Сокът от червена боровинка за зимата е отличен препарат, който съдържа огромно количество полезни витамини. Подгответе сок от червена боровинка е лесно. Има много прости и бързи рецепти.

Сокът от червена боровинка за зимата е отлична подготовка

Полезни свойства на сока от червена боровинка

Сокът от червени боровинки е не само вкусен, но и много здрав. При редовна употреба на напитката има следните ефекти:

• Предпазва от вирусни и инфекциозни заболявания. Всичко е свързано с положителния ефект на плодовете върху имунната система поради високото съдържание на витамини С и Е.
• Възстановително действие. Също така, сокът има антипиретични свойства. Затова винаги се предписва на пациенти с висока температура.
• Редовната употреба на такова вкусно лекарство помага за постигане на енергия и мобилност. Човекът става все по-траен. Това се дължи на високото съдържание на танин в боровинките.
• Благодарение на сока е възможно да се справят с някои заболявания на бъбреците и урогениталната система, например с цистит.
• Поради факта, че това зрънце съдържа много калий и магнезий, сокът от него се препоръчва да се използва за хора със сърдечни заболявания. Редовната му употреба е най-добрата превенция на заболявания като инфаркт, инсулт, ангина и т.н. Също така, този сок е полезен за пациенти с хипертония.
• Работата по храносмилането се нормализира.

Какво може да бъде приготвено от боровинки (видеоклип)

Класическа рецепта

Това е най-лесната рецепта, след която можете да приготвите вкусна червена боровинка. Колко е едно питие? Всичко зависи от броя на плодовете. Колкото повече плодове, толкова повече сок можете да получите.

• Cranberry.
• Вода (два пъти повече от плодовете, т.е. 0,5 литра плодове са 1 литър вода).
• Канела на земята (по избор).
• Пясъчна захар (на вкус).

Това е най-лесната рецепта, след която можете да приготвите вкусна червена боровинка.

1. Тъй като това зрънце не е евтино, можете да използвате други в рецептата, например ягоди или малини. Може да има бактерии на повърхността на плодовете, така че е много важно плодовете да се измиват добре, преди да изпиете от тях.
2. След това плодовете трябва да се наливат със захар и да се оставят да се влеят 1 час. През това време захарта ще стане червена от избрания сок от плодове. В тази форма масата се прехвърля в резервоара, напълва се с вода и се запалва.
3. Не е необходимо да се оставя водата да изтече от тавата. Ако това се случи, огънят трябва да бъде намален. Ако беше решено да се комбинират боровинките с други плодове или ябълки, тогава нарязани, те се поставят в тиган на този етап.
4. Гърнето може да бъде отстранено от огъня само когато плодовете се спукат. Това обикновено се случва на 10-та минута от готвенето.
5. Сместа трябва да се влива в продължение на най-малко 30 минути. През това време тя ще има време да се охлади. Необходимо е да се добавят подправки, като канела. Също така много подходящ за тази напитка индийско орехче.

След пълно охлаждане, сокът може да се сервира.

Витамин питие със захар

Тази рецепта също е много проста, но не по-малко вкусна.

• Червени боровинки (400 грама).
• Вода (1 литър).
• Захар (2-4 лъжички).

Тази рецепта също е много проста, но не по-малко вкусна.

1. На 1 литър от такава напитка плодове трябва да бъде почти 2 пъти по-малко от вода, в противен случай тя ще се окаже или прекалено кисело или не е достатъчно наситен.
2. Плодовете се наливат във вряща вода, след което към тях се добавя захар. Сместа се приготвя, докато плодовете са меки.
3. След това можете да добавите подправки към сиропа, например, канела.

Замразени плодови сокове

Много хора предпочитат да правят замразени препарати за зимата, което не лишава себе си и техните семейства от възможността да останат здрави през студения сезон. Сокът от замразени плодове е почти толкова вкусен, колкото и пресните.

Много хора предпочитат да правят замразени заготовки за зимата.

