Сушени боровинки могат да се използват за предотвратяване и облекчаване на инфекции на пикочните пътища, укрепване на имунната система, предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците, почистване на лимфната система на холестерола, отстраняване на тежки метали от тялото, лечение на гастрит и язви, както и за предотвратяване на растежа на тумори.

Снимка:. Публикувано от: studioM.

Профил на храните

Червена боровинка съдържа мощни антиоксиданти, предназначени за борба с различни инфекции (бактериални и вирусни) и намаляване на нивото на "лошия" холестерол. Тъй като е невъзможно да се ядат пресни плодове през цялата година, е необходимо да се търсят алтернативни източници на ценни антиоксиданти. В този труден въпрос ще помогне на сока от боровинки и сушени плодове, които имат подобни полезни свойства.

Добър източник на диетични фибри (7,5 г фибри на порция или 1/3 чаша), протеини и въглехидрати (32 г). Е, къде без витамини и минерали.

В сушени боровинки са представени следните микроелементи: фосфор и магнезий, манган и калий, желязо и цинк, калций и мед. Витаминният комплекс се състои от: витамин В6, В12, Е, С (20% от дневната стойност), К и А.

Енергийна стойност: 125 калории.

Ползи за здравето

1. От инфекции на пикочните пътища. Проантоцианидините от "Червена боровинка" намаляват адхезията (адхезията) на бактериите към стените на пикочните пътища и пикочния мехур.
2. За профилактика на сърдечни заболявания. Флавоноидите в сухите боровинки намаляват количеството на холестерола, отложен върху стените на артериите, като по този начин предпазват организма от атеросклероза. Естествените антиоксиданти възстановяват клетките на сърдечно-съдовата система, увредени от свободните радикали.
3. Лечение на рак "Дехидратираното" северно зрънце има антитуморни свойства поради голямото количество витамин С и други антиоксиданти. Тези вещества могат да инхибират развитието на злокачествени клетки, например при рак на гърдата.
4. Изсушените боровинки също са изключително полезни за здравето на храносмилателната система. В много рецепти на традиционната медицина той е представен като ефективно средство за стомашна и дуоденална язва.
5. Предотвратява развитието на кариес. Благодарение на уникалния химически състав, сушените плодове от боровинки блокират бактериите от залепване към емайла, като по този начин предотвратяват образуването на зъбен камък.
6. Укрепва костите и зъбите като добър източник на калций и други минерали. Редовната консумация на сушени боровинки намалява риска от остеопороза и заболявания на ставите.

Как да изсъхне у дома

Сухите плодове от боровинките, които се предлагат на пазара, са много сладки. Една порция може да съдържа до 2 супени лъжици. л. захар. Нека бъде вкусно, но не прекалено полезно. Ето защо, има смисъл да се търсят сушени боровинки с ниско съдържание на захар или да ги готвят сами.

1. Поставете 340 грама от подбрани и измити плодове в тиган и напълнете с 1 чаша вода. Любителите на сладкиши предлагат да се налива малка торба с подсладител, но аз не съветвам да правите това.
2. Оставете сместа да заври и задържайте на средна температура още 4-5 минути, не забравяйте да разбърквате.
3. Изключете печката и оставете боровинките да се охлади за 10 минути.
4. Покрийте листа с пергамент и 3 слоя хартиени кърпи. Разстелете боровинките върху него.
5. Поставя се във фурна при 65 ° С. Сменяйте пергамента и хартиените кърпи на всеки 2-3 часа, за да ускорите процеса на дехидратация.

Общото време на сушене на боровинките е 6-8 часа (в зависимост от първоначалното съдържание на влага и размера на плодовете).

Ако сте щастлив собственик на домакинска сушилня за зеленчуци и плодове, целият процес ще отнеме много по-малко време и ще изисква минимално усилие от вас.

Препоръчвам да съхранявате готови сушени плодове в торбички.

Добавете домашно сушени боровинки към печени изделия, бисквити, зърнени храни, салати и бъдете здрави!

Сушени боровинки - ползите и вредите за тялото

Сушени боровинки - много ценни сушени плодове, е истински склад на полезни микроелементи и витаминни резерви. Използва се за профилактика на различни заболявания, перфектно укрепва имунната система.

Ползите от сушени боровинки

Червените боровинки са необичаен плод, който е признат за естествен антиоксидант. Това е не само отлично профилактично средство срещу ранно стареене, но и отлична защита срещу инфекциозни и катарални патологии. В допълнение, продуктът помага да се отървете от цистит не само в началните етапи, но и в хронична форма.

Съставът на плодовете може да се похвали с наличието на компоненти, които могат да облекчат възпалителните прояви. В допълнение, червена боровинка се справя с неутрализирането на свободните радикали, които са провокатори за развитието на редица патологии.

Поради наличието на антибактериални свойства, червена боровинка елиминира гнилостните процеси и блокира образуването на гной.

Сред най-полезните свойства на този сушен плод трябва да се отбележи следното:

• повишена физическа активност;
• положително въздействие върху умствената работа;
• способността да тонизира, осигурява освежаващ ефект;
• подобрява апетита;
• нормализира съсирването на кръвта;
• стимулира стомашната и чревната секция;
• наблюдава нормализирането на нивото на киселинност (на първо място това се отнася до тези, които имат нисък показател).

Важно е! За да се подобрят полезните свойства на продукта, сушената ягода се смесва с мед.

В допълнение, изсушеният продукт има положителен ефект върху външния вид, следователно ценните сушени плодове се консумират не само вътре, но и външно.

Употребата на червени боровинки като тонизиращо средство за кожата е насочена към премахване на малките бръчки, осигурявайки "лифтинг ефект", премахване на червените петна и акне, стесняване на порите.

Особено ценен продукт за хора, страдащи от прекомерна мазна кожа. Изключителни плодове са в състояние да донесе нивото на мазнини до нормално.

Безценно използване на продукта и косата. Средства, приготвени на базата на сушени боровинки, могат да премахнат проблема с пърхота, да смекчат направленията.

Ценните киселини, съдържащи се в сушени плодове, са способни да стимулират регенерационните свойства на клетките, като помагат на организма да се очисти от токсините.

В допълнение, сушени плодове от червена боровинка укрепват нокътната плочка, подобряват външния им вид, помагат да се избегнат заболявания, свързани с ноктите.

Червени боровинки са снабдени с функции, присъщи на антибиотиците. Той отбеляза наличието на танин - компонент, способен да осигури обвързващ ефект. След като удари този компонент в човешкото тяло, злонамерени вируси и бактерии започват да се присъединяват към него и след това всичко се появява.

