Работата на бъбреците е да се поддържат телесни течности, електролити и органични разтвори в здравословен баланс. Тяхната функционалност е нарушена при гломерулонефрит. Вашата диета за това заболяване трябва да се състои от определени храни.

Диета за бъбречен гломерулонефрит

Добре планираната диета може да замени изгубените протеини и да осигури ефективно използване на погълнатите протеини чрез осигуряване на достатъчно калории. Диетичните промени могат също да помогнат за контрол на хипертонията, подуването и хиперлипидемията, както и да забавят прогресията на бъбречните заболявания.

Основните хранителни компоненти, които трябва да се вземат под внимание в диетата за гломерулонефрит, включват:

• протеини;
• натрий;
• течност;
• мазнини;
• въглехидрати;
• допълнителни хранителни вещества.

Не се препоръчват високо протеинови диети, тъй като те могат да допринесат за увреждане на нефроните, което води до прогресия на бъбречната недостатъчност. Тъй като загубите на албумин при пациенти са свързани с повишаване на катаболизма, а не с намаляване на протеиновия синтез, диети с ниско съдържание на протеини, които намаляват катаболизма, могат да бъдат по-полезни.

Оптималното количество протеини, необходими за предотвратяване на катаболизма на протеините и прогресирането на бъбречното заболяване, не е установено. Общата препоръка е 0,6 грама протеин на килограм идеално телесно тегло, коригиран за скорост на гломерулната филтрация и хранителен статус, плюс грам-положителна замяна на загубата на протеин в урината.

Вегетарианска диета, често използвана за намаляване на липидите, също предлага удобен начин за осигуряване на адекватен, но не прекомерен протеин.

За да се контролира отокът и хипертонията, обикновено се препоръчва да се ограничи приема на натрий от 1-3 g на ден. Могат да се използват и диуретици. Ограничаването на течността не е оправдано, ако гломерулонефритът не се развие. Препоръчва се диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол в комбинация със загуба на тегло, за да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания.

Много експерти препоръчват ограничаване на холестерола до по-малко от 300 милиграма на ден и прием на мазнини до 30 процента от калориите. Въпреки това, проучванията показват, че такива препоръки водят само до минимално намаляване на липидните нива. Безмаслените вегетариански диети са много по-ефективни в контролирането на мазнините и обикновено водят до промени в атеросклеротичната болест. Ако е необходимо, можете да използвате лекарства, които намаляват холестерола. Приемът на калории трябва да бъде достатъчен, за да се постигне и поддържа идеалното телесно тегло и да се поддържат протеинови магазини. Храните, богати на сложни въглехидрати, трябва да осигуряват най-много калории.

Пациентите с гломерулонефрит често страдат от липса на витамин В и цинк и могат да ги използват като добавки. В допълнение, тъй като значителна част от серумния калций се свързва с протеина, тя има тенденция да намалява с намаляване на серумните протеини. Калият не изисква никакви изменения, но загубите на калий, причинени от вторичен хипер алдостеронизъм, могат да изискват подмяна.

Нарушената бъбречна функция причинява високи концентрации на фосфор в кръвта и влошава баланса на калция и фосфора. Повишените нива на фосфор могат да доведат до метастатично калциране (калцификация на меките тъкани), вторичен хиперпаратироидизъм и бъбречна остеодистрофия. Препоръчителните дози обикновено варират от 800-1000 милиграма на ден.

Продукти за гломерулонефрит

Пациентите с гломерулонефрит трябва да избягват тютюнопушенето, пиенето на алкохол, белия хляб, чая, кафето, пържените храни, месните продукти, захарните торти, сладкишите, подправките и сиропите, за да получат най-добър резултат и да излекуват това заболяване.

Продукти, които помагат при гломерулонефрит:

Те са полезни за поддържане на бъбречната функция с рязък и продължаващ гломерулонефрит. Те запазват отлична диуретична стойност поради високото им насищане с вода, както и калиева сол.

Стойността на гроздето с бъбречни проблеми като гломерулонефрит се подкрепя от ниското му съдържание на албумин, както и от натриев хлорид.

Те са ефективни и за лечение на гломерулонефрит. Достатъчно ниски концентрации на протеин, сол и високо съдържание на въглехидрати се считат за подходящи за пациенти с това заболяване.

Този продукт се счита за полезен при гломерулонефрит, поради бързото потушаване на глада, както и с ниско съдържание на протеин.

1. Витамин D продукти

Може да е необходимо при пациенти с хроничен гломерулонефрит, които не отговарят на лечението. Витамин D се превръща в своята активна форма 1,25-дихидроксивитамин D в бъбреците. При хронично бъбречно заболяване, способността на бъбреците да синтезират този витамин се намалява, така че понякога се изисква допълнителна добавка. Препоръчителната диетична добавка за витамин D е 15 mcg на ден за възрастни на възраст от 19 до 70 години и 20 mcg на ден за възрастни над 71 години.

Храна за ограничаване

Диетата трябва да се съхранява ниско в солта, ако има подуване на ръцете или краката. Консумацията не е повече от 1500 mg натрий на ден. Можете да намалите количеството натрий в диетата, да избягвате преработени храни и вместо това да избирате пресни храни. По-специално, консервирани храни, бульони, супи, соленки, чипс и подправки обикновено съдържат най-много натрий. Потърсете продукти с етикет „ниско съдържание на натрий“, което означава, че съдържа по-малко от 140 mg натрий. Също така избягвайте добавянето на сол към храни. Само of чаена сол добавя 600 mg натрий, което е почти половината от дневната доза сол.

Приемането на протеин трябва да бъде ограничено при тези пациенти, които развиват протеинурия, състояние, при което протеинът присъства в урината. Протеинурията е опасна, защото може да увреди бъбреците и дори да доведе до бъбречна недостатъчност. Също така допринася за подуване на тялото поради загубата на протеини. Препоръчва се умерен прием на протеин от приблизително един грам протеин на килограм телесно тегло на ден.

Трябва да се следва диета с ниско съдържание на мазнини, нисък холестерол, за да се избегне допълнително повишаване на нивото на холестерола, свързано с гломерулонефрит и да се намали рискът от сърдечносъдови проблеми. Въпреки това, диетичната модификация не намалява холестерола, защото на първо място тя е свързана с увеличаване на синтеза на холестерол от черния дроб, а не поради диетата.

Наситените мазнини и храните с високо съдържание на холестерол трябва да се избягват. Това включва продукти като:

• яйца;
• пълномаслено мляко;
• масло;
• разфасовки на мазнини;
• пържени храни.

Лекарят може да препоръча лекарство за понижаване на холестерола, като например статин, за контрол на нивата на холестерола.

Приемът на протеин трябва да зависи от състоянието на бъбречната функция. Ако пациентите с гломерулонефрит страдат от задържане на качеството, оток, хипертония и азот, приемът на протеини на ден трябва да бъде ограничен до по-малко от 20-40 грама, за да се освободи бъбрекът и да се избегне утаяване на непротеинов азот в организма. По-специално, голямо количество мастни основи в растителния протеин ще влоши междинния метаболизъм на бъбреците. Ето защо, не можете да ядете боб и бобови растения като допълнителна храна, като соя, боб, соево мляко, извара и др.

Пикантни подправки като пипер, горчица, люта чушка и др. Са вредни за бъбречната функция. В допълнение, прекомерната консумация на пикантни храни кара пациентите да пият повече течности.

Ако пациентите с хроничен гломерулонефрит имат хипертония и оток, те трябва да ограничат приема на течности. Обемът трябва да бъде ограничен в рамките на 1200-1500 ml на ден, 400 ml напитка и включена вода. Ако отокът е тежък, те трябва строго да ограничават приема на вода.