Алгоритъмът за приготвяне на напитка от замразени плодове е същият като от пресните. Има обаче едно предупреждение: преди да започнете да готвите, плодовете трябва да бъдат напълно размразени. Водата, която се образува след това, трябва да се източи.

Съвет: получавате много вкусен и дори по-полезен сок, ако комбинирате боровинките с тиква. Тиквата също може да бъде предварително замразена.

Питие от сок от червена боровинка

Сокоизстисквачка е най-полезният кухненски уред за всички любители на домашните сокове, плодови напитки и сиропи.

1. В тази рецепта се препоръчва да се използват ябълки, защото те са много лесни за преминаване през сокоизстисквачка. И вкусът на напитката ще се окаже страхотен!
2. Всички плодове трябва да бъдат добре измити. Ябълките са нарязани. Предварително са премахнали сърцата си.
3. Съставките се свързват и преминават през устройството. Получената течност трябва да се разреди с вода. Не е необходимо да правите това.
4. След това напитката се нагрява на печката. Към нея се добавя захар. След това той е напълно готов.

Това е най-бързият начин за приготвяне на питие от боровинки.

Бери сироп

Червеният сироп е полезен за импрегниране на торти или обикновена употреба, ако изведнъж сте искали да хапнете.

• Cranberry.
• Вода.
• Захар.

Сироп е полезен за импрегниране на торти или обикновена употреба, ако изведнъж ви се иска сладка

Метод за приготвяне на сироп:

1. Плодовете се изсипват и се измиват. След това те се поставят в контейнер, в който ще варят.
2. Червени боровинки трябва да се приготвят само в много сладка вода. Необходимо е да се намесваме през цялото време.
3. След това резервоарът се отстранява от огъня. Масата трябва да се охлади.
4. Когато зърната се охладят, те трябва да бъдат смлени със сито. За да получите много сладък сироп, трябва да се смила плодовете със захар.
5. След това получената смес се смесва със сладка вода.

На последния етап сиропът се разлива. Съхранява се в чисти кутии, за предпочитане в хладилник.

Mors за зимата в банки

Морс от това зрънце може да се намери на рафтовете на магазините, но напитката, приготвена със собствените си ръце, е много пъти по-вкусна и по-здрава!

За готвене ще са необходими следните продукти:

Подготовката на Морс включва следните стъпки:

1. Ягодите се поставят в купа. След това трябва да потиснат лъжицата. Това трябва да се прави интензивно, така че да се извлича толкова много сок от плода.
2. Получената течност се декантира през марля. След това боровинките се прехвърлят в тигана, напълнени с вода и варят. След това бульонът трябва да се филтрира.
3. Напрегнатата отвара се комбинира с мед. След това полученият по-рано сок от червена боровинка се добавя към контейнера. Всичко, което трябва да се разбърква отново.
4. След това получената маса се поставя върху печката. Тя трябва да ври.
5. Докато се изработва детайла, е възможно да се продължи стерилизацията на стъклени съдове.
6. Към горещата смес се добавя захар. След пълното му разтваряне масата може да се постави в буркани.

На последния етап плодовата напитка може да бъде затворена.

Как бързо да приготвя сока от червени боровинки (видео)

Това са интересни начини за създаване на напитки от боровинки. В допълнение към техните невероятни ползи, те също са много вкусни! Можете да добавите любимите си съставки към рецептите - мед, боровинки, канела и джинджифил. Основното е да се даде свобода на фантазията!

Как да си направим сок от червена боровинка, рецепта за зимата

От древни времена, хората знаят лечебните свойства на боровинките, тя се нарича "Кралицата на блата". Това бордо бери, наистина, може да има кралски ефект върху нашето тяло. Тя е пред всички зеленчуци и плодове в количеството антиоксиданти, които се съдържат в сока. Тези вещества могат да бъдат бариера за развитието на съдови и сърдечни заболявания и дори рак. Освен това те отстраняват отрови от тялото. "Болото грозде" (има такова име) е склад на витамини и минерали: витамини С, В, РР, К, магнезий, фосфор, калций и др. Благодарение на този уникален състав "киселите топки" помагат да се излекуват много заболявания. Червени боровинки са незаменими за различни прояви на цистит и други заболявания в тази област. Киселините, съдържащи се в сока от червена боровинка, създават среда в пикочния мехур, която е неблагоприятна за развитието на вредни бактерии. В допълнение, тези кисели плодове са естествен антибиотик, защото съдържат много бензоена киселина и фенол, а напитките от боровинки са полезни за инфекциозни заболявания. Червена боровинка също помага за справяне с много заболявания на устната кухина.