Сухите плодове от червена боровинка често се използват за лечение на рани с гной, при кожни патологии, псориазис, херпес, скрофула.

Важно е! За да се максимизира ползата от използването на сух продукт, е необходимо да се консултирате с лекар за целесъобразността на употребата му преди употреба.

Бременни жени, които използват червени боровинки, могат да се отърват от оток, да нормализират проблема с кръвното налягане. Сушени боровинки - отлично средство за предотвратяване на развитието на разширени вени, тъй като полезните плодове увеличават притока на кръв в матката, правят кръвоносните съдове по-еластични.

Важно е! Само зрели плодове са надарени с максимална концентрация на полезни елементи, така че трябва да съберете боровинките през септември, когато ще узреят както трябва.

Противопоказания сушени боровинки

Сухият плод от червена боровинка е много полезен. Понякога обаче употребата им трябва да се третира с повишено внимание. В някои случаи има противопоказания.

1. Първо, важно е да се спазват препоръките относно обема на употреба на този продукт. Прекомерното наличие на плодове в диетата може да причини вреда на организма.
2. Не се изключва и индивидуалната непоносимост на боровинките, което също трябва да се вземе предвид.
3. Не трябва да ядете сушени плодове в момента, когато стомашните язви станат остри, както и тези, които имат повишена киселинност.
4. Препоръчва се да се въздържат от консумация на боровинки за кърмещи майки.
5. На децата, които не са навършили 3 години, се препоръчва да не включват такива сушени плодове в менюто, тъй като това може да не е най-добрият начин да се повлияе на дейността на храносмилателния тракт, който все още не е напълно укрепен.

Кулинарни боровинки

По правило при готвенето сушените плодове от червена боровинка се използват като незаменима основа в сосове и мусове. В допълнение, сушени плодове се добавя към чай, сок, сок или плодов сок.

Тестото е отлично, в което се добавят тези плодове. Традиционно, сушени плодове трябва да се добавят към пилафа, овесена каша, салата и гарнитура.

Как да изсушавате боровинките у дома

Сухите плодове от боровинките, представени на рафтовете на магазини и пазари, са много сладки. Всяка порция съдържа около 2 супени лъжици. л. захар. Ползите от този продукт са съмнения. Ето защо трябва да търсите сушени плодове, които съдържат малко захар, или пък сами да си приготвите сушени боровинки. Рецептата е проста.

340 грама отбрани зрели плодове се измиват добре и се поставят в варен съд. Там се излива 200 ml. вода. Онези, които обичат по-сладко, могат да използват малка торба с подсладител, но това не е най-добрата идея. Приготвеният състав се загрява до стареене и се оставя да престои още 4-5 минути при постоянно разбъркване. След изключване, съставът на газа трябва да стои 10 минути.

На варен печен лист, покрит с пергаментна хартия, се поставят 3 слоя хартиени кърпи и се поставят боровинките. Плодове се изпращат в пещта, загрята до температура 65 градуса. За да се ускори процесът на дехидратация, се препоръчва да смените пергамента и хартиените кърпи на всеки 2-3 часа. Сухи плодове за 6-8 часа.

Процесът на сушене е много по-прост, ако има домашна сушилня за зеленчуци и плодове. Отнема много по-малко време и усилия.

Условия за съхранение на сушени боровинки

Важно е не само да изсушавате боровинките, но и да осигурите тяхното съхранение.

Най-лесният начин да запазите сушени плодове в най-добрия случай е да ги поставите в тъкани торби на сухо, тъмно място. Температурата в помещението е най-добрият вариант. Можете да изсипете продукта в заключваща се стъклена чиния.

Важно е! Само добре изсушени плодове могат да се съхраняват в стъклен съд!

Сухите, зле сушени боровинки са най-добре поставени в хладилника.

Сушени боровинки - уникален зрънце, в полезните свойства на които няма съмнение. Въпреки това, за да почувствате ефекта от неговото въздействие, е важно да се придържате към мярката, когато тя се яде, а не да преяждате. В този случай ценните сушени плодове ще бъдат надежден приятел в превенцията на много заболявания.

Полезни свойства на сушени боровинки за хората

Сухите боровинки са едни от най-ценните сушени плодове. Благодарение на естествената консервант бензоена киселина, която е част от червена боровинка, тази ягода запазва всичките си полезни вещества.

Ползите

Като естествен антиоксидант, червена боровинка е ефективно средство за предотвратяване на ранното стареене, спомагайки за борбата с простудни заболявания и инфекциозни заболявания. Също така, този продукт допринася за борбата с цистит в началния стадий и хроничната форма. В боровинката има вещества, които завладяват възпалителните процеси. Също така, червена боровинка помага за неутрализирането на свободните радикали (които са причина за много заболявания, включително рак).

Антибактериалните свойства на боровинките спомагат за борба с процесите на гниене и предотвратяват развитието на гной.

Сред другите полезни характеристики на сушени боровинки са:

• повишена физическа активност;
• оптимизиране на умственото представяне;
• тонизиращи, освежаващи свойства;
• стимулиране на апетита;
• нормализиране на кръвосъсирването;
• подобряване на стомаха, червата;
• нормализиране на киселинността (особено при ниски нива).

Ако използвате сушени боровинки заедно с мед, полезните свойства на плодовете се увеличават няколко пъти. Също така трябва да се помни, че сушени боровинки имат благоприятен ефект върху външния вид.

Не е изненадващо, че тази ягода често се използва за вътрешна и външна употреба.

Ако използвате червени боровинки, за да възстановите кожата, тогава сушената ягода ще помогне да се елиминират фините бръчки, да имат "лифтинг ефект", да се облекчат червените петна и акне, тесните пори. Специалната стойност на сушени боровинки осигурява на хората мазна кожа: зрънцето помага да се нормализира нивото на мазнините. Също така, този продукт е полезен за косата: външната употреба на сушени боровинки помага за предотвратяване и интензивността на пърхота, омекотява косата.

Благодарение на ценните киселини в състава на сухите боровинки, това зрънце стимулира регенерационните свойства на клетките, подпомага почистването на организма от токсините. Червени боровинки също допринасят за превенцията на съдови заболявания: умерената консумация на тази ягода укрепва стените на кръвоносните съдове, повишава тяхната еластичност, намалява вероятността от образуване на нови израстъци по стените на кръвоносните съдове, спомага за предотвратяване появата на кръвни съсиреци. Друга важна характеристика на сушени боровинки е, че тя помага за укрепване на нокътната плоча, предотвратява заболяванията на ноктите и подобрява външното им състояние.

