Майката Природа дава на хората щедри подаръци, богати на витамини и микроелементи. В крайна сметка, не напразно в старите дни хората са били лекувани с билки и плодове, получаване на всички най-необходими в естествена форма. Най-богатият източник на хранителни вещества, спестявайки от скорбут, настинки и треска, укрепване на имунната система, от древни времена е червена боровинка. Уникалният му състав има свойствата да очиства организма от токсините и неговият вкус се използва широко за приготвяне на вкусни сосове и страхотни десерти.

Червена боровинка: Състав и полезни свойства

Жителът на Северното полукълбо, червена боровинка расте във влажни зони с прохладен, влажен климат. Благодарение на грациозността на цвете, наподобяващо главата на кран, тя се нарича „крановъдр”, а богатството на минералния му състав го прави най-ценната храна за жителите на северните райони. Запазва полезни свойства до пролетта. Събраните през септември плодове се съхраняват в контейнери, пълни с вода за дълга зима. В Русия, бизнесът с "червена боровинка" донесе значителни доходи на държавната хазна, а плодовите напитки, соковете и сушените плодове бяха част от диетата на повечето жители.

Пресни грозде от боровинки, които не са по-лоши от лимон, грейпфрут по съдържание на аскорбинова киселина (55 мг на 100 г плодове), пресни боровинки имат уникални свойства, дават на хората здрави витамини и микроелементи:

• витамини:
  • групи В - тиамин, ниацин и рибофлавин;
  • К - филохинон;
  • бета каротин (А) и пиридоксин (В6).
  • фолиева киселина;
• микроелементи: калий, калций, флуор, йод, магнезий, желязо и др.
• органични киселини: бензоена, ябълчна, лимонена.

Заради антиоксидантните си свойства, черната боровинка се счита за “подмладяващо” зърно. Канадските учени в клинични проучвания са разкрили, че рискът от неоплазми при индивиди, които консумират 100-150 г от тези плодове дневно, се намалява с 35%. Жителите на индустриалните градове с високо ниво на замърсяване на атмосферата е от жизненоважно значение за добавяне към диетата на кранове, намалявайки нивото на канцерогените в кръвта.

Бензоената киселина, която е много богата на червена боровинка, е естествен консервант, поради което полезните свойства на "крановите плодове" са широко използвани за консервиране. Сушени боровинки и листа от растението ще станат източник за укрепване на жизнеността и здравето през дългите месеци на зимата, по време на пролетния дефицит на витамини. Напитки, плодови напитки, чай от червена боровинка - голяма енергия, повишаваща работата на мозъка, придаваща тонус на тялото.

Като естествен антибиотик, чудото зрънце ще ускори лечебния процес при възпалено гърло, настинки, вирусни инфекции. Полезни свойства са безценни при пиелонефрит, цистит. Ако искате да почистите организма от токсини, яжте 2 супени лъжици. лъжици сладко от боровинки за месец. Ясна и тънка кръв, не по-лоша от аспирин, ще помогне на плодовите напитки и тинктури от червена боровинка.

Особените киселинни свойства на боровинките се ценят в готвенето:

• ястия с гурме месо с сосове от червена боровинка ще радват гастрономите;
• „Червени боровинки в захар“, торти и други сладкарски шедьоври идеално подчертават съвместимостта на несъвместимите вкусове - кисело и сладко;
• Кисело зеле с добавянето на боровинки ще бъде не само сочно, хрупкаво, но и много полезно.

Червена боровинка: лечебни свойства и противопоказания

Червени боровинки могат да се намерят в горите на централна Русия и в Далечния Изток през първите есенни месеци. Расте и в Украйна, в Европа, на север от САЩ и Аляска. Зърната са известни със своите лечебни свойства, затова, въпреки характерния кисел вкус, се радва на широка популярност.

Описание на растението

Червени боровинки принадлежат към семейството на хедър, вечнозелен храст. Отличителните характеристики на централата са следните:

• Пълзящ ствол с дължина около 50 см (по-рядко достига до 100 см).
• Обвити тънки листа не по-дълги от 1,5 cm.
• Къси издънки.
• Овални малки гъсти листа, разположени последователно.
• Горната част на кожестия лист е зелена, долната - синкава.
• Червени цветя
• Съцветие - чадър.
• Плодът е голям сочен зрънце червено-кафяв цвят.
• Формата на плода, като правило, е кръгла, по-рядко - продълговата или крушообразна.

Районът на разпространение на плодове - средната зона на Русия, територията с умерени и прохладни климатични условия, както и Северноамериканския континент. Територията на разпространение - към Полярния кръг, е много обикновена зрънце в Сибир и Далечния Изток. Любимо място за растеж е блатото: торфища, сфагнове и мъхове.