Повечето от всички хранителни вещества в пресния сок. Браната се сервира добре чрез замразяване, така че няма никакъв проблем да се получи такова питие по всяко време на годината. Въпреки това, много хора предпочитат да се запасите от лечебния сок преди време, защото не искат да съхраняват големи количества плодове в хладилника или да приготвят витаминен подарък за роднини.

За да приготвите сока от боровинки за зимата, можете да използвате една от двете възможности - пастьоризация или горещо бутилиране. Пастьоризацията включва нагряване на заготовката до 70-80 градуса, а след това пастьоризиране или стерилизиране на пълните кутии при температура от 70 до 100 градуса, като продължителността зависи от обема на консервите. Горещото бутилиране включва кратко кипене, а след това разпределение в банките. Дори ако рецептата съдържа пастьоризация, можете да опитате горещо бутилиране. Домакинята се фокусира върху целите си - максимално запазване на витамини или продължително съхранение. В допълнение, е необходимо да се направи това, което е удобно - например, че е неудобно да се пастьоризира или стерилизира три-литрови буркани, така че да можете да загрявате сока до 95 градуса, но не и да го ври и да го излее в буркани.

Не забравяйте, че червени боровинки имат и друга особеност: в пулпа след първото въртене все още има много течности и хранителни вещества. Можете да го разредите с вода в съотношение 1 литър течност до 1 кг пулп, да го загреете, да го натиснете отново и да направите сок със захарен сироп с концентрация от 45-50% (за един литър от втория спинов сок от 0,8 до 0,9 литра сироп). Сокът от втория спин от червена боровинка добавя специални вкусови и витаминни смеси. Сега не много хора знаят как да приготвят сок от червена боровинка. Предлагам ви няколко рецепти.

Класически сок от червена боровинка

Глътка от този ароматен сок ще подпомогне имунитета през зимния сезон. Тази напитка е само кратък кипене, така че запазва почти целия витаминен букет. Тази напитка ще оцени както стари, така и млади. Учените са доказали, че червена боровинка съдържа ресвератрол, това чудесно вещество се бори с раковите клетки, намалява холестерола в организма, подмладява тялото, има противовъзпалителен ефект и дори може да подобри състоянието на кожата, да намали акне.

съставки:

• Червени боровинки - 2 кг.
• Вода - 2 чаши (400 - 500 мл.)

Сок от червена боровинка, готвене:

1. Внимателно измийте боровинките (въпреки че има мнение, че не си струва измиването на зрели пресни плодове, тъй като ще има загуба на сок, но тогава трябва да е зрънце от собствена колекция, не е необходимо да се мият точно замразените боровинки) и суха.
2. Смелете плодовете с месомелачка, блендер или смачквайте.
3. Поставете бери маса в емайлиран тиган, добавете около 200 мл вода на 1 кг маса, пуснати на печката, топлина до температура от 70-80 градуса, не трябва да се оставя да заври.
4. Пригответе още 5 - 10 минути в същия температурен режим.
5. Разтрийте пюрето от червена боровинка през сито, отделете тортата (от нея можете да приготвите плодов сок или компот), така че сокът да има по-малко пулп, можете да го филтрирате през марля.
6. Върнете саксията с заготовката до огъня, изчакайте водата да кипи (или донесете до степен, близка до кипене - 95 градуса, но не по-ниска), гответе още 3-5 минути (на този етап можете да налеете захар, като се фокусирате върху вкуса си, но можете без него).
7. Налейте напитката върху стерилизирани буркани и навийте.
8. Поставете бурканите на врата, изчакайте, докато се охладят, и проверете качеството на шева.