Диета за бъбречен гломерулонефрит

Диетата на бъбречния гломерулонефрит е ефективен терапевтичен метод, който позволява не само да се намали натоварването на органите, но и да се нормализира водно-солевият баланс. Диетичната храна варира в зависимост от формата на заболяването.

Характерна патология

Гломерулонефритът е възпалителна патология на бъбреците, при която гломерулите на органите са заразени с инфекциозни агенти. В резултат на развитието на болестта върху епитела на гломерулите се заселват клетките, чужди на човешкото тяло. С малко натрупване на антигени, имунната система започва да произвежда антитела.

В резултат на тези процеси, защитните сили на тялото отслабват и се борят със собствените си клетки. На мястото на отлагане на антитела и антигени започва възпаление и с течение на времето бъбречният паренхим се заменя с фиброзна тъкан. По този начин гломерулонефритът води до намаляване на здравето на бъбреците и впоследствие до пълно прекратяване на тяхното функциониране.

Основните причини за развитието на патологията са вирусни и гъбични инфекции, автоимунни заболявания, излагане на организма на токсични и радиоактивни съединения. Често гломеруларното възпаление е отговорът на тялото към ваксинацията. Това е също болест, която може да се наследи.

За да се определи патологията е изключително трудно. В продължение на много години гломерулонефритът може да е в латентен стадий и да се прояви вече със значително поражение на бъбречните гломерули. Като правило, заболяването се среща с уремия, левкоцитурия, протеинурия, азотемия, хипертония, оток и намаляване на дневния обем на урината.

Функции за захранване

Храненето за гломерулонефрит се предписва в съответствие с характеристиките на хода на заболяването и общото състояние на пациента. Като правило, препоръките за хранене се състоят в назначаването на една от възможностите за медицинска маса номер 7 - 7а или 7б. Това спомага за намаляване на тежестта върху бъбреците и тежестта на клиничната картина.

Диета за гломерулонефрит се назначава веднага след потвърждаване на диагнозата. Важно е не само да се изключват определени продукти, които влияят неблагоприятно върху работата на бъбреците, но и да се използват правилно разрешените.

Тя трябва да се яде на малки порции, 5-6 пъти на ден, т.е. на всеки 2-3 часа. За да се намали натоварването на органите на отделителната система, е важно да се избегне преяждането. Една порция не трябва да надвишава обема на юмрука.

Също така е необходимо да се спазва температурата и метода на готвене. Готвенето се препоръчва за варене, печене във фурната, варене или задушаване. Подготвените по този начин продукти запазват максималното количество хранителни вещества, не замърсяват тялото и не претоварват бъбреците.

Важно условие за диета при гломерулонефрит е използването на достатъчен обем течност. Това са вода, супи и други напитки, които пациентът пие през деня. Оптималният дневен обем на течността се изчислява на базата на дневния обем на отделената урина, към който се добавят 400 ml. Ако пациентът има обем на урината от 1,5 литра на ден, той трябва да пие 1,9 литра течност в рамките на 24 часа. Лекарите препоръчват да се използват 2 или повече литра чиста вода на ден.

Диета за гломерулонефрит

Независимо от формата на патологията, както и по време на периода на ремисия, лекарят препоръчва на пациента да включи в храненето си препоръките от таблица № 7. Неговите характеристики са елиминиране на солта и намаляване на количеството протеинови продукти, които оказват двойна тежест върху бъбреците. Ето защо, от диетата е необходимо да се премахнат напълно месните продукти, страничните продукти, както и бульоните, приготвени на тяхна основа. Под ограничението попадат млечните продукти, гъбите. За да се изключи по време на лечението е необходимо да се солени, пикантни, пикантни, мазни, пържени и консервирани храни.

Ежедневните калории на възрастен пациент са от 2700 до 3200 души, с дневен прием на протеини не повече от 80 г, мазнини до 90 г, въглехидрати не повече от 500 г на ден.

В храната може да се напълни храна с пшеница, зеленчукови супи, бъркани яйца, млечни продукти, зеленчуци, плодове, зърнени храни и масла от растителен произход. Позволено е да се пият билкови чайове, отвари и настойки, сокове, компоти.

Тази диета за гломерулонефрит включва възстановяване на преминаването на урината. Този начин на хранене спомага за подобряване на метаболизма и възстановяване на защитните сили на организма. В допълнение, препоръчаните продукти са напълно хипоалергенни, така че те отговарят на всеки пациент.

Храна в острата форма на патологията

Диета за остър гломерулонефрит е предмет на малки корекции. Веднага след диагностицирането на патологията лекарите предписват диета 7а с пълно изключване на натриеви продукти или захар и плодове. През този период се допускат варени картофи, диня, сладки плодове и плодове и кефир.

През следващите три дни лекарите препоръчват разнообразяване на менюто с млечни продукти и растителни продукти. В този случай се коригира дневната норма на протеини (не повече от 50 g), мазнини (80 g) и въглехидрати (до 350 g). След намаляване на тежестта на клиничната картина в диетата, можете да добавите яйца, извара и риба с ниско съдържание на мазнини. След пълното възстановяване на нормалното състояние на пациента се следват препоръките от Таблица № 7.

При тежък гломерулонефрит е важно да се стабилизира приема на натрий с храна. Затова на пациента се препоръчва да ядат повече дини, цитрусови плодове, тикви и картофи.

Храна за хроничен гломерулонефрит

Диета за хроничен гломерулонефрит е таблица за лечение номер 7b, която дублира менюто на таблица номер 7 с добавянето на гладни дни. По правило на гладно дни се препоръчва пациентът да изяде много компот от ориз и напитки. Необходимо е също така да се подредят дни на захарния пост, по време на които дневното количество захар трябва да варира от 450 до 550 грама.

В хроничната форма на гломерулонефрит, диетата позволява дневен прием на протеини от не повече от 50 g с дневна доза мазнина от 90 g и въглехидрати 400 g

Храна за хроничен гломерулонефрит зависи от общите клинични показатели на кръвта и урината. С увеличено количество азотни съединения и уремия се предписва диета с минимално съдържание на протеин. Сред често предписваните картофи, вегетариански и шведски диети. Когато протеинурията не може да яде храни с високо съдържание на фосфор: сирене, яйца, ядки, бобови растения, какао и рибни продукти.

Какво може да се яде с гломерулонефрит, а какво не, кажете на лекуващия лекар, който в острата форма на патологията препоръчва диетична храна № 7а, а в хроничната форма - 7б. По време на ремисия, както и при лека тежест на симптоматичната картина, се използва общата диета №7.

Какво трябва да бъде диета за гломерулонефрит

• Принципи на хранене при гломерулонефрит
• Какво да ядем и какво да избягваме, когато имате гломерулонефрит

Гломерулонефритът се отнася до имунно-възпалителни заболявания, които засягат бъбреците, по-точно гломерулите (гломерулите). Както при всички други заболявания, свързани с органите на вътрешната секреция, диетата за гломерулонефрит е важен компонент на лечението.

Принципи на хранене при гломерулонефрит

Клиничният ход на гломерулонефрита може да има различен характер, което ще се отрази на избора на подходяща диета за пациентите, но основните принципи, насочени към премахване на факторите, които предизвикват развитието на болестта, ще бъдат общи за всички.

Пациенти с остър и хроничен гломерулонефрит, лекарите препоръчват да следвате диетата номер 7, която трябва да стане насока за планиране на храненето.

