Показания:

уролитиаза с алкална урина и утаяване на фосфор-калциеви соли (фосфатурия).

Целта на назначаването на диета номер 14: възстановяване на кисела урина и създаването на тези пречки за образуването на утайка.

Общи характеристики: от гледна точка на калорично съдържание, съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати, диетата отговаря на физиологичните норми; алкализиращи храни и богати на калций (млечни продукти, повечето зеленчуци и плодове) са ограничени в храната, преобладават продукти, които променят реакцията на урината към киселата страна (хляб и брашно, зърнени храни, месо, риба). Кулинарната обработка и температурата на храната са нормални. При липса на противопоказания - много питие.

Химичният състав и калоричното съдържание на диетата таблица 14: въглехидрати - 380-400 г, протеини - 90 г, мазнини - 100 г, калории - 2800 ккал, натриев хлорид - 10-12 г, свободна течност - 1, 5-2, 5 л.

Диета с диета номер 14: 4 пъти на ден, между и на празен стомах - напитка.

Препоръчителни и изключени продукти и ястия:

- хляб и брашно. Различни видове. Продукти от брашно - с ограничение на млякото и жълтъците;

- супи. На слаб месо, риба, гъби бульон с зърнени храни, юфка, бобови растения. И със следното: млечни продукти, зеленчуци и плодове;

- месо и птици. Различни видове във всеки препарат. И със следното: пушено месо;

- риба. Различни видове във всеки препарат. В малко количество консервирана риба. И с l yu и t: солено, пушено;

- млечни продукти. Само малко заквасена сметана в чиниите. И със следното: мляко, ферментирали млечни напитки, извара, сирене;

- яйца. В различни препарати и ястия 1 яйце на ден. Ограничете жълтъците;

- зърнени култури. Всякакви в различни препарати, но без мляко;

- зеленчуци. Зелен грах, тиква, гъби. И със следното: други зеленчуци и картофи;

- закуски. Различни меса, риба, морски дарове, напоена херинга, хайвер. И със следното: зеленчукови салати, винегрети, консервирани зеленчуци;

- плодове, сладки ястия и сладкиши. Кисели ябълки, боровинки, брусници, компоти, желе и желе от тях. Меренги, снежни топки. Захар, мед, сладкиши, плодове. И със следното: други плодове и плодове, сладки ястия на базата на мляко;

- сосове и подправки. Неостри сосове върху месни, рибни, гъбни бульони. Подправки в много ограничени количества;

- напитки. Липса на чай и кафе без мляко. Бульон бедра, плодови напитки с боровинки или брусници. И със следното: плодови, ягодоплодни и зеленчукови сокове;

- мазнини. Кремообразни, печени краве и растителни масла в естествена форма и за готвене. Ограничете месото и олиото за готвене.

Примерно диетично меню номер 14.

Закуска: напоена херинга, елда каша, ронлива, чай.

Обяд: пилешка супа с юфка, пилешко пържено с варен ориз, червена боровинка.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: питки с месо, пържени с растително масло, зелен грах, чай.

Семеен лекар

Диета за бъбречни заболявания (таблица № 7)

Терапевтичното хранене при бъбречни заболявания е насочено към намаляване на общото натоварване на бъбреците, коригиране на метаболитни нарушения и предотвратяване на рецидив на заболяването. В зависимост от тежестта на патологичния процес в бъбреците и степента на нарушена бъбречна функция се въвеждат различни хранителни ограничения. Въпреки това, има някои общи критерии за всички бъбречни пациенти, според които се предписва определена диета.

По този начин при възпалителни процеси в бъбреците се изключват всички дразнещи продукти. В случай на уролитиаза, диетата се предписва с оглед на химичния състав на камъните, образувани в бъбреците. В допълнение, те вземат под внимание отокът на пациента, високото кръвно налягане, количеството протеин в урината (обикновено няма протеин в теста за урината) и способността на бъбреците да отделят продукти от метаболизма на протеин.

Ако много протеини се екскретират с урината, те трябва да се увеличат в диетата, а ако има признаци на хронична бъбречна недостатъчност, то напротив, те трябва да бъдат намалени. Обширният оток, който често се наблюдава при пациенти, изисква значително намаляване на солта в храната. В някои случаи количеството течност в храната също ограничава.

В тази статия представяме диета, известна като таблица № 7, показана при хронични бъбречни заболявания без симптоми на хронична бъбречна недостатъчност. Храната трябва да се раздели на 4-5 пъти.

- супи от зеленчуци, зърнени храни и мляко;
- постни меса, домашни птици, варени на парчета, смлени и обелени;
- постни риби, варени, нарязани и пюре;
- бял хляб, сив, трици, печени без сол;
- зърнени храни, тестени изделия;
- мляко, млечни продукти, извара;
- зеленчуци сурови, варени, зелени (с изключение на репички, целина, спанак);
- Хлебни изделия;
- плодове, плодове, особено кайсии, сушени кайсии, тиква, дини, пъпеш, захар, мед, конфитюр.

Терапевтична диета (таблица) № 6

Диета за уролитиаза: за мъже и жени

Показания за назначаване:

• Уролитиаза.
• Подагра.
• Бъбречно заболяване с уратурия (увеличено количество урат и пикочна киселина в урината).

Същността на целта: помага за нормализиране на обмена на пурини, намаляване на образуването на пикочна киселина в тялото и неговите соли, промяна на реакцията на урината в алкална посока.

Общи характеристики: изключват се продукти, съдържащи много пурини, оксалова киселина, натриев хлорид, холестерол, умерено ограничени, продукти с преобладаване на алкални валенции (мляко и млечни продукти, зеленчуци, плодове) и увеличаване на свободната течност. Някои ограничения в дневния хранителен режим на протеини и мазнини, с едновременно затлъстяване и въглехидрати.

Кулинарна обработка:

• Нормално. Месо, риба и домашни птици се използват само след предварително варене.
• Температура на храната: нормална.

Химичен състав и енергийна стойност:

• Протеини - 70–80 g, мазнини - 80–90 g, въглехидрати - 400 g
• Сол - 10 g.
• Свободна течност - 2–2,5 литра и повече.
• Енергийна стойност - 2800 kcal.

Хранене за уролитиаза:

Храната се приема 4 пъти на ден. Между храненията е необходимо да се пие вода.

Списък с препоръчани ястия:

• Хляб и брашно - пшенично и ръжено брашно. Различни хлебни изделия, включително тези с трици. Продуктите от сладкиши са ограничени.
• Вегетариански супи - борш, супа от зеле, зеленчуци, картофи с добавка на зърнени храни, студена (окрошка, супа от цвекло), млечни продукти, плодове, нискомаслено месо, птици, риби, ограничени (не повече от три пъти седмично около 150–160 г), само в кипване формуляра. След варене ястието може да се изпече, да се пече.
• Мляко, млечни напитки, извара и ястия от него, нискомаслено сметана. Може 1 яйце на ден.
• Зърнени култури в умерени количества в чинии.
• Зеленчуци в увеличени количества сурово, варено, задушено; картофи, ограничени: картофи, осолени и кисели продукти. Като предястие, салати от сурови и мариновани зеленчуци, плодови салати, винегрети, зеленчуков хайвер.
• Плодове и плодове в неограничени количества или сушени плодове. Мармалад, бонбони, бонбони (без шоколад), конфитюр, мед.
• Сосове върху зеленчуков бульон, домати, сметана, млечни продукти. Лимонена киселина, ванилия, канела, дафинов лист, копър, магданоз.
• Напитки - чай ​​с лимон, мляко, сладко кафе с мляко, плодове, зрънце, зеленчуков сок, плодови напитки, желе, бульон от шипка или от сушени плодове.
• Кремаво, растително масло.

Забранява се:

Месни, пилешки, рибни и гъбни бульони, киселец, спаначни супи, бобови растения, черен дроб, бъбреци, език, мозък, сърце, месо от млади животни и птици, колбаси, пушено месо, кисели краставички, херинга, консерви от месо и риба, осолени сирена, гъби, ревен, отвара от карфиол, солени закуски, пушени меса, консерви, хайвер, шоколад, смокини, малини, сосове върху месо, риба, гъби, пикантни подправки, какао.

