Заболяванията на отделителната система са едни от най-честите патологии на човешкия организъм. Бъбречната недостатъчност, уролитиаза, пиелонефрит и много други бъбречни заболявания често преминават в тежка хронична фаза. В този случай на пациентите се предписва диализа.

Диализата е хардуерна процедура за почистване на кръвта от продуктите на разпад на вещества, токсини, отрови и тежки метали, които бъбреците не могат да отстранят самостоятелно. По време на процедурата има силни промени в метаболитните процеси, електролитния и водния баланс, в резултат на което се предписва специализирана диета по време на бъбречната хемодиализа.

Каква е важността?

Храненето се основава на диета № 7, която е показана при тежки форми на бъбречни патологии, както и при отравяне и предозиране с лекарства. Целта на тази диета е да се нормализира обмяната на веществата, балансирайки нивото на течности и електролити в клетките и тъканите. Освен това някои храни могат да премахнат ефектите и страничните ефекти на хемодиализата.

Диета в диализа трябва да се прави само от специалист в тази област, като се вземат предвид всички характеристики на пациента, съпътстващите патологии и противопоказания. Освен това диетата зависи от степента на заболяването и честотата на бъбречната хемодиализа.

Основни правила

Има определени изисквания, които диетата трябва да спазва по време на диализа на бъбреците. Основни правила:

1. Необходимо е да се сведе до минимум приемът на храна с висока концентрация на калий. Този минерал е доста трудно да се отделя по естествен път, докато при бъбречна недостатъчност той може да причини летален изход.
2. Важно е да се използват само постни ястия, тъй като солта влияе неблагоприятно върху функционирането на отделителната система. Всякакви други подправки могат да се добавят към храната само с разрешение на лекуващия лекар.
3. Предпочитание се дава на частичен вид храна, трябва да се яде около 5-6 пъти на ден на малки порции. Този метод ви позволява да намалите натоварването, както върху храносмилателната и отделителната система на тялото.
4. Тялото трябва да получава най-малко 58-60 g протеини, 110 g здрави мазнини и 360 g въглехидрати на ден. Около 60-70% от всички елементи трябва да се получат от зеленчуци, плодове и зърнени култури.
5. Количеството течност, което пиете, трябва да бъде намалено до 1 l дневно.
6. Важно е напълно да се елиминират алкохолните напитки, които нарушават функционирането на отделителната система.

Изключително важно е да се следват всички горепосочени правила. В противен случай може да доведе до неизправност на отделителната система и сериозни последици за здравето.

Допустима храна

Храненето при хемодиализа се основава на неспособността на бъбреците да отделят самостоятелно метаболитни продукти и разграждането на веществата. Ето защо е налице определен списък от разрешени продукти за използване при патологиите на отделителната система и при перитонеалната диализа. След това лекарят може да направи груб план за седмицата.

Хлебни изделия. Позволено не повече от 160 г на ден. Съдържанието на сол трябва да бъде минимално. Разрешено е използването на ръжен хляб. Рибни и месни ястия. Разрешено е да се използва не повече от 100 грама варено постно месо, което позволява допълнително печене на слънце в слънчогледово масло. Месото, подобно на морски храни, трябва да е хранително, т.е. с най-ниско съдържание на мазнини. Подходящ костур, поллок, както и пилешко, говеждо и пуешко месо. Всяко пушено месо, както и полуготовите продукти са строго забранени. Зърнени култури. Позволено е да се използват не повече от 200 грама ориз и саго. В същото време е за предпочитане да се готвят зърнени храни под формата на постни каши, варени ястия, както и гювечи. Зеленчуци. Разрешено е използването на всякакви зеленчуци не повече от 400 грама на ден (картофи до 240 грама на ден), с изключение на спанак, бобови растения, гъби, а също и консервирани зеленчуци. Тези продукти съдържат голямо количество минерали, които са противопоказани при бъбречна дисфункция. Течни ястия. При бъбречна дисфункция и редовна хемодиализа е позволено да се консумират течни ястия на основата на зеленчуци не повече от 240 мл на ден. Необходимо е да се изключат бульоните върху месо или риба. Кисело млечни продукти. Най-добре е тези продукти да бъдат изключени, тъй като високата концентрация на соли и протеини в тях може да повлияе неблагоприятно на състоянието на бъбреците. Ето защо, мляко и заквасена сметана са позволени в малки количества, до 130 г на ден, обикновено под формата на добавки или сосове. Сирене може да се консумира не повече от три супени лъжици на ден. Плодове и плодове. Разрешено е използването на ябълки, круши, сливи, портокали, всички плодове, пъпеши и кратуни в суров вид, както и компот и кизел. Сосове. Можете да добавите към ястията малко количество заквасена сметана, масло или растително масло, както и зеленчукови сосове. Освен това, всички пикантни, пикантни и солени сосове, както и гъби, риба и месо сос са строго забранени. Десерти. Позволени са сладкиши под формата на желе, мус, желе десерти, както и естествен мед. Шоколад, вафли, бисквити, кифли и други десерти, както и сушени плодове са забранени. Напитки. Диета и диета по време на диализа могат да включват билкови чайове, разредено кафе с мляко или вода, както и натурални сокове. За сладкиши можете да добавите естествен мед или захарна тръстика. Какаото и горещият шоколад трябва да бъдат напълно изключени.

Опции на менюто

За разбиране на представените примерни опции на менюто за няколко дни.

Вариант номер 1

• закуска: оризова каша с половин чаена лъжичка захар или мед и 40 мл мляко, черен чай без захар;
• закуска: нарязани ябълки, круши и сливи със заквасена сметана;
• Вечеря: зеленчукова супа, варени пуешки гърди или говеждо месо, нарязани пресни зеленчуци, парче ръжен хляб;
• закуска: чаша плодово желе;
• вечеря: задушени картофи, варени пилешки гърди, супена лъжица заквасена сметана и пресни зеленчуци;
• закуска: чаша билков чай ​​през нощта.

Вариант номер 2

• закуска: парен омлет с мляко, черен чай с естествен мед от май;
• закуска: печена ябълка;
• обяд: супа от цвекло, половин супена лъжица заквасена сметана, печени пилешки гърди и пресни зеленчуци;
• закуска: плодове (ябълка, круша, диня, пъпеш) и сладък чай;
• вечеря: картофени банички, задушени или препечени в слънчогледово масло, и чаша плодово желе.