Диета за хроничен гломерулонефрит трябва да се поддържа по всяко време. Основната идея на тази диета е:

1. Значително намаляване на количеството сол в храната, което е източник на натрий.
2. Балансиран прием на течности.
3. Ограничаване на протеините.

За да може храната за гломерулонефрит да отговори на тези изисквания, при готвене ястия почти напълно изключват готварската сол, както и продуктите с неговото съдържание (колбаси, херинга, пушено месо и др.). Като цяло, в зависимост от тежестта на заболяването, диета за гломерулонефрит позволява от 1 до 4-5 g сол на ден. Количеството течност, разрешено за употреба на ден, не трябва да надвишава количеството, което се екскретира в урината, плюс 300-500 ml.

Дневната доза протеин, получен от храната, трябва да съответства на долните граници на нормата (до около 1 g на килограм телесно тегло на пациента) и се препоръчва делът на животинските протеини да не надвишава 50%. Сред важните точки, които определено трябва да обърнат внимание, е необходимостта от включване в храната на храни, които могат да станат допълнителни източници на калий, участващи в работата на много системи на тялото, в частност, отговорни за отстраняването на течности. Такива продукти, например, включват печени картофи.

Какво да ядем и какво да избягваме, когато имате гломерулонефрит

Хората, страдащи от гломерулонефрит, могат да ядат хляб без сол, вегетариански супи, постно месо и птици (в ограничени количества), постно риба, мляко, извара, други млечни продукти, яйца, макаронени изделия и зърнени храни, повечето зеленчуци, плодове и плодове, включително сушено масло и растително масло. От разрешените напитки компоти, желе, чай, сок, бульон бедра, слабо кафе.

За да се предотвратят усложненията и да се ускори възстановяването, трябва да се откажете от обичайните хляб, бульони и супи в бульони, гъби, бобови растения, консерви, кисели краставички, пушено месо, мазни риби и месо, свинска мас, продукти, съдържащи оксалова киселина (киселец, спанак), зелени лук, репичка, чесън, сирене, шоколад. Алкохолът е строго забранен дори в най-малките количества.

Препоръчително е да изпарите чиниите, да готвите, да къкри, да пекат, но е по-добре да се въздържат от пържени храни.

Диета за гломерулонефрит позволява копър, магданоз, лимонена киселина и оцет, канела, ванилин, домати и сметана за подобряване на вкуса при готвене.

Човек с диагноза "гломерулонефрит" трябва да яде малки порции 4-6 пъти на ден. Не трябва да се разрешава хранене, но също така трябва да се избягват дълги прекъсвания между храненията, водещи до остро чувство на глад.

Приблизителното дневно меню за гломерулонефрит може да бъде както следва:

• първа закуска: зеленчукова салата, елда или всякакви други зърнени храни, меко сварено яйце;
• втора закуска: 1-2 печени ябълки;
• вечеря: зеленчукова супа, картофено пюре с варено пиле, задушени плодове или желе;
• закуска: плодове или плодове;
• вечеря: готвене от моркови или извара със заквасена сметана, билков чай;
• преди лягане: чаша кефир или кисело мляко.

Ако бъбречното заболяване е последвано от всички препоръки, продиктувани от диетата при остър гломерулонефрит, лечението ще бъде много по-бързо и по-успешно, а хроничният гломерулонефрит ще бъде по-лесен, а бъбреците ще бъдат по-лесни за справяне с техните функции.

Диета за гломерулонефрит

Описание към 07.11.2017г

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 10 дни
• Условия: една година или повече в остра форма на заболяването, в хронична - постоянно
• Разходи за продукти: 1300-1400 рубли. на седмица

Общи правила

Гломерулонефрит е двустранно дифузно възпаление на бъбреците с лезия на гломерулния апарат. Най-честият (70–80% от общия) механизъм за развитие на заболяването е имунокомплекс. Не е налице пряко увреждане на бъбреците от патогена и заболяването е причинено от имунологична реакция към различни инфекциозни агенти и техните антигени. Ето защо, с „класическия” курс, например, при остър пост-стрептококов гломерулонефрит, симптомите на заболяването се забелязват 2 седмици след болки в гърлото - през това време има сенсибилизация към стрептококови антигени.

Нефритогенните щамове на патогена произвеждат протеини, които имат афинитет към бъбречните гломерули. Тези протеини се въвеждат в бъбреците от кръвния поток и се свързват с гломерулните места, образувайки имунни комплекси. Това от своя страна води до увреждане на гломерулните капиляри, в тях се развиват ексудативни и пролиферативни процеси с развитие на локална интраваскуларна коагулация (образуват се гломерулни капилярни микротромбози). Поражението на капилярите води до увеличаване на тяхната пропускливост, в резултат на което червените кръвни клетки проникват в гломерулите и тубулите на бъбреците - пациентът развива червени кръвни клетки в урината (хематурия с различна степен). При значителна лезия намалява скоростта на гломерулната филтрация, която се проявява с олигурия (намаляване на отделеното количество урина).

В резултат на задържане на натрий и вода 80-90% от пациентите изпитват оток и основното им местоположение - лицето. Те са най-силно изразени сутрин, а следобед могат да отшумят. При някои пациенти се формира характерен вид: бледа кожа, подуване на лицето и подуване на вените на врата.

При 80% от пациентите има повишаване на кръвното налягане. Това се дължи на увеличаване на циркулиращата кръв, повишаване на сърдечния дебит и периферна резистентност. Продължителното повишаване на налягането се счита за неблагоприятен симптом и може да означава конгестивна сърдечна недостатъчност. Доста често болестта е асимптоматична, а диагнозата се установява още на етапа на хронично заболяване и хронична бъбречна недостатъчност.

Лечението на пациенти се извършва в болница. В острия период е наложително да се спазва почивка на леглото, да се създаде почивка, която спомага за подобряване на кръвообращението в бъбреците. Тъй като отокът изчезва и налягането нормализира, режимът се разширява.

В допълнение към лечението, специална диета може да засегне всички тези промени. Храненето за това заболяване е организирано в границите на Медицинска таблица № 7 (или неговите разновидности) с изхвърляне на въглехидратните дни в острата фаза. Диетата осигурява щадящо бъбреците и има за цел да намали отока и налягане (храната се приготвя без сол), спомага за подобряване на екскрецията на азотни шлаки чрез ограничаване на протеините в храната.

В острия период на заболяването приемът на сол и вода е силно ограничен. В случай на олигурия дневното количество течност се изчислява по формулата: количеството урина, екскретирана през предходния ден + 400 ml. В бъдеще количеството течност се увеличава в съответствие с нарастването на диурезата.

През първата седмица на болестта се препоръчва маса без сол. При повечето пациенти, дори и без лечение, това води до бързо изчезване на синдрома на оток и нормализиране на налягането. С тяхното запазване диетата без сол се удължава за по-дълъг период.

След стабилна нормализация на кръвното налягане се разрешава добавянето на сол в количество от 0,5-1,0 g / ден. При благоприятен курс от 4-5 седмици се възстановява приема на сол - 50 mg на килограм (например, с тегло 70 kg - 3,5 g сол на ден).

При остър гломерулонефрит е необходимо да се намали енергийната стойност на храната. С лека и умерена тежест, от първия ден на болестта, се предписват дни на гладно въглехидрати за 1-2 дни (диня, задушени, гроздови, оризови, зеленчукови, ябълкови, картофени) с преход към Диета № 7 с изключение на сол. Хранене обогатено с витамини.