Червена боровинка също играе ролята на антибиотик. Съдържа танин: това органично вещество има свързващо действие и след влизане в тялото, се придържа към вредни вируси и бактерии, отстранява ги от тялото.

Сухите боровинки често се използват за гнойни рани, еритема на кожата, псориазис, скрофула, лишеи. За да получите максимална полза от това зрънце, трябва да се консултирате с Вашия лекар за целесъобразността на използването на сушени боровинки.

По време на бременността, сушени боровинки помагат за облекчаване на подпухналостта, нормализира кръвното налягане, е ефективно средство за предотвратяване на разширени вени, подобрява еластичността на кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението в матката (което е важно за пълното развитие на плода). Също така, сушената ягода подобрява функционирането на цялото тяло, намалява риска от възпаление, подобрява урогениталната система.

Всеки продукт може да бъде вреден и боровинките не са изключение. Ето защо, не можете да злоупотребявате с това зрънце и да го прилагате в ограничени дози. Ако ядете твърде много от това зрънце, можете да печелите гастрит, пептична язва или да развалите емайла на зъбите (киселините, които се срещат в боровинките, лесно разяждат повърхността на зъба).

Това зрънце съдържа минимум наситени мазнини, без канцерогени и вредни вещества. Но нивото на въглехидратите е високо. Ето защо, не си струва много да се включат в този полезен, но потенциално опасен плод.

Съдържание на калории

На 100 грама от 308 ккал (15,4% от дневните нужди).

Сушени боровинки

Плодовете и плодовете са важна част от балансираната диета. Една от тези здравословни храни е боровинките. Изсушените боровинки са ценни сушени плодове поради огромното количество хранителни вещества в него. Естествен консервант - бензоена киселина - в състава на плодовете за дълго време запазва всички витамини и минерали. Следователно, сушени боровинки имат същите полезни свойства като пресни. Поради ценните си свойства се използва в балансирана диета, козметология и традиционна медицина.

Основна характеристика

Растението принадлежи към групата на цъфтящи вечнозелени храсти на семейството на хедър. Сушени или сушени боровинки са продукт, който се суши по специална технология. Вкусът на сушени боровинки е приятен и сладък, плодовете са червени на цвят, имат сферична форма, не се слепват и имат приятен и богат аромат.

Растението обича умерения климат, често срещан в Русия, често срещан в блатото. Размерите на такива плодове могат да достигнат 16 мм. Съберете плодове през есента - от началото на септември до края на ноември.

Химичен състав и хранителна стойност

Сушени по химическия си състав червени боровинки са богати на фибри, протеини, въглехидрати, витамини, макро- и микроелементи. Растението съдържа лимонена, бензоена, ябълчена, олеинова и други киселини, както и пектини, глюкоза, фруктоза и захароза. С количеството витамин С в плодовете, червена боровинка е равна на портокал, лимон и грейпфрут. Сред другите важни витамини в плодовете са витамини А, В1, В2, В4, В5, В6, Е и К. Хранителната стойност е 308 ккал на 100 грама продукт, което е 15,4% от нормата на ден. Това е уникален продукт, в който всички полезни вещества се съхраняват по време на обработката и сушенето. Съдържанието на протеини в сушени боровинки е 0,07 г, въглехидрати - 83 г, мазнини - 1,4 г, диетични фибри - 5,8 г, наситени мастни киселини - 0,1 г. калций, магнезий, натрий, желязо, фосфор, калий, натрий, цинк, манган, мед и селен.

Умерената употреба на плодове ще помогне за подмладяване на тялото, укрепване на имунната система и подобряване на метаболизма.

Полезни свойства

Сухите боровинки имат много полезни свойства. На първо място, Бери е мощен антиоксидант, който предотвратява образуването на свободни радикали в клетките на тялото. Той има благоприятен ефект върху здравето и подмладява организма.

Зърната съдържа много полезни витамини и минерали. Витамин С, намиращ се в Бери, укрепва имунната система и предпазва организма от вирусни инфекции и настинки. При високи температури червеният чай ефективно помага в борбата с обикновената настинка. Това се дължи на факта, че такава напитка премахва вредните вещества от потта и урината, в резултат на което телесната температура спада и тялото се почиства.

За жени, страдащи от такова неприятно интимно заболяване като цистит, полезно е да се вземе сок от червена боровинка в началния етап и дори с хроничната форма. За да се предотврати и предотврати заболяване, е полезно да се пият по 1,5 чаши сок дневно.

Бери помага за подобряване на състоянието на кръвоносните съдове, поради съдържанието на витамини С и РР в него. Редовната му употреба предотвратява образуването на плаки, появата на кръвни съсиреци и разширени вени, както и укрепване на стените на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност. Също така, продуктът по време на бременност подобрява кръвообращението на плода.

Сухите боровинки се използват като естествен антибиотик поради съдържанието на танин в него - органично вещество, което има свързващо действие и екскреция на бактерии и вируси от организма. Също така, плодовете се консумират с гнойни кожни заболявания, херпес, скрофула, кожен артрит и псориазис.

Яденето на сушени боровинки също е полезно за следните заболявания:

• за проблеми с пикочния мехур (зрънце блокира навлизането на вредни бактерии);
• с риск от ракови клетки в стомаха, с язва (естественият антибиотик елиминира бактериите по стените на стомашно-чревния тракт);
• лошо храносмилане и лош апетит;
• за нарушения на кръвосъсирването;
• намаляване на физическата активност и умствената работа;
• при дисбаланс на ниво на киселинност;
• с колит, гастрит и възпаление на панкреаса (след топлинна обработка).

Като естествен антиоксидант, сухите боровинки предотвратяват ранното стареене чрез борба със свободните радикали. В крайна сметка, с възрастта, натрупването на свободни радикали в организма се отразява в клетъчния метаболизъм в организма и може да провокира развитието на различни заболявания. Поради това е много полезно продуктът да се използва за регенериране на кожата, косата и ноктите. Бери помага за отстраняване на фините бръчки и спомага за лекото повдигане на кожата. Също така, боровинките ефективно помагат за премахване на червени петна, акне и обрив по лицето. Благотворният ефект на плодовете ще усети хората с мазна кожа, във връзка с нормализирането на мастните жлези. Когато се прилага външно, сухите червени боровинки пърхот изчезват и косата става мека. С редовната употреба на продукта заздравените кости и зъби, както и сушените плодове предотвратяват развитието на кариес и появата на зъбен камък. При използване на боровинки с мед нейният лечебен ефект се увеличава.