Разбира се, хемодиализата за бъбречна недостатъчност изисква определен начин на живот. Но изграждането на диетата и спазването на всички препоръки на лекуващия лекар ще помогне за стабилизиране на общото състояние и работата на бъбреците в частност.

Хемодиализна диета: Хранителни характеристики на пациенти, които се подлагат на процедури на изкуствена бъбречна машина

Хемодиализата е хардуерна процедура, по време на която се отстраняват шлаки от тялото, излишната течност - всичко, което бъбреците, които не са били в състояние да отстранят сами по себе си, са засегнати от различни патологии, не могат да бъдат отстранени. Процедурата се провежда за лечение на хронична органна недостатъчност. Целта на метода е възстановяване на водния и солевия баланс.

Въпреки това, хардуерното почистване не може напълно да замени работата на бъбреците, така че метаболичните нарушения остават. Често пациентите имат странични ефекти, които водят до развитие на белтъчен и енергиен дефицит. Ето защо, когато се предписва хемодиализа, диетата е много важна.

Характеристики на диетата

При бъбречни патологии, които са в тежък стадий на развитие, е необходимо спазване на ниско протеиновото хранене. В резултат на разрушаването на органа, протеинът се разлага на амоняк, креатинин и т.н. Те са много зле обработени от тялото и я отровят.

Освен това, по време на хемодиализа, разпадането на протеини става доста бързо. И в периода между процедурите тялото трябва да поддържа самия баланс, което е доста проблематично. В това отношение преди около 30 години беше разработена специална диета за хора, които са на физическото прочистване на тялото.

Такова хранене трябва да бъде внимателно балансирано. Диетата се прави за всеки пациент индивидуално. Продължителността и честотата на хемодиализните сесии, промените в метаболизма и степента на метаболитни нарушения се вземат под внимание.

Също така взема предвид тежестта на съществуващите усложнения и решенията, използвани по време на процедурите. Съществуват обаче общи принципи, които са възприети като основа за подбора на храни. За тях и ще бъдат обсъдени по-нататък.

Защо диетата е толкова важна?

Изглежда, защо диетата е толкова важна? Хемодиализата не е една и съща всеки ден. Това е!

Здравите бъбреци работят денонощно, а хардуерният метод се използва само три - четири пъти седмично и само за няколко часа. Затова е много важно между сесиите да се придържате към правилното хранене и приемането на течности.

Органи, с бъбречна недостатъчност, калий се отстранява с голяма трудност, този излишък се отстранява по време на процедурата. Натрупването на елемент между сесиите представлява опасност за живота на пациента, тъй като може да причини сърдечен арест.

Първоначалните симптоми на хиперкалиемия - слабост в крайниците и тяхната изтръпване, някои пациенти отбелязват, че те „се разклащат” отвътре, може да се появят тежки видове аритмии (нарушения на сърдечния ритъм) и прогресивна брадикардия (намаляване на сърдечните контракции от 60 на 0). фатално.

При почистване на тялото се нарушава и фосфор-калциевият баланс. Засегнатите бъбреци не могат да отделят организма от фосфор в правилното количество, има значително извличане на калций от костите. В резултат скелетът отслабва и става много крехък.

На този фон към бъбречната недостатъчност се добавят допълнителни патологии и усложнения от опорно-двигателния апарат. Ето защо, правилното хранене играе много важна роля за поддържане на качеството на живот на пациента.

Хемодиализната диета е насочена и към спиране на мозъчно-съдовите промени, сърдечно-съдови патологии, костни деформации и др. Метаболитни нарушения се коригират с помощта на правилно хранене. Те се появяват поради уремична интоксикация на тялото или анормална бъбречна диализа.

Какво се взема предвид при изготвянето на менюто?

Регулирането на съдържанието на микроелементи, необходими за организма в необходимите количества, се постига чрез премахване или ограничаване на хранителните режими на някои продукти. Диета с хемодиализа на бъбреците трябва да бъде внимателно балансирана, защото тялото на пациента е отслабено.

Ако преди хемодиализа количеството на протеините беше силно ограничено, то след назначаването на процедурите, напротив, неговата консумация се увеличава, защото по време на пречистването, използвайки оборудването, пациентът губи много от необходимите вещества и те трябва да се попълват. След изчисляване на необходимото количество протеин, нивата на албумин започват да нарастват.

В резултат на това се възстановява азотният баланс. Ако няма достатъчно протеин, тогава пациентът става много тънък, количеството на холестерола намалява, рискът от смърт се увеличава.

Основните принципи, на които се избира хемодиализното хранене:

1. Необходимо е да се поддържа баланса на мазнините и трудно да се абсорбират въглехидрати. На пациента се препоръчва да се използва рибено масло. Ако пациентът има диабет, диетата се намалява в менюто с въглехидратни храни.
2. Изчислена дневна протеинова норма (в зависимост от теглото). Този индикатор е важен, когато в менюто се включват млечни продукти, постно месо, варено птиче месо и яйчен белтък.
3. Количеството калий е значително ограничено. Зеленчуците преди готвене и консумация се накисват във вода поне 6 часа, в идеалния случай - един ден. През деня течността се променя няколко пъти на прясно. Обясняваме: калият е изключително важен за организма, но когато пациентите ядат храна на хемодиализа, тя може да скочи рязко. Например, когато се използва грозде, кафе, шоколад и други храни, богати на калий (те трябва да бъдат ограничени). Тогава пациентът ще усети нарастваща слабост, замаяност и т.н., може да се нуждае от спешна медицинска помощ, защото ситуацията може да бъде животозастрашаваща.
4. Потреблението на сол е сведено до минимум. Натрият няма време да бъде отстранен от тялото, в резултат на което човек се нуждае от все повече и повече течност. Поради това се появяват хипертония и подуване. Не забравяйте: липсата на сол е пълна с горчица, подправки или чесън (но само с разрешение на лекаря!). Ако пациентът продължи да консумира много сол, тогава съществува риск от сърдечна недостатъчност, миокардна хипертрофия. Солта се елиминира напълно, ако пациентът яде полуготови продукти.

Напълно изключени са всички алкохолни напитки. Пациентът трябва да спазва установения режим на пиене. Това отчита всички сосове, първите ястия и дори сладоледа. Ограничението се прилага за лекарства, съдържащи алуминий. Дори храната не може да се приготвя в контейнери, изработени от този метал.

За да компенсира организма за загубата на витамини, когато хемодиализата се извършва редовно, диетата трябва да се допълва с мултивитамини. На пациента се препоръчва да изяжда няколко хапчета дневно.

Това ще спаси пациента от развитието на хиповитаминоза. Въпреки това, приемането на витамин А или бета-каротин, напротив, не се препоръчва. За да вземете всички необходими комплекси от лекарства трябва само лекар.

Пациентите също трябва да поддържат магнезий. Дневната стойност е 200-300 mg / 24 часа. Поради ниското съдържание на магнезий хипермагнезията е много по-рядко срещана от хиперкалиемията.

Въпреки това, ако нивото на магнезия превишава нормата, то то е изпълнено с неврологични нарушения и появата на респираторна депресия. Пациентът може дори да се нуждае от реанимация.

Човек се нуждае от до 1700 мг фосфор на ден. Трябва да се има предвид, че в една сесия на хемодиализа се губи 250 mg от желания микроелемент. При липса на забрани се разрешава употребата на полу- или сухо вино, спиртни напитки, шери. Въпреки това, за 24 часа обемът на такава течност не трябва да надвишава 40 ml.

Диетични указания

Средно, процентът на протеин на ден за възрастен е 1,2 g на килограм телесно тегло. За пациентите менюто се състои от диета № 7 и се адаптира индивидуално.

Приблизителният химичен състав на храните, които са ориентирани към избора на продукти (в грамове) е както следва:

• въглехидрати - 450;
• соли - от 2 до 6;
• мазнини - 100 (от които приблизително 30% са зеленчуци);
• калий - до 2,5;
• протеини - 60 г (от които приблизително 70% трябва да бъдат животински протеини).

В продължение на 24 часа можете да пиете само 800-1000 мл вода (включително всички течни ястия), в зависимост от екскреторната функция, дневната калоричност на храната не трябва да надвишава 2500 - 2900 ккал. Храненето при бъбречна хемодиализа включва изчисляване на енергийната стойност.

Произвежда се в съотношение 35 - 40 килокалории дневно на килограм тегло. Неутрален баланс се постига при първата стойност.

Риба и месо се поднасят в каквато и да е форма, но първо трябва да бъдат сварени, всички бульони са забранени.

Възрастните хора, на които е предвидено легло, енергийната стойност на храната е намалена до 2000 - 2400 ккал. Ако пациентът има лош апетит или признаци на хипогликемия, е възможно да се добавят лесно смилаеми въглехидрати в менюто. Това обаче не се отнася за пациенти с диабет.

Продукти и напитки:

• супи в мазен бульон (обикновено не е желателно);
• колбаси;
• опазване;
• бобови растения;
• прясно изпечени продукти;
• сирена;
• гъби;
• шоколад;
• сушени плодове;
• киселец, ревен, спанак;
• какао;
• печене (особено сладко).

Всички ястия се приготвят за предпочитане без добавяне на сол, то може да се използва само "на върха на ножа" по време на хранене (а не на всяко приемане). От диетата трябва да бъдат изключени храни, съдържащи натрий, оксалова киселина, както и калций, калий. Всички подправки се добавят към храната само с медицинско разрешение.

Списък на други продукти:

• млечни продукти (до 100 г на ден) - например, заквасена сметана, извара и др.;
• пшеничен и ръжен сушен хляб (до 150 г);
• от житни растения могат да се приготвят само саго или ориз (без месо, до 200 г);
• зеленчуци - не повече от 400 г (картофи - до 300 г);
• 2 - 3 яйца на пиле на ден;
• сладък (мед, желе и др.), ако няма захарен диабет;
• плодове и почти всички плодове, с изключение на касис, череша или грозде (не можете да ядете банани, или праскови);
• масла (до 35 g - крем и до 65 g - зеленчуци);
• подправки (кимион, лимонена киселина, дафинов лист, ароматни билки, с ограничения - горчица, пипер, кетчуп и хрян).

Ако супите са включени в диетата, те трябва да се дават рядко, дневната ставка - до 300 г, и само вегетариански, без (или с малко количество) тестени изделия и зърнени храни.

Списъкът на препоръчаните напитки включва слаб кафе, плодови сокове (или прясно изцедени зеленчуци), черен чай. Можете да приготвите лечебни инфузии и отвари от растителни съставки. В напитките е позволено да добавите малко мед или захар.

Режим на пиене

Здравите бъбреци поддържат самостоятелно водния и електролитен баланс. При болни има нарушение. Излишната течност от тялото не се отстранява напълно, натрупва се. Ето защо е много важно стриктно да се спазва режимът на пиене и да не се надвишава нормата, посочена от лекаря.

Ако пациентът не спазва препоръките, дадени му, то това е изпълнено с развитие на хипертония, подуване на мозъка или белите дробове. Дори по време на хардуерното изтегляне на излишната течност пациентът усеща скок на кръвното налягане. Това значително увеличава натоварването на сърцето.

Ако обемът на урината остане нормален, след кратък период от време количеството консумирана течност може да се увеличи до един литър (понякога до 1200 - 1500 ml). Въпреки това при избора на желания обем на пациента трябва да се вземе предвид физическата активност, интензивността им, как действа червата.

Между процедурите пациентът трябва да контролира собственото си тегло. След 24 часа не трябва да има повече от 3–5% увеличение на телесното тегло (това е с три пъти хемодиализа за 7 дни). Понякога пациентите пропускат редовното пиене на чай, консумират няколко супа, но все още се появяват оток.

Това означава, че в храната количеството въглехидрати и мазнини надвишава нормата, която, когато се дезинтегрира, освобождава течност. След това е необходимо едновременно да се ограничат всички продукти, съдържащи вода (плодове, дини и др.).

Моля, обърнете внимание: ако дневното наддаване на тегло на пациент на „изкуствен бъбрек” е повече от 5% на ден, това показва застой на течности в организма. Ако увеличението е с 10-15% или повече - състоянието на пациента е заплашително и той се нуждае от хоспитализация.

Опции на менюто

Храненето по време на диализа на бъбреците се прави индивидуално за всеки пациент. По-долу са дадени няколко варианта за разпространение на продукти и готови ястия.

Характеристики на храненето при пациенти на бъбречна диализа

Сериозната диагноза е фатален фактор, който буквално превръща целия живот на пациента с главата надолу. Промяната на режима на деня, навиците често се превръща в ключ към разширяването на съществуването и дори спасяването на човек. Хемодиализата е процедура, която помага за отстраняване на излишната течност и токсини от тялото на пациента в нарушение на функциите на отделителната система. “Изкуствен бъбрек” е “неофициалното” име на оборудването, използвано за описаната манипулация. В случай на остра патология или хронична бъбречна недостатъчност (хронична бъбречна недостатъчност), диализата е необходимо лечение с задължително спазване на специална диета.

Правилното хранене при бъбречна диализа

Основата на правилното хранене при бъбречна недостатъчност е специална система. Диета по време на диализа на бъбреците е разработена, като се вземе предвид средната скорост на метаболизма на пациента и честотата на пречистване на кръвта. Факт е, че в резултат на перитонеалната процедура или хемодиализата, не само токсините се отстраняват от тялото, но и полезни елементи: аминокиселини, витамини.

Таблица на химическия състав на храната за пациенти на диализа

Има задължителни калорични норми, които осигуряват навременна доставка на необходимите компоненти (35-40 kcal на един килограм тегло на пациента, в легнало положение - 30).

Диета на диализа се характеризира с определени норми на химическия състав на храната, които са изброени в тази таблица.

Правила за хранене и готвене

Лекарите препоръчват редовни частични хранения с диализа (5-6 пъти на ден). Този метод на организиране на хранене намалява тежестта върху храната и отделителната система. Готвене - щадящо, с максимално запазване на хранителните вещества. За да разберете правилното количество храна, са необходими кухненски везни. Това устройство ще определи точно теглото на една порция. За подробности за състава на всеки продукт има специална програма, която е инсталирана на телефона. В екстремни случаи количеството протеини, мазнини и въглехидрати в храната може да бъде намерено в интернет.

Храни, които можете да ядете

Списъкът на храни за хранене с хемодиализа на бъбреците е доста широк. За да се направи подходящо меню е напълно способен на всеки пациент. Представяме приблизителен списък с храни за диализа:

• Брашнените продукти могат да се консумират, но в ограничени количества (до 170 г на ден). Разрешено е да се включи ръжен хляб в храната. Специалистите препоръчват да се правят домашно приготвени сладкиши с минимална употреба на сол.
• Зеленчукови супи и бульони. Дневна ставка - не повече от 250 грама.
• Месо и рибни продукти (постно сортове, 100 г - за 24 часа). Птица, говеждо месо, заек - задушени или варени. След това можете леко да се запържваме в растително масло. Рибите трябва да се избират с най-ниско съдържание на мазнини: поляк, костур, путасу.
• Млечните продукти имат повече ограничения: 150 г на ден - максимум за мляко, което се добавя към вече приготвени ястия, 140 г - заквасена сметана, извара - 30 г.
• 200 грама - броят на зърнените култури. Предпочитание е по-добре да се даде ориз и саго. Зърнените култури не могат да се комбинират с месни ястия.
• Плодове и плодове могат да се консумират във всякаква форма, с изключение на забранените видове, което ще бъде разгледано по-долу.
• Зеленчуците се подбират при подготовката на менюто от лекуващия лекар, въз основа на разрешения брой артикули. Обикновено можете да ядете: картофи (250 г), краставици, домати. Много полезна: салата, всички видове зеле, зеленчуци, моркови.
• Сладки: мусове, желета, захар, мед. (Диабетиците не се броят).
• Сосове, превръзки за салати се приготвят на базата на заквасена сметана, масло, домати. От подправките е позволено да се добави лимонена киселина и ванилия.
• Напитки: черен и билков чай, слаб кафе, различни сокове.
• Мазнини: растително масло (60 g), сметана (30 g).

Забранени продукти

Хемодиализната хранителна система забранява употребата на определени продукти в менюто. Например, тези, които съдържат калий, фосфор. Тези микроелементи се отделят слабо от нездравословните бъбреци. Повишените дози К могат да бъдат фатални. При бъбречна недостатъчност има редица продукти, които не трябва да се консумират:

• супи и отвари от месо;
• колбаси, колбаси, пушени меса, осолени риби;
• сирене (има много сол и протеини);
• плодове: грозде, кайсии, банани и праскови;
• плодове: череша, касис;
• зеленчуци: бобови растения, кисели продукти, спанак, гъби;
• десерт: шоколад, сушени плодове, сладко печене;
• какао;
• животински мазнини (мазнини).

Сорлената киселина е също нежелан елемент в хемодиализния пациент. За да възстановите липсващите вещества, лекарят може да предпише специални лекарства. Неоторизираното лечение е силно нежелателно.

Спазване на режима за консумация на алкохол

Засегнатите бъбреци не могат да обработват същото количество течност, така че пациентите на диализа следят количеството на приема му в тялото. Консумирана вода, както и супи, разрешените напитки не трябва да надвишават 1 литър на ден. Експертите препоръчват да утолите жаждата си с чиста вода.

Рецепти вкусни и здравословни ястия по време на диализа

Диетичното меню за много хора означава да се яде прясна, без вкус (но здравословна) храна. Това е погрешно схващане.

Предлагаме ви три най-добри примера за рецепти от прегледите на тематичните форуми:

• - Елда в търговец. Варено птиче месо, леко се запържва в растително масло до кора. След това измийте зърната, калцинирани в тиган. След това трябва да се вземат ястия с дебели стени (по-добре казан), сложи всички съставки, се налива вода и къкри. Можете да добавите нарязани домати или заквасена сметана.
• - Хляб във фурната. Брашно (1 чаша) се смесва с подправки (използва се само разрешеното от лекаря). Куркума, кимион, босилек, кориандър и други ароматизатори трябва да се пълнят на вкус и без да се засяга здравето. В получената смес, карам едно яйце и се налива малко растително масло. Всички добре смесени. Правим торти от тестото и печем за половин час.
• Салата "Hrum-hrum". Сурови моркови и цвекло се нарязват на ивици. Добавя се натрошен чесън и се притиска леко с преса. Картофите се смилат по същия начин, както и другите зеленчуци, след което се измиват обилно с вода (2 часа). След накисване на кореноплодни за дълго време, се запържва до златисто кафяво. Смесете всички добавете "капка" сол и майонеза.

Такива рецепти няма да оставят никого безразлични. Тези ястия могат безопасно да се предложат на гостите, те няма да предполагат, че са били третирани със специални "бонбони".

Няколко опции за дневното меню

Създаването на специална диета е отговорен въпрос. По време на диализа има готови примери за диетично меню. Ние предлагаме най-популярния списък с ястия за всеки ден от седмицата:

Диета за диализа (хемодиализа) на бъбреците: примерно меню

Защо имам нужда от диета

Лекарят предписва специална диета за диализа на бъбреците, разработена през миналия век. Тя се нарича таблица номер 7, включва продукти, които ще бъдат полезни на човек на хемодиализа и няма да пречат на процедурата. Диетите трябва да се спазват по време на лечението и известно време след неговото приключване.

Основният фокус на тази диета е намаляването на количеството протеин в храната, в сравнение с нормалната храна. Мазнините и въглехидратите също трябва да бъдат контролирани, но няма нужда да се намалява съдържанието им в диетата толкова, колкото в случая на протеини.

Протеинът, който влиза в организма, трябва да се съдържа предимно в растителни храни. Протеините от животински произход са значително ограничени и ако е позволено да се консумират, то е само след определена топлинна обработка.

Диетата по време на хемодиализа на бъбреците трябва да бъде корелирана с обема на приема на течности. Засегнатите бъбреци не се справят с прекомерното натоварване. Поради това обемът на течността трябва да се намали до 1 l на ден. Солта трябва да се изхвърли или да се консумира в най-малко количество - не повече от 2 г на ден, добавяйки зърна от сол към готовата чиния.

Бъбречни заболявания, като бъбречна недостатъчност, са придружени от силно намаляване на функционалността на тези органи. Болните бъбреци вече не могат да се справят правилно с пречистването на кръвта от токсините, така че тези хора трябва непрекъснато да преминават през процедура за изкуствено почистване на кръвта - хемодиализа.

По време на процеса пациентите губят ценни хранителни вещества: редица микроелементи, незаменими аминокиселини и водоразтворими витамини, затова при лечението на остра и хронична бъбречна недостатъчност, качеството и съставът на храненето е от първостепенно значение.

Специална диета по време на хемодиализа, която улеснява нейните негативни ефекти, трябва да помогне за подпомагане на пациентите по време на лечението на бъбречна недостатъчност. Винаги трябва да се съставя индивидуално за всеки пациент от лекуващия му лекар, тъй като сегашното състояние на пациентите зависи от много фактори.

По време на диализа на бъбреците, тялото губи голямо количество хранителни вещества, а правилното хранене допринася за запазването и увеличаването на толкова необходимите за организма микроелементи, поради степента на метаболитни нарушения, химическия състав на използвания разтвор и честотата и продължителността на пречистването на кръвта., пациентът трябва да координира диетата с лекаря си.

Страничен ефект от процедурата е загубата на редица ценни вещества, затова по време на диализа на бъбреците храненето играе съществена роля. Нюансите на диетичната терапия трябва да бъдат съгласувани с лекуващия лекар (консултация с диетолог и нефролог е желателно), тъй като

тялото на всеки човек е индивидуално. Характерът и степента на метаболитни нарушения, честотата и продължителността на пречистването на кръвта, както и съставът на диализиращите разтвори влияят върху хранителните характеристики. Въпреки това, за всички пациенти, които редовно извършват процедурата, са разработени основните принципи на хранене.

Същността на диетата е да се изключат продукти, които предизвикват задържане на течности и предизвикват желание за утоляване на жаждата. Подобно хранене ви позволява да облекчите бъбреците, да освободите организма от токсични вещества.

В процеса на развитие на патологиите на бъбреците, човешкото тяло губи много важни елементи. Затова трябва да внимавате за продуктите, които се консумират. Индивидуалната структура на скелетната и мускулната система на всеки човек включва консултация с медицински специалист в избора на продукти за диета при диализа. Хранителните проблеми се обсъждат с Вашия лекар или диетолог.

Степента на метаболитни нарушения се определя по време на изследването. Въз основа на резултатите от теста, медицинският специалист изгражда специален списък на хранителните стойности за пациента. Но трябва да се има предвид, че във всяко меню по време на диализа има изисквания, общи за всички.

Медицински диета таблица номер 7g (терминален (краен) етап на бъбречна недостатъчност с хемодиализа)

Тази диета се предписва в следните случаи: краен (краен) етап на бъбречна недостатъчност по време на хемодиализа - почистване на кръвта на пациента с помощта на „изкуствен бъбрек“. В тази диета, протеините (предимно растителни) и калият са умерено ограничени, натриевият хлорид е силно ограничен и свободната течност е значително намалена.

При липса на оток и хипертония на пациента се дават 2-3 g натриев хлорид, така че да може да приготвя съдовете по свое желание. Вкус ястия подобряване на сосове, подправки, лимонена киселина. Общата енергийна стойност е нормална поради мазнините и въглехидратите.

Балансиране на храненето по отношение на метаболизма при тежка бъбречна недостатъчност и странични ефекти на хемодиализа.

11700-12100 kJ (2800-2900 kcal).

протеини - 60 г (75% от животните), мазнини - 100-110 г (30% растителни), въглехидрати - 400-450 г (100 г захар и мед), натриев хлорид - 2-3 г (ограничено до съдържанието в продуктите хляб без сол; свободна течност - 0.7-0.8 литра.

Количеството на използваните вещества е строго контролирано. Изчислете колко всъщност сте яли в даден ден в калкулатора.

Горните са общи насоки. Всъщност всеки човек има свой собствен прием на вещества. Можете да разберете индивидуалното си потребление на жизненоважни вещества в специалната услуга L-Balance.com.

Когато използвате тази услуга, не забравяйте да вземете предвид, че нормите за консумация, които той ще издаде, ще бъдат за здрав човек. При консумация консултирайте се с Вашия лекар и вземете предвид общите препоръки на диетата.

Научете индивидуалната ежедневна нужда от жизненоважни компоненти на храната.

Всички ястия се приготвят без сол; месо и риба се вари.

фракционен прием на храна 6 пъти на ден.

1. Продукти от хляб и брашно Препоръчва се: пшеничен хляб и ръжено безсъдържащо 150-200 г на ден Изключва: други видове хляб и брашно.
2. Месо и домашни птици Препоръчва се: до 100 грама дневно нискомаслени сортове говеждо, телешко, зайче, пилешко, пуешко, варено или последвано от печене, печене, парче или нарязано на разстояние: мастни видове и сортове, черен дроб, бъбреци, мозък, колбаси, пушено месо, консервирани храни.
3. Риба Препоръчва се: нискомаслени видове варени, ако този ден не е използвано месо, птици Изключени са: мастни видове, осолени, пушена риба, хайвер, консерви.
4. Яйца Препоръчва се: 2-3 броя на ден меко сварени, омлети и за готвене на други ястия Ограничени: в различна форма.
5. Млечни продукти Препоръчва се: средно 140 г мляко, 140 г заквасена сметана, 25 г извара на ден. Допустими 200 грама заквасена сметана, ако денят не е бил консумиран мляко Изключения: Сирена.
6. Мазнини Препоръчва се: несолено масло - 40 г, растително масло - 35 г на ден Изключително: всички огнеупорни - свинско, овнешко, говеждо, както и маргарин, кулинарни.
7. Зърнени храни, макаронени изделия и бобови растения Препоръчва се: ограничено до саго и ориз (пилаф с плодове, печива, по-рядко - странични ястия).
8. Зеленчуци Препоръчва се: средно 300 грама картофи на ден и 400 грама други зеленчуци (моркови, бяло зеле, цвекло, домати, краставици, зелен лук, маруля, копър, магданоз) под формата на различни ястия и странични ястия., кисели зеленчуци, гъби, ревен, спанак, киселец.
9. Супи Препоръчва се: до 250 г на ден вегетариански с разнообразие от зеленчуци, борш, супа от цвекло, супа от зеле, плодове Ограничени: от зърнени култури, с изключение на саго, и млечни продукти.

Изключени са: месни, рибни и гъбни бульони.

Плодове, сладки ястия и сладкиши Препоръчва се: плодове и горски плодове сурови, печени и варени, мусове, желе, желе, захар, мед, конфитюр, кайсии, грозде, праскови, череши, касис, смокини, банани са ограничени.

Изключени: сушени плодове, шоколад, сладкарски изделия.

Сосове и подправки Препоръчва се: мляко, заквасена сметана, доматени сосове; сладко-кисел зеленчуков и плодов сос. Лимонена киселина, ванилин.

хрян, горчица, пипер, канела.

върху месо, риба и гъбена супа.

Напитки Препоръчва се: слаб чай, слабо кафе; отвара от дива роза и пшенични трици; сокове от препоръчаните зеленчуци и плодове.

Изчислете параметрите на диетата може да бъде в силата на калкулатора.

Статията се основава на следните автори: А. Я. Губергриц, д-р, професор; Ю. В. Линейски, доктор на медицинските науки, професор; BL Смолянски, д-р, професор, ръководител на катедра по хигиена и клинична диетология, Днепропетровски медицински институт;

СИ Абрамова, професор, доктор на медицинските науки.

Показания за редовна хемодиализа

Ако читателят се интересува от диета по време на диализа на бъбреците, то тук е необходимо и да се разбере в кои критични ситуации се използва процедурата за изкуствено почистване на бъбреците. Тъй като патологичните бъбречни състояния и правилното балансирано хранене за тях са неразделна част от ефективната терапия, която удължава живота на пациент с хронична бъбречна недостатъчност. Така че, пациенти на хемодиализа с бъбречна недостатъчност трябва да бъдат в такива случаи:

• Повишено натрупване на течности в тялото на пациента, което може да доведе до белодробен оток.
• Критично намаляване на филтрационния процес в гломерулите (под 15-20 ml / min).
• Надценяване на концентрацията на креатин в кръвта (от 600 µmol / l и повече).
• Прояви на признаци на общо изтощение на фона на азотермиите.
• Обширна интоксикация на тялото на пациента чрез продукти на разпадане на протеини и минали метаболитни процеси.

Струва си да се знае, че хемодиализата не замества напълно работата на здрави бъбреци. Пациент, подложен на изкуствено пречистване на кръвта, по някакъв начин ще има нарушен метаболизъм, както и загуба на микроелементи, полезни минерали и др.

Затова е необходимо да се разбере, че правилната диета за хемодиализа е ключът към нормалното физическо и психическо състояние на пациенти с хронична бъбречна недостатъчност. Също така трябва да знаете, че самата диетична терапия зависи изцяло от честотата на провежданата процедура, продължителността му по време на една сесия, качеството на диализния разтвор и физиологичните характеристики на пациента.

Диета 7 се предписва, за да се улесни работата на бъбреците и да се създадат възможности за тяхното възстановяване, подобрява метаболитните процеси. Енергийната система прави лечението по-ефективно и има антиалергично действие.

Показания са остър и хроничен нефрит, бъбречна недостатъчност, оток, повишено кръвно налягане поради лошо бъбречно състояние. Резултатите от спазването на диетата ще бъдат нормализиране на уринирането, понижаване на кръвното налягане, елиминиране на оток, болка в бъбреците.

Примерен диетичен меню

Съставът на диетата се избира по такъв начин, че да се балансира диетата на пациента с CRF, когато се изпълнява процедурата за пречистване на кръвта. Това е диета без сол, с наличие на умерено количество най-растителен протеин и необходимото съдържание на калий. Освен това е необходимо да се ограничи количеството консумирана течност на ден.

Така химичният състав на диетата трябва да бъде приблизително както следва:

• мазнини - 100 g (1/3 от тях са от растителен произход);
• протеини - 50-60 g (3/4 от тях са от животински произход);
• въглехидрати - 400-500 g (за предпочитане е мед);
• калий - 2-2,5 g;
• течност - до 0,8 литра.

Приблизителното калорично съдържание на съдовете не трябва да надвишава 3000 килокалории (в зависимост от пола, възрастта и състоянието на пациента).

Правилата и препоръките на диетата за пациенти с хемодиализа се основават на енергийната система № 7, която е предназначена за пациенти с остра бъбречна недостатъчност. Диетата осигурява скоростта на метаболизма и честотата на пречистването на кръвта, когато се използва хемодиализа.

Според препоръката на диета номер 7, обичайното количество протеин се отстранява от диетата на пациентите, докато мазнините и въглехидратите не са забранени и остават на същото ниво. Повече от половината от протеина се препоръчва да се избира от вегетарианска храна, а животинският протеин се приготвя по специални правила.

С диета № 7 приемът на течности се намалява, тъй като засегнатите бъбреци не могат да обработват обичайния обем, така че количеството трябва да бъде не повече от 1 литър на ден, по-добре, когато е чиста вода. Забранени напитки като алкохол, бира, сода.

По време на диета по време на диализа, консумацията на храни, съдържащи калий, е сведена до минимум. Калият се отделя слабо от болните бъбреци, така че трябва да се внимава да не се причиняват сериозни усложнения и ако е надвишена разрешената доза от този микроелемент, тогава е възможно смъртта.

Необходимо е да следите количеството на калция в храната, тъй като то също дава допълнително натоварване на бъбреците. За да балансира баланса на тези микроелементи в тялото, лекарят приписва специални лекарства, не можете да приемате и предписвате лекарства сами.

Храната трябва да се приготвя без сол, тъй като не може да се консумира в обичайното количество по време на диализа на бъбреците, солта е вече приготвена чиния. Ако пациентът иска да добави подправки и подправки към чиниите, това може да стане само с разрешение на лекуващия лекар.

По време на диализа храната, която съдържа калий, натрий, калций и оксалова киселина, се изключва от списъка с диети. Готовите ястия се консумират топло, удобната температура, храната се показва частично, храната трябва да бъде поне 6 пъти на ден.

• Закуска: оризова каша със захар и 50 г мляко, черен чай.
• Закуска: салата от разрешени плодове, облечена със заквасена сметана.
• Обяд: вегетарианска супа, варен говеждо парче с ръжен хляб, зеленчукова салата, подправена с растително масло и зеленчуци.
• Снек: Кисел, приготвен на базата на разрешени плодове.
• Вечеря: картофи, задушени или печени, варени пилешки гърди със сметанов сос, салата от пресни зеленчуци. Преди лягане, можете да пиете билков чай ​​или бульон.

Препоръчва се от менюто да се изключи храна, която съдържа много фосфор. Ако пациентът искаше да яде такова ястие, то първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, тъй като независимото въвеждане на корекции в менюто причинява сериозни усложнения.

Препоръчителни продукти за диета таблица номер 7

Медицинска диета номер 7 g, с хемодиализа

Терапевтична диета № 7G се предписва за тежки етапи на бъбречна недостатъчност и хемодиализа.

Медицинската диета номер 7 е известна сред медицинските енергийни системи като "бъбречна". Голям брой вариации на тази диета предполагат, че различни хранителни вещества са показани за различни състояния и етапи. Следва подробно описание на диетата № 7G, предписана за тежката степен на бъбречна недостатъчност.

Цели на диета 7G:

Терапевтичната диета номер 7 е показана на крайния (крайния) стадий на бъбречна недостатъчност с хемодиализа. Хемодиализата е пречистване на кръвта на пациента с изкуствен бъбрек.

Медицински диета номер 7 G се предписва, за да се осигури балансирана диета, като се вземат предвид характеристиките на метаболизма при тежка бъбречна недостатъчност и странични ефекти на хемодиализа.

Терапевтична диета № 7G се характеризира с умерено ограничаване на съдържанието на протеин, главно от растителен произход и калий, рязко ограничаване на съдържанието на натриев хлорид и значително намаляване на приема на течности. Въпреки това, калоричната диета, дължаща се на мазнини и въглехидрати, е в рамките на физиологичната норма. Всички ястия се приготвят без сол, допуска се само безсолен хляб. При отсъствие на хипертония и подуване, на пациента се дават 2-3 g натриев хлорид. Количеството храни, богати на калий, е ограничено. Етерични аминокиселини в достатъчни количества влизат в организма с месо, риба, яйца и до известна степен с млечни продукти. Кулинарна обработка може да се направи без механична schazheniya, месо и риба, варени. Вкусът на ястията може да се подобри с сосове, подправки, лимонена киселина. Препоръчителна консумация на ястия с нормална температура и режим на хранене от шест пъти.

Химичният състав на терапевтичната диета номер 7 G:

• 60 г протеини, 75% от които са животни
• 100-110 g мазнини, 30% от които са зеленчуци
• 400-450 g въглехидрати, от които 400-450 g са захар и мед
• до 2,5 g калий
• 0.7-0.8 литра течност

Калорийната диета е равна на 2800-2900 калории.

Препоръки за продукта

Хляб, брашно

Допуска се консумация на 150-200 г пшеница и ръж безсолен хляб.

Всички други видове хляб и брашно се забраняват.

Вегетариански супи с добавка на различни зеленчуци, борш, супа от червено цвекло, зелена супа с прясно зеле в количество до 250 гр. В ограничени количества можете да ядете супи с житни и млечни супи.

Забранено е консумирането на месо, риба, гъбни бульони.

Месо, птици, риба

Разрешено е консумация до 100 г бруто нискомаслени сортове говеждо, телешко, зайче, пуешко, пилешко, риба, което може да се вари, след което се пече или пече на парче или нарязано.

Забранени са колбаси, осолена риба, пушени продукти, консерви, хайвер.

Млечни продукти

Съдържанието на млечни продукти е ограничено. Средно потребление на 140 г мляко на ден, същото количество заквасена сметана и 25 г извара е позволено. Поради млякото, можете да увеличите консумацията на заквасена сметана до 200 г на ден.

В деня можете да ядете 2-3 яйца, варени меко сварени, в състава на омлети и други ястия.

зърнени храни

Броят на крупата е ограничен. Предпочитат се саго и ориз, от които можете да си направите плодов пилаф, печива, а понякога и странични ястия.

Забранена консумация на бобови растения.

зеленчуци

Препоръчва се средно потребление на 300 грама картофи и 400 грама зеле, моркови, цвекло, краставици, домати, маруля, зелен лук, копър, магданоз, които могат да се сервират под формата на различни ястия и гарнитури.

Забранени са бобените култури, кисели, кисели, кисели зеленчуци, ревен, киселец, спанак, гъби.

закуски

Зеленчукови и плодови салати, винегрети могат да се ядат.

Забранени солени и пикантни закуски.

Плодове, сладки

Плодовете и плодовете могат да се консумират сурови, печени или варени. Допускат се мусове, желета, целули. Захар, мед, конфитюр са позволени в храната. Потреблението на кайсии, грозде, праскови, череши, касис, смокини, банани е ограничено.

Забранени сушени плодове, шоколад, сладкарски изделия.

Сосове, Подправки

Допуска се консумация на млечни продукти, сметана, доматени сосове, сладко-кисел зеленчуков и плодов сос. Не се забранява употребата на лимонена киселина, ванилия и хрян, горчица, пипер и канела.

Забранено е консумирането на месо, риба, гъбени сосове.

напитки

Можете да пиете чай, слаб кафе, бульони от дива роза и пшенични трици, сокове от разрешени зеленчуци и плодове.

Препоръчва се консумация на 40 г масло, 35 г растителни масла на ден.

Забранени огнеупорни мазнини.

Примерно диетично меню номер 7 G

За първата закуска можете да ядете 2 меки сварени яйца, зеленчукова салата с растително масло и желе.

На втората закуска се допуска консумация на печени ябълки със захар.

За вечеря половината порция вегетариански борш със заквасена сметана, варено месо и плодово желе са перфектни.

На обяд можете да ядете плодов мус.

На вечеря можете да си позволите картофено злато с яйчен белтък в растително масло, заквасена сметана, желе.

През нощта, трябва да се пие бульон бедра или пшенични трици.

Диета при бъбречна хемодиализа: правила за хранене

За да се намалят отрицателните ефекти на хемодиализата върху тялото, диетата трябва да бъде по-малко сол и течност, но повече протеини и енергия. Ако пациентът има нестабилно кръвно налягане или склонност към развитие на хиперкалиемия, храната се затяга, ограничавайки приема на калий и фосфор.

Необходимост от диета

Някои пациенти, които са на хемодиализа на бъбреците, пренебрегват медицинската дажба, считайки го за презастраховане и изобретение на лекарите.

За да се разсее тази опасна грешка ще помогнат следните факти:

• Показания за процедурата са пиелоектазия (разширяване на таза) и хронична бъбречна недостатъчност. При тези заболявания бъбреците не се справят с функциите си, което води до натрупване на токсични вещества и отравяне на организма. Неспазването на диетата допълнително подобрява този процес, причинявайки нарушение на метаболизма.
• Бъбреците на здрав човек работят през цялото време, никога не спират за секунда, а изкуствените работят само три пъти седмично в продължение на 5 часа. Ето защо е толкова важно да се гарантира, че по време на интердиализния период в тялото постъпват малко течни и токсични вещества.

В допълнение, по време на хемодиализа на бъбреците, има загуба на съществени елементи за организма и развитието на хранителен дефицит (БЕН). Всичко това може да доведе до тежки усложнения и анорексия.

Така медицинската храна при хемодиализа спасява от патологии на сърцето, нарушения на мозъчното кръвообращение с увреждане на мозъчните съдове, предотвратява минерално-котешки смущения и развитие на урикемия.

Диетата с изкуствен бъбрек се основава на медицинска маса № 7 и нейните сортове. В допълнение към общите принципи на хранене, за всеки пациент се избира индивидуален набор от продукти, който зависи от характеристиките на метаболизма, теглото и свързаните с тях заболявания.

Общи правила за хранене

Диета по време на диализа на бъбреците предвижда увеличаване на количеството на протеина до 60 г на ден, с повече от 80% протеин трябва да бъде от животински произход. Делът на въглехидратите и мазнините в храната също се увеличава - до 450 и 110 g, съответно.

Особено силна при пациенти на хемодиализа е необходимостта от енергия. Обикновено теглото е 40 kcal / 1 kg, въпреки че може да е малко по-високо или по-ниско в зависимост от възрастта и физическата активност на пациента.

Обемът на използваната течност при хемодиализа на бъбреците се изчислява на базата на диурезата от предходния ден + 500 ml на загуба на кожата. Средно, това е не повече от 1 литър вода на ден. За да се контролира количеството получена течност, претеглянето се извършва преди диализа - увеличаването на телесното тегло не трябва да надвишава 1,5–2 kg.

С тенденция към развитие на хиперкалиемия и рано или късно при всички бъбречни пациенти е необходимо стриктно ограничаване на диетата за храни, съдържащи много калий. Обикновено пациент на хемодиализа на бъбреците не трябва да получава повече от 2,0 g субстанция на ден.

По време на лечението е много важно да се яде поне 6 пъти на ден. Този начин на хранене ще помогне за поддържане на оптимално ниво на хранителни вещества в тялото и ще се чувства енергично през целия ден.

Забранени и ограничени продукти

Много от продуктите са изключени от хемодиализната диета. На първо място, това са всички пържени, осолени и мариновани ястия. Забранено е консумирането на наситени месни, гъби и рибни бульони, колбаси, различни полуфабрикати и продукти за бързо хранене. Всички те съдържат огромно количество консерванти и подобрители на вкуса, които причиняват силна жажда и отровят тялото.

Други продукти, забранени от бъбречна хемодиализа:

• зърна;
• кисело зеле;
• зелен и пресен лук;
• пушено месо;
• репички, ряпа, репички, домати, хрян, целина, чесън, киселец, спанак, ревен;
• праскови, череши, нектарини, банани, кайсии;
• гъби;
• просо, ечемик, царевица и грис;
• тестени изделия;
• пикантни подправки и подправки;
• шоколад;
• животинско и олио за готвене;
• алкохол;
• черно кафе и чай, доматен сок.

Това не е пълен списък с ограничения. Всички те са просто невъзможно да бъдат изброени. Най-важното е пациентът да разбере общия принцип на диетата - храни, които могат да причинят жажда, са забранени.

Ястия, съдържащи много калий и фосфор, се използват в ограничени количества. Те включват семена и ядки, сушени плодове, зеленчукови и плодови сокове, трици, шоколад, яйца, извара и натриево минерализирана вода.

Одобрени и препоръчани продукти

Не може да се каже, че храненето на пациенти на бъбречна хемодиализа е лошо и обрича човека на половин глад. Има голям брой ястия, разрешени за употреба по време на лечението. Освен това, диетата дава възможност за подобряване на апетита и попълване на енергийните нужди за пиене на 20-40 грама естествено сухо или полусухо вино на ден.

Списък на разрешените продукти за бъбречна хемодиализа:

• зеленчуци (тиква, краставици, моркови, картофи, зеле, тиквички);
• ябълки, диня, пъпеш;
• бял ориз, елда, овесена каша, саго;
• сладкиши, конфитюр, мед, бяла ружа, бонбони, захар;
• кефир, кисело мляко, сметана, сметана, кисело мляко;
• постно месо, пиле, заешко месо, пуйка;
• краве и растително масло;
• чай с мляко.

Първоначално се препоръчва да се сервират вегетариански супи със зърнени храни, супа от зеле, борш, супа от цвекло. Второто ястие се състои от варено месо или риба с гарнитура. Яйцата могат да се използват само като омлет, не повече от 4 броя на седмица. С добра поносимост на лактозата, 200-300 грама ферментирали млечни продукти на ден трябва да бъдат включени в диетата.

Примерно меню за седмицата

При пациенти, подложени на хемодиализа, стриктната диета е жизненоважна необходимост. Затова е толкова важно, че не предизвиква отвращение, а храната е напълно и напълно абсорбирана. Привикването към диета без сол ще помогне на разнообразни ястия и използването на ароматни билки, разрешени сосове и сосове.

По-долу е представено примерно меню-оформление за седмицата, което може да бъде взето като основа при подготовката на диета.