Диета за камъни в бъбреците, разрешени и забранени храни, меню

По време на уролитиаза промяната на хранителните навици е приоритет, тъй като всички продукти от разпад на храна трябва да преминават през бъбреците. Диета за уролитиаза се счита за необходим и важен компонент на комплексното лечение на заболяването. Като се има предвид вида на заболяванията, които причиняват образуването на камъни, както и химическия състав на камъните, се разработва и предписва терапевтична диета.

Първо, позволете ми да напомня същността на болестта. Уролитиазата е образуването на камъни и пясъчни отлагания в органите на отделителната система. Заболяването е често срещано явление и може да възникне при хора от двата пола и всички възрасти, често се среща в латентна и остра форма, често придружено от сериозни усложнения и рецидиви.

Причината за образуването на камъни и пясък е прекомерно увеличаване на концентрацията на соли на различни вещества, които се утаяват (не се отстраняват от тялото) поради нарушени метаболитни процеси и излагане на определени неблагоприятни условия. Сред тях са дехидратация, често възникващи заболявания на пикочно-половата система в остра и хронична форма (цистит, пиелонефрит и др.), Хранителни дефицити или витаминен дефицит, заболявания на опорно-двигателния апарат, хронични храносмилателни органи, заседнал начин на живот, вродени черти или генетична патология на пикочната система, недохранване, твърда вода, съдови и метаболитни нарушения директно в бъбреците и в самия организъм.

С навременната диагностика на заболяването, подходяща медицинска терапия и най-важното, диета, лечението е успешно, хирургична намеса няма да се изисква. Внимателното спазване на терапевтичните диети за уролитиаза предотвратява увеличаването на съществуващите камъни или образуването на нови, променя киселинността на урината, което допринася за разтварянето на камъните. Диетата (независимо от състава на камъка) осигурява спазването на режима на пиене, който стимулира процеса на премахване на камъни, пясък и други утайки от бъбреците и пикочния мехур.

Така че видът на камъните (химичен състав) влияе на избора на диета, която се разработва от лекаря заедно с диетолог. Камъните са оксалат, урат, фосфат, органичен и смесен (смес от различни соли, се среща в почти половината от случаите). Не забравяйте, че терапевтичната диета с фосфатни камъни изобщо няма да работи с уратните, тя ще стимулира растежа на камъните. Ето защо е много важно в въпросите на храненето да се доверите на експертите. Поради това е невъзможно да се спазва строга диета за дълго време, тя драстично ще промени състава на урината и ще предизвика формирането на друг вид камъни. Например, при продължителна алкализираща диета в случай на подагра, пациентите често намират фосфатни камъни в бъбреците. Медицинско хранене се препоръчва по време на периода на активно лечение, след това диетата постепенно се разширява (отново под наблюдението на специалист).

Общи принципи на терапевтичното хранене при камъни в бъбреците.
Много е важно да се използват от 2 до 2,5 литра чиста питейна вода през деня с уролитиаза (възможно е да се украсят шипка). Сокове, плодови напитки, плодови напитки, чайове и други течности не се броят. Като цяло камъните започват да се образуват на фона на повишаване на концентрацията на йони в урината, поради което, колкото повече се филтрира водата и се освобождава с урината, толкова по-добре се намалява концентрацията.

Диетата за уролитиаза на бъбреците трябва да бъде балансирана и да има достатъчна енергийна стойност. Необходимите заболявания на храносмилателната система трябва да се вземат предвид, тъй като тяхното влошаване може да наруши усвояването на витамини и микроелементи, което ще доведе до образуването на камъни.

Храната трябва да бъде дробна, т.е. 5-6 хранения на ден на малки порции.

Кога диета помага?
Аминокиселините (цистеинови и ксантинови камъни) не подлежат на коригиране чрез медицинско хранене, тъй като се формират в генетични патологии. Ако следвате някои препоръки, можете да елиминирате уратните камъни. Оксалатите или фосфор-калциевите камъни не се разтварят практически, диетичната храна само ще предотврати образуването на нови камъни.

Диета с отлагането на оксалатни камъни.
Оксалатите са кристали от калциева сол на оксалова киселина, образуват се с повишен прием на оксалова киселина или витамин С с храна, както и с увеличаване на абсорбцията на оксалова киселина на фона на липсата на калций и витамин В6.

Медицинската диета осигурява изключение от диетата:

• зелена салата, спанак, киселец, ревен, цвекло, целина, магданоз;
• шоколад, какао;
• желе и желета;
• смокини и портокали;
• витамин С като хранителна добавка, както и продукти, при които витаминът е консервант;
• пушено месо, соленост и маринати;
• бульони и подправки;
• карантия.

Необходимо е значително да се ограничи потреблението:

• соли (особено деца, тъй като оксалатите най-често се формират в детска възраст);
• моркови, домати, зелен фасул;
• пилешко и говеждо месо;
• цитрусови плодове;
• черно и червено френско грозде, дива роза, цариградско грозде, боровинки;
• кисели сортове ябълка;
• сладкиши;
• млади зелени;
• чай, кафе (за предпочитане не е силно с мляко).

Диетата може да включва:

• картофи, карфиол, тиква, грах, патладжани, сини сливи, червен боб;
• круши, ябълки, сладки сортове, сливи, грозде (препоръчва се дни за поставяне на грозде), корнизи, кайсии, банани, дини;
• всички зърнени храни и пълнозърнести храни (особено елда, пшенични трици, овесени ядки);
• Хляб от трици;
• ядки;
• млечни продукти (за предпочитане сутрин);
• инфузии на полуизгорени, по-малка боя, листа от бреза и виолетови корени;
• риба с ниско съдържание на мазнини.

В случай на тежка оксалурия не се изисква корекционна диета, но в случай на продължително протичане на заболяването рискът от развитие на вторично възпаление (пиелонефрит) е висок, което води до алкализиране на урината и предизвиква образуването на фосфатни камъни. Много е трудно да се разработи диета с това състояние, тъй като е важно да се вземат под внимание и да се комбинират изискванията на две диети.

Опитайте менюто за един ден с оксалатни камъни.
Закуска: извара (100 грама), 200 мл чай с мляко, парче хляб и масло.
Втора закуска: овесена каша с мляко (150 г), сок от червена боровинка (може да се направи от конфитюр) (250 мл).
Обяд: вегетарианска зеленчукова супа (250 мл) със заквасена сметана, парче хляб, ягодов компот (250 мл).
Снек: паста и готвене извара (150 г), желе (250 мл).
Вечеря: 100 г печено говеждо месо, варени картофи с добавка на моркови (150 г), чаша минерална вода.
Втора вечеря: не голяма кок (не пече), чаша сок от червена боровинка.

Диета с отлагането на уратните камъни.
Тяхното образуване възниква на фона на излишък в урината на продукта от пуриновия метаболизъм, пикочната киселина, а също и в киселата реакция на урината. Ето защо, диетата осигурява в този случай намаляване на храната на храни, богати на пуринови бази, както и алкализиране на урината. Диетата е млечна.

Забранени продукти:

• консервирани кисели краставички;
• рибите и месото от възрастни животни (можете да ядете три пъти седмично не-мастни сортове в сварена форма), телешкото и овнешко са изключени;
• колбаси и различни пушени меса;
• вътрешности (мозък, черния дроб, белите дробове);
• осолено сирене;
• животински мазнини (свинско, говеждо или готвене);
• риба;
• желета;
• киселец и спанак, карфиол, ревен и смокини;
• богати бульони, включително гъби;
• гъби;
• зърна;
• алкохолни напитки (особено бира и червено вино);
• чай и кафе (понякога не можеш силни), какао и шоколад, сок от червена боровинка.

Разрешени продукти:

• зърнени храни (елда, просо, ечемик);
• тестени изделия, хляб;
• сушени плодове, сладкиши (с изключение на шоколад), мед, конфитюр, мармалад;
• картофи (особено полезни печени или "в униформа"), домати, сладки пиперки, патладжани, краставици, репички (особено в комбинация с мед);
• ядки и семена;
• мляко и млечни продукти, извара и меки сирена;
• яйца;
• всякакви плодове и плодове (особено круши, ябълки, дини, кайсии и праскови);
• минерална вода, лимонов сок, плодови напитки, сокове (особено моркови);
• млечни и вегетариански супи (на зеленчуков бульон с варено месо);
• магданоз, копър, зелен лук;
• в малко количество подправки;
• отвари от цветя на метличина, детелина, листа от касис, корени от глухарче и репей.