В случай на тежко протичане и нарушена екскреторна функция на бъбреците (натрупване на азотни шлаки), пациентът се прехвърля в Таблица № 7А или №7Б. Увеличаване на калиевата диета (с разрешение на лекаря, след определяне на нивото на калий в кръвта) се постига чрез консумация на зеленчуци, плодове, зърнени храни, картофи в кората. За подобряване на вкуса се използват сок от домати и лимон, слаб ябълков оцет, пикантни зеленчуци и варен лук. Зеленчуците могат да се консумират в задушени, сурови, варени и леко препечени.

По този начин, диетата за бъбречен гломерулонефрит има следните основни принципи:

• Ограничаването на солта - храната не се осолява, а в зависимост от състоянието на пациента се добавя определено количество към готовата храна. Приблизителната сума е дадена по-горе, но за всеки пациент тя се изчислява индивидуално според препоръките на лекаря.
• Намаляване на количеството протеин 0,9 g на килограм тегло (или по-малко при бъбречна недостатъчност). Препоръчват се млечни протеини и яйчни протеини, както и растителни протеини, въпреки че имат по-ниска хранителна стойност.
• Месо и риба с ниско съдържание на мазнини. Не ги използвайте без кипене. Приготвени по този начин, те могат да бъдат печени, задушени или леко почерняли. Тази техника намалява натоварването на бъбречния протеин.
• Изключване на продукти с етерични масла: целина, пресен копър, репички, репички, босилек, магданоз, чесън и пресен лук.
• Ограничаване на количеството течност.
• Пет ястия.
• Изключването на пикантни и солени закуски, силни бульони и сосове, алкохолни напитки, ферментирали зеленчуци, силен чай и кафе, подправки и подправки, какао и шоколад.

При хроничен гломерулонефрит в ремисия и без да се нарушава азот-освобождаващата функция се предписва диета № 7, със сол ограничена до 8 g и протеин до 60-65 g (половината от които трябва да бъдат животински протеини). Протеиновото ограничаване предотвратява появата на бъбречна недостатъчност. Животинските мазнини и източниците на прости въглехидрати с подмяна на растителни масла и зеленчуци са ограничени. Това се дължи на нарушен метаболизъм на мазнини и въглехидрати, които се наблюдават при хроничен гломерулонефрит. С хипертония се увеличава количеството храни, съдържащи калий (кайсии, сушени кайсии, стафиди, белени картофи, банани, грозде).

Количеството протеин в диетата варира и зависи от тежестта на бъбречната недостатъчност, така че диетата има няколко разновидности. Таблица № 7А предвижда пълно елиминиране на солта и значително ограничаване на протеините - до 20 гр. Това е предимно растителна храна, която се предписва при остър или хроничен нефрит при тежка бъбречна недостатъчност.

С намаляване на азотемията, на пациентите се предписва Диета 7В, в която количеството на протеина се увеличава до 40 g.
При нефротичен синдром (има загуба на протеин в урината) се препоръчва Stol7B с повишено съдържание на протеин до 125 g, което компенсира загубата му. Както и при предишните сортове, количеството течност и сол е ограничено. Таблица 7G е показана на пациенти на хемодиализа (съдържа 60 g протеин, 0,7 l течност и 2-3 g сол).

При обостряне на хроничния гломерулонефрит в продължение на няколко дни се поставя диета за разтоварване на въглехидрати, последвана от преход към таблица 7. Така, индивидуалната подготовка на диета за гломерулонефрит трябва да се извършва от диетолози или от лекуващия лекар.

В периода на обратното развитие на остър нефрит, екскрецията на урината се възстановява, отокът изчезва и нормализира се налягането, и едва след 2 месеца урината се връща към нормалното. Въпреки това, пълно възстановяване (обратното развитие на морфологичните промени в бъбреците) се отбелязва след 1-2 години. Такъв дълъг период на възстановяване диктува дълги периоди на придържане към диетата. Ако отделните симптоми продължават повече от шест месеца, това показва продължително протичане на остро заболяване, а продължителността на симптомите за повече от 1 година е преход към хроничната форма.

С особен ефект върху тялото, децата от всяка възраст са изложени на риск от увреждане на бъбреците. При деца има ясна връзка между инфекцията и появата на гломерунефрит. Инфекциозният фактор е спусък, който задейства развитието на имунокомплексни или автоимунни заболявания. Стрептококът играе водеща роля в неговото развитие, а остър пост-стрептококов гломерулонефрит е най-изследваната и обща форма. Не по-малко важно е вирусна инфекция. Преобладаващо се срещат асоциации на гломерурин, особено в остри случаи, с вируса на хепатит В и вирус херпес симплекс тип I, който се освобождава от кръвта, урината и слюнката.

При деца изолираният микрогематурия понякога продължава повече от 1 година след остър гломерулонефрит, но без хроничен процес.

Общите принципи на хранене на детето не се различават от тези при възрастните. В тежки случаи в първите дни се предписва диета със захар без сол. Детето трябва да яде 300-800 г плодове и захар в размер на 8-10 г на 1 кг тегло. В бъдеще, препоръчва се млечно-зеленчукова диета. Тъй като няма убедителни доказателства за ефекта на диетата с ниско съдържание на протеини върху хода на острата форма на заболяването, обичайно е протеинът да се ограничава само до 1,0 g на килограм тегло. Потреблението на животински протеин е ограничено през първите 2-3 седмици.

Диетата се попълва главно от растителни протеини. Енергийната стойност трябва да отговаря на нуждите на болното дете. За не-тежки форми, незабавно се предписва млечно-зеленчукова диета без предварително разтоварване. Храната се дава във варени или задушени форми - печени картофи, картофено пюре, млечни зърнени храни, пресни плодове, пюре от пресни плодове, пресни зеленчуци под формата на салати, безсолен хляб, мляко, кефир, сокове, сладки бисквити, палачинки, чай със захар, чай с мляко, печени ябълки, сокове, зърнени храни, тестени изделия, картофи за зеленчукова супа, млечни продукти, зеленчуци, зеленчуци, компоти, мусове, желе, инфузия от шипка. Ако детето приема диуретици, диетата трябва да бъде обогатена с храни, богати на калий (сушени кайсии, печени картофи, сини сливи, стафиди).

За деца на възраст 7-13 години, дневният набор от продукти се състои от едно яйце, 400 мл мляко, 20 г заквасена сметана, 300 г хляб без сол, 300-500 г картофи, 60-90 г зърнени храни, 80 г захар, 60 г масло, 10 г растително масло, 250 г зеленчуци и пресни плодове, 200 мл сок, 10 г сушени плодове.

Пикантни ястия, пушени меса, екстракти (бульони, ястия и риба), алергени (ягоди, цитрусови плодове, шоколад, кафе, какао, сладкиши), солени, кисели продукти са противопоказани.

Прогнозата за остър гломерулонефрит при деца е благоприятна и 90% се възстановява. При възрастни, рискът от хронично заболяване с резултат в CRF е 10 пъти по-вероятен, отколкото при деца.