Американски експерти препоръчват ежедневно да се пие 1/3 чаша сушени плодове.

Противопоказания и вреди

Всеки продукт е полезен, когато се използва в умерени количества. Ето защо, прекомерната консумация на плодове може да повлияе негативно върху здравето. С злоупотребата с боровинки може да се получи гастрит и язвена болест. Освен това съдържащите се в продукта киселини могат да увредят емайла на зъбите. Продуктът съдържа и голямо количество въглехидрати.

Противопоказания за използването на сушени боровинки съществуват за хора, които имат пептична язва, с язва на черния дроб и дванадесетопръстника и повишено ниво на киселинност в организма. Не се препоръчва да се яде зърната с киселини, гастрит, индивидуална непоносимост и проблеми със зъбния емайл.

Много майки имат въпрос за ползите от боровинките за деца. Експертите не препоръчват да се дава плодове на деца до три години. Препоръчително е продуктът да влезе в диетата постепенно след три години, за да се избегнат алергиите. За кърмещите майки, яденето на сушени боровинки се счита за забранен продукт.

Кулинарно приложение

При готвенето сушени боровинки често се използват като основа за мусове и сосове. Също така, сушени плодове често се добавя към чай, компот, сок или сок. Отлично ястие ще бъде изпичането с добавянето на плодове. Традиционно, сух продукт се добавя към пилаф, зърнени храни, салати и гарнитури, поднесени с пилешко месо, сирене или месни ястия.

Готвене у дома

В продажба сушени плодове от боровинки често се срещат твърде сладки. По-полезен и естествен продукт може да се получи у дома. За приготвянето на сушени боровинки трябва да изберете най-пресните плодове. Препоръчително е да се изберат плодове за приготвяне на тъмночервен цвят със сладко-кисел вкус. Ако плодовете са меки и набръчкани, това означава, че те не са пресни. Необходимо е да се постави голям тиган на печката, да се добавят 340 г прясно измити плодове, 1 чаша вода и да доведе до възпаление. След това сместа трябва да се държи на слаб огън за около 5 минути, като се разбърква. Оставете боровинките да изстинат за около 10 минути. Разстелете боровинките върху тава за печене, покрита с пергамент и хартиени кърпи. Плодовете се поставят във фурната за 6-8 часа при 65 ° C, в бавен котлон или електрическа сушилня.

Получените сушени плодове се препоръчват да се съхраняват в торби от плат.

Приложение в козметологията и храненето

В козметологията се използват отвари от сушени боровинки. Прилагат се към тялото като лосиони за почистване на кожата. За нормализиране на мастните жлези кожата се втрива с кубчета лед от замразени боровинки.

В диетология, боровинки се използват за загуба на тегло или правилното хранене. Отлично диетично ястие се смята за комбинация от зрънце с ориз, просо, нискомаслено извара или салата. За ефективна загуба на тегло, те пият компот без брашно от захар с 0,5 чаши преди закуска. За интензивна диета използвайте специален коктейл, който се състои от 250 г компот от червена боровинка, 1,5 литра минерална вода, 50 мл лимонов сок, джинджифил, канела, 3 супени лъжици. супени лъжици сок от червена боровинка, индийско орехче. Получената смес се вари 10 минути и се пие през деня.

Така, сушена чудо червена боровинка съдържа много полезни вещества. Редовната употреба на този продукт ще има благоприятен ефект върху вашето здраве и ще ви даде енергия и енергия.

Сушени боровинки - полезен ефект и лечебни свойства

Сухите боровинки са не само вкусна добавка към сладолед и течен шоколад, но и много полезен хранителен продукт. Ежедневната употреба на ароматни плодове ще предотврати развитието на респираторни и чревни инфекции, премахване на диспептичните нарушения. Биологично активните вещества от химическия състав на сухите боровинки унищожават патогенни бактерии, вируси и гъбички, подобряват състоянието на кръвоносните съдове. За да се избегне въвеждането на плодове в диетата на причината за здравословни проблеми, трябва да се консултирате с Вашия лекар за индивидуалната безопасност на употребата им.

Сушени боровинки се използват в традиционната медицина за лечение и профилактика на бронхит, тонзилит, трахеит

Полезен състав

Пресните боровинки съдържат много бензоена киселина, която се счита за естествен консервант. Благодарение на нейните плодове могат да се съхраняват дълго време без топлинна обработка. Но все пак, рано или късно, процесите на гниене и ферментация започват да се появяват, което води до влошаване на брусниците. Не само липсата на фризер и наличието на голям брой плодове правят домакините да изсушават боровинките. В процеса на този вид обработка, изходът е вкусна и здравословна храна, която помага за лечение на настинки и насища тялото с есенциални микроелементи и витамини.

Съвет: За да направите сушени боровинки у дома, трябва да изхвърлите зърната, които не са узрели или развалени от вредители от насекоми. В противен случай процесът на разпад, който вече се е развил след обработката, ще доведе до влошаване на всички сушени плодове.

Калоричното съдържание на сушени боровинки, в голям асортимент от магазини, е около 120-130 енергийни единици. Но хранителната стойност на продукта, приготвен у дома, може да варира значително. Факт е, че с този метод на преработка се използва захарен сироп, а неговата концентрация варира в използваните рецепти. В допълнение, много домакини за подобряване на вкуса и външния вид на продукта:

• прахови боровинки с пудра захар;
• Към него се добавя маслиново масло, което предотвратява слепването на плодовете.

Калоричното съдържание на този деликатес се увеличава няколко пъти, което трябва да се вземе предвид при хора с наднормено тегло или тези, които използват сушени боровинки с цел намаляване на теглото. В плодовете практически няма мазнини, но общото съдържание на протеини и въглехидрати е близо 30%. Повечето от боровинките от органична материя са представени от полизахариди с високо молекулно тегло.

Химичният състав на подсладените дехидратирани плодове включва биофлавоноиди, фитоестрогени, танини и органични киселини. Много от боровинките магнезий, мед, калий, хром, цинк и желязо. Високата концентрация на аскорбинова, никотинова и фолиева киселини позволява на боровинките да се считат за източник на водоразтворими витамини.

Лечебни действия

Честният пол често включва сушени боровинки в диетата си, за да се предотврати преждевременното стареене. Вкусни плодове съдържат антоцианини, които могат да унищожат свободните радикали и да предотвратят образуването им. Попълването на витамини и микроелементи помага за подобряване на еластичността на кожата, ускорява растежа на косата и укрепва нокътната пластина. Фитонцидите от червена боровинка помагат за премахване на малки пъпки, зачервяване и акне.