Постенето с този вид камъни е напълно противопоказано, тъй като води до подкисляване на вътрешната среда на тялото и повишено образуване на пикочна киселина, отлагана в бъбреците. Но гладно дни (1-2 пъти седмично) ще бъде много полезно (зеленчуци (1,5 кг на ден), млечни или кефир (1-2 литра на ден), плодове (ябълка 1,5-2 кг). В тези дни приемът на флуиди не е ограничен.

Пример меню за един ден с uratnyh камъни в бъбреците.
Първа закуска: пудинг от моркови, просо и ябълки (парче 100 гр.), Чаша чай с мляко, 150 г зеленчукова салата (дресинг - растително масло).
Втората закуска: бульон от шипка (250 мл), кок, но не печене.
Обяд: 250 мл супа от вермичели с мляко, парче хляб, картофени питки (150 г), компот от ягода (250 мл).
Време за чай: две ябълки.
Вечеря: зеле с варен ориз и зеленчуци (200 г), чаша минерална вода.
Втора вечеря: отвара от пшенични трици (250 ml).

Диета в присъствието на фосфатни камъни.
Калциевите соли на фосфорната киселина (апатитите) се образуват поради нарушен фосфор-калциев метаболизъм, така че терапевтичната диета е насочена към подкисляване на урината.

Забранени продукти:

• зеленчуци (включително картофи) и консервирани зеленчуци, плодове (сокове);
• сладолед;
• мляко и млечни продукти (извара, сирене) (периодично подреждайте калциевите дни);
• алкохол;
• кафе;
• подправки и пикантни закуски;
• Газирани напитки;
• сол във всякаква форма и солени храни;
• пушено месо, соленост, маринати;
• животински мазнини;
• яйчен жълтък.

Разрешени продукти:

• месо и риба (включително морски дарове);
• зеленчуци (тиква, боб, грах, леща, аспержи, брюкселско зеле);
• кисели плодове (боровинки, касис, брусници);
• тестени изделия, хляб и хлебни изделия (с изключение на печене);
• зърнени храни и супи (зеленчуци);
• масло и растително масло;
• яйчен белтък (понякога);
• черен дроб;
• ядки;
• бульони и плодови напитки (особено боровинки и брусници);
• ябълки и сокове от кисели сортове ябълки и грозде;
• минерална вода;
• билкови настойки или чайове (корен от репей, малка боя, оман, буревестник, обичай, столетник);
• слаби месни и гъбени бульони;
• леко сладко;
• сол (10-12 g на ден).

При наличието на атеросклероза, въпреки възможната употреба на месо и риба в тази диета, тези продукти трябва да бъдат ограничени.

Примерно меню за фосфатурия (фосфатни камъни) за един ден.
Първа закуска: 100 г каша от елда, чаша чай, белтък.
Втората закуска: чаша бульон, а не кок.
Обяд: порция от 250 мл супа с кюфтета, парче хляб, чаша компот от ягода (можете да използвате сушени плодове).
Обяд: котлет от месо (не повече от 100 г), чаша желе.
Вечеря: 100 г печено пилешко месо, 100 г варен ориз, чаша минерална вода.
Втора вечеря: чаша чай и парче зърнен хляб.

Диетичното хранене за уролитиаза има за цел да подобри състоянието на пациента по време на терапията, след операцията и да предотврати рецидив на заболяването. Диетата, нейната продължителност трябва да се предписва от лекуващия лекар заедно с диетолог въз основа на данните от физическия преглед и получените анализи.

Диетична маса №14

Съдържание на статията:

Изключителният съветски диетолог Певзнер разработи специална система от 15 броя диети, всяка от които е предназначена за специфичен тип заболяване. Диетичната маса номер 14 е терапевтична хранителна схема за хора, страдащи от камъни в бъбреците с алкална реакция на урината (фосфатурия).

Фосфатурия се появява в резултат на неуспех на метаболизма на фосфор-калций в организма. Ако рН на урината е повече от 7 (алкална реакция), в него се появява неразтворима утайка, която постепенно образува твърди камъни в бъбреците и фосфатите на пикочния мехур.

Развитието на уролитиаза до голяма степен се насърчава от някои хранителни навици, например злоупотребата със солени храни, а в случая на фосфатурия - разпространението на растителни и млечни продукти в храната. Образуването на солни отлагания се ускорява и при липса на витамини А и Б.

Диетична маса номер 14 от М. И. Певзнер: основните принципи на храненето

Лечението на уролитиаза включва някои ограничения в храните. Таблица 14 е техника, предназначена да осигури нежно и в същото време добро хранене за пациенти с фосфатурия.

• Затруднява екскрецията на фосфатни соли в урината;
• Нормализира киселата урина;
• Възстановява киселинно-алкалния баланс в тялото.

На първо място, храните с високо съдържание на калций и храни, които създават алкална среда, са изключени от диетата. На свой ред, използването на големи количества течни, кисели храни и особено продукти с високо съдържание на витамин А.

• Дневната енергийна стойност при такава диета е приблизително 2700 kcal;
• Хранителна стойност: мазнини - 90 г (70% от тях са от животински произход), въглехидрати - 400 г, протеини - 100 г (60% от тях са от животински произход);
• Дневният прием на течности трябва да бъде приблизително 2-2,5 литра;
• Количеството сол е не повече от 10 g на ден.

Диета номер 14 предполага 4-5 хранения на ден. Храната не трябва да е твърде гореща или студена. Що се отнася до методите за готвене, няма специални ограничения: разрешени са варени, пържени, задушени и печени храни. Най-полезните продукти, които помагат за поддържането на кисела среда, са месо, риба, хляб, зърнени храни и макаронени изделия.

Между храненията пийте много течности - поне 2 литра на ден. Желателно е това да е "свободна" течност (не в ястия, например в супи) - питейна вода, чай, плодови напитки и т.н. Консумацията на достатъчно количество течност намалява вероятността от образуване на камъни. Освен това, отстраняването на солен седимент и пясък е по-бързо поради активната диуреза. Когато фосфатурия е полезно в интервали между храненията да се пие топла вода с мед.

Отделно, трябва да се каже за кафето. Първата версия на диетата на Певснер не съдържаше кофеинови напитки. Въпреки това, съвременните диетолози приписват кафето на подкисляващите храни, а естественото кафе също е ефективен диуретик. Ето защо, в малки количества е позволено да се включи в менюто, но трябва да го пие без мляко.

Диетична маса номер 14: че абсолютно не можете да ядете и пиете?

• Мляко и млечни продукти (с изключение на заквасена сметана);
• Пушени, пикантни, осолени;
• Консервирани храни и маринати;
• Печене на масло;
• Всички зеленчуци, освен разрешените;
• Сладки плодове и плодове;
• Пресни плодове и зеленчуци;
• Зеленчукови салати и супи (препоръчва се да бъдат заменени с месен или рибен бульон с житни или юфка);
• Ядки.

Диетична маса номер 14: какво може и трябва да се яде, пие?

• Всякакъв вид месо и риба;
• Яйчни белтъци;
• Някои зеленчуци - тиква, аспержи, зеле, зелен грах;
• Всички зърнени храни;
• Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана в малко количество (най-добро за готвене);
• Кисели плодове и зеленчуци - зелени ябълки, лимони, червени боровинки, червено френско грозде, морски зърнастец;
• Груб хляб и сладки продукти от брашно;
• Мед, сорбе, желе и други сладкарски продукти без мляко;
• Зеленчуци и масло в малки количества;
• Черен и зелен чай, билкови чайове, компоти, желе и плодови напитки.

Диетична маса номер 14 с оксалат

Таблица 14 е разработена специално за лечение на фосфатурия, форма на бъбречно заболяване, при която се наблюдава алкална реакция на урината. Въпреки това камъните в бъбреците могат да имат различен произход и химичен състав. Например, в допълнение към фосфатите има оксалати - неразтворими камъни, които се образуват от соли на оксалова и аскорбинова киселина.

Фосфатурия и оксалатурия имат различни причини, съответно, и тяхното лечение ще бъде напълно различно. С появата на оксалатни и уратни камъни в бъбреците е показана диетата на Pevsner №6, която има за цел да измести реакцията на урината към алкалната страна. Тук основата на храната трябва да се състои от точно тези продукти, които са забранени от таблица № 14 - зеленчуци, млечни продукти, яйца, бял хляб.