Да се ​​съхранява на тъмно и хладно място.

Ако във фермата има сокоизстисквачка или преса, боровинките се изстискват чрез сокоизстисквачка с този метод, без да се налага да се разрежда толкова много вода с вода, тя трябва да се вари и да се навива.

Сокът от червена боровинка може да бъде събран не само чрез горещо пълнене, както е описано в инструкциите стъпка по стъпка, но и чрез пастьоризация. В този случай, след филтриране, напитката се загрява до 85 градуса, изсипва се в буркани и пастьоризира пълните буркани при температура от 90-95 градуса, като се фокусира върху термометъра - 0,5 литра - 10 минути, 1 литър - 15 минути.

Слънчев сок от червена боровинка, тиква рецепта

Този сок съчетава полезните свойства на боровинки и тикви. В допълнение към витамините, които се съдържат в боровинките, слънчевият зеленчук съдържа уникални вещества - например витамин Т, който активира метаболизма. Напитката запазва максималните терапевтични свойства, тъй като компонентите на сместа не се подлагат на кипене. Сокът може да се пие с мед.

съставки:

• Червени боровинки - 1 кг.
• Тиква (зряла, сочна) - 1 кг.
• Захар - на вкус (около 400 гр.)

Сокът от червени боровинки е много лесен за приготвяне:

1. Измийте тиква, кори и семена.
2. Настържете тиквата на голяма ренде.
3. В резултат вещество да се излее малко вода и варете на слаб огън за около час.
4. От тиква пюре, за да получите сок с помощта на сокоизстисквачка от всякакъв вид.
5. Обелете и измийте плодовете.
6. Изсипете плодовете така, че водата да излиза на 20-30 mm над тях.
7. Поставете тенджерата на печката, затоплете я така, че водата да не кипи - продължителността на този процес зависи от зрелостта на боровинките (много кратко бланширане може да е достатъчно).
8. От меките плодове, за да получите сок, за тази цел, използвайте сокоизстисквачка или натиснете.
9. Mix тиква и сок от ягодоплодни, добавете захар, изпратете на печката, се вари в продължение на 5-6 минути.
10. Сложете сока в стерилизирани буркани или бутилки.
11. За вярност, покрийте със стерилни капаци и стерилизирайте при 100 градуса за около двадесет минути - в зависимост от обема на консервите (те трябва да са с еднакъв обем).
12. Навийте, завъртете капаците надолу, оставете да се охлади и проверете плътността.

Рецепта от сок от червена боровинка с цвекло

Този зеленчуков сок придава поразителна комбинация от вкусови и лечебни свойства. Сокът от цвекло ще помогне при проблеми с кръвта, докато менструацията ще намали болката. Също така цвекло помага за намаляване на налягането и подобрява състоянието на кръвоносните съдове. Тялото най-добре възприема сок от цвекло като смес, по-добре е да го използвате в малки количества - около 50 г, а в този състав можете да оставите чаша.

съставки:

• Цвеклото - около 1,5 кг. (трябва да вземете 600 мл сок)
• Червени боровинки - около 0.6 кг. (трябва да вземете 400 мл сок)

Как да си направим сок от червена боровинка с цвекло:

1. Внимателно измийте цвекло, нарязани корен и резници.
2. Корените зеленчуци заедно с кори се бланшират над парата, като капакът се затваря най-малко тридесет минути.
3. Настържете цвекло на рендето, без да отлепите кожата предварително (може да се смачка в месомелачка).
4. Изцедени цвекло преса, след това щам сок чрез тензух (можете да стиснете не ръчно, но с сокоизстисквачка или преса).
5. Измийте плодовете, изсушете.
6. Бланширайте за около 1-2 минути, докато омекне.
7. Вземете сока с помощта на сокоизстисквачка или натиснете (можете ръчно, но сокът ще се окаже по-малко).
8. Смесете два вида сок в емайловата тенджера, ако желаете - можете да добавите захар.
9. Загрейте на слаб огън до 70-80 градуса, не позволявайте детайла да заври.
10. Изсипва се в буркани или бутилки, които са стерилизирани.
11. Стерилизира се в кипяща вода, продължителността на процедурата зависи от обема на контейнера (0,5 литра - 10 минути; 1 литър - 15 минути и т.н.).