Това е интересно: Екстрактът от сок от ягодоплодни сокове производителите на козметика и хигиенни продукти се добавят към кремове, тоници, лосиони, шампоани. Лечебната съставка нормализира мастните жлези, овлажнява всички слоеве на епидермиса, елиминира ефекта от акне.

Редовната консумация на сушени боровинки позволява да се спре възпалителните процеси в организма, независимо от тяхното местоположение. Също така за сушени боровинки, характеризиращи се със следните полезни свойства:

• антивирусно;
• антимикотичен;
• бактериостатични и в големи дози, бактерицидни;
• миколитичният;
• дезинфектант;
• тоник;
• антитуморна.

Биофлавоноидите от червена боровинка имат положителен ефект върху състоянието на вените, артериите и капилярите. Нормализирането на кръвообращението води до бързо зарастване на наранявания на кожата и лигавиците. А способността на боровинките да повишават еластичността на кръвоносните съдове се използва в народната медицина за лечение на венозна недостатъчност и тромбофлебит. Също толкова важно е лечението на артериална и бъбречна хипертония. Включването на сушени боровинки в диетата ви помага да се предотврати увеличаването на налягането през деня.

цистит

Простуда

Сушени боровинки се използват в традиционната медицина не само за профилактика на настинки, но и за лечението му. Вкусни плодове облекчават възрастния и детето от обикновена настинка, запушване на носа и болки в гърлото. Фитонцидите от червена боровинка правят дишането по-лесно и спомагат за нормалния сън. Органичните киселини намаляват вискозитета на гъстата храчка и го отстраняват от бронхите и назофаринкса. Също толкова важно е богатият витаминно-минерален състав на сушени плодове, необходим за укрепване на защитните сили на човека.

Противопоказания

Ползите и вредите от сушени боровинки причиняват висока концентрация на биоактивни вещества в химическия му състав. Яденето на плодове може да предизвика алергична реакция при човек, който има индивидуална чувствителност към него. Съдържанието на органични киселини в плодовете определя следните противопоказания:

• язвени поражения на стомаха и дванадесетопръстника;
• ерозивен и хиперациден гастрит;
• кариес, тънък и чувствителен зъбен емайл;
• хиповитаминоза;
• предразположение към образуване на камъни в бъбреците, жлъчния мехур;
• хронично чернодробно заболяване.

Не забравяйте, че в процеса на приготвяне на сушени боровинки се използва захарен сироп. Ето защо, плодовете са строго забранени при захарен диабет от всякакъв вид. Прекомерната консумация на сушени плодове ще доведе до увеличаване на газове, киселини, диария и увреждане на зъбния емайл.

Внимание: Лекарите не препоръчват да се използват сушени боровинки по време на раждане и кърмене. И педиатри предупреждават, че включването на плодове в диетата на дете на възраст под три години може да предизвика язва на лигавиците на стомашно-чревния тракт.

Колко полезни са сушени боровинки за нашето здраве?

Поздрави на всички мои приятели!

Ако искаме да направим вашата диета здравословна, трябва да включите всеки ден всякакви видове горски плодове: те са незаменим, необходим и фундаментално важен елемент от нашето пълноценно хранене.

Един от най-необходимите плодове за здравето ни е боровинките.

Тя заема първа позиция в списъка на най-полезната храна, а в списъка на най-полезните плодове - тя е сред първите пет!

Затова нека поговорим по-подробно и по-конкретно за сушени боровинки - невероятно здравословен и вкусен деликатес, който може (и трябва) да стане част от балансирана диета за всеки човек, който се грижи за здравето си.

От тази статия ще научите:

Сушени боровинки - полезни свойства и методи на употреба

Сухите боровинки са толкова здрави, колкото и пресни!

- Може би свежи боровинки са по-полезни? Мнозина могат да зададат такъв въпрос.

Без съмнение, когато е възможно, е по-добре да се яде всичко прясно: плодове, плодове, зеленчуци и зеленчуци. Но, за съжаление, тази възможност не винаги и не изобщо.

Следователно, боровинките често се събират сами или купуват готови заготовки: замразени боровинки, сушени, консервирани под формата на конфитюр, конфитюр и конфитюри.

Що се отнася до сушени боровинки, това е много ценен сушен плод (или „dryagod“, както си мислите?) Поради факта, че съдържа огромно количество полезни вещества, които въпреки факта, че продуктът е преминал етапа на сушене, са запазени в тяхната цялост.,

Какво прави това?

Поради факта, че боровинките съдържат голямо количество естествен консервант - бензоена киселина, благодарение на която се запазват всички витамини и минерали. Загубата на ценни вещества (разбира се, разбира се) не се случва, така че изсушените боровинки имат същите полезни свойства като пресни!

Сухите боровинки се използват широко в балансираното хранене, в козметологията и в народната медицина като мощен терапевтичен, профилактичен и подмладяващ агент.

Такъв широк спектър от приложения е възможен именно защото има невероятно полезни свойства, които, разбира се, трябва да бъдат обсъдени по-подробно.

Какво е част от сушени плодове боровинки?

Високата хранителна стойност на сушени боровинки се определя от богатия му състав.

Възможно е да се намери голямо количество диетични фибри, протеини, въглехидрати, витамини, макро- и микроелементи (цялата гама от най-необходимите и важни за здравето минерали присъства в целия състав и в прилична сума!).

Съдържание на 100 грама продукт:

• протеин - 0.08 g,
• въглехидрати - 82 г,
• мазнина - 1,3 г,
• диетични фибри - 6 г,
• наситени мастни киселини - 0.2 g.

Плодовете също съдържат впечатляващо количество лимонена, бензоена, ябълчена, олеинова и други киселини, както и пектини, глюкоза, фруктоза и захароза.

Що се отнася до витамин С, който се съдържа в сушени боровинки, неговото съдържание ясно надхвърля съдържанието на този витамин в цитрусовите плодове (които се считат за най-витамин-съдържащи продукти), или стои на едно ниво с тях (всичко зависи от качеството на продуктите, това трябва да се вземе предвид) следователно, като изберете за себе си качествена сушена червена боровинка като витамин храна, определено няма да загубите.

По-нататък в състава: сред другите витамини, важни за нашето здраве, сушените боровинки съдържат такива витамини: витамин А, Е, К, РР и цялата витамин В група (с изключение на витамин В12).

Енергийната стойност на сушени боровинки е около 300 ккал на 100 грама продукт.

Сухите боровинки са уникален продукт, в който всички полезни вещества се съхраняват по време на обработката и сушенето!