Не избирайте сами диета, основана единствено на симптомите на бъбречно заболяване! Правилният вид хранене може да бъде консултиран само от специалист въз основа на резултатите от теста.

Диетична маса №14 за деца

Диета №14 според Pevzner включва всички необходими хранителни вещества, така че е напълно подходяща за детско медицинско хранене. Основната разлика от обичайната диета е, че бебето няма да може да получи мляко за известно време и да приготви храна с мляко. Поставете обичайната млечна каша трябва да вземе варени зърнени храни и тестени изделия.

• Зърнени храни на вода с мед и плодове;
• Бульон с ориз или юфка;
• Супа с кюфтета;
• Задушени месни или пилешки кюфтета, кюфтета;
• торти риба;
• Пилешки или рибни пудинги;
• Гюм или оризов пудинг;
• Ябълково пюре.

Използването на сладкарски продукти е позволено, можете спокойно да поглезите детето с десерти като сорбет, желе, целувка и зефир, сладки печива и пудинги.

Но йогуртите и сладоледът, обичан от децата, трябва да бъдат изключени. Соковете и какаото трябва да се заменят с компоти и желе.

Диета таблица номер 14 - пример за менюто за седмицата

Ден 1:

Закуска. Multizlakovaya каша на вода с масло, чай.
Обяд. Пилешки бульон супа, варен ориз, компот от боровинки.
Време за чай Пюре от желе, бери желе.
Вечеря. Тиквена сметана, лимонов чай.

Ден 2:

Закуска. Елда каша с масло, черно кафе.
Обяд. Месен бульон с юфка, тиквено пюре, компот от боровинки.
Време за чай Пюре от червена боровинка, чай с лимон.
Вечеря. Зеленчукови ролки, билков чай.

Ден 3:

Закуска. Овесена каша на вода с мед, бял протеин от яйца, желе от касис.
Обяд. Рибено яхния с боб и грах, желе от касис.
Време за чай Целувка, чай.
Вечеря. Варени херинга, варен ориз, чай с лимон.

Ден 4:

Закуска. Тиква каша, чай с лимон.
Обяд. Груздянка със сметана, ръжен хляб, компот от червено френско грозде.
Време за чай Пай с ябълки, компот от червено френско грозде.
Вечеря. Пилешки бульон, ръж бисквити, билков чай.

Ден 5:

Закуска. Мулти-зърнена каша на вода с масло, тост с ръжен хляб с масло, чай.
Обяд. Рибен и оризов запек със сос от сметана, ябълков компот.
Време за чай Желе от червено френско грозде, бери желе.
Вечеря. Варени херинга, салата от аспержи, компот от ябълка.

Ден 6:

Закуска. Пилешки бульон, препечен хляб с масло, отвара от дива роза.
Обяд. Супа от месо от юфка, пържоли от месо, елда, чай.
Време за чай Суфле от лимон, сок от морски зърнастец.
Вечеря. Задушен говежди черен дроб, тестени изделия със заквасена сметана, сок от червена боровинка.

Ден 7:

Закуска. Грах каша, хляб и масло, черно кафе.
Обяд. Говеждо строгано, компот от касис.
Време за чай Зефир, чай с лимон.
Вечеря. Леща супа в месен бульон, сок от морски зърнастец.

Продължителността на терапевтичната диета номер 14 е 2 седмици. Поддържането му е лесно - дори премахвайки забранените продукти, можете да създадете много разнообразно меню. И дори ако има нужда да се удължи диетата, тя не влияе върху благосъстоянието на пациента, а положителните промени идват много бързо. Въпреки това, тази диета не може да замени напълно терапията със себе си - тя дава добри резултати само в комбинация с пълноценно лечение.

Медицинска диета: уролитиаза. Таблица № 14

Един от основните китове, върху които почива нашето здраве, е правилното хранене. Ако здравето се провали и ние се разболеем, тогава стойността на храненето се увеличава още повече. А при много болести най-важната и неразделна част е правилната диета, ако не и основата на лечението.

Това правило важи изцяло за уролитиаза. Уролитиаза (уролитиаза) е метаболитно заболяване, причинено от различни причини, често от наследствен характер, характеризиращо се с образуване на камъни в пикочната система (бъбреци, уретери, пикочен мехур или уретра). Заболяването може да бъде асимптоматично, проявяващо се с болки с различна интензивност в лумбалната област или бъбречна колика.

В много страни по света, включително Русия, уролитиаза се диагностицира в 32-40% от случаите на всички урологични заболявания и заема второ място след инфекциозни и възпалителни заболявания.

Кога да се диагностицира?

Уролитиаза се открива на всяка възраст, най-често в трудоспособна възраст (20-55 години). В детска и старост - много редки случаи на първично откриване. Мъжете са болни 3 пъти по-често от жените, но кораловите камъни най-често се срещат при жените (до 70%). В повечето случаи камъните се образуват в един от бъбреците, но в 9-17% от случаите, уролитиаза е двустранна.

В момента няма единна теория за причините за развитието на уролитиаза. Основният механизъм на заболяването се счита за вроден - малко метаболитно нарушение, което води до образуването на неразтворими соли, които се образуват в камъни. Според химичната структура има различни камъни - фосфати, урати, оксалати и т.н. Въпреки това, дори ако има вродена предразположеност към уролитиаза, тя няма да се развие, ако няма предразполагащи фактори. Климатът, геоложката структура на почвата, химичният състав на водата и флората, режимът на хранене и пиене, условията на живот (монотонен, заседнал начин на живот и почивка), условията на труд (опасно производство, горещи магазини, тежък физически труд и др.) Имат ефект.

Естественият комплекс Нутримакс + има антисептично, антимикробно и диуретично действие, спомага за внимателното отстраняване на пясъка и малките камъни от бъбреците, уретерите и пикочния мехур и предотвратява образуването им. Пречистването на бъбреците допринася за оттеглянето на излишния натрий и водата от тялото, борейки се с такива прояви като подуване. Улеснява хода на хроничните заболявания на пикочно-половата система, подобрява работата му.

Естественият комплекс Ursul намалява риска от инфекциозни заболявания на пикочните пътища, предотвратява развитието на хронични заболявания. Помага за предотвратяване на заболявания на урогениталната система: простатит, аденом, цистит, уретрит, уролитиаза и венерически заболявания. Той потиска растежа и размножаването на патогенни бактерии, вируси, гъбички, има силен противовъзпалителен ефект. Помага за почистване на пикочните пътища от бактериална флора и продукти на възпаление.

Рискови фактори

Ние нямаме власт над климата, водата и почвата, но има рискови фактори, които можем и трябва да изключим. Това е, което провокира уролитиаза (МКБ): заседнал начин на живот, увеличено калорично съдържание на храната, затлъстяване, злоупотреба с животински протеин, сол, храни, съдържащи голямо количество калций, оксалова и аскорбинова киселина, липса на витамин А и група В в организма.

Таблица 14 е една от 16-те основни терапевтични диети, разработени от изключителния съветски учен Мануел Исаакович Певзнер, за да се поддържа правилното хранене при уролитиаза (ICD). Специалната стойност на тази таблица според Pevzner се крие във факта, че тя е съставена в резултат на наблюдения на много пациенти и препоръки, направени въз основа на клинични проучвания. Това е тяхната основна разлика от повечето новомодни диети, които обещават много, но правят малко - и все още са добри, ако не са вредни за здравето.

Така, таблица номер 14 се отнася за пациенти с алкална урина при фосфатурия и уролитиаза. Целта на диетата е да „окислят” околната среда на организма и да пренасочат реакцията към нормата. Диетата работи на фона на лечението на основното заболяване, не може да замени терапията. Химичният състав на това е пълна диета, с високо съдържание на витамин А (ретинол) и нискоалкализиращи храни, калций. Последното се постига, за да се избегнат камъни при промяна на киселинно-алкалния баланс на тялото.

Таблица на разрешените продукти номер 14

До 100 г протеини и мазнини и около 400 г въглехидрати са разрешени в диетата. Калорично съдържание - 2800-3000 kcal. Препоръчителни продукти, които създават кисела среда в организма, например всички видове бульон - месо, гъби и риба. В допълнение, трябва да включва разнообразие от месо и риба в варени, пържени, задушени видове. Допускат се и яйца, заквасена сметана в ограничени количества в ястия, различни видове месни деликатеси - шунка, карбонатни, лекарски и диетични колбаси.

