Зимата е пухкав сняг, ски, забавно пързаляне с кънки и коледни подаръци. Въпреки това, заедно с замръзване време дойде при нас и болестта, причинявайки много неприятности. Но си струва да се страхуваш от тях? Може би не си струва. В края на краищата, ние запазихме такъв витамин и вкусен продукт, като боровинките. Тя ще помогне да се справят с настинки, и с авитаминози, и с много други заболявания.

Какво е полезно червени боровинки за жените?

"Северна лимон", "чародейка червена боровинка", "мечка Бери" - хората дадоха много червени боровинки имена. Латинското наименование може да се преведе като "кисела топка". И това е съвсем разбираемо. В края на краищата, плодовете на боровинките са кръгли и съдържат голямо количество киселини, необходими за организма.

Да започнем с лимонена киселина. Можете да говорите с часове за неговите уникални свойства, но ние ще се съсредоточим върху най-важните. Първо, киселината допринася за отстраняването на токсините и токсините, което е много важно в условията на съвременните мегаполиси. Второ, подобрява работата на всички храносмилателни органи. Трето, той има изразен антитуморен ефект. Интересен компонент в състава на боровинките е бензоената киселина - естествено съединение, което унищожава почти всички видове гъби, микроби и протозойни паразити. След като в организма, бензоената киселина не само триумфира над тях, но реагира с други вещества и се превръща в хиалуронова!

И така, колко е полезна хиалуроновата киселина за красотата и младостта на женската кожа, отдавна е известна. Насърчава активния синтез на колаген и обновяването на епидермиса. Ето защо, всяка жена трябва да помни правилото: ако искате да изглеждате по-млади от вашата възраст - яжте боровинки!

Червена боровинка по време на бременност

Бременността е специална тема. Бъдещите майки се нуждаят от витамини и пълна защита от различни заболявания. Например, от хипертония. Повишеният натиск е чест спътник на бременността, а растителните флавоноиди, съдържащи се в боровинките, укрепват съдовата система. Чудото зрънце помага при запек, заболявания на венците и подуване, от които може да страда бременна жена.

Какво е полезна червена боровинка за мъжете?

Не бива да разглеждате само боровинките "женски". Представители на по-силния пол също е полезно да се използва чудото зрънце. Наличието на антиоксиданти в боровинките намалява синдрома на хроничната умора до нула. Изобилието от редки киселини, витамини и микроелементи в него помага за укрепване на мъжката пикочно-полова система, премахва инфекциите и има положителен ефект върху активността на сперматозоидите. Със сигурност може да се каже, че човек, който не пренебрегва боровинките, запазва свеж вид и силно сексуално здраве за дълго време.

Какво е полезна червена боровинка за деца?

Зърната съдържат много микроелементи, необходими за всяко дете. Калий и калций укрепват мускулната тъкан и костната структура на растящото детско тяло, магнезият прави сърцето на бебето здраво, йодът помага на мозъка и желязото помага на кръвоносната система. Децата обичат кисело мляко, пият компот и плодови напитки с удоволствие. Червена боровинка, смесена с мед или захар, е добра. Но родителите трябва да запомнят възможните алергични реакции и да не се прекаляват с лечението.

Какво помага на боровинките?

По-горе вече казахме, че „северният лимон“ помага да се излекуват много сериозни заболявания. Един от тях е цистит. Между другото, тя засяга не само жените, но и мъжете, макар и много по-рядко. Бери ще ви помогне да се справите с баналната студ. Ако се тревожите за проблеми с натиска, не се отчайвайте. Правилно сварения чай от червена боровинка допринася за нормализирането му.

Червени боровинки за цистит

Лице, страдащо от цистит, изпитва силна болка. Но червена боровинка унищожава бактериите, свободно намиращи се в пикочния мехур, облекчава болката и възпалението. За предотвратяване на припадъци е полезно да се пие сок от червени боровинки (два пъти дневно преди хранене в супена лъжица). И за подобряване на здравето на пикочния мехур може да бъде приготвен сок. Изстискайте сока от 0,5 кг плодове, добавете два литра вода и 0,2 кг захар. Сварете 10 минути и вземете половин чаша преди ядене.

Как влияе върху червената боровинка?

Днес този въпрос интересува много. Ценните свойства на плодовете не са да се увеличи или намали налягането, а да се нормализира! Флавоноидите, които укрепват стените на кръвоносните съдове, са отговорни за това. Между другото, сокът от червени боровинки е отличен диуретик. Полезно е да го приемате при бъбречни заболявания, които често предизвикват високо налягане.

Как да се варят боровинки със студ?

Простудата ни дава много неприятности. Но червена боровинка е естествен антибиотик, богат на витамин С, защото перфектно блокира вирусните инфекции. За да се намали температурата, да се отървете от хрема и кашлица, можете да готвите инфузия на червена боровинка, или варя чай. За това трябва да вземете две супени лъжици плодове, налейте един литър топла вода и я оставете да стои 10 минути, а чайът не трябва да се сварява, защото можете напълно да унищожите витамин С. Но медът в този чай ще бъде много полезен!

Полезни свойства на червена боровинка за човешкото тяло и противопоказания

Полезните свойства на боровинките се оценяват по всяко време и са били източник на храна за северните народи. Тя отишла в блатата цели села, като донесла вкъщи червени, кисели плодове. Тя е обичана не само от хора, нито от изоставени диви животни. Например, кафява мечка не е против да се похвали със сочни, витаминни плодове. Но преди да яде зрънце в храната, един съвременен човек трябва да знае какво е червена боровинка: полезни свойства и противопоказания.

Какво е това зрънце

Дивата червена боровинка е представител на семейството на редки и се разпространява в северните ширини. Това е близък "роднина" на брусници, боровинки, боровинки. Това е малък, зелен храст с издънки. Зърната, които растат в блатото са доста малки (до 16 мм в диаметър). На места, където растат, всичко е покрито с "червен килим".

Формата на плода е кръгла, в някои разновидности наподобява елипса. Цветовете варират в зависимост от зрелостта. Незрелите боровинки са розови със светли страни и гъста консистенция, и зрели - ярко червени и сочни.

Червени боровинки са късни плодове, зреещи през септември и октомври. Смята се, че напълно узрялата зрънце е тази, която презимува под снега. До пролетта вкусно-киселия вкус се променя на сладникав. 90% от боровинките се състоят от вода, при прибиране на реколтата лесно се счупва в ръцете и само 10% са активни съставки.

Благодарение на органичните киселини плодовете са добре запазени и спомагат за запазването на други храни. Индианците разпаднаха парчета месо в сока и го държаха дълго време.

Къде расте червена боровинка

Червена боровинка обикновена - обитателят на древните блата, чиято възраст се оценява в милиони години. Любимите й места са торфени, тундрови и сфагнови блата, които се намират в влажни иглолистни гори, блатисти низини. Червени боровинки в блатата растат само в екологично чисти места, където прясна вода, горски въздух, много светлина. Той носи добри плодове в районите, където кракът на човек рядко се разхожда.

Времето, в което се събират боровинките, пада през лятото, есента и пролетта. "Лято" Бери трудно, неузрели, съдържа малко количество хранителни вещества. "Есен" получава пурпурен цвят и сочност: това е времето за събиране на полезни плодове. Но има любители на "пролетта" боровинки, която става по-сладка, но почти не се съхранява.