Разрешени продукти

Храна за хроничен гломерулонефрит включва:

• Хлебни изделия и сладкиши без сол.
• Постно месо (пилешко, говеждо, агнешко, пуешко). Необходимо е предварително варене на месо преди окончателното готвене. Варено мляно месо се използва за пълнене на зеленчуци, приготвяне на пълнени зеле, палачинки и печива.
• Нискомаслена риба, която също се вари, след което се пече или задушава със зеленчуци.
• Сосове (всеки зеленчук, заквасена сметана, домат, мляко или лук), като добавка към месни, зърнени и рибни ястия. Към ушите се добавят копър, кимион или магданоз.
• Супи, приготвени във вода или зеленчуков бульон. Можете да приготвяте супи със зеленчуци, макаронени изделия, зърнени храни, борш, супа от зеле и супа от цвекло. Първите ястия не трябва да бъдат много кисели и пикантни. Добавете супи със заквасена сметана или масло, добавете сух копър и магданоз. Инжектираният лук се използва само след предварително варене.
• Зърнени храни и тестени изделия. Можете да разнообразявате ястията от тях, като правите пудинги, гювечи, кюфтета, пилаф със зеленчуци или плодове. Добавете сушени кайсии, стафиди, сини сливи за сладки съдове от зърнени култури.
• Мляко, кисело мляко, кисело мляко - до 400 мл на ден. Сметана и сметана се добавят само към ястия. Варено сирене и ястия от него с добавянето на моркови, тикви и различни плодове.
• До 2 яйца на ден (ако това намалява количеството на протеина за сметка на други продукти). Те се използват под формата на омлет или варено меко сварено.
• Зеленчуци (с изключение на забранени и ферментирали) се вари, задушава, пече. Те правят бургери и гювечи, като добавят разрешени сушени билки (кимион, магданоз и копър).
• Зрели плодове и плодове: пресни, печени, конфитюри, желе, компоти, картофено пюре, желе.
• Сокове, инфузия на шипка, слабо кафе, чай с лимон и захар. Като десерти можете да използвате карамел, бяла ружа, popsicles, мед, marshmallows.

Диета за гломерулонефрит: примерно меню

Медицинска маса за гломерулонефрит е изградена на принципите на развитието на болестта и зависи от нейната форма и степен на активност. Също така взема под внимание възрастта и благосъстоянието на пациента. В никакъв случай не се допуска дълго отсъствие на хранителни вещества в храната, особено на протеини.

Необходимост от диета

С развитието на гломерулонефрит намалява отделителната способност на бъбреците, което неминуемо води до натрупване на вредни вещества и развитие на много хронични патологии. Това може да се избегне чрез назначаването на специална маса за лечение, която допринася за възстановяването на метаболитните процеси в организма и ускорява възстановяването.

Диетичното хранене се предписва за следните цели:

• намаляване на тежестта върху бъбреците;
• корекция на задръжката на урината;
• ускоряване на изчистването на кръвната плазма от токсични вещества;
• понижаване на кръвното налягане;
• елиминиране на оток.

Терапевтичната дажба за гломерулонефрит трябва да осигури на пациента всички необходими витамини и минерали, без претоварване на тялото, както и борба с наднорменото тегло и ускоряване на регенерацията на бъбречната тъкан.

Общи правила

При гломерулонефрит най-често се предписва диета номер 7. Неговата основна задача е да ограничи протеиновите съединения и сол, което значително увеличава натоварването върху болните органи. Храната трябва да е дробна, поне 6 пъти на ден. Преяждането не трябва да се допуска, но гладуването също е забранено.

Храна за гломерулонефрит трябва да бъде варена, печена или на пара, можете леко се запържва в растително масло. Не се препоръчва да се ядат твърде горещи (над 62 ° C) и студени (по-малко от 15 ° C) ястия.

Енергийната стойност на дневната маса трябва да се поддържа в диапазона от 2750–3000 kcal.

В остра форма

Диета за остър гломерулонефрит има много строги ограничения. При наличие на оток, протеинурия и хипертония, пациентът през първите 2 дни от заболяването е почти напълно гладен - разрешени са само течни продукти от млечна киселина, зеленчукови бульони и овесена каша. Ястията с калории не трябва да надвишават 2000 kcal.

На третия ден, пациентът с гломерулонефрит се прехвърля в таблица за лечение № 7 със сол ограничение (до 5 g) на ден, протеини и течности (1,5 литра). Хранителната стойност се увеличава с 30% поради преобладаващата употреба на растителни мазнини и лесно смилаеми въглехидрати.

Такава диета трябва да се спазва поне една седмица, докато симптомите на бъбречната недостатъчност изчезнат. След това постепенно трябва да включите в диетата разрешените продукти, наблюдавайки здравословното състояние на пациента.

С хронична форма

Диета за хроничен гломерулонефрит е фокусирана върху медицинска маса № 7B с ограничение на натриев хлорид до 8 g и протеини до 60 g. Забранени са мазнините от животински произход, осоляването, пушенето и марината.

При повишено налягане в храната се въвеждат храни, съдържащи голямо количество калий:

Обемът на консумираната течност при хроничен гломерулонефрит трябва да бъде 300 ml по-висок от диурезата от предишния ден. Диета все още е частична. Енергийната стойност на храната се увеличава до 3000 ккал.

С нефротичен синдром

Рязките признаци на гломерулонефрит изискват назначаването на напълно безсъдържаща диета. Ако е необходимо, на пациента се дава "на ръка" 2 г натриев хлорид на ден, за да се сол на храната. Количеството консумиран протеин не трябва да надвишава 1 g / kg тегло на пациента.

Диета за гломерулонефрит с нефротичен синдром е насочена към намаляване на възпалението, отстраняване на излишната течност от тъканите и възстановяване на водно-солевия метаболизъм. Това ви позволява да почистите организма, да се отървете от оток и повишено кръвно налягане, да подобрите кръвообращението в бъбреците.

При деца

Общите принципи на терапевтичното хранене на детето се различават малко от тези при възрастен пациент. При острата форма на гломерулонефрит се предписва диета със сол без протеин. Допуска се консумация на захар и плодове - на бебето може да се дадат 500-800 грама плодове и 1–2 супени лъжици. л. захар на ден.

През следващите 24 часа детето трябва да получава билкови и млечни храни, които напълно удовлетворяват нуждите на растящия организъм.

Диетата за деца с гломерулонефрит постепенно се увеличава. След 1,5–2 месеца, при отсъствие на патологични симптоми, в диетата се въвеждат животински протеини, масло и готварска сол, като се започне от 1 г на ден.

Хранителната стойност на храненето се коригира до 2500 ккал, като осигурява на децата да ядат яйца, зеленчуци, пшеничен хляб, зърнени храни и варено месо.

Забранени и ограничени продукти

Диета за гломерулонефрит не може да се нарече строга. Въпреки това, той забранява много продукти, които могат да влошат хода на заболяването:

• всички хранителни продукти, съдържащи сол;
• зърна;
• богати месни или рибни супи;
• животински мазнини, сметана;
• пушена и подправена риба, хайвер;
• мариновани, осолени и мариновани зеленчуци;
• пикантни подправки и подправки;
• Лук, киселец, спанак, репичка, хрян, репички, гъби;
• супи и каши на пълномаслено мляко;
• шоколад, силен чай и кафе, сладки газирани напитки.

През периода на обостряне на гломерулонефрит, всяка минерална вода е забранена, особено натриев бикарбонат и натриев хлорид (Боржоми, Есентуки 14 и 17, Набеглави, Бестужевская). Хранителните продукти, съдържащи изкуствени оцветители и подобрители на вкуса, също трябва да се избягват.

Одобрени и препоръчани продукти

Диета за гломерулонефрит трябва да бъде богата на витамини и микроелементи, особено на калий. Всички тези вещества могат да бъдат получени от одобрени продукти.

Те включват:

• хляб и други сладкиши без сол;
• постно месо;
• постни риби;
• вегетариански супи;
• тестени изделия и зърнени храни (ориз, овес, царевица);
• обезмаслено мляко, кисело мляко, кисело мляко;
• яйца;
• зеленчуци (с изключение на забранени);
• плодове и плодове.

От напитки на пациенти с гломерулонефрит, инфузия на шипка, естествени сокове, отвара от овес в мляко или овесена каша е разрешено. Под формата на десерти, можете да ядете плодово желе, бяла ружа, сладкиш, мармалад, мед.