Препоръчително е да се включи в диетата ръжен хляб, пресен или под формата на бисквити. Зърнените храни, макароните и бобовите растения не са ограничени, трябва да ги приготвите във вода, да направите различни гювечи, суфле, бургери. Допускат се зелен грах, зеле, тиква и червено френско грозде. Мед, сладки белтъчини и захарни ястия (целувка, целувка, бяла ружа) се използват като десерт. Можете да пиете какао на вода, чай, както и универсална отвара от дива захар. Препоръчително е да се приготвят целули и компоти от брусница и червено френско грозде, но не и соковете от тези плодове в чист вид. Понякога се препоръчва просто да се използват 100 г плодове от брусниче или червено френско грозде, втрива се със захар. Режим на захранване, в идеалния случай, 4-5 единични. Няма ограничения за температурата на храната, но не се препоръчва употребата на много студени супи и напитки.

Забранени продукти таблица номер 14

Първо, трябва да ограничите вегетарианските супи, зеленчуковите ястия, зеленчуковите ястия и суровите салати от зеленчуци, особено зелени. Всички тези продукти алкализират тялото още повече. Предпочитат се зърнените култури и бобовите растения, а не зеленчуците. Не се разрешава използването на прясно изпечени сладкиши, включително сладкиши с мляко. Всички млечни продукти са изключени като източници на калций - мляко, всяко сирене, извара, кефир, бифидок, ряженка, кисело мляко, варенец, тен, въздух. Не е позволено да се използват плодови и зеленчукови сокове, смята се, че те алкализират организма още повече. Особено трябва да се избягват сокове от домати и целина, и праскова. Допускат се почти всички яйчни ястия от пържени яйца с шунка до парен омлет. Основното нещо - не се добавя мляко и не се сервира със сирене и сос от него.

От месните продукти са изключени само мазнини, както и свинска мас, гърди, пушено месо, пушена наденица, сухи и колбаси. Не се разрешава използването на варени колбаси с голямо количество мазнини. Всички млечни супи, кисели млека, млечни десерти и сладкиши, приготвени с мляко, включително сладолед, също са забранени. Не е позволено да се използва okroshka на тен или airan, както и кефир, или обикновена okroshka на квас, но с много заквасена сметана.

Пиенето е задължително!

Всички пациенти с уролитиаза показват обилно пиене. При пациенти с плътност на урината по-малка от 1,015 g / l. камъните се формират много по-рядко. Активната диуреза допринася за изхвърлянето на малки парчета и пясък. Оптималната диуреза се разглежда в присъствието на 1,5 литра. урина на ден, но при пациенти с уролитиаза, тя трябва да бъде повече от 2 литра на ден.

Без значение колко добър е таблицата номер 14, но преди да седнете на него, трябва да се консултирате с Вашия лекар. В крайна сметка, науката не стои на едно място. Например, оригиналната диета Pevzner изключва кафе и напитки с кофеин. Сега диетолозите смятат, че кафето е кисел продукт.

Диета с бъбречен номер

Urolithiasis (ICD) е доста често срещано урологично заболяване, придружено от периодични обостряния и рецидиви. За това заболяване се характеризира с образуването в бъбреците и камъните на пикочните пътища, състоящи се от кристали на сол и протеинови съединения. Непосредствената причина за заболяването се счита за повишаване на концентрацията на соли в урината.

Диета в този случай е важна част от комплексната терапия. Пикочните камъни се различават по химичен състав и се разделят на:

• оксалати;
• фосфати;
• урати;
• Карбонати, цистеин, ксантин, холестерол камъни.

За правилния избор на терапевтични диети е необходимо да се знае точно кои камъни са открити, тъй като всеки вид камък има свои противопоказания и препоръки.

Общи препоръки

Независимо от вида диета, при наличие на уролитиаза трябва:

• Намалете количеството консумирана храна, премахнете преяждането;
• Отидете на фракционна диета (5-6 пъти на ден на малки порции) и се придържайте стриктно към режима;
• Намаляване на приема на сол;
• Отстранете пикантните ястия от менюто;
• Ограничете в диетата храни, които допринасят за образуването на камъни;
• Да се ​​придържа, когато е възможно, колкото е възможно по-разнообразна и пълноценна диета, която да включва необходимото количество витамини и аминокиселини и да съответства на реалната консумация на енергия за калорично съдържание;
• Пийте достатъчно количество чиста вода - поне 2-2,5 литра на ден;
• Избягвайте хипотермия.

Оксалатна диета

Оксалатите са отлагания на калциевата сол на оксаловата киселина, поради което основната цел на диетата е да ограничи или да спре изцяло консумацията на оксалова киселина и храни, богати на витамин С.

• Киселец, спанак, маруля, целина, магданоз, ревен;
• Смокини, тученица;
• Желе, аспири и други ястия, съдържащи желатин;
• Шоколад, какао;
• Карантии, пушено месо, кисели краставички.

• Картофи, карфиол, тиква, патладжани, ряпа, грах, червен боб;
• Круши, некиселинни ябълки, сливи, сини сливи, банани, грозде, царевици, праскови, кайсии, дини;
• Зърнени храни (особено елда и овесени ядки);
• Бран и черен хляб;
• Рибни нискомаслени сортове;
• Масло и растително масло;
• Млечни продукти, сирене;
• Яйца.

• сол;
• Домати, моркови, зелен фасул;
• Телешко и пилешко месо;
• Цитрусови плодове, кисели ябълки;
• Шипка, цариградско грозде, черно и червено френско грозде, боровинки;
• Млечни продукти;
• ядки;
• Чай и кафе;
• Млади зелени.

Примерно меню:

• Закуска: извара, чай с мляко, малък хляб с масло;
• Втора закуска: овесена каша, приготвена в мляко, сок от брусниче;
• Обяд: Зеленчукова супа със заквасена сметана, 1 парче хляб, плодов компот;
• Обяд: тенджера с макаронени изделия, кисело мляко;
• Вечеря: печено говеждо (100 гр.), Варени картофи, минерална вода;
• Втора вечеря: малка кокошка от безквасен тесто, сок от червена боровинка.

Диета на Уратс

Образуването на урати се случва на фона на излишък от пикочна киселина в урината, така че целта на диетата е да промени реакцията на урината от киселина към алкална. Диетата трябва да бъде млечно-зеленчукова.

• Месо и риба, по-специално агнешко и телешко; Можете да ядете постно месо в преварена форма не повече от 2 пъти седмично;
• Колбаси, пушени меса, консерви, карантии (черен дроб, бъбреци, мозък);
• Киселец, спанак, ревен, карфиол, смокини, боровинки;
• Богати бульони;
• гъби;
• зърна;
• Шоколад и какао;
• Осолени сирена;
• желе;
• Животински мазнини (говеждо, свинско);
• Алкохолни напитки (особено червено вино и бира);
• Силно кафе и чай.

• Каши (елда, пшеница, ечемик);
• Хляб, макарони;
• яйца;
• Картофи, домати, патладжани, краставици, сладки пиперки, репички, цвекло;
• Мляко и млечни продукти: сирене, сирене;
• Масло и растително масло;
• Плодове и плодове (ябълки, круши, кайсии, праскови, дини);
• Магданоз, копър, зелен лук;
• Ядки и семена;
• Мед, конфитюр, мармалад, сушени плодове;
• Алкална минерална вода, зелен чай, плодови напитки, сокове (особено морков).

Примерно меню:

• Първа закуска: ябълков и морковен пудинг, зеленчукова салата с растително масло, чай с мляко;
• Втора закуска: ролка безквасен тесто, бульонни ханша;
• Обяд: млечна супа с макаронени изделия, парче хляб, картофени питки, ягодов компот;
• Време за чай: две сладки ябълки;
• Вечеря: зеле с зеленчуци и варен ориз, минерална вода;
• Втора вечеря: отвара от пшенични трици.

Постенето с този тип МКБ е забранено, тъй като неговото последствие е окисляване на вътрешната среда на тялото, но е полезно да се държат дни на гладно: зеленчуци, плодове, мляко, кефир.

Диета с фосфати

Фосфатите, за разлика от уратите, се образуват в алкална среда, така че в този случай трябва да ограничите употребата на храни, богати на калций и фосфор, за да направите урината по-кисела.

• Мляко и млечни продукти (сирене, извара), както и сладолед;
• Яйчен жълтък;
• Повечето зеленчуци (включително картофи) и плодове;
• Сол (лимит) и соленост, пушени меса, кисели краставички, подправки;
• Алкохолни и газирани напитки;
• Животински мазнини;
• Кафе.