Ръчното събиране е много сложно и отнема много време. Насажденията от червени боровинки се намират на различни места. За чудото зрънце трябва да отидете в добро оборудване: вискозна почва под краката, комари, конски мухи и събирането на всяко отделно зрънце не е въпрос на слабите. Има контейнери за ръчно събиране, но еколозите ги забраняват. Такива устройства нараняват храстите, които може да не се възстановят. Така че запасите от плодове стават все по-бедни.

Въпросът къде расте червена боровинка в Русия, ще отговори на всеки ученик. Тъй като живеем в средни и северни географски ширини, киселото зрънце е често срещано явление в северните райони: в Сибир, в Урал, Камчатка, на Сахалин, в района на Далечния Изток.

Класът на дивия едроплодник е широко разпространен в Канада. Бери растат до 25 мм в диаметър. На базата на диво растение са създадени култивирани едроплодни сортове, които могат да се отглеждат на собствен терен.

Състав и хранителна стойност

Въпреки значителното съдържание на вода в състава, има повече от достатъчно хранителни вещества в ягодата. Химичният състав на боровинките е уникална комбинация от витамини и минерали, които помагат на хората да поддържат имунитета си, възстановяват силата и енергията.
Ползите от плодовете са огромни, те съдържат в състава:

1. “Витаминен коктейл” от група Б, К, А, РР, С. Кои витамини от червени боровинки са най-разпространени? Разбира се, това е аскорбинова киселина.
2. Минерален комплекс, състоящ се от макро- и микроелементи.
3. Голям набор от органични киселини: лимонена, ябълчена, урсолова, хлорогенна, бензоена и др. Те придават на боровинките богат кисел вкус.
4. Незначително количество захари: глюкоза и фруктоза.
5. Набор от антиоксиданти.
6. Пектини и фибри (диетични фибри). Съдържанието на пектин е доста голямо.

Лечебните свойства на зрелите боровинки са свързани с този уникален състав. Що се отнася до наличието на въглехидрати, мазнини, протеини BJU, съдържанието им е изключително малко:

• протеини - 0.5 g;
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 3, 7 г на 100 г продукт.

Въглехидратите преобладават, но те не дават на продукта високо съдържание на калории.

Съдържание на калории

Изчислявайки колко калории се съдържат в боровинките, хората, които са склонни към потъмняване, със сигурност ще вземат предвид ползите от тях и ще ги включат в диетата си, тъй като 100 г съдържа само 25-30 ккал. Но броят на калориите в пресните и сушени плодове се различава със значително количество. 100 г сушени боровинки са наситени с 300 ккал. И ако използвате сушени плодове за загуба на тегло, резултатът ще бъде точно обратното.

Полезни свойства за човешкото тяло

Много хора, живеещи в районите на север, са добре запознати с ползите от боровинките и защо помагат. Обикновено се замразява и се използва за приготвяне на ястия или напитки по всяко време на годината. Чудесна зрънце перфектно запазва всичките си полезни свойства:

1. Понижава температурата и намалява възпалението. Ефективно засяга вирусите, но при комплексна терапия. Може да подобри ефектите на антибиотиците.
2. Укрепва имунната защита на организма. Той помага добре като превантивна мярка по време на периода на "необузданите" инфекции, намалявайки вероятността от настинки.
3. Намалява съдържанието на "лошия холестерол", предотвратявайки образуването на холестеролни плаки и води до нормално налягане на човек по възраст. Помага при решаване на проблеми със съдови и сърдечни заболявания.
4. Укрепва нервната система и увеличава умствената активност поради съдържанието на сок от калий и витамини от група Б.
5. Подобрява храносмилателния тракт, премахва признаците на киселини, увеличава апетита и чревната подвижност поради наличието на диетични фибри и пектин.
6. Той помага при нарушения на урогениталната система, но не е основният, но допълнителен инструмент за лекарствена терапия.
7. Участва в превантивната стоматологична помощ: облекчава възпалението на венците, възпрепятства развитието на кариес. Преди това червени боровинки помогнаха да се отървете от скорбут, който се разви с липса на аскорбинова киселина (зъбите се разхлабиха и паднаха).
8. Спира растежа на раковите клетки, намалявайки риска от злокачествени тумори, дължащи се на антиоксиданти в състава.

Ползите от червена боровинка за тялото не са ограничени до изброените свойства. Има народни методи за лечение на различни заболявания, при които северните плодове присъстват в състава на чайове, отвари и лекарства.
Ползата е донесена не само плодове, но и листа. Бульон от листата имат антибактериални свойства. Те измиват раните, използвани за ангина. Чай с листа, взети в банята, помага на организма да се отърве от токсините.

Полезни свойства за жените

Прекрасният пол също не бива да пренебрегва „дарбите на севера“. Червена боровинка за тялото на жената носи следните предимства:

• подобрява състоянието на косата, спестявайки собственика от разцепен конци, укрепва нокътната пластина;
• помага да се отървете от излишни килограми, тъй като химичният състав на плодовете се включва в разграждането на мазнините;
• е профилактично средство при проблеми с урогениталната сфера: жените често страдат от цистит, развиват уролитиаза.

Сокът от червени боровинки е необходим десерт, който се предлага в някои ресторанти: те го пият след мазни храни. Пиенето унищожава мазнините и облекчава дискомфорта в стомаха.

Полезни свойства по време на бременност

Ползите от бременността са очевидни: плодови напитки или напитки от червена боровинка могат да заменят мултивитаминните комплекси. Те могат да се добавят към сока от ягодоплодни, за да получите пълен набор от витамини.
Северна ягода помага по време на бременност:

• попълнете тялото на майката и бъдещото бебе с полезни компоненти;
• повишаване на имунитета и намаляване на риска от различни инфекции;
• намаляват токсикозата през първите тримесечия поради киселата напитка;
• през последните тримесечия, за да се премахнат подпухналостта и "скоковете" под налягане.

Бременната майка не трябва да яде пресни плодове. Много по-полезно е да се използват плодови напитки, компоти, желе. Захарта или медът могат да се добавят към напитките по желание, за да се намали киселия вкус.
Бери е забранено, ако бременна жена страда от алергии или заболявания на стомашно-чревния тракт: с язви, гастрит, ентероколит.

Какви са ползите за мъжете

Използването на боровинки за мъже намалява риска от простатит или простатна жлеза. Поради ензимния състав на плодовете, рискът от инфекции на пикочния мехур и пикочната система като цяло е намален.
Има начин за лечение на мъжката импотентност: ежедневно еднократен прием на 300 мл пресен сок. Това ще помогне за решаването на проблема в комбинация с други методи на лечение.

Ползи за деца

Майките знаят защо боровинките са добри за децата. При бебетата имунитетът е слабо формиран, затова е най-доброто средство за борба с инфекциозните агенти (вируси, бактерии, гъбички). Приемането на сиропи или плодови напитки със северно зърно по време на студ увеличава изпотяването и намалява температурата, като постепенно премахва признаците на възпаление. Това е силен антисептик, който може да се бори срещу колониите на микробите. Известно е и антитусивното му действие.
Полезни свойства на боровинките, насочени към:

• борба срещу дисбактериоза;
• отстраняване на токсични и токсични съединения;
• лечение на кожни проблеми като дерматит, екзема;
• предупреждение за проблеми със зъбите и венците.

Сокът от една или две плодове се опитва да влезе в диетата от 6 месеца, след като се разрежда с вода. От една до три години, децата могат да пият като витамин и профилактично средство при настинки, но само в разредена форма.
Не е необходимо да класирате боровинките като обикновен деликатес. Разреденият сок е мощно питие, което се препоръчва за деца в размер на една чаша на ден.