Сок от червена боровинка за здраве и спокойствие

Тази зрънце-зеленчукова комбинация ще даде истински витаминен импулс на човек, тъй като сокът претърпява минимална топлинна обработка. Морковите добавят бета-каротин към напитката, което подобрява състоянието на кожата и зрението. В допълнение, морков - източник на магнезий, минерал, който се бори със стреса.

съставки:

• Моркови - 2 кг.
• Червени боровинки - 1 кг.
• Гранулирана захар - 2 чаши (около 0,5 кг.)

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте морковите, обелете, нарязани на малки парченца.
2. Бланширайте кореновия зеленчук за двойка, докато стане мек.
3. Разтрийте моркови през сито.
4. Малко побъркайте с червена боровинка.
5. Затоплете за три до пет минути, като не позволявате на масата да заври.
6. Разтрийте плодовете през сито.
7. Смесете два вида пюре, добавете захар (ако искате сокът да бъде по-течен с по-малко пулп, можете или да изстискате всичко с сокоизстисквачка, или да пропуснете сока отново през марля, или да го разредите малко с вода).
8. Разбърква се, нагрява се на слаб огън в продължение на 10-15 минути, без да се оставя заготовката да заври.
9. Изсипете сока в буркани, навийте (след бутилиране, за лоялност, можете да стерилизирате бурканите).

Да се ​​съхранява до употреба на хладно място без ярки източници на светлина.

Как да готвя сок от червени боровинки от замразени плодове с добавянето на ябълков сок?

Заедно с този сок, човек ще получи двойна доза витамин С и желязо. Сладкият сок ще се хареса на децата и възрастните. Червена боровинка придава на напитката необичайна киселинност. В допълнение, сокът е много лесен за приготвяне.

съставки:

• Ябълки - 1 кг (необходими са 0,7 литра сок)
• Червени боровинки - 0,3 кг (0,15 литра сок са необходими)
• Гранулирана захар - 140 г и вода - 200 мл (за получаване на 0,2 литра захарен сироп с концентрация 70%)

Пригответе сока от замразени боровинки с ябълка:

1. Измийте и обелете ябълките.
2. Стиснете сока, използвайте за тази сокоизстисквачка или натиснете.
3. Размразете боровинките.
4. Как да изстискаме сока от боровинките? Изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка или натиснете (можете да вземете сока от второто завъртане).
5. Пригответе захарен сироп, ако при разтваряне на захарта се получи по-малко сироп, можете да добавите вода до желаното количество.
6. Комбинирайте два вида сок и захарен сироп в емайлирана тенджера, варете до кипене, а след това гответе още 3-4 минути.
7. Горещо се изсипва в буркани или бутилки, плътно се запушва или навива, обръща се врата, изчаква се охлаждане.

Можете също да направите ябълков сок от останалите ябълки за зимата.

Здрав сок от червена боровинка с пулп

Рецептата за този гъст сок е създадена, за да се запази максималното количество витамини от кралицата на блата. Може да се добави към смеси, различни ястия или напитки, малко като лечебен деликатес.

съставки:

• Червени боровинки - 1 кг.
• Гранулирана захар - 0,3 кг.
• Вода - 0.65 литра.