• Месо, риба, морски дарове;
• черен дроб;
• Хляб, зърнени храни и макаронени изделия;
• Масло и растително масло;
• Бяло яйце;
• Зеленчуци - тиква, аспержи, брюкселско зеле, домати;
• Фасул, грах, леща;
• Кисели плодове (боровинки, цариградско грозде, касис, брусниче);
• Кисели ябълки;
• ядки;
• Сокове от кисело грозде и ябълки, плодови напитки от кисели горски плодове, бульонни ханша, минерална вода.

Примерно меню:

• Първа закуска: елда каша, яйчен белтък, чай;
• Втора закуска: ролка безквасен тесто, бульонни ханша;
• Обяд: супа с кюфтета, парче хляб, компот за бери;
• Обяд: котлет месо (тегло не повече от 100 гр.), Желе;
• Вечеря: печено пилешко месо (100 гр.), Варен ориз, минерална вода;
• Втора вечеря: зърнен хляб и чай.

Медицинското хранене не може да повлияе цистеиновите и ксантиновите камъни, тъй като причината за тяхното образуване са генетични аномалии. Можете да се отървете от уратните камъни, ако точно следвате препоръките на лекаря.

Оксалатите и фосфатите трудно се разтварят, а диетата може само да предотврати образуването на нови камъни. Във всеки случай, диетата се предписва от лекуващия лекар въз основа на тестове и клинични данни.

Диетата при жените и мъжете е най-значимият фактор в превенцията и лечението на уролитиаза. Диета трябва да бъде предписана от лекар, като се вземе предвид вида на метаболитни нарушения, които са причинили образуването на камъни, както и химическия състав на камъните. Неправилната диета за уролитиаза може да предизвика усложнения и да доведе до образуването на нови камъни.

Основни правила

Диета за камъни в бъбреците на първо място ще предотврати потока на камък-формиращи фактори в пикочните пътища, което ефективно ще предотврати образуването на нови или увеличаване на съществуващите камъни.

Изборът на продукти зависи от вида на нарушенията в обмена. Едва след пълен преглед и установяване на причинителите на патологията може да се състави терапевтична диета. Диета за уролитиаза има следните цели:

• намаляване на тежестта на натрупване и образуване на минерални и органични соли;
• намаляване на възпалителните промени с предотвратяване на риска от обостряне на бъбречна инфекция;
• осигуряване на ниско натоварване на функционалната активност на бъбреците.

Важно е не само да не се ядат забранени храни, но и да се знае точно какви хранителни компоненти ще помогнат за справяне с уролитиаза.

Видове нарушения в обмена

Химичният състав на камъни в бъбреците зависи от естеството на метаболитни нарушения, които се срещат в организма на мъжете и жените. Типични са следните видове метаболитна патология:

• фосфор-калциеви нарушения;
• абнормен метаболизъм на пикочната киселина с увеличаване на броя на уратите;
• проблеми с обмяната на оксалова киселина и появата на оксалати в урината.

Храненето за уролитиаза трябва да създаде условия за прекратяване на метаболитни нарушения. Според препоръките на лекаря е необходимо да се изберат храни, които могат да се консумират без страх за състоянието на бъбреците. Тя трябва да бъде не само вкусна, но и полезна.

Диета на Уратс

Уротичните камъни се образуват на фона на подкиселяването на урината с увеличаване на количеството пикочна киселина, което е един от резултатите от пуриновия метаболизъм. Предпочитание в храната може да се дава на зеленчуци, плодове, плодове и млечни продукти.

Една млечно-растителна диета за уролитиаза ще помогне на мъжете да компенсират липсата на протеини в диетата си. В допълнение, млякото допринася за образуването в бъбреците на карбонати (соли на въглена киселина), които намаляват киселинността на урината.

С увеличаване на урата в урината, диетата не трябва да бъде:

• боб, грах, фасул, карфиол;
• консервирано и пържено месо;
• месни субпродукти (черен дроб, мозък, бъбреци);
• кафе и шоколад;
• гъби.

Мъжете и жените с уролитиаза трябва да следват диета и има нещо полезно, а не това, което искате. В много отношения прогресията на заболяването зависи от нея.

Особености на храненето с оксалатни камъни

Оксаловата киселина, която е в основата на оксалатите в урината, може безопасно да се отстрани от тялото чрез използването на следните продукти:

• месо, сметана и растителни масла, яйца;
• плодове и горски плодове (ябълки, дюли, круши, дини, пъпеши, дива роза, касис, череши, грозде);
• зеленчуци (зеле, краставици);
• продукти от зърнени и брашно.

Не забравяйте да изключите от менюто на диетата:

• Зелените (спанак, киселец, маруля, ревен);
• репички, боб, грах, картофи;
• какао и шоколад.

С увеличаване на оксалатите в урината е необходимо да се намали приема на калциеви млечни продукти.

Диета с фосфатни камъни

Ако в резултат на предварително проучване в организма се открие нарушение на обмена на фосфор и калций, тогава количеството месо в храната може да се увеличи. В храната трябва да се добавят овесена каша, зеленчуци (тиква, аспержи, моркови, зелен лук), плодове (червено френско грозде, брусниче) и кисели ябълки.

Диета означава отхвърляне на следните видове продукти:

• мляко и млечни продукти;
• яйца;
• картофи и боб.

Много е важно да не се яде храна, която допринася за повишаване на киселинността в стомаха.

Не винаги е възможно да се спазва стриктно диета поради големия брой изкушения. Въпреки това, трябва да се опитате ясно и последователно да следвате препоръките на лекаря на диета. Само промяна в диетата може да постигне добри резултати в лечението.

В допълнение, трябва да се осъзнава рискът от усложнения на уролитиаза - по-добре е да имаш малки диетични ограничения, отколкото опасни за здравето и условията на живот с необходимостта от хирургическа интервенция.

• За VOZZ
• Здравен център
• Речник на здравето
• форум
• Помощ за сайта
• Отзиви

Един от основните китове, върху които почива нашето здраве, е правилното хранене. Ако здравето се провали и ние се разболеем, тогава стойността на храненето се увеличава още повече. А при много болести най-важната и неразделна част е правилната диета, ако не и основата на лечението.

Това важи изцяло за уролитиаза. Мочекаменна болест (уролитиаза) е метаболитно заболяване, причинено от различни причини, често с наследствен характер, характеризиращо се с образуване на камъни в уринарната система (бъбреци, уретери, пикочен мехур или уретра). Заболяването може да бъде асимптоматично, проявяващо се с болки с различна интензивност в лумбалната област или бъбречна колика.

В много страни по света, включително Русия, уролитиаза се диагностицира в 32-40% от случаите на всички урологични заболявания и заема второ място след инфекциозни и възпалителни заболявания.

Уролитиаза се открива на всяка възраст, най-често в трудоспособна възраст (20-55 години). В детска и старост - много редки случаи на първично откриване. Мъжете са болни 3 пъти по-често от жените, но кораловите камъни най-често се срещат при жените (до 70%). В повечето случаи камъните се образуват в един от бъбреците, но в 9-17% от случаите, уролитиаза е двустранна.

В момента няма единна теория за причините за развитието на уролитиаза. Основният механизъм на заболяването се счита за вроден - малко метаболитно нарушение, което води до образуването на неразтворими соли, които се образуват в камъни. Според химичната структура има различни камъни - урати, фосфати, оксалати и др. Въпреки това, дори ако има вродена предразположеност към уролитиаза, тя няма да се развие, ако няма предразполагащи фактори. Климатът, геоложката структура на почвата, химичният състав на водата и флората, режимът на хранене и пиене, условията на живот (монотонен, заседнал начин на живот и почивка), условията на труд (опасно производство, горещи магазини, тежък физически труд и др.) Имат ефект.

Нутримакс + има антисептично, антимикробно и диуретично действие. Той насърчава мекото отстраняване на пясък и малки камъни от бъбреците, уретерите и пикочния мехур, предотвратява образуването им. Пречистването на бъбреците допринася за оттеглянето на излишния натрий и водата от тялото, борейки се с такива прояви като подуване. Улеснява хода на хроничните заболявания на пикочно-половата система, подобрява работата му. iCBerry е иновативен продукт, който има уникална формула. В състава си екстракт от червена боровинка, който предотвратява размножаването на патогени в пикочните пътища и предотвратява развитието на много заболявания на пикочно-половата система. А лактобацилите, които са част от, произвеждат биологично активни вещества, разрушителни за патогенни микроби и бактерии, които провокират заболявания на пикочно-половата система.