Умерената употреба на това зрънце определено ще допринесе за подмладяване на тялото, укрепване на имунната система и подобряване на метаболизма!

Какво е полезно за сушени боровинки?

Така че, разгледайте по-подробно полезните свойства на сушени боровинки:

1. Сушени боровинки имат много полезни свойства, и преди всичко трябва да се отбележи, че това е невероятна антиоксидантна сила, което означава, че предотвратява образуването на свободни радикали в клетките на нашето тяло. И това има благоприятен ефект върху здравето и подмладява организма на клетъчно ниво!
2. Благодарение на високото съдържание на витамини и минерали, имунитетът се засилва и имаме мощна защита срещу вирусни инфекции и настинки.
3. При високи температури червеният чай ефективно помага в борбата с обикновената настинка. Това се дължи на факта, че такава напитка премахва вредните вещества от потта и урината, в резултат на което телесната температура спада и тялото се почиства.
4. Доказано е от опита, че яденето на боровинки може да лекува дори напреднали форми на заболяване като цистит.
5. Това зрънце помага за подобряване на състоянието на кръвоносните съдове, поради съдържанието на витамини С и РР в него. Ако редовно използвате боровинки, можете значително да подобрите здравето си и да допринесете за предотвратяване на образуването на холестерол "плаки" на съдовете, появата на разширени вени и кръвни съсиреци (или подобряване на ситуацията, когато те съществуват), укрепване на стените на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност.
6. По време на бременността сухите боровинки са просто необходими: употребата му ще допринесе за отлична циркулация на кръвта, което има благоприятен ефект върху здравословното развитие на плода.
7. Сухите боровинки често се използват като естествен антибиотик поради съдържанието на танин.
8. Ефективно използване на тази ягода за гнойни кожни заболявания, за херпес, скрофула, кожен артрит и псориазис.

Използването на сушени боровинки се препоръчва при следните проблеми:

• с проблеми с бъбреците и пикочния мехур,
• с заплахата от ракови клетки в стомаха,
• с язва
• с лошо храносмилане и слаб апетит,
• в случай на нарушения на кръвосъсирването,
• намаляване на физическата активност и умствената работа,
• с дисбаланс на киселинност в тялото,
• с заболявания на черния дроб, червата, панкреаса.

Като изцяло натурален продукт и естествен антиоксидант, сушени боровинки предотвратяват ранното стареене чрез ефективно и бързо разпознаване и унищожаване на свободните радикали, които влошават клетъчния метаболизъм и провокират появата на много опасни заболявания.

Много хора, които консумират червени боровинки в диетата си постоянно, са отбелязали значително подобрение в качеството и състоянието на кожата, косата и ноктите.

Отбелязва се и фактът, че ускоряването на регенерацията на кожата след нейното увреждане (механично, химическо и слънчево) и леко повдигащ ефект върху кожата.

Всички любители на това зрънце имат по-младо лице и липсата на фини бръчки, в сравнение с тези, които пренебрегват употребата му!

Ако имате проблеми с кожата под формата на червени петна, акне, черни точки, обриви, алергии, черни петна, мазна кожа - яжте боровинки! Ако искате да подобрите състоянието на косата и ноктите - препоръката е същата.

И ако искате да засилите благоприятното въздействие върху тялото на изсушените боровинки, тогава използвайте интегриран подход в този случай, комбинирайки вътрешната и външната употреба на тази ягода (като част от козметични продукти за грижа).

При редовна употреба на сушени боровинки се укрепват костите и зъбите, предотвратява се развитието на кариес и появата на зъбен камък.

Не забравяйте, че според китайската медицина медът усилва ефекта на всякакви лекарствени средства, така че използвайте боровинки с мед.

Американските експерти препоръчват да се яде около 1/3 чаша сушени боровинки всеки ден.

Изключително мощна характеристика на боровинките е способността му да очиства организма, така че диетолозите често го включват в програми за детоксикация.

В допълнение към факта, че червените боровинки правят червата работа без прекъсване и редовно (което вече допринася за доброто почистване), тя също така почиства тялото на клетъчно ниво!

Ето защо, дори без да се обръщате към диетолога, можете самостоятелно да почистите тялото си перфектно, освобождавайки го от всякакви видове „отлагания“: токсини, отрови и различни паразити в кръвта, тъканите и вътрешните органи. В резултат на това ще се почувствате много по-добре, ще изглеждате по-добре, което означава, че ще имате много повече енергия и ентусиазъм, желание да живеете и да действате с радост, а не под „принуда“!

Според моите лични наблюдения, тъй като започнах да ползвам редовно червени боровинки, забелязах положителни промени под формата на повече енергия, повишена ефективност, умствена дейност.

Сухите боровинки перфектно тонизират и освежават умореното тяло.

Също така забелязах голям ефект на детоксикация, проявяваше се в това, че състоянието на кожата стана по-добро!

Освежи се и се стегна, а аз я изпуснах толкова много след студения зимен период, с много малко слънчеви дни!

Ето защо, аз вярвам, че сушени боровинки в този случай работи!

Възможно ли е да се дават боровинки на децата?

До три години е по-добре да не правите това, а след три години не е възможно и дори необходимо!

Научете детето си колкото се може по-рано на здравословна и здравословна храна и ще му спестите много здраве, както и ще добавите много нови ресурси: като имате силен имунитет и здравословно храносмилане от детството, детето ви ще порасне по-здраво.

А това означава, че той ще има по-голям шанс да стане успешен и щастлив човек в този живот, тъй като слабите и болните няма да имат шанс...

Ако кърмите бебето си, не пренебрегвайте този продукт.

Много млади майки, „презастраховане за всеки случай“, лишават себе си (и бебето!) От много ценни хранителни продукти.

Най-доброто решение е да опитате малко и да погледнете реакцията на бебето.

Ако всичко е наред, няма никакви обриви или течни изпражнения - след това яжте за здравето, попълнете тялото и тялото на детето с ценни хранителни вещества, които укрепват имунната система, то е толкова важно за вас, за по-добро възстановяване след раждане, и за вашето бебе за неговото активно и здравословно развитие!

Как да използвате сушени боровинки в диетата си?