Препоръчително е да се подобрят вкусовите качества на приготвените ястия чрез добавяне на ароматни билки, чесън, зелен лук и плодови сокове.

Примерно меню за седмицата

Менюто за гломерулонефрит не се различава много от храненето на здрав човек, само сол, подправки, подправки и пикантни подправки са ограничени. В диетата има зеленчуци, плодове, зърнени храни, супи, мляко, извара и риба.

Печенето се използва само от домашно приготвени, приготвени без сол - всички видове лекува, палачинки и палачинки, сладки кифли, буйни кифлички и хляб.

Диетата за седмица при пациенти с гломерулонефрит може да бъде както следва:

вторник:

четвъртък:

четвъртък:

вторник:

петък:

събота:

неделя:

Тази диета е много разнообразна и питателна, и като се има предвид различните методи за готвене ястия - също вкусно. Вярно е, че не всеки обича диета без сол, но такива ограничения са необходими и продиктувани от състоянието на пациентите.

Няколко рецепти

Няма нужда да мислите, че готвенето за пациенти с гломерулонефрит е тежко задължение. Напротив, менюто без сол ви позволява да покажете много въображение.

Например, нежен и апетитен пудинг от моркови, полезен при всякаква форма на гломерулонефрит, се приготвя за няколко минути. Това ще изисква:

• морков - 1000 г;
• краве масло - 50 г;
• захар - 30 г;
• мляко - 1 супена лъжица. л.
• грис - 70 г;
• яйце - 2 бр.

Морков натърква на ренде или мляно, добавя масло и мляко, след това се задушава на слаб огън, докато омекне. Налейте грис в леко охладена смес и гответе още 5 минути. След това се инжектират яйца, добавят се захар и се смесват добре.

Готови моркови маса се разпространява в тавичка за печене и се поставя във фурната. Сервира се със заквасена сметана. Калоричната стойност на една порция (200 g) от диетичното брашно е 450 kcal.

Бърза и лесна за приготвяне яхния в кисела сметана от кольраби, особено полезна при остър гломерулонефрит. Зелето съдържа много калий, възстановява водно-солевия баланс в организма, се съчетава със зърнени храни, риба и месо, е вкусно и нискокалорично.

Набор от продукти:

• алабама - 500 гр.;
• заквасена сметана 15% - 5 супени лъжици. л.
• краве масло - 3 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.

Зеле нарязани на кубчета или тънки плочи, малко яхния в тенджера с добавянето на масло, след това сложете заквасена сметана и доведе до готовност. Горещото ястие е подправено с яйце. Сервира се със зеленчуци. Една порция (200 г) съдържа само 260 ккал.

Диетичното хранене за гломерулонефрит не е прекалено строго, но изисква точно съответствие. Всяко отклонение може да доведе до влошаване и увеличаване на риска от усложнения.

Полезно хранене за гломерулонефрит: важни моменти

Заболяването на бъбречните гломерули често се развива като муден процес. Пациентът може да не почувства симптомите, аномалии в работата на органите се откриват при изследването на урината. Необходимо е незабавно да започне терапията, за да се предотврати развитието на усложнения и прехода на болестта към хронично състояние.

В комбинация с лекарственото лечение е много важно правилното хранене. Диета с гломерулонефрит не само помага за облекчаване на състоянието на човека, но също така има и терапевтичен ефект върху сдвоените органи и други системи.

Значението на храненето при бъбречни заболявания

Бъбречно заболяване води до нарушаване на водно-електролитния и киселинно-алкален баланс в организма. Поради тази причина в работата на всички човешки органи и системи възникват проблеми. Спазването на препоръчаната диета помага за елиминирането на такива дисбаланси и по-бързо справяне с болестта.

Важно е да съгласувате храната с Вашия лекар. Степента на увреждане на бъбреците, продължителността на курса и свързаните с тях патологии зависят от необходимостта от хранителни вещества.

Характеризира диета с гломерулонефрит

Диета за остър и хроничен гломерулонефрит е насочена към облекчаване на бъбреците. За да направите това, той трябва да бъде хипохлорит. Дори и хранителен продукт, като хляб, е по-добре да си купите сол. Не е възможно напълно да се елиминира натрий. Обикновено на пациента се дават отделни 3-4 грама и той самостоятелно регулира приема.

Препоръчителна диета номер седем. Характеристиките му варират в зависимост от състоянието на бъбреците. През първите три дни тя е строга. Диетата се състои от следните продукти:

• каша от диня;
• ябълки;
• печени или варени картофи;
• кефир.

След това постепенно се въвеждат други разрешени съставки. Добър терапевтичен преглед се наблюдава, когато се предписва един или два дни на разтоварване седмично.

Ежедневна консумация на хранителни вещества

По време на острия ход на гломерулонефрита е важно тялото да получи всички необходими хранителни вещества в достатъчни количества. Енергийната стойност трябва да бъде в рамките на 2100-2200 ккал. В бъдеще, с подобряването на държавата, тя може да бъде увеличена до 3200.

Важно е да се спазват основните химични компоненти в диетата. Не трябва да ги използвате в големи количества, но липсата на противопоказания. Човек трябва да:

• 350 г въглехидрати;
• 20 g протеин;
• 80 г мазнини.

Такава диета ще помогне на бъбреците да работят пестеливо. В този случай тялото ще получи достатъчно вещества за нормално функциониране.

Правила за готвене

Силно забранено, когато се пече гломерулонефрит, тютюнопушенето. Най-полезни за бъбреците са варени или изпарени ястия.

Противопоказано в процеса на готвене добавете сол. За да добавите аромат, можете да използвате пикантни билки в малко количество. Използват се също кисели плодови сокове. Медът ще ви помогне да добавите сладост, конфитюр.

Режим на захранване

За най-нежен ефект върху бъбреците, храненето по време на гломерулонефрит трябва да се прояви по специфичен режим. Яжте храна трябва да бъде на малки порции, най-малко 5-6 пъти на ден.

Важно е да не се правят значителни паузи между храненията. Е, ако човек яде по едно и също време, без големи отклонения.

Прием на флуиди

Режимът на пиене, който се препоръчва при бъбречно заболяване, зависи от характеристиките на диетата при гломерулонефрит, който пациентът наблюдава. Ако диетата е напълно елиминирана сол или предписани диуретици, тогава възможно най-голямо количество консумирана течност. По-свободно се понася и от възрастните хора.

Добра и нездравословна храна за гломерулонефрит

Както при всяко друго заболяване, патологиите на бъбреците имат редица продукти, които са строго забранени за консумация, както и съставки, които са полезни за организма. Някои ястия не се препоръчват да се ядат по време на периода на обостряне, освен това е позволено да ги включите в менюто.

При избора на храна трябва да се вземе под внимание етапът на заболяването, степента на увреждане на бъбреците, съпътстващите заболявания и възрастта на пациента. Диета за гломерулонефрит при деца и възрастни с остра и хронична форма ще бъде различна.

Препоръчителни продукти

Добър ефект върху бъбреците има отвара от шипка, компот, плодови напитки, желе. Разрешено е използването на чай, мляко. От продуктите, които можете да ядете:

• житни растения;
• тестени изделия;
• малко количество постно месо, риба;
• супи от зеленчуци;
• ферментирало мляко;
• растително масло;
• яйца;
• плодове;
• хляб без сол.

Неспазването на правилата за хранене може да влоши състоянието на пациента. Заболяването е в състояние да стане хронично, усложнено от еклампсия, азотемия, бъбречна недостатъчност, мембранозен тип заболяване с гломеруларно увреждане.