Ние нямаме власт над климата, почвата и водата, но има рискови фактори, които можем и трябва да изключим. Това предизвиква ICD: заседнал начин на живот, увеличено калорично съдържание на храната, затлъстяване, злоупотреба с животински протеин, сол, храни, съдържащи калций в големи количества, оксалова и аскорбинова киселина, липса на витамини А и група В в организма.

Правилното хранене в МКБ ще помогне на таблица 14 - една от 16-те основни терапевтични диети, разработена през 30-те години на миналия век от изключителния съветски учен Мануел Исаакович Певзнер. Особената ценност на тази - както и другите - таблици на Певзнер е, че те са съставени от наблюдения на много пациенти, а препоръките са направени въз основа на клинични проучвания. Това е тяхната основна разлика от повечето новомодни диети, които обещават много, но правят малко - и все още са добри, ако не са вредни за здравето.

Така че, таблицата номер 14. Прилага се на пациенти с алкална урина при фосфатурия и уролитиаза. Целта на диетата е да „окислят” околната среда на организма и да пренасочат реакцията към нормата. Диетата работи на фона на лечението на основното заболяване, не може да замени терапията. Химичният състав на това е пълна диета, с високо съдържание на витамин А (ретинол) и нискоалкализиращи храни, калций. Последното се постига, за да се избегнат камъни при промяна на киселинно-алкалния баланс на тялото.

Таблица на разрешените продукти номер 14

До 100 г протеини и мазнини и около 400 г въглехидрати са разрешени в диетата. Калорично съдържание - 2800-3000 kcal. Препоръчителни продукти, които създават кисела среда в организма, например всички видове бульон - месо, гъби и риба. В допълнение, трябва да включва разнообразие от месо и риба в варени, пържени, задушени видове. Допускат се и яйца, заквасена сметана в ограничени количества в ястия, различни видове месни деликатеси - шунка, карбонатни, лекарски и диетични колбаси. Тя трябва да бъде включена в диетата на ръжен хляб, пресен или под формата на бисквити. Зърнените храни, макароните и бобовите растения не са ограничени, препоръчително е да се готвят във вода, да се приготвят различни гювечи, суфли, котлети. Допускат се зелен грах, зеле, тиква и червено френско грозде. Мед, сладки белтъчини и захарни ястия (целувка, целувка, бяла ружа) се използват като десерт. Можете да пиете какао на вода, чай, както и универсална отвара от дива захар. Препоръчително е да се приготвят целули и компоти от брусница и червено френско грозде, но не и соковете от тези плодове в чист вид. Понякога се препоръчва просто да се използват 100 г плодове от брусниче или червено френско грозде, втрива се със захар. Режим на захранване, в идеалния случай, 4-5 единични. Няма ограничения за температурата на храната, но не се препоръчва употребата на много студени супи и напитки.

Забранени продукти таблица номер 14

Първо, трябва да ограничите вегетарианските супи, зеленчуковите ястия, зеленчуковите ястия и суровите салати от зеленчуци, особено зелени. Всички тези продукти алкализират тялото още повече. Предпочитат се зърнените култури и бобовите растения, а не зеленчуците. Не се разрешава използването на прясно изпечени сладкиши, включително сладкиши с мляко. Всички млечни продукти са изключени като източници на калций - мляко, всяко сирене, извара, кефир, бифидок, ряженка, кисело мляко, варенец, тен, въздух. Не е позволено да се използват плодови и зеленчукови сокове, смята се, че те алкализират организма още повече. Особено трябва да се избягват сокове от домати и целина, и праскова. Допускат се почти всички яйчни ястия от пържени яйца с шунка до парен омлет. Основното нещо - не се добавя мляко и не се сервира със сирене и сос от него. От месните продукти са изключени само мазнини, както и свинска мас, гърди, пушено месо, пушена наденица, сухи и колбаси. Не се разрешава използването на варени колбаси с голямо количество мазнини. Всички млечни супи, кисели млека, млечни десерти и сладкиши, приготвени с мляко, включително сладолед, също са забранени. Не е позволено да се използва okroshka на тен или airan, както и кефир, или обикновена okroshka на квас, но с много заквасена сметана.

Всички пациенти с уролитиаза показват обилно пиене. При пациенти с плътност на урината по-малка от 1,015 g / l. камъните се формират много по-рядко. Активната диуреза допринася за изхвърлянето на малки парчета и пясък. Оптималната диуреза се разглежда в присъствието на 1,5 литра. урина на ден, но при пациенти с уролитиаза, тя трябва да бъде повече от 2 литра на ден.

Без значение колко добър е таблицата номер 14, но преди да седнете на него, трябва да се консултирате с Вашия лекар. В крайна сметка, науката не стои на едно място. Например, оригиналната диета Pevzner изключва кафе и напитки с кофеин. Сега диетолозите смятат, че кафето е кисел продукт.

Материали по темата

D4X имаше ефект върху мен като отличен диуретик, бъбреците ми изчистваха чудесно...

D4X е страхотен продукт! В Милениума за първи път се опитах и ​​почувствах...

Често страда от настинки, тонзилит. Уморих се много бързо, бях раздразнен...

Хепатитът е възпаление на черния дроб, причинено от вирусна инфекция. Има пет...

Лятото е добро за всички: топло, нежно слънце, почивки, ваканции, екскурзии до…

• Пощенска статия
• статия
• Абонирайте се за статии

обратно към списъка с артикули

• Прочетете 10 нови резултати
• Прочетете 10 нови статии

• Добавете резултат

  Споделете резултатите от приложението на вашия продукт.

  Тук можете да видите индивидуални резултати.

  Вече сте инсталирали приспособление за търсене?

  Напомняме ви, че на нашия портал се появи нова услуга - джаджа за търсене по резултати. Подробна информация за джаджа и как да я инсталирате на тази страница.

  Стотици хиляди хора по света живеят с пълна сила благодарение на продуктите на Vision. Всички те направиха информиран избор - изборът на отлично здраве!

  На информационния портал "Върнато здраве" те споделят безценния си опит.

  Всеки от вас може да отиде по този начин и да си възвърне най-ценното в живота - здраве!

  Присъединете се към общността "Избор на голямо здраве", покажете с пример, че да се здрави не е просто реално, но достъпно за всички.

  Уролитиазата в медицинските среди се счита за доста често срещана. Според статистиката, жените са по-склонни да страдат от него, 80% от всички случаи на образование в бъбречните калкулации се срещат в тях. Точната причина за това досега не е изяснена, но експертите смятат, че виновен е хормоналният фон на представителите на красивата половина на човечеството, който претърпява значителни промени през целия живот. Друга причина за камъните в уринарната система са хранителните грешки и метаболитни нарушения. В допълнение към човешката форма на заболяването, има и уролитиаза при кучета. Диетата за животното, както и за човека, в този случай играе важна роля, тъй като това е неправилна диета, която води до образуването на камъни.

  Какво представляват камъните в бъбреците?

  Образуването на камъни в органите на пикочната система се дължи на увеличаване на калция в урината, соли на оксалната и пикочната киселина, както и на цистин. В зависимост от това от какви вещества се образуват конкременти, те разграничават следните видове.

  • Урати, образувани с излишък от пикочна киселина. Приличат на гладки заоблени образувания от червено-оранжеви оттенъци.
  • Оксалати, произтичащи от прекомерното съдържание на аскорбинова и оксалова киселина в урината. Появяват се неравномерни черни образувания, често с шипове и остри изпъкналости.
  • Фосфати, образувани с излишък на калций в организма. Приличат на светлосиви или бели заоблени камъни с гладка или леко грапава повърхност. В някои случаи тя може да расте и да образува конгломератна структура в бъбречната таза, наподобявайки корали.
  • Ксантин и цистинови камъни се образуват в резултат на нарушаване на абсорбцията на цистин от червата и дефицит на ксантиоксидаза.

  Наред с консервативните и традиционните методи за лечение на заболяването, всички експерти са съгласни, че диета за уролитиаза не само допринася за по-бързо начало на възстановяване, но и предотвратява повторното формиране на камъните.

