пъти на ден 15 минути преди хранене.

Как да се използва в козметологията

Не се обръща внимание на такъв полезен продукт и козметология. Това не е изненадващо, защото киселата ягода има благоприятен ефект върху цялото тяло. От излагане на червена боровинка кожата става по-еластична и опъната, придобива младост, кадифе и приятен цвят. Също така, зрънце ще помогне да се отървете от пилинг и сухота, премахване на нездравословен блясък и зачервяване, и дори премахване на такова неприятно явление като акне. Червена боровинка е много полезна за косата (особено мастния тип).

За да приготвите лосион за червена боровинка за мазна кожа, разтрийте цял лимон на настъргана повърхност, налейте с водка (250 мл), отстранете го на тъмно място и го забравете за една седмица.

След този период филтрираме, добавяме към течността чаша прясно изцеден сок от червена боровинка, 100 мл преварена вода, охлажда се до стайна температура и една супена лъжица глицерин. Смесете добре всички съставки. Този лосион се използва за ежедневно почистване на кожата на лицето преди лягане.

Въз основа на червени плодове, можете да направите маска за лице. Плодовете се смилат в блендер или се натрошават в хоросан и нанесете полученото вещество върху вече почистената кожа.

Оставете за четвърт час, след това внимателно измийте с топла вода. Повторете процедурата три пъти седмично в продължение на един месец.

Червена боровинка в готвенето: какво да готвя, как да се приготвя и съхранява

Червена боровинка се използва не само в традиционната медицина и козметология, но и в готвенето: благодарение на киселия си вкус, тя е приложима не само в десерти и коктейли, но и в салати и основни ястия, както месо, така и риба, включително различни морски дарове.

За всички видове конфитюри, мармалади, конфитюри, желе, плодови напитки, компоти и квас, ликьори и ликьори не може да се каже.

Продуктът като кулинарна съставка може да се използва прясно, замразено, изсушено, напоено и дори кисело. Бери създава уникални композиции в ансамбъл с цитрусови плодове и ябълки, ядки, зеленчуци и дори гъби.

Лека салата се препоръчва да се направи лека салата от сушени боровинки, крема сирене и варено пилешко филе, за десерт - плодова салата с боровинки, грейпфрут или ананас и бита сметана.

Печени домашни птици ще играят напълно уникални нотки, ако приложите към соса си с червени боровинки с ябълки. За да приготвите соса, поставете 0,5 кг пресни боровинки в тенджера, нарязани на филийки две кисело-сладки ябълки, половин чаша пудра захар, щипка (или пръчка) канела и малко вода. Оставете да заври, намалете топлината и варете, докато се дебели. Добър апетит!

Възможни са противопоказания

Както всеки мощен агент, боровинките могат да донесат не само ползи, но и вреда. Червеният цвят на зърната предполага, че той може да предизвика алергии (освен това много от тях страдат от непоносимост към аскорбинова киселина).

За да се избегнат неблагоприятните ефекти на продукта върху стените на стомаха, по-добре е да се използват плодове за такива хора (дори в ремисия) след обилно хранене.

И накрая, прекомерната употреба на кисели плодове може да повлияе неблагоприятно на състоянието на вашите зъби, следователно, след като ядеш такава храна, трябва поне да изплакнеш устата си.

Всички изброени противопоказания са много условни: те изискват само здравословна предпазливост и чувство за пропорционалност при използването на плодове, което може да донесе неоспорими ползи за здравето.