Лечебни свойства на боровинките

Традиционната медицина отдавна е взела на борда този ценен плод на тайгата. Но е важно да се знае при какви болести червена боровинка наистина се превръща в надежден помощник и ползи. Какво третира "Северният лечител" и какви рецепти могат да се използват безопасно в случай на някакви заболявания?
Прилага се червена боровинка:

1. За почистване на червата, премахване на застояли изпражнения и токсични съединения в състава им. Рецептата е проста: трябва да се смесват сок от боровинки и цвекло в равни пропорции и да пият по 3-5 глътки 3 пъти на ден. Същото лекарство се препоръчва при спазми и запек.
2. С настинка, за облекчаване на възпалението, пригответе състава от равни части сок от алое, червена боровинка, лимон, мед и водка. При желание се добавя захар. Сместа се съхранява на хладно място и се три пъти на ден, 2 супени лъжици. л.
3. За да се възстанови физическата сила, използвайки сок от червена боровинка, наполовина разреден с вода. Напитката е полезна за хора, занимаващи се със спорт или физически труд. Това ще даде сила заради мултивитаминния комплекс в състава.
4. При хипертония помага смес от боровинки (500 g) и захар (150 g), разтворена с 250 ml вода. Съставът се вари 10 минути, охлажда се и се разрежда наполовина с вода. Един ден е достатъчен, за да вземе чаша пари.
5. С диабет ще помогне за нормализиране на количеството захар в кръвта. За целта се раздробяват шепа боровинки, излива се 250 мл гореща вода и напитката се влива в продължение на един час. Приема се два пъти дневно в обем от 50 ml.
6. Като профилактично средство при проблеми с урогениталната система е полезно разреден сок от червена боровинка (1: 3) 100 ml дневно.
7. От диария създаде народен лек, основан на плодове и листа в равни части. Сместа се вари в продължение на 5 минути, напълва се с 500 ml гореща вода. Вземете 4 пъти на ден за 130 мл.

Лечението с червена боровинка е полезно като профилактика за заболяване или се използва като допълнително, поддържащо средство за лекарствена терапия, когато заболяването вече се развива.

Изсушените замразени замразени боровинки са по-полезни

Красиво се съхраняват боровинките, дължащи се на високото съдържание на органични киселини. Достатъчно е да се разпространи в банки и да се налива малко подсладена вода. Това е така наречените мариновани боровинки, които не се развалят дълго време.

Frost също отлично запазва всички вкусови и здравословни качества на червените плодове. Ползите и вредите от замразените боровинки са същите като пресните. Сушените северни плодове се сушат в модерни сушилни или фурни, леко изсушават или напълно премахват влагата от плодовете.

Какъв продукт е по-полезен: пресен или изсушен? След каквото и да е лечение, проведено правилно, зърната запазват лечебни свойства. Единственият минус получава изсушен продукт, тъй като става доста високо калоричен. Но първото място в класацията трябва да се даде на замразени плодове, които перфектно запазват външния вид и вътрешния потенциал на продукт, богат на витамини.

По време на процеса на сушене вратата на фурната трябва да бъде леко отворена, така че излишната влага да се изпари, а температурният режим трябва да съответства на + 40 ° C. Изсушеният продукт се извива при натискане и не се разпада на прах.

Сок от червена боровинка

Сокът от червени боровинки дава големи възможности за кулинарни фантазии: от него можете да приготвите целулки, мусове, сиропи, пресни сокове, билкови чайове, отвари от ягоди. Но сокът от боровинки остава извън конкуренцията. Както твърдят нашите баби, и съвременниците се съгласяват с тях, че “няма нищо по-полезно от Морс в света”.

Морс е студена напитка, която съдържа в състава си:

• 600 грама боровинки;
• 1 чаша захар;
• 2,5 литра вода.

Съставките се смесват и вземат през лятото под формата на лека, витаминизирана напитка и през зимата, за да се предотвратят инфекции от простуда.

Боли с червени боровинки

Червени боровинки имат противопоказания, тъй като продуктът съдържа много органични киселини с остър, кисел вкус. Ако човек е здрав и не злоупотребява с плодове, тогава ползите ще се проявят напълно.

Но при някои симптоми лечението с боровинки ще бъде не само вредно, но и опасно за здравето:

• при гастрит и чернодробни заболявания, проявяващи се в остра форма;
• с развитието на пептична язва на всяка част от стомашно-чревния тракт и на всеки етап;
• със слаб зъбен емайл, който поради киселини ще бъде активно разрушен;
• в случай на алергични прояви или индивидуална непоносимост.

Ако човек има много хронични заболявания, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар или да използвате умерено сока в разредена форма.

Северното зрънце се абсорбира добре от тялото, отглежда се в откритите ни пространства и се консумира от руския народ през годините. Това не е отвъдморски плод, който може да предизвика объркване или лошо храносмилане. Червена боровинка, която обитава вековните блата, им дава сила, сила и помага да оцелеят в трудните условия на руския климат.

Полезни свойства на боровинките

В рецепти за приготвяне на сок от червени боровинки се използват плодове, които лекуват различни болести. Полезни свойства на боровинките се използват при настинки, за повишаване на киселинността на стомашния сок, поддържане на сърцето и кръвоносните съдове, намаляване на високото кръвно налягане, подобряване на състоянието на кожата.

Къде да растат и кога да вземат боровинки

От латински, името се превежда като "кисело зрънце". Пълзящият храст изисква достатъчно светлина и влага. В Северното полукълбо растат боровинките, главно в блата, където почвата е влажна.

Гъби живее на корените, клетките на корените и мицелът образуват симбиоза - с помощта на гъбични нишки храстът получава хранителни вещества.

Плодовете цъфтят през юни, червени боровинки се събират от средата на септември. Понякога през пролетта, но те са с ниско съдържание на витамин С, въпреки че те са по-сладки от вкуса им през есента.

Ако вдигнете червени боровинки рано - в началото на септември - ще достигне, ще стане червено. Но полезните свойства на витамини, минерали, органични киселини ще бъдат по-малко, незрелата реколта се влошава по-бързо.

В допълнение, един неопитен колектор не може да разграничи незрели плодове от дръжки и да причини непоправими щети на растението.

Витаминно-минерален състав

Червените боровинки са полезни при високо съдържание на витамин С, който притежава антиоксидантни свойства, предпазва клетките от свободните радикали и е особено необходим по време на периоди на епидемия. Според този показател терапевтичният ефект е подобен на цитрусовите (лимон, портокал, мандарина).

Калорийни боровинки (100g) - 28 kcal.

Плодовете от боровинки включват витамини от група Б:

• В1 стимулира растежа и развитието, поддържа здравето на сърцето, стомаха, червата, нервната система;
• B2 допринася за създаването на червени кръвни клетки, антитела, нормализиране на репродуктивните функции и активността на щитовидната жлеза, е полезна за подобряване на външния вид на кожата и ноктите, здравето на косата.
• B3 (никотинова киселина) помага на организма да абсорбира и използва витамин С, повишава терапевтичния му ефект.
• B6 участва в синтеза на невротрансмитери, чрез които електрическият импулс на нервната клетка се предава между неврони или от неврони до мускулна тъкан, също е необходим за синтеза на хемоглобина.