  Общи хранителни изисквания за камъни в бъбреците

  Независимият избор на диета за всяка болест не може да даде положителен резултат, тъй като само специалист след подробна диагностика може да определи от кои вещества са образувани конкременти. Тази информация ще ви позволи да съставите списък на продуктите, които трябва да бъдат напълно изключени от диетата на пациента и да се определи коя диета за уролитиаза при конкретен пациент ще бъде по-ефективна.

  Във всеки случай, пациентът трябва да следва следните правила на хранене, които са приложими за всички видове диети за бъбречно заболяване.

  1. Напълно изключва от менюто продукти, които могат да образуват свободни съединения по време на разцепване, които не се разтварят изобщо и следователно носят опасност за бъбреците.
  2. Увеличаването на консумацията на вода до такова количество, че обемът на екскретираната урина на ден е не по-малко от 2 литра. Газирани и алкохолни напитки, богати на аромати и консерванти, не трябва да се консумират.
  3. Количеството консумирана храна наведнъж не трябва да надвишава средната доза от 250 мл, препоръчана от специалистите по хранене.

  Хранене за уролитиаза (урати)

  Тъй като уратите се образуват поради повишеното съдържание на пикочна киселина в организма, се препоръчва диета, основана на промяна в реакцията на урината от киселина към алкална. За да направите това, е достатъчно да намалите или дори да елиминирате влизането в тялото на пурини, които се съдържат в животински продукти. Диета за уролитиаза (урати) се състои главно от вегетариански ястия, които включват всички видове зеленчуци и плодове, както и мляко.

  При лечение на уратурия не се препоръчва да се вземат твърде дълги интервали между храненията. Най-добре е да се практикува хранене с шест хранения, частите не трябва да са повече от 250 мл. Основните ястия с тази диета са супи, варени, задушени и печени зеленчуци, полутечни или мазнини. Съдържанието в сол трябва да се намали до 5-7 грама на ден.

  Меню за уратурия - какво е невъзможно и какво е възможно?

  Диета за този вид уролитиаза осигурява пълното изключване на следните продукти от менюто:

  • месни продукти: телешко месо, карантии, месо от млади пилета, прасета и други животни, консерви от месо, варени и пушени колбаси;
  • какао и кафе, включително шоколад;
  • черен чай;
  • алкохол;
  • животински мазнини, включително рибено масло и мазнини.

  Списъкът на одобрените продукти в присъствието на уратни камъни в бъбреците включва:

  • зеленчуци: цвекло, моркови, зеле, картофи, краставици, зелени култури;
  • плодове: смокини, ябълки, праскови, кайсии, круши, сливи, грозде;
  • горски плодове: ягода, цариградско грозде, малина, червена боровинка;
  • ядки от всякакъв вид;
  • зеленчуци и масло;
  • млечни продукти: извара, сметана, мляко, кефир, сирена;
  • Брашно от масло и безквасен тесто;
  • зърнени храни: елда, просо, царевица, просо, ориз;
  • напитки: алкална минерална вода, желе, компоти, зелен чай с добавено мляко;
  • яйцата.

  Диета за камъни в бъбреците с образуването на урати може да включва месни продукти. Въпреки това, те не трябва да се консумират повече от два пъти седмично и само в сварена форма. В същото време в бульона ще остане голямо количество пурини, които не могат да бъдат използвани от пациентите.

  Диетична храна с оксалатни камъни

  Диетата за уролитиаза (оксалати) е една от най-трудните, тъй като списъкът на неприложимите храни е доста широк. В допълнение към киселец, спанак и други зелени култури, включва много видове месо, зеленчуци и плодове. Не се препоръчва да се включват в диетата шоколад и цитрусови плодове, богати месни бульони и консервирани храни, тъй като те могат да съдържат оксалова киселина или витамин С. Разрешено е да се използва малко количество моркови, постно риба, бобови растения, ябълки и круши, кайсии и праскови, и също грозде. Солта и съдържащите въглехидрати храни също подлежат на ограничения.

  Меню с оксалати: разрешени и забранени продукти

  Основата на менюто с оксалурия е:

  • вегетариански супи, които могат да включват одобрени зеленчуци (тиква, карфиол);
  • зърнени храни с мляко или вода от овесени ядки и елда;
  • млечни продукти, включително извара и сирене;
  • яйца;
  • растително масло и маргарин;
  • сини сливи.

  Ако диетата е напълно съвместима с всички препоръки на специалисти с уролитиаза, оксалатите спират да растат и постепенно се отстраняват от тялото на пациента.

  Храна с фосфатни камъни в бъбреците

  Тъй като образуването на фосфатни камъни се дължи на алкална реакция на урината и нарушен фосфор-калциев метаболизъм в организма, диетата на уролитиаза е насочена към подкисляване на урината и намаляване на количеството калциеви соли. За да се постигне резултатът, е необходимо рязко да се ограничи консумацията на млечни продукти и зеленчуци, два пъти седмично в менюто да се включват зеленчукови зеленчуци. Солта трябва да е умерена.

  Меню с фосфатни камъни

  В основата на диетата на пациенти, страдащи от уролитиаза с преобладаване на фосфати, са:

  • продукти от брашно: бял и черен хляб, кифли, паста;
  • месни продукти: говеждо, агнешко, свинско, птиче, риба;
  • зеленчуци: зеленчуци, всички видове зеле, тиква и домати, краставици и цвекло, боб, грах и леща;
  • плодове: кисели ябълки, круши, сливи, кайсии, смокини, грозде;
  • горски плодове: касис, червена боровинка, брусница, ягода, цариградско грозде;
  • сметана и растителни масла;
  • гъби;
  • зърнени храни: елда, ориз, просо, овес.

  Диета за уролитиаза помага да се спре образуването на фосфатни камъни. Освен това, ако го наблюдавате в продължение на три месеца, размерът на камъните може да намалее, което ще им позволи да излязат естествено.

  Уролитиаза, лечение: диета номер 7

  Така наречената диета на 7-та таблица е предназначена за пациенти с каквото и да е нарушение на пикочните органи, и по-специално на бъбреците. Този хранителен план е предназначен за употреба при остър дифузен гломерулонефрит, хроничен нефрит при ремисия, както и при заболявания като уролитиаза. Диета 7 помага за нормализиране на водния и електролитен баланс в организма, възстановява кръвното налягане и подобрява работата на бъбреците дори при наличие на възпалителни процеси. Затова се приписва от експерти на най-добрите диети за бъбречни заболявания.

  Основни разпоредби на диетата 7

  Планът за диета за такава диета се характеризира с ограничаване на количеството консумиран протеин, докато мазнините и въглехидратите остават в рамките на препоръчаните физиологични норми. За разлика от други видове диети, скоростта на консумация на вода се намалява и не надвишава обема от 800 мл на ден. Пълно изключване от диетата са месо, гъби и рибни бульони и екстракти. Препоръчително е да се яде храна, приготвена по различни начини: варене, печене, задушаване и дори пържене. Количеството сол диета за уролитиаза номер 7 препоръчва намаляване на 5 грама на ден, докато е по-добре да се сол готови храни. Солени и кисели храни не се препоръчват.

  Диетично меню 7

  Диетата препоръчва използването на следните ястия и храни в менюто:

  • продукти от брашно: белтъчини, трици, несъдържащ сол пшеничен хляб, печене, сладкиши;
  • Първи ястия: вегетариански супи в зеленчуков бульон със зърнени храни, макаронени изделия, масло и билки;
  • основни ястия: варено постно месо, кюфтета, варена или печена риба;
  • гарнитура: варени, задушени или пържени зеленчуци, включително картофи, тиква, карфиол, домати и зеленчуци, макаронени изделия;
  • десерти: плодове и плодове в естествена форма или пюре, конфитюри, конфитюри, дини и пъпеши, мед;
  • млечни продукти: извара и ястия от него, пудинги, ферментирали млечни напитки;
  • яйца: парен омлет, варен в торбичка или меко сварен;
  • сосове и сосове, включително сладки, плодови или кремави;
  • напитки: сокове от плодове и плодове, разредени наполовина с вода, отвари и компоти от градински плодове и плодове, по-скоро слаб чай с лимон.

  Трябва да се внимава за продукти, които не са включени в горния списък. Строгото хранително съответствие с основните принципи на диетата допринася за бързото възстановяване на организма след страдане от заболявания на пикочната система.