Обичайно е да се събират боровинки през цялата зима, докато падне първият сняг, но този процес не може да се нарече лек - трябва да работите внимателно, да избирате едно зрънце. Но резултатът се оправдава, защото този прекрасен дар на гората е истински склад на лечебни и полезни свойства. Пригответе от него конфитюр, сок, желе, дори квас.

Червена боровинка - химичен състав

Червените боровинки са повече от богати на вещества и микроелементи, които са полезни за човешкото здраве. Неговият състав е както следва:

• Витамини В2, С, Р, фолиева киселина в малки количества.
• Органични киселини: ябълчена, оксалова, хинова, лимонена, хлорогенна, гликолова.
• Флавоноиди.
• -Пектини.
• Захар.
• Fiber.
• Минерални вещества (фосфор, калий, манган, хром, кобалт, йод, никел, желязо, калций).
• Каротин.

Поради наличието на органични киселини, особено бензоен, боровинките могат да се съхраняват дълго време без предварителна обработка.

Пектини, в които е богата зрънце, му помагат да се превърне в отлично средство за премахване на токсините от тежки метали.

Поради наличието в състава на голям брой флавоноиди, червена боровинка забележително засяга състоянието на кръвоносните капиляри, повишавайки тяхната еластичност и здравина. Затова се препоръчва при атеросклероза и хипертония.

Лечебните свойства на боровинките

Много е казано за лечебните свойства на това чудо на зрънце. Той има цяла гама от указания за употреба:

• Помага за бързото зарастване на рани.
• Спира кървенето.
• Лесно противовъзпалително действие.
• Антисептичен ефект.
• Екскретира токсини и шлаки.
• Укрепва венците.
• Показан е при проблеми със стомашно-чревния тракт: гастрит, диария, киселини.
• Препоръчва се като средство за лечение и профилактика на инфекции в пикочния мехур. Бери ще помогне да се отстранят камъните от него.
• Полезен при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове: хипертония, атеросклероза.
• Регулира кръвното налягане.
• За лечение на усложнения след раждането лекарите съветват комбинирането на традиционното антибиотично лечение с използването на пресни боровинки.
• Червена боровинка е отличен начин за предотвратяване на рак.
• Редовният прием на плодове в чиста форма или в плодови напитки, сокове допринася за цялостното укрепване на имунната система, подобряване на умствената работа, нормализира храносмилането.

Но това не е всичко. Сокът от тази блатна красота се използва за лечение на настинки, възпаления на кожата, а също и като профилактика срещу гинекологични аномалии.

Сокът от червени боровинки отлично лекува изгаряния и рани. Полезна ягода и диабет, тъй като включва в състава си хром, благоприятен ефект върху нивото на инсулин в кръвта. Поради съдържанието на лесно смилаеми фруктоза червена боровинка помага да се избегнат усложнения на диабета, намаляване на риска от глаукома и катаракта.

В такива случаи традиционната медицина препоръчва използването на чудоплодни:

• При липса на витамини - под формата на плодова напитка или сироп.
• Зърната също са полезни за възстановяване от сериозни заболявания, помагат на пациентите да се възстановят бързо.
• В допълнение, боровинките са показани и при проблеми с безсъние.
• При висока температура и възпалителни процеси.
• В комбинация с мед - за настинки.
• С повишено налягане, има изобилие от пресни плодове и варят листа от боровинки вместо чай.
• В треска, използвайте сок от червени боровинки. Направете го много просто: просто изстискайте пресни плодове през тензух.

Соковете от боровинки и плодовите напитки перфектно утоляват жаждата, така че те са просто незаменими в летните жеги.

Червена боровинка - приложение

Има много възможности за използване на такава полезна ягода:

• В прясна форма можете да ядете боровинки за диабет.
• Замразени.
• Под формата на плодови напитки и сокове са идеални за настинки.
• Чай от червена боровинка.
• За лечение на изгаряния и кожни заболявания подходящ мехлем.
• Червена боровинка за хипертония е показана под формата на тинктура - нарязани няколко супени лъжици зрели плодове и се изсипва чаша вряща вода, нека го варят.

Благодарение на нискокалоричната червена боровинка ще бъде чудесно допълнение към диетата за тези, които се борят с излишни килограми.

Тайните на събиране и сушене

Най-доброто време за събиране на лечебни боровинки е есента, препоръчително е да имате време да попълните запасите преди да падне снегът. Възможно е да се вземат боровинки през пролетта, то ще бъде много по-сладко на вкус, но на практика няма витамин С като част.

Трябва да се събира само напълно узрели боровинки, незрелите събрани плодове не трябва да се съхраняват, докато имат яркочервен цвят. В този случай, плодовете губят своите полезни свойства и вкус, стават неподходящи за дългосрочно съхранение.

Много е лесно да се съхраняват зрели плодове - просто ги поставете на хладно място с добра вентилация. Те ще лежат в продължение на много месеци, без да развалят и да запазят богатия си състав.

Използването на боровинки за медицински цели

Предлагаме ви да се запознаете с няколко съвета от традиционната медицина за най-ефективното използване на блатна красота.

• За недостиг на въздух можете да варите чай от листата. Настоявайте чай за половин час, след това пийте през деня. Вие ще трябва 1 супена лъжица. оставя на чаша вряла вода.

Съвет! В такъв полезен чай не трябва да се добавя захар, по-добре е да се използва мед за тази цел.

• Когато хипертоничен, можете безопасно да използвате боровинки. Счупете плодове (2 чаши), добавете захар, вода, сварете и разредете с вода. Можете също така да направите специален чай чрез смесване на листа и горски плодове, пълнене с вряща вода и да го оставите да се вари в продължение на поне половин час (за тази цел е по-добре да се използва термос). Получената отвара е чудесен заместител на чая, тя трябва да се пие през деня, на равни части.
• Когато уролитиаза трябва редовно да използва сок от червени боровинки, той е показан за недостиг на витамин.
• При хипертония е възможно да се използва смес от боровинки и сок от цвекло в равни пропорции. Лесно е да се приготви в сокоизстисквачка.
• В случай на бронхиална астма, този балсам ще помогне: смесете в равни пропорции (по една чаша всяка) от червена боровинка, лук, лимонов сок, сок от алое, сок от червено цвекло, добавете чаша мед, захар и 96% алкохол. Компонентите трябва да се смесват и получената инфузия да се съхранява в хладни условия (подходящ хладилник). За да подобрите дишането, използвайте по една супена лъжица балсам три пъти дневно 30 минути преди хранене.
• Масло от червени боровинки за лечение на кожата. Изстискайте сока с марля от две лъжици зрели плодове, смесете получената каша с вазелин или ланолин, използвайте за облекчаване на възпаления и лечение на кожни заболявания, гнойни процеси. Да се ​​съхранява готов маз в хладилника.
• Когато възпаление на черния дроб трябва да се смесва в чаша мед и боровинки, консумирани ежедневно.

Противопоказания

Въпреки такава широка гама от полезни свойства, червена боровинка има няколко противопоказания:

• Язва на стомаха или на дванадесетопръстника.
• Възпаление на стомашно-чревния тракт.
• Индивидуална непоносимост към компонентите на химичния състав.
• Гастритът повишава киселинността.
• За уролитиаза червени боровинки могат да се приемат само след консултация с лекар.

Важно е! Червени боровинки не се препоръчват за употреба по време на кърмене, както и за деца до три години.

Използвайте боровинки с повишено внимание в случай на хипотония, защото зърната намаляват налягането. И зъболекарите препоръчват изплакване на устната кухина след всяко използване на лечебно средство с червена боровинка, така че съдържащите се в състава киселини да не увредят зъбния емайл.

аналози

Мнозина се интересуват от въпроса какво може да замени боровинките, ако е необходимо. На първо място, за тази цел е възможно да се използват брусници, които също са представител на семейството на редки, но имат по-сладък вкус. Формата и цветът на тези северни плодове са много сходни, те също имат много общо в химичния състав, по-специално, присъствието на бензоена киселина. В същото време боровинките съдържат по-малко органични киселини, но повече захар, поради което има по-високо калорично съдържание.

Обадете се на плодове идентични в полезността е невъзможно, но понякога можете да включите в диетата си и lingonberries. Той ще помогне при възпалителни процеси, компенсира липсата на витамини в организма, има антивирусен ефект. Подобно на боровинки, листата са диуретик и помагат да се избегне рискът от камъни в бъбреците.

Други червени плодове също ще могат да заменят боровинките: череши, червено френско грозде, които са богати на хранителни вещества.

Червена боровинка е сред най-полезните плодове, използва се за лечение на голям брой заболявания и има малък брой противопоказания.

Червена боровинка: полезни свойства, рецепти и указания за употреба

Червена боровинка на латински: "топка с кисел вкус." Плодовете на растението бяха познати дори на нашите далечни предци. Именно благодарение на боровинките жителите на най-северните райони компенсираха липсата на витамини и микроелементи, особено аскорбиновата киселина, предотвратявайки развитието на скорбут. Искаме да ви разкажем за това чудо на природата днес.

Червена боровинка: описание, химически състав, снимка

Боровината от червена боровинка е малко вечнозелено растение от семейството на хедър, което има тънко, „пълзящо“ стъбло. Дължината му достига от 30 до 80 сантиметра.

Издънките се издигат ниско над повърхността на почвата, преплитат терена и му придават специален декоративен ефект. Листата са плътни, тъмнозелени, с форма на яйце, с восъчен блясък. На стъблото се разпределят последователно.

