Правилно хранене за гломерулонефрит: диета номер 7

Диета трябва да се спазва само за определено време. Когато не е необходимо да се придържате към нея, все пак е по-добре да избирате храна в съответствие с горните принципи.

При различни бъбречни заболявания

Лекарят може да предпише диета номер 7 за различни заболявания на бъбреците, а не само за гломерулонефрит. Яденето на по-малко сол е важно за предотвратяване на образуването на оток и възстановяване на естествения метаболизъм на калиево-натриевия разтвор. Неговото нарушение е причина за отслабване на имунитета, появата на значителни трудности и пречки за възстановяване.

Разграждането на протеините произвежда амоняк. Ако бъбречната функция е нарушена, това вещество ще се натрупа и отрова. Без амоняк пикочната киселина, която е антиоксидант, вече не се произвежда в черния дроб. Когато бъбреците са увредени и човек яде много протеини, това предизвиква прекомерно натоварване на тялото.

Тялото се нуждае от по-малко стомашен сок, като същевременно намалява количеството на протеините в диетата и частичното хранене. В резултат на това няма нужда от резерв от течност за неговия синтез и се намалява натоварването на бъбреците. Разделянето на храната на 5-6 дози намалява риска от уролитиаза и жлъчнокаменна болест. Жлъч в черния дроб и панкреатичен сок се произвеждат в по-малък обем веднага след получаването на храна, така че е препоръчително да се яде по едно и също време.

При остър гломерулонефрит

Диета № 7 включва няколко подвида. Една седмица - приблизително толкова време е необходимо, за да се определят рефлексите на храната на етапа на ремисия. Това е периодът, който се препоръчва да се спазва диета номер 7, но започнете терапия обикновено не с нея. При остър гломерулонефрит или в стадия на обостряне на хроничен тип заболяване се предписва диета със захарен плод 7B. Предназначен е за екстракапиларен продуктивен гломерулонефрит. Диета от 7b трябва да е средно три дни, обикновено този период е достатъчен. След фазата на обостряне, когато изчезната проява на симптомите е преминала, храната става по-малко строга, разрешени са картофи, дини, ябълки, грозде и кефир.

В бъдеще е необходимо да се придържаме към млечно-растителната диета. Дневният обем на протеините се намалява до 70 г, мазнина до 80 г, въглехидрати до 360 г. Броят на простите въглехидрати е строго контролиран. Може да се назначават дни на гладно 1-2 пъти седмично.

Когато резултатите от теста се подобрят, е позволено да се яде риба, извара и яйчен белтък. Количеството на протеините трябва да се увеличи с 10-15 г, не повече, а въглехидратите с 50 гр. Месото е ново разрешен продукт. Портокали и тикви трябва да са на масата. Солените диети трябва да се спазват в продължение на 3 месеца.

В ситуация, при която бъбреците не изпълняват функциите си, се предписва 7G диета. Ако има бъбречна недостатъчност - 7А. С нефротичен синдром - 7В.

При хроничен гломерулонефрит

Постоянно се придържайте към диета с такава болест е трудно, защото е много строга. В същото време съществува риск от регресия, развитие на нефротичен синдром, бъбречна недостатъчност - гломерулонефритът е опасна патология, хроничната форма е трудна за лечение. Храненето изисква много внимание, дори ако диетата е уморена и няма дълго време.

С храната влизат в тялото като вещество, необходимо за възстановяване, и тези, които могат да влошат ситуацията. Укрепването на имунната система е важно, то ще помогне за стабилизиране на здравето. Всички витамини и минерали, без които тялото не може да живее и функционира нормално, трябва да бъдат в храната. При гломерулонефрит необходимостта от някои от тях е значително намалена и нуждата от други се увеличава. Ограничаването на получаването на ненужни за организма вещества е втората цел. Препоръчват се дни на гладно, например картофи или плодове. Препоръчително е да се придържат към основните принципи на диета номер 7, приготвяне на храна.

Какво можете да ядете?

Разрешените продукти включват зеленчуци и салати, но те не са задължително през цялото време да ядат само пресни - понякога може да се яде. Разрешено е да се ядат плодове, плодове, да се пият сокове, желе и плодови напитки. Всички продукти трябва да бъдат фино нарязани. Понякога можете да пиете кафе с добавка на мляко, зелен или черен чай със захар, конфитюр или мед.

От мазнините е по-добре да предпочитат масло, маслини и растително масло. Яйца, извара, мляко, заквасена сметана, кисело мляко, както и месо и риба трябва да бъдат на масата, както и зърнени храни. Можете да добавите към ястия магданоз, копър, канела, ванилия, там е конфитюр и мед. При готвенето се използват и лимонена киселина и оцет.

Какво не може да се яде?

Колбаси, пайове, консервирани храни, ролки и много други обичайни храни, освен сол, протеини, съдържат оцветители и консерванти. На тях им е забранено да ядат с гломерулонефрит. По-добре е да приготвите всички ястия у дома и да контролирате състава.

Алкохолът е противопоказан, не се препоръчва да се пие какао и сода. Забранен шоколад, люта чушка и ароматни, горчица, хрян. Бульонът от гъби, грах, боб, месо и риба трябва да се изхвърли. Лук, чесън, киселец и репички съдържат вещества, които влияят неблагоприятно върху работата на бъбреците.

Примерно меню

Една от хранителните опции:

Особеност на този ден е желета, съдържаща желатин, който се получава от месни продукти. Той има протеин, който го прави потенциално опасна добавка за гломерулонефрит. Омлет от яйчен белтък и кюфтета - всъщност, това е ден на гладно от протеин. Принципите на правилното хранене не се нарушават, разбира се - протеинът се предлага да се консумира около 80 г на ден. Въпреки ограниченията, можете да задоволите вкусовия си навик, за някой е любимо ястие.

В други дни могат да преобладават плодовете, които рядко са на масата на съвременния човек. Балансът на витамини, хранителни вещества в тях, обаче, е ценен и е погрешно да се пренебрегват. Те обогатяват масата, допринасят за подобряване на гломерулонефрита.

Диета номер 7 е изобретен, така че хората да ядат напълно, в съответствие с нуждите на тялото. В комбинация с правилното хранене, лечението ще даде положителен резултат, ще бъдат избегнати много усложнения и благосъстоянието ще бъде постоянно добро.

Диета за гломерулонефрит: примерно меню

Медицинска маса за гломерулонефрит е изградена на принципите на развитието на болестта и зависи от нейната форма и степен на активност. Също така взема под внимание възрастта и благосъстоянието на пациента. В никакъв случай не се допуска дълго отсъствие на хранителни вещества в храната, особено на протеини.

Необходимост от диета

С развитието на гломерулонефрит намалява отделителната способност на бъбреците, което неминуемо води до натрупване на вредни вещества и развитие на много хронични патологии. Това може да се избегне чрез назначаването на специална маса за лечение, която допринася за възстановяването на метаболитните процеси в организма и ускорява възстановяването.

Диетичното хранене се предписва за следните цели:

• намаляване на тежестта върху бъбреците;
• корекция на задръжката на урината;
• ускоряване на изчистването на кръвната плазма от токсични вещества;
• понижаване на кръвното налягане;
• елиминиране на оток.

Терапевтичната дажба за гломерулонефрит трябва да осигури на пациента всички необходими витамини и минерали, без претоварване на тялото, както и борба с наднорменото тегло и ускоряване на регенерацията на бъбречната тъкан.

Общи правила

При гломерулонефрит най-често се предписва диета номер 7. Неговата основна задача е да ограничи протеиновите съединения и сол, което значително увеличава натоварването върху болните органи. Храната трябва да е дробна, поне 6 пъти на ден. Преяждането не трябва да се допуска, но гладуването също е забранено.

Храна за гломерулонефрит трябва да бъде варена, печена или на пара, можете леко се запържва в растително масло. Не се препоръчва да се ядат твърде горещи (над 62 ° C) и студени (по-малко от 15 ° C) ястия.

Енергийната стойност на дневната маса трябва да се поддържа в диапазона от 2750–3000 kcal.

В остра форма

Диета за остър гломерулонефрит има много строги ограничения. При наличие на оток, протеинурия и хипертония, пациентът през първите 2 дни от заболяването е почти напълно гладен - разрешени са само течни продукти от млечна киселина, зеленчукови бульони и овесена каша. Ястията с калории не трябва да надвишават 2000 kcal.

На третия ден, пациентът с гломерулонефрит се прехвърля в таблица за лечение № 7 със сол ограничение (до 5 g) на ден, протеини и течности (1,5 литра). Хранителната стойност се увеличава с 30% поради преобладаващата употреба на растителни мазнини и лесно смилаеми въглехидрати.

Такава диета трябва да се спазва поне една седмица, докато симптомите на бъбречната недостатъчност изчезнат. След това постепенно трябва да включите в диетата разрешените продукти, наблюдавайки здравословното състояние на пациента.

С хронична форма

Диета за хроничен гломерулонефрит е фокусирана върху медицинска маса № 7B с ограничение на натриев хлорид до 8 g и протеини до 60 g. Забранени са мазнините от животински произход, осоляването, пушенето и марината.

При повишено налягане в храната се въвеждат храни, съдържащи голямо количество калий:

Обемът на консумираната течност при хроничен гломерулонефрит трябва да бъде 300 ml по-висок от диурезата от предишния ден. Диета все още е частична. Енергийната стойност на храната се увеличава до 3000 ккал.

С нефротичен синдром

Рязките признаци на гломерулонефрит изискват назначаването на напълно безсъдържаща диета. Ако е необходимо, на пациента се дава "на ръка" 2 г натриев хлорид на ден, за да се сол на храната. Количеството консумиран протеин не трябва да надвишава 1 g / kg тегло на пациента.

Диета за гломерулонефрит с нефротичен синдром е насочена към намаляване на възпалението, отстраняване на излишната течност от тъканите и възстановяване на водно-солевия метаболизъм. Това ви позволява да почистите организма, да се отървете от оток и повишено кръвно налягане, да подобрите кръвообращението в бъбреците.

При деца

Общите принципи на терапевтичното хранене на детето се различават малко от тези при възрастен пациент. При острата форма на гломерулонефрит се предписва диета със сол без протеин. Допуска се консумация на захар и плодове - на бебето може да се дадат 500-800 грама плодове и 1–2 супени лъжици. л. захар на ден.

През следващите 24 часа детето трябва да получава билкови и млечни храни, които напълно удовлетворяват нуждите на растящия организъм.

Диетата за деца с гломерулонефрит постепенно се увеличава. След 1,5–2 месеца, при отсъствие на патологични симптоми, в диетата се въвеждат животински протеини, масло и готварска сол, като се започне от 1 г на ден.

Хранителната стойност на храненето се коригира до 2500 ккал, като осигурява на децата да ядат яйца, зеленчуци, пшеничен хляб, зърнени храни и варено месо.

Забранени и ограничени продукти

Диета за гломерулонефрит не може да се нарече строга. Въпреки това, той забранява много продукти, които могат да влошат хода на заболяването:

• всички хранителни продукти, съдържащи сол;
• зърна;
• богати месни или рибни супи;
• животински мазнини, сметана;
• пушена и подправена риба, хайвер;
• мариновани, осолени и мариновани зеленчуци;
• пикантни подправки и подправки;
• Лук, киселец, спанак, репичка, хрян, репички, гъби;
• супи и каши на пълномаслено мляко;
• шоколад, силен чай и кафе, сладки газирани напитки.

През периода на обостряне на гломерулонефрит, всяка минерална вода е забранена, особено натриев бикарбонат и натриев хлорид (Боржоми, Есентуки 14 и 17, Набеглави, Бестужевская). Хранителните продукти, съдържащи изкуствени оцветители и подобрители на вкуса, също трябва да се избягват.

Одобрени и препоръчани продукти

Диета за гломерулонефрит трябва да бъде богата на витамини и микроелементи, особено на калий. Всички тези вещества могат да бъдат получени от одобрени продукти.

Те включват:

• хляб и други сладкиши без сол;
• постно месо;
• постни риби;
• вегетариански супи;
• тестени изделия и зърнени храни (ориз, овес, царевица);
• обезмаслено мляко, кисело мляко, кисело мляко;
• яйца;
• зеленчуци (с изключение на забранени);
• плодове и плодове.

От напитки на пациенти с гломерулонефрит, инфузия на шипка, естествени сокове, отвара от овес в мляко или овесена каша е разрешено. Под формата на десерти, можете да ядете плодово желе, бяла ружа, сладкиш, мармалад, мед.

Препоръчително е да се подобрят вкусовите качества на приготвените ястия чрез добавяне на ароматни билки, чесън, зелен лук и плодови сокове.

Примерно меню за седмицата

Менюто за гломерулонефрит не се различава много от храненето на здрав човек, само сол, подправки, подправки и пикантни подправки са ограничени. В диетата има зеленчуци, плодове, зърнени храни, супи, мляко, извара и риба.

Печенето се използва само от домашно приготвени, приготвени без сол - всички видове лекува, палачинки и палачинки, сладки кифли, буйни кифлички и хляб.

Диетата за седмица при пациенти с гломерулонефрит може да бъде както следва:

вторник:

четвъртък:

четвъртък:

вторник:

петък:

събота:

неделя:

Тази диета е много разнообразна и питателна, и като се има предвид различните методи за готвене ястия - също вкусно. Вярно е, че не всеки обича диета без сол, но такива ограничения са необходими и продиктувани от състоянието на пациентите.

Няколко рецепти

Няма нужда да мислите, че готвенето за пациенти с гломерулонефрит е тежко задължение. Напротив, менюто без сол ви позволява да покажете много въображение.

Например, нежен и апетитен пудинг от моркови, полезен при всякаква форма на гломерулонефрит, се приготвя за няколко минути. Това ще изисква:

• морков - 1000 г;
• краве масло - 50 г;
• захар - 30 г;
• мляко - 1 супена лъжица. л.
• грис - 70 г;
• яйце - 2 бр.

Морков натърква на ренде или мляно, добавя масло и мляко, след това се задушава на слаб огън, докато омекне. Налейте грис в леко охладена смес и гответе още 5 минути. След това се инжектират яйца, добавят се захар и се смесват добре.

Готови моркови маса се разпространява в тавичка за печене и се поставя във фурната. Сервира се със заквасена сметана. Калоричната стойност на една порция (200 g) от диетичното брашно е 450 kcal.

Бърза и лесна за приготвяне яхния в кисела сметана от кольраби, особено полезна при остър гломерулонефрит. Зелето съдържа много калий, възстановява водно-солевия баланс в организма, се съчетава със зърнени храни, риба и месо, е вкусно и нискокалорично.

Набор от продукти:

• алабама - 500 гр.;
• заквасена сметана 15% - 5 супени лъжици. л.
• краве масло - 3 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.

Зеле нарязани на кубчета или тънки плочи, малко яхния в тенджера с добавянето на масло, след това сложете заквасена сметана и доведе до готовност. Горещото ястие е подправено с яйце. Сервира се със зеленчуци. Една порция (200 г) съдържа само 260 ккал.

Диетичното хранене за гломерулонефрит не е прекалено строго, но изисква точно съответствие. Всяко отклонение може да доведе до влошаване и увеличаване на риска от усложнения.

Диета за гломерулонефрит: какво е възможно и кое не

Диета за гломерулонефрит е много важен терапевтичен фактор, трябва да се спазва стриктно и да започва от първия ден на заболяването. На първо място, в острата фаза на заболяването, солта е напълно изключена от диетата на пациентите, тъй като тя допринася за развитието на оток. В допълнение, приемането на течности е ограничено в съответствие с избраните, по време на болестта, внимателен запис на броя уринирания през деня. Обемът на потреблението на течност следващия ден трябва да бъде получената стойност на изчислението плюс 300 ml.

Минерални води, газирани и негазирани напитки, чай, кафе, различни бульони, продукти, които съдържат излишни течности и екстрактивни вещества, които могат да предизвикат увеличаване на възпалителния отговор, също са изключени от диетата. Позволено е да се приемат умерено натурални плодови, зеленчукови и ягодоплодни сокове без консерванти.

Всички храни на пациента трябва да бъдат лесно смилаеми, като се предпочитат млечно-зеленчукови, оризово-зеленчукови, оризови, картофени диети.

Леглото почивка, което се препоръчва от началото на заболяването, може умерено да намали приема на калории, докато храненето трябва да бъде 5-6 пъти на ден. Също така прилагайте дни на гладно.

В болниците се използва диета Певзнер № 7. В съветско време е разработена система от 15 диети за пациенти с различни заболявания от Мануел Певзнер.

Диета номер седем има 5 вариации, всяка от които е предназначена за лечение на специфични групи и клинични форми на бъбречно заболяване.

• Диетата за гломерулонефрит 7а и 7b се използва в острия период, 7b се използва и за обостряне на хроничния курс.
• 7с се използва за нефротичен синдром при хронично бъбречно заболяване.
• Диета 7g има особености при тежки пациенти с развитие на бъбречна недостатъчност и нуждаещи се от хемодиализа.
• 7р е показан за хиперурикемия.

Хематуричната форма изисква използването на диета 7а, докато попълването на изразената загуба на желязо и хемоглобин може да се направи не само за сметка на диетата, но и поради лечение с лекарства.

Във връзка с нарушаването на важна филтрационна функция и за максимално запазване на бъбречния гломерул, пациентът е силно ограничен до прием на протеини. Подходящото количество протеин, което е допустимо да се използва при остри лезии, не трябва да надвишава 20 грама на ден.

Примерното меню за деня може да изглежда така

В допълнение към изключването на сол и протеини, в терапевтичната диета № 7 се наблюдава увеличаване на консумацията на полиненаситени мастни киселини, витамини С, група В, рутин.

• При спазване на ограниченията върху количеството протеини, можете да ядете постно сварено месо, пиле, телешко месо, заек, пуйка. Риба се препоръчва само нискомаслени сортове, варени или печени.
• Яйчен протеин може да се консумира под формата на омлет или твърдо сварени, при условие че се ограничава количеството протеин на ден.
• Хлебните изделия позволяват хляб, изпечен без мая, хляб от трици или хляб пита. Можете да направите палачинки и палачинки без сол.
• Разрешено е използването на макаронени изделия, зърнени храни и картофи без сол. Също така се препоръчва дебел зеленчукови супи с картофи, зърнени храни, заквасена сметана, билки, пържен лук.
• Можете да ядете салати, подправени с растително масло. Допустимо в диетата на маслото или разтопеното масло без сол. Сиренето трябва да бъде непряко и да не се пуши.
• От сладък се препоръчва да се даде предимство на естествен мед, желе и конфитюр, както и сладкиши с фруктоза.

Като цяло, делът на зеленчуците и плодовете в сурова и готвена форма трябва да бъде възможно най-висок.

закуска

• чиния със зеленчуци (салата, картофено пюре, яхнии, варени или задушени на пара);
• плодова напитка.

Втората закуска

Ние съветваме! Слаба сила, отпуснатата част, липсата на дълга ерекция не е присъда за сексуалния живот на мъжа, а сигнал, че тялото се нуждае от помощ и силата на човека отслабва. Има голям брой лекарства, които помагат на човека да намери стабилна ерекция за секс, но всеки има свои недостатъци и противопоказания, особено ако мъжът вече е на 30-40 години. Капсулите "Пантосаган" за потентност помагат не само за получаване на ерекция ТУК И СЕГА, но и действат като превенция и натрупване на мъжка сила, позволявайки на човека да остане сексуално активен в продължение на много години!

• овесена каша с плодове или плодове.

обяд

• варено пиле или варена риба;
• желе.

Следобеден чай

• пресни зеленчуци или плодове.

Вечерята

• чиния със сирене;
• зеленчукова или плодова салата;
• плодов или зеленчуков сок.

Въз основа на тази схема можете да направите разнообразно меню за седмицата.

Алкохолът, силното кафе, чайът, какаото, шоколадът са предмет на категорично изключване от диетата на пациента. Всички продукти с високо съдържание на трудно усвоими растителни протеини, а именно бобови растения и по-специално соеви продукти. Също така растения, съдържащи киселина, като репички, спанак, киселец, репички и лук. Освен това не се препоръчват гъби, мазни меса и риба. Солени, мариновани, кисели и консервирани храни са напълно изключени.

Всички пациенти изпитват силна болка по време на гломерулонефрит, не можете да ядете черен хляб, сладкиши, както и дрожди хляб обичайните рецепти. Също така, всички подправки и подправки са забранени, включително кетчуп и майонеза.

По време на периода на ремисия диетата е по-малко строга и се приближава към нормалното хранене, но въпреки това трябва да се съгласува с лекаря и да се спазва стриктно.

Диета за бъбречен гломерулонефрит при деца в остра и хронична форма

Диета за гломерулонефрит при деца се различава от тази при възрастните в броя на калориите, които се изчисляват въз основа на показателите за възрастта и височината на детето.

Диетата на бъбречния гломерулонефрит е отлична в остра и хронична форма. Таблица 7а, описана подробно по-горе, е предписана за деца с остра форма.

Таблица 7б е показана в процеса на възстановяване на гломерулонефрит при деца, като преходна диета за отстраняване на токсични вещества и възстановяване на организма, ограничението на протеина е 50 грама на ден.

В ремисия пациентът може да пристъпи към нормална диета, като същевременно запази ограничението на солта и водата.

Гломерулонефрит: ние ядем вкусно и правилно

Бъбречно заболяване, както и патологични процеси, засягащи стомашно-чревния тракт, изискват спазване на специална диета с ограничение на редица продукти. В резултат на нарушение в гломерулонефрита на процеса на гломерулна филтрация, водещо в особено тежки случаи до развитие на бъбречна недостатъчност, е необходимо да се ограничи приема на хранителни вещества, които причиняват отравяне на организма. В същото време е необходимо да се обърне внимание на обема на консумираната течност и необходимостта от спазване на редовността и честотата на приема на храна.

Какво е гломерулонефрит

Гломерулонефритът е придобито заболяване от инфекциозен и алергичен произход, при което има увреждане на бъбречните гломерули и в резултат на това се нарушава процесът на филтрация. Много често заболяването се превръща в усложнение от заболявания, причинени от стрептококи - възпалено гърло, скарлатина, еризипел - но може да има и стафилококова или вирусна природа. Гломерулонефритът понякога се проявява като самостоятелно заболяване и може да бъде придружен от:

• хеморагичен васкулит;
• инфекциозен ендокардит;
• системен лупус еритематозус.

Един от най-значимите клинични признаци на заболяването е болка в лумбалната област, настъпваща 7-10 дни след прехвърления инфекциозен процес, придружена от тежко подуване на лицето и артериална хипертония. Често срещан симптом е наличието на хематурия, когато поради наличието на червени кръвни клетки урината става кафеникава и прилича на цвета на месото. В първите три до пет дни от заболяването може да се наблюдава намаляване на обема на урината, след което се наблюдава увеличаване на диурезата, но избраната урина е едновременно с ниска плътност.

Заболяването е най-чувствително към подрастващи деца и възрастни под 40-годишна възраст.

Когато гломерулонефритът страда от основната бъбречна функция - отстраняването на отпадъчните продукти и токсините от организма, е необходимо да се ограничи приема на такива вещества отвън, колкото е възможно повече. Преди всичко се отнася до алкохолни напитки и продукти, богати на протеини, тъй като крайният резултат от разграждането на протеините е пикочната киселина. В нормално състояние се произвежда около 1 g пикочна киселина в човешкото тяло на ден, има антиоксидантна активност, но с прекомерното си образуване този елемент може да доведе до интоксикация. Също така трябва да ограничите количеството консумация на сол, тъй като това допринася за задържането на течности.

Гломерулонефритът предизвиква възпалителен процес с увреждане на бъбречните гломерули, което води до нарушена филтрация и процеса на екскреция на отпадъчни продукти от тялото.

Функции за режим на захранване

При всяка бъбречна патология спазването на режима на прием на храна и течности е много важно - храна на редовни интервали, на малки порции, без преяждане, но без да се пропуска следващото хранене. Препоръчително е да се установи кратността на храната поне 5-6 пъти на ден, докато дневният прием на калории трябва да бъде около 2100 kcal по време на височината на заболяването и 3000 kcal по време на ремисия. Постенето в този патологичен процес е неприемливо. Храната за предпочитане се приготвя чрез задушаване, варене или изпичане, също така се препоръчва употребата на мултикукър. Приемането не е разрешено:

• пържени, пушени, консервирани храни;
• високомаслено месо и риба;
• концентрирани бульони, богати на пуринови основи (продукти от протеинов метаболизъм).

Медицинското хранене в тази бъбречна патология предполага спазването на диета №7. Тази таблица предполага ограничен прием на протеини и сол от храната. Пълна забрана е наложена на храни, богати на пурини:

Трябва да се отбележи, че има два варианта за терапевтично хранене за гломерулонефрит:

• Диета номер 7а, назначена в острата фаза. Показано е пълно отхвърляне на солта, диетата е по-строга и трябва да се наблюдава в продължение на няколко дни, докато симптомите на болестта са отбелязани. След това можете да отидете на диета номер 7b.
• № 7b, препоръчва се по време на ремисия. Характеризира се с по-доброкачествен режим и повишена употреба на протеинови продукти. В случай на развитие на хроничен гломерулонефрит се препоръчва да се придържате към тази диета поне една година, а в идеалния случай - постоянно.

Режим на пиене с гломерулонефрит

Спазването на режима на приемане на течности предвижда въвеждането му в количество от 300-500 мл, надвишаващо количеството, екскретирано с урината. Така, ако дневният обем на урината е 1100 ml, количеството консумирана течност трябва да бъде около 1,5 литра. Единственото изключение е нефротичната форма на заболяването, когато на първо място се появяват оток и изразена протеинурия (загуба на протеин в урината). При тази форма на гломерулонефрит количеството консумирана течност на ден трябва да съответства на количеството на екстрахираните, а също така се препоръчва пълно отхвърляне на сол.

Тъй като в първите дни на заболяването се наблюдава намаляване на количеството на отделената урина, се показва, че се провеждат така наречените дни на гладно, по време на които може да се консумира достатъчно голямо количество зеленчуци и плодове, които имат диуретично действие - дини, пъпеши и краставици.

За гломерулонефрит се препоръчва да се организират дни на гладно веднъж седмично, по време на които е разрешено да се ядат зеленчуци и плодове, които имат диуретично действие в неограничени количества.

Разрешени и забранени продукти

Абсолютните противопоказания за гломерулонефрит включват употребата на алкохолни напитки във всякаква форма и сила. Етиловият алкохол има изразено токсично действие върху бъбреците, така че употребата на дори малко количество алкохол може да отрече всички текущи терапевтични мерки.

Той трябва също да ограничи приема на протеини до 20-40 г на ден. За да се намали съдържанието на пурини в месото, той трябва да бъде предварително сварен, след което излишъкът им отива в бульон, който не може да се даде на пациента.

Противопоказания за гломерулонефритни продукти

Гломерулонефритът е противопоказан за употреба:

• кисели краставички, кисели и консервирани храни;
• солени и пушени бекон, колбаси, мазни меса и риба;
• субпродукти от месо - черен дроб, бъбреци, мозък, език;
• богати бульони, както и супи, приготвени на тяхна основа;
• горещи подправки и зеленчуци, както и подправки с добавка на мононатриев глутамат;
• гъби, соя, леща, бобови растения;
• пържени и пушени продукти, включително зеленчуци, пържени в масло;
• зърнени култури (с изключение на ориз);
• шоколадови продукти, млечно желе, сладолед;
• зеленчуци с високо съдържание на калий - спанак, патладжан, карфиол;
• силен чай, кафе, газирани напитки.

Гломерулонефритът забранява пържени, пушени, мазни храни и газирани напитки.

Разрешени продукти

Когато гломерулонефрит позволи използването на различни плодове и плодове, цитрусови плодове (при липса на алергии), зеленчуци, сурови или варени. При това заболяване е разрешено използването на следните продукти:

• хляб и несолени хлебни изделия;
• постно месо и птици;
• ферментирали млечни продукти;
• картофи, с изключение на пържени;
• варени яйца;
• сирена с ниско съдържание на мазнини;
• мед, различни видове сладко, сладкиши от мармалад;
• растително масло в ограничени количества;
• пресни сокове, плодови напитки, компоти, билкови отвари.

Когато гломерулонефрит е позволено да се ядат зеленчуци и плодове в суров вид, постно месо, яйца, млечни продукти

Примерно меню за седмицата

Менюто трябва да съдържа храни, задушени, варени или печени. Разрешено е месото да се запържва леко до златисто кафяво, но само след като е било предварително сварено. Поради значителното ограничение на солта, храната може да изглежда свежа, за да се подобри вкуса на ястията, е позволено да се използват домати, сосове от заквасена сметана с добавянето на лимонов сок или канела. Използването на пипер, горчица, хрян в състава на тези сосове не е разрешено.

Ястия, включени в ежедневната диета

Препоръчително е да се прави ежедневно меню, включващо следните ястия:

• Препоръчително е да започнете сутринта с плодова или зеленчукова салата, като превръзка можете да използвате заквасена сметана, кисело мляко или растително масло. Това може да е салата със зеле и зеленчуци, салата без кисели краставички, салата от варени картофи с варено яйце и леко запържен лук. За промяна можете да приготвите за закуска плодови и зеленчукови питки - зеле, ябълка или картоф. Като опция можете да предложите за закуска омлет или чийзкейк.
• За втората закуска се препоръчва да се ядат всички видове зеленчуци и плодове - грозде, ябълки, цитрусови плодове, банани. Можете да използвате печена ябълка.
• На обяд, ние препоръчваме използването на супа, приготвена в слаб бульон с добавка на зеленчуци и корени. Като второ ястие, месо или домашни птици, предварително сварени, и след пържене до златисто кафяво, парни котлети или кюфтета, се препоръчват пълнени чушки или зелечета. Под формата на гарнитура можете да използвате задушено зеле, хайвер от цвекло, варени картофи или ориз. Използването на макаронени изделия е допустимо в ограничени количества.
• На обяд можете да изядете кок или сухи бисквити, да изпиете отвара от шипка, домат, праскова или ябълков сок, слаб чай, сок от череша или плодов сок.
• За вечеря можете да си приготвите ориз, мързеливи кнедли, пудинг, палачинки с банани и извара, млечна оризова каша.
• Преди лягане се препоръчва да се изпие чаша с 1% кефир.

Рецепти на ястия

Въпреки значителните ограничения в клиничното хранене за всяка бъбречна патология, е възможно да се предложи избор на достатъчен брой вкусни и апетитни ястия, разрешени за това заболяване.

Салата от моркови и ябълки

Салата от моркови и ябълки е по-добре да се готви отделно, а не като допълнение към основното ястие, така че това е чудесна възможност за закуска:

1. Една средна по размер моркова и две кисело-сладки ябълки се нарязват на парчета или три на голяма ренде.
2. По избор добавете 2 супени лъжици захар или мед.
3. Облечи с 1 супена лъжица нискомаслена сметана или кисело мляко, можете да украсите с клонче от мента.

Салата от ябълки и моркови е отлична възможност за закуска за гломерулонефрит

Картофена салата

Обикновено, солените краставици са част от традиционната картофена салата, но тъй като те са противопоказани за гломерулонефрит, предлагаме да направим без тях:

1. Вземете две или три средни картофа.
2. Сварете "в униформи", почистете и нарязани на кубчета.
3. Добавете едно нарязано варено яйце.
4. Отделно, запържете ситно нарязания лук в малко количество растително масло.
5. Смесете яйцата, картофите и лука.
6. Можете да добавите крекери от несолен хляб.

Картофена салата - бързо, задоволително и вкусно ястие

Сирена с ориз

Готвене с ориз и извара е чудесна възможност за здравословна и здравословна закуска. Ястието се приготвя много бързо и просто:

1. Сварете 100 g добре измит ориз в 250 ml вода.
2. Три яйца, бият с блендер с 150 г захар.
3. Добавете половин килограм извара 5–9% мазнини, разбъркайте добре, ако желаете, добавете ванилова захар.
4. Ако извара е прекалено суха, се препоръчва да се добавят няколко супени лъжици заквасена сметана или кефир.
5. Смесваме всички съставки, като добавяме извара към ориза с бити яйца.
6. Ние се разпространява във формата, смазана, на върха можете да украсите с парченца ябълка.
7. Пече се при температура от 185 градуса за 40 минути.

Варено сирене и ориз е приготвено бързо и просто

Пълнени чушки

Пълнени чушки - апетитно, изключително вкусно ястие. която ще украси всяка маса:

1. Взимаме 7–8 парчета от българския пипер с малък размер и правилна форма, измиваме ги, нарязваме стъблото с нож и отстраняваме вътрешността със семена.
2. За да приготвите пълнежа, трябва да вземете 500 грама постно месо (пиле, говеждо месо), сол малко, добавете един ситно нарязан лук, както и чаша варен ориз. Смесете всичко.
3. Напълнете приготвените пиперки с пълнежа, сложете ги в намазана тенджера, покрийте с настъргани моркови (един среден морков ще направите), добавете чаша доматен сок.
4. Гответе на слаб огън за около един час.

Пипер пълнен с месо и ориз е вкусна и питателна чиния, благодарение на метода за готвене, който не е противопоказан при гломерулонефрит

Мързени кнедли

Ягодите се считат за едно от онези ястия, които се консумират с голямо удоволствие дори от тези, които не харесват особено извара:

За приготвяне на ястието ще ви е необходимо:

• 200 г средно маслена извара;
• 1 яйце;
• 3 супени лъжици. л. брашно;
• 2 супени лъжици. л. захар.

1. Сиренето се меси с вилица и се добавят яйце, захар и брашно, всичко е добре смесено.
2. От полученото еластично тесто се образува наденица, която се нарязва на резени с дебелина около 1 см.
3. Всеки кръг от двете страни е потопен в брашно, а в центъра трябва да е леко сплескан.
4. Сварете трябва да бъде в кипяща вода за пет минути, след това извадете и напълнете с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, можете да използвате масло.

Мързеливи кнедли - лесно, но вкусно ястие

Пилешки кюфтета

Пилешки кюфтета допълват всякакви ястия и са идеални за обилни ястия:

1. Готвене мляно 200 грама пилешко филе.
2. Добавете към него 1 разбит протеин, направете кюфтетата с размер на среден орех.
3. Масло дъното на тавата, се разпространява със слой от кюфтета, добавяне на малко вода.
4. Покрийте с капак и гответе за няколко, докато не сте готови.

Пилешки кюфтета могат да бъдат основа за супата или отделното ястие.

Multicooker е много удобен вариант за приготвяне на ястия, разрешени за гломерулонефрит. С него можете да приготвяте овесена каша като млечни, а на водата, гювечи и различни варианти за пудинги.

Видео: готвене на тиква каша с ориз в бавен котлон

Бавното готвене като цяло е уникално устройство за приготвяне на продукти за пациенти, страдащи от бъбречна патология. При готвене по този начин се елиминира процесът на пържене, което е изключително важно за терапевтичното хранене. При условие, че солта и богатите на протеини храни са ограничени, възможностите за здравословни храни нямат почти никакви граници. Готвенето на оризова каша със стафиди в режим "закъснение" или любимият ми омлет със сирене ще ви осигури питателна закуска. И една прекрасна лятна яхния от тиквички, моркови, картофи и лук с добавянето на заквасена сметана, приготвена в мултивариант, се оказва доста приемлива и, най-важното, много вкусна опция за медицинско хранене за гломерулонефрит. За да приготвите яхния, леко запържете ситно нарязания лук, нарязвайте няколко моркови, три или четири картофи и една малка млада тиквичка. Сложете всичко в купата на бавното готвене, добавете една супена лъжица растително масло, ситно нарязан магданоз и три или четири лъжици заквасена сметана, леко сол, разбъркайте и поставете в режим "охлаждане" или "печене" за един час. Оказва се, че е полезна и много вкусна.

Резултатът от клиничното хранене

Спазването на хранителния режим за гломерулонефрит играе изключително важна роля. Като цяло, за варианта на острия гломерулонефрит прогнозата е доста благоприятна и при правилно лечение вероятността за пълно възстановяване се оценява като доста висока. Следването на режима на хранене по време на височината на болестта помага за отстраняване на излишната течност от тялото заедно с разтворените в него отпадъчни продукти и ограничаването на приема на протеини от храната помага да се предотврати интоксикацията на организма с продуктите от разграждането му. Отказът да се пие алкохол предпазва бъбреците от вредното въздействие на етиловия алкохол.

Най-важното е да се придържате към правилата за здравословно хранене, след като всички симптоми на гломерулонефрит изчезнат, защото именно от този фактор зависи вероятността от рецидив на заболяването. Две отложени епизоди на остър гломерулонефрит почти винаги водят до хроничен процес, докато хроничният гломерулонефрит, за съжаление, е почти неизлечима болест.

Гломерулонефритът е заболяване, чийто ход зависи не само от лекарствената терапия, но и от правилно предписано терапевтично хранене. Чувствителни към токсичните ефекти на гломерулната тъкан на бъбреците в съответствие с диетата се справят по-добре с товара, а вероятността за пълно излекуване е доста висока. Обратно, ако не се спазват правилата за хранене, гломерулонефритът увеличава риска от хроничност на процеса и развитието на бъбречна недостатъчност, която има вредно въздействие върху цялото тяло.

Медицинска диета номер 7А, с гломерулонефрит

Терапевтична диета номер 7 се предписва за такива заболявания като гломерулонефрит.

Показана е медицинска диета номер 7A

• след гладно дни с тежък остър гломерулонефрит, придружен от симптоми на бъбречна недостатъчност;
• от първите дни на остър умерен гломерулонефрит със симптоми на бъбречна недостатъчност;
• при хроничен гломерулонефрит с изразена бъбречна недостатъчност.

Цели на диетата номер 7А:

• максимизиране на бъбречната функция;
• улесняване на процеса на екскреция на метаболитни продукти от организма;
• облекчаване на хипертонията;
• намали подпухналостта.

Терапевтична диета номер 7А е предимно растителна хранителна система, в която съдържанието на протеини и соли в диетата на пациента е силно ограничено. Също така, диетата препоръчва умерено намаляване на количеството мазнини и въглехидрати. Забранено е употребата на продукти, съдържащи голямо количество екстракти, етерични масла, оксалова киселина. Кулинарната обработка се извършва без механична schazheniya, храната е варена, печена, леко пържени. Ястията се приготвят без добавяне на сол, разрешен е само хляб без сол. Препоръчва се 5-6 еднократна диета.

Химичният състав на терапевтичната диета номер 7А

• 20 г протеини, 50-50% от които са от животински произход, в случай на хронична бъбречна недостатъчност, тази цифра нараства до 70%;
• 80 g мазнини, 15% от които са от растителен произход;
• 350 г въглехидрати, от които 80 г е захар: t
• количеството консумирана течност е равно на общото количество урина за един ден или повече от количеството урина в предходния ден с не повече от 300-400 ml.

Калоричното съдържание на медицинската диета номер 7А> е равно на 2100-2200 калории.

Препоръки за продукта

Хляб, брашно

Разрешава се консумация на 100 хлебни безсъдържащи хляб без царевица на царевично нишесте или 50 грама хляб без пшеница. В случай на отсъствие в храната може да се консумират други брашно, които се приготвят с дрожди без добавяне на сол.

Забранява се обикновения хляб и брашното, което добавя сол.

супи

Когато консумирате супи, трябва да се обърне внимание на разрешеното количество течност. Допускат се супи с добавка на саго, зеленчуци, картофи, плодове. Можете да пълните супи със заквасена сметана, варени настъргани лук и зелени.

Забранено е консумацията на месо, риба и гъби, млечни продукти, зърнени храни (с изключение на саго) и супи от фасул.

Месо, птици, риба

Като част от медицинската диета номер 7 А, можете да консумирате до 50-60 грама брутно говеждо месо, телешко месо, месо и свинско месо, заек, пиле, пуйка, риба. Месо, птици, риба трябва да се сварят предварително, след което могат да се пекат или леко запържват в нарязана форма или на парче.

Забранено е яденето на месо над определените граници. Не се допуска в храни и рибни продукти.

Млечни продукти

Можете да ядете до 60 г мляко, заквасена сметана, сметана. Със съответното намаляване на броя на месните ястия позволява леко увеличение на съдържанието на млечни продукти в диетата. С абсолютно изключване на месо и риба от диетата може да се консумира извара.

яйца

В ястията можете да добавите 1/4 - 1/2 яйца в един ден или 2-3 пъти седмично като част от омлет или варени меко сварени.

зърнени храни

Допуска се консумация на саго в ограничени количества - ориз, макаронени изделия без протеини. Те се приготвят на вода и мляко като част от зърнени храни, печива, пудинги, пилау и кюфтета.

Забранява се всякакви други зърнени храни, макаронени изделия и бобови растения.

зеленчуци

Можете да ядете 200-250 грама картофи и 400-450 грама пресни зеленчуци в състава на различни ястия. Можете да добавите варени и пържени лук към храната. Позволени са копър, магданоз.

Зеленчуци в осолени, кисели, кисели, бобови растения, спанак, киселец, карфиол, гъби, репички, чесън не се разрешава да се яде.

закуски

Разрешено е консумацията на зеленчукови салати и винегрети, подправени с растително масло.

Плодове, сладки

Различни плодове и плодове се разрешават да се консумират сурови, сушени, печени. От тях можете да приготвите компоти, желе, желе. Допуска се консумация на захар, мед, конфитюр, не-шоколадови бонбони.

Забранени шоколадови продукти, млечен желе, сладолед.

Сосове, Подправки

За целите на някои “маскиращи” диети без сол, терапевтичната диета № 7А позволява консумация на сладки и кисели сосове: домати, сметана, зеленчукови и плодови сосове. Също така е позволено да се добавят към ястията ванилия, канела, лимонена киселина, варени, пържен лук.

Не се разрешава консумация на месо, риба, гъбени сосове, пипер, горчица, хрян.

напитки

Препоръчва се слаб чай с лимонови, плодови и бери сокове, доматен сок, отвара от шипка.

Забранено е какаото, натуралното кафе, минералната вода със значително съдържание на натрий.

мазнини

Можете да използвате несолено масло, краве масло, растително масло.

Всички останали мазнини са забранени.

Примерът с менюто на медицинската диета номер 7А

Първата закуска се състои от котлети от моркови и ябълки, изпечени в растително масло, млечна каша от саго, чай.

На втората закуска можете да ядете пресни плодове.

За вечеря се препоръчва консумация на половин порция вегетарианска супа от различни зеленчуци, варено месо с доматен сос, варени картофи и целулоза.

Безопасен, включва отвара от пшенични трици с добавена захар.

За вечеря можете да ядете сагу пилаф с плодове, зеленчукова салата, подправена с растително масло и чай.

Преди лягане може да пиете плодов сок.

Ако е необходимо, намалява съдържанието в диетата на свободна течност (чай, желе). Това ще каже на лекаря.

Диета за гломерулонефрит: основите на храненето и менютата за седмицата

Гломерулонефритът е тежка патология на бъбреците, която изисква сериозно лечение. Диетичното хранене е важен елемент от комплексната терапия за това заболяване. Диетата ще помогне за намаляване на симптомите, подобряване на метаболизма на организма и ускоряване на процеса на възстановяване на пациента.

Какво е гломерулонефрит

Гломерулонефритът се характеризира с възпаление, което възниква в гломерулите и малките кръвоносни съдове на органа.

При гломерулонефрит възпалителният процес се локализира в гломерулите

Основните причини за заболяването:

• генетична предразположеност;
• инфекциозни процеси в организма, причинени от вируси, бактерии и паразити (тонзилит, хепатит, пневмония, варицела);
• отравяне на организма с токсини при употребата на наркотици, алкохол, наркотици;
• автоимунни заболявания (васкулит, системен лупус еритематозус);
• тежка хипотермия;
• захарен диабет в стадия на декомпенсация (в последния етап, когато тялото е изчерпало силата си и не може да компенсира вредите, причинени от патологията).

По естеството на хода на гломерулонефрита е:

• остър. Развива се бързо и има изразени симптоми: повишена температура, загуба на апетит, признаци на интоксикация на тялото (гадене, повръщане, диария), силна болка в лумбалната област, наличие на кръв в урината, намаляване на дневната доза урина, високо кръвно налягане. С навременна диагностика и правилно лечение симптомите изчезват след няколко седмици. След 2-3 месеца пациентът се възстановява напълно;
• хронична. Среща се в резултат на нелекуван остър гломерулонефрит. От време на време се наблюдава влошаване на възпалителния процес. В такива периоди хроничният гломерулонефрит има същите симптоми като острите. Когато времето на обостряне приключи, симптомите стават по-малко забележими.

Лечението на гломерулонефрит включва:

• лекарствена терапия;
• диетична храна;
• физиотерапия.

Диетични хранителни опции за гломерулонефрит:

• нормализира кръвното налягане;
• увеличава бъбречната функция;
• елиминира подуването;
• активира кръвообращението;
• подобрява уринирането.

Основи на диета за гломерулонефрит

За гломерулонефрит се използва диета № 7, създадена от съветския диетолог М.И. Pevzner.

MI Pevzner - разработчик на системата за хранене, който включва 15 диети, използвани при различни заболявания

Принципи на диета за гломерулонефрит:

• количеството на консумирания протеин е строго контролирано. Те изпълняват важна функция: те са строителен материал за органи и тъкани. Но с разграждането на протеиновите молекули се получава образуването на азотни вещества. При гломерулонефрит работата на бъбреците е намалена, азотните вещества се натрупват в организма и имат токсичен ефект върху вътрешните органи. Чрез намаляване на количеството протеин в храната пациентът намалява количеството на токсините;
• намалена употреба на мазнини в храната. Те повишават нивото на холестерола в кръвта, претоварват бъбреците, пречат на организма да абсорбира витамините. Първият е ограничен до използването на наситени мазнини;
• нормализира употребата на въглехидрати. Тяхното високо съдържание в диетата разрушава кръвоносните съдове и мускулите, увеличава освобождаването на инсулин от панкреаса, което води до развитие на затлъстяване. Наднорменото тегло при бъбречни патологии е неприемливо;
• използването на сол е строго ограничено. Когато е в излишък, в тялото се натрупва излишната течност, появяват се отоци и токсините се елиминират слабо от тялото. Всички храни се приготвят без сол. Добавя се към готовата храна и само в количество, разрешено от лекуващия лекар;
• при пълна забрана са алкохолните напитки. Алкохолът помага да се дехидратира тялото, намалява екскреторната функция на бъбреците;
• препоръчва се да се яде често и на малки порции, за да се намали натоварването на стомашно-чревния тракт;
• остри и опушени продукти се отстраняват от диетата;
• зеленчуци с остър вкус, както и зеленчуци, съдържащи оксалова киселина, се изключват от диетата;
• Първоначално рибата и месото се вари, след това се задушават, задушават или пекат. Когато кипи във вода, излишъкът от сол оставя;
• пърженето на храна е забранено: по време на такава топлинна обработка те увеличават съдържанието на мазнини чрез абсорбиране на масло;
• нормализиран прием на течности, за да се намали подпухналостта и отделянето на бъбреците.

Подсекции за диета

В зависимост от естеството на протичането на заболяването се препоръчват различни секции от диета №7:

• Таблица 7а - се предписва за остър гломерулонефрит и обостряне на хроничния;
• Таблица 7b - използва се няколко дни след острия период на гломерулонефрит, когато симптомите стават по-слабо изразени;
• Таблица 7b - използва се за хроничен гломерулонефрит в ремисия.

Таблица: дневен прием на хранителни вещества за гломерулонефрит

Таблицата показва осреднените данни. Точната доза на употребата на определени вещества определя лекуващия лекар.

Разрешени и забранени продукти

Гломерулонефритът може да включи в менюто следните продукти:

• риби с ниско съдържание на мазнини (мерлуза, бяла риба, миди);
• постно месо (пилешко, телешко, заек);
• Нискомаслени млечни продукти;
• всички плодове и плодове;
• хляб без сол;
• неагресивни зеленчуци без съдържание на оксалова киселина (краставици, домати, моркови, зеле);
• яйца (не повече от две части на седмица);
• сладкиши с ниско съдържание на мазнини (мармалад, бяла ружа, захар, мед, зефир, popsicles);
• зеленчукови, домати, млечни сосове;
• меки подправки и хранителни добавки (дафинов лист, босилек, бахар, бамбука);
• зелен чай;
• билкови отвари и инфузии;
• компоти от плодове и ягоди;
• желе;
• чиста питейна вода;
• инфузия на шипка;
• питие от цикория.

Фото галерия: полезни продукти

Когато използвате диета номер 7 е ограничена или изключена използването на:

• мазни риби (скумрия, херинга, толстолоб);
• мазни меса (агнешко, свинско);
• супи на основата на рибни и месни бульони;
• мастни млечни продукти;
• всички сирена;
• колбаси;
• консервирани стоки;
• зеленчуци с остър вкус (лук, чесън);
• бобови растения (соя, грах, леща, маша);
• зеленчуци, съдържащи оксалова киселина (киселец, спанак);
• гъби;
• кисели краставички;
• сол;
• горещи подправки (червен и черен пипер, хрян);
• сладкиши с високо съдържание на мазнини (шоколад, вафли, торти, халва);
• кафе;
• какао;
• силен черен чай;
• алкохолни и газирани напитки.

Фотогалерия: вредни продукти за гломерулонефрит

Меню за седмицата

Въпреки ограниченията на диета номер 7, менюто за гломерулонефрит може да бъде много разнообразно.

Таблица: приблизително меню за седем дни

• Овесена каша с мед;
• хляб;
• зелен чай

• Варено сирене;
• плода

• Борш без месо;
• хляб без сол;
• варени картофи;
• варено телешко месо;
• ябълков компот

• Варена риба;
• пресни зеленчуци;
• билкова отвара

• Каша от елда;
• варено яйце;
• питие от цикория

• Пюре от супи от тиквички и карфиол;
• хляб;
• кафяв ориз;
• варена пуйка;
• слаб черен чай

• Растително готвене;
• хляб;
• кефир

• Тиква каша с конфитюр;
• хляб;
• билкова инфузия

• Zephyr;
• слаб черен чай

• Млечна супа с паста;
• хляб без сол;
• Салата от домати и краставици;
• варено пилешко месо;
• зелен чай

• Варено сирене;
• плода

• Салата от ананас и варено пиле;
• питие от цикория

• Оризова каша;
• варено яйце;
• компот от сушени плодове

• мармалад;
• зелен чай

• Карфиол и картофена супа;
• хляб без сол;
• каша от просо;
• варено телешко месо

• плодове;
• Нискомаслено натурално кисело мляко;
• зелен чай

• Салата от варено цвекло и краставица;
• варено пилешко месо;
• хляб;
• слаб черен чай

• Плодов безмаслен сладолед;
• компот от сушени плодове

• Оризова супа с моркови;
• хляб;
• печено зеле;
• варена пуйка

• Варена риба;
• салата от карфиол и краставица;
• питие от цикория

• Растително готвене;
• хляб;
• кефир

• Варено сирене;
• плода

• Супа с ориз и моркови;
• хляб;
• каша от елда;
• варена риба;
• билкова отвара

• Ориз със сушени кайсии и сини сливи;
• отвара от шипка

• Салата от китайско зеле и моркови;
• варено телешко месо;
• хляб;
• слаб черен чай

• Несолени бисквити;
• ябълков компот

• Млечна супа с ориз;
• хляб без сол;
• варени картофи;
• варена риба;
• питие от цикория

• Салата от варено цвекло и моркови;
• хляб;
• кефир

Фотогалерия: Диетични ястия

Рецепти стъпка по стъпка

Ястията могат да бъдат приготвени по такъв начин, че да са не само здрави, но и вкусни.

Супа от пюре от тиквички

• вода - 400 ml;
• тиквички - 2 броя;
• нискомаслено мляко - 100 мл;
• картофи - 2 грудки;
• копър, магданоз - китка.

1. Сложете тенджерата на огъня, оставете водата да заври.
2. Нарежете тиквичките на филийки, сложете в тенджера. Гответе в продължение на 10-15 минути.
3. Докато варени тиквички, нарязани картофите на кубчета. Картофите правят супата по-удовлетворяваща.
4. Добавете картофите към зеленчуковия бульон и гответе за 20 минути.
5. Отстранете супата от топлината и я охладете.
6. Донесете го в пюре с помощта на блендер.
7. Напълнете супата с мляко, добавете зеленчуци.
8. Изсипете съда в чинии. Приятно апетит! Супата от зеленчуково пюре е чудесна алтернатива на мазните бульони

Зеле и картофка задочник

• картофи - 4 грудки;
• бяло зеле - 200 г;
• яйца - 2 броя;
• хлебни трохи - 2 ч.л.;
• растително масло - 1,5 супени лъжици;
• магданоз - китка за декорация.

1. Почистете клубените и ги измийте. Нарежете зеленчука на кубчета.
2. Сварете картофите за 20 минути.
3. Измийте зелето, фино котлет. Нарязаното зеле бързо се приготвя
4. Сварете зелето в продължение на 15 минути.
5. Поставете зеленчуците в купа. Добавете към тях сурови яйца, разбъркайте съставките.
6. Смажете лист за печене с растително масло, сложете зеленчуците.
7. Поръсете с галета на върха.
8. Печете във фурната за 20-25 минути.
9. Отстранете готвенето от фурната, охладете се.
10. Нарежете порции, подредете ги на плочи, гарнирайте със зеленината отгоре.

Сушени кайсии и сини сливи

• моркови - 3 броя;
• ориз - 400 г;
• сини сливи - 100 г;
• сушени кайсии - 100 г;
• растително масло - 100 г;
• берберис - 100 гр. Барбарисът придава на ястията уникален аромат и приятен вкус

Процес на поетапно приготвяне:

1. Сухите плодове се накисват във вода при стайна температура в продължение на 20 минути.
2. Изплакнете ориза със студена вода, след това накиснете в горещо за 30 минути.
3. Обелете морковите, измийте ги и ги нарежете на ивици.
4. Отстранете изсушените плодове от водата и го източете в гевгир. Изсушете сушени кайсии и сини сливи.
5. В долната част на дълбок тиган или пот изложи морковите. Добавете малко количество вода, поставете тенджерата на бавен огън и оставете да къкри зеленчука за 15 минути.
6. Поставете сушени плодове в тигана, смесете ги с моркови. Оставете сместа да се задушава още 10 минути.
7. Хвърлете ориза в гевгир, след това прехвърлете на тиган към морковите и сушените плодове.
8. Добавя се вряща вода в тавата, така че нивото на водата да е 1 см над повърхността на ориза.
9. Увеличете огъня на печката и изчакайте водата да заври. Не намалявайте топлината за 5-7 минути: оризът трябва частично да абсорбира влагата.
10. Намалете топлината, плътно затворете контейнера с капак и оставете пилафа да къкри 20 минути.
11. Изключете печката, оставете пилафът да се приготви за 15 минути.
12. Подредете ястието върху чиниите и започнете храненето. Сладък пилаф ще зарадва децата и възрастните.

Резултати от диетата

Терапевтичният ефект от диетата ще дойде, ако пациентът се придържа към определени правила:

• точно отговаря на всички предписания на лекуващия лекар;
• не спира диетата по собствена инициатива без съгласието на специалист;
• не обича самолечението, както и алтернативните диети.

Диета № 7 - за хора с болни бъбреци. Предимства: намалява налягането, отокът отива. Недостатъци: необичайно за първи път няма сол. Здравейте, скъпи читатели Оцовика! Запознах се с диета номер седем по време на бременност, когато ми поставиха диагноза много неприятно бъбречно заболяване - хроничен гломерулонефрит. Лежах в болницата и там ми беше назначена тази диета. По принцип, тази диета е предназначена за намаляване на оток, понижаване на кръвното налягане, за да се улесни работата на бъбреците, и на тази диета, допълнително тегло отива добре, ако всичко е правилно следвана. Докато седях на тази медицинска диета, аз обичах без сол, замених го с лимонов сок: в супа, зърнени храни, месо - добавих лимон и зеленина навсякъде. По времето, когато запазих тази диета, а това е около седем месеца, аз, разбира се, не загубих килограми, тъй като бях бременна и не гледах порции, но тази диета ми помогна да контролирам налягането, на практика нямах едеми, контролират протеина в урината (и аз го имах много висок, струва ми поне няколко дни, за да прекъсвам диетата и протеинът веднага се покачва). Затова препоръчвам тази диета за хора, страдащи от хипертония и нарушена бъбречна функция. Не бъдете болни, останете здрави! Време за използване: 7 месеца. Година на издаване / покупка: 2011. Общо впечатление: за хора с болни бъбреци.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Здравейте, членове на форума, аз вече написах моята история, тъй като с една катерица 3 единици ми беше позволено да се роди по време на консултация. Сега имам 22 седмици, намерих прекрасен нефролог, капкомер - всеки ден, инжекции в стомаха - всеки ден, много строга диета, животински протеини и сол са напълно изключени, пия терапевтични протеинови храни, за да нахраня детето, и приемам терапия от хапчета. Резултатът, който никой не очаква: протеин - максимум 0,7, протеинът в кръвта не се губи, креатининът намалява 2 пъти до нормално, урея намалява, хемостазата също се подобрява, налягането е нормално. Така че всичко зависи от добър лекар и вашата упоритост. Желая ви всички добри анализи и чудесно настроение!

Алена Сидорова

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Диетичното хранене със сигурност ще ви помогне да се справите с гломерулонефрита. Привикването към диетата не е лесно, но е напълно възможно, особено когато здравето зависи от правилните действия.