Зърната са полезни при високо съдържание на микроелементи - калий, магнезий, калциев фосфор.

Калият е част от вътреклетъчните течности на човешкото тяло, неговата абсорбция улеснява присъствието на витамин В6. Получаването в достатъчни количества е полезно за нервната система, кръвоносните съдове и капилярите, подобрява състоянието на мускулите.

Калият премахва влагата, така че когато идва с червени боровинки, той е добър за антихипертензивни средства - понижава кръвното налягане. Тялото губи калий, когато се употребява сол, а хипертонията се лекува с диуретици.

Калият нормализира сърдечната честота, намалява риска от инсулт, спомага за облекчаване на стреса, премахва метаболитни нарушения, намалява телесното тегло.

Магнезий, който е част от плодовите боровинки, полезно свойство за облекчаване на нервното напрежение, успокоява, премахва спазъм на гладките мускули в съдовете, червата, жлъчния мехур. Елементът нормализира сърдечния ритъм, намалява съсирването на кръвта, е полезен противовъзпалителен, диуретичен, съдоразширяващи свойства, стимулира отделянето на жлъчката, чревната мотилитет, физическата активност на жлъчния мехур.

Калцият участва в обменните процеси между клетките на тялото, координация на движенията. При допускане с боровинки полезни противовъзпалителни свойства, елиминира намаляването на съсирването на кръвта, нормализира дейността на нервната система.

Фосфорът е необходим за мозъка, спомага за натрупването на енергийни запаси, поддържа организма при високи натоварвания, укрепва зъбите, необходим е достатъчен прием за предотвратяване на рахит и анемия.

Сокът от червени боровинки и плодовете са полезни антибактериални свойства, дължащи се на танин, който се използва за лечение на инфекциозни заболявания.

Какво е полезно червена боровинка

Бери подобрява действието на антибиотиците, е катализатор за този вид лекарства. В допълнение, в състава на боровинки плодове летливи - антибиотици с естествен произход.

Сок от червени боровинки и плодове са полезни противовъзпалителни, антимикробни, антипиретични свойства, те се използват като тонизиращо и кашлично лекарство.

Бери стимулира активността на ендокринните жлези, използва се за премахване на метаболитни нарушения, с анемия, хипертония, атеросклероза, заболявания на стомаха, черния дроб, панкреаса, диабет, затлъстяване.

Диуретичните свойства на боровинките са полезни при лечението на възпаления при женските и мъжките гениталии. Използването на лечебни плодове предотвратява образуването на камъни в бъбреците и пикочния мехур.

Червените боровинки са полезни при високо съдържание на биофлавоноиди - биологично активни вещества, в комбинация с витамин С, повишават силата и намаляват пропускливостта на капилярите, стимулират клетъчното дишане.

Антоцианините, които са част от боровинките, са полезни антибактериални свойства, укрепват имунната система, помагат за премахване на отоци. Организмът не синтезира този вид биофлавониди и не го натрупва, трябва да се доставя в достатъчно количество с храна.

Друг вид биофлавоноиди - проантоцианиди, които също са богати на боровинки, са полезни в антиоксидантните свойства, забавят процеса на стареене, намаляват интоксикацията на организма.

Киселините са бензоена, лимонена, ябълчна и други разновидности.

По-специално, бензоената киселина в състава на хранителните добавки се използва за консервиране, инхибира растежа на мухъл, гъбички от дрожди, в кисела среда е полезна антимикробни свойства - следователно, боровинките са дълготрайно запазени пресни.

Захарите са представени от глюкоза - основният източник на енергия от различни метаболитни процеси, както и фруктоза.

Червена боровинка е с високо съдържание на пектин - водоразтворими фибри, превръща течността в желе. Пектините практически не се абсорбират от храносмилателната система, нормализират микрофлората на дебелото черво. Превърнати в мастни киселини чрез ферментация, те осигуряват енергия на микроорганизмите, както и клетките на лигавицата, които извеждат вътрешностите на червата.

Достатъчно снабдяване с пектини с боровинки нормализира метаболитните процеси, почиства храносмилателната система от вредни вещества, намалява холестерола и глюкозата в кръвта.

Терапевтична употреба

Антипиретичните свойства на боровинките са полезни за намаляване на температурата, витамин С укрепва имунната система, има антиоксидантно действие, така че плодовете и сокът се използват за профилактика и лечение на настинки и кашлица.

Сокът от червена боровинка пречиства кръвта, за която се използва според схемата:

• Първа седмица: 1/2 чаша три пъти на ден;
• Втора седмица: 1/2 чаша два пъти на ден;
• Трета седмица: 1/2 чаша веднъж дневно.

• Маш две чаши плодове, добавете половин чаша гранулирана захар, чаша вода, разбърква се, да доведе до възпаление, щам.

Добавете няколко чаени лъжички в гореща вода, използвайте вместо чай.

• Смила чаша плодове в месомелачка, добави мед на вкус.

Вземете 1 литър за един час преди хранене.

• Разбъркайте в чаша пресен сок от моркови и цвекло, добавете половин чаша сок от червена боровинка, половин чаша водка.

Да се ​​приеме при повишаване на артериалното налягане на 1.l.l. три пъти на ден.

Диуретичните свойства на боровинките са полезни за нормализиране на повишеното налягане и без увреждане на тялото поради високото съдържание на калий в плодовете.

Употребата на пресни плодове от боровинки увеличава отделянето на стомашния сок, приемането им е показателно за гастрит с ниска киселинност. Пресни, полезно е да ги включите в диетата за превенция на пептична язва.

Според съвременните изследвания, червена боровинка, която е полезна за антимикробни свойства, променя състава на урината - създава неблагоприятни условия за развитие на инфекцията, а също така предпазва стените на уретрата от бактериите.

Редовната консумация на плодове намалява риска от възпаление на пикочно-половата система. Разреден пресен сок се приема с инфекция на пикочните пътища, за да се предотврати образуването на камъни - 1-2s.l. три пъти на ден. Ако причината за цистит е установена правилно, приемането на сок от червена боровинка не увеличава усещането за парене по време на уриниране.

Благодарение на високото съдържание на флавоноиди червена боровинка е полезна по време на бременност, използва се за оток, както и като източник на естествени витамини. Приемането на сок е показано в постнаталния период, особено при наличие на усложнения.

Чай, сок, компот, червена боровинка

• Място 1ч.л. плодове в чаша, месят, добавете захар, топла вода, настояват 10 минути.

Червеният чай е подходящ за утоляване на жаждата, полезен при антипиретични свойства, стимулира апетита.

Рецепта на пресни плодове:

1. Изплакнете чаша плодове, оставете водата да се отцеди.
2. Разтрийте плодовете с дървена лъжица или шпатула през сито, съберете сока в отделна стъклена чиния.
3. Маркът се прибавя към един литър вода, заври се, изстисква се през марля.
4. Добавете до 100 г захар, сварете отново, оставете да се охлади, прецедете, добавете сока от червена боровинка.

Замразена плодова напитка от червена боровинка:

• Размразете чаша плодове, прескочете през сокоизстисквачка, добавете половин чаша преварена вода, захар или мед на вкус.

Сок от червена боровинка се използва при грип, инфекциозни и възпалителни заболявания, хипертония, анемия, главоболие, атеросклероза. Неговите диуретични свойства са полезни при лечението на пикочните пътища и черния дроб. Укрепва имунната система, предотвратява образуването на камъни в бъбреците, подобрява апетита, е полезна при гастрит с ниска киселинност, възпаление на панкреаса.

Рецепта на Компот от Червена боровинка:

• Замесете 1 кг плодове, поставете стъклен буркан, изсипете сироп (4 чаши захар на литър вода), пастьоризирайте буркан в кипяща вода за половин час, половин литър - 20 минути.

Рецепта на киселина от червени боровинки:

1. Измийте 250 грама плодове, вземете сока, който се събира в отделна стъклена чиния.
2. Поставете джибрите в емайлирана саксия, пълна с 1,5 литра гореща вода, сварете 4-7 минути, прецедете.
3. Добавете чаша захар, оставете да заври, отстранете пяната.
4. Разрежда се с малко количество студена вода. нишесте, докато се разбърква, се изсипва в сиропа, довежда се до кипене, добавя се сок от червена боровинка.

Нишестето може да се разрежда не в студена вода, а в предварително получен сок.

Водка от червена боровинка

Народна рецепта за холецистит:

• Налейте 1 кг 0,5 л водка, настоявайте 30 часа.

Вземете 2.l. три пъти на ден, половин час преди хранене, 12 дни за стимулиране на активността на жлъчния мехур при липса на симптоми на хроничен холецистит (ремисия).

Рецепта за пневмония с тинктура от червена боровинка:

• измийте 2 чаши плодове, пробийте всяка игла няколко пъти, поставете в стъклена чиния;
• добавете чаша захар;
• налейте 0,5 литра водка, затворете плътно;
• настоявайте месец на тъмно хладно място, разклащайте и смесвайте съдържанието редовно;
• в края на щама.

Вземете 20-30 капки 3-5 пъти на ден.

Приложение в козметологията

• Смесете в равни количества сок от червена боровинка с вода, избършете лицето си сутрин и вечер.

Ако кожата е много мазна, избършете кожата със смес от 2 l. сок, 1.l. водка, 1s. л. вода.

За да се отървете от черните точки, нанесете салфетки, напоени с разреден сок за един час.

Гнойни рани лекуват лосиони от пресен сок.

Триенето на свеж сок от червена боровинка спомага за обелване на гнидите от косата по време на педикулоза.

Как да съхранявате боровинки, рецепта за конфитюр

Най-добре е да се събират плодовете, които са залепнали в студа - леко замръзнали. За да запазят своите полезни свойства, те се смилат със захар или замразени.

На тъмно хладно място, пресните плодове не се развалят до три месеца.

Ако го разложите в буркани и залейте студена вода, можете да съхраните до шест месеца. Водата се сменя на всеки две седмици - тя е полезна за тялото, тя се пие със захар.

Рецепта за ядки от червена боровинка:

1. Минете през килограм зрели пресни плодове, измийте, поставете за 2-3 минути във вряща вода, която се отцежда, оставете горите да се охладят.
2. Пригответе сироп (1 кг гранулирана захар, чаша вода), поставете плодове в него, разбърква се в продължение на 8-10 минути на висока температура, постоянно се разбърква и премахване на пяна, след това доведе до слаб огън, докато варени, общото време от момента на кипене е 20-25 минути.
3. Оставя се да се охлади за 8-10 часа, разстила се в чисти, сухи стъклени буркани, затваря се с пластмасови капаци.

Дръжте сладкото на хладно място.

Вредни и противопоказания

Червените боровинки могат да бъдат вредни при гастрит с висока киселинност, при наличие на язва на стомаха, остри възпалителни процеси в червата, черния дроб и панкреаса.

Не трябва да комбинирате боровинки и сок с антибиотици, уверете се, че се консултирайте с Вашия лекар.

Червените боровинки са противопоказани при заболявания на тънките черва, свързани с излишък на калий в организма.

Червена боровинка полезни свойства и противопоказания

Семейство Хедър - Ericaceae

Родовото наименование се формира от две гръцки думи: oxys - кисело и kokkos - топче и характеризира вкуса и формата на боровинките.

Специфична дефиниция в превод от латински означава „блато“ на мястото на растеж.

През септември и октомври, в блатистите райони на централна Русия и в тундрата, могат да се видят разпръснати червени боровинки. Това е едно от най-полезните лечебни и хранителни растения в нашата страна.

Червените боровинки са вечнозелени, пълзящи храсти с тънки възвишени стъбла и възходящи къси издънки. Листата - редуващи се, яйцевидни, малки, кожести. Краищата им са леко увити. Горните листа са тъмнозелени, отдолу - синкаво-сиви. Цветовете са червени, на дълги дръжки, събрани в съцветия с форма на чадър. Плодът от червени боровинки е тъмночервен сочен зрънце, узряващ през септември и октомври. Разпространява се в студените и умерени зони на Русия и Северна Америка.

Боровината от червени боровинки представлява удивителна картина, когато тази есенна зърна зрее. Традиционният зелен мъх става само фон за изгаряне, сякаш блестящи рубинени плодове. Сред големите, с размерите на стотинка, плодовете се разпръскват изобилие от дреболии, сякаш някой наистина е съборил куп плодове и е твърде мързелив да се събере. И нищо чудно. Колкото и вкусна и полезна да е червена боровинка, трудно е да я съберете: трябва внимателно, с ягодоплодни, да я „уловите” от меките гъсталаци, в които не се вижда тънката си дръжка.

Трудно, но работата си струва. В крайна сметка, червена боровинка е добра навсякъде: в желе, в сладко, и в пайове като пълнеж. Тя отива при сока и кваса и в целулозния сироп. Но за мен най-добре е да я изядеш точно така, като месиш рубинени топки в устата ми. Тук те със сигурност "експлодират" с освежаваща, леко горчива киселина.

Този блатен обитател може да се събира през цялата есен, стига снега да не падне. И тя остава прясна почти през цялата година и не отстъпва на другите плодове в съдържанието на полезни вещества. Съдържа цяла гама органични киселини - хининова, лимонена, ябълчена, гликолова, оксалова, бензоена, хлорогенна, урулуонова; има витамини С, В₂, Р, каротин, етерично масло, захари, пектин.

Червени боровинки имат хемостатично, противовъзпалително и антисептично действие, допринасят за бързото зарастване на раните. Червените боровинки са чудесен начин за укрепване на венците, помага за бързото премахване на токсините от тялото. Препоръчва се алергичните пациенти да пият неговите плодове във всякакви количества.

Червените боровинки имат благоприятен ефект при сърдечно-съдови заболявания - атеросклероза, хипертония, съдов спазъм, тромбофлебит. Те са полезни при гастрит с ниска киселинност на стомашния сок, диария, киселини и инфекциозни заболявания на пикочния мехур. Използвайте ги при заболявания на бъбреците и черния дроб, особено при гноен възпаление на бъбреците, когато антибиотиците не помагат. Червена боровинка не само успокоява възпалителния процес в пикочния мехур, но и допринася за отстраняването на камъните от нея, предотвратява образуването на камъни в бъбреците.

Сокът от червена боровинка перфектно утолява жаждата по време на треска. Използва се при болки в гърлото, настинки, водниста, кожни заболявания като суха екзема, скрофула, ексудативни процеси. Използва се за лечение и профилактика на гинекологични заболявания. Той лекува рани, изгаряния. Счита се, че боровинките могат да служат като профилактично средство за злокачествени тумори.

Плодовете от червени боровинки съдържат много органични киселини, както и захари, оцветители, гликозидни ваксини. Сокът от червена боровинка освежава и утолява жаждата. Установено е стимулиращо действие на боровинките върху функцията на панкреаса.

Високото съдържание на бензоена киселина в боровинките му придава антибактериални свойства. Затова може да се съхранява дълго време без консервиране.

Ботаническо описание. Вечнозелен храст с пълзящи и вкореняващи се тънки червеникави стъбла, дължината на които достигат 100 см (обикновено 30-50 см). Листата са редуващи се, яйцевидни, кожести, дълги 8–16 mm, широки 3–6 mm, цели, с ръбове надолу. Отгоре са тъмнозелени, лъскави, от дъното - по-светли, с синкаво-сив восък. Стъблата са къси (около 1 mm дълги). Цветовете са увиснали, самотни или 2–6 на цвят в зъбни съцветия, разположени в края на миналогодишните клони, тънки стъбла от дръжка, дълги 15–45 mm, излизащи от оста на люспестите листа. Цветята са снабдени с две малки линейни прицветници. Чашката четирехраздельная, чашелистчета закръглени, с реснички. Венчето е дълбоко четирехразделно, с розово-червени дялове, наведени навън. Тичинки осем, с космати нишки. Пекари без придатъци. Колона права, издадена от корнинг няколко тичинки. Плодове - сочна четирехнездна тъмно червена зрънце, сферична, крушообразна или продълговато-яйцевидна, кисел вкус. На върха на плодовете са останките от чашата.

Цъфти през май - юни, плодовете узряват в края на август - септември и остават на растенията под снега до пролетта.

Географско разпределение. Черната боровинка е често срещана в горската зона на Европа, Азия и Северна Америка. На север достига до Полярния кръг (изобилства в гората-тундрата), южната граница на вида се разпространява на север от Италия и Испания. Много от боровинките в Сибир и Далечния Изток. В Беларус са организирани резерви, които управляват правилата и времето за събиране.

Расте на горни сфагнови блата, обширни мъхови болоти, покрити с бор, на торфени блата.

В зоната на иглолистните и иглолистните широколистни гори на Европа и Азия, сфагновите блата отглеждат близки видове - дребноплодни боровинки - Oxycoccus microcarpus Turcz. Плодовете на които се намират същото приложение като тези на четирите боровинки.

Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers., Характеризира се с по-големи плодове (до 20 mm в диаметър), расте в Северна Америка голяма боровинка. В САЩ и Канада този вид е въведен в културата и се отглежда на големи площи.

Събиране и сушене. Съберете зрели плодове през есента, преди да падне стабилна снежна покривка и в началото на пролетта. Снежните боровинки, събрани през пролетта, са почти лишени от витамин С, въпреки че е по-сладък по вкус. Неприемливо е да се събират „печени“ боровинки, подправени в тавани или под навеси, докато плодовете придобият цвета, характерен за зрелите. Такива плодове съдържат по-малко биологично активни вещества, имат горчивина на вкус и се характеризират с ниска стабилност по време на съхранение.

Зрели плодове са добре запазени пресни за няколко месеца (в хладно, сенчесто, добре проветриво място).

Лекарствени суровини. Пресни боровинки - Fructus Oxycocci. Числени показатели (ГОСТ 19215- 73): незрели плодове за есенната реколта не повече от 5%, за пролетната реколта не повече от 8%; плодове с недостатъчна еластичност, повредени и изсушени, не повече от 5% (за есенната реколта) и не повече от 10% (за пролетната реколта); годни за консумация плодове от други ягодоплодни растения (кафяви боровинки, растения от потока, мрамор и др.) - не повече от 1%; примеси на клонки, дръжки, листа, мъх - 0.5% и 1% съответно. Неприемливо е добавянето на негодни за консумация и отровни плодове от други растения (зърнастец, крехко, слабително и др.).

Химичен състав В боровинките има захар (2,4–4,7%), органични киселини (2,8–3,5%), пектини (0,20–1,40%), танини и оцветители, витамини, пентозани и фибри. минерални вещества. Сред захарите, глюкозата и фруктозата заемат основното място и има малко захароза. Наличието на цял комплекс от органични киселини, и най-вече на бензоид (в свободните и свързани форми под формата на ваксинален гликозид), обяснява високото качество на съхранение на пресни плодове по време на съхранение. Устойчивостта на плода се насърчава и от тях, които включват бензоена киселина, етилацетат, хексанал, пентанол, октанол, а-терпинеол, бензилов алкохол, бензил бензоат и редица други съединения, които могат да играят защитна роля срещу гъбички, бактерии и насекоми. Пектиновите вещества от червени боровинки са силно желиращи, лесно образуват неразтворими съединения (хелати) с тежки и радиоактивни метали (олово, стронций, кобалт и др.), Които допринасят за тяхното детоксикиране и елиминиране от организма.

Витамини боровинките не са богати. През есента плод съдържа 8-30 мг / 100 г витамин С, следи от каротин и 0,03 мг / 100 г фолиева киселина.

Плодовете са ценен източник на флавоноиди. В пресните плодове са открити 180 mg антоцианини, 153 mg левкоантоцианини и 264 mg катехини (на 100 g суровина). Избрани кверцетин, мирицетин, хиперозид.

Зърната са богати на тритерпеноиди (0.32%), представени предимно от урсолови и олеанолови киселини.

Минералният състав на плодовете е разнообразен. Поташ, фосфор, натрий заемат водещи места в пепелта. Сред микроелементите има високо съдържание на желязо, манган, алуминий и цинк. Намерени са също никел, молибден, сребро, хром, титан, галий, мед.

В листата на черната боровинка се установява наличието на арбутин гликозид, както и урсоловата и олеаноловата киселини.

Действие и приложение Червени боровинки, пресни и преработени (конфитюр, конфитюр, сок, сок и др.) Подобряват функционирането на стомаха и червата, стимулират дейността на храносмилателните жлези. В народната медицина, те се използват с ниска киселинност на стомашния сок.

В допълнение, боровинките и лекарствата му имат успокояващ ефект, подобряват съня, регулират кръвното налягане и имат противовъзпалителен ефект. Поради това общото състояние на пациентите се подобрява, слабостта изчезва и здравето се възстановява по-бързо.

Червена боровинка се използва и при гастрит с ниска киселинност, с пептична язва.

В народната медицина сокът от червена боровинка и сиропът се използват за бери-бери и различни възпалителни заболявания, придружени от висока температура, които допринасят за намаляване на температурата. Червени боровинки с мед се използват и при настинки, ревматизъм и възпалено гърло; ядат плодове с повишено кръвно налягане, използват листа вместо чай и правят дебела отвара за недостиг на въздух, плодове и листа - с намалена киселинност на стомаха, сокът от плодовете се използва по време на треска.

Сокът се произвежда чрез изстискване на плодове чрез тензух или сокоизстисквачка.

Червена боровинка се приготвя от червена боровинка с картофен сок. За да направите това, вземете 200 г белени картофи, натъркайте го на фина ренде (по-добре е да прескочите през месомелачка) или да го сложите на сокоизстисквачка, оставете за полагане на нишесте за 1-2 часа, внимателно изцедете сока и добавете суров сок от червена боровинка (от 50 г боровинки) 15 грама захар.

Напитките от плодовете са много полезни за лечение на пиелонефрит, който заема второ място по честота на заболяванията и често води до хипертония.

Квас с квас от стафиди

1 кг боровинки, 300 г мед, 15 г дрожди, 13-15 стафиди, 5 вода.

Червените боровинки, които са били докоснати и измити със студена вода, се месят и сокът се изстисква през марля. Маркът се излива с вода и се вари около 10 минути. Бульонът се филтрира, охлажда, в него се отглеждат стафиди, добавят се дрожди и изцеден сок от червена боровинка, както и стафиди. През деня квасът се съхранява на топло място. След това се филтрира и съхранява в хладилника. Квасът може да се бутилира.

Съставът на чай и неговата подготовка:

Червена боровинка: 1CT.. листа на 1 супена лъжица. вряща вода, настоявайте 30 минути. Пийте с мед под формата на чай без дозировка.

Лечебни свойства: използва се за задух.

Възстановителен чай: 10 червени боровинки и 1 супена лъжица. Листа от червена боровинка се налива в термос 200 мл вряща вода, оставя се за 4 часа, отцежда се. Пийте по еднакъв начин 3 пъти на ден.

Лечебни свойства: хипертония, атеросклероза, гастрит, колит, метаболитни нарушения.

Чай от червени боровинки: боровинки - 2 чаши, гранулирана захар - 0,5 чаши, вода - 1 чаша. Добавете захарта и водата към плодовете на прах, сварете, прецедете. Разрежда се с вода на вкус. Пийте вместо чай.

Лечебни свойства: полезни при хипертония. Използването на боровинки е противопоказано при язва на стомаха и остри възпалителни процеси на храносмилателния тракт.

Плодовете от червени боровинки съдържат голямо количество органични киселини (до 3-4%), особено лимонена, което обяснява киселия им вкус. В допълнение към лимоните, плодовете съдържат и бензоена и урсолова киселини, захари (около 3%), витамин С, каротин, пектини, флавоноидни вещества, гликозиди, някои оцветители, фитонциди, минерални соли, по-специално йод, танини, антоцианини, соли калий.

Широка гама от биологично активни вещества прави боровинки ценна храна и лекарствен продукт. Сок от червена боровинка се предписва за хипо- и авитаминоза C. Сокът има диуретични и антимикробни свойства, подобрява секрецията на стомашен и панкреатичен сок. Използва се за лечение на гастрит с ниска киселинност и възпаление на панкреаса. Сок предотвратява образуването на камъни в бъбреците, има положителен ефект върху заболяванията на пикочните пътища и черния дроб, ревматизма и маларията, има антипиретично действие при треска с различен произход поради диафоретични и диуретични ефекти.

Изследователите от Университета на Уисконсин откриват, че сокът от червени боровинки е богат на флавоноиди като гроздов сок и червено вино.

Антиоксидантите, съдържащи се в сока от червена боровинка, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и по този начин са добро средство за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Като превантивна мярка се препоръчва ежедневно да се пие половин литър червена боровинка или гроздов сок.

Лекарите казват, че така наречените червени продукти - череша, къпина, червено грозде, боровинки, цвекло и червено зеле ефективно почистват кръвта.

Те също така препоръчват веднъж или два пъти годишно да приемат триседмичен прием на сок от червена боровинка с мед: през първата седмица, три пъти на ден, да се пие 1/2 чаша, през втората седмица - два пъти дневно, а в третата - веднъж дневно.

В козметиката плодовете могат да се използват като избелваща и подхранваща маска, след което трябва да нанесете подхранващ крем, заквасена сметана или някаква друга мастна основа. Маската се нанася на 15 минути.

Използва се 3-4 пъти седмично. Плодовете от червени боровинки се използват широко в храната в прясна и смляна форма.

Използва се за приготвяне на сиропи, сокове, плодови напитки, квас, конфитюри, бонбони, пълнежи за сладкиши, компоти и напитки. Червена боровинка се използва широко в сладкарската промишленост, както и в производството на плодове и горски плодове.

Багрилата се използват като хранителни багрила. Червена боровинка в риза (в захар) е много вкусна, и е абсолютно лесно да се направи.

Сокът от червена боровинка се използва за гинекологични, възпалителни заболявания, анемия, белодробна туберкулоза, атеросклероза и главоболие, утолява жажда, увеличава апетита.

Нашите лекари, които развиват здравословна храна, предлагат витаминна напитка - смес от картофи и сок от червена боровинка. Взима се прясно изцеден картофен сок, нишестето се оставя да престои един час, сокът се отцежда от утайката, смесва се с сок от червена боровинка и се пие 3 пъти на ден в I / 4 чаши.

Сок от червена боровинка, смесен с цвекло (1: 1) се използва за съдови спазми и хипертония, сок от червени боровинки и плодов сок - като освежаващ, антипиретичен, противовъзпалителен и апетитен агент. Добра жажда. Благодарение на високото съдържание на флавоноиди червена боровинка увеличава силата и еластичността на стените на кръвоносните капиляри, насърчава усвояването на витамин С в организма. Ето защо, боровинките и техните продукти се препоръчват при атеросклероза, хипертония и други заболявания, характеризиращи се с повишена пропускливост и недостатъчна сила на стените на кръвоносните съдове.

Урсоловата и олеаноловата киселини имат противовъзпалително, заздравяващо и частично тонизиращо действие. Доказано е, че при пиелонефрит и цистит напитките от боровинки увеличават ефекта на антибиотици и сулфатни лекарства. Натурален и смесен (смесен с други плодови или ягодоплодни сокове) сок от червена боровинка - допълнение при лечението на инфекциозни заболявания на пикочните пътища, се използва и за предотвратяване на някои видове камъни в бъбреците. Има доказателства за полезността на боровинките при глаукома (Л. И. Вигоров).

Препоръчително е да се предписва сок от червени боровинки с антибиотици при лечението на усложнения след раждането и други възпалителни процеси (I. M. Starovoitov).

Червените боровинки имат силно антимикробно действие. Руският лекар Г. П. Горянски в края на 19-ти век показа, че сокът от боровинки влияе по-силно на патогена на холерата, отколкото карболовата киселина (фенол) и брезовия катран, които са класически дезинфектанти. Показана е ефективността на сока от червени боровинки в хирургията, тъй като ускорява зарастването на гнойни рани и повърхностни изгаряния.

Хранителните продукти от червена боровинка имат радиозащитен ефект и се препоръчват за хора, работещи в радиоактивно замърсени зони.

Маслото от червена боровинка има благоприятен ефект върху хода на някои кожни заболявания: намалява възпалението, изсушава влажните зони, има аналгетичен ефект и ограничава нагъването.

Действието на боровинките - тонизиращо, освежаващо, ободряващо, плодове подобряват физическото и психическото представяне, увеличават секрецията на панкреатичен и стомашен сок. Плодовете също имат витаминен, антипиретичен, диуретичен ефект върху организма. Използва се за лечение на заболявания на бъбреците, пикочните пътища, с хипокиселинен гастрит, първични форми на панкреатит.

Червените боровинки са противопоказани при пациенти с язва на стомаха и остри възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт.

Сокът от червена боровинка е полезен при анемия, гинекологични възпалителни процеси. Пийте 0,3 чаши 3-4 пъти на ден с мед или захар (на вкус).

С ангина, настинки на горните дихателни пътища е полезно да се пие сок от плодовете на боровинки, боровинки чай.

Смята се, че постоянната консумация на боровинки предпазва от образуването на камъни в бъбреците и пикочния мехур.

Когато алопеция, псориазис, алергични обриви, васкулит полезен сок и боровинки.

В козметиката се използват широко червени боровинки.

Лечение на сока от боровинки от лъчева болест

Пийте по половин чаша сок 3 пъти на ден в продължение на 1 седмица, следващата седмица вземете 1/2 чаша сок 2 пъти дневно, пийте по 1/2 чаша сок на ден за третата седмица.

Кръвта участва във всички важни жизнени процеси, от които зависят здравето и дълголетието. За да бъде кръвта добра, имате нужда от чист въздух, достатъчно светлина, добро хранене и физическа активност.

Инфузия на плодове човки с гломерулонефрит

1 супена лъжица. лъжица боровинки, 200 ml вода.

Нарежете ядката, налейте вряла вода, настоявайте за 2 -

рецепти

Cold За предотвратяване на настинки при деца: вземете чаша боровинки, стафиди, белени орехи и мед, голям лимон и 0.5 кг сушени кайсии. Почуквайте ядките с вряща вода и отстранете филма. Всички компоненти да пропуснете през месомелачка (лимон - заедно с кора), изсипете мед, съхранявайте в хладилника. Вземете сутрин и вечер десертна лъжица.

♦ Антисептик: вземете една супена лъжица блатни боровинки, месяте, налейте чаша вода, оставете да заври, охладете се. Използвайте за изплакване на устата и измиване на отворени рани.

♦ В случай на хипертония: вземете 1 част от плодовете на брусницата, 2 части от бедрата на канелата и плодовете на планинската пепел. А супена лъжица от сместа се изсипва чаша вряща вода, настояват 30 - 40 минути. Вземете по половин чаша 3-4 пъти на ден.

♦ В случай на атеросклероза: вземете 2 парчета блатна боровинка, листа от брусница, три алтернативни треви, треви от пустиня, цветя от лайка, царевични стъбла с близалца, крехка кора от зърнастец, 3 части от плодове от червено-червени и офика от глог. арония. А супена лъжица от сместа се налива чаша вряща вода за 30-40 минути. Вземете по половин чаша 3 пъти на ден след хранене.

♦ В случай на възпаление на пикочния мехур: вземете 2 части от червена боровинка и листата и плодовете на брусницата, 3 части от тревата от бъбречния чай и 5 части от листата на боровинките. А супена лъжица от сместа се налива чаша вряща вода, се вари в продължение на 10 минути, настояват 30 минути. Приемайте еднакви порции 3-4 пъти на ден.

Gast За гастрит с ниска киселинност: вземете 2 части от червена боровинка и големи листа от табака, 1 част от мента, Hypericum perforatum, цветя от лайка, лечебни цветя от невен, лекарствен корен от глухарче, лекарствен билкови растения, блатен корен, Часовник с листа. А супена лъжица от сместа се налива чаша вряща вода за 30 минути. Вземете една трета чаша 3 пъти дневно 30 минути преди хранене.

Червена боровинка в захар

Плодове от червени боровинки, потопени в разбит протеин, се навиват на пудра захар, лежат на сито в слой и се изсушават на умерено горещо място.

Нашите прабаби са направили чудесен боровинен квас: измийте 1 кг червени боровинки, разтрийте през гевгир, добавете 9 литра вода, 1 кг гранулирана захар, ако желаете, леко ванилия, сварете, охладете до малко топло състояние и прецедете. Добавете 25 г дрожди, разредени в малко количество топла преварена вода, разбъркайте и оставете на топло място за един ден. След това бутилирани, въвеждане на всеки 2-3 стафиди, корк, пуснати на студено. След 2-3 дни ферментиралият квас ще бъде готов.

Много лесен за готвене и торта с боровинки. Избройте и измийте 200 g боровинки, сварете го в 300 ml вода до омекване. След това разтривайте през сито, добавяйте мед на вкус с резенче лимонова кора, сварете, извадете от жар. Изцеждайте белите хлебни крутони (но не зачервявайте). Изсипва се с крутони с мед и се сервира.

Ядки от червени боровинки с орехи

Боровинки - 1 кг; белени орехи - 200 г; захар - 1,5 кг.

Червена боровинка бюст, измийте, бланширайте за 1-2 минути, се отцеди в гевгир за стъкло на водата. Сложете ореховите ядки във вряща вода, варете 30 минути, изцедете в гевгир. Сварете захарния сироп и поставете в него боровинки и ядки. Кук на слаб огън, докато готвят.

Червени боровинки, настъргани със захар

Червени боровинки - 1 кг, захар - 1 кг.

Зърната се сортират, измиват и бланшат за 8-10 минути. Хвърли в гевгир и разтривайте през сито. Полученото пюре се смесва със захар, загрява се до 90-95 ° C и се поставя в чисти, сухи буркани. Покрийте ги и ги стерилизирайте: половин литър буркани - 20 минути, литър - 30. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Сок от червена боровинка с мед

Червени боровинки - 200 г; мед - 2 супени лъжици. лъжици; вода - 1л.

Червени боровинки се сортират, измиват, бланшират. След това го месят с дървен пестик, добавете вода и гответе за 5-10 минути. Прецедете, добавете мед, охладете и сервирайте.

Червена боровинка с мед

Сироп от червена боровинка - 2 супени лъжици. лъжици; естествен мед -4 супени лъжици. лъжици; яйца - 1 бр. студено мляко - 400 г

Разбийте всички съставки в блендера до гладкост. Сервирайте охладено.

Пържена риба с боровинки

Риба чиста, черва, сол, ролка в брашно, запържете в растително масло. Разтрийте боровинките, изстискайте сока, смесете сока с мед и го изпарете малко. При сервиране на рибата се изсипва този сок.

Противопоказания

С редица заболявания, боровинките могат не само да нямат благоприятен ефект, но и да причинят вреда. Какви са противопоказанията при употребата на това зрънце?

На първо място, това е индивидуална непоносимост към всички компоненти на боровинките. Тази „непоносимост” се проявява, като правило, от обичайната алергична реакция след приемане на продукта - обрив, зачервяване, сърбеж. Това е така, защото на "алергия" боровинки не се препоръчва да се използва по време на кърмене и малки деца под 3-годишна възраст.

Плодовете на това растение и хората, които имат болести като подагра и уролитиаза, трябва да се вземат с изключително внимание.
Лекарите не препоръчват ядене на боровинки на хора с язва на стомаха или на дванадесетопръстника, а също така е противопоказано за хора с гастрит с висока киселинност. По време на периоди на обостряне, яденето на зрънце може да причини силна болка. И като цяло, по отношение на действието върху стомашно-чревния тракт, тук експертите препоръчват разреждане на сока от червена боровинка с вода и да се избегне вземането на плодовете на празен стомах, за да не се предизвика прекомерно отделяне на стомашен сок и да не се дразни отново лигавицата. Получените боровинки трябва да се използват под формата на десерт - след хранене на основното хранене.

Не много добър, между другото, стоматолози лечение на боровинки. Според тях киселините, съдържащи се в плодовете, могат бързо да разрушат зъбния емайл. Поради тази причина, след приемане на боровинки (или сок), се препоръчва да си миете зъбите или поне да изплакнете устата си с вода.
Откажете се от червени боровинки, ако човек използва средствата за разреждане на кръвта.
Когато хипотония, използвайте боровинки с повишено внимание, тъй като намалява високото кръвно налягане.
Ако не попадате под тези категории хора, тогава зрънце ще ви е от полза и ще можете да го използвате както по време на болестта, така и за превенция на цяла гама от заболявания.