• Можете просто да го ядете като лека закуска, използвайки като закуска
• Можете да добавите това зрънце във всички видове ястия, като по този начин значително подобрите техния вкус и повишавате хранителната стойност.
• Сушени боровинки плодове перфектно замени сушено грозде (стафиди) в приготвянето на ястия.
• Това е особено ценно от хора, страдащи от високи нива на кръвната захар и следователно не използват стафиди поради прекомерната си сладост.
• Сухите боровинки често се използват като основа за мусове и сосове, варени чаени боровинки и се приготвят компоти.
• И колко добре е печенето с добавянето на сушени боровинки!
• Добри домакини, които знаят много за печенето, винаги добавят шепа сушени боровинки към своите кулинарни шедьоври - и печенето започва да „звучи“ по нов начин.
• Същото се отнася и за други ястия: използване на сушени боровинки при приготвянето на зърнени храни, пилаф, салати и гарнитури, месни ястия, ястия с пилешко и сирене, можете да им дадете такъв пикантен вкус и необичайно приятно докосване, което те ще искат отново и отново!
• Не забравяйте да добавите сушени боровинки във вашите шейкове, така че ще ги направите още по-полезни и ще направите разнообразни здравословни и вкусни напитки в рецептите си.

Сушени боровинки за отслабване

Това зрънце често се използва в храненето си от онези, които се стремят да намалят теглото си, да се отърват от целулита, да затегнат кожата и да я спасят от отпуснатост.

Как да се използват сушени боровинки в този случай:

• Използвайте плодове, когато искате да ядете нещо: просто ги дръжте за удобни за такива случаи.
• Добавете плодовете в ежедневните си шейкове, обогатявайки ги с допълнително количество пресни билки, и веднага ще забележите намаляване на подуването и появата на целулит. Сушени боровинки + Зелените са мощни момчета за проблеми със загубата на тегло!
• Добавете боровинките в салатите и страничните ястия, ще бъде много добра помощ за подобряване на качеството на храненето по време на процеса на отслабване!
• Пийте много вода през целия ден, не се страхувайте! Червена боровинка ще помогне на тялото да не запази тази вода, не се притеснявайте, но процесът на почистване, за да се отървете от ненужните "запаси", ще бъде бърза крачка!
• Освен това, ако губите тегло, тогава вашата диета, общото му калорично съдържание, разбира се, се намалява и може да изпитате срив, сънливост и слабост (физически и психологически). Може да има периоди на раздразнителност. Това е нормално и то се случва с почти всички.
• В този случай червени боровинки ще ви помогнат да възстановите енергийното си ниво, да добавите сила, да дадете жизненост, да освежите и да ви помогнат да продължите напред в процеса на загуба на тегло и да не се отклонявате от желания път.

Как да се използват сушени боровинки в козметологията?

В козметичната грижа за себе си, можете да изберете готови козметични продукти, които съдържат екстракт от червена боровинка.

Козметичната индустрия вече произвежда много такива продукти, предназначени за различни заявки, остава само да избирате според предпочитанията си.

В независим дом грижи най-често се използва отвара (инфузия) на сушени плодове боровинки.

Подготвя се по два начина:

С помощта на студения метод ще спестим повече хранителни вещества, но ще бъде по-дълъг във времето.

Когато горещ метод на витамини ще бъде по-малък (особено витамин С, разбира се), но това се прави бързо.

Горещ метод: всичко е точно същото като приготвянето на чай - плодове + вряща вода, за настояване и употреба. За да се спестят повече хранителни вещества, най-добре е да се варят не кипяща вода, а максимум 75-80 градуса. И по-добре в термос, през нощта. Тази инфузия може да се пие като чай и може да се използва като козметика под формата на основа за маски за кожата, както и за изплакване на косата.

Пропорции - две супени лъжици плодове до 0,5 литра вода.

Студеният начин е да се изсипват боровинки в топла вода (до 43 градуса) и да се настояват поне 10 часа. При този метод за приготвяне на лечебна инфузия се съхраняват ВСИЧКИ полезни вещества, максималната част от които преминава в течността.

Такава инфузия също е полезна за пиене.

За максимална полза от лечебната напитка, използвайте течната част на инфузията заедно с плодовете, не ги изхвърляйте!

Ако направите маска за лице на базата на червени боровинки, тогава смесете инфузията си с блендер: получената течност с пулпа ще има по-полезен козметичен ефект върху кожата.

Козметичните маски от червена боровинка и изплакването на косата с боровинки са най-препоръчителни за тези, които имат мазна кожа и коса.

Къде да купя сушени боровинки?

Сухите боровинки могат да се приготвят самостоятелно.

Това става бързо и лесно, особено ако имате пресни плодове и добра сушилня (дехидратор).

Основното правило, ако се изсуши от себе си червени боровинки - не превишава температурната граница по време на процеса на сушене: температурата през целия период на сушене не трябва да е по-висока от 43 градуса.

Е, самият червена боровинка трябва, разбира се, да бъде от органичен произход, за което трябва да сте сигурни.

Тогава на изхода ще получите невероятен естествен и напълно натурален органичен продукт, който просто няма цена!

Често боровинките се сушат при високи температури: това бързо и трайно запазва представянето на плодовете.

Но това не е добре за неговата полза: най-полезната ягода е тази, която е била изсушена при леки температури. Малко вероятно е производител, който продава стоките си в редовни магазини, да се занимава с това...

Друг проблем са боровинките, за които се предполага, че са "изсъхнали", както е посочено върху опаковката, но всъщност е предварително напоена със захарен сироп и след това изсушена при високи температури.

Такава зрънце се оказва по-сладка, което означава, че е по-вкусно и по-продаваемо. Но ето какво остава полезно в него.

Къде мога да получа най-полезните сушени боровинки?

От сърце мога да ви посъветвам този. Прегръдката е проста.

Качество, вкус, благоприятен ефект върху организма, проверяван от мен лично.

Сушени съвети от червена боровинка

Винаги предварително накисвайте боровинките: това ще подобри техния вкус и усвояемост!

И накрая, споделям с вас любимата ми здравословна закуска от червени боровинки!

Бонбони с череши с бадеми!

Това е просто... колко е вкусно, просто е нереално полезно! Пълната липса на захар и други опасности, само 100% добро!

Перфектната закуска и най-вкусната и безопасна за деликатността фигура:

• Сушени череши, сушени боровинки (предварително накисване) + кокосов чипс (по-добре закупете органичен) + цветен мед + малко лимонов сок за консистенция. Изберете собствените си пропорции, това зависи от вашия вкус. Всичко в блендер. Масата трябва да е тази, която е удобна за извайване на ръцете.
• Roll топки, да ги поименно в кокосови чипове, и да се свали палка бадемова гайка.
• Ако искате да експериментирате, можете да добавите предварително накиснати бадеми в блендера (направих го с орех, също е много вкусно!), Само не забравяйте, че това увеличава калорийното съдържание на съда, следователно, в този случай следете сумата и не носете бонбони!
• Този деликатес най-добре се яде като отделно ястие, като лека закуска, но не като десерт веднага след основното хранене.