Ограничения на храните

Диета за остър гломерулонефрит включва премахване на кисели краставички, пушени храни, пикантни ястия. Те най-неблагоприятно засягат бъбреците, допринасят за високо кръвно налягане. След това извадете източниците на оксалова киселина от менюто. Те включват всички зеленчуци, лук. Дебелите сортове месо, риба, свинска мас, чесън, шоколад са противопоказани.

Вие не можете да готвите с диета първите ястия в бульон, позволяват само зеленчуков бульон. Гъби, бобови растения, репички не се препоръчват при пациенти с бъбречни проблеми. Хлябът е желателно да се купуват бели и без протеини. Силно забранен алкохол, квас, какао. Всички консерви, полуфабрикати, газирани напитки дразнят отделителната система.

Вкусни и здравословни рецепти

Диетичното хранене за бъбречно заболяване обикновено се приема за монотонно и безвкусно. Но това съвсем не е така. Можете да намерите много рецепти, които ще ви помогнат да приготвите вкусни, питателни ястия от ограничен набор от продукти, да вземете предвид всички зависимости и да наситите организма с необходимите вещества. Важно е да се наблюдава използването само на разрешени компоненти и методи за тяхната топлинна обработка, след което храната ще бъде разнообразна, вкусна и полезна.

За да приготвите зеленчукова супа-пюре за гломерулонефрит, вземете карфиол, тиквички, мляко, брашно и масло. Растителни съставки се смилат на ренде, пълни с вода, сварени. Брашно леко пържени в сух тиган, добавете ниско съдържание на мазнини крем. Сместа се изсипва в готови зеленчуци и се разбива с блендер.

Зеленчукови питки за диетични храни се приготвят от различни продукти: тиквички, моркови, картофи, зеле. 300 г зеленчуци се измиват, смилат, прибавят яйце, кълцания на земята. Мляно месо се прави на парченца и се задушава в малко вода или на пара.

Кюфтета за гломерулонефрит са направени от пилешко, пуешко, телешко месо. Месото преминава през месомелачка два пъти, смесва се с леко сварен ориз. За да изразите повече вкус, можете да добавите някои пикантни билки или лук, сварени във вода. Карайте в едно яйце, разбъркайте добре, навивайте топките, сложете в тенджера с малко количество вода и я задушете под капака. Сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

В диета за бъбречно заболяване, можете да включите постно риба. Филетата се смилат заедно с парче хляб, напоено с мляко, за да се приготви пудингът. По-добре е да се търка през сито, а след това ястието ще бъде по-просторно, добавете пребит протеин. Маслото се оформя и се поръсва с галета, поставя се в него получената маса. Изсипете малко вода в тигана, сложете пудинга и гответе за 50 минути под капака, докато се приготви на слаб огън.

За готвене на вегетариански борш, обелете и нарежете цвеклото, добавете вода с лимонов сок и яхнете за 10 минути, след това налейте малко растително масло и донесете на половин варене. Настърганите моркови, доматите се поставят в същия съд и продължават да се готвят. След това идва ред на зеле и картофи. Добавете вода и варете, докато зеленчуците са меки, оставете известно време. Може да се сервира с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Правилно хранене за гломерулонефрит: както здравословно, така и вкусно

Гломерулонефрит (гломеруларен нефрит) е сериозно бъбречно заболяване, което нарушава тяхната функция. При всяка форма на заболяване липсата на лечение води до развитие на бъбречна недостатъчност. Правилното хранене е неразделна част от терапията, тъй като много храни затрудняват работата на бъбреците. Диетата се прави индивидуално за всеки пациент, но се основава на принципите на балансирана диета за гломерулонефрит.

Необходимостта, целта и целите на диетата за гломерулонефрит

При гломерулонефрит се засяга бъбречният гломерул. Те филтрират кръвта през себе си, като произвеждат първоначалната и след това вторичната урина. Последният е крайният продукт от селекция със специфичен биохимичен състав, който е задължително нарушен от гломеруларен нефрит.

Гломерулонефритът от всякаква форма и степен е опасен, тъй като винаги засяга функционалните бъбречни клетки и поставя въпроса за по-нататъшното изпълнение на две бъбреци едновременно.

Гломерулонефрит се развива в резултат на инфекциозно-възпалителен или автоимунен процес в организма. В първия случай човек страда от бактериално или вирусно заболяване, отравяне с токсини (живак, алкохол, наркотици, някои лекарства). Вторият вариант включва увреждане на бъбреците, в патогенезата на които имунните клетки атакуват собствените тъкани на тялото, включително филтърните гломерули на пациента (с нодуларен периартерит, амилоидоза, васкулит и др.).

Необходима е медицинска храна, независимо от причината и характеристиките на хода на заболяването.

При автоимунен гломерулонефрит, диетата се съставя от лекуващия лекар, като се взема предвид заболяването, срещу което продължава.

Целта на диетата за гломерулонефрит е да се поддържа ефективността на бъбреците и да се предотврати развитието на бъбречна недостатъчност.

Задачи диетична храна:

• Създаване на условия за нормално функциониране на стомашно-чревния тракт. Ако храносмилането е нарушено, човек има запек или хлабави изпражнения. Токсините се абсорбират от червата в кръвта. За да ги извадят от тялото, бъбреците работят в повишен режим. Важно е, в случай на гломерулонефрит, храносмилателните органи да се справят адекватно с токсичния товар, който имат.
• За да се предотврати повишаване на кръвното налягане (BP). При много пациенти с гломеруларен нефрит е налице хипертоничен синдром, при който кръвното налягане се повишава значително и постоянно. Някои продукти - сладък, солен, алкохол, допринасят за стесняване на лумена на кръвоносните съдове, като в същото време влошават движението на кръвта през тях поради сгъстяването. В допълнение, неконтролираният прием на течности води до увеличаване на обема на циркулиращата кръв, което също води до увеличаване на стойностите на кръвното налягане.
• Намаляване на натоварването върху нефроните - функционалните клетки на бъбреците. Това означава, че не можете да ядете храна, принуждавайки бъбреците да почистват кръвта по-активно. Храна с изобилие от химически синтезирани съединения (колбас, чипс, бързо хранене, изкуствени подправки) допринася за разрушаването на съдовия сплит на нефроните.
• Избягвайте излагане на алергии. Смята се, че гломерулонефритът е инфекциозно-алергично заболяване. Продукти с алергични свойства влошават бъбречните заболявания, особено ако пациентът е склонен към алергии или страда от вторичен гломеруларен нефрит (поради автоимунни процеси).
• Осигурете снабдяването на организма с основните хранителни вещества. Във всяка диета е важно тялото да се нуждае от елементи за своята работа - витамини, минерали, аминокиселини, липиди, въглехидрати. В противен случай активността на човека намалява и рискът от всички възможни заболявания се увеличава.

Режим на пиене

В острия период приемането на течности е строго контролирано. Това се дължи на наличието на оток и олигурия (рязко намаляване на отделянето на урина).

За да определите колко течност може да се консумира на ден, изчислете количеството урина, което е било разпределено през предходния ден. Към него се добавят 300-400 ml. Тази формула е от значение за пациента, докато лекарят препоръчва употребата му (като правило, докато количеството отделена урина на ден се нормализира и лабораторните му параметри се подобрят).

За да определите точно колко течности сте консумирали на ден, използвайте контейнер за измерване, обемът на който знаете.

Ако гломерулонефритът преминава от остра към хронична фаза, пациентът се нуждае 1-2 пъти седмично за изчисляване на дневната диуреза и определяне на допустимото количество течност на ден, като се използва горната формула.