Процес на готвене:

1. Замърсете свежи боровинки с дървена чука в емайловата тенджера и затоплете до температура от 65-75 градуса (не е необходимо да загрявате замразените боровинки, а след размразяването разпределя сока толкова добре).
2. Как да изстискаме сок от боровинки? Можете просто да избършете плодовете със сито.
3. Пригответе захарен сироп, смесете захарта с вода на слаб огън в съответствие с пропорциите.
4. Комбинирайте сиропа с пюре от ягодоплодни.
5. Загрейте детайла в емайловата тенджера до 65-70 градуса.
6. Дозирайте в стерилизирани буркани или бутилки.
7. Стерилизира се във вода, доведе до възпаление, продължителността зависи от обема на контейнера: 0,5 литра - 20 минути, 1 литър - 20 - 30 минути.

Червените боровинки се наричат ​​„горски лечители“, така че като всяко лекарство има противопоказания. Прекомерната консумация на тази напитка може да стимулира отлагането на оксалати, които заедно с калция образуват камъни в бъбреците. Червените боровинки поемат вредни вещества добре, така че е желателно да се събират в екологично чисти зони. Използването на големи количества сок от това зрънце може да повлияе на действието на някои лекарства, тъй като боровинките влияят на метаболизма в черния дроб. Например, това зрънце отслабва ефекта на диклофенак. В допълнение, сокът от червени боровинки трябва да се използва с повишено внимание чрез хипотония и хора с анамнеза за гастрит с висока киселинност. Има обща препоръка - сокът от червени боровинки трябва да се пие в умерени количества, тъй като той може да донесе както полза, така и вреда.

Подходящи са и за приготвяне на конфитюр от червени боровинки и компот от червени боровинки, чиито рецепти можете да намерите на нашия уебсайт.

Как да готвя сок от боровинки

Сокът от червена боровинка не е подходящ за всеки. Киселата ягода се нуждае или от добавянето на захар, или от добавянето на външни зеленчуци и плодове. Ето защо, плодовите напитки са по-популярни от соковете, те са по-малко концентрирани. Но колкото по-висока е концентрацията, толкова по-големи са ползите.

Хранителна стойност

Добавянето на боровинки към храната е полезно, то е богато на хранителни вещества и има ниско съдържание на калории. Продуктът съдържа:

• витамини b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• витамини c, n, e, pp;
• калий;
• фосфор;
• калций;
• хлоро;
• сяра;
• силиций;
• натрий;
• магнезий;
• желязо;
• цинк;
• йод;
• флуоро;
• молибден;
• аскорбинова киселина;
• ябълчена киселина;
• лимонена киселина.

100 g общо 46 kcal, ако не добавяте захар. Допълването на диета с такъв продукт е добро решение. Ниска калория, концентрацията на хранителни вещества ще намали приема на витаминни комплекси, без да се нарушава здравето.

Какво е полезно сок от червени боровинки

Ползите от сок от червена боровинка се простират до цялото тяло. Бери и неговите продукти имат приблизително еднакви свойства. Само в плодови напитки и сосове те са по-малко концентрирани. Продукти от червена боровинка:

1. Предотвратете появата на камъни в бъбреците.
2. Намаляване на вискозитета на кръвта.
3. Нормализира съня.
4. Направете капилярите по-еластични.
5. Премахване на спазъм на кръвоносните съдове.
6. Притежава антибактериално действие.
7. Увеличете устойчивостта на стреса.
8. Премахване на хроничната умора.
9. Облекчете главоболието.

Термичната обработка на продукта в умерени количества няма да намали полезните свойства, но дългосрочното нагряване може да повреди. Свойствата на напитката от червена боровинка не се губят по време на съхранение. Единственото нещо, което наистина разваля ястието, е рядката ферментация. Щети от това няма, но да се използва кисел продукт не се препоръчва. Вкусът пада, съдържанието на хранителни вещества също.

Сок и киселини

Използването на боровинка с киселини е двусмислено. Това ще навреди или ще помогне на продукта - зависи от причината на заболяването. Когато киселини в резултат на ниска киселинност, лоша смилаемост на храната - сок от червена боровинка има положителен ефект върху състоянието. Но когато киселинността е увеличена - това е противопоказано да се използват всички продукти от боровинки.

За предпочитане е да се отървете от киселинни атаки с фармацевтични лекарства, за предпочитане предписани от лекар. Червена боровинка е допълнение за лечение и профилактика.

Кожен обрив

За акне, обриви и други кожни лезии, сокът от червена боровинка помага при вземането му отвътре и отвън. Последното е по-разнообразно:

• кубчета лед са изработени от течност, като трият лицето си с тях;
• концентрираното вещество се промива;
• сокът се добавя към козметиката;
• правят компреси от пулпа.

Къпините от червени боровинки се считат за средство за изглаждане на фините бръчки, измиването и компресите се използват за облекчаване на възпалението и дразненето. След процедурата се препоръчва нанасянето на подхранващ крем.

При дразнене, сърбежът спира процедурата с продукта. Червени боровинки са алергични.

Сърдечно-съдова система

Чистият екстракт укрепва, стеснява кръвоносните съдове, забавя притока на кръв. За по-голям ефект се препоръчва смесване на сокове от червена боровинка и цвекло.

При хипертония продуктът също е полезен, но хората с ниско кръвно налягане трябва да ограничат употребата или да премахнат всичко, което съдържа боровинки от диетата.

Сок и зъби от червени боровинки

За венците и зъбите напитката има няколко полезни свойства:

• укрепващи венци;
• превенция на кариес;
• укрепва емайла;

Противно на общоприетото мнение, киселината, съдържаща се в плода от червена боровинка, няма да унищожи зъбите, няма да изгори лигавицата на устната кухина. За да се случи така, вече трябва да имаш щети.

Как да си направим сок от червена боровинка

Продуктът се произвежда по няколко начина. Един прост начин - да премине плодове чрез сок екстрактор, за да филтрирате, се налива в бутилки. Други методи дават резултати не по-лошо, въпреки че изискват повече труд, съставки, време. В зависимост от допълнителните компоненти, сокът от червени боровинки се състои от различни вкусове, полезните свойства са малко по-различни.

Класическата рецепта за сок от червени боровинки

Това ще отнеме 4 кг боровинки, 4 супени лъжици. вода, добавете нещо друго, не е необходимо.

1. Плодовете от червени боровинки се измиват внимателно.
2. Зърната се смачкват, смазват в блендер.
3. Масата се поставя в тенджера, добавя се 200 мл вода на 1 кг плодове.
4. Загрява се до 75 ° С, оставя се да се готви при същата температура в продължение на 10 минути.
5. Зърната се втриват през сито, тензух.
6. Течността се вари, кипва 5 минути.
7. Разлив по банките, навивай.

След това продуктът се съхранява в хладилник, килери, мазета. Основното състояние е тъмнина, студ.

Ползата от ястието ще донесе имунитет, при настинки. Добавя се към сосове, напитки.

Рецепта от сок от червени боровинки

За да направите този вид сок от червена боровинка, ще ви е необходимо:

• 1 кг боровинки;
• 2 кг моркови;
• 0.5 kg гранулирана захар.

Готвенето се случва по следния начин:

1. Измитите моркови се почистват, ситно нарязват.
2. Бланш до мекота.
3. Зеленчукът се втрива през сито, брусниците се месят.
4. Отделно, топло пюре от плодове и моркови.
5. Две разновидности на пюре се смесват, добавят се захар.
6. Стиснете сместа през тензух.
7. Течността на слаба топлина топлина 15 минути - без кипене.
8. Продуктът се излива в буркани, стерилизира се и се навива.

Готов сок от червени боровинки се съхранява в хладилник, друго тъмно студено място.

При този вид напитки много витамини, полезните свойства на морковите се комбинират с качествата на боровинките.

Сок от червена боровинка с цвекло

Ще ви трябват 600 мл сок от цвекло, 400 мл червена боровинка. Трябва предварително да приготвите буркани и бутилки.

1. Цвеклото се измива, отрязва се коренът, нарязва се, бланшира 30 минути.
2. Цинк, цвекло през месомелачка, не лющене на кората.
3. Изстискайте през тензух.
4. Изстискайте сока от боровинките.
5. Смесете соковете от цвекло и червени боровинки.
6. Загрява се до 75 ° С.
7. Стерилизирайте бутилки, буркани.
8. Изсипете продукта в контейнери.

Вкусът на този продукт е особен. Можете да го подобрите, като добавите мед, докато продуктът е топъл.

Цветът компенсира странен вкус, но напитката се консумира само в чиста форма, рядко - разрежда се с вода. Смесете с други ястия, като този продукт не се препоръчва.

Сок от червена боровинка от замразена ягода

Сред съставките, в допълнение към сока от червена боровинка, ще бъде ябълков сок, захар.

1. Изстискайте 0,15 литра сок от червена боровинка.
2. Изстискайте 0,7 литра ябълка.
3. 140 g захар се разтварят в 200 ml вода.
4. Смесете соковете със сироп, сварете 3-4 минути.
5. Горещо навиване в бутилки, кутии.

Необходимо е да се помисли - замразени Бери дава по-малко течност, повече пулпа, ако не размразявам зрънце. Прецедете чрез горещия продукт, за предпочитане чрез тензух. Но когато размразяване на боровинки, напротив, ще даде повече сок. Това свойство се използва, когато те не искат да добавят вода към продукта.

Сок с пулп

В допълнение към захарта и боровинките се изисква вода. Брой компоненти:

Напитката се приготвя по следния начин:

1. Ягодите се удряха, леко се нагряват и се втриват през сито.
2. Пригответе сиропа.
3. Сироп се смесва с плодове, нагрявани.
4. Полученият продукт се излива в бутилки, буркани, стерилизира се.

Сокът от червена боровинка се съхранява в хладилник или на други тъмни, студени места. По-опростен вариант: просто пропуснете плодовете чрез сокоизстисквачка, бутилирана, навивайте. Този тип се добавя към всички ястия, където не се изисква перфектна прозрачност, особено при коктейли.

Сок от червена боровинка със сода

За да се подготвите, трябва:

• 50 ml сода;
• 400 g червени боровинки;
• на вкус: захар, мед;
• алкохол, ако е необходимо.

Напитката се приготвя, както следва:

1. Извлича се от течните течни плодове, нагрявани.
2. Добавете мед, захар на вкус.
3. Налейте сода, алкохол на вкус.

Benefit не носи питие, коктейл е създаден единствено заради вкуса.

Сок от боровинки в готвенето

Продуктът се използва за готвене:

• сосове за месо, риба, птици;
• коктейли;
• десерти;
• Шейкове.

Рядко в готовото кисело зеле, вместо с червена боровинка, се добавя сок на вкус, цвят и спира ферментацията. Някои домакини допълваха продукта в супата вместо оцет.

Концентрирани сокове могат да се добавят към чай, кафе като сироп. В кифлите гарнитури, понички не поставяйте празна заготовка, първо подгответе конфитюрата.

Противопоказания и предпазни мерки

Използвайте напитката с боровинки с повишено внимание. Противопоказания за ядене на боровинки:

• чернодробно заболяване;
• остра чревна възпаление;
• стомашна язва и възпаление;
• повишена киселинност.

Внимателно консумирайте закупените напитки - заради добавките. Избирането на ягода за домашни препарати трябва да се извършва далеч от големи индустриални центрове, магистрали.

Дали трябва да се вземе предвид или не суеверие относно недопустимостта на бране на плодове на гробището, но червени боровинки, събрани в екологично неподходяща чиста зона, определено ще навредят на ползата.

Сок от червени боровинки и лекарства

Пиенето на боровинки не се комбинира с никакви лекарства. Не съвпада с:

• Валиум;
• тамоксифен;
• elavilom;
• glukotrolom;
• диклофенак.

Всички лекарства за разреждане на кръвта и боровинките не се смесват добре.

заключение

Сокът от червена боровинка е полезен за здравето, лесен за приготвяне. Добавяйки към течността различни съставки, регулирайте вкуса. Смесите са по-интересни от монокомпонентите, но чистият сок е по-полезен за външна употреба.