Има ли някакви противопоказания за употребата на сушени боровинки?

Разбира се, всеки продукт е полезен, когато се използва в умерени количества. Прекалената употреба дори на най-добрия и най-полезен продукт само боли.

Ако имате някакви заболявания на вътрешните органи, особено в етапа на тяхното влошаване, то, разбира се, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

Това ще елиминира всяка възможност за изостряне на ситуацията, защото само вашият лекар знае най-добре вашата лична медицинска история и може да ви посъветва какво е по-правилно и полезно за вас.

Свързвайки собствената си интуиция, не вредите на здравето си.

Единственото категорично противопоказание за употребата на сушени боровинки е индивидуалната непоносимост на продукта, която е много рядка, както и други неприятни странични ефекти, когато се използва.

Това са всички приятели, надявам се тази статия да бъде във ваша полза.

Напишете в коментарите, как използвате сушени боровинки, какво готвите от него?

Бъдете здрави и красиви!

Чао всички и скоро ще се видим!

Присъединете се към моите групи в социалните мрежи

Полезни свойства и противопоказания за сушени боровинки

Червена боровинка е доста обикновен зрънце в Русия, събира се през септември - ноември. Изсушените боровинки, чиито полезни свойства и противопоказания по никакъв начин не отстъпват на пресния продукт, понякога имат дори по-ценни свойства. В крайна сметка, хранителните вещества в него се съдържат в концентрирана форма. Изсушава се с помощта на специални технологии и често се нарича сушена. Поради състава си, тя отдавна се използва в народната медицина при много простуди и заболявания на пикочно-половата сфера, но това не прекратява полезността му.

Състав и употреба

Практически всички ценни вещества се съхраняват от сушени боровинки. Ползите и вредите се определят от богатия състав. Тя включва бетаин, катехин, фенолни киселини, витамини: PP, групи В, С, Е, К, холин. Бери съдържа микро- и макроелементи: желязо, калций, магнезий, натрий, мед, калий и много други. Плодовете са ценна и бензоена киселина, която е естествен консервант.

Много вещества, необходими за организма, съдържат сушени боровинки. Ползата се определя от противовъзпалителни, антипиретични, антисептични, антисклеротични свойства. В тази връзка, зърната:

1. Положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.
2. Нормализира метаболизма на водата и солта и кръвното налягане.
3. Той е антиоксидант, почиства клетките на свободните радикали и предотвратява стареенето.
4. Благоприятен ефект върху функционирането на нервната система.
5. Активира и подобрява храносмилателната система, бъбреците, панкреаса и черния дроб.
6. Укрепва имунната система и защитните сили на тялото.
7. Потиска растежа на патогенната микрофлора.
8. Благодарение на диуретичното действие, той има добър ефект върху функционирането на урогениталната система (премахва болката при много заболявания).

С различни симптоми на студ ще помогне на сушени боровинки. Полезни свойства помагат за премахване на хрема, треска, кашлица, възпалено гърло.

Много е полезно да се използват сушени боровинки плодове за загуба на тегло, особено затлъстяване. Той почиства червата, подобрява перисталтиката, премахва излишната вода от тялото и елиминира оток. Стимулира производството на стомашен сок и подобрява храносмилането. Изсушените боровинки, чието калорично съдържание достига 308 ккал на 100 г, все още се прилагат за диетични продукти и се препоръчват от лекарите с правилно хранене.

Използването на сушени боровинки в медицината и козметологията

Употребата на сушени боровинки отдавна позволява използването й в традиционната медицина за лечение на много заболявания: хипертония, атеросклероза, исхемия, ангина пекторис. Ефективно зрънце в суха форма с диатеза, ревматизъм, болест на Адисън, треска. Назначават се от лекари за настинки и кожни заболявания, витаминни недостатъци, инфекции на пикочно-половата система.

Когато се прилагат външно, боровинките се смилат в блендер и се използват за гнойни рани. Той действа като антисептик и лекува кожата.

В козметологията по-често се използват отвари върху сушени плодове. Те търкат кожата като лосион или се замразяват и използват кубчета лед за лицето и шията. Бери има противовъзпалително действие, намалява зачервяване, възпаление, акне и пъпки, стеснява порите.

Противопоказания и вредни ефекти

Полезните свойства на плодовете са много големи и каква е вредата от изсушените боровинки? В допълнение към индивидуалната непоносимост е забранено да се използва за гастрит, повишена киселинност на стомаха, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Не се препоръчва за тези, които имат проблеми с черния дроб.

Много майки се чудят дали боровинките са алергични или не. Реакцията на зрънце може да е отрицателна, тъй като се въвежда малко в диетата, от тригодишна възраст. Кърмещите майки също трябва да използват сушени плодове с повишено внимание.

Как да използвате и изберете боровинки

За да разберете многото полезни свойства на сушени боровинки, трябва да изберете правилния. По-добре е да го закупите в аптеки или специализирани магазини във вакуумна опаковка. Той трябва да посочва датата на производство и датата на изтичане. Ако приемате плодове по тегло, а след това обърнете внимание на външния вид: те трябва да бъдат тъмно червено или кафяво-червен на цвят, меки или лошо сушени плодове не са позволени. Качественият продукт има сладко-кисел вкус и слабо изразен аромат.

Можете да съхранявате горски плодове в хладилник до две години или в тъмна стая за една година. При тези условия той не губи своите полезни свойства и може да се консумира безопасно, ако нямате противопоказания за сушени боровинки.

Сега знаете как да избирате и съхранявате боровинки и как може да се използва? Сушени плодове са популярна добавка към чай или компот, плодови напитки, сокове. Понякога боровинките играят ролята на основен продукт в напитките. Сушените плодове са подходящи за различни сладкиши: кифли, бисквити, кифлички. Те ще бъдат чудесна украса на много ястия.

Сухите боровинки могат да бъдат основа за мусове или сосове за риба или месо. Сервира се с пиле, свинска пържола или сирене, добавени към пикантния пилаф. Може да се добавя към зърнени храни, мюсли, на зърнени храни, гарнитури, салати.

За нашето тяло е необходима червена боровинка, ползата и вредата за здравето от която в суха форма са почти идентични с пресни плодове. Тя ще помогне при настинки и заболявания на пикочно-половата сфера, както и ще възстанови силата и ще успокои нервната система.

Вижте видео рецептата за тинктура от червени боровинки: