Диета 7 (маса за лечение от Pevzner) се предписва за бъбречни заболявания като остър и хроничен нефрит, гломерулонефрит, пиелонефрит, с нефропатия и склонност към подуване. Диетата има положителен ефект върху бъбреците - възпалението намалява по-бързо, подува, подобрява обменните процеси в организма. Диетичното меню се съставя за една седмица и се повтаря седмично. Въз основа на общи правила е възможно да се правят промени.

Принципи на диета номер 7

В основата на таблица 7 за хранене на бъбреците са следните правила:

• Остро ограничение на солта.
• Намаляването на дневния хранителен прием на протеинови храни.
• Умерено потребление на храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. Предпочита се използването на животински мазнини (около 70%).
• Дневният обем на консумираната течност трябва да бъде около 1 литър. Това ще намали тежестта върху бъбреците.
• Храна на малки порции, 4-5 пъти на ден.
• Рибните, птичите и месните ястия трябва да бъдат сварени първо, след това да се запържва и да се къкри.
• Повишеният прием на витамини спомага за подобряване на метаболитните процеси в бъбреците.
• Енергийната стойност на дневната диета трябва да бъде около 3 хиляди ккал.
• Диета е дълга. Таблицата за лечение се предписва за целия период на бъбречно заболяване и няколко седмици след възстановяването.

Списък на разрешените продукти

Диета номер 7 е доста разнообразна в разрешените храни. Диетата може да включва следните съставки и ястия:

• Лениви видове птици, месо и риба. Първоначално диетата им е ограничена, поради токсичния ефект на продуктите от разграждането на протеините върху бъбреците.
• Хляб - на масата може да бъде всякакъв вид, но без съдържание на сол.
• Зеленчукови супи с добавка на тестени изделия или всякакви зърнени храни. Можете да пълните със зелени.
• То е ограничено до употребата на мляко и млечни продукти (извара, кефир, сметана, кисело мляко).
• Яйца - сервирани на масата сварени твърдо сварени или под формата на омлети, не повече от 2 бр. на ден.
• Картофи и моркови, цвекло, краставици и домати, тикви и тиквички, зелена салата, карфиол, зеленчуци - копър с магданоз.
• Макаронени изделия - рога, спагети, фиде - са ограничени.
• Диета ви позволява да използвате всички мазнини, с изключение на огнеупорни.
• Слабо кафе, черен чай, плодови сокове, както и ягодоплодни или зеленчукови компоти, бульон от шипка.
• Пресни или печени плодове, всякакви плодове. Използването на дини е ограничено.

Забранени продукти за бъбречно заболяване

Много храни имат отрицателен ефект върху бъбречната функция. Съставът на таблицата за хранене не трябва да включва следните съставки:

• Супи, варени на месо, риба или гъбен бульон, от бобови растения.
• Задушени и пържени версии на месо, рибни ястия, ястия от домашни птици без предварително варене.
• Странични ястия от боб, фасул, грах.
• Всяко консервирано месо и зеленчуци.
• Солена и пушена риба, хайвер.
• Пушени продукти, колбаси, салати, колбаси.
• Всеки вид сирене е напълно изключен.
• Не можете да подадете на масата чесън, репички, осолени, кисели зеленчуци, лук.
• Забранени гъби.
• Сода, минерална вода с високо съдържание на натрий, силно кафе и какао.
• Алкохолът е забранен по време на диетата. То има отрицателно въздействие не само върху бъбреците, но и върху тялото като цяло.

Диета за всеки ден

Седмично меню за бъбречно заболяване трябва да се направи, като се вземат предвид препоръките на лекуващия лекар. Осъществяването на диета е лесно за себе си, само трябва да се придържате към принципите. По-долу е даден пример за менюто за седмицата на диета 7.

понеделник

• Закуска: яйчен омлет, парче ръжен или пшеничен хляб с масло, слаб черен чай.
• Обяд: постни бульон с добавка на ечемик, картофени пържоли, чаша мляко.
• Обяд: извара с плодове, 200 мл кефир.
• Вечеря: варено пиле, зеленчукова салата, сок или компот от ябълка.

вторник

• Закуска: мляко без каша от елда, варено твърдо сварено яйце, чай.
• Обяд: оризова супа със зеленчуци, картофена запеканка с пилешко месо, ягодоплодно желе.
• Обяд: печена тиква със заквасена сметана, отвара от шипка.
• Вечеря: варени калмари със сметанов сос, салата от моркови, ябълков сок.

сряда

• Закуска: супа от мляко с юфка, яйце, кисело мляко.
• Обяд: кремав бульон с тиква, пилешки пилаф, слаб чай.
• Обяд: готвене от моркови и извара, сок от ябълки.
• Вечеря: пюре от моркови и карфиол, телешко гулаш, бифидок.

четвъртък

• Закуска: каша с непролетно мляко, безквасен хляб с конфитюр и масло, черен чай.
• Обяд: супа от елда с яйце, ориз и пиле, на пара, сок от нар.
• Обяд: диня.
• Вечеря: зеленчуци, варени с чиста риба на пара, чай.

петък

• Закуска: пшеница с масло, палачинки без сол, слабо кафе.
• Обяд: гъста супа от картофи с пуйка, зеленчукова яхния, слаб черен чай.
• Обяд: чийзкейк със заквасена сметана, желе.
• Вечеря: пилешки пилаф, винегрет, сок от червена боровинка.

събота

• Закуска: палачинки с конфитюр, едно яйце, слабо кафе.
• Обяд: супа от фиде, печен карфиол с говеждо месо, чай.
• Обяд: ябълка, кефир.
• Вечеря: задушено свинско месо и зеленчуци, салата от краставици и домати, сок от круши.

неделя

• Закуска: царевична каша без тикве, постно хляб с масло, мляко.
• Обяд: супа от фиде, леко печена пуйка със зеленчуци, слаб чай.
• Закуска: плодово желе.
• Вечеря: варена риба с печени картофи, салата от цвекло, компот.

Трябва да се помни, че диетата за бъбречно заболяване се предписва строго индивидуално от лекуващия лекар. Храненето на диетата не е „панацея“ за бъбречни заболявания, а само допринася за бързо възстановяване на фона на основната комплексна терапия.

Колкото по-разнообразно е менюто с диета 7, толкова по-лесно е да се яде пациентът, като се спазват принципите на масата за лечение. Лица, страдащи от хронично бъбречно заболяване, се препоръчва да се спазва диета за цял живот. Спазването на правилата за хранене ще осигури нормалното функциониране на отделителната система и ще помогне да се избегнат рецидивите.

Таблица 7 - диета за бъбречни заболявания, меню, което може и не може да бъде (таблица)

Бърз преход на страницата

Диета за бъбречно заболяване таблица Pevzner 7 се предписва на пациенти, страдащи от хроничен нефрит, както и в етапа на затихване на остър нефрит, започвайки от третата или четвъртата седмица от лечението.

Препоръчително е да се придържате към лечебно-профилактично хранене при пациенти с артериална хипертония.

За здравето на бъбреците, таблица 7 на диетата е необходима, тъй като диетата има за цел да намали натоварването на отделителната система, да намали тъканния оток и кръвното налягане, отделяйки азотни метаболити от организма чрез ограничаване на постъпващите протеини и намаляване на консумацията на натриев хлорид.

• Като правило, само лекар предписва натриев хлорид, въз основа на тежестта на заболяването, симптомите, състоянието на пациента и неговите индивидуални характеристики.

Поради изключването на хранителни продукти, които предизвикват задържане на течности и провокират жажда, както и наситени с екстрактивни вещества, бъбреците се изхвърлят и самото тяло се освобождава от натрупаните токсини.

Характеристики на диета таблица 7 за бъбреците

1. Енергийна стойност на диетата - 2500-2700 ккал.
2. Нормата (дневно) на протеиновите съединения е 60-80 g, с до 60% от животинските протеини.
3. Делът на мазнините - около 100 грама (една четвърт от тях са от растителен произход).
4. Нормата на въглехидратите е 400-450 грама, до 90 грама гранулирана захар на ден е приемлива.
5. Количеството свободна течност - 0,9 - 1,1 l (контролирано от лекуващия лекар).

Всички ястия се приготвят без използването на готварска сол, количеството му е ограничено до 3-4 грама, докато пациентът самостоятелно разпределя дневната порция, като добавя само тези ястия, които не може да използва прясно.

За разлика от диетите, таблица № 1 - таблица № 6, с диета 7, не се изисква смилане на храна, тъй като тази диета не предвижда механично и химично извличане на лигавиците на храносмилателната система.

Месото и рибата се консумират не повече от 120 грама на ден, бульоните в процеса на готвене никога не се използват, тъй като вземат определена част от протеините. Броят на храненията е 4-5, порциите се нормализират, температурата на храната е нормална.

Диета 7 таблица: меню за седмицата, което е възможно и невъзможно (таблица)

Разработена през миналия век от известния диетолог М. И. Певзнер, терапевтичната диета № 7 се препоръчва за употреба при пациенти с бъбречни проблеми. Основната таблица 7 е назначена от нефролози за хронични патологии на бъбреците (без признаци на бъбречна недостатъчност).

В случаите на остър нефрит или обостряне на патологията се използва допълнителна дажба 7а, а 7Ь се използва за намаляване на възпалителните събития в отделителните органи. Също така, медицинското меню ви позволява да облекчите състоянието на пациенти с плачеща екзема, туберкулоза на кожата, повишено тъканно подуване по време на възпаление.

Препоръчителна диета таблица 7 за пиелонефрит, нефропатия при бременни жени, остър и хроничен гломерулонефрит и други подобни заболявания, които изискват намаляване или пълно отхвърляне на включването на сол.

Принципи на диета номер 7

Основната цел на терапевтичното хранене е да се намали натоварването на бъбреците чрез намаляване на приема на протеини и сол, активиране на диурезата, освобождаване на организма от екстрахиращи азотни вещества и недостатъчно окислени метаболити, премахване на тъканния оток и нормализиране на кръвното налягане. При пациенти, които спазват таблица 7, подходяща за бъбреците, се елиминира излишъкът на соли, подобряват се притока на кръв и общото състояние на тялото.

Опитните диетолози подхождат към компилирането на менюто индивидуално, като се имат предвид съществуващите хронични патологии, така че някои препоръки може да не съвпадат с учебния състав на диетата. Продължителността на храненето (болест на бъбреците, таблица 7) се предписва от лекуващия лекар след пълен преглед на пациента.

За да се намали натоварването на бъбреците и да се почисти този орган, количеството сол не трябва да надвишава 6 грама на ден, но един лекар може да препоръча точна скорост.

Количеството свободна течност в дневния хранителен режим се намалява до 1 литър, количеството пурини и протеини е минимално, въглехидратите, включително и сложните, подлежат на ограничаване.

Енергийна стойност на диетата и химическия състав (адаптиран от лекаря в зависимост от състоянието на пациента):

• калорично съдържание - от 2200 до 3000 ккал;
• протеини - до 20-80 g;
• въглехидрати - до 450 грама;
• липиди - от 70 до 90 грама, докато растителните мазнини представляват около 25%.

Всички продукти се приготвят без сол, натриев хлорид може да се добавя само към готови ястия, като се вземе предвид предписаната дневна доза. Месото и рибата трябва да бъдат предварително приготвени, за да се прехвърлят екстрактивните съединения и излишната сол в бульона.

Сервира се на пара, варени, печени, нарязани или леко запържени без предварително паниране на ястия под формата на топлина. Броят на храненията - 5-6, порциите са малки.

Диета 7 таблица - какво може и какво не може да бъде (таблица)

• постно сортове домашни птици, месо и риба (преди това да бъдат сварени);
• печене без натриев хлорид, включително пресни и дрожди (до 250 g / ден);
• яйца (не повече от 2 броя на ден);
• млечни и млечни продукти с минимално съдържание на мазнини, с изключение на сирена;
• всички забранени зеленчуци, в които присъства оксалова киселина;
• всички плодове и плодове в прясна, замразена или сушена форма;
• нискокалорични (с минимално съдържание на въглехидрати) десерти, например на базата на плодове или млечни продукти (желета, суфли, консерви, мармалад, конфитюр, мед);
• захар и мед (до 50 гр / ден);
• прясно приготвени сокове в разреждане с питейна вода (1: 1);
• зелен чай, черен чай (слаб), каркада, мате, компоти, билкови настойки, слаб кафе с мляко, бульон бедра, цикория, вода без газ с ниска концентрация на натрий;
• зърнени храни (кафяв ориз, ечемик, царевица, овес, елда, ячка, пшеница);
• твърди макаронени изделия;
• Неостри и непряки сосове (домашно домати, мляко);
• ванилия, канела, ябълков оцет (ограничен);
• ненаситени мазнини (несолено масло (до 20 g), рафинирано масло, добавят се в готови ястия или се използват за печене).

• пушено месо, включително риба;
• кисели краставички;
• Хранителни стоки и ястия за бързо хранене;
• колбаси;
• маргарин;
• пикантни подправки;
• всички видове бульони;
• гъби;
• бобови зеленчуци, киселец, спанак, репички, репички, ряпа, корени с висока концентрация на етери (целина, пащърнак, магданоз), лук, чесън;
• тлъсто месо и риба;
• сладкарски изделия и сладкиши, в рецептата на които има сода за хляб, маслени кремове;
• осолени сирена;
• сол хляб и сладкиши;
• силно кафе и чай, продукти с какаови зърна (шоколад, какао, сладкиши), минерални води с високо съдържание на натриев хлорид;
• сладолед;
• маргарин, майонеза, олио за готвене, осолено масло, горчица, аджика;
• всякакви газирани напитки;
• алкохолни напитки и коктейли, енергия.

Таблица 7 диета - меню за седмицата (пример)

Диетата ще помогне да се направи опитен диетолог. Самостоятелно планирайте менюто, като вземете предвид горните препоръки.

Приблизително дневно меню.

Вариант номер 1

• Закуска: тиква-просо каша на мляко с масло, парен омлет от 2 пъдпъдъчи яйца, питие от корен от цикория на прах със захар.
• Обяд: печена ябълка с мед и канела.
• Обяд: зеленчукова супа на водата (карфиол, тиквички, картофи, моркови), част от макаронени изделия от твърда пшеница, варено постно телешко (50 г), винегрет без кисели краставички, ягодоплодни.
• Снек: плодово желе, питие от бедрата.
• Вечеря: салата от прясно зеле и краставици, подправена с ленено масло, парче хляб и масло без сол, изпичано изпечено сладко със сос от ягоди или сладко от ягоди, чаша сок от ябълка и слива, разреден с половин чиста вода.
• Късна вечеря: галетни бисквитки (2 бр.), Чаша натурално нискомаслено кисело мляко.

Вариант номер 2

• Закуска: оризова каша с масло, масло, хляб, чай със захар и кондензирано мляко.
• Обяд: плодова слива, пюре от банани и манго (или други пресни плодове).
• Обяд: картофена супа с броколи и моркови, парно суфле от филе от полукръг или хек, тиквички, задушени в кремав сос, настъргано варено цвекло с тиквено масло, компот от сливи и сушене.
• Обяд: извара с горски плодове, чифлик.
• Вечеря: кнедли с извара (използвайте брашно от втори клас), изсипва се с кефир и сироп от шипка, чай от лайка с мед.
• Късна вечеря: био кисело мляко (стъкло).

Диетичната терапия насърчава бързото възстановяване на организма. Придържайки се към таблица 7, пациентът за кратко време нормализира функционирането на отделителната система и се освобождава от оток с различен произход.

Ако имате съмнения относно възможността за въвеждане в менюто на определени храни, както и методи за приготвяне на любимите ви ястия, трябва да се консултирате с компетентен специалист.

Диетична маса номер 7 за лечение на бъбречно заболяване

Александър Мясников в програмата "За най-важното" разказва за това как да се лекуват БЕДНИ БОЛЕСТИ и какво да предприемат.

За всяко бъбречно заболяване важна част от лечението е да се следва специална диета. Нейното съответствие ще помогне за регулиране на метаболитните процеси, облекчаване на бъбреците и намаляване или напълно преодоляване на симптомите. Когато проблеми с бъбреците предписват така наречената таблица номер 7. Диета включва някои ограничения и забрани, както и препоръки за избора на продукти и как да ги подготви.

Показания за таблица № 7

Диета 7 се предписва, за да се улесни работата на бъбреците и да се създадат възможности за тяхното възстановяване, подобрява метаболитните процеси. Енергийната система прави лечението по-ефективно и има антиалергично действие. Показания са остър и хроничен нефрит, бъбречна недостатъчност, оток, повишено кръвно налягане поради лошо бъбречно състояние. Резултатите от спазването на диетата ще бъдат нормализиране на уринирането, понижаване на кръвното налягане, елиминиране на оток, болка в бъбреците.

Функции за захранване

Таблица № 7 дава предпочитание на варени или печени продукти. Месото и рибата могат да бъдат леко печени, но само след предварително варене. Има нужда често и постепенно, оптимално 5-6 пъти на ден. Много е важно да се спазват ограниченията в приема на сол, които могат да бъдат от 2 до 5 грама на ден.

По-правилно е да се готви напълно без сол, а само готови ястия са леко осолени. Особено строги ограничения се прилагат за пациенти с хипертония.

Режимът на пиене се определя от лекуващия лекар, в зависимост от характеристиките на заболяването и пациента.

Забрани и препоръки

Когато бъбречно заболяване таблица № 7 предполага обичайната забрана за много терапевтични диети в използването на пикантни храни, различни подправки, пушени меса, кисели и пържени храни. Напълно забранен алкохол, тъй като има изразен токсичен ефект върху бъбречната тъкан. За разтоварване на бъбреците е необходимо да се намали приема на протеини от организма, тъй като обработката им е съпроводена с образуване на токсини, които се филтрират от бъбреците. Количеството протеинови храни се определя от лекуващия лекар.

Веществата, съдържащи се във всички бульони, с изключение на зеленчуците, дразнят бъбреците, така че те трябва да бъдат изключени от диетата. Също така забранени консервирани продукти, всички пушени, пикантни, кисели. Не трябва да се ядат бобови растения, изключват се сирена. Сред зеленчуците също има такива, които увреждат бъбреците, лука, чесъна, репичките и репичките. Изключение правят шоколадът и какаото, както и кафето.

В менюто на диетата 7 са включени разнообразни ястия, които осигуряват на организма всичко необходимо. За да направите вегетариански супи по-вкусни, можете да добавите варени и запържени лук към тях, подправете със зеленчуци, масло или заквасена сметана. Можете да чуете мнението, че храната с малко количество сол безвкусен, но това е лесно да се използва за.

Какво се препоръчва за употреба

Средно, можете да ядете 2-3 яйца на седмица. Ако ги консумирате ежедневно, тогава трябва напълно да премахнете изварата и да ядете по-малко месни и рибни ястия, така че да няма прекомерен прием на протеини. Можете да използвате всякакъв вид хляб без сол. Супите се приготвят само в зеленчуков бульон. Месо и морски дарове трябва да бъдат включени в диетата, но трябва да изберете само нискомаслени сортове, например телешко, пуйка. От млечни продукти се препоръчва всякакви, различни от сирене, но тяхното количество трябва да бъде строго контролирано, особено извара. От всякакви зърнени храни гответе каша, пригответе ястия от картофи, зеле. Позволени са всякакви плодове и плодове.

От напитките се подготвя чай. Ползвайте отвара от дива роза, можете също да приготвите напитки от пресни зеленчуци и плодове (сокове, компоти, плодови напитки). За десерт можете да ядете мед, конфитюр, сладолед.

Сортове диета

Общото наименование на диетата е таблица № 7, която е показана при бъбречни заболявания без обостряния. При остри състояния, диета 7а се предписва с още по-ниско съдържание на протеин, което има максимален хипотензивен и противовъзпалителен ефект. За бъбречно заболяване, придружено от тежка азотемия, е необходима диета 7b. Таблица 7с има за цел да възстанови телесните протеини и да намали отока. В тежки случаи, при значително намаляване на функциите на бъбреците, се определят хранителни системи № 7g и 7p.

Примерно меню

Разрешените продукти могат да съставляват разнообразна диета. Това е важно при лечението, тъй като по време на болести апетитът често е значително нарушен при хората, но тялото трябва да получи пълната гама от хранителни вещества, минерали и витамини. Разнообразно меню ще ви помогне да предоставите всичко необходимо.

Като първа закуска са подходящи следните опции:

• Зеленчукова салата, хляб, извара, чай.
• Елда зърнени храни, кифла с конфитюр, чай.
• Овесена каша, варено яйце, бульон.

Ястия за втора закуска:

• Омлет, напитка, направена от сушени шипки.
• Пресни плодове.
• Печени ябълки.

Подходящ за обяд:

• Млечна супа с черупки, картофи, зеленчуци, ябълков компот.
• Зеленчукова супа с просо, задушени кюфтета от пуйка, бери желе.
• Борш на зеленчуков бульон със заквасена сметана, варена треска с оризова гарнитура, компот от сушени плодове.

Възможности за закуска по време на следобедната закуска:

• Парен омлет
• Пиене на дива роза, тост с мед.
• Плодов сок, палачинки без сол.

За вечеря можете да ядете:

• Пресни котлети, задушени сушени плодове.
• Моркови котлети, отвара от шипка.
• Салата със скариди, компот от ягодоплодни.

През нощта можете да ядете кифла и да пиете мляко или кефир.

Рецепти за някои ястия

Предлагаме ви няколко рецепти за диета номер 7, която е подходяща за хранителната система за проблеми с бъбреците.

Салата от скариди

За салата ще трябва 300 грама варени скариди, ако те са големи, тогава е по-добре да ги отрежете. Една малка ябълка се нарязва на малки кубчета. Три картофи варят в униформи, обелени и нарязани на малки кубчета. Две малки пресни краставици трябва да бъдат нарязани на ивици. Салата се овкусява с растително масло.

Зеленчукова супа с просо

За да приготвите супата, първо прехвърлете ситно нарязаните моркови и корен от магданоз. Добавете вряща вода към зеленчуците, поръсете просо (две супени лъжици) и нарязани на кубчета картофи. Супата се приготвя 20 минути. При сервиране, можете да пълните със зеленчуци, заквасена сметана.

Растително готвене с картофи

Сварете четири картофа и ги нарежете на големи парчета, нарязайте 100 грама бяло зеле, наряжете един моркови на ленти и леко сварете заедно със зелето в тиган. Всичко се полага на слоеве на печене или във форма. Добавен сос от заквасена сметана, брашно и растително масло. Трябва да се пече във фурната за около половин час при 1800 ° C.

Диета номер 7 ще помогне за уриниране, премахване на възпалението и възстановяване на нормалната бъбречна функция. Той е ефективен и при други проблеми на отделителната система. Необходимо е храненето да се приема сериозно и стриктно да се спазва диетата за целия период, препоръчан от лекаря. При някои заболявания диетата може да бъде доживотна. Това се отнася за тези, при които има увреждане на бъбречната тъкан, придружено от нарушена бъбречна функция.

Уморен ли сте от борбата с бъбречното заболяване?

Подуване на лицето и краката, болка в долната част на гърба, постоянна слабост и бърза умора, болезнено уриниране? Ако имате тези симптоми, вероятността от бъбречно заболяване е 95%.

Ако не ви пука за здравето си, прочетете мнението на уролога с 24 години опит. В статията си той говори за капсули RENON DUO.

Това е високоскоростен немски инструмент за поправка на бъбреци, който се използва от цял ​​свят в продължение на много години. Уникалността на лекарството е:

• Елиминира причината за болката и води до първоначалното състояние на бъбреците.
• Немските капсули премахват болката още при първия курс на приложение и помагат напълно да се излекува.
• Няма странични ефекти и алергични реакции.