По време на продължителна ремисия на хроничния гломерулонефрит обемът на урината се нормализира, отокът не се изразява или отсъства. Пациентът трябва да помни, че неконтролираната употреба на течност ще ускори началото на обостряне, тъй като повредените бъбречни клетки не могат да работят в подобрен режим. Не приемайте повече от един и половина литра течност на ден, дори ако дневната диуреза надвишава 1100-1200 ml.

Ежедневното количество течност включва не само обикновена вода, но и различни напитки и течни ястия.

Функции за захранване

При гломерулонефрит е важно да се спазват следните принципи на хранене:

• Броят на храненията на ден - 5-6.
• Интервалите между храненията трябва да бъдат равни (2-2,5 часа).
• Фракционни части.
• Всяко ястие не трябва да съдържа лошо подбрани продукти. Например, картофите в комбинация с месо правят храносмилането трудно, млякото се абсорбира слабо със зеленчуци, а пъпешът се използва като отделен продукт.
• Хранителните компоненти могат да бъдат варени, печени, задушени, задушени на пара или леко пържени (по време на фазата на възстановяване). Оставащите методи за готвене не са разрешени.
• Потреблението на сол и протеин е ограничено в зависимост от тежестта на заболяването, неговата форма.
• Ако пациентът има тежка артериална хипертония (постоянно нарастване на кръвното налягане), той трябва да използва храни, богати на калий (картофи в кожите им, грозде, банани, кайсии и др.).

Диета за гломеруларен нефрит винаги е дълъг, защото се счита, че не е допълнение към лечението, а е неразделна част от терапията.

След появата на остър гломерулонефрит, лабораторните показатели на урината се нормализират не по-рано от два месеца по-късно. Въпреки това, възстановяването на структурата на бъбреците с благоприятен изход се наблюдава приблизително след две години, което се вижда от методите на визуалното изследване (ултразвук, доплер, компютърна томография на бъбреците). Ето защо е необходима щадяща диета преди пълното регресиране на патологичните промени.

Ако гломерулонефритът е преминал в хроничната фаза (обратното развитие на патологията не е настъпило, симптомите периодично се проявяват), диета е необходима за цял живот. Периодично лекарят коригира диетата на пациента според резултатите от изследванията, но не отменя напълно диетата.

По време на обострянето на гломерулния нефрит пациентът може да получи въглехидратни гладни дни. Те бързо свалят товара от бъбреците, като им позволяват да се възстановят. Продуктите за деня на разтоварване се определят от лекуващия лекар и също така изброяват техния брой.

Фотогалерия: гладни дни по време на обостряне на гломерулонефрит

Таблица № 7 и нейните разновидности

Седмата таблица според М. И. Певзнер е терапевтична диета, която се предписва за хронични бъбречни заболявания без признаци на бъбречна недостатъчност. В случай на хроничен гломерулонефрит, диетата се предписва на 3-5 дни след началото на обострянето, но при условие на положителна динамика на състоянието.

Таблица № 7 включва само здрави и натурални продукти.

Таблица № 7 допринася за:

• нормално уриниране;
• намаляване на подуването;
• понижаване на кръвното налягане;
• премахване на алергичните ефекти.

През първата седмица на диета не се консумира и не се добавя към ястия. Ако след 5-7 дни пациентът се стабилизира, в диетата се инжектира сол (до 1 g). След 4-5 седмици, при стабилна ремисия, дневната скорост на солта се повишава до 3–4 g.

Първоначално пациентът трябва да ограничи количеството на протеина до 40 g на ден, а след 2-3 седмици да увеличи консумацията до 80 г. Предпочитат се лесно смилаемите протеини. Те се срещат в яйца и млечни продукти. Месото и рибата се въвеждат в диетата няколко дни след началото на диетата в ограничени количества.

Протеините в диета номер 7 трябва да бъдат 60-70% от животното, а мазнините, напротив, от растителен произход.

Въглехидратите трябва да присъстват в храната ежедневно и в достатъчни количества, ако няма противопоказания за това. Норма на потребление - 400–500 g / ден, което се равнява на 90–100 g гранулирана захар.

Характеристиките на хода на гломерулонефрита изискват спазване на правилата за хранене, които се различават от общата седма таблица. Следователно, съществуват разновидности на диета номер 7.

Таблица: диети 7a, 7b, 7v, 7g, в зависимост от характеристиките на хода на гломерулния нефрит

Диета с ниско съдържание на мазнини

Диета с ограничена употреба (таблица № 6) се препоръчва за хора, които страдат от подагра или уролитиаза. За гломерулонефрит, храненето с ниско съдържание на пурин е приложимо за медицински цели, ако:

• нивата на пикочната киселина в кръвта са повишени;
• реакцията на урината е кисела, а не алкална;
• по време на изследването са открити оксалати (сол) в бъбреците;
• пациентът има затлъстяване;
• гломеруларен нефрит възниква на фона на подагра или уролитиаза.

Пурините са вещества, които не само присъстват в тялото, но и влизат в нея с храна. В хода на биохимичните трансформации пурините се дезинтегрират до образуване на пикочна киселина. Последната в малка доза е необходима като антиоксидантно вещество, което има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове. Когато човек е здрав, излишната пикочна киселина лесно се отделя от тялото чрез бъбреците. При гломерулонефрит, пикочните органи не се справят напълно с елиминирането на този метаболит, особено ако има прекалено голяма част от него.

Спазването на диета номер 6 ограничава приема на пурини, като по този начин намалява нивото на пикочната киселина.

Най-голям брой пурини съдържат:

• карантии (черен дроб, език, бъбреци, мозък);
• месо, особено пържено;
• риби, особено консервирани и осолени (цаца, херинга, хамсия, цаца и др.);
• богат бульон от месо и риба;
• всякакви пушени меса;
• дрожди и мая.

Най-вредни са пурините, които се образуват по време на усвояването на риба и месни продукти. Зеленчуците и млечните продукти също имат пурини, но по-лесно се разграждат и екскретират.

Изброените храни напълно се елиминират от диетата. Останалите продукти съдържат умерено или ниско количество пурини, така че ги изяждайте според таблицата номер 7.

Диетите №6 и №7 са сходни по това, че силно препоръчват на пациента да забрави за карантиите завинаги.

В допълнение към отказа от храна с високо съдържание на пурини, е важно да се въведат храни, които алкализират кръвта и урината в диетата. Те включват плодове, зеленчуци, растителни масла и млечни продукти.

Гломерулонефритът е заболяване, при което не винаги е възможно да се каже веднага коя диета ще работи най-добре. Диетата е винаги индивидуална, тъй като пациентите с гломерулонефрит често имат заболявания на ендокринната, сърдечно-съдовата система и метаболитни нарушения. Изборът на диета е толкова труден, че дори лекар е трудно да си уреди среща. Например, пациент с хроничен гломерулонефрит дълго време се придържа към диета с ниска чистота, защото страда от уролитиаза. Но имаше период на остър гломеруларен нефрит, който доведе до постоянна албуминурия (голямо количество протеин) в урината. Пациентът има уролитиаза, но той трябва да попълни организма с животински протеин, въпреки съдържащите се в него пурини. Лекарят прави диета на базата на таблица 7в, измерена включва сортове месо и риба, които лесно се усвояват и не съдържат излишни мазнини (пъдпъдъци, зайци, треска, минтай). Задължително е да се препоръчат растителни масла, които подобряват храносмилането и алкализират кръвта (ленено семе, маслина), както и нискомаслено извара, мляко. С подобряването на състоянието и лабораторните показатели специалистът регулира диетата в посока на ниско пуринова диета.