Цветовете са малки, с деликатно розово-лилав оттенък, с глави надолу. Цъфти в началото на юни, а плодовете узряват от септември до ноември включително. Плодовете на растението са тъмно червени плодове, също с характерен блясък. Може да бъде сферична, продълговата или крушовидна. Диаметърът им варира от 8 до 2 сантиметра (за изкуствено получени

Бери е ценена заради вкуса и лечебните си свойства. Неговата пулпа е богата на пектини и органични киселини, сред които са аминна, лимонена, ябълчена, оцетна. Плодовете съдържат много глюкоза, фруктоза, пектинови вещества и етерични масла.

Въпреки че съдържат въглехидрати и други хранителни вещества, червена боровинка е нискокалоричен продукт: 100 грама пресни плодове съдържат само 26 килокалории, мазнини - 0,2 g, протеини - 0,5 g. В суха форма съотношението е малко по-високо - 308 килокалории на 100 грама.

Любител на първоначално северните райони с доста суров климат, боровинките са наистина съкровище от витамини, микро и макроелементи. Сред тях - витамини от група В, аскорбинова киселина (витамин С), витамини Е, РР.

В необходимите количества съдържа макро- и микроелементи: калций, магнезий, фосфор, калий, натрий, манган, йод.

Когато се използват плодове, дефицитът на тези компоненти се възстановява и нормалното функциониране на органите и системите се възстановява. Флавоноидите и танините придават специален вкус и лечебни свойства.

За лечение, заедно с плодовете, се използват листата на растението, които са богати на витамин С. Те се изсушават и варират в стандартни съотношения. Семената се използват и в традиционната медицина: съдържат до 28% мастни масла.

Където се разраства и характеристиките на колекцията

Районът на разпространението му преди това е бил ограничен до северните ширини и горски тундрален пояс. Чувства се много добре във влажните зони и в горите. Но основното му местообитание са тундра, торф или сфагнум, както и места, богато обрасли с мъх.

Сега боровинки могат да бъдат намерени в цяла Русия, без да се изключва Далечния Изток. Тя расте в значителни количества в Украйна, по-голямата част от Европа, в северните райони на Америка, в Канада, в Аляска.

Това е интересно. Индианците смятат, че Северна Америка е родното място на боровинките. Според легендите, които дойдоха при нас от далечните предци на индианците от Делауеър, веднъж на тези земи, имаше непрестанни битки с мистериозните великани. Там, където бе пролята кръвта на воините, лечебните растения нарастваха с червени плодове с чудотворна сила. Плодовете им помогнаха да се победят болестите и да се излекуват раните.

Зреенето на ягодата продължава от септември до края на есента. Поради особеностите на състава и структурата на плодовете се съхраняват до пролетта.

Процесът на узряване на плодовете на "култивирани", храстови сортове се среща една до две седмици по-рано от тази на дивите роднини. Така до този момент са разработени повече от двадесет вида боровинки с големи плодове, които по своя лечебен ефект не отстъпват на предшественика си.

Само зрелите плодове се събират на ръка от началото на август до самите снеговалежи, а дръжките се отстраняват. Прибирането на реколтата продължава през пролетта, благодарение на своите свойства, плодовете са перфектно запазени на храстите през цялата зима и не губят естетическите си качества преди затопляне. Но съдържанието на витамини поради ниските зимни температури значително намалява, аскорбиновата киселина се унищожава. Следователно, основната реколта все още се случва през есента, когато боровинките са най-лечебни.

Да се ​​съхранява в дървени кутии или кошници. За съхранение се избират сухи и добре вентилирани помещения, като температурата в тях не трябва да надвишава 10 градуса. В такива условия, до лятото, събраните плодове ще бъдат перфектно запазени и ще се насладят на вкуса и лечебните си качества.

Рецепти за домашно готвене

Северното зрънце се използва активно както в готвенето, така и в сладкарството. Също така е важен компонент на лекарства, почитани от традиционните лечители. От него медицинските плодови напитки, спиртни напитки. Нейното бъдещо използване се осигурява за зимата, за да се подготви лечебното средство в точното време.

Морс (компот) червена боровинка свежа или замразена

Какво друго ще освежи и даде сила в един горещ ден, като неохладен сок от плодове от пресни или замразени боровинки? Пиенето от лечебните плодове ще ви помогне в студената зимна вечер, когато изглежда, че няма никаква сила.

Преминете към готвене: 600-700 грама плодове, нарязани с блендер, избършете през сито, за да получите сок. Изсипва се пулпа с вода и се вари в продължение на пет минути, като се добавя захар. Бульонът се оставя да се охлади, след което се смесва със сок. Това е всичко.

Компотът се приготвя още по-лесно. Леко нарязани плодове се налива един литър студена вода, подпалена. Оставете да заври, добавете захар, варете 3-5 минути.

Тинктура върху боровинките - как да се готви на водка или лунна светлина?

Klukovka е здравословна и вкусна напитка. Подарък, който съдържа малко количество алкохол, най-важното е всичко в умереност. Ако добре направената лунна светлина - тя е идеална за тинктура. В случай на водка - също не може да се сбърка. Трябва да сме уверени в неговия качествен състав. Като цяло, зависи от вас.

За приготвяне на напитката са необходими следните съставки:

• боровинки - 300 г;
• водка или самогон - ½ литър;
• захар една супена лъжица;
• вода - 50-70 мл.

Измиваме плодовете и ги смачкваме, за да оставят сока. Слагаме плодове в подготвен буркан, ги изливаме с водка, разбъркваме и плътно затваряме капака. Слагаме на топло тъмно място и я забравяме за две седмици.

След изтичането на този период ние вземаме банката от уединено място, филтрираме съдържанието през 4-6-слойна марля. Приготвя се сиропът: изсипва се захарта с вода и се загрява до пълно разтваряне. Изсипете охладения сироп в нашия може да настоявате за друг ден. Опитваме се. Ако желаете, можете да добавите захар, ако тинктурата не изглеждаше достатъчно сладка.

Сушени (сушени) боровинки - какво е полезно?

Това е много полезен продукт. Особеността се състои в това, че практически всички компоненти в него остават непроменени. При съхранение не се изисква стриктно спазване на температурата. Съдържа естествена консервант - бензоена киселина, която не вреди на тялото и не позволява на плодовете да се развалят. Микроелементите и витамините са запазени почти в оригиналния състав. Същото се отнася и за други хранителни вещества: катехини, бетаин, фенолни киселини и др.

В тази форма плодът от червени боровинки има благоприятен ефект върху обмяната на веществата и метаболизма на водно-солевата система. Екстрактите от червени боровинки са пристрастени към хора, които искат да отслабнат. Възстановява работата на сърцето, нервната система. Това води до нормално кръвно налягане, има положителен ефект върху кръвотворните органи и повишава имунитета.

Червена боровинка с мед - от всички болести

Две полезни съставки, които в комбинация дават кумулативен ефект. В допълнение, тя все още е много вкусна. Тя ще облекчи състоянието на болки в гърлото и ще излекува настинката, ще укрепи имунната система и ще помогне при диабет. В допълнение, облекчаване на хиповитаминоза, намаляване на симптомите на атеросклероза. Благодарение на керцитин, той ще подкрепя онкологичните патологии.

Червеният чай - как да се вари?

100 грама смачкани боровинки изсипва чаша вряща вода, захар се прибавя на вкус. Пийте инфузиран в продължение на 3-5 минути. Феновете могат да добавят листа от мента и захар, за да ги заместят с мед. Тя ще бъде още по-вкусна и по-здравословна!

Арктическо масло от семена от червени боровинки

Маслото от семена от червени боровинки се използва успешно за козметични цели. Придава на кожата подмладяващ ефект, ефективно го подхранва и овлажнява. Надеждно предпазва от ултравиолетови лъчи. Кожата в същото време придобива здрав цвят и еластичност.

Използването на боровинки в традиционната медицина

Народните лечители отдавна знаят за полезните свойства на плодовете и го използват при лечението на много заболявания.

В допълнение към настинки, помага при цистит, асцит, ревматизъм, леко облекчава симптомите на треска. Има данни за следните ефекти върху организма:

• тоник;
• подобрява храносмилането;
• антиоксидант и почистване на свободните радикали;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• анти-токсичен;
• разреждане на кръвта;
• антимикробно и антисептично средство;
• противовъзпалително (поради съдържанието на салицилова киселина в плодовете);
• намалява холестерола в кръвта;
• предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци;
• слаб антитумор.

Внимание! Въпреки всички предимства на плодовете, не бива да се отнемате твърде много при заболявания на стомашно-чревния тракт. Съдържа голямо количество киселини, а прекомерната консумация заплашва с обостряне на гастрит, язви и хепатит.

Екстракт от червени боровинки за жени

Медицината отдавна е забелязала терапевтичния ефект на боровинките при женските генитални и пикочни заболявания. Те обикновено са свързани с инфекции. Биофлавоноидите, съдържащи се в плодовете, помагат при лечението на цистит, който предотвратява растежа на бактериите в урогениталните органи, възстановявайки нормалната микрофлора.

По време на бременността

Препоръчва се на бременни жени за профилактични и терапевтични цели. В една интересна ситуация, цистит, заболявания на бъбреците и стомашно-чревния тракт могат да се влошат.

Разширените вени също са обща болест, която носи много проблеми. Червена боровинка ще ви помогне да избегнете подобни проблеми. Включването на неговите плодове в диетата нормализира утероплацентарното кръвообращение и допринася за нормалното развитие на плода.

Известно е, че кариесът на зъбите се среща по време на бременност. Червеният чай предотвратява образуването на кариес и "дупки". Вече беше казано много за факта, че това е склад на основни витамини и хранителни вещества.

кърмене

Всички предимства, които са описани по-горе, заключават факта, че този продукт е хипоалергенна, което е много важно за кърмещата майка. Също така ви позволява да се справите със синдрома на хроничната умора, която често придружава младите майки.

Не забравяйте за противопоказания:

• язвени процеси на стомаха и дванадесетопръстника;
• гастрит с високо съдържание на киселина;
• чести киселини.

Червена боровинка за цистит и панкреатит - как да се вземе?

За тези болести най-добре е да се пие по 1/2 чаени чайове, изработени от плодове и боровинки два или три пъти на ден. В същото време - не забравяйте за възможни противопоказания. Например, сокът в този случай е нежелателно да се прилага: може да влоши възпалителните явления.

Питие от боровинки с високо налягане

Бери могат да се добавят към салати, десерти и месни ястия. Полезно е да го приемате заедно с мед 1: 1. За да направите това, смляни плодове, смесени с мед, се 1 супена лъжица 3 пъти на ден половин час преди хранене. Инструментът се съхранява в хладилника.

Внимание! Преди да вземете народни средства, се консултирайте с лекар!

Ползите от боровинките за тялото на мъжете

Тъй като червена боровинка предотвратява развитието на възпалителни процеси в пикочните пътища, благотворният му ефект се простира и при мъже с риск от урогенитални заболявания. Благодарение на веществата проантоцианиди, той е естествен антибиотик, ефективно облекчава симптомите на възпаление, предотвратява цистит и простатит.

Диуретични свойства - бъбречни боровинки

Поради факта, че продуктът има диуретичен ефект, той се използва като допълнително средство за отстраняване на вредни вещества от организма, при възпалителни заболявания на бъбреците, респираторни инфекции със симптоми на интоксикация и температура. Тонизира гладките мускули на пикочния мехур, предотвратявайки инконтиненцията.

Как да се пие боровинки за диабет

Стабилизира състоянието на пациента и поддържа нивата на глюкозата в приемливи граници. Може да се използва при пациенти с първи и втори тип диабет.

Консумирайте компоти, плодови напитки, три или четири пъти на ден преди хранене. В някои случаи се допуска прием с малко количество мед.

Маска за червена боровинка за лице

За кожата на фасетите е полезно не само маслото от боровинки, но и самата ягода. Неговите полезни вещества помагат за изглаждането на бръчките около очите, подобряват еластичността на кожата и тена, като стимулират производството на колаген от организма. Маска от червена боровинка ефективно премахва акнето, подхранва и обогатява кожата с влага.

Какво е полезна червена боровинка за деца?

Сто грама плодове съдържат дневна доза от целия арсенал от витамини, необходими за нормалното функциониране на детското тяло. Няма да позволи развитието на рахит, бери-бери, укрепване на резистентността към патогени на вирусни, бактериални и други инфекции. Микро- и макроелементите, съдържащи се в боровинките, ще допринесат за нормалното формиране на скелетната и мускулната система, работата на нервната и сърдечно-съдовата система.

Червени боровинки - слаби или силни?

Стимулира работата на стомаха и червата, има леко слабително действие. Това зрънце се използва при хора с тенденция към запек.

Противопоказания и вреди

В допълнение към ползите, боровинките могат да навредят на тялото. Поради невежество или неспособност да се използва традиционната медицина, човек може да увреди здравето му. Следователно тези ограничения трябва да бъдат известни на всички. Ако е необходимо, по-добре е да се консултирате със специалист.

Ястията с напитки и боровинки са противопоказани при следните заболявания и състояния:

• чернодробно заболяване;
• гастрит с висока киселинност;
• подагра и камъни в бъбреците;
• склонност към намаляване на налягането.

Трябва да се прилага с повишено внимание при заболявания на храносмилателната система, тъй като сокът му има дразнещо действие върху лигавицата на органите.

Внимание! Не комбинирайте боровинки със сулфонамиди, тъй като тази комбинация увеличава образуването на камъни в бъбреците.

Природата съхранява много резерви в дълбините си, щедро представящи ни с безценни естествени лечители. Ти просто трябва да протегнеш ръка и да ги вземеш. Също така - със способността и знанието да се отървете от своите лечебни сили. С помощта на боровинки можете да подобрите здравето и да излекувате, а понякога - да причините непоправима вреда.

Използването на боровинки: лечебни свойства и противопоказания

Червените боровинки са добре познат кисел зрънце, роднина на lingonberries, който расте в различни части на света, обикновено в блатиста област. Има много разновидности на това зрънце: всички те са годни за консумация и са източник на витамини и други полезни вещества, любимо лечение за хората и незаменима съставка в готвенето.

Калория, витамини и минерали

Червена боровинка е нискокалоричен продукт, но броят на калориите в пресни и сушени плодове варира значително (което е разбираемо, защото при сушене влагата оставя плода, поради което много пъти губят тегло).

Така че, ако 100 g пресни плодове съдържат само 25 Kcal, тогава същата маса на сухия продукт възлиза на повече от 300 Kcal. Това си струва да се помни за тези, които възнамеряват да отслабнат, гризат сушени боровинки по цял ден. Протеини, мазнини и въглехидрати в боровинките са 0.5: 0.2: 3.7.

Отличителна черта на състава от боровинки е голям брой пектини. В допълнение, плодове, съдържащи захари, антоцианини, катехини, бетаин, органични киселини - лимонена, ябълчена, оксалова, урсолова, хлорогенна, янтарна, олеандрова и други.

Плодове от червена боровинка

Полезните свойства на боровинките за тялото се определят от уникалния му състав. Така че, боровинки:

• спомагат за подобряване на апетита и, чрез увеличаване на производството на стомашен и панкреатичен сок, стимулират храносмилателната система, поради което е показана за ниска киселинност и някои заболявания на панкреаса;
• имат благоприятен ефект върху урогениталната система, имат диуретичен ефект, допринасят за инхибирането на развитието на патогенни бактерии, следователно са показани при бъбречни нарушения;
• имат способността да арестуват възпалителни процеси и дори да предотвратят развитието на злокачествени новообразувания (особено в червата, млечните жлези и простатата);
• балансира нивото на холестерола в кръвта, има благоприятен ефект върху съдовете, стимулира сърцето, облекчава главоболието, е добра профилактика на атеросклероза и инсулти;
• освежават и освежават, утоляват жажда и имат антипиретични свойства, поради което са показани при респираторни вирусни заболявания, грип;
• те убиват вредната флора в организма, имат антихелминтно действие (експериментите показват, че дори развалено мляно месо, към което е добавен концентрат от черна боровинка, се оказва по-късно ядливо и не причинява стомашни нарушения).

Сокът от червена боровинка ще бъде от голяма полза при инфекции на пикочните пътища, гастрит, сърдечно-съдови заболявания, настинки, кашлица и дори орални възпаления.

Този лечебен еликсир също е надарен с възможност за дезинфекция на рани и лечебни изгаряния, както и за повишаване на ефективността на антибиотиците.

Червена боровинка по време на бременност

Отделна тема е ролята на боровинките в живота на бъдещите майки. Както знаете, всички вирусни и други остри заболявания по време на бременност са особено опасни, а употребата на антибиотици през този период може да бъде не по-малко вредна от самата инфекция.

От друга страна, женското тяло по време на носене на бебето е подложено на допълнителен стрес и следователно е особено изложено на риск да бъде засегнат от вируси. Освен това, бъбреците и урогениталните органи са тези системи на тялото, които са най-често засегнати по време на бременността. Червени боровинки с бактерицидни, противовъзпалителни свойства, които се проявяват както в общото въздействие върху тялото, така и по-специално по отношение на пикочната система, са просто незаменими по време на бременност!

Но това не е всичко. Използването на боровинки ще помогне на бъдещата майка да се отърве от разширени вени, които често възникват през този период, тъй като това зрънце има много благоприятен ефект върху работата на кръвоносните съдове. Същото свойство на боровинките гарантира нормализиране на кръвообращението в областта на плацентата и следователно помага на плода да се развива нормално.

Рецепти от червена боровинка

Традиционната медицина знае много начини да се лекува с боровинки. Ще разкажем само някои от тях.

С отслабен имунитет

В студения сезон и особено през пролетта, когато запасите от витамини в нашето тяло са изчерпани, е време да се погрижим за малко здраве. Кисело замразени или сушени плодове ще бъдат добре дошли. А шепа от тези плодове трябва да заспите в термос, се изсипва вряща вода, настояват и пият с добавка на захар или мед.

С настинка

Червени боровинки за настинки, грип и респираторни инфекции, придружени от треска, не само осигуряват на организма натоварваща доза от витамин С, необходима за това състояние, но и имат диафоретичен ефект и предотвратяват дехидратацията на организма, което е особено опасно при повишена телесна температура. За лечение на плодовете се препоръчва да се прилагат такива методи:

• налейте гореща вода върху натрошени боровинки и настоявайте, както е посочено в предишния раздел, да пиете големи количества през деня;
• Пригответе сок от червени боровинки: нарежете плода с блендер, изхвърлете го върху марля, изстискайте сока. Торта се налива гореща вода, да доведе до възпаление и се охлажда. След това прецедете и разбъркайте със сок. Ако желаете, добавете захар или мед;
• Чистият сок от червена боровинка с мед също е отлично средство против студ.

С ангина

Сок от червена боровинка, приготвен както е описано по-горе, много добре помага при ангина.

С хипертония

Червените боровинки също са показани за високо кръвно налягане. Как да се варят боровинки, както е описано по-горе. В допълнение, приемът на сок от червена боровинка, чист или смесен със същото количество прясно изцеден сок от червено цвекло, ще помогне за намаляване на налягането.

Въз основа на боровинките има по-сложни рецепти, използвани при хипертония.

С цистит

Червена боровинка помага при симптомите на такова неприятно и болезнено състояние като цистит.

Тайната е, че притежава свойството да избутва патогенни микроби от стените на пикочния мехур и по този начин да спре възпалителния процес. Най-добрият метод за лечение е сокът от червена боровинка, просто изстискан: чаша половин час преди хранене два пъти на ден - и вие сте добре!

За заболявания на ставите

Червена боровинка за облекчаване на болката в ставите се приема по рецепта, подобна на тази, използвана за лечение на хипертония.

Смесваме прясно изцеден сок от червена боровинка и чесън в съотношение 5: 2, настояваме 24 часа, смесвайки се от време на време.

Добавете мед (два пъти обема на плодовете), разбъркайте отново и вземете една чаена лъжичка три пъти на ден 15 минути преди хранене.

Как да се използва в козметологията

Не се обръща внимание на такъв полезен продукт и козметология. Това не е изненадващо, защото киселата ягода има благоприятен ефект върху цялото тяло. От излагане на червена боровинка кожата става по-еластична и опъната, придобива младост, кадифе и приятен цвят. Също така, зрънце ще помогне да се отървете от пилинг и сухота, премахване на нездравословен блясък и зачервяване, и дори премахване на такова неприятно явление като акне. Червена боровинка е много полезна за косата (особено мастния тип).

За да приготвите лосион за червена боровинка за мазна кожа, разтрийте цял лимон на настъргана повърхност, налейте с водка (250 мл), отстранете го на тъмно място и го забравете за една седмица.

След този период филтрираме, добавяме към течността чаша прясно изцеден сок от червена боровинка, 100 мл преварена вода, охлажда се до стайна температура и една супена лъжица глицерин. Смесете добре всички съставки. Този лосион се използва за ежедневно почистване на кожата на лицето преди лягане.

Въз основа на червени плодове, можете да направите маска за лице. Плодовете се смилат в блендер или се натрошават в хоросан и нанесете полученото вещество върху вече почистената кожа.

Оставете за четвърт час, след това внимателно измийте с топла вода. Повторете процедурата три пъти седмично в продължение на един месец.

Червена боровинка в готвенето: какво да готвя, как да се приготвя и съхранява

Червена боровинка се използва не само в традиционната медицина и козметология, но и в готвенето: благодарение на киселия си вкус, тя е приложима не само в десерти и коктейли, но и в салати и основни ястия, както месо, така и риба, включително различни морски дарове.

За всички видове конфитюри, мармалади, конфитюри, желе, плодови напитки, компоти и квас, ликьори и ликьори не може да се каже.

Продуктът като кулинарна съставка може да се използва прясно, замразено, изсушено, напоено и дори кисело. Бери създава уникални композиции в ансамбъл с цитрусови плодове и ябълки, ядки, зеленчуци и дори гъби.

Лека салата се препоръчва да се направи лека салата от сушени боровинки, крема сирене и варено пилешко филе, за десерт - плодова салата с боровинки, грейпфрут или ананас и бита сметана.

Печени домашни птици ще играят напълно уникални нотки, ако приложите към соса си с червени боровинки с ябълки. За да приготвите соса, поставете 0,5 кг пресни боровинки в тенджера, нарязани на филийки две кисело-сладки ябълки, половин чаша пудра захар, щипка (или пръчка) канела и малко вода. Оставете да заври, намалете топлината и варете, докато се дебели. Добър апетит!

Възможни са противопоказания

Както всеки мощен агент, боровинките могат да донесат не само ползи, но и вреда. Червеният цвят на зърната предполага, че той може да предизвика алергии (освен това много от тях страдат от непоносимост към аскорбинова киселина).

За да се избегнат неблагоприятните ефекти на продукта върху стените на стомаха, по-добре е да се използват плодове за такива хора (дори в ремисия) след обилно хранене.

И накрая, прекомерната употреба на кисели плодове може да повлияе неблагоприятно на състоянието на вашите зъби, следователно, след като ядеш такава храна, трябва поне да изплакнеш устата си.

Всички изброени противопоказания са много условни: те изискват само здравословна предпазливост и чувство за пропорционалност при използването на плодове, което може да донесе неоспорими ползи за здравето.