Диета 7 таблица

Описание към 05/09/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект за една седмица
• Условия: 1 месец или повече
• Разходи за продукти: 1200-1300 рубли на седмица

Общи правила

Както е добре известно, терапевтичната диета се предписва при различни заболявания и е предпоставка за тяхното лечение. Нефритът е група от бъбречни заболявания с възпалителна (или автоимунна) природа. Те включват гломерулонефрит (в процеса участват бъбречни гломерули), интерстициален нефрит (или тубулоинтерстициален нефрит - патологичният процес засяга интерстициалната бъбречна тъкан), пиелонефрит (възпаление на таза и чашката на бъбреците). Всички тези заболявания могат да бъдат остри или да се появят в хронична форма, която често става причина за бъбречна недостатъчност.

Таблица № 7 на диетата на Pevzner е разработена за пациенти с бъбречно заболяване в фазата на възстановяване - обикновено 3 седмици след остро заболяване и освобождаване от болницата. Диетата има няколко разновидности, които се отнасят до различни стадии на заболяването (обостряне, субакутен курс или стабилна ремисия) и като се вземе предвид функцията на бъбреците (отсъствие или наличие на бъбречна недостатъчност). При тези заболявания бъбреците са засегнати в различна степен и тяхната функция е нарушена и тежестта на симптомите също е различна. Това е повишаване на налягането, често уриниране, промени в урината (еритроцити, цилиндри, протеини) и едематозен синдром. Всичко това се взема предвид при възлагане на разнообразие от диета.

Основната диета 7 таблица осигурява умерено съхраняване на бъбреците, храненето е насочено към намаляване на оток и кръвно налягане. Освен това, това спомага за подобряване на екскрецията на продуктите от азотен метаболизъм. Характеризира се с ограничаване на протеините, а мазнините и въглехидратите се съдържат във физиологичната норма. Дневната калоричност на тази храна е 2700-2900 kcal. В деня, на пациента е позволено 80 г протеини (главно от млечни продукти), 90-100 г мазнини и 400-450 г въглехидрати (по отношение на захар - 80-90 г). Храната се приготвя без сол.

Така, Диета №7 с бъбречно заболяване има характеристики:

• Солево ограничение - храната се приготвя без сол, но е позволено да се използва определено количество (3-6 г на ден) - това зависи от тежестта на заболяването и тежестта на бъбречната недостатъчност и е предвидено в разновидностите на основната маса. Например, при остър нефрит то е напълно изключено, а при хроничен тубулоинтерстициален нефрит при ремисия и без нарушена бъбречна функция се допуска до 7-8 грама на ден и само при наличие на артериална хипертония се налага да се намали до 5 g.
• Допуска се 80 g протеин. Предпочитат се млечните протеини и белтъците от яйца (по-лесно смилаеми), отколкото месото или рибата. Растителните протеини имат по-ниска хранителна стойност от животинските протеини.
• Месо и риба (те се допускат в количество от 150 г) при готвене всички ястия първо се варят, след което се пекат, задушават или пържат. Тази технологична техника значително намалява количеството на екстрактите в готовата чиния.
• Храни, богати на етерични масла (целина, пресен копър, магданоз, босилек, чесън и пресен лук) и източници на оксалова киселина (спанак и киселец) са изключени.
• Когато бъбречно заболяване се ограничава до количеството консумирана течност - от 0,9 до 1,1 литра. По-точно, тя се изчислява по количеството на отделената урина през изминалия ден и не трябва да надвишава диурезата с 300-400 мл. В крайния стадий на бъбречна недостатъчност течността е значително ограничена до 0.7-0.8 l.
• Необходими продукти, които имат диуретичен ефект: тиква, краставици, тиквички, цвекло, зелени салати, пресни кайсии, стафиди, сушени кайсии, сушени кайсии, сини сливи, диня и пъпеш.
• Организирано 5 хранения на ден.
• Дневната дажба не трябва да надвишава 3 kg тегло.
• Задължително включване в хранителния режим на витамини А, С, В1, В12, К.
• Изключва всички алкохолни напитки, силен чай и кафе, какао, шоколад, пикантни и солени закуски, които дразнят бъбреците.
• Забранено е приемането на натриева минерална вода.

вид

Терапевтична таблица № 7А се предписва за остър остър нефрит и хронична тежка бъбречна недостатъчност. Това е напълно несъдържаща сол, растителна основа, със значително ограничение на протеините до 20 g.

Количеството течност, което пиете, зависи от диурезата от предишния ден. Обикновено се назначава за 20 дни. Когато острата процедура намалява и намалява азотемията, се препоръчва диета 7В, в която, в сравнение с предходната, количеството на протеина (40 g) и 1-1,2 l течност се увеличава два пъти. Тя се счита за преход към Диета номер 7.

Таблица 7В се препоръчва за нефротичен синдром (оток, загуба на протеин в урината) и е насочен към попълване на протеини, поради което дневното му съдържание в диетата достига 125 гр. Течността (0,8 л) и солта са значително ограничени.

Таблица 7G е показана при пациенти на хемодиализа, когато те имат бъбречна недостатъчност в краен стадий. Терапевтичната диета се характеризира с протеиново съдържание до 60 g, 2-3 g сол и 0,7 l течност.

свидетелство

Основната таблица има следните указания:

• остър нефрит в етапа на възстановяване (след 3-4-та седмица от лечението);
• хроничен нефрит (при отсъствие на бъбречна недостатъчност и без обостряне).

Разрешени продукти

Диетичната маса предвижда ограничаване на солта, така че пациентът трябва да яде само хляб без сол у домашно изпечени, палачинки или палачинки, също без сол. Всички храни се приготвят без сол, но е позволено да се подправят готовите ястия, като се използва 3-5 г на ден.

Супите се приготвят в зеленчуков бульон с добавка на зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия. Позволени са борш, супа от зеле и супа от цвекло. Напълнете ги със заквасена сметана, масло, копър, магданоз, кимион, по желание с лимонена киселина. Лукът може да се добавя към първите ястия след предварително варене и потъмняване.

От нискомаслено месо (пилешко, говеждо, агнешко, пуешко, езиково) се подготвят втори курс. Трябва да се помни, че всички месни и рибни продукти трябва първо да бъдат сварени, а след това, ако искате да получите коричка, леко се запържват или пекат.

Ето защо, всички протеинови храни се сервират най-добре в парче, а зелените ролки, пълнените зеленчуци, палачинките с месо могат да се приготвят от варено нарязано месо. Рибата също е избрана с ниско съдържание на мазнини, варени с парче и, ако желаете, печени, можете да готвите желирано ястие от него. В ястия можете да използвате сосове: домат, заквасена сметана, мляко, всякакви зеленчуци, лук (от варен и запечен лук), сладък сос. Те добавят одобрени сушени билки.

Всички зърнени храни и макаронени изделия могат да се използват като гарнитура и супи. Овесена овесена каша във вода, от зърнените култури правете пудинги и банички с добавка на зеленчуци. Допускат се печени гювечи с макарони и извара, плодов пилаф, зърнени храни и макаронени изделия с добавка на сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди и консерви.

От разрешените млечни продукти: мляко, сметана, кисело мляко, кисело мляко, извара и ястия от нея с ябълки, моркови и ориз. Към ястията се добавя заквасена сметана в ограничени количества. Разрешени са 2 яйца на ден, подлежащи на намален протеин (извара, месо и риба). Яйцата се прибавят към ястията, те правят омлет или се варят меко.

Допускат се много зеленчуци (с изключение на репички, репички, целина, чесън, пресен лук). Те могат да бъдат приготвени, задушени, добавени в гювечи и приготвени зеленчукови котлети, салати от варени и пресни зеленчуци и варено месо. Не добавяйте лук, кисело зеле и кисели краставички. В задушени зеленчуци можете да добавите кимион, сушен копър.

Всички зрели плодове и плодове са разрешени в прясна и преработена форма: картофено пюре, желе, желе, печено, задушени плодове, конфитюр. Канелата може да се добавя към десертите. За десерти се допускат и бонбони (с изключение на шоколад), мед и макарони. От напитките - всеки сок, слаб кафе, чай с лимон, бульон бедра.

Диетична маса № 7 на Певзнер: хранителни аспекти на бъбречните проблеми

Добре известно е, че терапевтичното хранене играе важна роля в комплексното лечение на всяко заболяване.

Професор М.И. През миналия век Певснер разработи цялостна система от 15 диети за различни групи заболявания.

Една от най-широко използваните дажби в медицината според тази класификация е 7-та Pevsner маса, с която можете да използвате здравословни храни, да получите необходимите витамини и да не се чувствате гладни.

Обща информация

Диета номер 7 е незаменим компонент в лечението на хронична и остра (в ремисия) бъбречна болест. Неговият ефект е насочен към намаляване на натоварването на бъбречната система, което е необходимо в условията на нарушаване на функционалното им състояние.

Поради спазването на тази диета, бъбречният кръвен поток се подобрява и нивото на артериалната хипертония е значително намалено.

Употреба на заболяване

Таблица № 7 се определя при следните условия и проявления:

• остър (при възстановяване) и хроничен пиелонефрит;
• нефротичен синдром (масивно подуване, високи нива на протеин в урината и плазмения холестерол),
• наследствена нефропатия;
• мембранозна нефропатия (минимална нефропатия);
• склерозиращ гломерулонефрит;
• първична бъбречна амилоидоза.

Ефектът от тази диета се постига чрез намаляване на енергийната стойност на храната чрез значително намаляване на приема на протеини и в по-малка степен на мазнини и въглехидрати.

Общата енергийна стойност на такава диета е 2200 kcal. Химичният състав съдържа всички основни компоненти на храненето, но в необходимите пропорции:
• протеини 20 g;
• мазнини 70-80 г (20-25% от тях са растителни мазнини);
• въглехидрати 350 g

Основните принципи на храненето

Продуктите, които са част от таблицата за хранене № 7, трябва да имат добър диуретичен ефект за премахване на подуването и подобряване на кръвоснабдяването на бъбреците.

Затова в менюто трябва да се намират следните продукти:

Има няколко задължителни правила, които трябва да се следват за най-добри резултати:

1. Един от основните принципи на тази таблица е максималното ограничаване на използването на готварска сол. Ежедневното съдържание на сол в храната не трябва да бъде по-високо от 4 g (това се отнася за щипка), т.е. готвените ястия ще бъдат почти пресни.
2. Ограничаване на течността до 1,5-2 литра на ден.
3. Полезни храни с високо съдържание на калиеви соли и калций (например сушени плодове).
4. Увеличаване на диетата на храни, съдържащи витамини B, C и R.
5. Месото и рибата в тази диета трябва да принадлежат към класа диетични продукти.
6. База 7 маси - зеленчукови бульони. Бульон от месо и риба съдържат голямо количество екстракти, които влияят отрицателно върху функцията на вече “отслабените” бъбреци.

Препоръчителна храна

Въз основа на този списък можете спокойно да създадете менюто си за деня, седмицата или месеца. Сред тези продукти има голям брой болести и вкусна храна, с които животът ви ще бъде по-добър.

Ето какво можете и трябва да ядете в диетата си:

• диетични сортове месо: заек, пуйка, пиле, телешко, свинско без мазнини;
• риби от нискомаслени видове: щука, щука, навага, треска, костур;
• морски дарове: калмари, скариди, миди;
• кокоши яйца - около 2-3 броя на ден;
• зеленчуци (изброени по-горе с диуретичен ефект);
• Лукът може да се консумира само след потъмняване;
• пресни плодове и плодове;
• млечни продукти в безмаслена версия или с минимално съдържание на мазнини (мляко, кефир, ряженка, кисело мляко, масло);
• Хлебни изделия, приготвени без сол;
• тестени изделия от твърда пшеница;
• чиста вода не повече от 1,5-2 литра на ден;
• зеленчуковите супи могат да бъдат допълнени със заквасена сметана и зелени;
• сок, плодов сок и желе плодове, слаб чай, отвара от шипка;
• сладкиши: желе, мед, карамел и таблетки за смучене, минималното количество захар.

Важно е да запомните, че дори ако даден продукт е разрешен за употреба, не е необходимо да го консумирате неконтролируемо.

Силно противопоказани продукти

Медицинското хранене в рамките на таблица №7 на Певзнер предполага изключване на диетата на следните продукти:

• традиционни хлебни изделия (т.е. с трапезна сол и сода);
• сладкарски продукти;
• Грах и боб;
• рибни, месни и гъбени бульони;
• тлъсто месо и риба;
• колбаси;
• консервирани продукти;
• сирена;
• зеленчуци в осолена, кисела и ферментирала форма;
• репички и репички;
• гъби;
• сладолед и шоколадови изделия;
• силно кафе и чай, какао, минерални и сладки води.

Диета за един ден

Ястията трябва да се приготвят чрез варене, печене или слаб печене. Идеални ястия за двойка.

Диета може да варира въз основа на разрешените храни и предпочитанията ви. Помислете за основния и най-често срещания вариант на хранене за целия ден.

закуска

Овесена каша на вода, салата със зеле с пилешко филе, сок от нар.

Овесена каша от овесени ядки се приготвя по традиционния начин, без добавяне на сол.

За зеле салата с пилешко филе ще трябва:

• 500 грама младо бяло зеле;
• 300 грама филе от пилешки гърди;
• 3 супени лъжици. лъжици зехтин;
• сок от половин лимон.

Начин на приготвяне: Зелето се нарязва на средни ленти, варете пилешката гърда за 20 минути, след това я почиствате от вените и филмите и я разглобявате на влакна.

Смесете зехтина с лимонов сок, добавете получената превръзка към зеле и пиле, разбъркайте внимателно всичко.

Втората закуска

Готвене от моркови. съставки:

• 2 средни моркови;
• 1 голяма ябълка;
• 1 яйце;
• 0,5 чаши грис;
• захарна ¾ чаша;
• 2-3 чл. лъжици растително масло.

Начин на приготвяне: морковката се разтрива и се смесва със захар. Захарта дава време да се разтвори. Докато морковът дава сока, обелва ябълката, изважда семената и се нарязва на малки парченца. След това добавете ябълка, грис, разбито яйце, растително масло за морковите със захар и разбъркайте.

След това се изсипва в тава за печене (в идеалния случай, ако е силикон) и се оставя маната да набъбва за 20 минути. След това изпращайте чаша моркови във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути.

Супа с юфка и пилешки яйца и морков.
Супа от ябълка. съставки:

• картофи 470 грама;
• вермичели 100 грама;
• морков 150 грама;
• слънчогледово масло 25 грама;
• пилешко яйце 1 бр.
• 5 клончета копър;
• 5 клончета магданоз;
• 3 остриета от зелен лук.

Приготвяне: Хвърлете варени картофи във вряща вода, гответе на средна топлина в продължение на 10 минути.

Настържете моркови на средна ренде, налейте малко количество растително масло и яхнете в микровълновата фурна за 10-15 минути - докато омекне. Добавете задушените моркови към картофите, разбъркайте и варете 3-5 минути.

След това в супата се налива тънка струя охладено яйце, разбито с бъркалка или миксер, като се разбърква непрекъснато с лъжица, така че да не се утаи в една бучка. Гответе 2-3 минути. с яйце. Добавете тънката вермичели-паяжина, ситно нарязани зеленчуци на супата, сварете половин минута и извадете готовата супа от печката.

Следобеден чай

Печени плодове като закуска. Най-честата опция са ябълките. Те могат да се пекат не само във фурната, но и в микровълновата печка, те правят отлична и здравословна закуска. Запечената ябълка е за предпочитане за хора, които имат стомашни проблеми, защото след изпичане плодът губи киселината си и не причинява киселини.

Варено сирене с ябълка и ориз и чай от шипка. съставки:

• ниско съдържание на мазнини извара 500 грама;
• ориз около 200 грама;
• 1 яйце пиле;
• 5 супени лъжици. лъжици ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
• 5 супени лъжици. л. захар;
• растително масло за смазване.

Приготвяне: Сварете ориза за 10 минути. и се оставя за известно време да се охлади до стайна температура (не е необходимо да се измива с вода). Разбийте яйцето със захар. В отделна купа смесете изварата със заквасена сметана (ако изварата е гранулирана, тогава тя може да бъде пюре с вилица или смачкана с блендер). Добавете към масата си бита яйце и охладен ориз - разбъркайте добре всичко.

Нарежете ябълката на малки парченца и я добавете към останалата част от масата. Намажете листа за печене с зеленчуци или масло, поръсете с грис или галета, изсипете сирената в нея. Печете в пещ, предварително загрята до 190 градуса за 40-50 минути.

резултати

Оказа се разнообразно и просто меню. Това не е диета, а по-скоро правилната храна, която помага на здравословния начин на живот и ни предупреждава за различни болести.

Погрижете се за здравето си, защото е безценен подарък!

Chudo-Dieta.com

Как да отслабнете за седмица със 7 кг

→ Защо е лошо да отслабнете бързо;
→ Десет съвета за тези, които искат да отслабнат бързо;
→ Отзиви и резултати;
→ Диета за 7 дни от менюто;
→ Диета за седмица от Peta Wilson.

Как да изпомпваме пресата и да я облекчаваме

→ Основни правила за задържане на корема;
→ Пет правила за плосък корем;
→ Правилно хранене за плосък корем;
→ Упражнение за пресата;
→ Хранене по време на хормонални промени.

Отслабване на ябълков оцет

→ Полезните свойства на оцета;
→ Отзиви за намаляване на теглото;
→ Рецепта от оцет;
→ Как и колко да пиете;
→ Тридневна диета.

Диета без сол. Факти и митове

→ Сол или не;
→ Диета без сол;
→ диетично меню;
→ Как да свикнем да ядем без сол;
→ Плюсове и минуси.

Как да се отървете от целулита

→ Митове за това как да се отървете от целулита;
→ Диета от целулит;
→ Меню за деня;
→ Как да приготвяте храни;
→ Начало средства за целулит.

Как да затегнете кожата след отслабване

→ Най-предразположени към увиснала кожа;
→ Какво да правите, ако кожата вече е разхлабена;
→ 5 основни начина за затягане на хлабава кожа;
→ Правилно хранене за стягане на кожата;
→ Режим на пиене.

"Despicable Me 3": трейлър, реклама, афоризми, саундтраци и преглед на анимационния филм Despicable Me 3

→ Трейлър, сюжет;
→ 10 киноляпа в карикатурата;
→ Афоризми от карикатурата;
→ Тапети и телефон;
→ Видео ревюта на играчки;
→ Саундтрак, мелодии.

Алкална диета: маса от продукти, меню от алкална диета за седмица

→ Признаци на прекомерно окисление на тялото;
→ Как самостоятелно да определи Вашето рН;
→ Какви продукти имат кисела реакция;
→ Топ-10 най-добри продукти за баланс;
→ Примерно меню алкална диета.

Отслабване на овесена каша

→ Какво не може да се добави към диетичните овесени ядки;
→ Какво може да се добави;
→ Предимства на овесената каша;
→ Как да приготвяте диетична каша;
→ Диетични рецепти.

Отслабващ шейк Smoothie рецепти за блендер с снимка

→ Шейкове за популярност;
→ Съставки за диетични шейкове;
→ Какво не може да се добави към ласкател;
→ Рецепти диетични шейкове;
→ Детокс върху шейкове.

Диетични рецепти за отслабване

→ Колко да се яде;
→ Тайните на вкусна храна;
→ Как да разпределяте храна за деня;
→ Диетично меню за седмицата;
→ Диетични рецепти.

Как да се отървете от киселини в дома?

→ Симптоми на киселини;
→ Причини за киселини;
→ Как да се лекува хапчетата от киселини;
→ Традиционна медицина;
→ Киселини по време на бременност.

Ленени семена за отслабване

→ Рецепти за отслабване;
→ Отзиви и коментари;
→ правила и методи за използване;
→ Използвайте ленено масло;
→ Плюсове и минуси.

Диета от кръвна група. Таблици с продукти за всяка кръвна група

→ Същността на диетата;
→ Храна за кръвни групи;
→ 4 вида диети за кръвна група;
→ Отзиви и резултати.

Диета без увреждане на здравето - експеримент

→ Експеримент на нашия портал;
→ Търсене на безвредни диети;
→ Прегледи на участниците в експеримента;
→ Резултати и заключения от експеримента;
→ 5 най-важни правила.

Подсладители - вреда или добро, което е по-добре

→ Видове сакхама;
→ Ползи и вреди;
→ стевия;
→ Фруктоза;
→ Сорбитол и др.

Официалната диета на Елена Malysheva, меню за един месец, ревюта, снимки

→ Комплекти готови ястия;
→ 10 правила на диетата на Малишева;
→ Подробно меню за месеца;
→ Отзиви, загубени със снимки преди и след това.

Семена от чиа. Полезни свойства и противопоказания. рецепти

→ Семена от чиа. Състав;
→ Ползите от семена от чиа;
→ Противопоказания;
→ Чиа зърна за загуба на тегло;
→ Как да приемате семена.

Goji плодове за загуба на тегло, как да ги вземе. Рецепти за готвене, отзиви за годжи плодове

→ Какво представляват плодовете на Goji;
→ Ползи и вреди от плодове;
→ Състав на тибетските плодове;
→ Как да се вземе. Рецепти.

Диета за отслабване на корема и страните за жените и мъжете

→ Принципи на хранене;
→ 3 етапа диета за корема;
→ Какво можете и не можете. Таблица;
→ Меню за седмицата.

6 погрешни схващания за това какви жени харесват мъжете

Независимо от факта, че всеки човек има свой вкус, има широко разпространени идеи точно кои жени трябва да се харесват от абсолютно всички мъже. Преди да се приспособим към тези стандарти, нека мислим, че много от тях са всъщност заблуди.

Диета 1200 калории на ден: меню за седмицата. 1200 калории-тънка диета мнения

→ Създаване на калориен дефицит;
→ Диетична диета 1200;
→ Как да си изберете меню;
→ Стандарти за изчисляване на БЖУ;
→ Примерно меню.

Плюсове и минуси на сухото гладуване

Един от начините за почистване и отслабване е пълен провал на храната и водата в продължение на няколко дни. Разбира се, този метод изисква силен вътрешен дух и разбиране на възможните последствия. Сухото гладуване не трябва да се извършва след постоянно преяждане.

Бърбери плодове за отслабване

Барбарис има много полезни свойства, за които пишем в предишната ни статия. В допълнение, берберис също допринася за загуба на тегло. Затова може да се използва по време на диета или на гладно.

Какво ви пречи да отслабнете. Десетте най-добри причини

Причините за намаляване на теглото, достатъчно странно, са просто добри намерения. Нашите собствени стереотипи, здраво вкоренени в подсъзнанието, понякога отричат ​​всички усилия.

Осем продукти от настроението

Колко често, опитвайки се да се хранят правилно или да се придържаме към диета, получаваме депресия, ядосан, губим вкуса си за живот. Искам да напусна всичко и да изяда купчината и да плюя върху тези излишни килограми. Това преследва много хора, поради което повече от 90% от всички диети завършват с неуспех. В същото време вместо загубените 3-5 кг се добавят още няколко. Така тялото реагира на стреса, получен поради липсата на необходимите вещества.

Най-дебелите хора на света (30 снимки)

Модата за тънкост диктува нейните условия. Жените и мъжете по целия свят се борят със затлъстяването, надявайки се да намерят хармония и красота. Но за някои хора, наднорменото тегло е предимство, което те показват. Те са готови да действат за вестници и списания, телевизионни канали и онлайн публикации, да разказват своите истории и да се стремят да получат допълнителна тежест, за да влязат в Книгата на рекордите на Гинес.

Яжте и отслабвайте! Девет храни с изгаряне на мазнини

Фразата „ядат и губят тегло” пленява със своя таен смисъл. Всеки, който се сблъска с проблема с наднорменото тегло. Той знае, че ако има повече от необходимото, определено ще се оправиш.

Диета на Маргарита Куин

→ Ползите от диетата;
→ Меню за 9 дни;
→ Отзиви и резултати;
→ Препоръки диетолог;
→ Диети за лица над 50 години.